Туберкулез сельскохозяйственных и плотоядных животных

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 

РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИКЛАДНОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ

(МГУПБ) 

Ветеринарно-санитарный факультет 
 

Кафедра Инфекционные и паразитарные болезни 
 
 
 

Курсовая  работа 

«Туберкулез сельскохозяйственных и плотоядных животных». 
 
 
 

Выполнила: студентка 5 курса,

ветеринарно-санитарного  факультета

2 группы

Поляхова  М.А. 
 
 

                                                        Москва 2010.

Содержание:

1.Введение………………………………………………………………………..3

2. Этиология…….…………………………………………………………......…4

     2.1. Возбудитель………………………………………………………………4

     2.2. Источник инфекции……………………………………………………...5

3.Эпизоотологические  данные…………….…….………………………….…...8

     3.1.Патогенез…………………………………………………………………10

     3.2.Клиническая  картина…………………………………………………....12

     3.3.Диагностика…………………………………………………………..….14

            3.3.1. Дифференциальный диагноз…………………………………….15

4.Патологоанатомические  изменения………………………………………....16

5. Ветеринарно-санитарная  экспертиза……………………………………….17

6. Профилактика  и меры борьбы………….…………………………………...18

7. Заключение………………………………………………………………..….20

8.Список литературы……………………………………………………......….21 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Введение.

Туберкулез (tubeculosis) – хроническое инфекционное заболевание большинства видов животных и человека, характеризующееся образованием в органах и тканях специфических гранулем или туберкул. 
Заболевание наносит большой экономический ущерб, который складывается из затрат на проведение карантинных мероприятий, сдачи на убой реагирующих на туберкулин животных и других факторов.                         Восприимчивы к заболеванию туберкулёзом более 55 видов  домашних  и

диких млекопитающих  и около  25  видов  птиц.  Чувствительны  к

туберкулёзу крупный  рогатый скот,  свиньи,  куры;  менее чувствительны козы, собаки, утки и гуси; не  болеют –  лошади,  овцы  и  кошки.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Этиология.

2.1.Возбудитель - туберкулезная палочка, имеют форму палочек 0,2-0,6 мкм в ширину и 1-6 мкм в длину, развивается в присутствии кислорода, неподвижная. Спор не образует. Различают три типа туберкулезных бактерий: бычий, человеческий и птичий. Бычий тип (M. Bovis) является патогенном для всех млекопитающих и человека и в меньшей степени для птиц. Человеческий тип (M. Tuberculosis) наряду с патогенностью для человека способен вызывать заболевание у собак, свиней, коз и птицы. Возбудителем данного типа может заражаться и крупный рогатый скот. Птичий тип (M. Avium) вызывает заболевание не только у птиц, но и у свиней, собак, коз, крупного рогатого скота и человека

Палочки Коха 

Таким образом, наряду с хорошо выраженной видовой патогенностью разные типы туберкулезных бактерий обладают способностью приспосабливаться к паразитированию у животных других видов.                                                  Возбудитель туберкулеза сохраняет жизнеспособность в навозе 7 мес, в высохших фекалиях — до года, в почве — более двух лет, речной воде — до двух месяцев: в мясе, замороженном и хранящемся в холодильнике — до года, в соленом мясе - 45-60 дней, в масле — до 45 дней, в сыре—45 —100 дней, в молоке — до 10 дней. Пастбищные участки, на которых выпасались больные туберкулезом животные, остаются инфицированными в течение всего летнего периода. 
Нагревание молока до 70 "С убивает возбудителя туберкулеза за 10 мин, а кипячение—через 3 — 5 мин. Туберкулезные бактерии обладают значительной устойчивостью к воздействию различных физических и химических факторов. В качестве дезинфицирующих веществ лучшими средствами для обеззараживания животноводческих помещений являются: 5%-ный раствор неочищенной карболовой кислоты, смешанный в равных частях с 10% - ным раствором технического едкого натра, 20%-ное известковое молоко из свежегашеной извести: 3 - 5%-ная эмульсия лизола и осветленный раствор хлорной извести, содержащий 5% активного хлора.

2.2. Источники инфекции - больное животное, выделяющее туберкулезные палочки во внешнюю среду. Возбудитель из организма может выходить с мокротой, калом, мочой, истечениями из половых органов, молоком. Животные поражаются, вдыхая зараженную пыль, облизывая зараженные предметы (кормушки, перегородки, предметы инвентаря и т. д.), и через пищеварительный тракт с кормом и водой. Молодняк заболевает при кормлении сырым молоком от туберкулезных коров.

Источником заражения  человека служат молоко, мясо, яйца и  другие продукты от туберкулезных животных и птицы. При вдыхании зараженного  микробами туберкулеза воздуха (пылевая  или капельная инфекция)  возбудитель  попадает в легкие и здесь вызывает первичный туберкулезный процесс. При заражении через пищеварительный  тракт микробы со слизистой носоглотки, а затем и кишечника через  лимфатические и кровеносные  сосуды заносятся в разные органы и чаще всего в легкие.

Палочки Коха в мазке слюны 

Под влиянием токсического действия туберкулезных микробов и  из-за отсутствия питания клеточных элементов туберкулы отмирают, распадаются и вместе с проникшим в бугорок экссудатом превращаются в творожистую массу, в которой затем отлагаются соли извести. Из туберкула микробы по лимфатическим путям могут проникнуть дальше, вызывая образование новых туберкулов. Отдельные бугорки сливаются вместе, вследствие чего получаются большие творожистые туберкулезные очаги, полости, а на слизистых оболочках - язвы. В том случае, когда микробы попадают сразу в большом количестве в ток крови, а оттуда в легкие и другие органы, возникает так называемый милиарный туберкулез. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Эпизоотологические данные.

К туберкулезу  восприимчивы многие виды домашних и  диких животных, промысловых зверей и птицы (более 55 видов млекопитающих  животных и около 25 видов птиц). Наиболее часто эту болезнь регистрируют у крупного рогатого скота, свиней, норок и кур; реже — у коз, собак, уток и гусей; очень редко —  у овец, лошадей и кошек. Высокочувствительны  к туберкулезу обезьяны.  Среди  диких копытных чаще болеют маралы. Болеет туберкулезом и человек. 
 
Источником возбудителя инфекции являются больные туберкулезом животные, из организма которых возбудитель выделяется с молоком, фекалиями, истечениями из носа, иногда со спермой. При поражении коров любым видом возбудителя туберкулеза микобактерий всегда выделяются с молоком. 
 
Факторами передачи возбудителя туберкулеза могут быть загрязненные выделениями больных животных корма, вода, пастбища, подстилка, навоз и др. Молодняк в основном заражается туберкулезом через молоко, полученные от больных животных. Возможно внутриутробное заражение телят. Животные могут заразиться человеческим видом возбудителя при контакте с людьми, больными туберкулезом. 
 
Животные заражаются туберкулезом преимущественно алиментарным путем, но не исключается и аэрогенное заражение, особенно при совместном содержании больных животных со здоровыми в закрытых, плохо проветриваемых, сырых помещениях. Свиньи чаще заболевают при скармливании им сырых кухонных отходов, а также при контакте с птицами, больными туберкулезом. Птицы заражаются алиментарным путем, но у кур установлена и трансовариальная передача туберкулеза. Больные туберкулезом птицы несут зараженные яйца. При инкубации зараженных яиц многие эмбрионы погибают, а часть выведенных цыплят становится источником возбудителя туберкулеза. Дикие птицы могут быть носителями всех трех видов возбудителя туберкулеза. 
 
Туберкулез среди животных распространяется сравнительно медленно. Это объясняется длительностью инкубационного периода болезни (до 6 недель). Неполноценное кормление, неудовлетворительные условия содержания (скученность, сырость) и другие неблагоприятные факторы снижают общую резистентность организма животных и способствуют быстрому распространению болезни. Определенной сезонности в проявлении эпизоотического процесса при туберкулезе не наблюдается. Однако у крупного рогатого скота туберкулез чаще регистрируют в стойловый период. 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                                                                                               3.1. Патогенез.

Возбудитель туберкулеза, попав в организм через пищеварительный тракт с кормом или вдыхаемым воздухом, проникает в легкие или другие органы. На месте локализации возбудителя развивается воспалительный процесс, проявляющийся клеточной пролиферацией и экссудацией; происходит скопление многоядерных гигантских и эпителиоидных клеток, окруженных плотным слоем лимфоидных клеток. Экссудат, скопившийся между клетками, свертывается, образуя сеть из фибрина, формируется бессосудистый туберкулезный узелок — туберкул. Он вначале имеет сероватый цвет и округлую форму; величина его от булавочной головки до чечевичного зерна. Вскоре узелок окружается соединительнотканной капсулой. Ткань внутри инкапсулированного узелка из-за отсутствия притока питательных веществ и под воздействием токсинов возбудителя отмирает и превращается в сухую творожистую массу, напоминающую творог (казеоз). 
Если первичный туберкулезный узелок развивается только на месте внедрения возбудителя (легкие, кишечник), то такой свежий, изолированный очаг называют первичным эффектом. Из него возбудитель с током лимфы обычно попадает в регионарный лимфоузел, где также развиваются патологические процессы. Одновременное поражение регионарного лимфоузла называют полным первичным комплексом. Если же процесс развивается только в регионарном лимфоузле, такой процесс называют неполным первичным комплексом. 
 
При доброкачественном течении болезни первичный очаг подвергается обызвествлению, вокруг него образуется плотная соединительнотканная капсула, и дальнейшее развитие инфекционного процесса прекращается. В организме с пониженной резистентностью процесс инкапсуляции возбудителя в первичном очаге выражен слабо. Вследствие недостаточной регенерации соединительной ткани происходит расплавление стенок туберкулезного узелка, при этом микобактерии попадают в здоровую ткань, что приводит к образованию множества мелких, полупрозрачных узелков (миллиарный туберкулез). Мелкие туберкулы могут сбиваться между собой, образуя крупные туберкулезные фокусы. 
Микобактерии из туберкулезных фокусов могут попасть в кровь, что приводит к генерализации процесса и развитию в различных органах (печень, селезенка, почки и др.) туберкулезных очагов разной величины. При длительном течении болезни в легких могут образоваться крупные туберкулезные очаги или каверны, достигающие иногда размеров до 6 мкм. Вокруг них разрастается плотная соединительнотканная капсула. Туберкулезные каверны могут сообщаться с просветом бронхов. В таких случаях содержимое их разжижается и выделяется при кашле с мокротой. 
При генерализованной форме туберкулеза и обширных поражениях легких нарушается газообмен, угнетается эритропоэз, наблюдается анемия, понижается продуктивность, наступают истощение и смерть животного. 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.2. Клинические признаки.

Инкубационный период длится 2-6 недель. Признаки этой болезни разнообразны и зависят  от степени поражения организма  и места локализации процесса.

При туберкулезе  легких отмечают сильный, сухой, короткий кашель, который чаще проявляется  при вставании, движении, при поении холодной водой. С течением времени  кашель усиливается, становится частым и болезненным, иногда у животных через нос выделяется слизисто-гнойное  желтовато-серого цвета истечение. Дыхание становится затрудненным и  ускоренным. С развитием болезненного процесса животное худеет, появляется малокровие, часто наблюдают понос, животное с трудом держится на ногах, постоянно лежит и в конце  концов гибнет от истощения. При туберкулёзе кишечника – понос, кал со  слизью,  с гноем и кровью.  Характерно  увеличение лимфатических узлов.

При туберкулезе  вымени сначала поражаются надвымянные лимфатические узлы. Затем в ткани вымени появляются безболезненные уплотнения, в одной или обеих задних четвертях вымени, впоследствии развивается атрофия железистой ткани. В процессе развития туберкулеза молокоотделение уменьшается, а при очень сильных поражениях совсем прекращается.

При поражении  половых органов развиваются  орхиты. При туберкулезе матки  и яичников бывают выкидыши, яловость вследствие глубоких анатомических  и функциональных нарушений половых  органов.

У птицы характерный  признак при туберкулезном процессе - поражение печени, куры  становятся  малоподвижными,  быстро  худеют,  яйцекладка  у  них прекращается. 

У  свиней   болезнь   чаще   всего   протекает бессимптомно.

Среди пушных зверей (лисицы, норки, нутрии) туберкулезом поражается молодняк. У больных отмечают слабость и прогрессирующее истощение, при легочной форме — кашель, одышку. 
Поражение кишечника сопровождается поносом,  а печени — желтушным  окрашиванием   слизистых   оболочек.   У   лисиц   иногда   на   коже   возникают длительно не заживающие язвы.                                                         Хроническое течение болезни наблюдают в основном при генерализованном туберкулезе, когда могут возникать обширные поражения дыхательной, пищеварительной, мочеполовой и других систем организма. При этом у больных собак отмечают общую депрессию, быструю утомляемость, прогрессирующее истощение, а также одышку, длительный кашель и обильные истечения из носа.

Латентное течение  болезни клинически не проявляется  и его устанавливают при рентгенографическом  обследовании животного. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.3. Диагноз.

 Основным  методом диагностики туберкулеза  у крупного рогатого скота  является внутрикожная проба  с туберкулином для млекопитающих.  Стандартный раствор туберкулина  вводят безыгольным инъектором  в подготовленный участок средней  трети шеи в объеме 0,2 мл. При  правильно выполненной манипуляции  в месте инъекции образуется  «горошина». Первый учет реакции проводят через 24 часа,  второй учет 48часов, основной учет реакции проводят через 72 часа. При утолщении кожной складки в месте инъекции на 3 мм и более животное считается реагирующим на туберкулин.

Диагноз на туберкулез считают установленным при обнаружении  на убое у реагирующих животных видимых  изменений характерных для туберкулеза  или в случаях выделения из патматериала возбудителя туберкулеза  бычьего или человеческого видов. 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.3.1. Диф. Диагноз.  
Патогенность для лабораторных животных определяется путем подкожного или внутривенного введения по 1 мг бактериальной массы кроликам, морским свинкам, кроликам и курам (таблица 1).

M. bovis вызывает  заболевание у крупного рогатого  скота, свиней, норок, маралов,  редко у человека. 
M. tuberculosis вызывает заболевание у свиней, может инфицировать крупный рогатый скот, однако инфекция протекает латентно, обычно без макроскопических изменений, а инфицированные животные могут выделять возбудителя с молоком.

M. avium может вызывать  туберкулезоподобные лимфодениты  у свиней. При значительных дозах  возбудителя инфекция может развиться  и у крупного рогатого скота.

Под действием  неблагоприятных факторов (антибиотики, лизоцим и др.) возбудитель туберкулеза  может терять способность синтезировать  пептидогликановый остов клеточной  стенки, в результате чего образуются L-формы (трансформированные микобактерии) с низкой патогенностью и позволяющие выживать в неблагоприятных условиях.

Антигенный состав возбудителей туберкулеза достаточно постоянен и его вариации в  пределах  вида незначительны. Обнаруживают более 1000 индивидуальных антигенов, однако лишь 20-25 играют роль в иммунном ответе при инфицировании животных. 

4. Патологоанатомические изменения.

Характерным для  туберкулеза наличие в различных  органах и тканях животного специфических  узелков (туберкул) величиной от просяного  зерна до куриного яйца и более. 
Туберкулезные очаги окружены соединительнотканной капсулой, содержимое их напоминает сухую, творожистую массу (казеозный некроз). При длительном переболевании туберкулезные узелки могут инкапсулируются. 
У жвачных животных туберкулезные поражения чаще обнаруживаются в легких и лимфоузлах грудной полости. В легких находят плотные, красновато-сероватого цвета очаги, на разрезе матовые, отсутствие  некроза,  чаще  с  казеозом  в  центре;  иногда  очаги имеют гнойные фокусы. Чаще поражены лимфоузлы. Они увеличенные, плотные, бугристые, с казеозным распадом ткани в центре узла. 
Кишечная форма туберкулеза проявляется язвами округлой формы с валикообразными краями на слизистой оболочке тощей и подвздошной кишки. 
 
 
 

5.Ветеринарно-санитарная экспертиза

При обнаружении  в тощих тушах любой формы поражения туберкулезом органов или лимфоузлов, а также туши, независимо от состояния упитанности, головы, внутренние органы, в том числе и кишечник, при генерализованном туберкулезном процессе  направляют на утилизацию. Туши нормальной упитанности, кроме туш свиней, при наличии туберкулезного поражения в лимфоузлах или других тканях направляют на выработку мясных хлебов, консервов или проварку. Внутренний жир перетапливают. Пораженные органы и ткани утилизируют.

При обнаружении  в свиных тушах туберкулезных  обызвествленных очагов только в  подчелюстных лимфоузлах последние  удаляют, голову вместе с языком направляют на проварку, а туши, внутренние органы и кишечник выпускают без ограничений. При поражении лишь брыжеечных лимфоузлов на утилизацию направляют только кишечник, а тушу и остальные внутренние органы выпускают без ограничения.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6. Профилактика и меры борьбы.

Согласно плану, борьба с туберкулезом должна базироваться на периодическом клинико-аллергическом  обследовании неблагополучных по заболеванию  туберкулезом стад. В результате обследования животных делят на явно больных, подозрительных по заболеванию (положительно реагирующих  на туберкулин) и подозрительных в  заражении. Явно больных животных отправляют на убой, подозрительных по заболеванию исследуют дополнительно, и реагирующих на туберкулин вторично переводят в туберкулезное стадо, где с разрешения ветеринарных органов организуется туберкулезный изолятор, или их также отправляют на убой.

Из неблагополучных  по туберкулезу хозяйств взрослый скот и птицу не вывозят, молоко данного  хозяйства пастеризуют. Молодняк, полученный в этом хозяйстве, выращивают в изолированных  условиях. Первые три дня жизни  ему спаивают молозиво матери, а  затем дают молоко здоровых коров  или пастеризованное. В возрасте 2-4 месяцев молодняк исследуют на туберкулез двукратно внутрикожной пробой. Реагирующих на туберкулин отправляют на убой, нереагирующих исследуют два раза с интервалом в 30-45 дней, а затем через каждые три месяца до получения отрицательного результата, после чего их признают здоровыми. 

Навоз от животных, клинически больных туберкулезом и  реагирующих на туберкулин, сжигают  или подвергают биотермическому  обеззараживанию. Помещения и выгульные  площадки после тщательной очистки  дезинфицируют 5%-ным  раствором лизола, 20%-ным раствором свежегашеной извести (трехкратно с интервалом один час), раствором хлорной извести, содержащим 5% активного хлора. Трупы павших животных сжигают или зарывают в  землю. Персонал, обслуживающий туберкулезный  скот, необходимо снабжать спецодеждой, используемой только во время работы. Не реже одного раза в три месяца они проходят медицинский осмотр. В зависимости от условий хозяйства  проводят и ряд других профилактических и оздоровительных мероприятий.

Для предупреждения туберкулеза необходимо дважды в  год проводить аллергическое  исследование всего поголовья, с  последующим удалением реагирующих  на туберкулин животных, регулярно  проводить тщательную дезинфекцию  помещений. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

7. Заключение.

Несмотря на достигнутые успехи в борьбе с  туберкулезом, он все еще остается серьезной угрозой в животноводстве и требует необходимых мер  до его полной ликвидации.

Борьба с туберкулезом животных имеет большое экономическое  значение. Ущерб, который может приносить  туберкулез хозяйствам, предопределяется гибелью и вынужденным убоем  животных, браковкой их в более  молодом возрасте, затруднением выращивания здорового молодняка, снижением продуктивности животных и расходами, связанными с проведением профилактических и оздоровительных мер.

Главная задача ветеринарных специалистов заключается  в исключении заражения людей  от животных, а животных от людей, больных  туберкулезом. Для этого нужно  своевременно выявлять животных, реагирующих  на туберкулез, и исключать их из основного стада.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

8. Список литературы: 

1.Архипов Н.И.  Бакулов И.А. «Медленные инфекции  животных» М.  – 2002г.                         

2.Бакулов И.  А. «Эпизоотологии я с микробиологией»  М- 2003г.

3.Бессарабов  Б.П., Воронин Е. С. «Инфекционные  болезни животных» 

М. 2007г.

4.Вербицкий П.И., Достоевский П.П. «Дневник ветеринарной  медицины» 

К.-2004г.

5.Ротов В. И. , Кокуричев П. И. , Савченко П. Е. «Туберкулёз

   сельскохозяйственных  животных» С - 2004 г.

6.Сюрин Б.Н., Соловье  Н.В. «Методы лабораторной диагностики  лабораторных животных»  М- 2002г.                                                                    7.Щебанов Ф. В. «Туберкулёз» М - 2007г.                                                                      8.Эйнис В. Л. «Туберкулёз, клиника, профилактика и лечение» М - 2005г.