Теоретические основы реализации продукции

ОГЛАВЛЕНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ  ПРЕДПРИЯТИЙ АПК В УСЛОВИЯХ  РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ

      1.1 Понятия и условия реализации  сельскохозяйственной продукции

      1.2 Состояние и основные направления  совершенствования реализации сельскохозяйственной продукции в рыночных условиях

      1.3 Обобщение состояния и основных  направлений совершенствования  реализации сельскохозяйственной  продукции

2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ  РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В СПК    «ЗАВЕТЫ ИЛЬИЧА» ЗИАНЧУРИНСКОГО  РАЙОНА

      2.1 Краткая характеристика СПК «Заветы Ильича»

     2.2 Анализ реализации продукции  СПК «Заветы Ильича»

3. ПРОГНОЗ И  ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ  РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ СПК «ЗАВЕТЫ  ИЛЬИЧА»

      3.1 Прогноз реализации продукции  СПК «Заветы Ильича»

      3.2 Основные направления совершенствования реализации продукции СПК «Заветы Ильича»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ  

     Важнейшей задачей сельскохозяйственного производства является осуществление устойчивого процесса реализации высококачественной продукции. Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.

     В этой связи возникает объективная  необходимость стабилизации и роста  производства продукции и повышения  эффективности и надежности деятельности предприятий агропромышленного комплекса. Таким образом, тема данной курсовой работы весьма актуальна. Очень важно уделять особое внимание прогнозированию и определению основных направлений совершенствования реализации продукции предприятий АПК в условиях рыночной экономики.

     Объектом  исследования является СПК «Заветы  Ильича» Зианчуринского района Республики Башкортостан. Материал для анализа – годовые отчеты данного предприятия за 2006-2008 гг.

     Цель  курсовой работы – изучение основных теоретических аспектов операций по реализации готовой продукции предприятиями АПК, прогнозирование и определение основных направлений совершенствования реализации продукции в СПК «Заветы Ильича».

     Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:

  1. раскрыть теоретические основы реализации продукции предприятий АПК;
  2. проанализировать состояние реализации продукции в СПК «Заветы Ильича» Зианчуринского района РБ;
  3. выявить основные направления совершенствования реализации продукции в СПК «Заветы Ильича».

        

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ  ПРЕДПРИЯТИЙ АПК В УСЛОВИЯХ  РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ 

1.1 Понятия  и условия реализации сельскохозяйственной  продукции 

      Коваленко Н.Я. считает, что результаты конечной финансовой и экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом определяются объёмами и качеством реализованной продукции. Последняя выступает мерилом богатства и благополучия не только сельского хозяйства, но и других отраслей и производств агропромышленного комплекса.

      Сбыт  сельскохозяйственной продукции представляет собой экономическую активность в процессе реализации на пути продвижения ее от производителя до потребителя. Эффективность сбыта характеризуется уровнем интеграции сельского хозяйства в общественное разделение труда.

      Реализация  сельскохозяйственной продукции зависит  от следующих условий:

      - физического свойства сельскохозяйственного  сырья и готовых продуктов  питания;

      - предпочтений и целесообразных  затрат потребителя;

      - целесообразных затрат сельского  производителя;

      - территориального деления производителей и потребителей сельскохозяйственной продукции;

      - технологии производства и затрат  в секторах торговли и переработки.

      Физические  свойства сельскохозяйственной продукции  играют важную роль в процессе ее реализации и потреблении. Продукция, которая не требует дополнительной переработки, может реализоваться напрямую от производителя потребителю. Так, например, могут продаваться яйца, картофель, овощи, фрукты. Другие виды продукции, требующие соответствующей переработки, поставляются заготовительным организациям или предприятиям перерабатывающей промышленности для последующей доработки. По данной схеме реализуются зерновые культуры, сахарная свекла, подсолнечник и др. При этом заготовительные и торговые организации выступают посредниками между производством и конечным потреблением продуктов питания. Они выполняют функции по хранению и доведению продукции до требуемых параметров качества /1/.

      По  мнению Минакова И.А., большое значение при реализации экологически чистой продукции имеет предпочтение потребителей. Для производства такой продукции требуются значительные дополнительные затраты материально-денежных средств, а цены реализации экологически чистой продукции существенно возрастают. Следовательно, потребителями такой продукции являются покупатели с высокими доходами.

      Важным  условием эффективного функционирования сельскохозяйственного предприятия является сокращение затрат труда на единицу продукции под воздействием внедрения достижений научно-технического прогресса. Высвобождаемая из основного производства рабочая сила может быть использована на других работах несельскохозяйственного направления: на организации переработки продукции, реализации продуктов и услуг, строительстве и др. Это в свою очередь будет способствовать получению дополнительных доходов сельскохозяйственного предприятия от эффективного использования трудовых ресурсов /2/.

      Размещение  производства сельскохозяйственной продукции  вблизи крупных городов и промышленных центров позволяет организовать прямой сбыт основных видов продукции и тем самым сократить затраты по ее реализации. Прямой сбыт продукции представляет собой альтернативу для получения дополнительного дохода товаропроизводителей /20/.

      Прохождение отдельных аграрных продуктов через  стадию оптовой торговли в определенной мере зависит от территориального разделения мест производства, розничной торговли и от дифференциации продуктов. Так, если раньше молочные заводы поставляли свою готовую продукцию непосредственно в розничную торговлю, то в настоящее время они используют и такое промежуточное звено, как оптовая торговля.

      Система оптовых продовольственных рынков призвана решать следующие задачи:

      - бесперебойно и круглосуточно  снабжать население высококачественными продуктами питания;

      - обеспечивать устойчивый выход сельскохозяйственных товаропроизводителей и потребителей их продукции на конкурентоспособный рынок;

      - повышать эффективность распределения  продовольствия в крупных городах  и промышленных центрах;

      - способствовать ускорению процесса  движения товаров к конечному потребителю;

      - упрощать взаиморасчеты и платежи  между покупателями и продавцами.

      Все это необходимо учитывать при  создании конкурентоспособного рынка  сельскохозяйственной продукции /2/.  

1.2 Состояние  и основные направления совершенствования реализации сельскохозяйственной продукции в рыночных условиях 

      По  мнению Коваленко Н.Я., в условиях перехода к рыночным отношениям в  сельском хозяйстве сложился ряд  каналов реализации продукции, и  создаются необходимые условия  для их функционирования.

      Под каналами реализации продукции подразумевают  совокупность организаций и лиц, которые выступают, как посредники или участники сбыта, принимают  на себя или получают передать другому  лицу право собственности на тот  или иной товар. Это система экономических, технологических, организационных, социальных и других процессов, взаимодействующих с целью доведения продукции от производителей до потребителей /1/.

      Афанасьев В.Н. считает, что каналы реализации подразделяют на прямые и косвенные. Прямые каналы товародвижения предполагают перемещение товаров непосредственно от производителя до потребителя, минуя независимых посредников /9/.

      По  прямым каналам может реализовываться, например, картофель и овощная  продукция непосредственно на колхозном  рынке, через собственные магазины, палатки или ларьки. Таким способом реализуется также продукция сельского хозяйства местному населению за наличный расчет через кассу предприятия.

      Косвенные каналы реализации связаны с использованием независимых посредников, которые  приобретают продукцию у товаропроизводителей и поставляют ее потребителям. В качестве посредников могут выступать государственные организации, потребительская кооперация, торговля и промышленные предприятия /17/.

      По  мнению Маслакова В.В., реализация продукции по различным каналам для конкретного сельскохозяйственного предприятия является сложной проблемой, как в организационном, так и в экономическом аспектах. Конечные результаты деятельности предприятия в определенной мере зависят от соответствующего развития служб и производств по заготовке, кратковременному хранению и транспортировке продукции /7/.

      По  Гусманову У.Г., основными каналами реализации сельскохозяйственной продукции  в рыночных условиях являются: продажа  государству в федеральный и  региональный фонды и свободная реализация по усмотрению предприятия (на колхозном рынке, работникам предприятия и местному населению, по договорам, обязательствам организациям и предприятиям) /10/.

      По  мнению Петухова Г.И., в процессе продвижения  от производителя к потребителю продукция проходит целый ряд ступеней. Чтобы товар продать по нормальной цене, он должен быть подготовлен к продаже, упакован и доставлен потребителю в нужное время в требуемом количестве и ассортименте. Для этих целей в развитых странах создана и действует мощная инфраструктура, включающая в себя дороги, складские помещения, хранилища, холодильники, перерабатывающие предприятия, оптовые базы, продовольственные магазины и предприятия общественного питания /4/.

      Абрамов Г.П. считает, что на рынке продукции товар переходит от одного собственника к другому. Именно поэтому целесообразно рассматривать аграрный маркетинг как множество торговых сделок, совершаемых продавцами и покупателями сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия по взаимному согласию и взаимоприемлемым ценам /3/.

      В настоящее время в мировой  маркетинговой практике широко используют новые формы торговли и маркетинговые инструменты, способствующие получению наиболее справедливых цен за проданный товар. Если раньше основную массу продукции реализовывали при ее наличии, то теперь многие западные фермеры продают зерно, картофель, овощи еще до посева, а животных – до рождения. Для этого применяют фьючерсные контракты, в которых оговариваются количество и качество продукции, цены, сроки и место ее поставки. Контракты оформляет биржа, их можно покупать и продавать как обычный товар. Форвардные контракты заключаются между производителями и покупателями сельскохозяйственного сырья и готовых товаров. В них согласованы количество и качество продукции, сроки исполнения и договорная цена /14, 15/.

      Все большее распространение получают маркетинговые и производственные контракты между фермерами и  переработчиками сельскохозяйственной продукции. Они способствуют уменьшению колебаний рыночных цен, стабилизируют доходы товаропроизводителей, обеспечивают ритмичную работу перерабатывающих предприятий. В производственных контрактах оговариваются не только количество и качество сырья, но и технология ее выпуска, цены. Маркетинговые контракты чаще всего заключают на продажу растениеводческой продукции, а производственные – на поставку откормленного крупного рогатого скота, свиней и птицы /16/.

      В России маркетинговая деятельность делает только первые шаги. Важно всемерно содействовать ее развитию, используя при этом положительный опыт индустриально развитых стран /15/. 

        

1.3 Обобщение состояния и основных направлений совершенствования реализации сельскохозяйственной продукции 

     На  развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях огромное влияние оказывают реализация продукции и получаемые при этом финансовые результаты. Процесс реализации продукции, изготовленной предприятием, является важнейшим в его деятельности, так как завершая оборот средств предприятия, он позволяет возместить затраты и выполнить обязательства перед бюджетом по налоговым платежам, внебюджетными фондами, учреждениями банков по полученным кредитам, поставщиками и кредиторами, по оплате труда членов коллектива и другими кредиторами. Если не обеспечен своевременный и выгодный сбыт, то очень сложно, а часто и невозможно расширять производство продукции.

     За  последние годы существенно изменились как правовые нормы, регулирующие отношения  по реализации сельскохозяйственной продукции, так и сами организационно-правовые формы этих отношений. Так, среди форм реализации в последнее время все большее распространение находят бартерные сделки и розничная купля-продажа. Среди новых, ранее неведомых нам форм реализации следует назвать сделки по реализации продукции, заключенные на товарно-сырьевых биржах. Данная форма носит название аграрного маркетинга.

     На  мой взгляд, эта форма реализации продукции обеспечивает увеличение производства конкурентоспособной  товарной продукции, улучшение и  сохранение высокого качества продукции, позволяющего реализовать ее по выгодным рыночным ценам, снижение производственных издержек, сокращение сроков доставки продовольствия потребителям, рост денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и готовых продуктов питания. Главная задача маркетинга – создание благоприятных экономических условий для производства и продажи продукции, чтобы все участники продовольственного рынка могли возмещать свои производственно-торговые издержки и получать прибыль.

     В условиях рыночной экономики товары производят для продажи, но на практике не всегда удается полностью их реализовать. По-моему, многие сельскохозяйственные предприятия должны производить столько продукции, сколько можно продать по приемлемой цене. А для этого они должны регулярно отслеживать эффективный рыночный спрос.

     Также очень важно приобретать производственные ресурсы в нужной комбинации по наиболее низкой цене и ровно столько, сколько  требуется для конкретного поля, чтобы получить запланированный  урожай. Эти меры позволят хозяйствам снизить себестоимость продукции и получить более высокую прибыль.

     Таким образом, для улучшения показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия товаропроизводители должны быть обеспечены необходимой информацией о рынках сбыта, законодательным актами и должны стремиться использовать в своей деятельности маркетинг – мощный управленческий рычаг повышения доходности предприятия.   
 
 
 
 
 
 

2 АНАЛИЗ  СОСТОЯНИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ  В СПК      «ЗАВЕТЫ ИЛЬИЧА»  ЗИАНЧУРИНСКОГО РАЙОНА 

2.1 Краткая  характеристика СПК «Заветы Ильича» 

      Колхоз  «Заветы Ильича» организован  в 1968 году на базе укрупнения двух соседних колхозов «Кзыл-Тан» и «Заветы Ильича». Первым председателем был избран Алексеев А.А., который руководил  хозяйством в течение 10-ти лет. С 1978 года по 1986 год возглавлял колхоз Юмалин Б.Г. Он руководил хозяйством 19 лет.

      В настоящее время руководит хозяйством Гумиров Рамиль Габдрауфович. Он является руководителем данного хозяйства 12 лет.

      В 2001 году колхоз «Заветы Ильича» был  реорганизован в СПК «Заветы  Ильича». За эти годы СПК «Заветы Ильича» был награжден Дипломом 1 и 3 степени «Победитель Всесоюзного республиканского соревнования» - 20 раз, Почетными грамотами ЦК КПСС СМ в ЦСПС и ЦК ВЛКСМ – 2 раза. Завоевывал переходящее красное знамя ЦК КПСС и Совета Министров – 5 раз, переходящее красное знамя Башкирского Обкома КПСС, Совета Министров – 14 раз.

      Регулярно занимает районные призовые места по итогам сезонных полевых работ и  по животноводству.

      Среднесписочная численность работников СПК «Заветы  Ильича», занятых в сельскохозяйственном производстве, составляет 214 человек, которые проживают на территории двух деревень: Ургин и Новопетровское.

      Сельскохозяйственный  производственный коллектив «Заветы  Ильича» расположен в южной части  Республики Башкортостан. По климатическим и почвенным условиям относится к IV зоне Башкортостана, зоне рискованного земледелия. СПК «Заветы Ильича» расположен от районного центра с. Исянгулово на расстоянии 4 км, от железнодорожной станции Саракташ – в 70 км, от железнодорожной станции Тюльган – в 60 км.

        Организационная структура СПК  «Заветы Ильича» (Рис. 1)

        СПК «Заветы Ильича» занимается  производством зерновых культур,  подсолнечника, сахарной свеклы, молока и мяса. Площадь пашни  составляет 4083 га, в том числе  площадь зерновых культур – 2487 га, площадь кормовых культур – 1170 га. (таблица 1) «Структура посевных площадей по СПК «Заветы Ильича» на 2008 год».

      Рассмотрим  таблицу 2 «Анализ земельных ресурсов СПК «Заветы Ильича» за 2006-2008 гг.» Анализируя её, можно сделать вывод о том, что общая площадь земельных ресурсов СПК «Заветы Ильича» в 2008 г. по сравнению с 2006 г. увеличилась на 15,7%. В том числе общая площадь сельскохозяйственных угодий в 2008 г. по сравнению с 2006 г. – на 17,4%. Наибольшую долю в общей площади земельных угодий занимает площадь сельскохозяйственных угодий: в 2006 г. – 90,16%, в 2007 г. – 90,15%, в 2008 г. – 91,50%. А наибольшую долю в общей площади сельскохозяйственных угодий занимает площадь пашни: в 2006 г. – 61,81%, в 2007 г. – 61,78% и в 2008 г. – 67,49%.

     Таким образом, общая площадь земельных  ресурсов СПК «Заветы Ильича»  ежегодно увеличивается. Это, в свою очередь, приводит к улучшению результатов  сельскохозяйственного производства, то есть к увеличению объема сельскохозяйственной продукции. Большая доля пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий показывает то, что растениеводство – это основная отрасль данного хозяйства.

     В хозяйстве имеется 1903 годов крупного рогатого скота, в том числе коров  – 515 голов.

     Анализируя  её, можно сделать вывод: основные средства СПК «Заветы Ильича» уменьшились на 3,0% в 2008 г. по сравнению с 2006 г. Это говорит о том, что стоимость основных фондов в данном хозяйстве не полностью восстанавливаются, не обеспечивая возможность постоянного их технического обновления. Обновление основных фондов возможно путем приобретения новых, реконструкции и капитального ремонта действующих фондов.

     Наибольший  удельный вес в структуре основных фондов принадлежит зданиям (56,75% в 2006 г.), машинам и оборудованиям (24,32% в 2007 г.).

      Анализируя  полученную таблицу 4, можно сделать  вывод о том, что оборотные  средства СПК «Заветы Ильича»  увеличились на 32,3% в 2008 г. по сравнению  с 2006 г. Наибольший удельный вес в составе оборотных средств предприятия занимают запасы (93,08% в 2008г.) и животные на выращивании и откорме (84,62% в 2008 г.). Именно у данных элементов оборотного фонда наблюдается увеличение: запасы – на 42,7%, животные на выращивании и откорме – на 66,3%.

      Таким образом, СПК «Заветы Ильича»  не испытывают недостаток оборотных фондов, что могло бы привести к сокращению производства. 

      Анализируя  полученную таблицу 5, можно сделать  вывод о том, что трудовые ресурсы  СПК «Заветы Ильича» имеют  тенденцию к снижению: в 2008 г. уменьшились  на 5,7% по сравнению с 2006 г.. Наибольший удельный вес занимают скотники к.р.с. (25,28% в 2008 г.), чья численность также уменьшается (на 10%). В целом все показатели трудовых ресурсов СПК «Заветы Ильича» имеют тенденцию к снижению, что свидетельствует о недостаточной обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Это, в конечном счете, может привести к сокращению объема производства сельскохозяйственной продукции. Необходимо совершенствовать организацию производства и труда, улучшать условия труда и отдыха работников, совершенствовать материальное стимулирование труда.

      Специализация сельского хозяйства выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции. Анализируя полученную таблицу 6, можно сделать вывод о том, что главной отраслью производства СПК «Заветы Ильича» является отрасль растениеводства – на её долю приходится 52,18% реализованной продукции данного хозяйства. СПК «Заветы Ильича» преимущественно занимается производством подсолнечника (20,69%), продукции растениеводства собственного производства, реализованной в переработанном виде (20,54%) и производством пшеницы (18,54%).

      На  долю животноводства в общем объеме реализованной продукции приходится 47,82%. В этой отрасли СПК «Заветы  Ильича» преимущественно занимается производством молока цельного (44,17%) и разведением крупного рогатого скота (42,57%).

      Определим уровень специализации (Ус), % /1/:

                                 Ус = ТПг / ТП * 100%,                                              (2.1)

где   ТПг – стоимость реализованной продукции главной отрасли, тыс. руб.;

       ТП – стоимость реализованной  продукции сельского хозяйства,  тыс. руб..

Ус = 6570,0 / 12591,3 * 100% = 52,17%.

      Другим  показателем, характеризующим специализацию  хозяйства, является коэффициент специализации (Кс), который определяется по следующей формуле /1/:

                                    Кс = 100 / ∑ Уi (2i – 1),                                              (2.2)

      где  Уi – доля реализованной продукции отдельных отраслей;

              i – порядковый номер вида реализованной продукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

    Кс = 100 / 0,48(2*17-1)+0,91(2*16-1)+2,12(2*15-1)+2,57(2*14-1) + +2,75*25+4,41*23+6,76*21+8,80*19+11,47*17+14,16*15+18,54*13+20,54*11++20,69*9+42,57*7+44,17*5 = 100 / 15,84 + 28,21 +61,48 + 69,39 + 68,75 + +101,43+141,96+167,2+194,99+212,4+241,02+225,94+186,21+297,99+220,85 = 100 / 2233,66 = 0,04.

      Таким образом, СПК «Заветы Ильича»  имеет низкий уровень специализации (коэффициент менее 0,2). Углубление специализации можно осуществить за счет сокращения числа товарных отраслей или увеличения объема производства продукции главной отрасли данного хозяйства – растениеводства – на основе интенсификации, то есть увеличения выпуска продукции за счет применения более совершенной техники, новых сортов растений и повышения квалификации работников.   

2.2 Анализ  реализации продукции СПК «Заветы  Ильича» 

        Цель анализа общего объема реализации сельскохозяйственной продукции – установить объем реализации продукции на душу населения, динамику и отклонение реализации продукции за три года (2006-2008 гг.), выполнение плана реализации продукции отдельными отраслями предприятия.

      Объектом  анализа является СПК «Заветы Ильича» Зианчуринского района РБ. Материал, на основе которого проводится анализ – бухгалтерская отчетность организации агропромышленного комплекса за 2006-2008 годы.

     Основными партнерами на рынке сбыта продукции  СПК «Заветы Ильича» являются: ОАО «Саракташский молочный завод», ООО «Исянгуловский молочный завод», ДУП «Мелеузовский элеватор», ОАО  «Сибайский мясокомбинат», ОАО «Уфимский мясокомбинат», ОАО «Мелеузовский сахарный завод».

     Важным  моментом анализа объема реализации продукции является изучение его динамики и отклонения за три года (2006-2008 гг.).

     Динамика  объема реализации продукции (Д) в действующих ценах находится по следующей формуле /2/:

                               Д = V1 / V2 * 100% ,                                               (2.3)

     где    V1 - данные объема реализации продукции за 2007 г.;

               V2 - данные объема реализации продукции за 2006 г.. 

     

      Например:     Д =  15384 / 9699 * 100% = 158,6% .

  

                    Также рассчитываем динамику  показателей численности обслуживаемого  населения и объема реализации  продукции на душу населения  2008 г. по сравнению с 2007 г.  и 2008 г. по сравнению с 2006 г.

     Отклонение  объема реализации продукции (О) в тыс. руб. находится по  следующей формуле /2/:

                                           О =  V1 - V2 ,                                                        (2.4)

      где    V1 - объем реализации продукции за 2007 г.;

               V2 - объем реализации продукции за 2006 г.. 

Например:      О = 15384 – 9699 = 5685.