Товарные запасы. Товарооборачиваемость. Расчет и пути нормализации товарных запасов в торговом предприятии

Частное негосударственное образовательное  учреждение

среднего  профессионального образования

«Коммерческий техникум» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа 

по  дисциплине:  Экономика организации (предприятия)

по теме: « Товарные запасы. Товарооборачиваемость. Расчет и пути нормализации товарных запасов в торговом предприятии. » 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Череповец, 2009 
 

Содержание 

Введение.

1. Экономическая сущность товарных запасов.
1. Понятие и значение товарных запасов.
2. Классификация товарных запасов.
3. Показатели измерения товарных запасов.
4. Факторы, влияющие на размер товарных запасов.
2. Товарооборачиваемость, как основной показатель товарных запасов.
1. Понятие товарооборачиваемости.
2. Показатели товарооборачиваемости в днях и в количестве оборотов.
3. Влияние товарооборачиваемости на хозяйственную деятельность торгового предприятия.
4. Факторы, влияющие на ускорение товарооборачиваемости.
3. Расчет и пути нормализации товарных запасов на торговом предприятии.
1. Методы учета товарных запасов на торговом предприятии.
2. Планирование  и нормирование товарных запасов.
3. Пути нормализации товарных запасов на торговом предприятии.
4. Расчет товарных запасов и товарооборачиваемости на предприятии «Вега».

Заключение.

Список литературы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Экономическая сущность товарных запасов.

1.1 Понятие и значение  товарных запасов.

Предметы потребления, находящиеся в сфере товарного  обращения, образуют товарные запасы. Постоянное наличие товарных запасов  в обращении является необходимым  условием удовлетворения спроса населения, выполнение плана товарооборота, нормальной работы торговых предприятий.

Товарные запасы должны находиться в соответствии с  объемом продажи товаров. Их размер должен быть достаточным для обеспечения  бесперебойной торговли широкого выбора товаров покупателями. Товарные запасы являются важным разделом плана розничного товарооборота, необходимым условием обеспечения непрерывности процесса продажи.

При планировании товарных запасов исходят из научно-обоснованных норм запасов и оборачиваемости  товаров, при этом не следует допускать  как завышения, так и недостатка товарных запасов. Излишние товарные запасы вызывают затоваривание и порчу товаров, замедляют их оборачиваемость , ведут к дополнительным издержкам по хранению и так далее. Недостаточные товарные запасы вызывают перебои в торговле, невыполненение плана товарооборота, ухудшают торговое обслуживание, снижают степень удовлетворения потребностей населения.

Вообще существование  товарных запасов как категории  товарного обращения вызвано  необходимостью обеспечения нормального  процесса обращения товаров. 
Любой товар до момента продажи относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий. 

Товарные запасы различают по следующим признакам: назначению, месту нахождения, срокам, размерам.

По  назначению товарные запасы подразделяют на запасы текущего  хранения, сезонного накопления, досрочного завоза.

Товарные запасы текущего хранения предназначены для  обеспечения бесперебойной продажи  товаров населению в период поступления  двух очередных партий товаров, находящихся  в розничной торговой сети, на складах и в пути.

Для определения  текущих товарных запасов необходимо из их общей суммы исключить запасы товаров сезонного хранения, досрочного завоза и прибавить товары в пути и товары отгруженные, расчетные  документы на которые не сданы  в банк и на инкассо.

Для товарных запасов  сезонного накопления и характерен разрыв между, производством товаров и их потреблением. Производство таких товаров ограниченно определенными сроками, а потребляются они большую часть города; и наоборот, производятся в течение всего года, а потребляются в ограниченные сроки. К товарам сезонного накопления относятся картофель, овощи, фрукты, елочные украшения, меховые товары и так далее.

Товарные запасы досрочного завоза в создаются в  районах, куда завоз товаров в силу географических или климатических условий не может осуществляться регулярно в течение всего года ( районы Крайнего Севера и др.).

По  месту нахождения различают товарные запасы в розничной сети, на оптовых базах и складах, в пути.

По  срокам товарные запасы подразделяют на отчетные, начальные и конечные.

Отчетные товарные запасы определяют на конкретную дату пор отчетным данным ( например, на 1 марта, на 15 апреля ). Начальные запасы рассчитывают на основе фактических  запасов на последнюю отчетную дату, ожидаемого поступления и  продажи товаров за последующий период до начала планированного периода, таким образом, они являются ожидаемыми запасами на конец отчетного периода, или на начало планируемого периода. Конечные товарные запасы – это запасы на конец планируемого периода.

По  размерам различают товарные запасы минимальные, средние и максимальные.

Минимальные товарные запасы образуются в период перед  очередным завозом товаров, максимальные – в период очередного завоза товаров, средние запасы рассчитываются, как  средняя арифметическая минимальных и максимальных запасов.

Товарные запасы могут быть выражены в натуральных  показателях ( тоннах, метрах, штуках, и  так далее), в стоимостных ( рублях ), и в днях оборота по продаже  товаров.

Товарный запас  в днях характеризует величину товарного запаса, находящегося на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней этот запас обеспечит бесперебойную торговлю ( в ассортименте).

Товарные  запасы в днях исчисляются следующим образом: 

Здн =З/Тдн;

Здн=Т/Д;

Здн=ЗхД/Т 

Где Здн –  товарный запас в днях,

З – сумма  товарных запасов,

Тдн – средний  дневной товарооборот за период,

Т – объем  товарооборота,

Д – число  дней в периоде.

Изменение товарных запасов в днях имеет большое  значение для торговых предприятий, так как позволяет судить о том, на сколько дней при данном объеме товарооборота ( при условии бесперебойной продажи этих товаров) может хватить имеющихся в наличии товарных запасов.

1.2 Классификация  товарных запасов.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по: 
местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути); 
срокам (запасы на начало и конец периода); 
единицам измерения: абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота); 
назначению; 
текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий); 
сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения); 
досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров); 
целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий). 
Размер товарных запасов в основном определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых предприятий. В противном случае из-за недостатка запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения соответствия величины потребностям товарооборота является весьма актуальным. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3 Показатели измерения товарных запасов.

Анализ, планирование и учёт товарных запасов производятся в абсолютных и относительных показателях.  
Абсолютные показатели, представляют собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, достаточно удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный их недостаток - невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота.  
Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия. 
Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, который измеряется в днях товарооборота по следующей формуле: 
где Ут.з. - уровень товарных запасов в днях товарооборота; 
ТЗ - товарный запас на конец анализируемого периода (руб.); 
Т/Ободн - однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.); 
Т/Об - объем товарооборота за анализируемый период (руб.); 
Д - количество дней в анализируемом периоде. 
Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса. 
Вторым важнейшим показателем, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости. 
Размеры товарных запасов непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объеме товарооборота ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов. 
Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью. 
Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения. 
Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по следующей формуле: 
, или , 
где Обдн - товарооборачиваемость в днях товарооборота; 
- средний товарный запас за анализируемый период (руб.); 
Т/Ободн - однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.); 
Т/Об - объем товарооборота за анализируемый период (руб.); 
Д - число дней в периоде. 
Средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда: 
, 
где ТЗ - средний товарный запас за определенный период (руб.); 
ТВ1, ТЗ2, ТЗ3 ... ТЗn - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.); 
n - количество дат, за которые берется величина запасов. 
Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас. 
Скорость товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов, рассчитывается по следующим формулам: 
, или . 
где Обр - товарооборачиваемость в числе оборотов; 
Обдн - товарооборачиваемость в днях товарооборота; 
Т/Об - товарооборот за анализируемый период (руб.); 
- средний товарный запас за анализируемый период (руб.); 
Д - число дней в периоде. 
Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период. 
Если товарные запасы в днях показывают, на сколько дней торговое предприятие обеспечено товарами на определенную дату, то оборачиваемость товаров отражает среднее время обращения товарного запаса за определенный период (квартал, год). Для предприятия оборачиваемость товаров в днях отражает время, в течение которого товары находились на этом предприятии с момента оплаты счета поставщиков до момента их продажи.  
Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитом и т.п. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.4 Факторы, влияющие на размер товарных запасов.                                            Величина, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость являются взаимосвязанными показателями.  
Ускорение обращения товаров имеет большое значение для предприятия, так как позволяет высвобождать средства для последующих оборотов. Оборачиваемость товаров можно ускорить лишь за счет совершенствования всей коммерческой и экономической деятельности предприятия. 
Для этого необходимо анализировать влияние различных факторов на величину и оборачиваемость товарных запасов. 
Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товарооборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов. 
К основным факторам, влияющим на оборачиваемость и величину товарных запасов, относятся следующие:  
1. Соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучение спроса населения - одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов. 
2. Объем товарооборота: при больших объемах товарооборота товары оборачиваются, как правило, быстрее. Это объясняется тем, что в таких магазинах имеется возможность чаще завозить товар, причем нередко минуя посредников. Для торгового предприятия с большим объемом товарооборота при прочих равных условиях характерна ускоренная товарооборачиваемость. 
3. Сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д. 
4. Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдаленные районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще производится завоз товаров, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров. 
5. Потребительские свойства товаров. Они либо ограничивают, либо удлиняют время оборота. 
6. Ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров. 
На оборачиваемость товаров влияет и множество других факторов: организация рекламы и продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической базы, особенности фасовки товаров и т.д. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация труда и т.п.  
Изменения названных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели. Теорию и практическое применение методов факторного анализа применительно к оценке товарооборота, товарооборачиваемости и товарных запасов будут рассмотрены в практической части данной курсовой работы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Товарооборачиваемость,  как основной показатель товарных  запасов.

2.1 Понятие товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемостью  называется скорость обращения товаров  или время, в течение которого реализуются товарные запасы. Товарооборачиваемость выражается числом оборотов или количеством дней, необходимых на один оборот. Товарооборачиваемость в днях показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т. е. количество дней, за которое оборачивается средний товарный запас.                                                 Для расчета товарооборачиваемости в днях необходимо средний товарный запас за определенный период разделить на однодневный товарооборот за этот же период. Для торгового предприятия товарооборачиваемость в днях отражает время, в течение которого товары находились на этом предприятии с момента поступления до момента их реализации.                             Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает, сколько раз оборачивается средний товарный запас в анализируемом периоде. Для исчисления товарооборачиваемости числом оборотов товарооборот делят на средний товарный запас за анализируемый период.                                  Показатели времени и скорости товарного обращения взаимосвязаны, причем обратной пропорциональной зависимостью. Увеличение скорости и уменьшение времени товарного обращения увеличивают объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что оказывает влияние на снижение расходов по хранению товаров, сокращению товарных потерь и т. п. Товарооборачиваемость — это один из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Ускорение оборачиваемости товаров характеризует улучшение хозяйственной деятельности, а замедление – ухудшение.                                           Экономическое содержание процесса товарооборачиваемости состоит в кругообороте товаров и смене формы товарных запасов формой товарооборота. При этом не следует допускать недостатка и завышения количества товарных запасов. Излишек товарных запасов вызывает затоваривание, порчу товаров, замедление их оборачиваемости, увеличивает расходы по хранению и т. д. Недостаток товарных запасов ухудшает торговое обслуживание, снижает объем товарооборота, степень удовлетворения потребностей населения.                        На величину товарных запасов и товарооборачиваемость оказывает влияние множество факторов внутренней и внешней среды торгового предприятия. Одни из этих факторов ускоряют оборачиваемость, что способствует уменьшению товарных запасов, другие замедляют скорость товарного обращения, увеличивая размер товарных запасов. Если торговое предприятие правильно оценивает эти факторы, то оно легко может изыскать резервы ускорения оборачиваемости товаров, снижения расходов на образование и хранение товарных запасов. Товарооборачиваемость можно ускорить в основном за счет совершенствования всей торгово-коммерческой деятельности. 
 
 

2.2 Показатели товарооборачиваемости в днях и в количестве оборотов. 

Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.  
Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по следующим формулам:                                                       Обр(в днях) = Ср ТЗ/Одн Т/об,                                                                                     где 
Обр - товарооборачиваемость в днях товарооборота; 
СрТЗ - средний товарный запас за исследуемый период (руб.); 
одн Т / ОБ - однодневный товарооборот за тот же период (руб.);

 
Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.  
Скорость товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов, рассчитыватся по следующей формуле:                                                                   Обр(в числе оборотов) = Тоб/Ср ТЗ, 
где  
Обр - товарооборачиваемость в числе оборотов; 
Т / Об - товарооборот за определенный период (руб.); 
СрТЗ - средний товарный запас за тот же период (руб.); 
 
 
Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период.  
Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, уменьшение расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение.

Товарные запасы формируются под влиянием спроса, величина которого носит вероятностный  характер. Известно, что спрос является весьма динамичной категорией. Это  затрудняет его оценку вообще и не позволяет достаточно точно измерить его в процессе планирования. Такое положение объясняется отсутствием возможности точно измерить влияние на спрос целого ряда факторов (мода, социально - экономические и психологические факторы и др.) и тем, что поведение людей, которые предъявляют спрос на товары услуги, носит субъективный характер. 
В процессе управления товарными запасами постоянно решаются следующие задачи: определение целей управления; анализ состояния товарных запасов; оперативный учет и контроль состояния товарных запасов; осуществление экономических и организационно - технических мероприятий по формированию и регулированию товарных запасов и поддержанию их на оптимальном уровне (в определенном соответствии с объемом и структурой товарооборота). 
Цель управления товарными запасами - это формирование и поддержание их величины на таком уровне, который позволяет обеспечить бесперебойную торговлю каждым товаром при минимальных затратах. В условиях рыночных отношений товарные запасы создаются в интересах извлечения субъектами внутренней торговли максимально возможной прибыли в процессе движения и реализации товаров. 
Остаётся надеяться, что наша экономика обретёт стабильность, что значительно облегчит работу в области планирования, прогнозирования и оптимального управления работой розничного торгового предприятия, обеспечит устойчивый рост товарооборота и качества обслуживания покупателя. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.4. Факторы, влияющие на ускорение товарооборачиваемости. 

Важнейшими факторами, влияющими на оборачиваемость и  величину товарных запасов, являются следующие:                                                            Колебания спроса. Если сложилась ситуация, когда товарное предложение отстает от покупательского спроса, то товарооборачиваемость по этим товарам резко ускоряется, а по мере насыщения рынка и уменьшения разрыва между спросом и предложением наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров.                                                                                                Одним из условий, способствующих нормализации товарных запасов, является изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшения качества товаров.                                Объем розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объемом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объем товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причем нередко минуя посредников. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем шире ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам (размерам, фасоном, расцветкам ткани и т. д.), их необходимо подсортировать и подготовить к продаже. Эти операции требуют определенного времени и создания дополнительных запасов.         Потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы, к ним можно отнести непродовольственные товары сложного ассортимента, длительного пользования, а также нескоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.                                                                                       Частота и организация завоза товаров. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров. Регулярное снабжение магазина товарами обеспечивает рост товарооборота при наличии меньших товарных запасов. Чем чаще завозят товары,тем меньше товарные запасы, и наоборот. Но необходимо помнить, что частота завоза зависит от объемов производства и качества продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий, сезонности производства, от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки. Так, в отдаленные районы по географическому положению время завоза товаров может быть ограничено из-за погодных и климатических условий и сложностей транспортировки, а время обращения товаров в этих районах намного продолжительней. Чем ближе расположены предприятия-производители, поставщики к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на доставку товаров и чаще производится их завоз.         Состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой складской сети, оснащенной современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать большие товарные запасы, их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.                                                                                           На оборачиваемость товаров оказывает влияние и ряд других факторов: насыщенность товарных рынков, звенность товародвижения, объемы импорта, распределение запасов товаров между оптовыми и розничными звеньями торговли, уровень цен на конкретные товары, организация рекламы и продажи товаров, организация труда, квалификация кадров и уровень руководства торговым процессом и т. п. Изменения перечисленных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Расчет и пути нормализации товарных запасов на торговом предприятии.

3.1. Методы учета  товарных запасов на торговом  предприятии.

На торговых предприятиях традиционно применяются  три метода анализа и учета  товарных запасов: 
инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут перевешиваться и перемериваться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для предприятия, так как при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует; 
снятие остатков или оперативный учет, т.е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и др.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода - меньшая точность, чем при инвентаризации; 
балансовый метод, основанный на использовании балансовой формулы:

Зн+П=Р+Зк, 
где Зн - товарные запасы на начало анализируемого периода (руб.); 
П - поступление товаров за анализируемый период (руб.); 
Р - расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей (руб.); 
Зк - товарные запасы на конец анализируемого периода (руб.). 
Балансовый метод менее трудоемок, чем предыдущие, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями. Недостаток данного метода - отсутствие возможности исключить из расчета всякого рода неустановленные потери, что приводит к некоторым искажениям суммы запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета систематически должны сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков. 
Используя балансовый метод, легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров. Этот метод особенно эффективен при автоматизированном учете на базе компьютерной сети. 
 
 
 
 

3.2. Планирование  и нормирование товарных запасов.

Для оценки оптимальности  и планирования товарных запасов  применяются различные методы. Их общей целью является расчет величины такого товарного запаса, который  бы обеспечивал бесперебойное товарообращение  при заданном минимуме затрат.  
Опытно-статистический метод предусматривает обработку статистической отчетности о товарных запасах и ее последующий анализ. Главным преимуществом данного метода является быстрота получения результатов. Однако для применения с целью точного прогнозирования показателей, необходимо располагать детальной информацией об уровне, структуре, динамике и оборачиваемости товарных запасов.  
Метод технико-экономических расчетов получил более широкое распространение на практике. В соответствии с ним, объем товарного запаса разбивается на отдельные элементы:  
- товарный запас, необходимый для показа покупателям и ежедневной продажи. Размер этого запаса зависит от количества наименований товаров, реализуемых в магазине, средней цены одного наименования и однодневного товарооборота.  
- товарный запас, необходимый для обеспечения бесперебойной продажи между поставками. Его размер зависит от количества наименований товаров, поступающих в одной партии и интервала между поставками.  
- страховой товарный запас, необходимый на случай изменения покупательского спроса или нарушения поставщиками договорных обязательств. Его размер составляет определенную часть от суммы 1-й и 2-й части нормы товарного запаса.  
- запас на время, необходимое для приемки, проверки и предпродажной подготовки товара.