Торгово-розничное предприятие типа "Промтовары" на примере ООО «Польский трикотаж»

МОСКОВСКАЯ  ФИНАНСОВО-ЮРИДИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ 

                                Дисциплина «Торговый менеджмент» 
 
 

КУРСОВАЯ 

РАБОТА 
 
 

Тема: Торгово-розничное предприятие типа Промтовары на примере

ООО «Польский  трикотаж» 
 

Выполнила студентка ___ курса

                                                                  группы __________

        заочного отделения

                                   Проверил

                                         к. э. н., доцент

                                                                     «Допустить к защите»   

                                                                         к. э. н., доц.  
 
 

                                                                                               Дата защиты «        »                              20    г.

                                                           Оценка                                                                           

2011 
 

Содержание: 

Введение              1

1. Современные тенденции развития ТРП                              3
2. Особенности типа ТРП «Промтовары»                               8
3. Анализ внешней среды на примере

ООО «Польский  трикотаж»                                                  11

4. Сегментирование рынка и выбор целевого сегмента

 для магазина  «Польский трикотаж»                                   13

5. Выбор организационно-правовой формы

 для ТРП  «Промтовары» 19

6. Разработка и обоснование схемы организации

торгового зала для магазина «Польский трикотаж»          22

7. Управление персоналом на примере

ООО «Польский  трикотаж» 25

8. Управление  товарооборотом на примере

 ООО «Польский  трикотаж» 30 

Заключение                                                                             34 

     Приложение А: Основные признаки, характеризующие типы неспециализированных непродовольственных магазинов.

          Приложение Б : Сравнение организаций (на примере АО и ООО)

          Приложение В : Ширина проходов между оборудованием в торговых залах магазинов (строящихся и реконструируемых). 
 
 
 
 
 

Введение 

          Торговля является важнейшей отраслью экономики страны, состояние и эффективность функционирования которой непосредственно влияют как на уровень жизни населения, так и на развитие производства потребительских товаров.

        Внутренняя торговля в Российской Федерации выполняет функции обращения товаров народного потребления, выступает посредником между производством и потребителем.

      Розничная торговля осуществляет продажу товаров народного потребления и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего пользования.

      Малые предприятия могут создаваться на основе любой формы собственности. Основной критерий статуса малого предприятия — предельная численность работающих для розничной торговли не должна превышать 30 человек.

        Тип предприятий розничной торговли - это предприятия определенного вида, классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей. [ 1]

         Тип ТРП «Промтовары» -  предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары узкого ассортимента, основные из которых швейные и трикотажные изделия, обувь, галантерея, парфюмерия, торговой площадью от 18 м².

           Цель курсовой работы – рассмотреть  особенности функционирования ТРП  на примере ООО «Польский трикотаж».

           Задачи курсовой работы:

1. Исследовать современные тенденции развития ТРП
2. Рассмотреть особенности ТРП типа «Промтовары»
3. Провести анализ внешней среды для ТРП типа «Промтовары» на примере ООО «Польский трикотаж»
4. Исследовать сегментирование рынка и выбрать целевой сегмент для ООО «Польский трикотаж»
5. Выбрать наиболее подходящую организационно-правовую форму для ТРП типа «Промтовары» на примере ООО «Польский трикотаж»
6. Разработать и обосновать схему организации торгового зала для ООО «Польский трикотаж»
7. Исследовать управление персоналом в ООО «Польский трикотаж»
8. Исследовать управление товарооборотом в ООО «Польский трикотаж»

            Курсовая работа состоит  из  введения, основной части, состоящей из 8 частей, заключения, списка литературы в количестве 12 источников, приложений 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Современные тенденции развития ТРП.

           В общем объеме оборота розничной торговли продовольственными товарами современные форматы занимают менее 20%. Еще 44% приходятся на открытые рынки и 36% на другие устаревающие форматы, такие как киоски, традиционные магазины «возле дома» и т. д. В некоторых регионах доля современных предприятий розничной торговли еще ниже. Ожидается, что эта доля в ближайшее время быстро возрастет, так как сети розничной торговли активно продвигаются в регионы.    

          За последние два года объем товарооборота через супермаркеты, гипермаркеты и универсамы увеличился в 2 раза. Тем не менее, процесс замещения на розничном рынке таких форматов, как многопрофильные, специализированные и узкоспециализированные магазины с малой торговой площадью и оптовые рынки, будет проходить еще в течение долгого времени, так как обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей в РФ в целом, относительно невысокая, она в 2,5 раза меньше европейского уровня. Тем более что большая часть населения (около 60%) пока предпочитает делать покупки в традиционных местах: небольших розничных магазинах, рынках, киосках.

           Розничный товарооборот торговли через все каналы реализации в январе-апреле 2011 года составил 24,4 трлн. рублей, или на 21,2% больше аналогичного прошлогоднего показателя, сообщает Национальный статистический комитет.

           За четыре месяца населению через все каналы продано пищевых продуктов, напитков и табачных изделий на 12 млрд. 708,4 млрд. рублей (на 18,1% больше), непродовольственных товаров — на 11 млрд. 689,1 млрд. рублей (на 24,5% больше).

          Доля продажи товаров отечественного производства торговыми организациями в розничном товарообороте торговли в январе-апреле 2011 года составила 74%, в том числе пищевых продуктов, напитков и табачных изделий — 83,8%, непродовольственных товаров — 59,6%.

            В розничном товарообороте торговли через все каналы реализации удельный вес пищевых продуктов, напитков и табачных изделий в первом квартале 2011 года составил 52,1%, непродовольственных товаров — 47,9%, в январе-апреле 2010 года — соответственно 51,5% и 48,5%, сообщает БелаПАН.

          Возможности развития ТРП:

    -Модернизация российского сектора розничной торговли и изменение покупательских привычек. Дальнейшее проникновение на рынок современных форматов приведет к изменению покупательских привычек, придав процессу совершения покупок оттенок развлечения. Благодаря росту доходов повысится спрос на качественную продукцию, и современные форматы станут более доступными для населения. По прогнозам аналитиков, доля современных форматов за три-четыре года удвоится.

        - Продвижение торговых сетей в регионы и за пределы страны.

Начиная с 2003 года крупные российские и международные  торговые сети рассматривают возможности расширения в регионах. Более низкая арендная плата и растущая покупательная способность населения регионов будет привлекать больший объем инвестиций. Ключевые ритейлоры рассматривают в качестве своих потенциальных рынков города с населением свыше 500 тыс. человек. В зависимости от формата и целей, стоящих перед сетями, они будут выбирать один из следующих вариантов расширения в регионах: открытие фирменных магазинов, приобретение местных торговых сетей или франчайзинг. В прошлом году появилась новая тенденция – экспансия отечественных сетей за пределы России. Некоторые из них (например, «Перекресток», «Патерсон» и «Пятерочка») либо уже открыли новые магазины в странах СНГ, либо объявили о соответствующих планах.

          - Развитие потребительского кредита. Производителям и поставщикам товаров длительного пользования, например автомобилей, мебели и электроники, выгодно быстрое развитие рынка потребительских кредитов.

Крупные банки, как российские, так и международные, активно развивают направление  работы с физическими лицами, предлагая новые продукты, используя открытые точки продаж в торговых центрах и устанавливая отношения с предприятиями розничной торговли.  

           Развитие противоположностей: дискаунтеры и торговля предметами роскоши.

           В России, где среднему классу еще только предстоит стать основой общества и где он составляет лишь малую часть населения, наиболее активно развиваются форматы, находящиеся либо на самом верху, либо в самом низу ценовой пирамиды. Дискаунтеры, например, являются крайне многообещающим форматом в России. Именно дискаунтеры и магазины «возле дома» постепенно вытеснят открытые рынки, киоски и другие архаичные форматы.

            На противоположном конце ценовой пирамиды – сегмент торговли предметами роскоши, быстрое развитие которого особенно заметно в Москве. На российском рынке уже присутствует огромное количество международных торговых марок косметической и парфюмерной продукции, одежды, ювелирных изделий и автомобилей. Розничная торговля предметами роскоши также находится на подъеме; основными участниками рынка в этом сегменте являются Bosco di Ciliegi и Mercury.

           Консолидация в сегменте розничной торговли.

          Розничная торговля будет оставаться в центре процесса консолидации. На рынке в рамках реализации стратегии продвижения в регионы будет происходить интеграция мелких местных торговых сетей в более крупные. Аналитики прогнозируют возможные слияния между основными участниками рынка либо приобретения предприятий розничной торговли международными сетями. [ 1 ]

             По данным органов Мэрии г. Калининграда, на территории города осуществляют работу 77 крупных и средних организаций розничной торговли и около 1200 малых предприятий. [ 2 ]

            Тенденция развития торговых сетей характерна для розничной сети продовольственных товаров Калининградской области. На территории г. Калининграда в настоящее время имеются торговые точки семи розничных сетей, операторами которых являются пять компаний:

1. ООО «Калининградрозторг»  - владеет сетью магазинов товаров повседневного спроса под вывеской «Дешево» с торговой площадью от 130 до 400 кв.м и ассортиментом около 3000 наименований и сетью универсамов под вывеской «Квартал» торговой площадью от 450 кв. метров и ассортиментом более 4000 наименований; торговые точки расположены в 12 городах Калининградской области, в том числе, в г. Калининграде;
2. ООО «Виктория – Балтия» - имеет сеть супермаркетов на территории Калининграда торговой площадью от 1800 до 7000 кв.м с ассортиментом от 2800 до 25000 наименований;
3. ООО «Торговый дом Вестер» (владеет сетью «магазинов у дома», продающих товары повседневного спроса под вывеской «Сосед», с торговой площадью от 60 до 460 кв.м и ассортиментом от 1500 до 4000 наименований и сетью универсамов и супермаркетов под вывеской «Вестер» торговой площадью от 420 кв. метров до 3000 кв.м и ассортиментом до 10000 наименований; торговые точки расположены в 6 городах Калининградской области, в том числе, в г. Калининграде;
4. ООО «Седьмой континент – СЗ» - имеет сеть универсамов на территории г. Калининграда торговой площадью до 1900 кв.м.
5. ООО «КалининградАгроТорг» и ООО «Торговая сеть Копилка» владеют на территории Калининграда сетями магазинов товаров повседневного спроса и универсамов, работающих под вывесками «Семья», «Копилка», «Экспресс 7», «Экспресс Маркет» с торговыми площадями от 140 до 520 кв.м и ассортиментом от 4000 до 9000 позиций. Работа под одними торговыми марками и некоторые другие признаки позволяют рассматривать данных участников рынка как группу лиц.

            Операторы двух сетей - ООО «Виктория - Балтия» и ООО «Калининградрозторг» - образуют группу лиц, т.е. при анализе рынка должны рассматриваться как один хозяйствующий субъект.

           ООО «Виктория Балтия» и ООО «Калининградрозторг» входят в группу лиц с ОАО "Группа компаний "Виктория", основанной в 1993 году и с настоящее время работающей на территории Москвы, Санкт-Петербурга, Калининграда в форматах супермаркет, магазин у дома («Квартал»), дискаунтер (магазины «Дешево») и специализирующейся на розничной торговле продовольственными товарами. В группу «Виктория» входит также ООО «Виктория Кэш К», которому принадлежит магазин оптово-розничной торговли – «Кэш», работающий в формате магазина – склада.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.  Особенности  типа ТРП «Промтовары».

           Типы розничных предприятий на  потребительском рынке

Тип предприятий  розничной торговли - это предприятия  определенного вида, классифицированное по торговой площади и формам торгового  обслуживания покупателей. [ 3]

          При определении типа предприятия учитываются следующие основные признаки:

- Ассортимент реализуемых товаров;

- Размер торговой  площади;

- Применение  методов продажи; 

- Месторасположение.

          К дополнительным признакам относятся:

- Наличие световой вывески или вывески с подсветкой;

- Применение  фирменных буклетов и упаковочных  материалов;

- Наличие у  обслуживающего персонала форменной одежды с эмблемой предприятия;

- Использование  декоративных элементов в оформлении  витрин;

- Применение  современного выставочного оборудования, изготовленного в едином стиле.

         Рассмотрим особенности типа  ТРП «Промтовары»

         ТРП «Промтовары» относится к  неспециализированным непродовольственным  магазинам.

          Тип ТРП «Промтовары» -  предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары узкого ассортимента, основные из которых швейные и трикотажные изделия, обувь, галантерея, парфюмерия, торговой площадью от 18 м². [ 4 ]

     В магазинах типа ТРП «Промтовары» применяется продажа товаров с индивидуальным обслуживанием, в том числе с открытой выкладкой, – это форма торгового обслуживания, при которой покупатели знакомятся с ассортиментом товаров самостоятельно или с помощью продавца, а проверяет качество, дает консультацию, упаковывает и отпускает товары продавец.[ 5 ]

          Магазин «Промтовары» расположен, главным образом, в сельской местности.

         Таблица 2.1: Отличительные признаки  магазина «Промтовары» по Госту - ГОСТ Р 51773-2001:

          Особенности типа ТРП «Промтовары»  на примере ООО «Польский трикотаж».

        Ассортимент  - трикотажная одежда  высокого качества различных  торговых марок швейных предприятий Польши. Трикотаж находится на пике популярности благодаря красоте и комфорту в носке. Изделия из трикотажа с удовольствием носят женщины, мужчины, дети. Производители постоянно экспериментируют с трикотажем, создавая новые модели необычных фасонов, используя яркие принты и нестандартные аксессуары. Качественному трикотажу отдают предпочтение покупатели всего мира, и россияне здесь, конечно, не стали исключением. С таким удивительным материалом – трикотажем – некоторые потребители не расстаются ни днем, ни ночью: выбирая удобные трикотажные пижамы для сна и красивые платья, кофты, топы, блейзеры для работы и отдыха.                 

       Месторасположение  - Калининградская  область, г. Гурьевск, ул. Советская, 4. Месторасположение магазина удачное, т.к. находится в новом жилом комплексе заселенного микрорайона «Ясный», в котором первый этаж дома отведен под торговые площади. Вблизи есть остановки, напротив жилого комплекса располагается супермаркет «Седьмой Континент». Это говорит о том, что в магазине «Польский трикотаж» всегда будут покупатели.

             Размер общей площади – 60м², из них торговой площади - 45 м²

           Применение методов продажи – индивидуальное обслуживание через прилавок.      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3. Анализ внешней среды.

     Среди множества инструментов анализа  рыночной позиции предприятия одним  из наиболее наглядных является разработка SWOT-матрицы. Сущность такого анализа  заключается в оценке перспектив финансово-хозяйственной деятельности предприятия в двух аспектах. Говоря о сегодняшнем положении предприятия, определяют его достоинства и недостатки, а взгляд на перспективу выявляет возможности продолжения дальнейшей деятельности и угрозы успешному выполнению планов. Результаты сводятся в таблицу, которая дает наглядный материал для планирования дальнейшей деятельности по преодолению недостатков и реализации рыночных преимуществ предприятия с учетом выявленных возможностей и угроз. Составлю матрицу SWOT для анализируемого предприятия. Исходя, из данной матрицы можно предложить следующие направления стратегического планирования деятельности исследуемого предприятия (таблица 3.1 ). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     4. Сегментирование рынка и выбор  целевого сегмента для магазина  «Польский трикотаж».

     Сегментирование рынка - разбивка рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых  могут потребоваться отдельные  товары и (или) комплексы маркетинга в зависимости от потребностей. Для  отыскания лучших с точки зрения фирмы возможностей сегментирования продавец пробует самые разные методы. При потребительском маркетинге основаниями (критериями) для сегментирования служат следующие переменные:

      - географические;

      - демографические;

      - психографические;

      - поведенческие. [ 6]

     В процессе исследования товарного рынка были определены следующие признаки сегментирования и группы покупателей по каждому признаку:

     На  рисунке 4.1 представлено сегментирование рынка одежды. 

Рисунок 4.1 – Сегментирование рынка трикотажных изделий 

Сегментирование рынка одежды представлено в таблице  4.1. 
 
 
 

Таблица 4.1 -Сегментирование рынка одежды

     Рынок трикотажной одежды города Гурьевска сегментирован на три части:

     1. Консервативная одежда

     2. Традиционная

     3. Современная модная одежда

     Консервативный  сегмент (предпочитающие консервативную одежду) является наиболее чувствительным к цене и наименее ориентированным на моду. У покупателей модного сегмента все с точностью до наоборот: в первую очередь важна мода и стиль, в последнюю — цена.

Рисунок 4.2 – Сегменты одежды по стилю города Гурьевск

     Сегмент женской одежды традиционно занимает большую часть структуры рынка  по потребительскому назначению – по итогам 2010 года на ее продажи пришлось порядка 60% всего рынка. Но наиболее активно в этой структуре развиваются сегменты мужской и детской одежды, увеличив свои продажи в 2010 году на 13,4% и 16,6% в рублях соответственно.

     В среднем, в 2008 году каждый мужчина потратил на одежду почти в 3 раза меньше, чем женщина и в 3,6 раза меньше, чем было потрачено на каждого подростка. На детскую одежду в 2010 году родители потратили в среднем по 11 тыс. руб. на каждого ребенка. [ 7 ]

     В 2010 году на приобретение одежды, обуви, тканей всех видов население потратило порядка 10,5% от всех потребительских расходов - продукты, услуги, непродовольственные товары. В структуре расходов гражданина РФ расходы на одежду составляют 8,2%. Расходы российских семей на одежду в 2010 году увеличились, однако их структура оставалась почти неизменной. Так, в общей совокупности значительную долю традиционно составляют расходы на женскую одежду (не менее 60%). Менее 18% уходит на покупку изделий для мужчин, менее - 32% на детские.

     Но  так как магазин «Польский  трикотаж» располагается в новом  заселенном микрорайоне, где в основном проживают молодые семейные пары с маленькими детьми и подростками, то предположительная процентная доля на расходы детского трикотажа в магазине «Польский трикотаж» будет выше – 40%, на женский трикотаж – 42%, и на мужской соответственно – 18%.

     Рисунок 4.3: Предположительная доля расходов потребителей в магазине «Польский трикотаж».

     Планируемая структура видового ассортимента: