Технология выращивания ремонтного молодняка

Курсовая по скотоводству нужная

Введение

    Животноводство  одна из важнейших отраслей сельского  хозяйства, она дает для населения  высокоценные продукты питания: мясо, молоко, животные жиры, яйцо, мед и т.д., сырье для промышленности: шерсть, кожу, мех, овчину, перо, пух и т.д. Кроме того, животноводство дает для растениеводства полноценные органические удобрения: навоз, птичий помет. Лошади, волы, яки, олени, ослы в дополнение к механическим средствам используют на сельскохозяйственных и транспортных работах.

    В решении проблемы  повсеместного  перехода к интенсивным  методам  ведения животноводства  и значительного  повышения продуктивности  имеющихся  пород скота важное  место занимает дальнейшее совершенствование  племенных и продуктивных качеств  наиболее распространенных в  нашей стране пород крупного  рогатого скота, как методом внутрипородной  селекции, так и на основе межпородного  скрещивания.

    До 80-х годов  совершенствование пород крупного  рогатого скота молочного направления  продуктивности осуществлялось  в основном методом чистопородного  разведения, преимущественно на  базе собственных генетических  ресурсов, без должного учета  процесса перевода молочного  скота на промышленную технологию  производства молока. Необходимо  отметить, что темпы совершенствования  продуктивных качеств и создания  животных желательного типа при  этом достаточно низки. Кроме  того, при внутрипородном разведении  весьма трудно добиться одновременного  улучшения комплекса признаков, по которым промышленная технология  предъявляет жесткие требования  к животным: пригодность вымени  к машинному доению, крепость  конечностей и копытного рога, устойчивость к болезням и  стрессам, способность к длительной  продуктивной эксплуатации. В результате  значительная часть разводимого  скота по ряду важнейших признаков  не отвечала требованиям интенсивного  ведения молочного скотоводства.

    На  формирование  и функционирование сельского  хозяйства огромное влияние оказывает  множество факторов; природная среда, земельные, трудовые ресурсы, размещение  городов и численность населения, развитие дорожной сети, материально-технического  обеспечения, аграрная политика  государства, экономические отношения  и т.д.

    Одними  из методов  оценки племенных животных являются  методы оценки животных по  конституции, экстерьеру и интерьеру.  От  правильного хорошего содержания  во многом зависит получение  максимальной, высокого качества  молочной и мясной продукции.   Так же при оценке учитываются  пороки и масть  животных.

    В Российской Федерации крупнорогатый  скот разводят во всех климатических  зонах. Для скрещивания используют животных подходящих к конституционным  и экстерьерным требованиям.

    Исходя  из этого, с целью ускорения создания  животных с высокой молочной  продуктивностью, пригодных для  эксплуатации в хозяйствах с  промышленной технологией производства  продукции, и обеспечения таким  поголовьем хозяйств всех уровней и форм собственности, проведена работа по совершенствованию массива молочного скота и созданию нового типа голштинизированной породы.

    1. Теоретическая часть

Технология выращивания ремонтного молодняка.

    Эффективное ведение  животноводства неразрывно связано  с выращиванием крепкого ремонтного  молодняка с высоким  потенциалом  продуктивности. Учет биологических  особен-ностей в кормление молодняка позволяет значительно повысить эффективность темпов роста.

    Результаты  исследований, проведенных с животными  голштинской  породы, показывают, что  оптимальной  молочной продуктивности достигают  коровы, которые имели первый  отел в возрасте 24 месяца, при  живой массе не менее 550 кг.

    Наиболее  важным  периодом выращивания телок  являются  первые недели жизни. Только при правильном кормление в это  период у животных формируется хорошо развитый рубец, позволяющий быстрее сократить молочный период и перейти в раннем возрасте на сухой тип кормления.

    При выращивание телок в условиях промышленного производства имеет  значение способность молодняка  потреблять большое количество объемистых кормов. Это в последующем сказывается на сроке эксплуатации коровы, крепости костяка и копытного рога.

    Рациональная  система выращивания молодняка  с учетом биологических животных  должна способствовать нормальному  росту, развитию, формированию высокой  продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков их хозяйственного  использования.

    Важно, чтобы у  ремонтных телок с  раннего  возраста была развита способность  к потреблению и хорошему использованию  растительных кормов.

    При определение потребностей молодняка  в энергии и веществах питания учитываются особенности обмена веществ в организме, определяющие интенсивность роста в различные возрастные периоды.

    В первые дни после рождения теленок  обязательно должен получить молозиво, в котором содержится повышенное количество белка, жира, минеральных веществ, витаминов. В молозиве содержатся также связанные с глобулином антитела (защитные вещества), обеспечивающие новорожденному теленку иммунитет против болезнетворных микробов.

    В молочный период  происходит значительная функциональная  перестройка органов пищеварения, вырабатывается способность усваивать  питательные вещества растительных  кормов, усиливается белковый, минеральный  и водный обмен в организме. Указанный период характеризуется  одновременным интенсивным ростом  органов и тканей, способностью  животных давать высокие приросты. Интенсивность роста в этот  период зависит от принятой  в хозяйстве схемы кормления  и целей выращивания молодняка. Приросты телят в раннем возрасте  характеризуются относительно высоким  содержанием белка и меньшим  жира. С возрастом у молодняка  увеличивается отложение жира, а  также минеральных веществ. Однако  на состав прироста большое  влияние оказывает уровень кормления. Очень обильное кормление способствует повышенному отложению в теле жира.

    Для обеспечения  телят полноценными белками используют  комбикорма, содержащие вещества  животного происхождения.

    Телок, предназначенных  для ремонта  стада, выращивают  на отдельной ферме  или спецхозах. При выращивании  в своем хозяйстве  телок до 10-15 дневного возраста  содержат в индивидуальных клетках  профилактория, а затем переводят  в помещение для телят молочного  периода, комплектуя группы по 15-20 голов, близких по возрасту. По  окончании молочного периода, т.е. в 6-месячном возрасте, телок переводят  в помещение для ремонтного  молодняка, где их содержат без  привязи группами по 50-60 голов. Таким  образом, можно выращивать конституционно  крепких животных, приспособленных  к крупногрупповому содержанию  в условиях, характерных для промышленной  технологии.

    Для ремонта  стада необходим весьма тщательный  отбор животных по их развитию, экстерьеру и приспособленности  к групповому содержанию. Прежде  всего, важно учитывать развитие  мускулатуры, крепость костяка и  конечностей, желательно учесть  и типичность. Заблаговременно при  завершении бонитировки стада  в хозяйстве намечаются лучшие  высокопродуктивные коровы, потомство  которых предназначается для  ремонта. Основными критериями при  этом служат приспособленность  животных к определенным технологическим  условиям и их развитие.

    Для выгула животных  с 2,5 месяцев предусмотрены выгульные  дворы с твердым покрытием  из расчета 2 кв.м. на телку.

    С 8-10-дневного возраста  телят выпускают на прогулку, вначале на 10-15 мин, а в 2-месячном  возрасте – на 3-4ч в сутки.

    Кормовые  рационы  для молодняка до 6-месячного возраста  составляются по схемам-нормам  кормления, а после 6-месячного возраста  – с учетом планируемой живой  массы молодняка.

    Для выращивания  ремонтных телок  с 6- до 12-месячного  возраста рекомендуется следующий  суточный рацион (кг): сено люцерновое – 2,5, солома – 1, силос кукурузный – 5,0, дерть ячменный –1,7. Питательность рациона составляет 4,36 кг корм. ед., содержание перевариваемого протеина – 534 г. Применение такого рациона обеспечивает достижение живой массы телок в 12-месячном возрасте 240-245 кг.

    Для дальнейшего  выращивания ремонтных  телок  в условиях хозяйств промышленного  типа с 12- до 18-месячного возраста  рекомендуется  суточный рацион  в следующем составе (кг): сено люцерновое – 2,5, солома (смесь  пшеничной с ячменной) – 2, силос  кукурузный – 6, дерть ячменная – 2. Питательность рациона составляет 5,16 кг корм. ед. с содержанием 585 г. перевариваемого протеина. Живая масса одной телки в возрасте 18 мес. достигает 320 – 330 кг.

    Важным  периодом  содержания и кормления  телок  является случной возраст. К этому  времени их группируют с учетом  физиологической и половой зрелости. Для телок случного возраста (18 – 20 месяцев) предлагается использовать  рацион, в состав которого входит (кг): сено люцерновое – 3, солома – 4, силос кукурузный – 9, дерть ячменная – 2. Питательность рациона – 6,53 кг корм. ед. и переваримого протеина содержит 704 г. В дальнейшем суточная норма кормления нетелей постепенно увеличивается и приближается к норме для коров 1-го отела. К 24-месячному возрасту, нетели имеют живую массу 390-400 кг.

    Хорошо  развитый  ремонтный молодняк формирует  основу высокопродуктивного молочного  стада.     

    Как известно, отдельные  части, органы и  ткани тела  характеризуются различной  скоростью  роста в тот или  иной период  жизни. На начальных этапах быстро  развиваются жизненно важные  органы и системы: центральная  нервная система, затем костяк. Рост  мышечной и жировой ткани достигает  максимальной скорости позднее. В этом преимущество скороспелых  животных над позднеспелыми.

    Рост  и развитие  молодняка находятся  в прямой  зависимости от возраста их  матерей, кроме того, на эти показатели  оказывают влияние календарный  месяц рождения, живая масса при  рождении, количество и качество  дополнительной подкормки.

    В период роста  молодняка изменяется масса отдельных  частей (отрубов туши), их соотношение  и состав. Относительная масса  шейной части, передней и задней  конечности уменьшается, а удельная  масса грудной части, поясницы, крестца  увеличивается. Поэтому при убое  хорошо выращенного молодняка  повышается выход более ценных  отрубов, таких как толстый и  тонкий края, грудинка, филей, оковалок, кострец. При этом содержание  костей в них снижается, а количество  мякоти увеличивается.

    Кроме того, бычки  и телочки одинакового  возраста, но с более высокой живой  массой, как правило, имеют более  благоприятный морфологический  состав туши (больше мякоти и  меньше костей и сухожилий) по  сравнению со сверстниками с  меньшей  живой массой, у которых  удельная масса костей, хрящей  и сухожилий значительно увеличена, а выход мякоти снижен.

    Организация выращивания  молодняка – один из важнейших  элементов совершенствования  породы. Принято считать, что успешное  формирование продуктивных качеств  животных на 25% зависит от состояния  селекционно-племенной работы, и  на 75% от факторов кормления и  технологии содержания

    Возраст родителей  среди этих факторов по свидетельству  многочисленных исследователей  играет не последнюю роль. Влияние  возраста материнского организма  на рост и развитие потомства  изучается  уже в течение многих  десятков лет. В работах, опубликованных  в 30-50-х годах прошлого столетия, дискуссии по данной проблеме  разворачивались вокруг определения  оптимальных сроков племенного  использования сельскохозяйственных  животных. Этот вопрос решался  не в пользу молодых животных. Подавляющее большинство исследователей  сходилось во мнении, что средний  возраст коров является наиболее  благоприятным периодом жизни  животного для получения от  него лучшего по качеству потомства.

    Вместе  с тем  практика показывает, что  в ряде  случаев наиболее крупные  коровы  не являются самыми выгодными  животными, так как требует для  кормления и содержания больше  кормов и большей площади скотного  двора. В то же время продукция  как крупных, так и мелких коров  одинаковая: от них обычно получают  не больше чем по одному  теленку в год.

2 анализ существующей технологии  выращивания ремонтного молодняка  в хозяйстве.

Телят на комплекс завозят в возрасте 20 - 25 дней массой 45 кг. Из завезенных животных формируют однородные по массе и возрасту группы. Животные этих групп находятся в одинаковых условиях содержания и кормления. В помещениях 1-го периода телят держат 115 дней, после чего их на 277 дней переводят в помещение 2-го периода (доращивания и откорм). Молодняк содержат в помещениях двух типов, которые объединены в два сектора : для телят 1-го периода и для молодняка 2-го периода выращивания.

Между помещениями 1-го и 2-го периода выращивания находится бетонированная площадка для сенежа.

Телят, предназначенных для отправки в комплекс, в хозяйствах-поставщика прививают против паратифа ко-либактериоза двукратно (на 2-ой и 9-ый день рождения). В комплексе телят обрабатывают против эктопоразитов и вакцинируют против эмкара, ящура и трихофитии согласно инструкции.

Ремонтный молодняк выращивают в условиях беспривязного содержания. Телок  содержат на соломенной подстилке в боксах. От качества подстилки зависит комфортность условий, состав воздуха в помещении, чистота кожного и волосяного покровов. При комплектовании групп основными показателями являются возраст, живая масса и состояние здоровья телок. Так, в период от 6 до 9 месяцев различия в живой массе телок в группе не превышает 15 кг, от 9 до 15 месяцев – 20 кг., от 15 до 20 месяцев – 30 кг, от 20 до 24 месяцев – 40  кг. Сформированные при поступлении группы молодняка не изменяются по своему составу до конца выращивания.

Оптимальное число телок в технологической группе от 6 до 12-месячного возраста 10-голов, от 12 до 18 – месячного возраста – 20 голов. При увеличении количества животных в группе снижаются среднесуточные приросты живой массы. Фронт кормления на одно животное 0т 6 до  9 мес. должен быть 0.5 м, от 9 до 15 мес.- 0.6, от 15 до 20 мес.- 0.7 и от 20 до 24 мес.-0.8 м.

Технология кормления ремонтных телок

При выращивании ремонтных телок  Уровень кормления и соотношение кормов в рационах, интенсивность их роста могут колебаться в довольно широких пределах. В то же время, при обильном кормлении у телок старших возрастов больше откладывается жира в организме, нарушается воспроизводительная способность, они плохо осеменяются и в дальнейшем снижается молочная продуктивность. При выращивании ремонтных телок следует стремиться к созданию у них определенного типа пищеварения, обеспечивающего высокоэффективное использование в первую очередь объемистых кормов.

Телки, выращенные при различном сочетании кормов в рационе, отличаются по типу телосложения, воспроизводительной способности, длительности хозяйственного использования. Создавая определенную структуру рационов с применением специально подобранных кормов, можно формировать животных требуемого типа. При выращивании телок в послемолочный период основными кормами должны быть дешевые объемистые корма – грубые, сочные, зеленые. Они способствуют хорошему развитию желудочно-кишечного тракта и получению высокой молочной продуктивности.  Концентрированные корма должны составлять не более 25% от общей энергетической ценности рациона. Более высокий уровень их в составе рациона отрицательно влияет на воспроизводительную способность телок и на будущую продуктивность коров.

Кормление, содержание нетелей.

Плодотворно осемененных телок переводят в группу нетелей. Эти животные продолжают расти, у них развивается эмбрион, формируются органы молокообразования. Активный моцион зимой и пастбищное содержание летом, стимуляция развития вымени путем его массажа при полноценном кормлении – непременное условие подготовки нетелей  к отелу.

На фермы нетели поступают в 5-7 месячной стельности. К доильной установке нетелей приучают за 2-3 недели до отела. Кормление нетелей проводят с учетом, чтобы среднесуточный прирост массы был не ниже 550-700 г.

Ручной массаж вымени нетелей является наиболее эффективным, но самым трудоемким способом. Массаж стимулирует выработку гормонов для поддержания жизнедеятельности плода, развитие эпителия ткани вымени животного. Он позволяет повысить продуктивность на 10-20%. Заканчивают массаж вымени за 2 недели до отела.

Нетелей закрепляют за каждым оператором, которые готовят нетелей к отелу и лактации. Нетели содержаться отдельно от дойных коров на привязи.

Анализ технологии выращивания ремонтных телок и нетелей, ее совершенствование.

Уровень кормления, качество и полноценность кормов должны обеспечить оптимальный рост и развитие телок, плодотворное осеменение, высокую молочную продуктивность будущих коров и их долголетнее использование с минимальными затратами.

Для повышения эффективности производства молока необходимо провести ряд мероприятий:

Создание прочной кормовой базы, за счет создание высокопродуктивных пастбищ в хозяйстве;

Оснащенность животноводческих ферм новыми техническим оборудованием, приобретением доильных установок, холодильников, кормораздатчиков, кормодробилок, транспортеров для уборки навоза, водонагревателей, запарников-смесителей кормов, что позволит снизить затраты труда на производства 1 ц продукции;

Улучшение кормовой базы в хозяйствах путем пересмотра структуры посевных площадей кормовых культур и повышения их урожайности, внедрения прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов, введения в рацион минеральных кормовых добавок и биологически активных веществ, что позволит снизить трудозатраты на производство животноводческой продукции;

Создать оптимальные санитарно-гигиенические условия при выращивании откорму молодняка.

Уделять большое внимание молодняку.

Увеличивать выживаемость телят.

В настоящее время все большее распространение получают специализированные фермы по выращиванию телок для крупных молочных комплексов. Важно осуществлять полноценное, сбалансированное кормление, базирующееся на удовлетворении потребностей растущих животных в энергии, питательных и биологически активных веществ.

3 задание на проектирование

В стаде имеется 400 коров голштинской породы, средний удой полновозрастных коров по стаду 6000 кг. Осеменение ремонтных телок проводить в возрасте 18 месяцев. Воспроизводство стада простое. Процент выбраковки коров 28 %, выход телят  на 100 коров – 90%, на 100 нетелей – 100%. Выбраковка ремонтного молодняка при выращивании до 28 мес. возраста составляет 20%, в том числе до 3 мес. – 4%, от 3 до 6 мес. -4%, от 6 до 12 мес. – 4%, от 12 до 18 мес. – 7%, от 18 до 28 мес. – 1%. Интенсивность отбора среди проверяемых первотелок составляет 69%. Живую массу полновозрастных коров принять 600 кг, массу телочек при рождении 37 кг.

4 технологический проект

4.1. расчет необходимого поголовья  ремонтного молодняка

На календарный год определяется потребность в поголовье ремонтного молодняка различных возрастных групп:

1. Высокопродуктивные первотелки, отобранные для пополнения стада

 , Х = 112

2. Нетели (проверяемые первотелки)

Где 1.01 – коэффициент увеличения поголовья нетелей (проверяемых первотелок) в связи с 1% выбраковки в процессе выращивания.

Х=

Х = 163.9

3. Ремонтные телки от 12 до 18 мес.

Х = поголовье нетелей

Где 1.07 – коэффициент увеличения поголовья в связи с 7% выбраковки в процессе выращивания.

Х = 169.9 х 1.07= 181.8

4. Ремонтные телки от 6 до 12 мес.

Х = поголовье ремонтных телок от 12 до 18 мес. х 1.04,

Где 1.04 – коэффициент увеличения поголовья в связи с 4%  выбраковки в процессе выращивания.

Х = 181.8 х 1.04 = 189

5. Ремонтные телки до 6 мес.

Х = поголовье ремонтных телок от 6 до 12 мес. х  1.04,

Где 1.04 – коэффициент увеличения поголовья  в связи с 4%  выбраковки в процессе выращивания.

Х = 189 х 1.04 =196.5

Рассчитываем среднегодовое поголовье ремонтного молодняка различных возрастных групп по формуле:

Где К – необходимое поголовье ремонтного молодняка на год;

Д- продолжительность пребывания животных в группе, дней;

365 – количество  дней в году.

Таблица 1. Среднегодовое поголовье ремонтного молодняка.

4.2.  плановые показатели  по развитию ремонтных телок  и нетелей.

Таблица 2. Показатели живой массы и среднесуточного приростов ремонтных телок и нетелей.

4.3. размещение специализированных  групп ремонтного молодняка и  создание оптимальных условий  для его содержания.

Таблица 3. Параметры по содержанию ремонтного молодняка.

4.4. разработка  норм и рационов кормления  ремонтных телок и нетелей.

Таблица 4.-классы кормления

Таблица 5.-нормы кормления ремонтных телок и нетелей по периодам