Учет готовой продукции. 62

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ОСНОВЫ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ 4

1.1 Нормативно-правовое регулирование учета готовой продукции 4

1.2 Понятие, виды, формы 6

1.3 Документация по выпуску, отгрузке и реализации готовой продукции 8

ГЛАВА 2. УЧЕТ ВЫПУСКА, ОТГРУЗКИ И РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ООО «Крус» 12

2.1 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности ООО «Крус» 12

2.2 Синтетический учет готовой продукции в ООО «Крус» 16

2.3 Аналитический учет готовой продукции в ООО «Крус» 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 30

ВВЕДЕНИЕ

Объем реализации продукции (выполненных  работ, оказанных услуг) – это  один из основных показателей характеризующих  деятельность предприятия, поэтому  так важно, чтобы он был отражен  в бухгалтерском учете правильно. Верно учтенные объемы реализации продукции, своевременный и достоверный учет отгрузки и оплаты продукции – это основа правильно сформированной выручки, а значит и правильно рассчитанных налогов.

Актуальность  работы в том, что с увеличением  объемов производства особую актуальность представляют вопросы правильности ведения бухгалтерского учета отгрузки и реализации готовой продукции, поскольку от правильного ведения выбранного организацией или предприятием метода признания выручки от реализации готовой продукции зависят многие показатели деятельности предприятия или организации. Одним из таких показателей, который наиболее значим, на мой взгляд, является величина налогооблагаемой выручки, а, следовательно, и величина чистой прибыли, которую получит организация после уплаты всех налогов и сборов.

Объектом изучения бухгалтерского учета выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции является пекарня ООО «Крус».

Цель курсовой работы - изучить теоретические аспекты  учета готовой продукции, на основе практического материала.

Задачами курсовой являются:

• рассмотрение нормативно-правового регулирования выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции;
• теоретическое изучение понятия готовой продукции и ее оценка;
• рассмотрение организационно-экономической характеристики исследуемого предприятия;
• изучение порядка бухгалтерского учета готовой продукции ООО «Крус» и документальное оформление реализации готовой продукции.

ГЛАВА 1. ОСНОВЫ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Нормативно-правовое регулирование учета готовой продукции

Правила формирования в бухгалтерском учете информации о выпуске, отгрузке и реализации готовой продукции предприятия  и разъяснения отдельных положений, касающихся учета готовой продукции, установлены следующими основными нормативно-правовыми актами:

• Федеральный закон от 21.11.1996 №129-ФЗ «О бухгалтерском учете»;
• Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденное приказом Минфина России от 29.07.1998 №34н;
• Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01, утвержденное приказом Минфина России от 09.06.2001 №44н;
• Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов, утвержденные приказом Минфина России от 28.12.2001 №119н;
• План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению, утвержденные приказом Минфина России от 31.10.2000 №94н;
• унифицированные формы первичной учетной документации по учету продукции, товарно-материальных ценностей в местах хранения, утвержденные постановлением Росстата от 09.08.1999 №66.

В ПБУ 5/01 пунктом 2 дано определение готовой продукции  предприятий. Вот второй главе Положения  сказано, что готовая продукция  к бухгалтерскому учету предприятий  принимается по фактической себестоимости.

В главе 3 настоящего Положения указано, по какой оценки может происходить выбытие готовой продукции, а именно:

• по себестоимости каждой единицы;
• по средней себестоимости;
• по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов (способ ФИФО).

План счетов указывает, на каких счетах должен вестись учет готовой продукции предприятия. Согласно плану счетов учет готовой продукции ведется на синтетическом счете 43 «Готовая продукция», а также может вестись учет с использованием счета 40 «Выпуск готовой продукции».

В Методических указаниях по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов, утвержденные приказом Минфина России от 28.12.2001 №119н определяются Задачи учета готовой продукции и основные требования, предъявляемые к нему. А также информация по первичным учетным документам, порядок оценки запасов, создание резервов под снижение стоимости запасов, цели проведения инвентаризации готовой продукции.

В соответствии со ст.12 ФЗ «О бухгалтерском учете» перед составлением годовой бухгалтерской отчетности все организации обязаны провести инвентаризацию имущества и обязательств. Порядок ее проведения установлен в Приказе Минфина России от 13.06.1995г. №49 «Об утверждении Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств» (далее – приказ №49).

Согласно п.1.3 приказа № 49 инвентаризации подлежит все имущество организации, как принадлежащее организации, так и находящееся на ответственном хранении, в аренде и т.п.

Для проведения инвентаризации в организации должна быть создана постоянно действующая инвентаризационная комиссия, состав которой утверждается руководителем (п.22 приказа №49).

Также в соответствии с приказом №49 инвентаризация основных средств может проводиться один раз в три года. В ходе инвентаризации необходимо сравнить не только фактическое наличие этих объектов, но и также соответствие технической документации по ним данным бухгалтерского учета.

1.2 Выпуск, отгрузка и реализация готовой продукции

Готовая продукция – конечный результат производственного цикла, предназначенный для продажи. Это изготовленные на предприятии изделия и полуфабрикаты, полностью укомплектованные, сданные на склад предприятия в соответствии с утвержденным порядком их приемки и готовые к продаже.

Готовая продукция  и товары, предназначенные для  продажи в соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утв. приказом Минфина РФ от 09.06.2001 №44н, относятся к материально-производственным запасам.

Продукция включается в  состав готовой при соблюдении следующих условий:

• произошло окончание производственного цикла в соответствии с технологическим режимом ее изготовления;
• продукция соответствует техническим параметрам и другим стандартам;
• продукция сдана на склад или передана заказчику (покупателю).

Если какое-либо из условий не выполнено, продукция не может быть отнесена к готовой и учитывается в составе незавершенного производства.

Выпуск готовой продукции, ее отгрузка и продажа завершают собой хозяйственный процесс деятельности предприятия, в результате которого выявляется финансовый результат. В связи с этим в задачи учета готовой продукции входят:

1. Систематический контроль за выпуском готовой продукции, сохранность ее на складах.
2. Своевременное и правильное оформление выпущенной, отгруженной и проданной продукции.
3. Своевременное и правильное исчисление фактической производственной себестоимости готовой, отгруженной и проданной продукции.
4. Своевременное и точное выявление финансовых результатов от продажи продукции покупателям.
5. Контроль за выполнением договоров поставок и своевременностью оплаты за проданную продукцию и т. д.

Для учета готовой  продукции предназначен активный счет 43 «Готовая продукция».

Готовая продукция учитывается  на счете 43 по фактической или нормативной  производственной себестоимости.

Фактическую производственную себестоимость можно рассчитать только по окончании месяца, поэтому  в текущем бухгалтерском учете  готовая продукция оценивается  по учетным ценам, в качестве которых  могут быть нормативная (плановая) себестоимость, или отпускные цены.

Бухгалтерский учет готовой продукции должен обеспечивать выполнение следующих задач:

• осуществлять формирование фактической себестоимости готовой продукции;
• осуществлять контроль за правильным и своевременным документальным оформлением операций по поступлению и отпуску продукции;
• осуществлять контроль за своевременностью расчетов покупателей и заказчиков;
• контролировать выполнение сметы расходов, связанной с отгрузкой и реализацией продукции;
• осуществлять контроль за сохранностью готовой продукции в местах ее хранения и на всех этапах движения.

Эти задачи решаются с помощью надлежащей документации и обеспечения правильной организации  учета движения готовой продукции.

1.3 Документация по выпуску, отгрузке и реализации готовой продукции

Для учета передачи готовой продукции из производства в места хранения в качестве первичного документа применяется накладная на передачу готовой продукции в места хранения (форма №МХ-18). Накладная составляется в двух экземплярах материально ответственным лицом структурного подразделения, сдающего готовую продукцию. Один экземпляр служит сдающему структурному подразделению основанием для списания продукции, а второй – принимающему складу для оприходования продукции. Накладная подписывается материально ответственными лицами сдатчика и получателя и сдается в бухгалтерию для учета движения продукции.

Кроме того, сдачу продукции из производства на склад можно оформлять приемо-сдаточными накладными, актами, спецификациями или другими документами, которые выписывают в цехах в двух экземплярах. В накладной указываются цех-сдатчик, склад-получатель, наименование и номенклатурный номер изделия, дата сдачи и количество сданной продукции. Накладная может составляться за день или за несколько дней. В накладной подсчитывается количество сданной продукции по каждому наименованию, указывается учетная цена за единицу продукции и стоимость выпущенной продукции по учетным ценам. Подписывается накладная представителем цеха-сдатчика, склада-получателя и отдела технического контроля. Один экземпляр передается кладовщику, а другой с распиской о приеме продукции остается в цехе.

К приемо-сдаточной  накладной может быть приложено  заключение лаборатории или отдела технического контроля о качестве произведенной  продукции, либо отметка об этом делается непосредственно в накладной.¹

Наряду с  накладными или актами приема-сдачи  применяются накопительные ведомости, которые выписывают на каждое наименование продукции. В накопительной ведомости  отражаются все операции по сдаче  продукции за месяц. Такой учет облегчает контроль за выпуском изделий, сокращает количество первичных документов. Следует иметь в виду, что первичные документы, разработанные предприятием, должны иметь обязательные реквизиты и должны быть утверждены в учетной политике предприятия.

При ведении  складского учета готовой продукции, товарно-материальных ценностей (ТМЦ) применяются два различных метода учета: сортовой и партионный. При сортовом методе продукция хранится на складах по сортам (наименованиям) и учитывается на карточках сортового учета, где отражается ее наличие и движение (приход и расход). Каждая вновь поступающая партия присоединяется к имеющимся товарам того же наименования и сорта. Материально ответственные лица могут вести учет продукции в журналах учета товарно-материальных ценностей, где на каждое наименование и сорт открывается одна или несколько страниц в товарном журнале (в зависимости от объема операций по приему и расходу).

При автоматизации  бухгалтерского учета соответствующие  регистры бухгалтерского учета могут формироваться в бездокументарной форме на магнитных носителях.

Отпуск готовой  продукции покупателям (заказчикам) осуществляется в организациях на основании  соответствующих первичных учетных  документов – накладных. В качестве типовой формы накладной может использоваться форма №М-15 «Накладная на отпуск материалов на сторону».²

Организации различных  отраслей производства могут применять  специализированные формы (модификации) накладных и других первичных учетных документов, оформляемых при отпуске готовой продукции. При этом указанные документы должны содержать обязательные реквизиты, предусмотренные Федеральным законом «О бухгалтерском учете». Кроме того, накладная должна содержать дополнительные показатели, такие как основные характеристики отгружаемой (отпускаемой) продукции (товара), в том числе код продукции (товара), сорт, размер, марку и т.п., наименование структурного подразделения организации, отпускающего готовую продукцию, наименование покупателя и основание для отпуска.

Основанием  для оформления накладной на отпуск готовой продукции является распоряжение руководителя организации или уполномоченного им лица, а также договор с покупателем (заказчиком).³ Накладная (либо иной аналогичный первичный учетный документ) должна выписываться в количестве экземпляров, достаточном для осуществления контроля за отгрузкой (вывозом) готовой продукции.⁴

Бухгалтерская служба совместно с другими подразделениями  организации (отдел сбыта, служба охраны и т.п.) систематически осуществляет выверку данных об отпущенной со склада готовой продукции и других материальных ценностей с данными об их фактическом вывозе путем сопоставления данных соответствующих граф в журнале регистрации накладных на отпуск готовой продукции с накладными.

На основании  накладных на отпуск готовой продукции и иных аналогичных первичных учетных документов организация (как правило, отдел сбыта) выписывает счета-фактуры по установленной форме в двух экземплярах, первый из которых не позднее 5 дней с даты отгрузки продукции (товара) высылается (передается) покупателю (п.3 ст.168 НК РФ), а второй остается у организации-поставщика для отражения в книге продаж и начисления налога на добавленную стоимость.⁵

Регистрация счетов-фактур в книге продаж производится в  хронологическом порядке в том  налоговом периоде, в котором возникает налоговое обязательство.⁶

Счет-фактура, составляемый продавцом при получении денежных средств в виде авансовых или  иных платежей в счет предстоящих  поставок товаров, также регистрируется в книге продаж. В случае частичной оплаты за отгруженные товары, при принятии учетной политики для целей налогообложения по мере поступления денежных средств, регистрация продавцом счета-фактуры в книге продаж производится на каждую сумму, поступившую в порядке частичной оплаты, с указанием реквизитов счета-фактуры по этим отгруженным товарам и пометкой по каждой сумме «частичная оплата».

Регистрация счетов-фактур с одинаковыми реквизитами  в книге продаж у продавца допускается  только в случаях поступления  средств в порядке частичной  оплаты, а также отгрузки товаров под полученную сумму авансовых или иных платежей с соответствующей корректировкой (зачетом) ранее начисленных сумм налога по платежу.

Книга продаж должна быть прошнурована, а ее страницы пронумерованы  и скреплены печатью. Книга продаж хранится у поставщика в течение полных 5 лет с даты последней записи. Контроль за правильностью ведения книги продаж осуществляется руководителем организации или уполномоченным им лицом.

ГЛАВА 2. УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ООО «Крус»

2.1 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности ООО «Крус»

Пекарня ООО  «Крус» была создана 14 марта 2000 года в соответствии с федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью». В своей деятельности общество руководствуется действующим законодательством, Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и Уставом. ООО «Крус» создано на неограниченный срок для производства и реализации хлебобулочных изделий в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Основным видом  хозяйственной деятельности пекарни является производство и реализация хлебобулочных изделий, оптовая торговля, розничная торговля.

Имущество ООО «Крус» состоит из основных и оборотных средств, а также иных ценностей Общества. Общество ведет деятельность на территории РФ. Источниками формирования имущества являются:

• Денежные и материальные взносы участников;
• Доходы от реализации продукции;
• Кредиты банков и иных кредиторов.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени совершать любые, не запрещенные действующим законодательством РФ сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести ответственность, быть истцом и ответчиком в суде.

Учредители  несут ответственность по обязательствам предприятия в пределах стоимости  принадлежащих им частей в уставном фонде.

Органом управления мини-пекарни является общее собрание участников и директор.

ООО «Крус» имеет Уставный капитал в размере 61473,00 рублей.

Общество самостоятельно образует резервный фонд  в размере 5% уставного капитала и формируется  он за счет ежегодных отчислений 5% от чистой прибыли. Убытки, которые могут возникнуть в результате деятельности,  покрываются за счет резервного фонда.

Бухгалтерский учет ООО «Крус» строится с применением журнально-ордерной формы учета с использованием ПЭВМ.⁷

В течение 2011 года бухгалтерский и налоговый учет велся согласно принятой учетной политике. Принятое положение о признании выручки по отгрузке выполнялось на протяжении всего года. Отступлений от правил бухгалтерского учета не было.

Функции которые  выполняют некоторые сотрудники организации возможно рассмотреть в таблице 1.

Таблица 1

Функции сотрудников  ООО «Крус»

Пекарня работает круглосуточно и без выходных. Пекари выходят на работу согласно составленного графика рабочего дня.

Продажа за весь день учитывается кассиром, который в конце дня составляет отчет о проданных и непроданных продуктах. Отчет сравнивается с остатками хлебобулочных изделий на начало рабочего дня и поступившей в реализацию продукцией от пекарей.

Коллектив ООО «Крус» в отчетном 2011 году реализовал продукцию в оптово-отпускных ценах на сумму  276871,90 руб, сухой хлебный квас 104,50 т.р. с учетом скидок, предоставленных покупателям. Основные технико-экономические показатели ООО «Крус» отражены в таблице 2.

Таблица 2

Основные технико-экономические  показатели ООО «Крус»

Как видно из таблицы, в целом  произошел рост объема выработанной товарной продукции в денежном выражении, и увеличилась производительность труда работников.

Рассмотрим реализацию продукции в натуральном выражении и в групповом ассортименте по итогам 2011 года в следующей таблице 3.

Таблица 3

Реализация  продукции в натуральном выражении  и в групповом ассортименте (тонн)

Реализация хлебобулочных изделий 10590,9 тн, в т.ч. хлеба смешанной валки  5665,1 тн., 53,5% к общему  объёму производства,  хлеба пшеничного 1 и высшего сортов 2467,6  тн,  23,3%, заварные сорта 868,0 тн , 8,2%, булочные изделия 1590,2 тн, 15,0%.

Таблица 4

Средняя стоимость 1 тонны продукции в оптово-отпускных ценах в разрезе основных групп

Как видно из данных таблицы стоимость 1 тонны продукции в 2011 году имела тенденцию к росту по всем группам хлебобулочной продукции.

2.2 Синтетический  учет готовой продукции в ООО «Крус»

Планом счетов бухгалтерского учета предусмотрено два счета для учета выпуска из производства готовой продукции – 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» и 43 «Готовая продукция».⁸

При этом учитывать  готовую продукцию можно одним  из двух способов:

• по фактической производственной себестоимости;
• по нормативной (плановой) себестоимости (с использованием сч. 40).⁹

Счет 43 «Готовая продукция» – активный, инвентарный, используется организациями, осуществляющими промышленную, сельскохозяйственную и иную производственную деятельность.¹⁰ Сумма фактической себестоимости выпущенной продукции отражается по дебету счета 43 и кредиту счета 20 «Основное производство». Сальдо счета показывает фактическую себестоимость остатка готовой продукции на складах предприятия, оборот по дебету – фактическую себестоимость выпущенной продукции основного производства и прочих изделий, а оборот по кредиту – фактическую себестоимость отгруженной в отчетном месяце продукции.¹¹

Если готовая  продукция полностью направляется для использования на самом предприятии, то она на счет 43 может не приходоваться, а учитывается на счете 10 «Материалы» и других аналогичных счетах в зависимости от назначения этой продукции.¹²

При учете готовой продукции по фактической себестоимости ее оприходование на склад (отражение по дебету счета 43) осуществляется по фактически сложившимся затратам на изготовление изделия. Однако рассчитать фактическую себестоимость можно только по окончании отчетного периода (месяца), что задерживает выполнение текущих учетных работ, поэтому в аналитическом учете движение готовой продукции отражают по нормативной (плановой) себестоимости с выделением отклонений фактической производственной себестоимости изделий от их стоимости по учетным ценам на отдельном субсчете.

Затраты предприятия, связанные с отгрузкой и реализацией  продукции и учитываемые в составе полной себестоимости продукции, носят название коммерческих расходов.

Для обобщения  информации о расходах, связанных  с продажей продукции, товаров, работ и услуг, предназначен счет 44 «Расходы на продажу».¹³

В ООО «Крус» на счете 44 «Расходы на продажу» могут быть отражены, в частности, следующие расходы:

• на затаривание и упаковку изделий на складах готовой продукции;
• по доставке продукции на станцию (пристань) отправления, погрузке в вагоны, суда, автомобили и другие транспортные средства;
• комиссионные сборы (отчисления), уплачиваемые сбытовым и другим посредническим организациям;
• по содержанию помещений для хранения продукции в местах ее продажи и оплате труда продавцов в организациях, занятых сельскохозяйственным производством;
• на рекламу;
• на представительские расходы;
• другие аналогичные по назначению расходы.

По дебету счета 44 «Расходы на продажу» накапливаются  суммы произведенных организацией расходов, связанных с продажей продукции, товаров, работ и услуг. Эти суммы списываются полностью или частично в дебет счета 90 «Продажи».

Расходы на упаковку и транспортировку, входящие в состав коммерческих расходов, включаются в себестоимость соответствующих видов продукции прямым путем. При невозможности такого отнесения они могут распределяться между отдельными видами отгруженной продукции ежемесячно исходя из веса, объема, производственной себестоимости или других показателей, предусмотренных в отраслевых инструкциях по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг), а в случае их отсутствия – закрепленных внутренними распорядительными документами.

Если не вся  выпущенная продукция реализуется в месяце ее производства, для определения полной себестоимости товарной продукции ежемесячно составляется расчет расходов на упаковку и транспортировку, относимых на себестоимость выпущенной продукции. Этот расчет делают исходя из объема выпуска товарной продукции и фактического уровня указанных расходов, выявившегося за отчетный или предыдущий месяц по отгруженной части продукции.