Учет готовой продукции. 6

содержание

Введение 3

1 Учет затрат и калькулирование себестоимости по процессам 5

1.1 Сущность и задачи управленческого учета 5

1.2 Понятие и экономическое содержание категорий затраты и себестоимость. Принципы организации учета затрат 7

1.3 Попередельный метод калькулирования себестоимости   продукции 11

2 Особенности калькулирования себестоимости продукции при использовании попередельного метода на примере ООО «Амурский металлист» 17

2.1 Краткая характеристика ОАО «Амурский металлист» 17

2.2 Экономическая характеристика ООО «Амурский металлист» 21

2.3 Калькулирование себестоимости продукции при попередельном методе на предприятии ОАО «Амурский металлист» 29

Заключение 46

Библиографический список 48

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В мировой бухгалтерской  практике вопросам внутрихозяйственного учета, в том числе методикам  планирования и учета затрат и  калькулирования себестоимости  продукции, придается большое значение. Метод калькулирования предполагает систему производственного учета, при которой определяются фактическая  себестоимость продукции, а также  издержки на единицу продукции. Выбор  метода калькулирования себестоимости  продукции связан с технологией  производства, его организацией, особенностями  выпускаемой продукции.

Основными методами учета  затрат и калькулирования себестоимости  продукции являются позаказный и  попроцессный методы, остальные системы  калькулирования, как правило, представляют собой разновидности названных  методов. В управленческом учете  объединены отечественные простой (попроцессный) и попередельный методы в один, который переводится как  «попроцессное калькулирование» (process - costing), кроме того, существенных различий между содержанием «процесса» и «передела» практически не существует.

Попередельный метод расчета  себестоимости продукции применяется  на предприятиях, где исходный материал в процессе производства проходит несколько  производственных фаз.  В его процессе из одного исходного сырья (материала) в одном технологическом процессе получают несколько различных видов  продукции. В таком производстве преобладают  физико-химические  и термические производственные процессы.

Смысл такого метода в том, что объектом учета затрат на производство является технологический передел, а внутри передела – определенные виды продукции, объединенные в калькуляционные  группы по принципу однородности основных материалов.

В основе выделения попроцессного  метода лежат особенности его  методики калькулирования себестоимости  единицы продукции. Данный показатель представляется весьма полезным для деятельности предприятия по целому ряду причин. Расчет издержек на единицу продукции необходим для обоснования производства новых видов продукции, определения доходности отдельных производственных линий, определения уровня отпускных цен и т.п. Калькулирование себестоимости единицы продукции также содействует процессам планирования и контроля на различных уровнях управления предприятием. Данные положения обусловили актуальность темы работы.

Объектом данной курсовой работы является ОАО «Амурский металлист».

Предметом курсовой работы является процесс организация управленческого учета в организации.

Целью курсовой работы является изучение попередельного метода калькулирования себестоимости на примере ОАО «Амурский металлист».

Задачи курсовой работы:

    • рассмотреть сущность категорий «затраты» и «себестоимость»;
    • изучить теоретические аспекты попередельного метода калькулирования себестоимости;
    • дать организационно-экономическую характеристику ОАО «Амурский металлист»;
    • исследовать организацию управленческого учета производства продукции с применением попередельного метода калькулирования себестоимости в ОАО «Амурский металлист».

В процессе написания курсовой работы были использованы труды в  области управленческого учета  таких авторов как Адамова  Н.А. и Адамовой Г.А., Воронова Е.Ю., Вахрушиной М.А. и др.

 

1 УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПО ПРОЦЕССАМ

1.1 Сущность и задачи управленческого учета

Управленческий учет —  это установленная организацией система сбора, регистрации, обобщения и представления информации о хозяйственной деятельности организации и ее структурных подразделений для осуществления планирования, контроля и управления этой деятельностью.

Процесс сбора информации о хозяйственной деятельности организации заключается в определении, классификации, оценке и измерении хозяйственных операций и других экономически значимых событий с целью последующего их отражения в системе управленческого учета.

Под регистрацией понимают упорядоченное и последовательное отражение хозяйственных операций и других экономически значимых событий в первичных документах и учетных регистрах.

Обобщение информации представляет собой анализ, подготовку и интерпретацию информации. В процессе анализа информации определяют состав информации, представляемой пользователям, круг пользователей, взаимосвязь различных показателей деятельности организации, зависимость показателей от экономически значимых событий и ситуаций. Процесс подготовки и интерпретации информации предусматривает представление логически связанной плановой, учетной и иной информации, включающей по необходимости аналитические и прогнозные заключения.

Подготовленная информация представляется пользователям в  виде отчетов табличного, графического и текстового формата.

Основной целью управленческого  учета — предоставление руководителям  и специалистам организации и  структурных подразделений плановой, фактической и прогнозной информации о деятельности организации и внешнем окружении для обеспечения возможности принятия обоснованных управленческих решений.

Основные пользователи информации управленческого учета — высшее руководство организации, руководители структурных подразделений и специалисты.

Высшее руководство формирует  стратегические цели управления организацией. Для достижения этих целей оно получает:

  • интегрированные управленческие отчеты о результатах производственной, финансовой и инвестиционной деятельности организации и ее основных структурных подразделений за прошедший отчетный период и на конкретный период;
  • материалы анализа влияния внутренних и внешних факторов на результаты деятельности организации и ее основных структурных подразделений;
  • плановые и прогнозные показатели на предстоящий период. Руководители структурных подразделений формируют оперативную стратегию реализации долгосрочных целей развития организации. Они получают управленческие отчеты о деятельности подразделений на конкретный момент, результаты их аналитической обработки, плановую и прогнозную информацию о подразделении, а также информацию о смежных подразделениях и контрагентах.

Специалисты получают информацию в пределах своей компетенции о деятельности организации и ее структурных подразделений, а также прогнозы внутренних и внешних факторов, оказывающих влияние на результаты хозяйственной деятельности.

Основными задачами управленческого  учета являются:

  • учет наличия и движения материальных, финансовых и трудовых ресурсов и предоставление информации по ним менеджерам;
  • учет затрат и доходов и отклонений по ним от установленных норм, стандартов и смет по организации в целом, структурным подразделениям, центрам ответственности, группам изделий, технологическим решениям и другим позициям;
  • исчисление различных показателей фактической себестоимости продукции (работ, услуг) и отклонений их от нормативных и плановых показателей (полной производственной себестоимости, неполной производственной себестоимости, полной себестоимости реализованной продукции, себестоимости реализованной продукции по зонам реализации и т.п.);
  • определение финансовых результатов деятельности отдельных структурных подразделений по центрам ответственности, новым технологическим решениям, реализованным изделиям, выполненным работам и услугам и другим позициям;
  • контроль и анализ финансово-хозяйственной деятельности организации, ее структурных подразделений и других центров ответственности;
  • планирование финансово-хозяйственной деятельности организации в целом, ее структурных подразделений и других центров ответственности;
  • прогнозирование и оценка прогноза (предоставление заключения о воздействии ожидаемых в будущем событий на основе анализа прошлых событий и их количественная оценка для целей планирования);
  • составление управленческой отчетности и представление ее управленческому персоналу и специалистам для управления производством и принятия решений на перспективу.

1.2 Понятие и экономическое содержание категорий затраты и себестоимость. Принципы организации учета затрат

Затраты характеризуют  в денежном выражении объем ресурсов за определенный период, использованных на производство и сбыт продукции, и трансформируются в себестоимость продукции, работ и услуг.

В экономической литературе и на практике наряду с термином «затраты» повсеместно используются и такие, как «расходы» и «издержки». Причем многие авторы трактуют их как синонимы и не делают различий между этими тремя понятиями. Между тем фактически эти понятия имеют разное экономическое содержание.

Затраты – это принятая к учету стоимостная оценка использованных ресурсов различного вида – материальных, финансовых, трудовых и прочих, стоимость  которых может быть измерена с  достаточной степенью надежности.

Затраты, в отличие  от расходов, отражаются в учете  предприятия на момент потребления в производственном процессе. В конечном итоге все расходы по обычным видам деятельности предприятия за определенный период обязательно должны трансформироваться в затраты. Расходы, не отнесенные к затратам по каким-то причинам, характеризуют ошибки учета затрат на производство и сбыт продукции.

Издержки производства представляют собой совокупные затраты предприятия  на производство и реализацию продукции  за определенный период безотносительно  к тому, приходятся затраты на законченный  продукт (что соответствует себестоимости  продукции) или на незавершенное  производство. В этом отношении «издержки производства» и «затраты на производство» близки по своему экономическому содержанию. Но если первое понятие обычно употребляют применительно к затратам по их назначению (т.е. затратам по статьям калькуляции, что равносильно понятию себестоимости в разрезе калькуляционных статей), то второе (затраты на производство) обычно соотносят с затратами по экономическим элементам.

Совокупность  затрат на производство составляет себестоимость  продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость - это сумма таких затрат, которые, в соответствии с принятыми в каждом конкретном случае учетными принципами и стандартами составления финансовой отчетности, разрешено отнести на уменьшение финансового результата (т. е. вычесть из доходов).

Исчисление себестоимости  продукции необходимо для:

- определения цены на  продукцию;

- оценки выполнения плана  по себестоимости и её динамики;

- определения рентабельности  производства отдельных видов  продукции;

- осуществления внутрихозяйственного  хозрасчета;

- выявления резервов снижения  себестоимости продукции;

- расчета экономической  эффективности внедрения новой  техники, технологии и организационно-технических мероприятий и т.д.

Основное условие  получения достоверной информации о себестоимости продукции - четкое определение состава производственных затрат.

Себестоимость продукции, работ, услуг включает различные виды затрат, зависящих и не зависящих от работы данного предприятия, вытекающих из характера данного производства и не связанных с ним непосредственно. В связи с этим большое значение имеет четкое определение состава  затрат, которые её формируют. Состав затрат производственных предприятий  регламентируется НК РФ, а также  ПБУ 10/99 «Расходы организации».

Для правильной организации  учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, работ, услуг  необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат по определённым признакам. Классификации  затрат могут быть по таким признакам как: по отношению к себестоимости продукции, составу (однородности), объему производства, целевому назначению, способу и времени включения в себестоимость.

Правильная организация  учета затрат на производство обеспечивает действенный контроль за эффективным  использованием предприятием находящихся  в его распоряжении основных производственных средств, производственных запасов  и других ресурсов. Организация учета затрат на производство продукции основана на принципах представленных на рисунке 1.1.



 

 

 


 

 

 

Рисунок 1.1 -  Принципы организации учета затрат на производство

На организацию учета  производственных затрат оказывает  влияние ряд факторов: вид деятельности предприятия, его размер, организационная  структура управления, правовая форма  и т.п. Принимая во внимание эти обстоятельства и учетную политику на будущий  год, предприятие определяет, какие  синтетические счета первого  и второго порядка следует  включить в рабочий план счетов и  какие аналитические счета необходимо открыть к этим счетам.

При организации  формирования себестоимости в учетной  политике предприятия должно быть предусмотрено:

1 Выбор способа  группировки затрат и списания  затрат на производство. В настоящее время в учетной практике России применяются два основных способа группировки и списания затрат на производство:

- деление затрат на основные и накладные и исчисление полной 
производственной себестоимости продукции;

- деление затрат  на переменные, условно-переменные  и постоянные и исчисление неполной производственной себестоимости продукции.

2 Выбор перечня  статей калькуляции. При установлении перечня статей калькуляции необходимо учитывать отраслевые особенности организации, ее организационную структуру, необходимость обеспечения сопоставимости статей калькуляции в планировании и учете и ряд других особенностей.

3 Выбор метода  списания материальных затрат: по  средней себестоимости;  по себестоимости  каждой единицы; метод ФИФО.

4 Выбор способов  распределения косвенных затрат  между объектами учета и калькулирования. Зависит от технологических, организационных и ряда других особенностей организаций и должен быть направлен на обеспечение более точного исчисления себестоимости отдельных видов продукции, работ, услуг.

5 Выбор методов  калькулирования себестоимости продукции. При решении вопроса о выборе метода  калькулирования себестоимости продукции нужно принимать во внимание технологические, организационные, отраслевые и другие особенности производства продукции.

6 Выбор варианта  сводного учета затрат на производство.

1.3 Попередельный метод калькулирования себестоимости продукции

Попередельный метод  представляет собой систему, при  которой затраты распределяются между однородной продукцией, проходящей последовательно несколько стадий обработки в массовых производствах.

Следует отметить, что в зарубежной практике попередельному калькулированию соответствует  попроцессный метод. Строго говоря, существенных различий между этими методами нет.

В качестве объекта  калькулирования выступает отдельный  передел, то есть законченная стадия технологического процесса. Каждый передел, за исключением последнего, представляет собой фазу обработки сырья, в  результате которой организация  получает промежуточный или законченный  продукт (полуфабрикат или готовое  изделие). Выделение каждого промежуточного продукта осуществляется при условии, что он имеет собственное направление  использования, а значит, может быть реализован на сторону.

Сферой применения попередельного метода учета затрат и калькулирования себестоимости являются массовые производства обрабатывающей промышленности, где технологический процесс состоит из ряда последовательных переделов — прерывных стадий обработки, представляющих совокупность операций или процессов, в результате которых изготовляется однородная по исходному материалу и характеру обработки продукция (полуфабрикаты и законченные продукты).

Названный метод применяется  на предприятиях металлургической, химической, текстильной, бумажной, стекольной, фарфорофаянсовой, пищевой промышленности и др., а  также в литейных цехах машиностроительных заводов.

Объектом учета затрат обычно является передел. Объектом калькулирования становится продукт каждого законченного передела. Порядок учета затрат и калькулирования себестоимости продукции при попередельном методе не одинаков. При одном из вариантов сущность попередельного метода заключается в том, что прямые производственные затраты, представляющие собой расходы по переделу, планируются и учитываются по переделам производственного процесса, а внутри каждого передела — по утвержденной номенклатуре калькуляционных статей расходов. Стоимость исходного сырья включается в себестоимость продукции только первого передела. Себестоимость конечного продукта составляет сумму затрат всех переделов.

Возможны два варианта попередельного метода учета затрат и калькулирования себестоимости  продукции: полуфабрикатный и бесполуфабрикатный.

При бесполуфабрикатном варианте попередельного метода контроль за движением  полуфабрикатов внутри цехов (переделов) и между ними осуществляется бухгалтерией оперативно и в натуральном выражении, без записей по счетам бухгалтерского учета.

При полуфабрикатном варианте попередельного метода осуществляется исчисление себестоимости не только конечной продукции, но и продукции  каждого передела в отдельности. Для учета движения полуфабрикатов возможно использование счета «Полуфабрикаты собственного производства».

В организациях, применяющих  полуфабрикатный вариант, себестоимость  готовой продукции складывается из себестоимости полуфабрикатов предшествующих стадий обработки и затрат последнего передела. Таким образом, одни и те же затраты повторяются в себестоимости  полуфабрикатов и готовой продукции  несколько раз. Эти суммы называются внутризаводским оборотом и подлежат исключению при суммировании затрат по организации в целом.

Синтетический учет затрат на производство ведется на счете  «Основное производство» в разрезе переделов. Себестоимость готовой продукции списывают со счета «Основное производство» в дебет счета «Готовая продукция»:

Дебет «Готовая продукция»

Кредит «Основное производство».

При полуфабрикатном варианте попередельного метода с использованием счета «Полуфабрикаты собственного производства» себестоимость полуфабрикатов, переданных на склад, отражается:

Дебет «Полуфабрикаты собственного производства»

Кредит «Основное производство».

Себестоимость полуфабрикатов, переданных для обработки в следующий  передел, показывается на счетах бухгалтерского учета записью:

Дебет «Основное производство»

Кредит «Полуфабрикаты собственного производства».

Попередельное калькулирование  используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда изделия проходят в определенной последовательности через все этапы  производства, называемые переделами. Как правило, это производства, где  применяются физико-химические и  химические методы переработки сырья, и процесс получения продуктов  состоит из нескольких последовательных технологических стадий. В этих случаях  объектом калькулирования становится продукт каждого законченного передела, включая и такие переделы, в которых одновременно получают несколько продуктов.

Передел — это часть  технологического процесса (совокупность технологических операций), заканчивающаяся  получением готового полуфабриката, который  может быть отправлен в следующий  передел или реализован на сторону. В результате последовательного  прохождения исходного материала  через все переделы получают готовую  продукцию, т.е. на выходе из последнего передела имеем не полуфабрикат, а  законченный продукт.

Например, текстильное производство состоит из ряда переделов. Исходным сырьем для ткацкого производства является хлопок-волокно, грязная и мытая  шерсть, шелк-сырец и другие материалы. Они поступают в I передел —  прядение. Готовой продукцией этого  передела является пряжа. Она передается в следующий передел — ткачество, на выходе из которого получают суровье (суровую ткань). Суровье поступает  в III передел (отделку), где на ткань  наносят нужный рисунок.

В черной металлургии переделы — это выплавка чугуна (доменный цех), выплавка стали (сталеплавильный  цех), производство проката (прокатный  цех). Особенностями попередельного метода учета являются:

  • организация аналитического учета к синтетическому счету 20 «Основное производство» для каждого передела;
  • обобщение затрат по переделам безотносительно к отдельным заказам, т.е. калькулирование себестоимости продукции каждого передела в целом;
  • списание затрат за календарный период, а не за время изготовления заказа.

К этому методу учета затрат прибегают предприятия, изготавливающие  различные изделия, если весь технологический  процесс может быть разбит на постоянно  повторяющиеся операции.

В условиях массового характера  производства, когда номенклатура выпускаемой  продукции невелика, также применяется  попередельный метод учета. Особенностями производства массового типа являются:

  • постоянство выпуска небольшой номенклатуры изделий в больших количествах;
  • специализация рабочих мест на выполнении, как правило, одной постоянно закрепленной операции;
  • значительное повышение удельного веса механизированных и автоматизированных процессов и резкое снижение ручных работ.

Одной из разновидностей организации массового производства является поточное производство, при  котором обеспечивается строго согласованнее  выполнение всех операций технологического процесса во времени и перемещение  предметов труда по рабочим местам в соответствии с установленным  ритмом выпуска продукции.

Примерами поточных производственных линий являются автомобильные конвейеры, конвейеры на часовых, телевизионных  заводах и т.п.

В условиях массового  производства однородной продукции, как  отмечалось выше, возможно практическое использование методов простой  калькуляции.

В случае серийного  производства, т.е. производства продукции  сериями, партиями, как правило, существенны  остатки незавершенного производства на конец отчетного периода. И  тогда перед бухгалтером-аналитиком стоит задача разделения затрат, накопленных  в течение отчетного периода  по дебету счета 20 «Основное производство», между готовой продукцией и остатками незавершенного производства на конец отчетного периода. В этом случае составляется калькуляция с пересчетом изготовленных полуфабрикатов в условно готовые изделия с применением усреднения как метода списания затрат на готовую продукцию. При этом все затраты, накопленные на счете 20 «Основное производство», делятся на условные единицы готовой продукции, произведенной в данном отчетном периоде. Методика такого расчета изложена в специальной экономической литературе.

Согласно этой методике, условная единица представляет собой  набор затрат, необходимых для производства одной законченной физической единицы продукции. Она включает затраты основных материалов, заработную плату, общепроизводственные расходы.

Применение метода условных единиц предполагает, что для производства одной единицы законченной продукции  требуется одна условная единица  основных материалов и одна условная единица добавленных затрат.

Пример. В производство запущено 1000 настольных ламп. Со склада получены все исходные материалы и комплектующие  изделия. По окончании отчетного  периода 900 ламп закончены обработкой и признаны готовой продукцией. Их можно оценить как 900 У.е. материальных затрат и 900 У.е. добавленных затрат. Если оставшиеся в незавершенном  производстве 100 шт. готовы лишь наполовину, то они расцениваются как 100 У.е. материальных затрат (так как все основные материалы, необходимые для изготовления этих ламп, отпущены в производство) и 50 У.е. добавленных затрат. Если степень  готовности оставшихся 100 ламп составляет 30%, то их оценивают как 100 У.е. материальных затрат и 30 У.е. добавленных затрат.

Применение метода условных единиц позволяет пересчитать не полностью законченные обработкой изделия в условно готовые  изделия. Эта величина состоит из двух слагаемых: общего количества изделий, запущенных в производство и завершенных  обработкой в течение отчетного  периода, и слагаемого, отражающего  те затраты, которые были произведены  над незавершенным производством  в течение отчетного периода.

При этом исходят из двух допущений:

  • предполагается, что материальные затраты осуществляются в начале производственного процесса, т.е. в I переделе.
  • заработная плата каждого передела обычно объединяется с общепроизводственными расходами по переделу в статью «добавленные затраты». (Это затраты на обработку каждого передела.) Предполагается также, что добавленные затраты распределяются равномерно в течение всего производственного цикла. 

2 Особенности калькулирования себестоимости продукции при использовании попередельного метода на примере ООО «Амурский металлист»

2.1 Краткая характеристика ОАО «Амурский металлист»

Открытое акционерное  общество «Амурский металлист» - старейшее предприятие Амурской области. Завод «Амурский металлист» был основан в 1893 г. в г. Благовещенске и начинал свою деятельность с выполнения заказов для амурских старателей, местного речного пароходства и сельского хозяйства. В германии закупалось передовое оборудование, инструмент, легированные стали, в кратчайшие сроки осваивалось изготовление сеялок, паровых машин и другой сложной техники.

Во время Великой Отечественной  войны завод ковал победу в  тылу, выпуская мины и снаряды для  фронта. В 70-е годы завод «Амурский металлист» вошел в состав Министерства тяжелого машиностроения СССР, были выделены большие централизованные средства на реконструкцию и техническое переоснащение предприятия.

В эти годы производственные мощности завода выросли более чем  в 4 раза, быстро осваивалась номенклатура новой прогрессивной техники. По степени технической оснащенности и сложности выпускаемой продукции  завод «Амурский металлист» всегда являлся флагманом Дальневосточного машиностроения, неоднократно побеждал в региональных ярмарках и выставках, был удостоен Государственной премии и диплома ВДНХ за освоение производства комплексов горнопроходческих КПВ-4А.

Благодаря этой уникальной технике, марка завода «Амурский металлист» широко известна в России и за рубежом. Промывочные приборы, грунтовые насосы, гидроэлеваторы, запасные части для драг и землеройной техники пользуются устойчивым спросом у старателей дальневосточного региона, а это около 90 золотодобывающих артелей.