Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Торговля в современном обществе

Содержание

Введение

Торговля в современном обществе представляет собой системное образование, отвечающее классической структуре крупнейшего социального института, который отличает данную область человеческой жизнедеятельности совокупностью социальных связей, комплексом социальных норм, правил, процедур и которая удовлетворяет основным потребностям общества. Любой социальный институт возникает и функционирует, выполняя ту или иную социальную потребность.

В этом смысле торговля представляет собой форму обмена продуктами труда, исторически обусловленную возникновением и развитием товарного производства. Ко второму тысячелетию до новой эры, когда неолит уступил место металлической культуре, появляются принципиально новые орудия труда, которые коренным образом изменили сам процесс производства и, как следствие, предопределили рост производительности труда. Это, в свою очередь, привело к тому, что отдельная семья в составе общины стала производить продукцию не только для собственного потребления, но и для обмена излишками продуктов с другими семьями. Вследствие этого стали формироваться постоянные отношения обмена, достигшие в настоящее время внушительных объемов.

Цель данной работы – проанализировать роль торговли в удовлетворении спроса на отдельных товарных рынках.

Продажа принимает разнообразные формы и ее способы будут зависеть от того, какие формы приняла торговля в конкретном случае. Между продажей товаров в магазине самообслуживания, где больше придерживаются анонимной торговли и продажей в розничном магазине существуют определенные различия по форме способы продажи тоже будут отличаться друг от друга.

В первом случае большую роль сыграет характер выкладки товаров, во втором качество общения и личный контакт.

Существуют некоторые переменные, позволяющие идентифицировать все типы продаж:

- место встречи продавца и покупателя;

- характер контакта между покупателем и поставщиком;

- размер торговой площади, дистанция, разделяющая две стороны тип клиента.

При некоторых формах продаж подразумевается личный контакт продавца и покупателя продажа в магазине, продажа по телефону, продажа на дому, соответственно, при других формах продажи главное это место продажи продажа на ярмарке в больших торговых залах продажа с аукциона [5, с.68].

Методы розничной торговли основываются на поступках и образе действия покупателей. С их помощью принимаются решения относительно расположения магазина его звукового оформления рекламы на месте продажи. Магазинные и внемагазинные формы продажи товаров характеризуются специфическими условиями доведения товаров до населения. Однако наилучшие условия для обслуживания покупателей могут предоставить только магазины. Это объясняется возможностью использования в магазине различных форм торгового обслуживания населения в зависимости от конкретных условий.

Торговое обслуживание покупателей предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей подбора и формирования торгового ассортимента возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом потребителей постоянного учета запросов покупателей, а также умения предложить и продать товар каждому конкретному потребителю. Качество торгового обслуживания связано с таким понятием как культура торговли. Она определяется развитием материально-технической базы торгового предприятия использованием информационных технологий прогрессивных форм продажи товаров и методов обслуживания покупателей.

Функции торговли определяются ее сущностью т.е. формой товарного обращения. Выделяют следующие функции торговли:

- реализация произведенной потребительской стоимости товара - исполнение этой функции связывает производство с потреблением;

- доведение предметов потребления до потребителей при выполнении данной функции происходит пространственное перемещение товаров от производителя к потребителю;

- поддержание баланса между спросом и предложением с активным одновременным воздействием на производство в части объема и ассортимента выпускаемой продукции;

- сокращение издержек обращения в сфере потребления затрат покупателей на приобретение товаров путем совершения технологии продаж расширения информационных услуг;

- маркетинг, разработка товаров, рыночные исследования, определение цены, создание служб сервиса, реклама.

Кроме вышеперечисленных функций торговля выполняет специфические функции. Объектами управления торговли являются следующие подсистемы:

- предметы труда (все виды ресурсов);

- средства труда (торговое оборудование, торгово-производственные здания, инструменты);

- товарное обращение - процесс реализации товаров;

- экономические связи и отношения (хозяйственные связи предприятий и механизм их регулирования).

Розничная торговля выполняет следующие функции, которые определяются ее сущностью:

- удовлетворение потребности населения в товарах;

- доведение товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;

- обеспечение определенного ассортимента товаров и услуг;

- совершенствование технологии торговли и улучшение качества обслуживания покупателей [12, с.81].

Роль розничных продавцов всегда сводится к предоставлению удобств покупателям необходимо открывать торговые точки в местах удобных для покупателей где в удобное время и в нужном количестве продавался бы необходимый товар, который можно периодически пополнять.

Продавцам важно постоянно менять свой ассортимент в соответствии с изменяющейся линией потребностей покупателей улучшать качество обслуживания. Именно тогда торговое предприятие будет получать прибыль и выдерживать конкуренцию на рынке.

Удовлетворяя жизненно важные потребности, институт торговли выполняет посредническую функцию, сущность которой проявляется во взаимодействии институтов рыночного общества.

Прежде всего, торговля обеспечивает связь и регуляцию взаимодействия двух базовых институтов рыночного общества – производства и потребления. Необходимость в специальном институциональном посреднике определяется разделением труда, отделением производства продукции от потребляющего ее домашнего хозяйства и географическим разделением рынков. Возможность и необходимость территориального перемещения товаров определяется их уникальностью. Еще в VI–VIII вв., когда славяне не были одним народом, большое значение для них имели торговые связи с античным миром. По рекам в Русь проникали торговые посредники с римскими и византийскими товарами. Разрыв торговых связей по какой-либо причине оказывал негативное влияние на экономику Руси и провоцировал падение экономического развития.

Мировой опыт глобализации и тенденции развития сферы обращения свидетельствуют об усилении роли оптовой торговли, что обусловлено углублением процессов международного и территориального разделения труда, интенсивным движением глобальных потоков экономических и информационных ресурсов между звеньями ведущих транснациональных корпораций, использованием сетевых технологий в товарно-распределительных отношениях, активизацией международных и межрегиональных экономических связей.

Усиление роли оптового посредничества сопровождается трансформацией и усложнением задач оптового звена, расширением выполняемых функций, логистизацией методов торговли, качественной модернизацией институциональной структуры, ростом процессов консолидации и усилением тенденций к интеграционным трансформациям бизнес-структур, обслуживающих процессы продвижения и продажи товаров.

Традиционно в процессе воспроизводства оптовая торговля опосредованно выполняет связующую роль между сферами производства и потребления, является активным проводником товаров на потребительский рынок, стимулируя тем самым, развитие производства, расширение ассортимента товаров и повышение их качества. В условиях глобализации экономические связи приобретают глобальный характер, поэтому важными задачами оптового звена выступают рациональная организация глобальных поставок, координация международных и межрегиональных потоков, поддержание требуемой интенсивности их движения, активное влияние на размещение мировых производительных сил и воспроизводство товаров в глобальном масштабе [2, с.35].

Глобализация задач оптовых посредников в системе товародвижения не только не исключает решение задач по региональному воспроизводству, но и усиливает роль коммерческого посредничества в социально-экономическом развитии территории. Современная оптовая торговля на территории призвана обеспечивать высокую интенсивность и ускорение движения товарных потоков, создавать потенциальные предпосылки для усиления процессов межрегионального товарного обмена на основе системы многоканальных поставок, развития логистики и траспортно-складской инфраструктуры. Это предусматривает создание гибкого механизма по достижению стратегической стабильности и экономической безопасности потребительского рынка территории, координации внутрирегиональных поставок товаров с международными и межрегиональными потоками, формировании условий для развития и поддержки местных сельхозпроизводителей, обеспечении бесперебойного снабжения товарами розничных торговых организаций, а также осуществлению всего необходимого комплекса услуг коммерческого посредника, что в совокупности позволит улучшить процесс товародвижения на территории.

В глобально ориентированной системе экономических ценностей и хозяйственных отношений расширяются функции оптовой торговли.

Оптовая торговля выполняет не только посредническую роль в продвижении товаров, но и в продвижении информации от товаропроизводителей к покупателям, что дает возможность сосредоточения информации в оптовых структурах и регулирования процессов оборота товаров на потребительском рынке территории, в том числе контроля над ситуацией между спросом и предложением товаров, определения уровня цен на товары, активного влияния на деятельность товаропроизводителей. Существование и успешное развитие крупных торговых предприятий не отрицает, а скорее стимулирует развитие малого бизнеса, причем как производственного, так и торгового. Изменились и потребности покупателей. Они становятся более требовательными к количеству и качеству, оказываемых им услуг; выбирают товары и услуги исходя из соответствия образу их жизни, а не стоимости (неценовая конкуренция); хотят больше удобств, дополнительных услуг и развлечений при посещении торговых предприятий.

В современных условиях каждый розничный торговец должен с огромным вниманием отнестись к маркетингу системы предлагаемых им услуг, основная цель которого – эффективное привлечение и удовлетворение потребностей покупателей и расширение круга клиентов [4, с.76].

Для решения задач по расширению ассортимента продаваемых товаров и оказанию широкого перечня дополнительных услуг крупные торговые предприятия привлекают малые предприятия. Крупному торговому предприятию такая совместная деятельность обеспечивает высокую степень комплектности ассортимента продаваемых товаров и оказываемых услуг за счет таких позиций, которые из соображений экономической целесообразности не могут им реализоваться, например, свежие хлебо-булочные изделия, выпечка, деликатесные товары, сувенирная продукция. Кроме того, привлекаются предприятия для организации различного рода дополнительных услуг (предприятия общественного питания, бытового обслуживания, организации культурно-развлекательного и спортивного характера, предприятия транспорта и связи, отделения банков и различного рода кредитных организаций, обслуживание автотранспорта и т. п.).

Розничная торговля по-прежнему остаётся одной из наиболее устойчивой к рискам экономического развития отраслей отечественной экономики. Однако в ближайшей перспективе темпы развития розничной торговли будут существенно меньше, чем в докризисный период. Тем не менее, они всё ещё будут достаточно высоки – по крайней мере, выше, чем на насыщенных рынках стран с развитой экономикой.

В ближайшем будущем сохранится тренд на вытеснение неэффективных розничных форматов сетевой торговли более современными. Пока еще не исчерпан потенциал экстенсивного развития отрасли.

Торговые предприятия распределены географически неравномерно, в некоторых многомиллионных городах объемы торговых площадей в расчете на душу населения не достигают соответствующих показателей стран с развитой экономикой. Однако всё возрастающую роль, особенно в наиболее насыщенных нишах рынка – продовольственных дискаунтеров, торговле бытовой техникой и электроникой – будут играть интенсивные факторы роста и конкуренции. Преимущество получат компании, делающие ставку на органический рост, а не на рост путём M&A. Это существенно отличает нынешний этап развития российской розничной торговли от докризисного.

Общая ситуация в отрасли в I полугодии 2012 г.и некоторые прогнозы В первом полугодии 2012 г. объем оборота розничной торговли в России составил в текущих ценах 9 752,7 млрд рублей. При этом отрасль оказалась наиболее динамично развивающимся сектором экономики России при расчете в сопоставимых ценах (см. график 1). Опережающие по отношению к другим секторам экономики темпы роста этой отрасли отмечались и раньше.

Так, товарооборот розничной торговли в аналогичный период прошлого года рос быстрее, чем производство в сельском хозяйстве или грузооборот на транспорте. Однако, если год назад, в первом полугодии 2011 г. темпы роста оборота ритейла (105,4%) отставали от индекса потребительских цен (109,5%), то в этом году соотношение обратное (107,1% и 103,1%, соответственно).

Впрочем, по прогнозу Министерства экономического развития РФ по итогам 2012 г., оборот розничной торговли вырастет на 6,1%, что ниже прогнозной оценки, которую ведомство МЭР давало раньше (6,3%). По всей видимости, МЭР предполагает, что на динамике отрасли скажется ускорение потребительской инфляции во II полугодии этого года, связанное с неблагоприятными явлениями в производстве продовольствия -- засуха, снижение производства зерна и, соответственно, рост цен на продукты питания.

При росте оборотов несколько изменилась организационная структура отрасли. Произошедшие подвижки свидетельствуют об улучшении ее качества. Так, если в июне 2011 г. на розничных рынках покупалось 11,3% товаров, то в июне 2012 г. этот показатель снизился до 10,5%. Можно предположить, что изменения связаны с тем, что в соответствии с Федеральным законом №271-ФЗ от 30. 12. 2006 г. «О розничных рынках…» с 1 января 2013 г. в региональных центрах и городах с населением свыше 500 тыс. человек будет запрещена розничная рыночная торговля вне капитальных сооружений, и власти этих городов постепенно ликвидируют палаточную торговлю на местных рынках.

Надо заметить, что рост оборотов розничной торговли в I полугодии 2012 г. наблюдался на фоне повышения оптимизма потребителей, о котором свидетельствуют данные социологических опросов. Так, в целом индекс потребительской уверенности, отслеживаемый Росстатом, во II квартале 2012 г. по сравнению с I кварталом 2012 г. вырос на 1 п.п. и составил (-4%). Это повышение стало итогом подвижек в индексах:

а) оценки изменений в экономике, произошедших ранее;

б) ожидаемых изменений в личном материальном положении;

в) произошедших изменений в личном материальном положении;

г) благоприятности для крупных покупок;

д) благоприятности для сбережений.

По оценке МЭР зафиксированные подвижки потребительской уверенности жителей России на фоне европейского контекста выглядят сравнительно оптимистично. Значение индекса потребительской уверенности лучше, чем в России, показали только Германия, Австрия, Дания, Швеция и Финляндия.

Оптимизм потребителей подкрепляют и объективные цифры. Так, во II полугодии 2012 г. реальные располагаемые доходы населения выросли на 3% по отношению к соответствующему периоду 2011 г.

Этим ожиданиям соответствуют изменения и в товарной структуре товарооборота. Так, оборот по пищевым продуктам вырос в I полугодии 2012 г. по отношению к соответствующему периоду 2011 г. на 4,8%, а по непродовольственным товарам - на 9,2%. В июне 2012 г. - по отношению к маю резко выросли продажи таких товаров как холодильники и морозильники (на 25%) и телевизоров, компьютеров, стиральных машин, строительных материалов - на 10-16%. Менялась и структура трат домашних хозяйств. Так, в первом квартале 2012 г. на покупку продуктов питания в среднем по России уходило 29,8% бюджета (в аналогичном периоде 2011 г. - 31,2%), а на покупку непродовольственных товаров, соответственно, 39,0 и 36,7%. Такие изменения в структуре потребления говорят о том, что доходы российских потребителей дали им возможность активнее покупать товары длительного пользования. Между тем, структура потребления в России пока далека от развитых стран, где на продукты питания уходит 14 -18% бюджета домашних хозяйств.

Впрочем, по данным исследовательского холдинга “Ромир”, опубликованном в августе, жители России стали скромнее в своих запросах. Так, по итогам опроса выяснилось, что, по мнению респондентов, на пристойную жизнь семьи из трех человек достаточно шестидесяти двух тысяч рублей в месяц, в то время как в прошлом году эта оценка была на 5% выше. Однако это не противоречит информации о выросшем оптимизме потребителей, зафиксированном Росстатом. Результаты «Ромира» свидетельствуют скорее о том, что потребители в России стали более прагматичны в своем выборе, что отличает наступивший период от времен докризисного потребительского бума, несшего явный отпечаток демонстративного потребления.

Тем не менее, следует отметить, что улучшение потребительских ожиданий может не стать устойчивым трендом 2012 г. Дело в том, что индекс оценки будущих изменений в экономике России у потребителей по данным Росстата остался на довольно низком уровне и без изменений.

Так что идущие к потребителям сигналы о неблагополучии в сельском хозяйстве и ожидаемой инфляции могут ухудшить потребительские ожидания. К тому же, в июле текущего года по отношению к июню реальные располагаемые доходы снизились на 3,8%. Так что достигнутые итоги в развитии розничной торговли - относительно быстрый рост и улучшение ее структуры - могут уже в текущем квартале дать сбой.

К розничной торговле FMCG мы относим торговые организации, реализующие продукты питания и сопутствующие товары повседневного спроса. Этот сектор характеризуется более высокой консолидацией, чем другие подотрасли розничной торговли в России, также как и более высокой степенью конкуренции.

Доля торговых сетей здесь составила в июне 2012 г. 23,3% (в июне 2011 г. - 21,4%). Отметим, что в рейтинг Top-100 крупнейших сетей, регулярно составляемом аналитической компанией INFOLine, в 2011 г. (опубликован в июне 2012 г.) вошло 49 FMCG-ритейлеров. Их выручка составила две трети от совокупной выручки вошедших в рейтинг розничных компаний. Две крупнейшие сети страны – X5 Retail и «Магнит» входят в рейтинг Global Powers of Retailing 2012, который ежегодно составляется международной консалтинговой компанией Delloitte. Они занимают, соответственно, 83-е и 124-е места. И во многом именно экспансия сетевой торговли определяет процессы, происходящие в секторе FMCG, поскольку оказывает существенное влияние на характер и границы конкуренции в секторе. Более того, сети начинают структурировать и внешнюю для них среду. Самый распространенный способ – давление на поставщиков для снижения цен поставки. Другой – размещение заказов на производство продукции под private label сети. Однако некоторые идут и дальше: начинают развитие собственного производства некоторых продуктов. Так, сеть «Магнит» планирует построить крупнейшее в стране тепличное хозяйство, откуда в ее магазины будут поступать свежие огурцы и томаты.

Прежде всего, важно, что на настоящий момент в России сети FMCG освоили практически все форматы сетевой торговли – cash&carry, гипермаркет, супермаркет, мягкий дискаунтер, магазины у дома, также как и все ценовые ниши (см. табл. 1). Многие сети развиваются как мультиформатные. Не прижился в России только формат жесткого дискаунтера, аналогичный таким иностранным сетям как, скажем, немецкий Aldi.

Таблица 1. Форматы сетевой торговли, развиваемые сетями на российском рынке

Таким образом, в FMCG ритейле идет конкуренция между форматами. Так, если некоторое время назад наиболее динамичными форматами были дискаунтеры и гипермаркеты, благодаря тому, что они предлагали покупателям низкие цены, то в последнее время вперед вырвались минимаркеты и магазины у дома. По данным агентства ACNielsen в 2011 г. количество минимаркетов увеличилось на 10%, в то время как количество гипермаркетов и супермаркетов – на 8% по каждому формату. По мнению специалистов компании, эта тенденция связана с тем, что потребность покупателей, особенно в крупных городах, в магазинах, где можно было бы делать текущие покупки с минимальными затратами времени, не насыщена. Так, опрос, проведенный NielsenShopperTrends, показал, что 53% москвичей предпочитают непродолжительные походы по магазинам, в то время как основательно закупаться стремятся 27% опрошенных.

Другой характеристикой конкуренции в подотрасли является пока еще слабая конкуренция отечественных игроков с иностранными. Примечательно, что большая часть сетевого ритейла (по объемам продаж и количеству магазинов) в подотрасли представлена отечественными игроками. Иностранные сети в FMCG- ритейле представлены не так значительно, как в непродовольственной торговле. Наиболее крупные игроки – французская «Ашан» и немецкая «Метро». По данным РБК в 2011 г. сети иностранного происхождения обеспечили всего 17% оборота сектора. Более того, этот показатель снижается: годом ранее он равнялся 19%.

Исследователи РБК полагают, что он будет снижаться и дальше, поскольку при неблагоприятной конъюнктуре в Европе российские подразделения мировых грандов будут выводить из России средства для поддержки подразделений в других странах и, следовательно, снижать инвестиции в Россию. Однако, наблюдая за ростом таких сетей как «Ашан» и «Метро», и за ситуацией на рынке ритейла одежды и обуви (см. ниже) все-таки логичнее предположить, что как раз на фоне неблагоприятной конъюнктуры развитых рынков, иностранные ритейлеры сделают ставку на развивающиеся рынки, в том числе Россию.

Поэтому следует ожидать усиления конкуренции с иностранными игроками на российском рынке FMCG ритейла и не только за счет простого увеличения числа их магазинов в России.

Например, такая сеть как «Метро» ведет программу «Школа торговли». В рамках этой программы владельцев несетевых магазинов обучают современным эффективным методам торговли и одновременно предлагают им делать закупки в центрах C&C «Метро». В итоге «Метро» расширяет свой рынок, а несетевые магазины получают те же преимущества, что и сетевые – центры C&C «Метро» выполняют для них те же функции, что и распределительные центры сетей. Итог участия несетевых магазинов в программе - приобретение конкурентоспособности по цене с сетями.

Существуют явные свидетельства того, что к отечественному рынку опять внимательно присматривается международная сеть американского происхождения Wal-Mart. Ранее этот интерес не заканчивался реальными шагами, однако в настоящее время американцы пригласили в качестве топ-менеджеров несколько выходцев из российской торговли. Последнее заставляет предположить, что в этот раз намерения будут подкреплены действиями. По слухам, целями для приобретения могут стать X5Retail или «Лента».

Существенным аспектом конкуренции в FMCG ритейле является снижение значимости конкуренции в захвате территорий и поисков новых форматов на фоне повышения внимания к конкуренции по эффективности операционной деятельности. Дело в том, что основным конкурентным преимуществом сетевой торговли по отношению к несетевым магазинам является возможность в большей мере, чем они снижать цены на полке. В итоге сети, обслуживающие массовый сегмент рынка, пришли к ограничениям по наценкам и работают на низкой рентабельности по чистой прибыли, в чем практически сравнялись с мировыми грандами ритейла (см. табл. 2). Особенно те, что занимают нишу дискаунтеров и экономичных супермаркетов. Это подтверждают результаты исследования компании INFOLine. Оно, в частности, зафиксировало существенную разницу в показателях выручки с 1 кв. м торговой площади в год между сетями премиального сегмента и эконом-класса. Так, в «Азбуке вкуса» этот показатель в 2011 г. составил 23000 долл. США, в то время как в Ашане - 14 500 долл. США, в «Пятерочке» (сеть мягких дискаунтеров в составе X5Retail) – 13300 долл. США, в «Магните» - 7200 долл. США.

Таблица 2. Рентабельность деятельности торговых сетей по чистой прибыли (%)

Рассчитано по: Global Powers of Retailing 2012, Deloitte

Характерен в этом плане ход соперничества двух крупнейших отечественных сетей -- X5Retail и «Магнит». Первая делала ставку на рост через M&A, вторая – на органический рост. В итоге Х5 опережала «Магнит» по динамике и объему выручки, однако «Магнит» выигрывал по качеству роста – у него были лучшие показатели эффективности. И вот в I полугодии 2012 г. темп роста выручки Х5 по отношению в аналогичному периоду прошлого года составил (-0,1%), а у «Магнита» – 23,9%. «Магнит» получил шанс обогнать конкурента по объемам выручки. Между тем, у X5 прибыль упала на 20,6%, а у Магнита выросла в 2,4 раза.