Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Технологія діяльності туристського підприємства в процесі формування нового туру «Полтавська битва»

КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА

ФАКУЛЬТЕТ ТУРИЗМУ, ГОТЕЛЬНОГО І РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

КАФЕДРА ТЕОРІЇ ТА ПРАКТИКИ ТУРИЗМУ І ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

КУРСОВА РОБОТА

на тему : Технологія діяльності туристського підприємства в процесі формування нового туру «Полтавська битва»

Студентки курсу групи

денної форми навчання

_______

(прізвище)

(ім’я та по-батькові)

Керівник курсової роботи __________ ___

(підпис) (прізвище та ініціали)

Київ 2011

КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА

Кафедра теорії і практики туризму і готельного господарства

Завдання

На курсову роботу з дисципліни "Технологія туристської діяльності" .

студентки спеціальності „Туризм” курсу _ групи .

___________________ _ ______________________

( прізвище, ім’я та по-батькові)

Тема завдання: Технологія діяльності туринського підприємства в процесі формування нового туру «Полтавська битва»

Курсова робота виконується в наступному обсязі: друкованих сторінок

Пояснювальна записка

Вступ

І розділ. Загальна характеристика туристичного підприємства

ІІ розділ. Теоретичні основі розробки нового турістічного продукту

ІІІ розділ. Визначення технології деяльності туристичного підприємства в процесі формування нового туристичного маршруту

ІV розділ. Особливості технології деяльності тур підприємства в процесі реалізації розробленого туру

Висновки

Список використаної літератури

Додатки

Вступ

Туризм - сфера господарського комплексу, що забезпечує десяту частину світового валового продукту. Ця галузь розвивається швидкими темпами і в найближчі роки може стати найбільш важливим сектором підприємницької діяльності.

Прогнози експертів Всесвітньої туристичної організації щодо розвитку туризму у світі повною мірою стосуються й України. Адже вона має надзвичайно вигідне географічне та геополітичне розташування, розвинену транспортну мережу, володіє значними природно-рекреаційними та історико-культурними ресурсами, населена працелюбним і гостинним народом. Забезпечити належну віддачу від цього потужного потенціалу, використати його в інтересах активного відпочинку та оздоровлення можна лише за умови чіткої організації туристичної діяльності, зміцнення існуючої та створення нової матеріально-технічної бази, залучення досвідчених і кваліфікованих кадрів, тобто за умови правильної організації та ефективного управління туризмом.

Туристичний бізнес приваблює підприємців невеликим стартовим капіталом, швидким терміном його окупності, постійним зростанням попиту на туристичні послуги, високим рівнем рентабельності. Знання основ туристичної діяльності має надзвичайно важливе значення при підготовці працівників туристичної сфери, підвищенні професійного рівня, вивченні світової економіки та економіки України.

Туризм на початку XXI століття характеризується як один із видів економічної діяльності, що стрімко і динамічно розвивається, випереджаючи за темпами зростання доходів нафтовидобуток і автомобілебудування.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСЬКОГО ПІДПРИЄМСТВА

Базова характеристика туристського підприємства

Навчально-виробнича туристська фірма «ТОВ «Ленд Тревел Інтернешнл» була створена 12.04.2007 року. Туристська фірма «ТОВ «Ленд Тревел Інтернешнл» надає повний спектр туристських послуг таких як: екскурсійна діяльність, відпочинок на Україні та за кордоном; та відкриває широкі можливості відпочинку для молоді.

Товариство є юридичною особою, має самостійний баланс, печатки, штампи, де зазначається повна назва Товариства, бланки з фірмовою назвою, товарний знак, інші реквізити, поточні, валютні та інші рахунки в бланках та інших кредитно-фінансових установах, здійснює господарську діяльність від свого імені, за інтересами учасників, на підставі повного господарського розрахунку та самофінансування. Товариство набуває статус юридичної особи з моменту його державної реєстрації і має право здійснювати будь-які дії і займатися будь-якою діяльністю.

ТОВ «ТОВ «Ленд Тревел Інтернешнл» була зареєстрована у м. Києві Оболонською районною державною адміністрацією, де було видано ідентифікаційний код юридичної особи 35093570.

На даний час «ТОВ «Ленд Тревел Інтернешнл» здійснює туроператорську діяльність (внутрішній та в’їзний туризм), фірма входить в мережу агенцій «Агентство годящих путівок», а також має офіс, який знаходиться:

Україна, 04210, м. Київ, Вул.Червоноармійська17 В, Офіс 18.

Графік роботи: Пн.,Вт.,Ср.,Чт.,Пт. – 11.00-19.00, Сб., Вс. – вихідний.

На фірмі працюють: директор, три менеджери, молодший менеджер, бухгалтер. Основні напрямки діяльності:

За організаційними формами туризму - іноземний, внутрішній, зарубіжний, екскурсійний. За категоріями осіб, що подорожують їх цілей, та об'єктів, що відвідуються: дитячий, молодіжний, сімейний, для осіб похилого віку, культурно-пізнавальний, лікувально-оздоровчий, релігійний, навчання. Індивідуальні тури, корпоративне обслуговування, бізнес-туризм: відрядження, семінари, конференції, виставки, концерти. Бронювання готелів і авіаквитків. Єкстрим відпочинок, романтичні уікенди, весільні подорожі. Круїзи: морські, річкові.

Перелік подорожей, що пропонує компанія:

Регулярні програми:

- Канікули Краків-Варшава

- Вена-Париж-Зальцбург-Будапешт

- Здраствуй Європа

- Літні канікули в США

- Угорщина о.Хевіз

- «Чеська казка»

Тури вихідного дня по Україні:

- Замки Львівщини

- Київ – Одеса - Київ

- Київ – Яремче – Київ

- Стародавньою землею Чернігівщини

- Добридень земле Переяславська

Санаторії України:

- «Перлина Карпат»

- «Синяк »

- «Сонячне Закарпаття»

- «Сонячна долина»

Тури закордон:

- «Загадки Европы» : Польша – Чехия – Австрия – Франция – Германия

- «Классическая Италия »

- Париж + Дисней Ленд

- Куба – Доминиканская Республика

- Туры в США

- Индия: Золотой треугольник

- ОАЕ + Шри-Ланка

- Израель + Иордания

- Week-End В Стамбуле

Туристична фірма «Ленд Тревел Інтернешнл» організована в березні 2007 року. З перших днів роботи зарекомендувала себе, як відповідальний і сумлінний туроператор. Основним напрямком є робота з VIP клієнтами. На сьогоднішній день коло клієнтів постійно розширюється, завдяки тому, що туроператор пропонує вигідні умови співпраці турагентам та клієнтам. Окрім співпраці з турагентами та туроператорами співпрацює з директорами, завучами, вчителями, викладачами шкіл, ліцеїв, гімназій, ВУЗІВ та з керівниками дитячих творчих колективів. Також туроператор у різних аспектах роботи співпрацює з готелями, музеями, транспортними компаніями, гідами, єкскурсоводами, консульствами, рекламними компаніями, страховими компаніями, банком, інтернет провайдером та ін.

Структура управління туристським підприємством:

Організаційна структура управління підприємством

Організаційну структуру управління становлять:

кількість і види ланок управління на його кожному рівні;
взаємне розміщення, зв’язки і підпорядкованість цих ланок;
завдання, права, обов’язки, повноваження і відповідальність кожної ланки в межах виконання загальних та спеціальних функцій управління;
чисельність і професійно-кваліфікаційний склад працівників;
ступінь централізації та децентралізації функцій управління.

Директор навчально-виробничої «ТОВ «Ленд Тревел Інтернешнл» має в своєму підпорядкуванні заступника директора по туризму та заступника директора по навчально-виробничій роботі, які в свою чергу співпрацюють з головним бухгалтером та департаментом туризму.

Посадові інструкції працівників туристичного підприємства

Посадова інструкція заступника директора з туризму

Заступник директора з туризму відноситься до категорії керівників. На посаду заступника директора з туризму призначається особа, що має вищу освіту (економічну, фінансово-економічну, юридичну), додаткову підготовку з напрямку «Агент з організації туризму» або досвід роботи на керівних посадах в галузі туризму.

Функції:

— готує та переоформляє документи, необхідні для укладання договорів, між підприємством та клієнтом;

— укладає агентські та інші договори;

— здійснює керівництво підпорядкованих йому працівників;

— забезпечує інформаційну взаємодію з контрагентами

Посадові обов’язки:

— організовує опитування клієнтів про якість наданих послуг, готує їх аналіз та систематизацію;

— організовує підготовку та проведення рекламних компаній та заходів;

— контролює підготовку та виконання всіх форм внутрішніх документів по туризму;

— веде визначену документацію та подає у встановлений термін;

— організовує участь організації в ярмарках, виставках та інших заходах з метою інформування суспільства про туристичні послуги, що надаються;

— підтримує зв'язок з ринком за допомогою реклами, службою інформації для інформування клієнтів та просування туристичного продукту;

— розробляє заходи зі стимулювання продажу;

— керує підпорядкованими йому працівниками, здійснює оперативний контроль за їх щоденною роботою.

Заступник директора з туризму несе персональну відповідальність за наслідки прийнятого ним необґрунтованого рішення, що потягнуло за собою порушення цілісності майна, його неправомірне використання чи іншу шкоду завдану туристичній фірмі.

Посадова інструкція бухгалтера туристичної фірми

Бухгалтер відноситься до категорії спеціалістів. На посаду бухгалтера призначається особа, що має вищу професійну (економічну, фінансово-економічну) освіту та досвід роботи.

Функції:

— організація бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організації;

— контроль за економним використанням матеріальних, трудових та фінансових ресурсів, цілісністю власності організації.

Посадові обов’язки:

— здійснює організацію бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності;

— формує згідно з законодавством про бухгалтерський облік облікову політику, виходячи зі структури та особливостей діяльності організації, необхідності забезпечення її фінансової стабільності.

Організовує:

— облік майна, обов’язків та господарських операцій, основних засобів, що надходять, товарно-матеріальних та грошових засобів;

— облік фінансових, розрахункових та кредитних операцій;

— дотримання порядку оформлення первинних та бухгалтерських документів, розрахунків та платіжних зобов’язань;

— використання фонду оплати праці;

— законність списання з бухгалтерських рахунків нестач, дебіторської заборгованості та інших збитків.

Організовує проведення перевірок організації бухгалтерського обліку та звітності, а також документальних ревізій в структурних підрозділах.

Приймає участь в проведенні економічного аналізу фінансово-господарської діяльності організації згідно даних бухгалтерського обліку та звітності з метою виявлення внутрішньогосподарської резервів, ліквідації збитків та невиробничих витрат.

Здійснює взаємодію з банками з питань розміщення вільних фінансових засобів на банківських депозитних внесках (сертифікатах) та придбання цінних паперів.

Посадова інструкція менеджера з туризму

Менеджер з туризму відноситься до категорії керівників. На посаду менеджера з туризму призначається особа, яка має вищу/отримує вищу або середню спеціальну освіту: має досвід роботи у сфері туризму.

Функції:

— надання необхідної інформації клієнтам, згідно чинного законодавства;

— продаж та бронювання турів;

— виконання плану продажу туристичних продуктів та послуг;

— робота з туроператорами та з іншими партнерами фірми;

Посадові обов’язки:

— вивчає кон’юктуру і тенденції розвитку ринку туристичних послуг;

— приймає участь в розробці методики пошуку клієнта та методику продажу турпродукту;

— вивчає та аналізує мотивацію попиту на туристичні продукти, що реалізуються, потреби клієнтів та замовників послуг;

— розробляє програми розширення комплексу туристичних послуг та інших додаткових послуг;

— організовує прийом запитів від клієнтів, оформлення платіжних та туристичних документів.

Консультує клієнтів щодо:

— правил оформлення замовлення та бронювань;

— категорій готелів, рівня обслуговування в них;

— правил в’їзду до країни (місця) тимчасового перебування та правилах перебування в ній;

— порядку оформлення віз;

— валютного та митного контролю;

— умов забезпечення особистої безпеки, дотримання прав споживача та збереження майна клієнтів.

Забезпечує клієнтів інформаційно-супроводжувальними, рекламними матеріалами згідно вибраного туристичного продукту;

Забезпечує продаж, бронювання послуг, їх підтвердження та оформлення з врахуванням індивідуальних особливостей клієнтів.

Організовує проведення переговорів з клієнтами, узгоджує умови договору:

— згідно програми перебування та маршрутів подорожі;

— щодо початку та завершення подорожі, її тривалості;

— щодо отримання додаткових послуг;

— щодо часу та місця отримання туристських та проїзних документів.

Вивчає довідники з туризму, каталоги та інші джерела туристської інформації з метою формування власних інформаційних баз по туристичних операторах та туристичних агентах; налагоджує контакт з туроператорами/агентами з метою вивчення програм турів та визначення тих, що користуються найбільшим попитом у клієнтів.

2. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ РОЗРОБКИ НОВОГО ТУРИСТИЧНОГО ПРОДУКТУ

2.1. Розробка ідеї туру

Тур - це складена з урахуванням індивідуальних побажань програма, призначена задовольнити мету подорожі туриста, і комплекс заходів по її реалізації, який включає надання послуг гостинності (розміщення, харчування, транспортне та екскурсійне обслуговування), додаткових послуг з організації дозвілля тощо. Таким чином, тур на ринку послуг виступає продуктом ринкової діяльності суб'єктів туристичного ринку. Цей продукт завжди комплексний, складний, багатокомпонентний, підвладний коливанням попиту, впливу моди, кон'юнктури світового ринку та інших чинників.

Тури розрізняються за мотивацією, напрямком, видами та формами, характером споживання, способами долання маршруту та схемою маршруту, іншими параметрами.

Розробці ідеї туру передують наступні операції:

Маркетингові дослідження
Генералізація інформації відповідно до обмежень по туру
Вибір схеми маршруту та засобів його долання
Забезпечення комплексу гостинності
Обрахунки собівартості та роздрібної ціни туру відповідно до обмежень (сезон, термін, строки, транспортні засоби, додаткові послуги тощо.)
Розробка організаційно-технічних заходів щодо впровадження туру
Рекламне забезпечення нового тур продукту

Розробка ідеї туру є складним завданням, яке потребує володіння значною інформацією з ресурсного забезпечення, з розвитку матеріально-технічної бази туризму, знання кон’юктури попиту і пропозиції на відповідних ринках, співпраці з суб’єктами ринкової діяльності.

Розробка ідей турів провадиться в індустріальних масштабах (за принципом масового виробництва), але їх реалізація здійснюється на індивідуальній основі. Використовується як якісна, так і цінова конкуренція. Зменшення ціни досягається як шляхом масовості виробництва, так і гнучкого використання партнерів-продуцентів послуг, а також сезонності попиту. Діяльність туроператорів реалізується по багатьох напрямках (як в географічному, так і в економічному плані). Туроператори все більше використовують надлишки потужностей готелей та авіакомпаній в період міжсезоння для розробки чартерних турів, соціалізують окремі види турпродукту за рахунок використання різноманітних фондів, вводять спрощені форми обслуговування (самообслуговування в харчуванні, наприклад). Комплексні тури дуже різноманітні за видами, формами, сезонами, термінами, класом обслуговування, набором послуг, видами пересування та іншими параметрами, тобто туроператори намагаються максимально пристосуваати їх до існуючого попиту та створити попит, просуваючи весь час новий товар на туристичний ринок.

Таким чином, основним ринковим продуктом туристичної фірми на ринку туристичних послуг є комплексний продукт - тур або окремі його складові (транспортне обслуговування, включаючи бронювання та продаж квитків, екскурсійне обслуговування тощо). Туристичне підприємство організує споживання туристичного продукту шляхом укладання партнерських угод з обслуговування туристів. Діяльність туристичного підприємства спрямована на розробку та реалізацію такого туристичного продукту, який би за своїми якісними властивостями та ціною задовольняв потреби населення в змістовному відпочинку.

2.2. Головні аспекти процесу пошуку та відбору партнерів та підприємств-постачальників послуг

Формування турпродукту включає кропітку роботу з пошуку закордонних партнерів, вибору готелів, підбору екскурсій, переговорів з авіакомпаніями, участь у виставках та ярмарках, точний розрахунок кількості місць в готелі та на авіарейсах, що бронюються, випуск каталогів, робота з пошуку та відбору агентств тощо.

Турагентство — це фірма-посередннк між туроператором і клієнтом. Однак, останнім часом крім посередницьких функцій вони часто виробляють власні послуги, додаючи їх до основної програми туроператора. Рекомендації ЄС «Положення до закону, що регулює контрактні організації подорожей та посередницький контракт подорожі» конкретизують, що турагеит — це роздрібне підприємство, а туроператор -гуртове. Тим не менш, слід враховувати, що на практиці досить важко чітко розмежувати чисто роздрібні і гуртові фірми. Гуртові фірми часто мають відділення або філіали для роздрібних операцій, а роздрібні фірми за будь-якої зручної нагоди готові взятися за невеликі гуртові операції.

В практиці туристичної діяльності розрізняють туроператорів і турагентів, які працюють на прийом туристів — рецептивні (inbound, incoming) або їх відправку — ініціативні генеруючі (outbound). Прийом і відправка можуть здійснюватися по відношенню як до внутрішніх, так і міжнародних туристів.

Функціонально виробничо-обслуговуюча діяльність туроператорів передбачає:

♦ формування (комплектацію) турів;

♦ просування турів;

♦ гуртову реалізацію турів;

♦ забезпечення обслуговування туристів в межах програми туру;

♦ контроль і оперативний супровід турів;

♦ відповідальність за виконання робіт.

До основних функцій туроператорів відносять:

1) вивчення потреб потенційних туристів на тури та туристичні програми;

2) складання маршрутів та перспективних програм обслуговування туристів;

№ з\п	Зміст роботи	Приблиз. Об’єм роботи	Тижні виконання курсової роботи
№ з\п	Зміст роботи	Приблиз. Об’єм роботи	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1.	Вступ	4%
2.	І розділ	20%
3.	ІІ розділ	35%
4.	ІІІ розділ	35%
5.	Висновки	6%

	стор.
Вступ
1. Загальна характеристика туристського підприємства
1.1. Базова характеристика туристського підприємства
1.2. Структура управління туристським підприємством:
1.2.1. Організаційна структура управління підприємством
1.2.2. Посадові інструкції працівників туристичного підприємства
2. Теоретичні основи розробки нового туристичного продукту
Розробка ідеї туру 2.2 Головні аспекти процесу пошуку і відбору партнерів і підприємств-постачальників послуг 2.3 Формування основного і додаткового комплексів послуг 2.4 Експериментальна перевірка туру
3. Технологія діяльності туристичного підприємства при формуванні нового тур маршруту
3.1. Загальна характеристика визначеного туру за його спрямуванням
3.2. Обгрунтування вибору пунктів нового маршруту
3.3. Розробка схеми маршруту з зазначенням транспортного обслуговування
3.4. Визначення програмного забезпечення нового туру відповідно до визначеної тематики
3.5. Пошук і відбір партнерів-постачальників товарів і послуг в кожному пункті нового маршруту у відповідності до обраного класу обслуговування
3.6. Підготовка інформаційно-методичного та рекламного забезпечення туру (складання програми перебування (програму туру), технологічної картки маршруту, графіку завантаження туристичного підприємства, інформаційного листка до путівки туристської подорожі; проведення розрахунку вартості туру; підготовка прикладів рекламного матеріалу)
4. Особливості технології туристської діяльності в процесі реалізації розробленого туру
4.1. Визначення каналів збуту нового туру
4.2. Особливості реалізації розробленого туру за участю посередника
4.2.1. Підготовка агентських угод
4.2.2. Умови подання замовлень на тур від турагента
4.3. Особливості реалізації розробленого туру туристу
4.3.1. Технологія прийому замовлення на тур (з оформленням бланка-замовлення)
4.3.2. Визначення умов угоди на туристське обслуговування
4.4. Технологія бронювання туристських послуг відповідно до програми туру (підготувати листи-замовлення)
4.5. Оформлення страхових полісів
4.6. Підготовка ваучерів
4.7. Технологія туристських процедур (туристські формальності) при здійсненні туристської подорожі
Висновки

Технологія діяльності туристського підприємства в процесі формування нового туру «Полтавська битва»

КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА

Кафедра теорії і практики туризму і готельного господарства

Завдання

Рекомендована література:

Вступ

Висновки

Розробка ідеї туру

Вступ