Товароведение и экспертиза керамики и изделий из керамики
Минобрнауки России
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный экономический университет»
Кафедра таможенного дела
Курсовая работа по дисциплине
«ТОВАРОВЕДЕНИЕ, ЭКСПЕРТИЗА В ТАМОЖЕННОМ ДЕЛЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»
на тему « Товароведение и экспертиза керамики и изделий из керамики»
Выполнил: Буланов Станислав Андреевич
Студент 2 курса специальности «Таможенное дело»
Группа 41/2421 № Зачет. книжки ________________________
Подпись ________________
Преподаватель: д.т.н. Васильев Валентин Всеволодович
Оценка ___________
Подпись _______________________
Санкт-Петербург
2014г.
Содержание
Керамика и изделия из керамики
- Введение
- Классификация и свойства керамики
- Классификация керамики
- Свойства керамики
- Классификация и свойства изделий из керамики
- Классификация изделий из керамики
- Свойства
- Потребительские свойства
- Факторы формирования потребительских свойств и ассортимента керамических товаров
- Основы производства керамики
- Сырье для керамических изделий
- Процесс производства керамики
- Свойства керамических материалов
5.1. Общие свойства
5.2. Эстетические свойства
- Характеристика ассортимента изделий из керамики
- Классификация и ассортимент керамического товара
- Ассортимент фарфоровой и фаянсовой посуды
- Ассортимент майоликовых изделий
- Ассортимент изделий из полуфарфора
- Гончарные изделия
6.2 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение керамических товаров
7. Дополнение
8. Список использованной литературы
Введение
Керамика (др. греч κέραμος — глина) — изделия из неорганических материалов (например, глины) и их смесей с минеральными добавками, изготавливаемые под воздействием высокой температуры с последующим охлаждением.
Самая ранняя керамика использовалась как посуда из глины или из смесей её с другими материалами. В настоящее время керамика применяется как материал в промышленности (машиностроение, приборостроение, авиационная промышленность и др.), строительстве, искусстве, широко используется в медицине, науке. В XX столетии были созданы новые керамические материалы для использования в полупроводниковой индустрии и др. областях.
Освоение производства керамики — одно из важнейших достижений первобытного человека в борьбе за существование: варка пищи в глиняных сосудах позволила намного расширить ассортимент съедобных продуктов. Как и другие подобные открытия (например, пользование огнем), керамика не является изобретением какого-либо одного лица или народа. Ее осваивали независимо друг от друга в разных частях земли, когда человеческое общество достигало соответствующего уровня развития. Это не исключало в дальнейшем взаимовлияний, в результате которых лучшие достижения народов и отдельных мастеров становились общим достоянием. Способы обработки глины для получения керамики, как и самого производства изделий, изменялись и совершенствовались в соответствии с развитием производительных сил народов. ГОСТ Р 54868-2011 устанавливает основные термины, применяемые при производстве и реализации керамической посуды, а также определения этих терминов.
Классификация и свойства керамики
Классификация
Керамику классифицируют по характеру строения, степени спекания (плотности) черепка, типам, видам и разновидности, наличию глазури.
В зависимости от строения различают:
- Тонкую керамику (черепок (масса в обожжённом виде для изготовления керамических изделий) стекловидный или мелкозернистый).
- Грубую (черепок крупнозернистый). Основные виды тонкой керамики — фарфор, полуфарфор, фаянс, майолика. Основной вид грубой керамики — гончарная керамика.
По степени спекания (плотности) черепка различают:
- Керамические изделия плотные, спекшиеся с водопоглощением менее 5% - фарфор, тонкокаменные изделия, полуфарфор.
- Пористые с водопоглощением более 5% - фаянс, майолика, гончарные изделия.
Назначение |
Тип керамики |
Исходные материалы |
Температура обжига, 0C |
Изделия |
Класс пористых, частично спекшихся изделий с водопоглощением более 5% | ||||
Строительная керамика: |
||||
стеновые материалы |
Высокопористая, грубозернистая |
Глина, песок и др. отощающие материалы |
950-1150 |
Глиняный кирпич и пустотелые блоки |
кровельные материалы |
То же |
Глина и песок |
950-1150 |
Черепица |
облицовочные материалы |
То же |
Пластичные и пироплавкие глины шамот, кварцевый песок, полевой шпат, тальк, каолин |
1000-1200 |
Облицовочные фасадные плитки и блоки, терракота, плитки метлахские, мозаичные, глазурованные фаянсовые и др. |
санитарно-технические изделия |
Фаянс, полуфарфор |
Глина, каолин, кварцевый песок |
1150-1250 |
Оборудование санитарных узлов |
Бытовая и художественно-декоративная керамика |
Фаянс, полуфарфор, майолика |
Глина, каолин, кварцевый песок, полевой шпат |
1100-1250 |
Столовая и чайная посуда, художественно-декоративные изделия |
Огнеупорная керамика |
Алюмосиликатная, кремнеземистая, магнезиальная, хромистая, цирконовая и др. |
Огнеупорная глина, каолин, шамот, кварциты, известь, доломит, магнезит, высокоогнеупорные окислы и др. |
1350-2000 |
Кирпичи и блоки, применяемые при сооружении печей, топок и др. |
Класс полностью спекшихся, блестящих в изломе изделий с водопоглощением менее 5% | ||||
Техническая керамика: |
||||
электротехническая (для токов промышленной и высокой частоты) |
Муллитовая, корундовая, стеатитовая, кордиеритовая, на основе чистых окислов, электрофарфор |
Глина, каолин, андалузит, глинозем, полевой шпат, циркон, цирконосиликаты и др. |
1250-1450 |
Изоляторы, чехлы для термопар, вакуумплотные колбы, термостойкие детали для печей и др. |
кислотоупорная |
"Каменная", кислотоупорный фарфор |
Беложгущиеся глины и каолин, кварц, полевой шпат, циркон, цирконосиликаты и др. |
1250-1300 |
Сосуды для хранения кислот и щелочей, аппаратура химических заводов, посуда и др. |
Бытовая и художественно-декоративная керамика |
Твердый и мягкий хозяйственный фарфор |
Беложгущиеся глины и каолин, кварц, полевой шпат |
1300-1450 |
Столовая и чайная посуда, статуэтки, вазы и др. |
Санитарно-строительные изделия |
Низкотемпературный фарфор |
Глина, каолин, полевой шпат, кварцевый песок |
1250-1300 |
Умывальные столы, унитазы и др. |
При обжиге отформованных изделий в результате сложных физико-химических превращений и взаимодействий компонентов масс и глазурей, формируется их структура. Структура черепка неоднородна и состоит из кристаллической, стекловидной и газовой фаз.
Кристаллическая фаза и особенно муллит (минерал из класса силикатов) придают черепку прочность, термическую и химическую устойчивость. Стекловидная фаза соединяет частицы массы, заполняет поры, повышая плотность черепка, она способствует уменьшению водопоглощения, обуславливает просвечиваемость черепка. Газовая фаза (открытые и замкнутые поры) оказывает неблагоприятное влияние на физико-химические свойства изделий; снижает прочность, термическую и химическую устойчивость, вызывает водопоглощение и водопроницаемость черепка.
Свойства керамики
Существует электротехническая (традиционная), броммелитовая, кварцевая керамика, керамика на основе магния и диоксида циркония и др. В зависимости от входящих в ее состав химических элементов они имеет следующие свойства:
- Диэлектрические - керамические изоляторы с успехом применяются в самых разных сферах человеческой деятельности;
- Сверхпроводниковые - данные изделия способны проводить электрический ток;
- Высокая теплопроводность - такая керамика используется в мощных СВЧ-приборах, теплоотводах, в ядерной энергетике;
- Огнеупорность - высокое сопротивление огню, низкая нагреваемость;
- Механическая прочность - такие материалы используются для производства абразивных материалов, резцов для металла, износостойких инструментов;
- Теплоизоляционные свойства - такие характеристики незаменимы при производстве костных имплантатов;
- Высокая механическая прочность на сжатие и изгиб. Методы определения прочности на сжатие и изгиб по ГОСТам 473.6-81 и 473.8-81;
- Высокая твердость.
Перечислять свойства этого материала можно долго. Из него производят изоляторы свечей зажигания в автомобилях, микросхемы и их корпусы, высокотемпературные реле, контактные кольца, трубы для изоляции, трубки для защиты термоэлементов, лабораторные инструменты и многое другое.
Классификация и свойства изделий из керамики
Классификация изделий из керамики
. По назначению керамические изделия делят на бытовые, архитектурно-строительные и технические:
- К бытовым относят посуду и художественно-декоративные изделия (фарфоровые, фаянсовые, майоликовые и др.).
- Изделия архитектурно-строительные - преимущественно изделия грубой керамики, применяемые для кладки стен и кровли зданий и сооружений(кирпич, черепица), отделки и облицовки наружных и внутренних стен.
- Изделия технические применяют в радиотехнической, авиационной, автомобильной и др. отраслях народного хозяйства, а также для оборудования лабораторий (посуда, ступки, пестики и др.)
Подробная классификация керамических материалов и изделий представлена ниже на схеме 1:
Свойства керамических изделий
Водопоглощение
Водопоглощение характеризует пористость керамического черепка. Пористые керамические изделия имеют водопоглощение 6…20 % по массе, т.е. 12…40 % по объему. Водопоглощение плотных изделий гораздо меньше: 1…5% по массе (2…10% по объему).
Теплопроводность
Теплопроводность абсолютно плотного керамического черепка большая - 1,16 Вт/(м-град С). Воздушные поры и пустоты, создаваемые в керамических изделиях, снижают плотность и значительно уменьшают теплопроводность, так, например, снижение плотности стеновых керамических изделий с 1800 до 700 кг/м3 понижает их теплопроводность с 0,8 до 0,21 Вт/(м-град С). Соответственно уменьшается толщина наружной стены и материалоемкость ограждающих конструкций.
Прочность
Прочность зависит от фазового состава керамического черепка, пористости и наличия трещин. Марка стенового керамического изделия (кирпича и др.) по прочности обозначает предел прочности при сжатии, однако при установлении марки кирпича наряду с прочностью при сжатии учитывают показатель прочности при изгибе, поскольку кирпич в кладке подвергается изгибу. Изделия с пористым черепком выпускаются марок 75…300, а плотные изделия (дорожный кирпич и др.) более высоких марок (400…1000).
Морозостойкость
Марка по морозостойкости обозначает число циклов попеременного замораживания и оттаивания, которое выдерживает керамическое изделие в насыщенном водой состоянии без признаков видимых повреждении (расслоение, шелушение, растрескивание). Керамические изделия имеют марки по морозостойкости: 15, 25, 35, 50, 75, 100 в зависимости от своей структуры. Керамический материал морозостоек. Стойкость определяется по ГОСТу 13993-78
Паропроницаемость
Паропроницаемость стеновых керамических изделий способствует вентиляции помещений. Малая паропроницаемость нередко служит причиной конденсации влаги на внутренней поверхности стен помещений с повышенной влажностью воздуха. Паропроницаемость зависит от пористости и характера пор. Например, коэффициент паропроницаемости фасадных плиток полусухого прессования с водопоглощением 8,5; 6,5 и 0,25 % соответственно равен 0,155; 0,0525 и 0,029 г/(м-ч-Па). Неодинаковая паропроницаемость слоев, из которых состоит наружная стена, вызывает накопление влаги. Так, фасадная облицовка стен глазурованными плитками может привести к накоплению влаги в контактном слое стена-плитка; последующее замерзание влаги вызывает отслоение облицовки.
Потребительские свойства
Потребительские свойства керамических товаров определяются функциональными, эргономическими , эстетическими достоинствами авторского образца, свойствами керамики и качеством изготовления изделий. Многие физико-химические свойства керамики служат показателями потребительских свойств фарфоровой и фаянсовой посуды. Важнейшими из них являются следующие:
- Белизна – способность диффузно отражать свет – представляет собой важный показатель эстетических свойств фарфоро-фаянсовых изделий. Зависит она главным образом от присутствия в массах и глазурях окрашивающих оксидов – ( Fe2 O3 , TiO2 и других), режима обжига. Белизна твердого фарфора - 60-65%, костяного – 74-78%.
- Просвечиваемость, то есть способность пропускать свет, присуща только твердому и мягкому фарфору. Она зависит от количества стекловидной фазы в структуре пористости. Просвечиваемость черепка твердого фарфора толщиной 2 мм составляет 0,09-0,15%, мягкого - гораздо выше. Метод определения просвечиваемости по ГОСТу 24769-2000.
- Блеск глазури - способность поверхности изделия зеркально отражать свет – определяется составом глазури и состоянием поверхности. Наличие в составе глазури оксидов калия, бария, свинца повышает блеск, а дефекты глазури – наколы, оспины – снижают его.
Факторы формирования потребительских свойств и ассортимента керамических товаров.
Потребительские свойства и ассортимент керамических изделий формируются на стадиях разработки и изготовления и зависят от совершенства формы и конструкции авторского образца, свойств керамики, тщательности изготовления серийной или массовой продукции. В свою очередь качество изготовления изделий определяется характером технологии и точностью ее соблюдения.
Основы производства керамики
Сырье для керамических изделий
Основным сырьем для производства керамических изделий являются пластичные материалы, отощающие материалы и плавни, или флюсы.
Пластичные материалы. К пластичным материалам, используемым в керамическом производстве, относятся различные виды глин и каолина (глинистое вещество обычно белого цвета, состоящее почти целиком из каолинита). Глины в зависимости от содержащихся в них примесей могут иметь разную температуру плавления и различную окраску, причем в тех случаях, когда эта окраска вызвана наличием примесей органического происхождения, при обжиге такие глины приобретают белый цвет (так называемые беложгущиеся глины).
Глина и каолин обладают свойством пластичности, т. е. способностью при замешивании с водой давать тесто, приобретать при внешнем воздействии любую форму и эту форму сохранять. После обжига глины и каолин получают твердость камня, превращаясь в черепок, уже не обладающий пластичностью и при смешивании с водой не дающий пластичного теста. Этими двумя свойствами и объясняется широкое применение глинистых материалов в производстве различных изделий.
Отощающие материалы. Отощающие материалы применяются в керамическом производстве для снижения усадки изделий, так как высокая и неравномерная усадка изделий из одной глины при сушке и обжиге вызывает деформацию и растрескивание этих изделий. К числу таких отощающих материалов относится кварцевый песок, кварц, битый черепок (битые керамические изделия) и т. п.
Плавни. Плавни добавляют для облегчения спекания составных частей керамической массы. Особенное значение плавни, естественно, имеют в производстве изделий со спекшимся черепком (фарфор и т. п.). К числу плавней относятся полевой шпат, мел, известняк.
Процесс производства керамики
Изготовление керамических изделий включает
несколько этапов: приготовление тестообразной
массы, формовка изделия, нанесение декора,
сушка, обжиг в печи.
Глиняное тесто должно быть однородно
по структуре, без слоистости и воздушных
пузырей, равномерно перемешано с добавками,
увлажнено до необходимой пластичности,
способно принимать ту или иную форму
при небольшом давлении. Кондиционная
глина не прилипает к рукам, ее отдельные
куски легко соединяются. Есть несколько
способов приготовления глиняного теста.
Один из них заключается в следующем: подсушенную
и раздробленную глину заливают большим
количеством воды, размешивают до текучего
состояния, пропускают через сито в чистую
емкость. Глина оседает на дно. Затем избыток
воды удаляют путем испарения или при
помощи насоса. Летом вода легко испаряется
в широкой емкости.
Перед формованием глиняная масса подвергается дополнительной обработке: из нее удаляют пузырьки воздуха, переминая, придают ей однородную структуру.
Формование керамических изделий осуществляют различными способами: пластическим формованием, литьем (с использованием гипсовых форм), прессованием, горячим литьем под давлением.
Наиболее часто применяются способы
пластического формования: ручное — "от
руки" (при производстве тонких художественных
изделий — цветов, украшений и т. д.); формовка
"колбасками"; в гипсовых формах лепкой;
в гипсовых формах с помощью шаблона; на
гончарном круге.
В современной художественной керамике
применяют такие приемы декорирования,
как огневая патинировка в окислительной
и восстановительной среде, тонирование
и роспись изделия солями и кислотами
металлов, взятыми в чистом виде или введенными
в состав цветного ангоба, глазури, эмали.
Специфика изготовления керамических изделий связана с возможностью возникновения большого числа производственных дефектов на различных стадиях данного процесса.
Дефекты внешнего вида подразделяются на дефекты черепка, глазури и дефекты декорирования. Дефекты черепка формируются на этапах подготовки массы, формования (литья), сушки и первичного обжига. Некоторые из них заметны сразу, а другие (например, пятна) могут проявиться только после обжига. Поэтому для ручного и механизированного формования необходимо все инструменты содержать в безукоризненной чистоте.
Свойства керамических материалов
Общие свойства
Принципиальными недостатками керамики являются ее хрупкость и сложность обработки. Керамические материалы плохо работают в условиях механических или термических ударов, а также при циклических условиях нагружения. Им свойственна высокая чувствительность к надрезам. В то же время керамические материалы обладают высокой жаропрочностью, превосходной коррозионной стойкостью и малой теплопроводностью, что позволяет с успехом использовать их в качестве элементов тепловой защиты.
При температурах выше 1000°С керамика прочнее любых сплавов, в том числе и суперсплавов, а ее сопротивление ползучести и жаропрочность выше.
К основным областям применения керамических материалов относятся режущий инструмент, детали двигателей внутреннего сгорания и газотурбинных двигателей и др.
Следует также обратить особое внимание на эстетические свойства керамических материалов.
Эстетические свойства
Эстетические свойства керамических материалов связаны с видом и составом используемого сырья (в первую очередь глину), параметрами различных технологических переделов и могут регулироваться в процессе производства.
Большинство месторождений глин содержит оксиды железа в количестве, обеспечивающем керамическим стеновым материалам различные оттенки красного цвета.
При наличии в глинах большого количества известковых включений изделия приобретают светло-коричневые и бежевые тона. Добавляя в глиняную массу из светложгущихся глин минеральные красители, можно получать керамические изделия разных цветов и оттенков. Красные тона получаются при наличии оксидов железа, коричневые – марганцевых руд, серые – хромистых. Цвет изделия заметно изменяется при добавлении к светложгущейся глине обычного легкоплавкого суглинка. При обжиге изделия могут приобретать также темно-серый или даже чёрный цвет.
Рельефный рисунок получают при обработке лицевой поверхности керамических стеновых материалов в процессе формования специальными валиками, щётками, гребёнками или горизонтальными струнами. Применяют валики с тупыми или острыми выступами щетки из грубой или тонкой проволоки. Для отделки материалов, имитирующей древесную кору, используют горизонтальную струну, срезающую тонкий слой с поверхности глиняного бруса, с помощью стержней разделяют срезанный слой глины на продольные равные волокна, затем гладким валиком прижимают образовавшиеся волокна к брусу.
Керамические стеновые материалы отделывают также методом торкретирования сухой минеральной крошки на лицевую поверхность. Минеральная крошка вдавливается в тело глиняного бруса, образуя оригинальные зернистую фактуру и цвет. Для торкретирования можно использовать кварцевый песок, шамот, бой стекла, отходы производства фарфора и фаянса, керамических плиток.
Санитарно-технические изделия покрывают прозрачной или глухой (белой или цветной) глазурью. Их эстетические характеристики связывают, в частности, с белизной, вызываемой рассеянным отражённым светом.
При оценке внешнего вида керамических материалов фиксируют размеры и возможные дефекты. На лицевой поверхности кирпича и камня лицевого не допускаются отколы. В том числе от известковых включений и другие дефекты, видимые с расстояния 10 м на открытой площадке при дневном освещении.
Санитарно-технические изделия не должны иметь отклонений от заданной формы.
В зависимости от вида дефектов изделия оценивают с помощью металлических измерительных инструментов, контрольных шаблонов, мерного увеличительного стекла и визуально.
Оценка эффективности керамических материалов в архитектуре связывается с положительным опытом их применения в течении многих лет. С эстетической точки зрения важны ощущения чистоты глазурованных изделий, «теплоты» материалов красного цвета различных оттенков, «штучности» керамического кирпича, плиток и плит, оставляющей впечатление «ручной» работы.
Следует отметить, что керамические материалы экологически безопасны.
Характеристика ассортимента изделий из керамики
Классификация и ассортимент керамического товара
Ассортимент керамических товаров подразделяется на следующие группы:
- ассортимент фарфоровой посуды (столовая, чайная и кофейная);
- ассортимент фаянсовой посуды (столовая, чайная);
- ассортимент майоликовой посуды;
- ассортимент гончарных изделий;
- художественно-декоративные изделия.
Посуду подразделяют по видам, форме, фасонам, видам разделок, по сложности разделок, по размерам.
Размеры изделий плоских и круглых определяются по верхнему диаметру (в мм); полых изделий -- по вместимости (в см3 или в л); овальных -- по большей длине овала (в мм); по высоте корпуса (в мм) обозначаются размеры высоких изделий.
По комплектности различают одиночные и комплектные изделия (наборы, гарнитуры, сервизы). Комплекты выпускают одного фасона, разделки и сорта на 4, 6 или 12 персон.
Ассортимент фарфоровой и фаянсовой посуды
Фарфоровую и фаянсовую посуду подразделяют по назначению, видам изделий, фасонам, размерам, характеру украшения (разделки).
По назначению фарфорофаянсовую посуду делят на чайную (чашки, блюдца, чайники и др.), кофейную (кофейники, чашки кофейные) и столовую (тарелки, блюда, миски и др.).
Виды посуды весьма разнообразны. Так, к чайной посуде относят чашки, блюдца, кружки, стаканы, чайники, сахарницы, масленки, сливочники, полоскательницы, сухарницы, кувшины, молочники, вазы для печенья и конфет, фруктов и варенья, рюмки для яиц. В ассортимент столовой посуды входят тарелки, блюда, бульонки, вазы суповые, соусники, салатники, подливочники, селедочницы, горчичницы, солонки, перечницы, доски для сыра.
Фасоны посуды в настоящее время обозначают порядковыми номерами: 1, 2, 5, 39 и т. д. Особенно разнообразны фасоны фарфоровых чашек (свыше 40 фасонов). Наряду с обозначением фасонов номерами в практике встречается также обозначение фасонов изделий специальными терминами, например: блюдце тазиком, салатник четырехугольный, чайник парный, и др. Размеры посуды указываются либо по ее емкости в кубических сантиметрах (для полой посуды), либо по диаметру (для плоских изделий).
Ассортимент майоликовых изделий
Для майоликовых изделий характерна разделка различными цветными глазурями (майоликовыми поливами) и подглазурными красками.
Ассортимент майоликовых изделий представлен и штучной и комплектной посудой.
Вырабатывают кружки, масленки, кофейницы, сухарницы, пепельницы, рюмки для яиц, сырницы, салатницы, медовницы; особенно широко представлены в ассортименте приборы для фруктов, блинов, салата, яиц, воды, варенья, компота, чая, специй, а также кофейные и детские приборы. Технические условия определяются ГОСТом 53548-2009
Ассортимент изделий из полуфарфора
Посуда из полуфарфора - это в основном вазы для цветов, пепельницы, бочонки, крынки для молока. Декорируются они преимущественно подглазурным крытьем, росписью в виде вертикальных полос, лент. Деление разделок на группы не предусматривается.
Гончарные изделия
Гончарная посуда по назначению делится на две группы: для варки и подогрева пищи и для ее хранения. Основные виды этой посуды - горшки (для приготовления пищи), корчаги (для подогрева воды скоту), крынки для молока, плошки (для приготовления жаркого), кувшины, миски, кружки. К прочим гончарным изделиям относятся цветочные горшки и кашпо.
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение керамических товаров
Каждое фарфоровое и фаянсовое изделие маркируют товарным знаком, который наносят на центр дна изделия керамической краской и закрепляют обжигом. Товарный знак должен быть четким.
При упаковке посуды применяют: тару потребительскую (коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов); пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов, пакеты бумажные и из комбинированных материалов, материалы вспомогательные (бумагу оберточную и прокладочную, картон гофрированный, термоусадочные материалы, пленку полиэтиленовую, полистирол, древесную стружку и др.); тару транспортную (ящики деревянные и ящики из гофрированного картона).
Чашки с блюдцами укладывают следующим способом: чашку вверх дном помещают на блюдце с лицевой стороны, предварительно переложенное бумагой, и обертывают бумагой. Затем формуют стопу, содержащую от двух до двенадцати изделий, которую также обертывают бумагой. Допустимо формование стоп, составленных отдельно из чашек и блюдец. Плоские изделия завертывают в бумагу через одно изделие, а затем в пакет по 25-40 штук. Укрупненный пакет перевязывают шпагатом или заклеивают бумажной лентой и наклеивают ярлык с указанием завода-производителя и его адреса, наименования изделия, количества изделий в пакете, сорта, даты упаковки, номера упаковщика и номера ГОСТа или ТУ. При упаковывании пакетов сервизов, наборов, гарнитуров укладывают изделия одного сорта и одного декоративного оформления: каждый предмет обертывают бумагой. Затем посуду укладывают в потребительскую и транспортную тару. Изделия сувенирного и подарочного назначения укладывают в коробки из гофрированного картона, на которые наклеивают художественно оформленные этикетки.
Посуду транспортируют всеми видами транспорта. В основном посуду перевозят в железнодорожных вагонах и контейнерах, пол которых выстилают древесной стружкой равномерным и плотным слоем. Ряды пакетов тоже прокладывают стружкой. На контейнерах и железнодорожных вагонах завод-изготовитель должен сделать надпись "Осторожно стекло".
Фарфоровые и фаянсовые изделия хранят в закрытых сухих помещениях на стеллажах. При этом более тяжелые изделия размещают на нижних стеллажах, легкие -- на верхних. Тарелки можно хранить в стопках (фарфоровые по 120 штук, а фаянсовые по 100 штук). Все это определяется ГОСТом 28389-89
Дополнение
Государственные стандарты керамики и изделий из керамики
ГОСТ Р 54868-2011 Посуда керамическая. Термины и определения
ГОСТ 24769-2000 Изделия фарфоровые. Метод определения просвечиваемости
ГОСТ 28389-89 Посуда керамическая. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
ГОСТ 13993-78 Изделия химически стойкие и термостойкие керамические. Метод определения водопроницаемости
ГОСТ Р 53548-2009 Посуда майоликовая. Технические условия
ГОСТ 473.6-81 Изделия химически стойкие и термостойкие керамические. Метод определения предела прочности при сжатии
ГОСТ 473.8-81 Изделия химически стойкие и термостойкие керамические. Метод определения предела прочности при статическом изгибе
ГОСТ Р 54395-2011 Посуда фаянсовая. Технические условия
ГОСТ Р 54396-2011 Посуда хозяйственная из низкотемпературного фарфора (полуфарфоровая). Технические условия
ГОСТ 28390-89 Изделия фарфоровые. Технические условия
Список использованной литературы
- А.Н. Неверов, Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева, Н.В. Ушакова, О.В. Фукина, И.М.Щербакова, Д.А. Сорокина, Г.И. Злобина, С.С. Шипилова, Н.А. Панкина «Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами» Москва 2001г.
- Н.С. Козюлина. “Товароведение непродовольственных товаров” Москва 2002 г.
- Мэрилин Скотт. «Керамика. Энциклопедия». Арт-Родник, 2012 г.
- Р.Р. Мусина «Российская традиционная керамика». ИНТЕРБУК-БИЗНЕС, 2011 г.
- Ольга Векшина «Декупаж. Стекло. Фарфор. Керамика». Эксмо 2012г.
- Керамика // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.