Цена и ценообразование на с/х продукцию на примере Владимирского Аграрного колледжа

Содержание

Курсовой работы

Тема: «Цена и ценообразование на с/х продукцию на примере Владимирского Аграрного колледжа»

Введение

Глава 1. Краткая характеристика хозяйства

1.1 Местонахождение хозяйства

1.2. Климат

1.3  Показатели размера хозяйства

1.4 Специализация

Глава 2:Цена и ценообразование на с/х продукцию на примере Владимирского Аграрного колледжа

2.1.1. Экономическая сущность и функции цен.

2.1.2.Система формирования цен на продукцию сельского хозяйства.

2.1.3. Виды цен.

2.1.4. Ценовой механизм и методы ценообразования.

2.1.5. Государственного регулирования цен.

2.2.Расчётная часть

2.2.1. Расчёт цены предложения на основные виды с/х продукции.

2.2.2. Расчёт прогнозируемых цен.

2.2.3. Расчёт средней цены реализации на основные виды с/х продукции.

Заключение.

Список используемой литературы

Введение

    Рынок овощей.

     Рынок овощной продукции в России в первом квартале активно вписался в общую тенденцию повышенного роста агропродовольственных цен, добавляя оборотные инфляции, так, закупочные цены на морковь превысили в январе – марте годовую инфляцию 2007 год на 16 процентных пунктов, цены на лук – в среднем на 3 %. Однако первенство в темпах роста цен неожиданно для всех захватила капуста белокочанная,  опередив даже традиционно быстрорастущие в цене весной томаты.

     Среднее увеличение цен производителя на капусту прошлого года составило в первом квартале 74%, а на томаты тепличные – 72%. Возросший спрос на капусту объясняется постепенным изменением в 2008 году. Структура потребительской корзины наименее доходных слоев населения, в которых все большее место занимают недорогие продукты питания. Овощной рынок США не подвержен инфляционному давлению даже в период так долго обсуждаемого надвигающегося финансового кризиса. Цены производителя на морковь США, упали в январе – марте в среднем 20% к уровню прошлого года. Лук можно было купить вообще почти даром уже второй квартал подряд. Вряд ли эту понижательную динамику можно отнести к снижению спроса на основные виды овощной продукции, составляющие традиционную долю потребительской корзины всех слоев населения.

Глава 1. Краткая характеристика хозяйства

1.1 Местонахождение хозяйства

Владимирский Аграрный колледж расположен в юго-западной части Суздальского района в 47 км от районного центра г. Суздаля ив 12 км от областного — г. Владимира (до пересечения с дорогой Москва-Горький). До ближайшей железнодорожной станции г. Владимир — 20 км.

Хозяйство организовано в 1970 году на базе совхоза Владимирский. Административно-хозяйственный центр УПХ находится в с. Ново-Ал ександрово.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются:

—      Зерна — г. Владимир, п. Боголюбове, п. Юрьевец (птицефабрика);

—      Молока — г. Суздаль, г. Лакинск;

—      Картофеля — скот — рыночная сеть.

Связь между административно-хозяйственным и областным центрами осуществляется по шоссейной дороге, между бригадами — асфальтовыми и частично грунтовыми дорогами.

На территории хозяйства имеется пять населенных пунктов. Среднегодовая численность — 1 54 человека.

Общая площадь землепользования на 01.1 1.2005 г. — 3850 га, в том числе с/х угодий — 305 1 га, пашни — 2747 га, сенокосов — 68 га, пастбищ — 229 га.

Организационно-хозяйственная структура — бригадно-отраслевая.

Имеются сельскохозяйственные бригады:

— тракторно-полеводческая — 1 животноводческая — 3 Основные    производственные    фонды    составляют    в    стоимостном выражении 55 млн. рублей.

—      Тракторов — 41 единица

—      Грузовых автомашин — 24 единиц

— Имеются в полном объеме зерносклады, картофелехранилище, склад минеральных удобрений, запасных частей. В Ново-Александрово расположена основная производственная база - ремонтная мастерская, автогараж, нефтехозяйство, центральный склад, зерноток с КЗС-20 и КЗС-25 и другими с/х машинами для подработки зерна.

1.2. Климат

Хозяйство расположено в зоне умеренного климата в 1 агроклиматической зоне. Основные факторы определяющие условия роста и развития с/х культур этой зоны представлены в приведенной ниже таблице, из которой видно, что климатические условия благоприятны для роста и развития с/х культур.

РЕЛЬЕФ

Рельеф землепользования в целом представляет пологоволнистую равнину, расчленённую густой сетью оврагов и балок. Западнее и северо-западнее с Ново-Александрово рельеф более спокойный, склоны к оврагам пологие, много микро понижений, в которых сформировались глеевые почвы. Северная часть территории хозяйства характеризуется холмистым рельефом.

В северо-восточной части землепользования протекает река Рпень — пойма её очень узкая, берега высокие. Почвы здесь в основном болотного ряда.

Многочисленные   овраги   хорошо   дренируют   территорию   хозяйства, однако   вместе   с   многочисленными   промоинами   способствуют усилению

эрозионных процессов.

Почти вся территория хозяйства распахана. Лес сохранился небольшими участками северо-западнее с Ново-Александрове и по оврагам. Преобладают орешник, дуб, берёза, травостой в лесах изрежен.

Сенокосы и пастбища расположенные по склонам оврагов и ложбин часто закустарены, поэтому мало продуктивны и используются в основном для пастьбы частного скота.

Поля хозяйства засорены осотом, дикой редькой, встречается хвощ.

ПОЧВЕННЫЙ ПОКРОВ

Хозяйство расположено в зоне Владимирского Ополья. Почвенный покров его представлен серыми лесными, болотными и переменными почвами. Наилучшую часть (суходольную) занимают серые лесные почвы, в основном распаханные.

Болотные почвы занимают значительную площадь и распространены по днищам ложбин, оврагов и в микро понижениях. Пойменные почвы залегают в долинах рек Акул инка и Рпень.

Пахотные угодья предусмотрены серыми лесными почвами средне и тяжелосуглинистыми по механическому составу, слабо и средне смытые до эрозионно-опасных в зависимости от расположения на склонах различной экспозиции.

Почвы характеризуются в основном средне и слабокислой реакцией с рН=5,2^6,0, содержание гумуса 2,1-=-3,7 %, подвижного фосфора и обменного калия — 7-И 5 мг на 100 г почвы. Мощность пахотного горизонта — 16-^-27 см.

1.3      Показатели размера хозяйства

Вывод: Основными показателями, характеризующими размеры хозяйства, является стоимости валовой и товарной продукции. Чтобы сравнить размеры хозяйства стоимость стоимости валовой продукции оценивается в единых сопоставимых ценах 1994 года. За отчетный год стоимость валовой продукции составила 1048500 тыс.рублей стоимость товарной продукции в рыночных ценах 13505 тыс.рублей. Эти два показателя свидетельствуют о том, что УПХ ВАК является небольшим по размеру хозяйством по Владимирской области. Об этом же свидетельствуют и косвенные показатели:

-    площадь сельскохозяйственных угодий - 3051 га;

-    среднегодовое поголовье КРС - 957 голов;

-    среднегодовая численность работников - 154 человека; Стоимость основных производственных фондов - 55000 тыс.рублей Наше хозяйство является небольшим по размеру.

1.4 Специализация

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются:

—      Зерна — г. Владимир, п. Боголюбове, п. Юрьевец (птицефабрика);

—      Молока — г. Суздаль, г. Лакинск;

—      Картофеля — скот — рыночная сеть.

Связь между административно-хозяйственным и областным центрами осуществляется по шоссейной дороге, между бригадами — асфальтовыми и частично грунтовыми дорогами.

На территории хозяйства имеется пять населенных пунктов. Среднегодовая численность — 1 54 человека.

Общая площадь землепользования на 01.1 1.2005 г. — 3850 га, в том числе с/х угодий — 305 1 га, пашни — 2747 га, сенокосов — 68 га, пастбищ — 229 га.

Организационно-хозяйственная структура — бригадно-отраслевая.

Имеются сельскохозяйственные бригады:

— тракторно-полеводческая — 1 животноводческая — 3 Основные    производственные    фонды    составляют    в    стоимостном выражении 55 млн. рублей.

Глава 2:Цена и ценообразование на с/х продукцию на примере Владимирского Аграрного колледжа

2.1.1. Экономическая сущность и функции цен.

Цена — сильная экономическая категория. Она может активно участвовать в решении многих экономических, социальных, политических задач, поэтому и государство, и различные субъекты рынка учитывают и используют все качества цены в своих действиях.

Роль цены, ее место на микро и макроуровне проявляется через функции.

Функции цены:

1.                 измерительная

благодаря цене удается измерить, определить количество денег, которое покупатель должен уплатить, а продавец получить за проданный товар. Зная цены различных товаров, услуг и количество продаваемых и покупаемых товаров, можно определить величину денежного платежа за товары и услуги. Зная цену рабочей силы, труда, можно определить размер зарплаты на предприятии, отрасли и т. д.

2.                 соизмерительная

с помощью цены сопоставляются ценности разных товаров. Сравнивая цены разных товаров, мы можем их дифференцировать на дорогие и дешевые. Если цены учитывают полезность, то  по соотношению таких цен можно судить о соотношении полезности разных товаров.

3.                 учетная

с помощью цен разнообразный и многообразный мир товаров из натурально-вещественной формы переводится в денежную оценку. Цена в этом качестве выступает как денежное выражение общественно признанных затрат труда и его полезности. С помощью цены в ее учетной функции исчисляются все стоимостные показатели на макро- и микроуровне: валовой внутренний продукт, национальный доход, объем розничного товарооборота, объем произведенной и реализованной продукции отдельных отраслей, предприятий и т. д.

4.                 регулирующая

цена выступает как инструмент регулирования экономических процессов: уравновешивает спрос и предложение, увязывая их с денежно-платежной способностью производителя и потребителя.

5.                 стимулирующая

заключается в том, что ее уровень служит стимулом к применению наиболее экономичных методов производства и наиболее полному использованию ресурсов. С помощью розничных цен стимулируется потребление продукции.

6.                 перераспределительная

посредством цен осуществляется распределение и перераспределение доходов. Другими словами, распределительная, или более правильно — перераспределительная функция цен означает, что с помощью цен осуществляется перераспределение вновь созданной стоимости между отраслями, секторами национальной экономики, районами страны, социальными группами и тем самым происходит регулирование доходов отраслей, предприятий, населения.

Изучая функции ценообразования, необходимо учитывать, что одни и те же экономические процессы можно выполнять с помощью различных элементов хозяйственного механизма. Разница состоит в том, что финансовый, кредитный, плановый аппараты воздействуют на производство и распределение, как правило, административными методами, цена же воздействует всегда на экономические интересы. Например, налоги, которые платят производители, потребители, они не в силах отменить, не в силах отменить процентную ставку за кредит, в то время как цены они могут снижать, повышать или покупать товары, сырье с разным уровнем цен.

2.1.2.Система формирования цен на продукцию сельского хозяйства.

Любая цена включает в себя  определенные элементы. При этом в зависимости от вида цены состав этих элементов может меняться.

Соотношение отдельных элементов цены, выраженное в процентах или долях единицы, представляет собой структуру цены. Состав и структура цены приведены на рис.1

                                                                                                (рис. 1)

Если товар не облагается акцизом, то оптовая цена предприятия совпадет с отпускной и структура цены упростится. При наличии нескольких оптовых посредников будет существовать соответствующее количество однотипных элементов: покупная цена оптового посредника, продажная цена оптового посредника. В результате доля снабженческо-сбытовой надбавки в составе цены возрастет, а структура цены товара усложниться. Зная структуру цены производимой предприятием продукции, можно выявить, какую долю в цене занимают затраты, прибыль и косвенные налоги. На основе этого определяются резервы снижения себестоимости. Вырабатывается ценовая стратегия, а также выбирается метод ценообразования, соответствующий данному моменту и цели предприятия.

В рыночной экономике цена является одним из основных показателей конкурентоспособности продукции. Однако не всегда верно делать выводы о конкурентоспособности только по уровню цены или по ее соотношению с ценой предприятия – конкурента. Здесь очень важны обоснованность каждого элемента цены и достижения ее правильной структуры. Так,  если предприятие производит убыточную продукцию и не может увеличить объем продаж, в результате чего произошло бы снижение затрат и рост массы прибыли, то ему придется снимать такую продукцию с производства, уступая свою долю рынка конкурентам. Если же в составе цены большой удельный вес занимают прибыль и налоги, то предприятие имеет возможность последовательно снижать цену товара, увеличивая продажи, и вытеснять конкурентов. 

Для предприятий основным по значимости элементом в составе цены товара является его себестоимость.

Себестоимость- это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции.

Отметим, что в Российской Федерации для всех субъектов рынка предусмотрен единый порядок включения затрат в состав себестоимости выпускаемых товаров или оказываемых услуг.

Регламентация состава затрат, включаемого в себестоимость, во многом определяется налоговой политикой государства на конкретном этапе развития экономики страны. В связи с этим в настоящее время предприятия рассчитывают себестоимость выпускаемой продукции по полным затратам. Она обычно служит для них нижней границей предложения. Для целей же налогообложения используют откорректированную себестоимость.

При обосновании конкретной цены на предприятии разрабатывается калькуляция себестоимости единицы продукции. В перечень статей калькуляции включаются : 

           Сырье и материалы,

           Возвратные отходы,

           Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий,

           Топливо и энергия на технические цели,

           Заработная плата производственных рабочих,

           Отчисления на социальные нужды,

           Общепроизводственные расходы,

           Общехозяйственные расходы,

           Потери от брака,

           Прочие производственные расходы,

           Коммерческие расходы.

В многономенклатурных производствах первые шесть статей обычно относятся к прямым затратам, а остальные - к косвенным расходам, связанным с организацией производства. В простых производствах все затраты  рассматриваются как прямые.

  Первые десять статей образуют производственную себестоимость. При дополнении к ней коммерческих расходов, включающих в себя расходы по реализации продукции,  получают полную себестоимость.

В состав коммерческих расходов входят затраты, связанные с упаковкой., хранением, транспортировкой, погрузкой, рекламой.

К переменным относят затраты, величина которых изменяется с истечением степени загрузки производственных мощностей.  Сюда включают затраты на сырье и основные материалы, заработную плату основных производственных рабочих и др.

К постоянным затратам относят такие, величина которых не меняется с изменением степени загрузки производственных мощностей. Это амортизация, арендная плата, проценты по кредитам.

Прибыль- это форма дохода, полученного после того, как товар будет реализован по установленной цене.

После уплаты налога предприятие получает чистую прибыль. Чистая прибыль по решению собрания акционеров делится в определенном соотношении на фонд накопления и фонд потребления.

За счет фонда накопления предприятия могут осуществлять различные инвестиционные проекты, подготовку кадров. За счет фонда потребления возможно увеличение социальных выплат сотрудникам предприятия.

Предполагается, что рациональный предприниматель должен быть нацелен на получения максимально возможного объема прибыли.

Государство также должно быть заинтересовано в увеличении прибыли предприятий, так как в структуре доходов государственного бюджета налог на прибыль занимает второе место после налога на добавленную стоимость.

При фиксированных ценах размер реализуемой прибыли зависит от динамики себестоимости. Именно в этой связи с себестоимостью  прибыль  характеризует экономическую эффективность производства,  рост ее увеличивает доходы предприятий и государственного бюджета.

Прибыль от реализации продукции по отпускным ценам определяется как разница между выручкой от реализации и товаров по свободным отпускным ценам, без налогов и сборов. Не относящихся на себестоимость, и затратами. включенными в себестоимость.

Функции по оптовым  закупкам, хранению и продаже продукции потребителям – предприятиям или розничным продавцам осуществляют снабженческо-сбытовые, заготовительные предприятия,  оптово – посреднические фирмы, торгово-закупочные предприятия, предприятия оптовой торговли. Все перечисленные субъекты   сферы обращения несут соответствующие расходы по закупкам товаров.

Возмещение всех издержек оптовой торговли осуществляется с помощью  снабженческо-сбытовых надбавок. Последние, по существ, есть цена за услуги оптового звена, поэтому, как любая цена, включает затраты и прибыль. В снабженческо-сбытовых надбавках учитываются расходы по закупке, хранению комплектации, фасовке и реализации продукции, а также прибыль, признанная необходимой для нормальной деятельности.

Расходы, связанные с реализацией товаров розничными торговыми предприятиями населению, возмещаются через торговую надбавку.

Торговые  надбавки определяются продавцом самостоятельно исходя из конъюнктуры рынка. В торговую надбавку включаются издержки розничного продавца, в том числе транспортные расходы по доставке товара,  другие расходы по закупке и реализации товаров розничной торговли, а также прибыль и НДС.

В состав  цены включаются такие налоги как : социальные налоги, НДС, акциз, налог на прибыль.

Социальные налоги – это отчисления в пенсионный фонд, в фонд социального страхования, в фонд медицинского страхования.  Величина налогов жестко связана с расходами на заработную плату, поддается количественному измерению,  включается в себестоимость продукции.

Социальные налоги отчисляются во внебюджетные фонды.

НДС и акцизы были введены в российскую практику с 1992г.

НДС представляет собой форму изъятия в бюджет части вновь созданной стоимости,  реализуемой в цене товара. На каждой стадии производства товаров создается новая добавленная стоимость. Прирост этой стоимости определяется как разница между стоимостью изготовленных и реализованных  товаров и стоимостью приобретенных сырья, материалов, использованных на изготовление работ, услуг.

На практике НДС определяется как разница между суммой налога, полученной предприятием по реализованным товарам, и суммой налога, уплаченной предприятием по  приобретенным сырью и материалам.

Ставка НДС составляет 18%

На товары, которые не являются предметами роскоши и предметами первоочередного потребления, введены акцизы.  Акциз – косвенный налог, включенный в цену  товара и взимаемый с потребителя. Он устанавливается на отдельные товары, услуги и отдельные виды минерального сырья. Акцизы устанавливаются на следующие виды продукции: спирт этиловый из всех видов сырья, спиртосодержащая продукция, пиво, табачные изделия, ювелирные изделия, нефть, бензин, минеральное сырье.

Акцизы способствуют изъятию доходов,  которые включены в цену товара. Подакцизные товары облагаются налогом с учетом акциза, что приводит к двойному налогообложению этих товаров, то есть сумма акциза включается в базу обложения налогом на добавленную стоимость.

2.1.3. Виды цен.

Ценообразование — процесс формирования цен на товары и услуги. Характерны две основные системы ценообразования: ры­ночное ценообразование, функционирующее на базе взаимодейст­вия спроса и предложения, и централизованное государственное ценообразование формирование цен государственными органа­ми. При этом в рамках затратного ценообразования в основу фор­мирования цены закладываются издержки производства и обра­щения [7, c.106].

Система цен характеризует взаимосвязь и взаимоотношение раз­личных видов цен, состоит из блоков, в качестве которых рассмат­риваются как конкретные цены, так и определенные группы цен.

Первым и важнейшим признаком классификации цен является их дифференциация в соответствии с обслуживаемой сферой товарного обращения.

В зависимости от этого признака цены подразделяются на следу­ющие основные  виды:

           оптовые цены на продукцию промышленности подразделяются на 2 подвида: оптовая цена предприятия - цена, по которой предприятие реализует произведенную продукцию другим предприятиям; оптовая цена промышленности – цена, по которой предприятие оплачивают продукцию снабженческо-сбытовым организациям;

           цены на строительную продукцию. Продукция строительства оценивается по трем видам цен: сметная стоимость – предельный размер затрат на строительство каждого объекта; прейскурантная – усредненная сметная стоимость единицы конечной продукции типового строительного объекта; договорная цена – цена, устанавливаемая по договоренности между заказчиками и подрядчиками;

           закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию – цены (оптовые), по которым реализуется сельскохозяйственная продукция фермерами;

           тарифы грузового и пассажирского транспорта – плата за перемещение грузов и пассажиров, взимаемая транспортными организациями с отправителей грузов и населения;

           розничные цены – цены, по которым торговые организации реализуют продукцию населению;

           тарифы на коммунальные и бытовые услуги, оказываемые на­селению;

цены, обслуживающие внешнеторговый оборот (экспортные и импортные цены) [7, c.363].

Зайцев Н.Л.  в зависимости от характера обслуживаемого оборота различает три основные вида цен на промышленную продукцию.

Оптовая цена предприятия – это цена, которая предусматривает возмещение текущих затрат и получение прибыли. Оптовая цена предприятия играет важную роль в хозяйственной деятельности промышленного предприятия, т.к. обеспечивает ему возмещение текущих издержек производства и получение нормативной чистой прибыли.                                      

Цопт. пред.= Сп (1+Rсс),                                                                             (1)

где  Сп - полная плановая себестоимость единицы продукции предприятия, руб.

        Rсс - уровень рентабельности, рассчитанный по себестоимости, т.е. это величина прибыли, полученная по реализации годового объема продукции, приходящаяся на 1 рубль годовых текущих затрат, который можно определять по формуле: 

                   Rсс = ( Rпр ПФсr) Спr,                                                                        (2)

где Rпр - уровень рентабельности промышленного предприятия в долях единицы;

         ПФcr - среднегодовая стоимость производственных фондов, т.е. сумма основного и оборотного капитала;

         Спr - полная плановая себестоимость годового объема произведенной и реализованной продукции.

Оптовая цена промышленности формируется на основе оптовой цены предприятия и дополнительного включения в цену изделия, прибыли сбытовых организаций и налога на добавленную стоимость:

Цопт.пром.=Цопт. пред.+(Цо.п.- МЗ) НДС+ПРсб+ТЗсб,                     (3)

где  МЗ – фактическая или плановая себестоимость материальных затрат единицы продукции;

         ПРсб, ТЗсб – прибыль и расходы сбытовых организаций.

              Государственная розничная цена является конечной ценой, по которой товары народного потребления и некоторые орудия и предметы труда реализуются через торговую сеть. Она представляет оптовую цену промышленности плюс величина издержек торговых организаций и размер плановой прибыли. Она отражает процесс нарастания общественно необходимых затрат по всем последовательным стадиям производства товаров: