Ценовая политика туристического предприятия
Нижегородский Государственный Лингвистический
Университет им.Н.А. Добролюбова
Курсовая работа
Тема: Ценовая политика туристического предприятия
Выполнила:
студентка гр. 8-МЗ
Зубарева И.Д.
Проверила:
Чурсина Н.Ф.
Нижний Новгород,
2012 год.
Содержание:
Введение…………………………………………………………
Глава 1. Теоретические основы
ценообразования в
1.1. Понятие ценообразования в туристической отрасли………………..5
1.2. Затраты на оказание туристских услуг. Издержки на продвижение туристского продукта………………………………………………………9
- . Особенности методов ценообразования……………………………19
Глава 2. Анализ ценообразования на примере компании «Серпантин»……..23
2.1. Общая характеристика предприятия………………………………..23
2.2. Краткая характеристика деятельности……………………………...24
2.3. Формирование цен в компании «Серпантин»……………………...27
Заключение……………………………………………………
Список литературы…………………………………
Введение
В условиях рыночной экономики
коммерческий успех предприятия
любой формы собственности во
многом зависит от правильно выбранной
стратегии и тактики
Сложность ценообразования состоит в том, что цена - категория конъюнктурная, на ее уровень оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов.
В наше время значительная
часть предпринимателей нашей страны
не имеет необходимых
Хозяйственную деятельность туристского предприятия обеспечивают доходы от различных видов деятельности: основной, инвестиционной и финансовой.
Наибольшую значимость в формировании валового дохода, а, в конечном итоге, и финансового результата деятельности туристского предприятия имеет основная деятельность, связанная с производством, реализацией (для туроператора) и продвижением (для турагента) туристского продукта.
В свою очередь выручка от реализации турпродуктов находится в прямой зависимости от ценовой политики туристского предприятия.
Объект исследования – туристическая компания «Серпантин»
Предмет исследования – формирования цен на услуги туристической компании.
Цель работа рассмотреть формирование цены на туристические услуги.
Поставленная цель обусловила меня к решению следующих задач:
- дать понятие определению ценообразованию в туристической отрасли;
- изучить особенности
методов ценообразования в
- рассмотреть краткую
характеристику деятельности
- провести анализ формирования цен на услуги туристической компании «Серпантин».
Глава 1. Теоретические
основы ценообразования в
1.1. Понятие ценообразования в туристической отрасли.
Ценообразование в туризме
- это комплексная мера, обусловленная
разнообразием продукта, высоким
уровнем конкуренции и
Политика ценообразования в туризме определяется различными факторами, поэтому список методов, которые часто используются в международной практике туристической деятельности, является немалым.
«Затраты-плюс». Этот метод ценообразования заключается в добавлении к расходам некоторого процента с целью получения прибыли после покрытия затрат на создание продукта и его представления на рынке. Этот метод относительно легкий, но имеет недостатки, особенно в сфере гостиничного бизнеса через высокие постоянные издержки: он не учитывает спроса, а также цен, которые предлагают на рынке конкуренты.
«Норма рентабельности». Этот метод связан с финансовым анализом и определяет, насколько продуктивно позиционирует себя на рынке туристическая фирма. В отличие от предыдущего метода, который базировался на затратах бизнеса, он руководствуется уровнем прибыли, генерируемой капиталом, инвестировали, хотя и не учитывает некоторых факторов, влияющих на ценообразование, например, объем продаж.
«Обратное ценообразование»
- метод, основанный на рыночной цене товара
и запланированной прибыли. С
помощью этого метода компании стремятся
достичь прибыли за счет снижения
расходных компонентов
«Дискриминационное
Еще один пример варьирования цен - дискриминация по объему. Это скидка при предоставление гостиничных номеров туристическим фирмам при условии, что они должны поддерживать обещанный уровень обслуживания туристов. Если это условие не выполняется, скидки аннулируются. Этот метод ориентирован на рынок и требует постоянного внимания к факторам рынка.
Разрабатывая ценовую стратегию, туристическая фирма должна использовать три перечисленные методы ценообразования в Взаимосвязи, поскольку ориентация только на один из них не иьсприяе проведению гибкой ценовой стратегии и может привести к косвенным или прямым убыткам.
Цена в туристической деятельности имеет две грани - нижнюю и верхнюю:
- Нижней границей является
осуществленные расходы, т.е.
- Верхней границей определяется спрос на этот вид продукта.
Затратный метод ценообразования туристского продукта означает, что себестоимость такого продукта отражает все затраты турфирмы на организацию поездки. Это сумма цен, тарифов, расценок на такие услуги, предоставляемые туристам: визы и страховки, проживание, питание, транспортные услуги; экскурсионная программа, услуги гида-переводчика; косвенные затраты (расходы на управление турагентства).
При разработке цен продажи
на туристический продукт
- Комиссия для туроператоров,
которые разрабатывают
- Розничная комиссия для
турагентов, которые перепродают
программы туроператорам или
самостоятельно бронируют
Особенности заключения договора между туроператором и тур- агентом. При заключении договора между туроператором и тур-агентом возможных такие варианты.
1. Туроператор продает
турагенту пакет услуг по цене,
которую он должен получить
с последнего. В этом случае
турагент делает в свою пользу
надбавку на цену туроператора,
который не вмешивается в
2. С целью полного продаже
туристических пакетов и
Таким образом, метод ориентации на цены основных конкурентов и уровень потребительского спроса дает возможность выходить на зарубежные рынки с реальными ценами, учитывают конкуренцию и стимулируют спрос. Время цены должны обеспечивать производителям туристических услуг получения определенного дохода.
Для определения окончательной
цены следует рассчитать средний
уровень цен на рынке на основе
справочников туристических услуг,
каталогов, рекламных проспектов туристических
фирм и отелей. Цены отражают колебания
спроса в различные периоды года,
когда расходы и прибыль
Во время фиксации цены пакета услуг могут использоваться три варианта:
1) цена пакета из расчета на одного туриста;
2) цена пакета из расчета на группу;
3) дифференцированные цены
на одного туриста в
1.2. Затраты на
оказание туристских услуг.
Издержки на производство продукции включают в себя полный объём затрат живого и овеществлённого труда, затрат экономических ресурсов предприятия.
В общем виде основные затраты (ОЗ) могут быть представлены формулой:
ОЗ = Моз + ЗПоз + ЭОоз,
где Моз – стоимость материалов в составе основных затрат; ЗПоз – заработная плата в составе основных затрат; ЭОоз – затраты на эксплуатацию оборудования (_вшин, механизмов) в составе основных затрат.
В стоимости материалов учитываются затраты на приобретение сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, непосредственно используемых при изготовлении товарной продукции (выполнении работ, оказании услуг). Их стоимость определяется по формуле:
Моз = Мосн + Мвсп,
где Мосн – стоимость основных материалов; Мвсп – стоимость вспомогательных материалов.
Объектом калькулирования себестоимости для туристских организаций является отдельный туристский продукт. В себестоимость туристского продукта включаются затраты, непосредственно связанные с его производством, продвижением и продажей.
Туристским организациям в качестве типовой рекомендуется группировка производственных затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта, по следующим статьям затрат:
– затраты на приобретение прав на услуги сторонних организаций, используемые при производстве туристского продукта;
– затраты, связанные с
деятельностью
– затраты подразделений туристской организации, участвующих в производстве туристского продукта;
– накладные расходы.
Туристская организация имеет право самостоятельно расширять номенклатуру статей затрат на производство туристского продукта.
В статью «Затраты на приобретение прав на услуги сторонних организаций, используемые при производстве туристского продукта» включаются затраты на приобретение в целях производства туристского продукта прав на услуги:
- по размещению и проживанию у организаций гостиничного бизнеса и иных организаций, оказывающих аналогичные услуги, а также у обладателей прав на такие услуги;
- по транспортному обслуживанию (перевозке) у организаций-перевозчиков и иных организаций, оказывающих аналогичные услуги, в частности – у организаторов чартерных программ, а также у обладателей прав на такие услуги;
- по питанию у организаций общественного питания и иных организаций, оказывающих аналогичные услуги, а также у обладателей прав на такие услуги;
- по экскурсионному обслуживанию у экскурсионных бюро и иных организаций, оказывающих аналогичные услуги, в частности, у организаторов круизов, сафари, горных восхождений и т.п., а также у обладателей прав на такие услуги;
- по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний у медицинских учреждений и организаций, у санаториев, профилакториев и иных организаций, оказывающих аналогичные услуги, а также у обладателей прав на такие услуги;
- по визовому обслуживанию;
- на услуги культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера у организаций культуры, спорта и иных организаций, оказывающих аналогичные услуги, а также у обладателей прав на такие услуги;
- на услуги по страхованию туристов в период турпоездки, в том числе страхованию туристов от несчастных случаев и медицинскому страхованию в период турпоездки;
- на услуги гидов-переводчиков, сопровождающих;
- на иные услуги, используемые при производстве туристского продукта.
В статью «Затраты, связанные с деятельностью производственного персонала» включаются:
- затраты на оплату труда производственного персонала, включая работников, выполняющих работы на основании договоров гражданско-правового характера;
- отчисления на социальные нужды;
- затраты, связанные со служебными разъездами производственного персонала в пределах пункта нахождения туристской организации или её структурного подразделения, включая затраты по использованию в служебных целях личного автотранспорта.
По статье «Затраты подразделений туристской организации, участвующих в производстве туристского продукта» отражаются затраты подразделений туристской организации, участвующих в производстве туристского продукта посредством выполнения отдельных видов работ, услуг. К числу таких подразделений туристской организации относятся гостиницы, дома отдыха, мотели, кемпинги, спортивные сооружения, специальный туристский транспорт и т.п. Определение себестоимости работ и услуг, выполняемых этими подразделениями туристской организации, производится согласно соответствующим отраслевым рекомендациям и инструкциям.
По статье «Накладные расходы» отражаются:
- затраты, связанные с организацией производства туристского продукта:
– затраты на оплату труда
работников аппарата управления и хозяйственных
работников, включая сотрудников, выполняющих
работы на основании договоров
– затраты на командировки, связанные с производственной деятельностью, включая затраты по оформлению заграничных паспортов и других выездных документов;
– затраты на содержание
и обслуживание зданий и помещений
административного и
– затраты на пожарную охрану зданий и помещений;
– затраты на сторожевую охрану зданий, инвентаря и другого имущества туристской организации;
– затраты, связанные с
арендой зданий, помещений и другого
имущества, используемого туристской
организацией в административно-
– затраты на транспортное
обслуживание деятельности работников
туристской организации, в том числе
затраты на содержание и эксплуатацию
служебного автотранспорта, включая
затраты на ремонт и техническое
обслуживание автотранспорта, содержание
гаражей, затраты, связанные с арендой
автотранспорта, гаражей и мест стоянки
автомобилей, затраты на использование
в служебных целях личного
автотранспорта, прочие эксплуатационные
затраты, а также затраты на найм
в служебных целях
– затраты на содержание и эксплуатацию вычислительной техники и оргтехники, средств сигнализации, а также других технических средств управления, в том числе затраты на ремонт и техническое обслуживание;
– прочие затраты, включая оплату услуг сторонних организаций по управлению туристской организацией в тех случаях, когда штатным расписанием организации или должностными инструкциями не предусмотрены те или иные функции управления производством;
- амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств по установленным нормам;
- амортизация нематериальных активов;
- амортизация малоценных и быстроизнашивающихся предметов, инструментов и инвентаря;
- затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства;
- затраты, связанные с освоением новых туров, включая стажировку по иностранному языку работников в странах, в которых у организации, занимающейся туристской деятельностью, организуются туры на основании налаженного делового сотрудничества и контактов, а также в странах, граждане которых принимаются туристской организацией в качестве туристов;
- оплата услуг связи, в том числе телефонной, местной, мобильной, телетайпной, диспетчерской, факсимильной, телеграфной, почтовой и др., Internet, а также затраты на содержание и эксплуатацию средств связи, в том числе затраты на ремонт и техническое обслуживание;
- затраты на приобретение специальных бланков и документов (сток-билетов, бланков турпутёвок, ваучеров, бланков учета и отчетности), прейскурантов, памяток и т.п., канцелярских принадлежностей, периодических изданий и соответствующей литературы, необходимых для целей производства и управления, а также на оплату типографских и переплётных работ;
- оплата услуг банков по обслуживанию счетов туристской организации, электронных расчетов посредством пластиковых карт (кредитных и дебетовых), по операциям, связанным с обращением денежных документов, по торгово-комиссионным и аналогичным операциям, платежи по процентам за предоставленные кредиты банков (кроме просроченных и отсроченных ссуд и кредитов на осуществление капитальных вложений и инвестиций);
- затраты, связанные с оплатой процентов по кредитам поставщиков за приобретение товарно-материальных ценностей, проведение работ и оказание услуг;
- затраты на оплату информационных, аудиторских, консультативных услуг, в том числе по юридическим вопросам, связанным с осуществлением деятельности туристской организации, вопросам бухгалтерского учета, налогообложения, управления коммерческой деятельностью;
- затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;
- затраты на организованный набор работников, в том числе затраты, связанные с оплатой услуг сторонних организаций по подбору кадров;
- затраты по содержанию и эксплуатации помещений, бесплатно предоставляемых предприятиям общественного питания (как состоящих, так и не состоящих на балансе туристской организации), обслуживающим работников туристской организации (включая амортизационные отчисления, проведение всех видов ремонта помещения, расходы на освещение, отопление, водоснабжение, электроснабжение, а также топливо для приготовления пищи);
- затраты на охрану труда и технику безопасности, включая затраты, связанные с приобретением аптечек и медикаментов, средств наглядной агитации, по предупреждению несчастных случаев и заболеваний, расходы на улучшение условий труда, обеспечение санитарно-гигиенических и бытовых условий;
- платежи по обязательному страхованию в соответствии с порядком, установленным законодательством РФ или страны нахождения туристской организации, по страхованию финансовых рисков туристской деятельности, а также добровольному страхованию имущества туристской организации, её гражданской и профессиональной ответственности;
- отчисления в ремонтный фонд или резерв на ремонт основных фондов;
- представительские расходы, связанные с производственной деятельностью туристской организации по приёму (в том числе вне места нахождения туристской организации) и обслуживанию представителей других организаций, включая иностранных, прибывших на переговоры с целью установления и поддержания взаимовыгодного сотрудничества, а также участников, прибывших на заседания совета (правления) туристской организации и её ревизионной комиссии (к представительским относятся расходы, связанные с проведением официального приёма представителей (участников), их транспортным обеспечением, посещением культурно-зрелищных мероприятий, буфетным обслуживанием во время переговоров и мероприятий культурной программы, оплатой услуг переводчиков, не состоящих в штате туристской организации);
- отчисления в специальные отраслевые и межотраслевые внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;
- налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, которые в соответствии с установленным законодательством порядком подлежат отнесению на себестоимость;
- прочие затраты, связанные с производством туристского продукта, в частности, затраты, связанные с технологическими потерями, возникающими из-за невостребованности туристами части услуг, права на которые приобретаются партиями, блоками и иными неразделяемыми комплексами для целей производства туристского продукта, в частности, услуг по фрахтованию всей или части вместимости транспортного средства (чартер) у перевозчика или иного организатора чартерных программ, по приобретению блока мест в транспортном средстве (блок-чартер), выполняющем чартерный или регулярный рейс, по размещению и проживанию у организаций гостиничного бизнеса, таможенным или иным законодательно установленным оформлением туристских продуктов материальных и иных ресурсов, приобретаемых у иностранных туристских фирм или иных организаций, а также в случае формирования тура за пределами РФ, _вляя_ождающеегося вывозом с территории России, входящих в его состав услуг, материальных и иных ресурсов.
Права на услуги сторонних
организаций, приобретённые для
формирования туристского продукта,
но не использованные для этих целей
из-за невостребованности туристами, могут
продаваться туристскими
К коммерческим затратам, связанным с продвижением и реализацией туристского продукта, относятся:
- затраты, связанные с деятельностью точек реализации (турагентств) в качестве подразделений туристской организации, как выделенных на отдельный баланс;
- затраты на комиссионные, агентские и иные вознаграждения сторонним организациям (турагентствам), оказывающим туристской организации коммерческие услуги;
- затраты труда работников туристской организации, непосредственно занимающихся продвижением туристского продукта, а также соответствующими отчисления на социальные нужды;
- затраты на рекламу (целенаправленное информационное воздействие на потребителя для продвижения туристских продуктов на рынки сбыта), к которым относятся:
– затраты на разработку и издание рекламной продукции (иллюстрированных каталогов, прейскурантов, брошюр, альбомов, проспектов, плакатов, афиш, рекламных писем, открыток и т.д.);
– затраты на разработку и изготовление эскизов и этикеток, образцов оригинальных и фирменных пакетов, приобретение и изготовление рекламных сувениров;
– затраты на рекламные мероприятия, проводимые с использованием средств массовой информации (объявления в печати, объявления и передачи на радио и телевидении);
– затраты на световую и иную наружную рекламу;
– затраты на приобретение, изготовление, копирование, дублирование и демонстрацию рекламных кино-, видео-, диафильмов и т.п.;
– затраты на изготовление стендов, муляжей, рекламных щитов, указателей и др.;
– затраты на хранение, экспедирование и таможенное оформление рекламных материалов;
– затраты на проведение иных рекламных материалов;
- затраты на организацию или участие в выставках, направленных на продвижение туристского продукта.
В фактической себестоимости туристского продукта дополнительно учитываются:
- затраты по возмещению вреда, причинённого работникам увечьем, профессиональным заболеванием или иным повреждением здоровья, связанным с исполнением ими трудовых обязанностей, при осуществлении выплат по возмещению указанного вреда в порядке и на условиях, предусмотренных законодательством РФ;
- выплата работникам, высвобождаемым из туристской организации в связи с её реорганизацией, сокращением численности работников и штатов.
Соотношение отдельных элементов затрат себестоимости составляет структуру себестоимости, на которую в туристическом бизнесе оказывают влияние следующие факторы:
- состояние национальной и региональной экономики, инфляционный процесс, налоги;
- ужесточение конкурентной борьбы и, соответственно, потребность в увеличении затрат на поддержание высокого уровня конкурентоспособности туристского продукта, на рекламу туристских продуктов и самого туристского предприятия;
- поведение клиентов, конкурентов и партнёров (предприятий туриндустрии);
- состояние кредитно-денежной и платёжной дисциплины;
- совершенствование структуры управления;
- внедрение квалифицированного менеджмента и др.
1.3. Особенности методов ценообразования.
В практике западноевропейских
турагентств распространенными
являются два способа ценообразования:
«снятия сливок» и «
«Снятие сливок». Этот метод
является редким явлением на международном
рынке услуг, поскольку трудно найти
новые услуги, за которые потребители
согласятся платить высокую цену.
Поэтому в международной
«Проникновение на рынок».
Этот метод базируется на установлении
низкого уровня цен с целью
привлечения большего количества клиентов.
Низкая цена в этом случае является
своеобразной платой за внедрение услуги
на рынок. Такая стратегия применяется
новыми фирмами или фирмами, которые
стремятся захватить большую
долю рынка. С ростом объемов реализации
и укреплением позиций фирмы
на рынке цена постепенно повышается
до среднеотраслевого уровня, но это
не приводит к уменьшения спроса. Целью
«проникновения на рынок» может быть
использован для широкое
собственные расходы фирмы должны быть низкими, чтобы даже при низких ценах была возможность получить необходимую прибыль;
необходимо, чтобы на рынке сложилась такая ситуация, при которой конкуренты не успеют отреагировать на снижение цены. Если в игре вступают конкуренты, риск банкротства фирмы достигает верхнего предела.
Оба метода используются для определения цены за туристические услуги. Цена обычного тура на стадии планирования состоит из следующих основных частей:
Цена нетто, содержащий частности:
стоимость отдельных видов услуг, сложившейся в конкретных производителей услуг;
косвенные налоги на отдельные виды услуг;
Доход (маржа) туристической фирмы, который делится на:
текущие расходы туристических фирм на разработку туристических маршрутов, экскурсионных программ, программ обслуживания туристов в процессе реализации тура;
прибыль туроператора с учетом налоговых платежей из прибыли;
комиссионное вознаграждение в пользу турагента и других посредников, которые принимают участие в реализации тура;
сезонные и другие коммерческие скидки для отдельных туристов и туристических групп;
налог на добавленную стоимость с маржинального дохода.
Так, при установлении отпускной стоимости пакета туристических услуг и цены тура используются два варианта цен:
Цена нетто, характеризующий «ограниченную себестоимость» тура;
Цена брутто, то есть цена предложения туристического продукта на рынке.
Цена нетто отражает сумму цен, расценок и тарифов на все виды услуг, которые предоставляются туристам, включая налог на добавленную стоимость, гостиничный сбор, таможенные сборы, страховые платежи. Трансфер входит в стоимость пакета услуг, поскольку от изначально обеспечивает четкое обслуживание туристов. Для определения полной себестоимости тура к цене нетто добавляются расходы туристических фирм, связанных с организацией их деятельности.
Цена брутто содержит полную себестоимость тура, прибыль туроператора, все виды его налоговых платежей, комиссионное вознаграждение турагентам и другим посредникам, сезонные и другие коммерческие скидки для отдельных туристов и туристических групп, сумму ПД В.
Все методы ценообразования можно разделить на три группы:
1) методы ценообразования, ориентированные на издержки;
2) методы ценообразования, ориентированные на спрос;
3) методы ценообразования,
ориентированные на
Выбор метода ценообразования зависит от внутренних факторов (выбранной маркетинговой стратегии, стратегических целей, этапа жизненного цикла товара (Услуги), его качественных характеристик, степени новизны), а также внешних.