Теоретические основы организации, нормирования и оплаты труда работников растениеводства

Введение 

    В условиях рыночной экономики возрастает  значение  различных  факторов, которые  воздействуют  на  эффективность  производства,  так  как   в   силу возрождающейся   конкуренции   результативность   деятельности    становится решающей предпосылкой существования и развития предприятий.  Среди  факторов эффективности существенное  место  занимает  организация  труда.  Так,  даже самое современное оборудование и  высокопроизводительная  техника  не  дадут желаемого результата при низкой организации их обслуживания и наоборот,  при научной организации труда можно получить  от  соответствующего  технического оснащения производства максимальный результат. Организация труда на предприятии — это, с другой стороны, действия  по установлению, упорядочению или изменению порядка  осуществления  трудового процесса и связанных с ним производственных взаимодействий  работников  со средствами производства и друг с другом.

     Изменения техники и  технологии  производства  требуют  соответствующего изменения или совершенствования организации труда.  Кроме  того,  наука  об организации труда обогащается  новыми  данными,  возникает  передовой  опыт новых организационных решений.

     Если производство чутко реагирует на все новое, что появляется в области организации труда, и систематически внедряет его в  свою  практику,  то  мы вправе говорить  о  научной  организации  труда  (НОТ).  Научный  подход  к организации  труда  позволяет  наилучшим  образом  соединить   в   процессе производства   технику   и   людей,   обеспечивает   наиболее   эффективное использование материальных и финансовых ресурсов, снижение  трудоемкости  и рост  производительности  труда.  Он  направлен  на   сохранение   здоровья работников, обогащение содержания их труда.

      В связи с исключительной ролью  научной организации труда в  эффективности производства этот сегмент  всегда был предметом особого  внимания со стороны органов управления, а значит тема данной курсовой, охватывающей организацию, нормирование и оплату труда, является как никогда актуальной.

      В контексте всего сказанного целью  курсовой работы является раскрытие вопросов организации, нормирования и оплаты труда в ЗАО «Краснояружской зерновой компании».

     Из  поставленной цели вытекают следующие задачи:

1. Изучение теоретических основ организации, нормирования и оплаты труда в растениеводстве;
2. Изучение организационной и экономической характеристики предприятия;
3. Проанализировать состояние нормирования труда, рассчитать нормы выработки применением статистических методов исследования;

      4. На основании полученных расчетов наметить пути совершенствования оплаты труда.

      Объектом  исследования послужило ЗАО «Краснояружской зерновой компании».Краснояружского района Белгородской области.

     В процессе исследования применялись следующие методы:

• метод сравнительного анализа;
• экономико-статистический метод;

    -      расчетно-конструктивный.

      Источниками информации при выполнении курсовой послужили труды ученых-экономистов  по избранной теме, источники периодической печати, а также учебная и научная литература  по экономическим дисциплинам и годовые отчеты предприятия 2005-2007гг. 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретические основы организации, нормирования и оплаты труда работников растениеводства.

     Для того чтобы труд был эффективным и производительным, приносил ощутимый конечный результат и удовлетворенность, он должен быть соответствующим образом организован.

     Организация труда — это упорядочение, приведение в определенную систему трудовой деятельности человека. Организация труда предполагает единство двух аспектов. С одной стороны, к организации труда необходимо подходить с позиции ее структуры, т. е. ее составных частей (элементов), позволяющих раскрыть содержание этой категории труда. С другой стороны, организация труда должна рассматриваться в динамике, т. е. как непрерывный творческий процесс совершенствования труда в соответствии с изменяющимися условиями производства. Организация труда невозможна без установления меры труда. Средство установления этой меры — нормирование труда. Элементы организации труда, как уже отмечалось выше, характеризуют ее структурно, статично. Развитие же этих элементов, их совершенствование, улучшение принято называть направлениями рациональной организации труда. [4].

  Под рациональной организацией труда понимают организацию труда, основанную на достижениях науки и передовом опыте, которая позволяет наиболее эффективно соединить технику и людей в едином производственном процессе, обеспечивает повышение производительности труда и сохранение здоровья человека.

  Рациональная организация труда складывается из следующих основных направлений: организация трудовых коллективов, организация трудовых процессов, улучшение условий труда, совершенствование нормирования труда, совершенствование оплаты труда, укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности работников.

     Трудовой  коллектив — это объединение работников, осуществляющих совместную трудовую деятельность, для достижения определенной цели. В составе единого трудового коллектива сельскохозяйственного предприятия создаются коллективы подразделений. Основа организации трудовых коллективов — разделение и кооперация труда. [7].

     Трудовой  процесс — это технологически законченная и организационно обособленная часть производственного процесса, выполняемая одним или несколькими исполнителями при неизменности рабочего места, предмета и орудий труда.

     При организации трудовых процессов  рекомендуется соблюдать следующие основные принципы.

     Принцип пропорциональности состоит в установлении количественных и качественных соотношений работников и машин при выполнении взаимосвязанных процессов труда и отдельных их элементов. При выполнении каждого трудового процесса необходимо соблюдение пропорций между исполнителями по численному и квалификационному составу.

     Принцип согласованности (синхронности) означает выполнение взаимосвязанных трудовых процессов и каждого их элемента в строго определенное время. Для обеспечения синхронности выполнения операций целесообразно составлять графики с указанием объемов работ и времени их проведения в течение дня.

     Принцип ритмичности (равномерности) предусматривает осуществление одного или нескольких взаимоувязанных трудовых процессов и их элементов в едином темпе. Равномерное повторение операций через одинаковые промежутки времени обеспечивают такой ритм работы, при котором исполнители быстрее приобретают устойчивые навыки, необходимые для достижения высокой производительности труда.

  Принцип непрерывности (поточности) требует выполнения трудового процесса с минимальными перерывами или без них. Для соблюдения таких требований необходимы высокий уровень механизации процесса, материально-технического его обеспечения и дисциплины труда, а также организации двухсменной работы. [11].

     В процессе развития производительных сил  возникла необходимость в установлении меры труда, затрачиваемого на изготовление единицы продукции, то есть нормирования труда.

     Метод нормирования — это исследование трудового процесса для определения норм затрат труда. Существуют два принципиально различных метода нормирования — суммарный и аналитический, или поэлементный. При суммарном методе нормы выработки устанавливают опытно-статистическим путем, то есть по средней фактической выработке исполнителей или на основе опыта нормировщиков. При этом процесс труда не расчленяют и не изучают его отдельные элементы. Нормы выработки устанавливают сразу на весь процесс, то есть суммарные. Они могут быть установлены по аналогии с какой-либо работой, родственной по характеру выполнения. [7].

     Основным  методом нормирования труда в  сельском хозяйстве является аналитический, или метод поэлементного нормирования. Он предполагает расчленение процессов труда на составные части (элементы) с последующим детальным изучением каждого.

      Для изучения затрат рабочего времени применяют три способа: фотографию (хронографию), хронометраж и фотохронометраж.

     Фотография  предусматривает наблюдение и последовательное измерение всех затрат времени по укрупненным элементам (приемам и их комплексам), как правило, в течение полного рабочего дня (смены). Различают фотографии рабочего времени исполнителей, времени использования машин и оборудования, маршрутную, производственного процесса и самофотографию. Фотографию рабочего времени исполнителей проводят с целью определения полноты и равномерности их загрузки в течение смены, выявления размеров и причин потерь времени, уточнения обязанностей работников, рационализации трудового процесса и установления нормативов времени по элементам его затрат.

     С помощью фотографии времени использования  машин и оборудования определяют степень их загрузки, продолжительность работы и простоев в течение смены, рассчитывают часовую и сменную производительность и устанавливают правильную эксплуатацию техники.

     Маршрутную  фотографию применяют для изучения маршрутов и скорости движения машин  и исполнителей, рационализации путей их перемещения и определения нормативов времени на переезды и переходы.

Фотография  производственного процесса представляет собой комплексное изучение затрат рабочего времени исполнителей, времени  использования машин и оборудования, режимов их работы и особенностей технологии.

     При самофотографии исполнитель сам  учитывает время работы, перерывы и простои, указывает причины потерь времени и вносит предложения по рационализации трудового процесса. Ее широко используют для совершенствования организации управленческого труда.

     Хронометраж — это способ, при котором детально наблюдают за частью трудового процесса и измеряют затраты рабочего времени на выполнение циклически повторяющихся приемов, действий и движений. Он позволяет глубоко изучить передовые приемы работы, более точно, чем при фотографии определить затраты времени на выполнение отдельных элементов трудового процесса и, следовательно, установить более обоснованные нормы труда. Хронометражные наблюдения проводят за одним исполнителем, реже за группой.

     Фотохронометраж представляет собой способ комбинированного изучения затрат рабочего времени путем проведения фотографии рабочего дня (смены) и хронометража отдельных трудовых приемов или комплексов. Он может быть индивидуальным и групповым. Преимущества фотохронометража по сравнению с другими способами состоят в меньшей трудоемкости, поскольку одновременно получают материалы фотографии и хронометражных наблюдений за работой одного или нескольких исполнителей. Этим объясняется широкое его применение при нормировании труда. [4].

     Механизированные  полевые работы занимают наибольший удельный вес в общем объеме сельскохозяйственных работ. Они оказывают решающее влияние  на производство всех основных видов сельскохозяйственной продукции.

     К механизированным полевым работам относят: лущение, дискование, сплошную культивацию, боронование, пахоту, посев (посадку), прикатывание, междурядную обработку, опыливание, опрыскивание, внесение удобрений, полив растений, кошение, ворошение, сгребание, копнение (прессование), сволакивание сена (соломы), скирдование, комбайновую уборку, снегозадержание и др.

     Для каждого вида механизированных работ  используются свои методики определения  норм труда. Однако все методики базируются на трех основных вариантах определения норм: 1) по материалам хронографии рабочего дня; 2) по нормативам или нормативным таблицам; 3) по вариантам организации труда и механизации трудовых процессов. [5].

     Нормы затрат труда при всех трех вариантах  определяются в расчете на одного или группу работников. При установлении трудовых затрат прежде всего учитывают характер нормообразующих факторов, существенным образом влияющих на величину норм, таких как технологические, технические, биологические, природные и организационные.

     Технологические факторы (требования агротехники): глубина обработки почвы и заделки семян, ширина междурядий, способы посадки и посева, нормы высева семян и посадки рассады, нормы внесения удобрений и др.

       Технические факторы — конструктивные и эксплуатационные особенности тракторов и сельскохозяйственных машин: ширина захвата, масса, вместимость семенных ящиков, бункеров, резервуаров, пропускная способность; удельное сопротивление и давление машин и орудий, обусловленное типами рабочих органов; энергетические и тягловые ресурсы техники (тягловая характеристика, мощность на привод рабочих органов).

     Биологические факторы — урожайность, засоренность, соломистость зерновых культур, густота  и высота растений, полеглость, влажность  и другие свойства растений.

     Природные факторы — постоянные показатели полей: площадь, длина гона, угол склона, конфигурация, рельеф, наличие препятствий, каменистость, влажность, тип и подтип почв, высота над уровнем моря.

     Организационные факторы — трудоемкость ежемесячного технического ухода, организационно-техническое обслуживание рабочего места, рациональная организация трудовых процессов.

Названные нормообразующие факторы существенно  сказываются на часовой производительности труда, времени чистой (основной) работы, что должно быть отражено в нормах затрат труда.

     В рыночной экономике оплата труда  выражает наиболее важный интерес наемных  работников, работодателей и государства. Нахождение взаимовыгодного механизма  реализации и соблюдения интересов участников указанного трехстороннего партнерства является одним из главных условий роста производительности труда и эффективности экономики в целом.

     Особую  роль в системе материального  стимулирования труда занимает оплата труда. Организация оплаты труда  основана на понимании функций и  принципов оплаты труда.

     Выделяются следующие основные функции заработной платы: воспроизводственная, стимулирующая (мотивационная), регулирующая, социальная, учетно-производственная.

     Воспроизводственная функция определяет абсолютный уровень  оплаты труда, необходимый для обеспечения  работающему человеку и его семье уровня жизни (пища, жилье, одежда и др.), достаточного для воспроизводства рабочей силы. Минимальный размер оплаты труда должен определяться на основе стоимости минимального потребительского бюджета, включающего стоимость набора товаров и услуг, необходимых для нормального воспроизводства рабочей силы.

     Стимулирующая (мотивационная) функция направлена на создание у работников заинтересованности в достижении высокой производительности труда на основе тесной связи материального вознаграждения и результатов труда.

     Регулирующая  функция заключается в воздействии  механизма оплаты труда на соотношение  между спросом и предложением рабочей силы, на формирование численности персонала и уровень занятости.

     Социальная  функция способствует реализации принципа социальной справедливости. Оплата должна обеспечить каждому работающему вознаграждение в соответствии с его квалификацией и трудовым вкладом не ниже минимальной стоимости воспроизводства рабочей силы. [7].

     Учетно-производственная функция характеризует меру участия живого труда в процессе образования цены продукта, его долю в совокупных издержках производства и при распределении чистого дохода или прибыли.

     В качестве основных принципов оплаты труда на предприятиях и в организациях могут быть приняты следующие:

• учет минимального размера оплаты труда, установленного государством;
• самостоятельность предприятий в вопросах организации и оплаты труда;
• обеспечение социальной защищенности работников независимо от формы собственности;
• соответствие оплаты труда рыночной стоимости рабочей силы;
• поощрение высокого качества продукции, труда и услуг;
• обеспечение рациональных соотношений в оплате труда отдельных профессий, категорий и групп работников;
• дифференциация уровня оплаты труда в зависимости от экономического состояния предприятия, результатов работы трудового коллектива и личного трудового вклада работника и другие.

   На  сельскохозяйственных предприятиях применяется основная дополнительная оплата труда. Основная включает оплату по установленным нормам затрат труда, отличительные признаки ее — гарантийность и регулярность выдачи; дополнительная — это поощрение за результативную работу, она выдается при достижении более высоких производственных показателей. Основная оплата имеет две формы: сдельную, при которой труд оплачивается за количество и качество произведенной продукции или за объем выполненной работы, и повременную, предусматривающую оплату за отработанное время.

    Сдельная форма состоит из  нескольких видов. Исходя из способа установления расценок, ее подразделяют на прямую неограниченную (или простую), прогрессивную и аккордную.

     Прямая  неограниченная сдельная предусматривает  одинаковую оплату труда за каждую единицу продукции или работы независимо от степени выполнения нормы.

     При прогрессивной сдельной, труд оплачивается в пределах нормы по неизменным, а сверх нормы — по возрастающим расценкам.

     В растениеводстве распространена прямая неограниченная сдельная оплата.

Аккордная оплата применяется на работах, выполняемых несколькими исполнителями (внесение удобрений, посев, заготовка сена, силоса и др.) и на тех процессах, где трудно нормировать и учитывать объем каждой операции, а требуется срочное их выполнение.

     Повременная форма оплаты труда в отличие  от сдельной не имеет разновидностей и начисляется за час, смену (рабочий день) или за месяц.

     Дополнительная  оплата осуществляется в виде доплат и надбавок к основному заработку в процессе выполнения работы или после ее завершения и в форме премий за конечные результаты' труда. Устанавливают ее в зависимости от достигнутых и планируемых показателей, условий производства, квалификации исполнителей, поэтому она характеризуется большим разнообразием.

     Тарифная  система — связующее звено между нормированием и оплатой труда. Известно, что количество работы, которое необходимо выполнить в единицу рабочего времени, определяется с помощью норм выработки. Однако этого недостаточно, чтобы правильно оценить затраты труда, поскольку на разных работах они неодинаковые и зависят от степени их сложности, тяжести и ответственности, от условий выполнения. Чем тяжелее работа, тем требуется больше физических усилий, чем она сложнее — тем больше знаний и т. д. Отсюда возникает необходимость не только количественной, но и качественной оценки труда с соответствующей дифференциацией его оплаты. [12].

  Данную задачу решают с помощью тарифной системы, которая представляет собой совокупность нормативных материалов, определяющих уровень оплаты труда разных групп работников с учетом квалификации и условий производства. Основу тарифной системы для работников растениеводства составляют тарифные сетки, тарифные ставки, справочник по тарификации механизированных и ручных работ, отраслевые коэффициенты за условия труда, районные коэффициенты к заработной плате.

     Тарифная  сетка — это шкала тарифных разрядов и тарифных коэффициентов, характеризующих соотношение оплаты труда в зависимости от уровня квалификации работников. Коэффициент 1-го разряда равен единице и соответствует группе работ, требующих наименее квалифицированного труда. Коэффициенты второго и последующих разрядов показывают, во сколько раз оплата труда по ним больше, чем по первому разряду. Соотношение между коэффициентами первого и последнего разрядов называют диапазоном тарифной сетки. Он отражает общественную оценку наиболее квалифицированного труда по сравнению с наименее квалифицированным. Количество разрядов в тарифной сетке зависит от разнообразия работ, для которых она предназначена.

     Тарифная  ставка — размер оплаты труда работника  за единицу рабочего времени (час, смену, месяц). Часовые тарифные став применяют при оплате труда в ремонтно-механических мастерских, на строительстве, в некоторых подсобных промышленных производствах, водителей автомобилей; дневные тарифные ставки применяют на большинстве сельскохозяйственных работ, месячные — в качестве должностных окладов и для расчета дневных ставок.

     Справочник  по тарификации механизированных и  ручных работ представляет собой перечень работ с указанием разрядов тарифной сетки, к которым они относятся.

     Отраслевые  коэффициенты за условия труда применяют при определении тарифных ставок (окладов). Они учитывают условия, интенсивность и престижность труда в сельскохозяйственном производстве.

Районные  коэффициенты к заработной плате применяют с целью привлечения и закрепления кадров в районах с более суровыми климатическими условиями.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Организация оплаты  труда работников  растениеводства

2.1Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Краснояружская зерновая компания»

      ЗАО «Краснояружская зерновая компания» расположено в западной части Белгородской области и создано в конце 2007 года на базе бывшего ООО АПО « Моя Родина» Краснояружского района. ЗАО «Краснояружская зерновая компания» расположено в северо-западной части Белгородской области. Почтовый адрес общества: Россия, 309420, Белгородская область, Краснояружский  район, поселок Красная Яруга, улица Центральная, 77. Оно расположено на расстоянии 80 км от областного центра г. Белгорода. Транспортная связь с областным центром осуществляется по автодороге с твердым покрытием. На расстоянии 11 км от общества находится железнодорожная станция «Готня».

      ЗАО «Краснояружская зерновая компания» является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, отражаемое на его самостоятельном балансе. Учредителями общества являются физические лица в количестве 3 человек.

    Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется генеральным директором. Органами управления организации являются: общее собрание учредителей; генеральный директор.

    Общество обладает полной хозяйственной самостоятельностью, имеет расчетные и иные, счета в банках на территории Российской Федерации, самостоятельно выступает участником гражданского оборота, может выступать в качестве истца и ответчика в суде. Может самостоятельно создавать и участвовать в хозяйственных обществах, товариществах, производственных кооперативах на территории РФ и за ее пределами. Также общество на добровольных началах может объединятся в союзы, ассоциации на условиях, не противоречащих антимонопольному законодательству, действующему на территории РФ, и в порядке, предусмотренном законодательными актами. При этом оно может создавать филиалы и открывать представительства на территории РФ и за ее пределами с соблюдением требований действующего законодательства РФ и государств по месту нахождения филиалов и представительств.

    Общество  создано с целью получения  прибыли и  осуществления любых видов деятельности, не запрещенных действующим законодательством.

      В настоящее время основными видами деятельности ЗАО «Краснояружская зерновая компания» являются: производство сельскохозяйственной продукции, ее хранение и  реализация.

      Основными организациями-партнерами с которыми работает общество по реализации собственной продукции являются:

• Потребители продукции растениеводства:
1. ЗАО «Краснояружский сахарный завод» (сахарная свекла);
2. ЗАО «Краснояружский бройлер» (кукуруза на зерно, фуражная пшеница и ячмень);
3. Компания «Очаково» (ячмень пивоваренный);
4. ОАО «ЭФКО-ресурс» (подсолнечник);
5. ОАО «Белгородский комбинат хлебопродуктов» (продовольственная пшеница).

     Основными организациями, оказывающими услуги ЗАО «Краснояружская зерновая компания» являются:

1. ОАО «Белгороднефтепродукт» (поставка горюче-смазочных материалов);
2. ОАО «Белгородэнерго» (снабжение электроэнергией всех потребителей компании);
3. ОАО «Аграрник», ИП «Пестенко» (поставка запчастей);
4. ОАО «Свекловичное» (очистка, сушка, и хранение зерна).

      Продукция растениеводства (зерно) после уборки и первоначальной доработки отправляется на хлебоприемное предприятие ОАО «Свекловичное», где проходит очистку, сушку до базисных параметров, а затем хранится до дня продажи.

      Почвы ЗАО «Краснояружская зерновая компания» представлены мощным среднегумусным черноземом. Основная почвенная разновидность (почти 60% всех земель)- слабовыщелочный чернозем с содержанием гумуса от 4,7 до 6% и кальция 26-32 миллиэквивалента. Количество гидрокислот в пахотном горизонте колеблется от 1,4 до 1,9 миллиэквивалента. Поля общества незначительно изрежены балками и оврагами, но это почти не мешает работе тракторов. Климат в местности, где находится общество, – умеренно-континентальный, с достаточным количеством тепла. Годовое количество осадков колеблется от 300 до 400 мм в год. Средняя годовая температура - в пределах 5-8 градусов, средняя температура наиболее жаркого месяца (июля) + 21:+22 градуса. Наиболее холодный месяц – февраль. Абсолютный минимум температуры воздуха достигает -37 градусов в феврале, а абсолютный максимум + 42 градус в июле. В течение декабря и января зачастую бывает возвраты тепла, что приводит к образованию ледяной притертой корки, которая пагубно влияет на посевы озимых и многолетних трав. Наступление весны обычно дружное, но в апреле часто бывает возвращение холодов, что также неблагоприятно сказывается на развитии озимых культур.