Технология выращивания капусты белокочанной

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2

1. НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ 3

2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ 5

2.1 Безрозсадный способ. 6

3. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ 8

3.2 Обработка  почвы 8

3.3 Посадка  рассады 9

3.4 Уход за  растениями 9

4.4 Защита  растений 10

3.5 Уборка  урожая 11

ВЫВОД 12

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Основными задачами овощеводов являются повышение урожайности  овощных культур, расширение их ассортимента, ликвидация сезонности в выращивании  овощей, повышение качества овощной  продукции и снижение ее себестоимости.

Очень большое значение в  увеличении производства овощей имеет  капуста. По площади посевов среди  овощных культур она занимает в Белоруссии первое место. Капуста  обладает высокой пищевой ценностью, является источником необходимых человеку углеводов, белков, органических кислот, минеральных солей и витаминов. Практика передовых овощеводческих хозяйств и опыт научных учреждений подтверждают, что в условиях нашей  республики при правильной агротехнике  возделывания в благоприятные по метеорологическим данным годы можно  получать свыше 600 ц/га белокочанной капусты. В настоящее время овощеводы  в основном возделывают белокочанную капусту. Однако удельный вес ее в  посевах постепенно сокращается  за счет расширения площадей под более  ценными видами капусты — цветной, савойской, краснокочанной, брюссельской и др.

Капуста белокочанная является типичным представителем капусты огородной рода Капуста.

Капуста огородная возделывается  на огородах по всему свету, за исключением  крайних северных районов и пустынь. Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным климатом. Культура капусты огородной в холодное время года или в горах возможна и в субтропиках.

Если без остальных  видов капусты мы обходимся, то без  капусты белокочанной не обходится  ни один человек. Капуста белокочанная применяется в свежем, квашенном, жаренном, вареном, запеченном видах. Количество блюд с капустой трудно поддается  учету, поэтому ее и считают «Королевой огорода», что вполне заслуженно. Каждый дачник может обеспечить себя этим замечательным овощем

Важнейшее достоинство капусты  – это способность на протяжении всей зимы и весны хорошо сохранять  витамины необходимые человеку при  правильном ее хранении.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

 

Капуста белокочанная — древнейший вид культивируемых овощных растений. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что человек начал выращивать капусту в конце каменного века. Введена в культуру свыше 5 тыс. лет назад. Задолго до новой эры стали выращивать это растение в Древней Иберии, где называли капусту «ащи». Отсюда капуста распространилась в Египет, Грецию, Рим.

Центр происхождения капусты белокочанной (Brassica oleraceae L.) — побережья Средиземного моря и Атлантического океана. Ареал дикорастущего предка до настоящего времени находится в странах и на островах Средиземноморского бассейна, а также Атлантического побережья Европы, в том числе Великобритании. Место введения этого растения в культуру — Италия. Капуста белокочанная произошла от дикой капусты листовой с гладкими и курчавыми листьями. Древние переходные формы ее были рыхлокочанными, с небольшим содержанием сахаров и сухого вещества. Многочисленные современные формы и сорта получены от скрещивания капусты листовой с другими дикими видами капустных растений.

У народов Древней Греции капуста была известна под названием  брассика и служила символом трезвости. Не меньшим уважением она пользовалась и в Древнем Риме. Римляне называли капусту каулус. Помимо древних греков и римлян с ее выращиванием были знакомы и другие народы, обитающие в Средиземноморье (Древний Египет, Византия). Имеются данные, свидетельствующие о выращивании капусты в Закавказье, Малой Азии и других регионах.

Производство капусты  в Западной Европе особенно возросло после крестовых походов, усиливших  связи со средиземноморскими странами и Малой Азией, откуда и завозились ее формы. На территорию Киевской Руси капусту завезли греки, римляне  и русские купцы из Западной Европы. Некоторые исследователи считают, что русские и украинцы заимствовали это растение от Греко-римских колонистов Крыма вместе с названием, происходящим от древнекельтского слова «кап»  — голова (соответствующее римскому обозначению кочана).

Документальные данные, свидетельствующие  об освоении капусты на Руси, относятся  к XI- XII вв. Так, в «Изборнике» Святослава (1073 г.) и в Уставной грамоте смоленского  князя Ростислава Мстиславовича (1150 г.) отмечается ее наличие и имеются рекомендации по ее употреблению. В «Домострое» (XVI в.) содержатся наставления о выращивании и употреблении капусты в пищу и на корм скоту. С XVIII века производство ее в России получило дальнейшее развитие. При Петре I капуста стала неизменным продуктом питания и предметом широкой торговли.

На Руси капусту впервые  стали квасить. В давние времена, когда после уборки кочанов начиналась их рубка, устраивались своеобразные представления с хороводами, шуточными песнями, плясками и непременным угощением пирогами с капустой — так называемые «капустники». Сейчас эта хорошая народная традиция почти забыта. В крестьянском обиходе имелись даже ее покровители. 18 мая по новому стилю — день капустника — Арина-рассадница.

Развитие промышленности в России привело к возникновению  очагов крупного товарного овощеводства, в том числе и по выращиванию  капусты (Ростовский, Подмосковный, Петербургский, Харьковский, Киевский и др.). На Руси капуста обрела как бы вторую родину.

Своим искусством в выращивании  капусты особенно славились ростовские огородники, откуда был родом Ефим Грачев — знаменитый народный селекционер, признанный за рубежом русским феноменом. Он на всех международных выставках  брал высшие призы за высокие урожаи и качество капусты. Так, в 1875 г. на Венской сельскохозяйственной выставке Е.А. Грачев выставил кочаны капусты большой плотности, хорошего вкуса, белизны, диаметром 70 см и был удостоен почетной медали «За прогресс». В Западной Европе высоко ценили сорта русской народной селекции Сабуровка, Капорка, Коломенская за их высокую урожайность, белизну, сладость и др.

В настоящее время капуста  распространилась повсеместно —  от Крайнего Севера до южных субтропиков. Особенно много выращивают ее в странах  с умеренным и прохладным климатом. В Российской Федерации и Украине  она занимает первое место по площади  посева среди овощных растений. Из большого разнообразия видов семейства  капустные наибольшее распространение получила капуста белокочанная (в Российской Федерации занимает около 30%, в Украине — 20% площади овощных растений).

В ряде западноевропейских стран — Германии, Норвегии, Франции  — капуста также занимает первое место среди овощных растений. В Англии она является одним из основных овощных растений, занимая  второе место по площади после  овощного гороха, а по объему производства превосходит его. И что примечательно, на кладбище в Дорсете поставлен даже памятник в форме кочана капусты человеку, который впервые завез ее из Голландии. В США капусте принадлежит лишь шестое место. Выращивают ее также в Японии, Индии, Китае и других странах мира. Из овощных растений капуста дает самые высокие (до 80–100 т с 1 га) урожаи при наименьшей себестоимости и затратах труда. Во многих странах она служит продуктом массового потребления. Высокие урожаи, питательные и вкусовые качества, способность длительно сохраняться в свежем виде — причины большой популярности капустных продуктов в народе.

 

 

 

  1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

 

Капуста — холодоустойчивая культура. Семена прорастают при температуре 3 — 4°С. Растения начинают рост уже  при 5°С, оптимальной температурой является 15-17°С. Температура выше 25 — 30°С задерживает  рост и развитие растений, удлиняется период формирования головки, увеличивается  количество растений, которые ее не образовывают, а при температуре 35°С она совсем не образовывается.

Молодые растения могут  выдерживать кратковременные заморозки  до 4 — 5°С, а взрослые — до минус 8°С, но подмороженные головки плохо сохраняются.

Капуста белокочанная — светолюбивое растение длинного дня (хорошо развивается при 17—18 часовом временном дне).

При дефиците света, растения вытягиваются, рост и развитие замедляются, снижается производительность, уменьшается плотность головок.

Капуста является влаголюбивой культурой, что объясняется большой  испаряемостью поверхностью ее листков  и сравнительно неглубоким размещением  корневой системы. Для ее выращивания  лучше отводить низменные участки, заплавы и торфяника. Высокие  и постоянные урожаи в степи и  лесостепи можно получить только при орошении.

Наибольшее количество воды расходуется в период завязывания  головки — на начало созревания. Наилучшие условия создаются  при влажности почвы на протяжении вегетационного периода не ниже 80—75%, воздух — 60—80%, в период «всходы» начало формирования головок, 75—90% — массовое формирование. Перерывы в водоснабжении  в настоящее время могут привести к растрескивания головок. Наиболее пригодные для капусты плодородные почвы с высоким содержанием органического вещества и pH 6,2-7,5.

Обработку почвы  начинают сразу после собирания  предшественника, лущат почвенно-дисковыми  лущильниками на глубину 6—8 см. После  поздних предшественников поле обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами, зябь пашут на 20—22 см. плугами с предплужниками.

Капуста поздняя  хорошо реагирует на внесение удобрений, обеспечивая при этом высокие  приросты урожая отличного качества. Количество минеральных удобрений  зависит от зоны выращивания. Вносят их один раз (в основное внесение), вразброс. Эту же дозу можно внести и так: 2/3 нормы — под пахоту на зябь, 1/3 — под время посадки и  у подкорма. При локальном внесении удобрения доза основного может  быть на 1/3 уменьшена.

Рассаду выращивают в открытом грунте, участок удобряют осенью, внося 60—80 т/га гноя, весной ее боронуют и культивируют (под культивацию  вносят минеральные удобрения). За 45—50 дней до посадки рассады семян  капусты высеивают сеялкой овощной, строчным или широкополосным способом (ширина междурядий 45 см.), кондиционными  семян. С 1 м2 получают 160—200 хорошо развитых растений. После закрытия влаги поле культивируют на глубину 10—12 см. С одновременным боронованием, — перед посадкой рассады —на 14—16 см культиватором КПС-4.

Для борьбы с сорняками  на посевах капусты разрешено  применять гербициды.

На слабо и  середнезасоренных площадях гербициды  можно вносить полосовым способом, который позволит уменьшить их затраты.

Перед выбиранием рассады  почву парников хорошо поливают, а  на следующий день с влажной почвы  выбирают хорошо развитые растения. Рассаду  высаживают розсадопосадочной машиной, с междурядьем 70 и расстоянием  в рядках 40—50 см. Сроки посадки  определяют с учетом продолжительности  вегетационного периода сорта. С  целью лучшего приживления растений на орошаемых участках после посадки  осуществляют полив дождеванием (150—300 м3/га) с следующим рыхлением грунта в междурядиях. Для этого лучше использовать культиваторы КОР-4,2. Глубина первой культивации 6—8, следующих 8—10 см. За вегетационный период проводят 3—4 междурядных обработки и 1—2 ручных пропалывания с рыхлением грунта в рядках. Один раз или дважды растения поливают в период образования розетки и столько же в период образования головок, чтобы влажность грунта была не ниже 75—80% НВ. В первый период поливная норма составляет 300—350, в второй—500 м3/га.

Для уничтожения  вредителей плантации капусты периодически обрабатывают пестицидами. С целью  уменьшения пестицидной нагрузка и охраны окружающей среды желательно применять интегрированную систему защиты, которая состоит в применении пестицидов и использовании трихограм.

Урожай капусты  собирают за один раз при образовании  больших и плотных головок  вручную, используя платформы или  капустоуборочные машины. При этом головки подрубывают острыми лопатами, небольшими топорами, или ножам и укладывают их на транспортные средства вручную. Если их нет в день собирания, головки составляют в бурты.

    1. Безрозсадный способ.

 

Семена капусты  высевают непосредственно в открытый грунт. Урожай и качество от этого  не снижаются. Растения, выращенные безрассудным способом, имеют более развитую корневую систему и менее требовательные к условиям питания и влаги. При  безрозсадном способе выращивания  вегетационный период сокращается  на 15—18 дней, но в период появления  всходов и их роста растения капусты  требуют более тщательного ухода, формирования густоты и защиты от вредителей. Этим способом выращивают среднепозние и поздние сорта. Лучшие предшественники — озимая пшеница, горох, кукуруза на зеленый корм.

Сразу после собирания  предшественника поле дискуют, создавая благоприятные условия для прорастания  сорняков. Затем их уничтожают зяблевой пахотой. Высокий эффект дает полупаровое  возделывание грунта на протяжении летне-осеннего периода.

Весной, после закрытия влаги, поле культивируют обычным культиватором  па глубину 8—10 см. Если сорняков много, вносят гербициды. При локальном  внесении дозы их пересчитывают на ширину ленты внесения. Предпосевное возделывание почвы проводят культиватором  УСМК-5,4Б с двусторонними лапами-лезвиями, которые розрыхлюют почву на заданную глубину и образовывают плотное ложе для семян.

На орошении лучшие сроки для посева позднеспелых сортов с 25 апреля—10 мая, для середнепозних—10—15 мая. Семена высеивают сеялкой овощной. Перед этим их калибруют, прогревают в горячей воде (48—50°С), охлаждают, подсушивают и для равномерного высева одну часть смешивают с четерьмя—пятью частями балласта (суперфосфатта др.). Ширина междурядья 70 см, глибина загортания семян 2—3 см, норма высева 1,0 кг/га.

Всходы прореживают  после образования 1—2-го настоящего листка поперек рядков культиватором, на котором установлены односторонние  лапы-лезвия. После 4—5-ти листков прореживания повторяют, оставляя по одному растению на расстоянии 40—50 см. Следующие операции по уходу за безрозсадной капустой такие же, как и у розсадной—рыхление грунта в междурядьях, уничтожения сорняков, борьба с вредителями, орошение, собирание урожая.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

 

Лучшие предшественники  для капусты белокочанной – огурец, ранний картофель, лук, бобовые, для  средних и поздних сортов –  пласт клевера, томат, свекла, морковь.

Нельзя выращивать капусту после капусты и других представителей Капустные /редька, репа, брюква/, так как они поражаются одними и теми же вредителями и  болезнями.

На таких почвах можно возвращать капусту на прежнее  место не раньше чем через 3-4 года, а на почвах, зараженных килой, через 4-5 лет.

Раннюю капусту  на заливных поймах выращивают в прирусловой  или на прилегающей к ней части  центральной поймы.

Позднюю капусту  можно возделывать на центральной  части поймы, так как она быстрее  освобождается от полой воды, что  дает возможность раньше высадить рассаду  позднеспелых сортов.

Удобрение – одно из решающих условий получения высокого урожая капусты.

На высокоплодородных  поймах, осушенных торфяниках, участках пониженного рельефа высокий  урожай капусты можно получить при  внесении одних минеральных удобрений.

На менее плодородных  почвах необходимо совместное внесение органических и минеральных удобрений.

Капуста при хорошем  росте и развитии потребляет на норму  часть фосфора 3,4 части калия и 2,8 части азота, тогда как из навоза в год его внесения она усваивает 20% азота, 50% фосфора и 70% калия.

Таким образом, недостающее  количество калия и особенно азота  необходимо вносить в виде минеральных  удобрений, учитывая, что до начала завязывания кочана капуста нуждается  больше в азоте, а затем в калии.

Для получения урожая ранней капусты 300-400 ц с 1 га на дерново-подзолистых  почвах по последействию органических удобрений /30-40 т на 1 га/ необходимо внести азота 120 кг, фосфора – 60 кг, калия  – 90 кг.

Капуста плохо растет на кислых почвах.

Наиболее благоприятна для нее слабокислая реакция /рН 5-5,8/.

Профилактические  мероприятия для борьбы с килой  на кислых почвах - внесение извести  один раз в 3-4 года и правильное размещение капусты в севообороте.

3.2 Обработка почвы

 

Важнейшим мероприятием при выращивании капусты является своевременная зяблевая вспашка  капусты на 25-30 см.

Глубокая вспашка  способствует лучшему развитию корневой системы. Небольшой пахотный слой углубляют  плугами с почвоуглубителями. Чем  раньше проведена зяблевая вспашка, тем выше урожай капусты.

Весенняя обработка  почвы заключается в раннем бороновании  и перепашке на 2/3 первоначальной глубины или культивации с  одновременным боронованием.

В северных районах  на почвах с небольшим пахотным слоем  и с большим количеством осадков, а также в средней полосе на участках пониженного рельефа, где  почва может переувлажняться, капусту  выращивают на гребнях или грядах, которые нарезают после весенней перепашки.

На участках пониженного  рельефа с близким уровнем  грунтовых вод гребни или гряды  нарезают осенью, чтобы не опоздать с высадкой рассады весной.

3.3 Посадка рассады

 

Сначала высаживают рассаду ранних и среднеранних сортов капусты, затем проводят посадку  поздних сортов.

Срок высадки  ранних сортов капусты определяется спелостью почвы, возможностью ее обработки.

При раннем сроке  посадки капусты образуется более  мощная корневая система до наступления  теплой погоды, что обеспечивает в  последующем быстрый рост надземной  массы и возможность получения  более раннего и высокого урожая.

Сажают рассаду  возможно глубже, чтобы вызвать образование  придаточных корней, однако нельзя засыпать верхушку, она должна несколько  возвышаться над поверхностью почвы.

При машинной посадке  полив проводят в лунки одновременно с высадкой рассады.

Посадку проводят рассадопосадочными машинами СКНБ-4 или СКН-6А.

Расстояния между  рядами 70 см, между растениями 30-40-50 см в зависимости от сорта и  условий выращивания.

3.4 Уход за растениями

 

Основная задача ухода – бесперебойное обеспечение  питанием и водой путем применения подкормок, поливов, рыхления почвы  после каждого полива или выпадения  осадков, удаления сорняков, а также  защиты растений от вредителей и болезней.

Междурядную обработку  начинают, как только растения приживутся после пересадки /на 2-5-й день в  зависимости от почвенных условий  и состояния рассады/.

Первое рыхление проводят с оставлением наименьшей защитной зоны.

При последующих  обработках защитную зону увеличивают, так как корни капусты разрастаются в сторону междурядий.

Минимальной защитной зоны требует фрезерный культиватор  ФПУ-4,2.

В связи с особенностями  развития корневой системы первую обработку  лучше делать глубже, чем последующие.

Для борьбы с сорняками  используют гербициды.

До высадки рассады  применяют трефлан: его заделывают в почву в дозе 1-1,3 кг на 1 га по д.в.

Для внесения гербицидов используют шланговые опрыскиватели.

Для улучшения развития корневой системы растения окучивают, что не только усиливает корневое питание, но и придает им устойчивость.

Необходимо помнить, что придаточные корни образуются только в том случае, когда окучивание проводится влажной, рыхлой почвой и  в более молодом возрасте растений.

Поэтому первое рыхление стараются проводить через 20-25 дней после высадки рассады для  ранних сортов, 25-30 дней – для средних  и поздних.

Второй раз окучивают  через 15-20 дней после первого окучивания.

В средней полосе проводят орошение дождеванием, поливная норма составляет 200-250 куб. м воды на 1 га

Раннюю капусту  поливают 4-6 раз, средние и поздние  сорта – 6-8 раз – на легких почвах, на тяжелых – на 1-2 полива меньше.

Капуста положительно отзывается на подкормки.

Подкормки вносят, не дожидаясь появления резких признаков  голодания растений.

Первую подкормку  проводят вскоре после высадки рассады, вторую дают перед началом формирования кочана.

Раннюю капусту  первый раз подкармливают полным минеральным удобрением, второй –  только азотно-калийными.

Примерные нормы  удобрений для подкормки капусты  следующие: первая – 35:20:20, вторая – 40:0:40 /азот:фосфор:калий/.

4.4 Защита растений

 

Из вредителей особенно опасна капустная муха.

Наиболее часто  она повреждает ранние сорта, так  как вскоре после высадки рассады  начинается лет капустной мухи.

Против личинок  капустной мухи рассаду опрыскивают  раствором 80%-ного технического хлорофоса или других инсектицидов.

Обработку проводят 2-3 раза через каждые 6-8 дней.

В период массового  отрождения гусениц капустной тли, капустной белянки, капустной совки, капустной моли и личинок капустного клопа растения опрыскивают 0,2%-ным раствором 80%-ного технического хлорофоса или фосфамида.

Обработки проводят только до завязывания кочана.

Простое и безопасное средство борьбы с листогрызущими гусеницами – опрыскивание растений раствором суперфосфата в смеси с хлористым калием в момент кладки яиц бабочками капустной белянки.

На капусте эффективен и биологический метод борьбы с вредителями.

Опрыскивать растения 0,2-0,5%-ной суспензией энтобактерина можно независимо от срока уборки урожая.

Опрыскивание в  сочетании с двукратным выпуском трихограммы беляночной формы по 20 тыс. насекомых на 1 га позволяет полностью исключить применение ядохимикатов.

Из болезней наиболее капусту поражает кила, особенно на кислых почвах при 18-24 С.

Полив почвы при  посадке рассады 0,3%-ной суспензией цинеба предупреждает это заболевание.

3.5 Уборка урожая

 

Раннюю капусту  убирают по мере созревания кочанов, так как одни растения формируют  их раньше, другие позже.

В средней полосе уборку начинают с третьей декады июня и заканчивают в июле.

При первой выборке  срезают наиболее плотные кочаны массой не менее 0,4 кг с зелеными, плотно прилегающими кроющими листьями. Кочаны срезают так, чтобы исключить  дальнейшую зачистку. После сортировки капусту затаривают в стандартные  ящики-клетки или контейнеры и отправляют на реализацию. Средние и поздние  сорта убирают, как правило, в  один прием. Для реализации в свежем виде срубают, оставляя 1-2 кроющих листа. Для квашения или зимнего хранения кочаны убирают с 2-3 кроющими неплотно прилегающими листьями. Длина наружной кочерыги не должна превышать 3 см.

Для длительного  хранения в свежем виде капусту убирают  в возможно поздние сроки, когда  в результате понижения температуры  интенсивность физиологических  процессов резко снижается. Однако убирают кочаны так, чтобы они  не проморозились.

Промороженные кочаны почти не хранятся, а при квашении дают продукцию низкого качества.

Небольшое поверхностное  подмораживание не вредит капусте, но убирать ее следует после оттаивания на корню.

 

 

ВЫВОД

 

Таким образом, технология выращивания  белокочанной капусты состоит из следующих операций: обработка почвы, удобрение, подготовка и высадка  рассады, уход за посадками (полив, рыхление, окучивание, борьба с сорняками, вредителями и болезнями, подкормки), уборка урожая, закладка на хранение.

Помимо рассадного способа выращивания  капусты существует и безрассадный.

Капуста белокочанная является типичным представителем капусты огородной  рода Капуста

Центр происхождения капусты белокочанной (Brassica oleraceae L.) — побережья Средиземного моря и Атлантического океана. Ареал дикорастущего предка до настоящего времени находится в странах и на островах Средиземноморского бассейна, а также Атлантического побережья Европы, в том числе Великобритании. Место введения этого растения в культуру — Италия.

Важнейшее достоинство капусты  – это способность на протяжении всей зимы и весны хорошо сохранять  витамины необходимые человеку при  правильном ее хранении.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

  1. Демин В. А., Пацурия Д. В. Качество и лежкость белокочанной капусты при разных уровнях минерального питания // Картофель и овощи №1, 2006г
  2. Каратаев Е. С., Советкина В. Е. Овощеводство; - М, Колос, 1984г.
  3. Поперекин А. Г. Агротехнические методы борьбы с сорняками в посевах овощных культур // Картофель и овощи №2, 2006г.
  4. Алексанин В. И., Андреева Р. А., Антонов Ю. П. Овощеводство открытого грунта; - М, Колос, 1984г.
  5. Интернет-источники: http://www.good.vol.ru/agro, http:// www.ipmce.su/~vk/garden ,http://www.chshb.ru/vniitei.