Теоретические основы себестоимости продукции

Содержание

ВВЕДЕНИЕ              3

1. Теоретические основы себестоимости продукции.               5

1.1. Понятие себестоимости продукции.              5

1.2. Классификация и виды затрат на производство.               6

1.2. Пути снижения себестоимости продукции. .              12

2. Организационно-экономическая характеристика

предприятия              17

2.1. История развития предприятия               16

2.2.  Организационная структура управления              19

2.3. Качество выпускаемой продукции. .              23

2.4. Внешняя среда организации              24

3. Анализ себестоимости продукции ОАО «Силикат» и

пути ее снижения               27

3.1. Анализ общей суммы затрат на производство продукции              27

3.2. Анализ затрат на рубль товарной продукции               31

3.3. Анализ затрат по статьям калькуляции              34

4. Резервы снижения себестоимости продукции

ОАО «Силикат». .              41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.              44

ЛИТЕРАТУРА.              46

Введение

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Особая роль в реализации этой задачи отводится анализу себестоимости продукции.

Себестоимость продукции – один из важнейших экономических показателей деятельности промышленных предприятий, выражающий в денежной форме все его затраты, связанные с производством и реализацией продукции.

В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Систематическое снижение себестоимости промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Поэтому формирование издержек производства и их анализ имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций.

Все вышесказанное подтверждает актуальность выбранной темы «Анализ себестоимости продукции».

Объектом исследования курсовой работы является продукция ОАО «Завод по производству строительных материалов Силикат» (в дальнейшем именуемый ОАО «Силикат»).

Проанализировать затраты на производство и реализацию продукции и разработать пути снижения себестоимости – вот основная цель данной работы.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд конкретных задач:

      рассмотреть теоретические основы себестоимости продукции;

      ознакомиться с организационно-экономической характеристикой предприятия;

      рассчитать и проанализировать себестоимость продукции;

      изучить структуру затрат на производство и реализацию продукции;

      выявить резервы экономии затрат на производство продукции;

      дать рекомендации по совершенствованию управления производством и сбытом на предприятии.

При изучении объекта исследования применялись различные методы: экономико-статистический, расчетно-конструктивный, аналитический, сравнительного анализа, графический.

В работе использовались фактические данные предприятия ОАО «Силикат» за три года: 2004, 2005 и 2006 год (Приложение А, Б).

В качестве исходной информационной базы привлекались теоретические материалы, исследования различных авторов, учебники и учебные пособия по экономике, а также нормативные документы и периодические издания.

1. Теоретические основы себестоимости продукции

1.1. Понятие себестоимости продукции

Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях – максимизация прибыли. Существенное влияние на размер прибыли оказывает себестоимость продукции.

Себестоимость продукции – это качественный показатель, характеризующий производственно-хозяйственную деятельность предприятия. Себестоимость продукции, работ, услуг  – это денежное выражение  суммы затрат, необходимых на производство и сбыт данной продукции, а точнее, ее единицы. В себестоимости, как в обобщающем экономическом показателе, находят свое отражение все стороны  деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоение технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей, экономичность использования материальных и трудовых  ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

Себестоимость показывает все успехи и неудачи предприятия в организации производства того или иного продукта. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованы нерационально. Кроме того, себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для организации, поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли организации необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

Под затратами понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов,  топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация по статьям определяются государственным стандартом, а методы калькулирования – самими предприятиями.

Себестоимость продукции, представляя собой затраты организации на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, т.е. самоокупаемости – основополагающей признака рыночного хозяйственного расчета. Она характеризуется показателями, выражающими:

   общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за отчетный период – себестоимость товарной продукции;

   затраты на единицу объема выполненных работ – себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции, полуфабрикатов и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов), затраты на 1 руб. товарной продукции.

Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия.

1.2 Классификация и виды затрат на производство

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно-обоснованная классификация. Необходимость изучения структуры себестоимости обусловлена тем, что затраты предприятия на производство продукции различны по своей экономической природе и величине, а следовательно и по удельному весу в полной себестоимости.

В связи с многообразием издержек производства их принято группировать по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

Элементы затрат:

   материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

   затраты на оплату труда;

   отчисления на социальные нужды;

   амортизация основных фондов;

   прочие.

По этим элементам на предприятии составляется «Смета затрат на производство», которая определяет общую сумму всех затрат предприятия на планируемый объем производства.

В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость приобретаемых со стороны сырья и материалов, полуфабрикатов, покупных материалов, используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции, а также запчастей для ремонта оборудования; приобретение со стороны топлива и энергии всех видов на технологические цели.

Стоимость материальных ресурсов формируется исходя из цен их потребления (без учета НДС), но включая оплату за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемых другими организациями.

В элемент «Затраты на оплату труда» входят затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим, а также компенсации в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком.

Элемент «Отчисления на социальные нужды» включает обязательные отчисления по установленным законодательством нормам от суммы затрат на оплату труда. Это отчисления в Пенсионный фонд Российской Федерации, на медицинское и социальное страхование.

В элементе «Амортизация основных средств» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемая исходя из балансовой стоимости утвержденных в установленном порядке норм.

К элементу «Прочие затраты» относятся: износ по нематериальным активам, арендная плата, вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банков, налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), отчисления во внебюджетные фонды, оплата услуг рекламных агентов и аудиторских организаций, связи, вычислительных центров, вневедомственной охраны. Также в состав прочих затрат входят расходы на эксплуатацию машин, издержки на различные виды энергоносителей, на доставку продукции покупателю и др.

Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технологического прогресса на структуру затрат.

Распределение затрат по экономическим элементам позволяет выделить две основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда (сырье, материалы и т.д.) и средств труда (амортизация), и затраты живого труда (расходы на оплату труда). Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное – к затратам живого труда.

Таким образом, поэлементный анализ себестоимости показывает конкретные расходы на производство продукции, независимо от места их возникновения.

Группировка затрат по назначению, т.е. по статьям калькуляции, указывает, куда, на какие цели и в каких размерах израсходованы ресурсы. Она необходима для исчисления себестоимости отдельных видов изделий в многономенклатурном производстве, установления центров сосредоточения затрат и поиска резервов их сокращения.

На промышленных предприятиях принята следующая типовая классификация затрат по статьям калькуляции (таблица 1):

Таблица 1 - Группировка затрат по статьям калькуляции

В статью «транспортно-заготовительные расходы» входят все расходы, связанные с доставкой сырья и материалов до складов предприятия, разгрузочно-погрузочные работы, их перемещение.

В состав общехозяйственных расходов входят:

   заработная плата управленческого персонала;

   отчисления на соц.нужды;

   подготовка кадров;

   содержание, текущий ремонт и амортизация зданий и сооружений общезаводского характера;

   амортизация нематериальных активов;

   вода на бытовые нужды и др.

В состав общепроизводственных расходов входят:

   текущий ремонт зданий и сооружений;

   охрана труда;

   амортизация основных средств;

   обеспечение санитарно-гигиенических требований (спец. одежда, содержание душевых и раздевалок, вентиляция и т.п.);

   прочее.

В статье «Внепроизводственные расходы» отражены расходы, связанные с реализацией продукции, такие как затраты предприятия на тару и упаковку на складе готовой продукции, расходы на рекламу,  расходы на стандартизацию и научно-исследовательские работы. Внепроизводственные расходы включаются в себестоимость отдельных видов продукции пропорционально их фабрично-заводской себестоимости.

В зависимости от объема включаемых затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость. В цеховую себестоимость входят затраты отдельных цехов на изготовление продукции. Она является исходной базой для определения промежуточных, внутризаводских, планово-расчетных цен при организации внутризаводского хозяйственного расчета. Производственная себестоимость охватывает затраты предприятия на производство продукции. Помимо цеховой себестоимости в нее входят общехозяйственные и общепроизводственные расходы. Полная себестоимость продукции включает все затраты, связанные с ее производством и реализацией. Она отличается от производственной себестоимости на величину внепроизводственных расходов и исчисляется только по товарной продукции.

Перечисленные статьи могут быть изменены с учетом характера и структуры производства. По данным статьям производится калькулирование себестоимости и составляются калькуляции. В зависимости от того, удельных вес каких затрат преобладает в их общей структуре, выделяют отрасли: трудоемкие (угольная, горнорудная промышленность, лесозаготовки), материалоемкие (многие отрасли легкой и пищевой промышленности), энергоемкие (цветная металлургия), а также отрасли с большим удельным весом затрат на амортизацию (нефтедобывающая и газовая промышленность).

В рыночной экономике издержки классифицируют также на явные и неявные. К явным относятся издержки, принимающие форму прямых платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. В число явных издержек входит зарплата рабочих, менеджеров, служащих, комиссионные выплаты торговым фирмам, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых и материальных услуг, оплата транспортных расходов и многое другое.

Неявные издержки – это альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы или находящихся в собственности фирмы как юридического лица.

В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции затраты могут быть текущими, будущих периодов и предстоящими. Текущие возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость продукции этого периода. Расходы будущих периодов производятся на данном отрезке времени, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов в определенной доле. Предстоящие затраты – это еще не возникшие затраты, на которые резервируются средства в сметно-нормализованном порядке (оплата отпусков, сезонные расходы и т.д.) Этот вид классификации позволяет экономически обосновать равномерное распределение затрат на производство и сбыт продукции.

В зависимости от объема производства затраты подразделяются на переменные и условно-постоянные. Условно-постоянные затраты не зависят от объема производства продукции. К ним относятся: заработная плата административно-управленческого персонала, расходы на отопление, освещение, амортизация и т.п. Переменные затраты непосредственно зависят от количества производимой продукции. Они состоят из затрат на сырье, материалы, энергию для технологических целей, заработной платы основных и вспомогательных рабочих и т.п. Сумма постоянных и переменных затрат составляет валовые издержки.

Различают также затраты прямые и косвенные. Прямые затраты связаны с производством определенных видов продукции (сырье, материалы, зарплата производственных рабочих и т.д.). Они прямо относятся на тот или иной объект калькуляции. Косвенные расходы связаны с производством нескольких видов продукции и распределяются по объектам калькуляции пропорционально соответствующей базе (основной и дополнительной зарплате рабочих или всем прямым расходам, производственной площади и т.д.). Примером косвенных расходов являются общепроизводственные и общехозяйственные расходы, затраты на содержание основных средств и др.

Такая классификация имеет важное значение прежде всего для определения путей снижения себестоимости.

1.3 Пути снижения себестоимости продукции

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства – средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятия по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Резервы снижения себестоимости определяют по следующему составу факторов:

   повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии.

Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования  сырья, применения экономичных заменителей. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

   сокращение затрат на обслуживание производства и управление. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общехозяйственных расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

   изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости;

   улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитывается: изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объемов подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья. Эти факторы отражают влияние природных условий на величину переменных затрат;

   совершенствование материально-технического снабжения. Материальные затраты в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект. Предприятие имеет возможность повлиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки.

Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов и снижение заготовительно-складских расходов оказывают существенное влияние на себестоимость продукции. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции.

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве.

-  совершенствование организации производства и труда.

Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства; совершенствовании управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукции в небольших количествах.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства. Так, например, развития поточного производства, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования, совершенствовании системы планово-предупредительного ремонта, централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов.

Важным фактором, влияющим на себестоимость продукции, является производительность труда. При этом необходимо учитывать, что снижение себестоимости продукции во многом определяется правильным соотношением темпов роста производительности труда и роста заработной платы. Рост производительности труда должен опережать рост заработной платы, обеспечивая тем самым снижение себестоимости продукции.

-  отраслевые и прочие факторы.

К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях, прочие факторы. Резервы снижения себестоимости заключаются в ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1. История развития предприятия

Стрижевский силикатный завод начал выпускать свою продукцию в 1946 году. За время существования завода было проведено три реконструкции и две очереди техперевооружения.

4 декабря 1992 года была проведена приватизация предприятия, и завод был переименован в ОАО «Стрижстром». За годы своей деятельности (с 1946 – 1999 г.г.) предприятием было выпущено 10074,8 млн. шт. стеновых материалов.

По распоряжению губернатора Кировской области № 712 от 12.06.98 году, в целях сохранения Стрижевского комплекса по производству строительных материалов, а также снятия социальной напряженности в п.Стрижи, создано открытое акционерное общество -  завод по производству строительных материалов “Силикат”, в котором доля владения собственностью государством (в лице администрации Кировской области) составляет  25,8%.

Открытое акционерное общество – завод по производству строительных материалов «Силикат», создано на основании договора учредителей о создании общества от 21 января 1998 года.

Полное фирменное наименование Общества: Открытое акционерное общество Завод по производству строительных материалов «Силикат».

Сокращенное фирменное наименование: ОАО «Силикат»

Почтовый адрес Общества: 612090, Российская Федерация, Кировская область, Оричевский район, поселок Стрижи, улица Кирова, д.12. Общество имеет Кировский филиал, расположенный по адресу: 610000, г. Киров, улица  Горбачева, д.60