Технологія діяльності туристського підприємства в процесі формування нового туру “Київ – перлина східної Європи”

Київський університет туризму, економіки і права

Факультет туризму, готельного та ресторанного бізнесу

Кафедра теорії та практики туризму і готельного господарства 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсова робота 
 

на  тему: Технологія діяльності туристського підприємства в          процесі формування нового туру “Київ – перлина східної Європи” 
 
 
 
 
 
 
 
 

Студентка II курсу 23 групи

стаціонарної  форми навчання

Муляр

Вікторії  Іванівни 
 
 
 

Керівник курсової роботи ______  Курзова В.Г.    

                                        (підпис) 
 
 
 
 

Київ 2008 

 
 
 

Деталізований план виконання курсової роботи

 

Вступ

 

1.Загальна  характеристика туристського  підприємства

1. Базова характеристика туристського підприємства
2. Структура управління туристським підприємством:

1.3.     Організаційна структура управління підприємством

 

2.Теоретичні основи розробки нового туристичного продукту

1. Розробка ідеї туру
2. Головні аспекти пошуку та відбору партнерів та підприємств-постачальників послуг
3. Формування основного та додаткового комплексів послуг
4. Експериментальна перевірка туру

 

3.Технологія  діяльності туристичного підприємства при формуванні нового тур маршруту

3.1. Загальна характеристика визначеного  туру за його спрямуванням

       3.2. Розробка схеми маршруту з зазначенням транспотрного обслуговування.

3.3. Підготовка інформаційно-методичного та рекламного забезпечення туру (складання програми перебування (програми туру) , технологічної картки маршруту, графіку завантаження туристського підприємства, інформаційного листка до путівки туристської подорожі, проведення розрахунку вартості туру, підготовка прикладів рекламного матеріалу)

 

4.Особливості  технології туристської  діяльності в процесі  реалізації розробленого  туру 

4.1.Особливості реалізації  розробленого туру за участю посередника

   4.1.1.Підготовка агентських угод

4.2.Особливості реалізації розробленого туру туристу

4.3.Ліцензування туристичної діяльності

4.4. Компютерні системи бронювання

4.5. Особливості страхування в туризмі

4.6. Туристичний ваучер

 

Додатки

 

Висновки                 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Вступ

 

         Для дослідження в даній  роботі автор  вибрав тему «Київ – столиця східної Європи», так як на його думку це прекрасне місце, з багатою історією та культурою.

      Сьогодні  відвідувач найважливішого міста старої України, її "Метрополісу", здивовано помічає, що на відміну від інших міст Східної Європи, Київ не має на собі серпанку старовини. Декілька архітектурних пам'яток, які лишилися, тільки натякають на давню архітектуру міста. Гостеві звичайно пояснюють, що через землі України рухалися орди й армії загарбників і що як наслідок цього, а зокрема через руйнації під час Другої світової війни, архітектура старого міста загинула. Проте, це — лише дуже невеличка частина історії нищення архітектурних пам'яток старого Києва.

      Півторатисячолітня  історія Києва, одного з найстаріших слов'янських міст,— то водночас історія нашої Батьківщини: Київ теж зазнавав занепадів і піднесення, війн і революцій, відновлення і перебудов. Невблаганний час не зберіг для нащадків те нетривке, що не могло б довго простояти через технічну недосконалість або зникло, коли стало на заваді чужинцям.

      Сьогоднішній  Київ зовні не нагадує стародавнє місто, адже вік його забудови — то переважно кілька останніх десятиліть; сива старовина лише вкраплена в нові шати міста над Дніпром окремими дорогоцінними   прикрасами.

      Київ  завжди пишався своїм мальовничим розташуванням. Панівне положення високих круч над Дніпром імпонувало київським князям, які зводили над схилами ріки, храми і палаци, що зримо свідчили про могутність влади і держави.

   Об’єкт: “Київ – перлина східної Європи”.

   Суб’єкт: складання туру по Києві.

 

        Програма, яку пропонує автор, має на меті показати те, що лежить поза основними шляхами, але незаслужено забуте і безперечно варте нашої уваги.

       Актуальність: ця тема є актуальною, бо наша Батьківщина має чудові місця. На мою думку, перш за все, ми повинні намагатися репрезентувати нашу державу як з найкращої сторони, тому найкраще можна зробити це у Києві.

         Програма рекомендована для широкого кола людей, колективів підприємств і організацій, сімей з дітьми, молоді.

      На  думку автора метою та ідеєю цієї курсової роботи є показати чарівність, та красу історичної спадщини Київщини.

 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Розділ  І

    Загальна  характеристика туристського підприємства

1. Базова характеристика туристського підприємства

     Туроператор – це юридична особа, що здійснює діяльність із формуванням( виробництва), просування, на реалізацію тур. продукту через мережу тур агентів.

     Турагент  – це юридична або фізична особа, що надає послуги з просування на роздрібної реалізації тур. продукту туристу.

       Тур. продукт 

     – це попередньо розроблений  набір  тур. послуг, який поєднує не менше  ніж дві послуги , які реалізуються або пропонуються до реалізації за визначеною ціною,  до складу якого входять послуги розміщення та інші тур. послуги , що не пов`язані  з перевезенням.

       -  це сукупність туристичних послуг , туристичних товарів і рекреаційних ресурсів.

     Місцезнаходження  туристської фірми: м. Київ, вул. Володимирська, 43а, оф.4 Розташування цієї фірми є дуже зручним як для жителів міста. так і для гостей столиці, тому що вона знаходиться недалеко від станції метро “Золоті Ворота”.

     Фірма “Укрєвротур” з’явилась в океані туристського бізнесу у 1999 році і  встигла заявити про себе як стабільна, надійна, гнучка та впевнена в собі компанія. Доданки досвіду колективу – праця в вітчизняних туристських фірмах, партнерське спілкування з відомими західними, знайомство з передовими інформаційними системами.

     Всі зарубіжні колеги цінують в роботі "Укрєвротур" стабільність професіоналізм й обов’язковість.

     Основні напрями в роботі "Укрєвротур": екскурсійні подорожі, відпочинок,  оздоровлення. І все – по вищому класу. А головне – організація  турів по бажанню клієнта. Якщо це потрібно, навіть ім’я шановного туриста лишається в таємниці.

 
 
 
 
 

2. Структура управління туристським  підприємством

 

Схема лінійної організаційної структури ТОВ  «Укревротур»

 
 

Штатний розклад підприємства

 
 

     Департамент службових поїздок  і корпоративних заходів за кордоном (MICE)

     Відділ  бронювання готелів по всьому світу

Компанія  створила обширну базу пропозицій, завдяки:

• Підключенню до декількох світових систем бронювання;
• Укладенню договорів з туристичними операторами по всьому світу;
• Укладенню договорів безпосередньо з готелями.

   Відділ  «International Events»

Компанія  надає повний спектр послуг, пов'язаних з поїздкою на різні семінари, конференції, зльоти та ін. корпоративні заходи, які  проходять за межами України.

Співробітники відділу:

• Готують і надають список галузевих заходів за кордоном;
• Готують докладну інформацію і програму відвідин заходу, що цікавить;
• Допомагають відвідати іноземні компанії, які можуть бути цікаві клієнту;
• Готують всі необхідні документи для оформлення віз в консульстві країни проходження;
• Надають вхідні квитки на виставки за ціною організатора заходу і нижче.

   Візовий відділ

Співробітники відділу:

• Оформляють візи у всіх консульствах іноземних держав;
• Надають медичну страховку, зелену карту і інші види страхування, необхідні для поїздки за кордон.

   Департамент службових поїздок  і корпоративних  заходів в Україні  (MICE)

   Відділ  бронювання готелів в Україні

Співробітники відділу:

• Особисто перевіряють якість пропонованого розміщення;
• Постійно оновлюють і поповнюють інформаційну базу готелів, квартир, будинків і інших варіантів розміщення.

   Відділ  конференц-сервісу в Україні

Відділ  спеціалізується на організації  корпоративних заходів: з'їздів, конференцій, семінарів, тренінгів, ділових зустрічей, презентацій і інших корпоративних  заходів.

   Відділ  технічного забезпечення

• Пропонує оренду різноманітного устаткування, необхідного для проведення   будь-якого   сучасного   заходу:   презентаційну техніку    (мультимедійні    проектори,    графопроекторы, екрани прямої і зворотної проекції, плазмові екрани і панелі), відео і аудіо устаткування (телевізори, відеомагнітофони, відеокамери, музичні центри, караоке), офісне устаткування (компьтеры, ноутбуки, принтери, факси, ксерокси), звукопідсилення, дротяні і радіо-мікрофони, різноманітні аксесуари      (фліп-чарти, проекційні дошки, стійки і т.д.), засоби клімат-контролю;
• Пропонує зйомку аналоговою і цифровою камерою (фото і відео), оцифрування і монтаж відео, запис на касету або CD;
• Пропонує професійну, побутову і сценічну піротехніку, організацію  виїзних фейєрверків будь-якого  рівня  складності  з різноманітними   ефектами.

   Фуршетная група

Організовує виїзні фуршети, банкети, кава-паузи, харчування в ресторанах, кафе, барах. Все на вищому рівні і відповідно до індивідуальних побажань клієнтів.

     Відділ  оперативної поліграфії

Пропонує  весь спектр послуг оперативної поліграфії: сканування, набір тексту, монохромне тиражування, ксерокопіювання, ламінування, виготовлення бейджів, візиток, бланків, запрошувальних і вітальних карток, грамот, дипломів, буклетів, брошур, рекламно-сувенірної продукції (нанесення логотипу на канцтовари).

     Транспортний департамент

Відділ  займається:

• Забезпеченням авіа, ж/д і автобусних квитків по всій Україні і за кордоном;
• Орендою автомобілів і наданням трансферів в будь-якому місті України і за кордоном.

   Фінансовий  департамент

• Забезпечує  фінансову  частину  поїздки   і   оформлення  бухгалтерських документів:
• Здійснює за дорученням клієнта всі фінансові розрахунки і оплату за проживання, авіапереліт, реєстраційні внески, консульські збори та інші платежі;
• Оформляє належні бухгалтерські документи;
• Виставляю рахунок згідно бажаної форми оплати: наявна, безготівкова, по кредитній картці.

   Аналітичний департамент

Співробітники відділу:

Допомагають сформувати «тревел-бюджет» на вказаний клієнтом період часу по вказаних ним регламентах, після закінчення терміну контракту готують розгорнений аналіз по всіх замовленнях і планують майбутній бюджет;

Розробляють способи мотивуючої дії, план і фінансове  обгрунтування інсентив-поїздки співробітників,партнерів, ділерів.

3. Організаційна структура управління підприємством

 Форми організації поїздок в туристській фірмі "Укрєвротур" – груповий, індивідуальний туризм, а також малі групи (5-7 чоловік).

     Класи туризму – внутрішній, міжнародний.

     Внутрішній  туризм – це виїзд з постійного місця проживання на термін більше ніж 24 години,  на території тієї держави де  проживає особа , що виїжджає, з пізнавальною, науковою метою та метою відпочинку з  безоплачувальною діяльністю.

     Міжнародний туризм - це виїзд з постійного місця  проживання на термін більше ніж 24 години закордон, з пізнавальною, науковою метою та метою відпочинку з  безоплачувальною діяльністю.

     Туристська  фірма здійснює тури до багатьох країн (Малайзія,  Шрі-Ланка , Куба, Мальдіви , Єгипет, Туреччина,  Франція, Греція, Болгарія, Хорватія тощо). Також фірма  приймає туристів з усього світу. Дуже розвиненим є внутрішній туризм. "Укрєвротур" направляє туристів в найкращі для відпочинку та оздоровлення регіони України, якими без сумніву є Крим і Карпати.

     Тур – це туристична подорож за визначеним  маршрутом, у конкретний терміни  та забезпечена певним комплексом послуг.

     Тур. маршрут – це шлях слідування туриста.

 «Укрєвротур»  є комплексним туроператором.

 «Укрєвротур» це дуже перспективний туроператор. Вони мають свої тури (без посередників) до таких країн , як  МАЛЬДІВИ, ШРІ-ЛАНКА ,о. БАЛІ, ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ, КУБА, МАЛАЙЗІЯ.

Та також  має контракти з провідними туроператорами  такими, як “Anex tour”, “ Karia tour”, “TEZ tour”, “Tourtess”, “Larus Viagi” та ін.

       Як , що ви звернулись до фірми  «Укрєвротур» тоді вас будуть обслуговувати професіонали своєї справи.

 

Організація турів в "Укрєвротур" може також  бути по індивідуальному бажанню  клієнта. В технологію створення  туру входить:

І) Технологічний  цикл створення туристського пакету:

1. розробка маршруту, тобто
• попереднє відвідання країни, міста робітником туристської фірми, одержання необхідної інформації про місце, куди будуть відправлені туристи. Сюди також входить різноманітна література, сіть Інтернет, міжнародні виставки .
• осмислення набутої інформації і робота над висновками;
• власне оформлення маршруту.
2. визначення строків туру, тобто
• сезонність туру, тобто на який маршрут найбільший попит у цей сезон.
• згідно цінової політики;
• згідно з можливостями транспортного партнера;
3. створення програми перебування.

ІІ) Технологічний цикл надання комплексу обов’язкових послуг на маршруті:

1. надання перевезення
2. надання розміщення:
3. надання харчування:
4. надання страхування.

ІІІ) Технологічний  цикл надання супутніх послуг.

Супутні послуги визначаються тематикою  тура. Це може бути, наприклад, музичне оформлення приїзду до заданого місця, якщо це виїзний туризм, або ж послуги фотографа і т.д.

     До  програми перебування входить:

• по-перше, це трансфер (яким транспортом і т.д.); розміщення (категорійність і місцезнаходження готелю чи інш.); харчування (окремо від готелю чи в готелі); страхування.
• по-друге, це – цільові елемента (в залежності від мети туру, наприклад, діловий тур відрізняється від пізнавального чи спортивного, звідси робимо висновки);
• по-третє, це -  додаткові елементи (додаткові екскурсії та ін.)
• по-четверте, це – режимний елемент в програмі обслуговування.

     Туристська  фірма "Укрєвротур" пропонує найрізноманітніші  тури для дітей, студентів та бізнесменів  й урядовців тощо.

     Види  транспорту, які забезпечує "Укрєвротур":

     це  автотранспорт, авіатранспорт (партнер) та залізничний транспорт.

     Структура туристського потоку тур фірми "Укрєвротур":

     визначається  у відсотках:

• міське населення – 98 %;
• сільське населення – 2 %.

       сезонність поїздок:

     На  літній період припадає 70 % подорожей;

     на  зимовий – 30%

       До складу туристського продукту входить тур, послуги, товари. Туристська фірма "Укрєвротур" забезпечує такі туристські формальності:

1. оформлення закордонного паспорту;
2. відкриття візи;
3. митні операції
4. валютні операції через банк
5. санітарно-епідемілогогічні операції проводяться через партнера;
6. страхування проводиться через компанію «Професійний захист» страхування. Фірма пропонує такі види туристських послуг: