Товарный ассортимент и подходы к его разработке на предприятии (на примере ООО «Радуга»)

 

Министерство образования  и науки Российской Федерации

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

кафедра «Экономика и менеджмент»

цикл «Маркетинг»

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

Товарный ассортимент  и подходы к его разработке на предприятии (на примере ООО «Радуга»)

 

 

 

 

 

 

 

 

Студентка группы Мд-31

Никитина Н.В.

Научный руководитель

доцент

Качагин Е.А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ульяновск

2012

 

Содержание 

 

Введение…………………………………………………………………………………3

1. Теоретические  основы формирования товарного ассортимента……………..5

1.1   Сущность и основные понятия товарного ассортимента предприятия…...5

    1. Ассортиментная политика как процесс формирования ассортимента  товаров……………………………………………………………………………...6
    2. Формирование и управление ассортиментом…………………………….....8

        1.4  Планирование товарного ассортимента как средство конкурентной борьбы……………………………………………………………………………………9

2. Анализ формирования товарного ассортимента на примере ООО «Мебельная фабрика Радуга………………………………………………………...13

        2.1   Общая характеристика предприятия…………………………..…………..13

        2.2 Внутренняя и внешняя среда предприятия…………………………………15

         2.3 Факторы, влияющие на формирование ассортимента на ООО «Мебельная фабрика Радуга» ……………………………………………………………………….18

         2.4 Метод ранжирования ассортимента продукции на основе матрицы БКГ………………………………………………………………………………………20

3. Рекомендации  по повышению эффективности деятельности предприятия  ООО «Радуга»………….…...........................................................................................24                   

            3.1 Мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия ООО «Радуга»…………………………………………………………………………..24 

  3.2 Расчет экономического эффекта от предложенных мероприятий……….26

Заключение ……………………………………………………………………………32

Список литературы…………………………………………………………………...33

 

 

 

 

 

 

Введение 

На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество компаний. Каждая из них занимается каким - либо  видом деятельности - производство, торговля, услуги и т.п.

Потребитель предъявляет  всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы  купленные ими товары были более  практичными, красивыми, долговечными. А производители вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.

Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается  в том, чтобы производитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в  целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли  требованиям определенных категорий  покупателей.

Формирование товарного  ассортимента - одно из важнейших в  маркетинговой политике предприятия. В этом вопросе маркетологи затрагивают  вопросы выбора наиболее оптимального канала сбыта, метода сбыта товара, что при эффективном использовании, несомненно, увеличит прибыль компании.

В условиях рыночных отношений  особое место занимает маркетинг  как система управления производственно - сбытовой деятельностью предприятия, нацеленная на эффективное удовлетворение потребительского спроса. Именно здесь нужна товарная политика, так как она является фундаментом всей маркетинговой деятельности. Все остальные функции: установление цен на товар, выбор канала распределения и товародвижения, выбор стратегии коммуникации и стимулирования, реклама и пропаганда при своей реализации опираются непосредственно на структуру ассортимента и управление им.

Формирование товарного  ассортимента имеет экономическое  и социальное значение. Экономическая  важность заключается в том, что  умелое управление товарной политикой  и условиями формирования ассортимента позволит предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции и стать  преуспевающей. С социальной стороны управление ассортиментом воспитывает у потребителей вкусы, формирует потребности, и наоборот, вкусы и потребности потребителей оказывают большое влияние на товарную политику.

 Управление ассортиментом  продукции связано с инновацией. Разработка нового товара, без  которого предприятие проживет  только короткую жизнь, открывает  возможности для новаторства, продвижению научно - технического прогресса, и, что немаловажно, ведет к поиску более дешевого вида сырья.

Основной целью рассмотрения темы данной курсовой работы является: изучение теоретических основ и  практического опыта формирования товарного ассортимента на предприятии, а также разработка рекомендаций по усовершенствованию ООО «Мебельная фабрика Радуга» 

Задачи, стоящие в данной курсовой работе:

    • Изучить теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятия;
    • Изучить на практике деятельность ООО «Мебельная фабрика Радуга» 
    • Дать рекомендации к деятельности рассматриваемого предприятия. 

Объектом исследования является ООО «Мебельная фабрика Радуга» 

Предметом исследования - разработка и формирование товарного ассортимента ООО «Мебельная фабрика Радуга» 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Теоретические основы формирования товарного ассортимента

1.1 Сущность и основные понятия товарного ассортимента предприятия

 Итак, товарный ассортимент - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.

Для начала следует рассмотреть  основные понятия при рассмотрении ассортимента. К ним относятся:

  • Ширина. Это общее количество ассортиментных групп (товарных линий) у производителя (продавца). Количество групп связано с количеством сегментов рынка.
  • Насыщенность (полнота). Это общее количество составляющих ассортимент конкретных товаров. Она характеризует степень или плотность заполнения марками товара внутри товарной линии.
  • Глубина. Варианты предложения каждого отдельного товара в рамках ассортиментной группы.
  • Гармоничность ассортимента. Это степень близости товара различных ассортиментных групп относительно их конечного использования, требования к организации производства, каналам распределения и других показателей.
  • Рациональность. Способность набора товаров наиболее полно удовлетворять потребность покупателей.
  • Устойчивость. Способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенность таких товаров - наличие устойчивого спроса на них.
  • Новизна. Это способность ассортимента удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров.

По местонахождению  различают:

    1. промышленный ассортимент товаров - это номенклатура продукции, производимая на конкретном предприятии или, в целом, в промышленности;
    2. торговый ассортимент товаров - это номенклатура продукции, которая находится в сфере обращения на предприятии розничной или оптовой торговли.

 

      1. Ассортиментная политика как процесс формирования ассортимента товаров

 Формирование ассортимента - это деятельность по составлению набора товара, позволяющего удовлетворить реальные и прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определённых руководством организации.

При формировании ассортимента проводится целый комплекс мероприятий:

  • определяются текущие и перспективные потребности покупателей, анализируются их поведение и способы использования продукции;
  • проводится тщательная оценка аналогичной продукции конкурентов;
  • проводится критический анализ выпускаемых предприятием изделий;
  • принимаются решения о включении и исключении из ассортимента конкретной продукции, о диверсификации производства;
  • изучается возможность и принимается решение о создании новой продукции, усовершенствовании выпускаемой продукции;
  • проводятся испытания и тестирование продукции на рынке;
  • разрабатываются специальные рекомендации для производственных подразделений предприятия относительно качества, упаковки, сервиса, цены и т.д.;
  • оценивается и пересматривается весь ассортимент.

 
        При формировании  ассортимента возникают проблемы  цен, качества, гарантий, сервиса. 

Ассортиментная  политика (АСП) - это процесс формирования ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры товарного предложения, при котором за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных сегментов рынка, а с другой - необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

      Ассортиментная  политика выражается в виде  системы показателей, характеризующих  возможности оптимального развития  производственного ассортимента  данного вида товаров. К таким  показателям относятся: 

    • разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей);
    • уровень и частота обновления ассортимента;
    • сокращение и расширение АСП;
    • совершенствование и гармонизация;
    • уровень и соотношения цен на товары данного вида.

 Цель   ассортиментной политики - сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей.

АСП может рассматриваться  как своего рода программа по управлению развитием производства и реализацией  соответствующих товаров. Целевая  ее часть включает требования к оптимизации  структуры ассортимента, а программная - систему мер по ее достижению за определенный период. В качестве критериев  оптимальности выступают требования потребителей к ассортименту и качеству товаров, ресурсные возможности, социальные установки.

     Чтобы лучше  понять проблемы, встающие в процессе  выработки АСП, следует остановиться  на основных факторах, определяющих  формирование ассортимента продукции  компании.

          I. Общие факторы, определяющие АСП:

1. Спрос, отсутствие спроса всегда вызывает тревогу у руководства и может явиться причиной расширения товарного ассортимента для компенсации определенных потерь;

2. Рентабельность.

          II. Специфические факторы, определяющие АСП:

а) для промышленного 

1. Сырьё и материально  - техническая база производства

2. Достижения НТП, который постоянно набирает темпы, и представляет собой основную движущую силу, под действием которой происходит изменение структуры товарного ассортимента компании.

б) для торгового 

1. Производственные возможности  изготовителей

2. Специализация (класс  и тип) торговой организации

3. Каналы распределения

4. Методы стимулирования  сбыта и формирование спроса

5. Материально- техническая  база торговой организации

6. Изменения в товарном ассортименте конкурентов

      Управление ассортиментом - деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента.

 

1.3   Формирование и управление ассортиментом

Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается  в том, чтобы производитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров по определённой цене, которые, соответствуя в целом профилю  производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяют требованиям  определенных категорий покупателей. Набор товаров, предлагаемых предприятием - изготовителем на рынке называется ассортиментом.

Номенклатура или товарный ассортимент - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием.

Формирование ассортимента - проблема конкретных товаров, их отдельных  серий, определения соотношений  между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного  производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами и или лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий, сервиса, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.

 

1.4 Планирование товарного ассортимента как средство     конкурентной борьбы. 

Процесс сбыта товаров  характеризуется наличием жесткой  конкуренции, которая имеет несколько  основных проявлений. Прежде всего, это  конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, определяющих состав предлагаемой компанией номенклатуры. Кроме того, следует отметить конкуренцию  в сфере услуг, предлагаемых заказчикам, конкуренцию в сферах сбыта и  реализации рекламных программ.

Каждому производителю присущи  свои уникальные характеристики. У  каждого собственная история, свой круг руководителей, свой собственный  багаж знаний и умений, только ей присущее сочетание средств производства и рабочей силы, отличная от других система сбыта, свой круг контактов на рынке, своя собственная репутация. Указанные характеристики предприятия отражают как его сильные, так и слабые стороны, которые необходимо учитывать при принятии решений о комплекции товарного ассортимента. Одна из обязанностей руководства заключается в предвидении наиболее выгодного курса товарной политики на обозримое будущее.

Товарная политика предполагает определенный курс действий или наличие  заранее продуманных принципов, благодаря которым обеспечивалось бы преемственность решений и  мер в области разработки товарного  ассортимента. А отсутствие у фирмы  указанной политики обычно приводит к тому, что решения относительно структуры ассортимента принимаются  под давлением обстоятельств.

Чтобы лучше понять проблемы, встающие в процессе выработки товарной политики, следует остановиться на основных факторах, определяющих формирование ассортимента продукции компании.

Факторы, определяющие ассортимент продукции фирмы.

1. Научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки

Основная роль исследования заключается в использовании  уже существующих знаний, для целей  разработки новых или совершенствования  уже существующих товаров и процессов. Технический прогресс постоянно  набирает темпы, и исследования в  области техники и технологии, несомненно, представляют собой основную движущую силу, под действием которой  происходит изменение структуры  товарного ассортимента компании.

2. Изменения в товарном ассортименте конкурентов.

Изменение конструкции конкурентных товаров является прямым вызовом  компании, а если это изменение  носит характер принципиального  улучшения, последствия его могут  оказаться плачевными для любого другого производителя, если он не примет мер, чтобы в течение разумно  короткого времени свести действия конкурента или даже превзойти его.

Численность конкурентов  может меняться. Увеличение их числа  вызовет ужесточение конкуренции и уменьшение размеров прибыли. Новые участники рынка стремятся обеспечить сбыт своих товаров за счет снижения цен, что отрицательно сказывается как на общем объеме продаж, так и на уровне валовой прибыли первоначального создателя и продавца товара. В результате, едва успев выпустить новый товар на рынок, компания вынуждена тотчас приступить к его совершенствованию и поиском новых изделий, которые могли бы заменить этот товар в случае появления сильной конкуренции.

3. Изменения спроса на отдельные товары.   

Падение спроса всегда вызывает тревогу у руководства и может  явиться причиной расширения товарного  ассортимента для компенсации определенных потерь. Задача руководства – полностью  использовать любое расширение рыночных возможностей и умело противостоять  падению сбыта.

Факторы, способствующие расширению товарного ассортимента:

  1. Покупатели предпочитают закупать несколько разных товаров у одного поставщика, вместо того чтобы организовывать закупки аналогичного товара или серии товаров из разных источников.

2. Коммивояжер (сбытовой посредник, который, перемещаясь по рынку, по поручению клиента или ищет покупателей его товаров) может успешно продавать несколько разных товаров. Если продаваемые товары не требуют наличия у него глубоких знаний, возможен одновременный сбыт нескольких различных товаров.

  1. Реализация нескольких разных товаров способствует сокращению издержек сбыта.

 Каждая компания имеет  свою, отличную от других производителей  структуру, свой собственный товарный  ассортимент, присущие только  ей особенности ведения дел  и так далее.

  1. Неиспользованные мощности.

Они могут проявляться  в неполной загрузке имеющегося производственного  оборудования, в недостаточном использовании  возможностей службы сбыта, научно-исследовательского отдела, в недостаточном использовании  имеющихся финансовых возможностей, возможностей и опыта руководящих  работников.

  1. Использование побочных продуктов производства.

Необходимо постоянно  и целенаправленно стремиться к  получению максимальной отдачи от побочных продуктов производства, изыскивать для них разнообразные применения, иначе они превратятся в отходы.

Ассортиментная  концепция

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной  ассортиментной структуры, товарного  предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские  требования определенных групп (сегментов  рынка), а с другой, - необходимость  обеспечить наиболее эффективное использование  предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

Ассортиментная концепция  выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития производственного ассортимента данного вида товаров. К таким  показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень и соотношения  цен на товары данного вида и др. Цель ассортиментных концепций - сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и  разнообразию спроса конкретных покупателей.

Подкрепленная мерами организационного и иного характера по обеспечению  выпуска продукции в предусмотренных  структуре и наборе ассортиментная концепция может рассматриваться  как своего рода программа по управлению развитием производства и реализацией  соответствующих товаров. Целевая ее часть включает требования к оптимальной структуре ассортимента, а программная - систему мер по ее достижению за определенный период. Этой программе придает комплексный характер включение в нее вопросов, связанных с оптимизацией ассортимента. В качестве критериев оптимальности выступают требования потребителей к ассортименту и качеству товаров, ресурсные возможности, социальные установки.

 

   

 

 

 

 

 

 

 

   2.  Анализ  формирования товарного ассортимента  на ООО «Мебельная фабрика Радуга» 

    1.   Общая характеристика предприятия  

Мебельная фабрика "Радуга"- мягкая мебель оптом от производителя  для Вас!

Находиться по адресу: г. Ульяновск, 2-ой пр-д Инженерный 2А

 

Фабрика мягкой мебели "Радуга" начала производство мягкой мебели в 1991 году.

 

С тех пор "Радуга" прочно заняла свой сегмент рынка в производстве и продаже мягкой мебели оптом (мы поставляем на рынок мягкую мебель оптом начиная с 1992 года).

 

Наше производство мягкой мебели сертифицировано, а комфортная и уютная мебель от производителя "Радуга" удостоена многих дипломов и наград.

 

Обивочные материалы ведущих  мировых производителей Турции, Канады, Китая доставляются напрямую в магазин "Радуга", что обеспечивает нашим  клиентам большой выбор разнообразных  цветовых решений.

 

С крепкой командой настоящих  профессионалов любое Ваше пожелание  будет оперативно воплощено в  жизнь!

 

Впереди новые планы, конкурировать  с зарубежными высокими брендами, увеличить рост производительности, создать новые рабочие места, оптимально соблюдать цену-качество. Мягкую мебель фабрики "Радуга" выбирают за эффектный стиль и удобство.

 

Мебельная фабрика "Радуга"- стильная и удобная мягкая мебель оптом от производителя!

Предметом деятельности ООО «Мебельная фабрика Радуга» является производство и реализация товаров народного потребления, оказание услуг населению и иная деятельность.

Основными видами деятельности являются:

    • производство мебели;
    • платные услуги населению по ремонту и изготовлению мебели;
    • оказание услуг по ремонту и изготовлению оборудования для производства мебели;
    • организация централизованного материально - технического обеспечения ресурсами, оборудованием, запасными частями предприятия в едином производственном цехе;
    • проведение на современном уровне научно-исследовательских,  опытно-конструкторских и экспериментальных работ, проектирование и разработка технической документации на новые виды мебели;
    • регулирование уровня цен на производимую продукцию  предприятиями;
    • розничная торговля промышленными и продовольственными товарами;
    • оптово-розничная торговля;
    • торгово-закупочная деятельность;
    • выполнение строительных и строительно-монтажных работ;
    • содержание автохозяйства, оказание автотранспортных услуг;
    • открытие эксплуатации собственных торговых точек;

На предприятии работают более 500 человек. Персонал постоянно повышает профессиональные навыки: этому способствуют регулярные тренинги в сфере эффективных продаж и плановые мероприятия в производственных подразделениях, направленные на улучшение качества продукции.

Приоритетной задачей  для любого мебельного предприятия  является сбыт готовой продукции, и  здесь ООО «Мебельная фабрика Радуга» ведет серьезную маркетинговую политику, направленную на развитие собственной розничной сети магазинов и формирования региональных представительств оптовой торговли. В работе с оптовыми покупателями ООО «Мебельная фабрика Радуга» использует гибкую систему скидок на свою продукцию, проведение совместных рекламных акций, индивидуальный подход к каждому клиенту.

Товарный ассортимент  ООО «Мебельная фабрика Радуга» 

Главными принципами предприятия  являются расширение ассортимента и  обновление выпускаемой продукции, выпуск мебели, сочетающей в себе современный  стиль и высокое качество.

Хорошо  знакомые для потребителя серии  мебели : Юнона, Маэстро, Пианиссимо, Евромуви, стали дополнениями лучших интерьеров как частных домов, так и административных зданий. В своих шедеврах дизайнерам удается органично сочетать различные стили и тенденции.

Компания «Радуга» не останавливается на достигнутом: уже сейчас разрабатываются новые модели мебели, которые будут удивлять своим качеством и удобством, Например, такие серии, как «Мурано», «Палермо», «Люксор», «Адажио». Богатство отделки, изысканные детали и смелые решения в каждой коллекции создают впечатление роскоши и гламура.

 

2.2 Внутренняя  и внешняя среда предприятия

Анализ внешней  макросреды.

Макросреда создаёт общие  условия среды нахождения организации  и не носит специфического характера  по отношению к отдельно взятой организации. Степень влияния состояния макросреды на различные организации различна. Это связано как с различиями в сферах деятельности организации, так и с различиями во внутреннем потенциале организации.

1) Экономические факторы

Повышение курса  валюты сказывается негативным образом  на деятельности предприятия и заставляет его искать наиболее подходящую цену, которая бы способствовала незначительному  снижению спроса и сохранила бы прибыль  на прежнем уровне.

Налоги. В настоящее время  снизилось налоговое бремя. Поэтому  данный экономический фактор оказывает  позитивное влияние на деятельность нашей фирмы и дает возможность  для дальнейшего развития организации  и совершенствования технологий за счет использования освобожденной  от налога прибыли.  Согласно статье 246 Налогового кодекса РФ, плательщиками  налога на прибыль являются организации. Российские организации могут не платить налог на прибыль: предприятия перешедшие на упрощенную систему налогообложения. Вместо этого они платят единый налог.  Также организации платят налог на доходы с физических лиц, НДС, единый социальный налог, налог на имущество и другие налоги.