Учет коммерческо-сбытовой деятельности

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

 В рыночных условиях хозяйствования эффективная система управления требует рациональной организации коммерческо-сбытовой деятельности, которая на предприятии в значительной мере предопределяет рост производительности труда, уровень использования средств производства, увеличение прибыли и рентабельности, снижение себестоимости продукции.

Реализованная продукция  позволяет развивать и совершенствовать производственную деятельность, возмещать  понесенные предприятием затраты, своевременно выплачивать заработную плату и  рассчитываться с кредиторами. Особое внимание для достижения данных целей необходимо уделить выпуску высококачественной и конкурентоспособной продукции, изучению рыночной среды, формированию спроса потребителей. Также немаловажное значение имеет правильная организация учета готовой продукции, ее отгрузки и реализации, так как он напрямую влияет на финансовые показатели деятельности организации.

Актуальность курсовой работы заключается в том, что  правильная, четкая и своевременная  организация учета выпущенной, отгруженной  и реализованной продукции способствует усилению контроля за сохранностью

материальных ценностей, обеспечению предприятия финансовыми  ресурсами и ускорению оборачиваемости  оборотного капитала. Особая роль принадлежит  влиянию управленческого учета  на эффективность экономики организации. Для рационального управления затратами возникает очевидная потребность в их классификации по месту возникновения и центрам ответственности.

Целью курсовой работы является изучение управленческого учета  коммерческо-сбытовой деятельности предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть коммерческо-сбытовую  деятельность в управленческой  системе организации;

- раскрыть сущность готовой продукции и произвести ее оценку;

- изучить организацию  учета готовой продукции, ее продажи и результатов продажи на предприятии;

- произвести анализ  безубыточности производства готовой  продукции.

          Объектом исследования является ООО «Грация».

Предметом исследования является коммерческо-сбытовая деятельность предприятия по закупке сырья и сбыту готовой продукции.

При написании данной курсовой работы были использованы нормативные акты по бухгалтерскому учету, в частности Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации; план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкция по его применению, законодательные документы, научная и учебно-методическая литература, а также публикации в специализированных периодических изданиях.

Теоретической базой исследования послужили работы следующих авторов, как Гвоздкова К.В., Кашемиров В.Э., Отрадная Л. В., Половцева Ф. П., Савицкий Б. И., Чернышов В.А., Ильгин А.И.  и другие.

Данная курсовая работа состоит  из введения, двух глав, заключения, а также списка использованной литературы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА КОММЕРЧЕСКО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1. Коммерческо-сбытовая деятельность и ее место в управленческой

системе организации

Под коммерческо-сбытовой деятельностью понимается деятельность, направленная на реализацию произведенных  или закупленных предприятием товаров, работ, услуг с целью извлечения предпринимательской прибыли.

Основными объектами  коммерческо-сбытовой деятельности организации являются:

- покупатель (его потребности,  возможности,  запросы и предпочтения);

- товары (работы, услуги), предназначенные  для реализации (их цена, качество, привлекательность для потребителя  и др.);

- каналы товародвижения.

Согласно ученым-экономистам принято  выделять два подхода в определении  сущности «сбыта». Первый подход заключается  в том, что сбытовые операции начинаются с момента выхода продукта непосредственно  с организации и заканчиваются  передачей товара покупателю. В широком смысле, сбыт представляет собой процесс реализации производственной продукции с целью преобразования товаров в деньги и удовлетворения потребностей и запросов  покупателей. ¹

Специфика сбыта в узком понимании  охватывает только последнюю фазу воспроизводственного процесса – это непосредственное общение продавца и покупателя, а все остальные операции в области «сбыта» относятся к товародвижению. Связано все это с тем, что при непосредственном общении продавцов с покупателями сделка подвержена влиянию различных факторов.

          Данный  подход к организации коммерческой  деятельности предприятия обуславливает  определение цели, предмета, субъектов,  объектов, характера и содержания  сбыта.

Целью сбыта является доведение  до конкретных потребителей определенного товара требуемых потребительских свойств в необходимом количестве (объеме) в точный срок (в точное время) в определенном месте с минимальными затратами.

Предмет сбыта  – это продукция, услуги производственного  предприятия (товар, изделие).

Субъекты сбыта  – это производственные предприятия  и посреднические сбытовые (торговые) организации.

Объекты сбыта  – это потребители (покупатели) товара производственного предприятия. В  данном случае определение объектов сбыта дается исходя из конечной направленности (адресности) сбытовой деятельности и ее предмета.

Характер сбыта  является адресным, определяющий цель и направленность всей деятельности предприятия на конкретных потребителей его товара.

Радикальное изменение  отечественной экономики заставляет взглянуть по - новому  на роль сбыта в общей системе управления предприятием. Рынок перестраивает не только предпринимательские акценты, но и затраты производителей товаров с проблем сугубо производственно-технического характера на проблемы сбыта. Подстраиваться правильно под платежеспособный спрос покупателей помогает рыночно ориентированная служба сбыта.

 В связи с этим,  сбытовая  деятельность – это не только  продажа готовой продукции, но  и организация эффективных каналов  распределения и продвижения товаров, ориентация производства на удовлетворение платежеспособного спроса покупателей, а также активная работа по формированию и поддержанию спроса на продукцию предприятия на рынке.

В настоящее время и в российской экономике  наблюдаются подобные тенденции перемещения центра затрат с производства на сбыт. Анализируя конъюнктуру российского рынка можно утверждать, что главной причиной кризиса сбыта является несогласованность структуры потребительского спроса с ассортиментом произведенной продукции. Это означает, что падение платежеспособного спроса покупателей в большей степени касается отечественных, а не импортных потребительских товаров. Об этом свидетельствует постоянная тенденция роста импорта и устойчивая высокая доля в нем потребительских товаров.

Большинство российских производителей тяготеют пока к сбытовой, а не к  маркетинговой ориентации. Отечественные  производители стремяться продавать  то, что они производят, а не производить  то, что может быть продано. Такое  положение вещей можно объяснить вынужденной концентрацией своих усилий на товаре, а не на потребностях потребителей, из-за весьма ограниченных инвестиционных возможностей; отсутствием значительных производственных резервов;  сдерживанием внедрения гибких производств для широкого товарного ассортимента  технологической отсталостью;  сохраняющейся  политической и экономической нестабильностью российского общества отсутствием профессиональных маркетологов и др.

           Действительно, цели сбыта производны  от цели предприятия. Следовательно, прибыль, получаемая от коммерческо-сбытовой деятельности, по своей природе является предпринимательской прибылью. 

          Достижение  данной цели возможно при успешной  реализации следующих задач в  области коммерческо-сбытовой деятельности:²

- рационально выбраны каналы товародвижения;

- минимизированы  совокупные расходы в хозяйственном  цикле товара, включая затраты  на потребительский сервис и  послепродажное обслуживание;

- производственные мощности оптимально  загружены благодаря заказам  потребителей.

Из вышеперечисленного следует, что с переходом от рынка  продавца к рынку покупателя конкурентоспособность  предприятия зависит от того, насколько  жизнеспособны и совершенны,  сбыт продукции и его маркетинг.

Основной задачей в сфере  сбыта является определение окончательного результата всех усилий организации, которые направлены на развитие производства и получение максимальной прибыли. Во время сбыта происходит выявление и изучение вкусов и предпочтений потребителей. Ориентация коммерческой деятельности по сбыту товаров на концепцию маркетинга внесла значительные изменения в организацию сбыта. Сбытовая сеть как бы продолжает процесс производства, беря на себя доработку товара и его подготовку к продаже. Производитель товаров должен быть не только поставщиком, он обязан также постоянно разрабатывать и внедрять новые формы сбыта, проводить анализ эффективности сбытовой деятельности.

К важнейшим сбытовым функциям относят:³

          - разработку  сбытовой программы;

          - установление  коммерческих взаимоотношений с покупателями;

          - ведение  расчетов за проданную продукцию;

- составление графиков поставки продукции и отгрузку ее покупателям;

          - контроль  за расчетами с покупателями  и платежеспособностью. 

Наряду с политикой  сбыта, продажа является частью системы сбыта. Задача ее состоит в установлении контакта с покупателями и побуждении их к покупке. Если данное действие не достижимо, то все остальные маркетинговые действия оказываются безуспешными.

До сих пор, многие предприятия, которые успешно функционируют на рынке продавца, при переходе к рынку покупателя стали ощущать важность и необходимость политики продажи для обеспечения эффективности сбыта. Рациональное формирование политики продажи требует точного знания факторов, определяющих актуальную сбытовую ситуацию. К ним относятся:

1. конкуренция;

2. учет запросов и  потребностей покупателей, который  необходим для того, чтобы гибко  и оперативно реагировать на  меняющиеся условия конкуренции;

3. насыщенность рынка,  которая появляется тогда, когда предприятие сталкивается с  падающим или застывшим спросом;

4. наличие массового рынка, имеющего место тогда, когда производится и выпускается продукция, предназначенная для большого круга покупателей;

5. производственная мощность  предприятия;

6. растущие расходы по сбыту;

          7. частые изменения ситуации на рынке, способствующие возникновению проблем и рисков, а также шансов на дальнейшее развитие (появление конкурентов и новых рынков, падение спроса, изменение желаний покупателей, и др.).

Коммерческо-сбытовая деятельность является посредническим звеном между процессами производства, распределения и потребления, в результате которой предприятие извлекает предпринимательскую прибыль.

При организации управления коммерческо-сбытовой деятельностью  необходимо учитывать влияние таких факторов, как:

- количество и география потребителей;

- масштаб и номенклатура производства;

          - численность и интенсивность каналов распределения;

- характер и формы  организации каналов товародвижения;

      - имидж товаропроизводителя, его торговой сети и д.р.

Через отдел сбыта  осуществляется управление коммерческо-сбытовой деятельностью предприятия, структура  которого зависит от вида, характера  отгружаемой продукции, объемов  сбытовой деятельности и целого ряда других факторов. Самой распространенной формой структурного построения отделов сбыта является функциональная, в состав которой входят группы маркетинга, сбыта и складов готовой продукции. Если организация выпускает широкий ассортимент продукции, то отдел сбыта может дополняться группой, которая  осуществляет контроль за выполнением планов поставок отдельных ее видов. На мелких предприятиях могут быть организованы  также единые снабженческо-сбытовые отделы.

Успех системы управления коммерческо-сбытовой деятельностью во многом зависит от эффективности организации оперативной работы. В ходе работы уточняются и детализируются ранее составленные планы поставок, разрабатываются календарные задания по поставкам, согласовываются конкретные сроки отгрузки продукции и на этой основе составляются календарные графики поставки продукции. Кроме этого, в процессе оперативной работы осуществляется контроль за ходом поступления продукции из производства, ее приемка, подготовка и отгрузка потребителям. В функцию отдела сбыта также входит контроль за ходом поставок, постоянная связь с потребителями, представление своевременной отчетности о продажах, транспортное обеспечение поставок.⁴

1.2. Готовая продукция и методы ее оценки. Основные задачи учета готовой продукции

Выпуск продукции является конечным этапом производственного процесса, в результате которого его стоимость переходит из сферы производства в сферу обращения.

В соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» готовой продукцией является часть материально-производственных запасов, предназначенных для продажи, качественные и технические характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов в случаях, установленных законодательством.⁵

Готовая продукция –  это изделия и полуфабрикаты, прошедшие все стадии технологической обработки на предприятии, которые соответствуют техническим условиям, действующим стандартам или требованиям заказчика, предусмотренным в договоре. Не прошедшие изделия и полуфабрикаты всех стадий обработки, испытаний и технической приемки считаются незаконченными, т.е они входят в состав незавершенного производства предприятия.

В соответствии с плановыми  заданиями по ассортименту, количеству и качеству на основе заключенных  с покупателями договоров организация изготавливает продукцию.

Продукцию производственных предприятий принято разделять  по составу и назначению на: валовую  и товарную.

В состав валовой продукции  организации входит стоимость изделий, полуфабрикатов и услуг производственного  характера. Они используются как внутри предприятия, так и отпускаются на сторону стоимость изготовления и ремонта тары, если она не включается в цену затариваемой продукции. Валовая продукция характеризует общий объем производственной деятельности независимо от степени готовности продукции.

Под товарной продукцией понимается продукция, предназначенная  для реализации потребителям. При  этом если организация производит продукцию  из давальческого сырья, то она включается в состав товарной продукции без  стоимости сырья, т.е. по стоимости обработки.

Как правило, готовая  продукция должна быть сдана на склад  в подотчет материально ответственному лицу. Крупногабаритные продукция и  изделия, которые не могут быть сданы  на склад по техническим причинам, могут приниматься представителем заказчика на месте их изготовления, комплектации и сборки.

Учет готовой продукции  и ее планирование ведут по сортам, видам и местам хранения, которые  измеряются в натуральных, условно-натуральных  и стоимостных показателях. Условно-натуральные  показатели используют для получения обобщенных данных об однородной продукции.

В зависимости от принятой учетной политики готовая продукция  учитывается по фактической или  плановой (нормативной) себестоимости. При этом в стоимость готовой  продукции включают либо все затраты, входящие в производственную себестоимость, либо только прямые расходы, когда косвенные расходы списываются со счета 26 «Общехозяйственные расходы» на счет 90 «Продажи».⁶

При организации синтетического учета готовой продукции по фактической  себестоимости аналитический учет отдельных наименований изделий может вестись по фактической производственной себестоимости или по учетным ценам.

Фактическая производственная себестоимость применяется в  основном при мелкосерийном и  единичном производстве, а также при выпуске массовой продукции небольшой номенклатуры. Она рассчитывается только по окончании отчетного периода (месяца). Движение же продукции происходит ежедневно (выпуск, реализация, отгрузка, отпуск), поэтому для текущего учета необходима условная оценка продукции: плановая себестоимость, учетная цена (отпускная) и т.п., которые разрабатываются  предприятием самостоятельно.

Когда используют в текущем  учете учетные цены, то принято выделяют отклонения фактической производственной себестоимости изделий от их стоимости по учетным ценам. Если списывается отгруженная и реализованная готовая продукция, то сумма отклонений фактической себестоимости от стоимости их по учетным ценам определяется по среднему проценту отклонений, которая складывается по готовой продукции в отчетном месяце. Определяя сумму отклонений необходимо составлять специальный расчет. Затем на сумму выявленных отклонений делают корректировочные записи. Если фактическая себестоимость выше плановой, тогда используют метод допроводки, если фактическая себестоимость, ниже плановой применяют метод «красное сторно».

Такой подобный расчет составляют и при использовании неполной производственной себестоимости. Но в  нем нет необходимости, если организация  использует для учета выпуска  продукции счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

Оценка готовой продукции  по плановой (нормативной) производственной себестоимости наиболее распространена. Такой вариант оценки предполагает применение специально разработанных  предприятием норм, нормативов, смет расходов, на основании которых составляется нормативная калькуляция себестоимости продукции. Если учет готовой продукции осуществляется по плановой (нормативной) производственной себестоимости, то в организации устанавливаются учетные цены на продукцию, которые сохраняются постоянными в течение достаточно долгого времени и по которым в течение месяца продукция принимается на склад и списывается со склада при ее продаже или ином выбытии.

При постановке бухгалтерского управленческого учета в организациях особое место занимает учет готовой продукции, ее отгрузки и реализации, так как он напрямую влияет на финансовые показатели деятельности организации.

К основным задачам учета  готовой продукции относят:⁷

- систематический контроль  за выпуском готовой продукции,  состоянием ее запасов и сохранность на складах, объемом выполненных работ и услуг;

- своевременное и правильное  документальное оформление отгруженной  и отпущенной продукции (работ,  услуг), четкая организация расчетов  с покупателями;

- правильный и своевременный учет наличия и движения готовой продукции на складах, в холодильниках и других местах хранения продукции;

- контроль за соблюдением  установленных лимитов и сохранностью  готовой продукции;

- контроль за выполнением  плана договоров-поставок по  ассортименту и объему реализованной продукции с целью оценки работы менеджера;

- выявление рентабельности  всей продукции и ее отдельных  видов;

- точный и своевременный  расчет сумм за реализованную  продукцию, расчет сумм прибыли,  фактических затрат на ее производство  и сбыт.

Успешное выполнение этих задач зависит от правильной организации сбыта и складского хозяйства, ритмичности работы организации, своевременности документального  оформления хозяйственных операций.

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА КООМЕРЧЕСКО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ООО «ГРАЦИЯ»

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

ООО «Грация» существует с июня 2009 года.

Территория хозяйства  расположена в южном федеральном  округе Краснодарского края. В своей  деятельности Общество руководствуется настоящим Уставом, Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» Российской Федерации и другими нормативными актами. Полное официальное наименование Общества: Общество с ограниченной ответственностью «Грация». Сокращенное наименование Общества: ООО «Грация».

Место нахождения Общества (юридический  адрес): 350700, Российская Федерация, Краснодарский  край, город Краснодар, ул. Карасунская 20,оф 245. Общество создано без ограничения срока его деятельности.

Общество является юридическим  лицом (коммерческой организацией) с  момента его государственной  регистрации. Форма собственности  – паевая.

ООО «Грация» имеет печать со своим  наименованием, штамп, фирменные бланки, счета (включая валютные) в банках в соответствии с действующим законодательством. Источником формирования финансовых ресурсов общества является уставный капитал, прибыль, амортизационные отчисления, кредиты и другие поступления, не противоречащие закону. Из балансовой прибыли формируются фонды, а также уплачиваются налоги и другие платежи, предусмотренные законодательством.

ООО «Грация» обязано:

- производить предпродажную подготовку  товара, нести гарантийные обязательства  по реализуемым товарам;

- нанимать и увольнять работников в соответствии с законодательством Российской Федерации и настоящим уставом;

- вести учет и бронирование  военнообязанных;

- оказывать услуги, продавать потребителю  товар, соответствующие по качествам  обязательным требованиям, а также информации о товарах, предоставляемых продавцом.

- реализовывать товары, подлежащие  обязательной сертификации только  при наличии сертификата соответствия, либо удостоверения качества, либо  заявления-декларации, а для импортных  товаров – свидетельства о  наличии сертификата;

- предоставлять информацию государственным  органам, необходимую для налогообложения  и ведения общегосударственной  системы сбора и обработки  экономической информации;

- осуществлять в установленном  порядке бухгалтерский учет результатов  своей работы, вести и предоставлять статистическую отчетность;

- при нарушении расчетных, кредитных,  договорных и налоговых обязательств, несоблюдении безопасных условий  труда, реализации продукции,  загрязнении окружающей среды,  вредной для здоровья человека, нести ответственность в соответствии с законами РФ.

В системе земледелия и землеустройства  производственное направление определилось как зерновое с развитым молочным направлением.

ООО «Грация» осуществляет следующие  виды деятельности:

- производство и реализация сельскохозяйственной продукции;

- другие виды  деятельности, не запрещенные законом;

Руководство текущей деятельностью  общества осуществляется единоличным  исполнительным органом общества (директором). Директор подотчетен общему собранию участников общества.

2.2. Управленческий учет движения  готовой продукции

Конечным этапом производственного  процесса в ООО «Грация» является выпуск зерновых, мясных и молочных продуктов, другой продукции промышленного  назначения, товаров народного потребления. Предприятие изготавливает продукцию в соответствии с плановыми заданиями по ассортименту, количеству и качеству на основе заключаемых с покупателями договоров. Деятельность ООО «Грация» относится к отрасли сельскохозяйственного производства с комплексным использованием сырья, где производственный процесс характеризуется наличием отдельных стадий технологического цикла с самостоятельной технологией и организацией производства. Поскольку данное производство является весьма материалоемким, производственный учет организуется таким образом, чтобы обеспечить контроль за использованием материалов в производстве и выпуском готовой продукции.

Перед началом выпуска нового изделия  предприятие определяет потребности  рынка, изучает действия конкурентов  на данном рынке, оценивает свои производственные и финансовые возможности. Выпуск продукции на предприятии начинается с определения объема продаж. План производственного процесса начинается с разработки проекта изделия, тщательно разрабатывается технология процесса изготовления, проводятся экспериментальные работы и весь этот процесс заканчивается запуском изделия в производство. Заканчивается работа по планированию выпуска готовой продукции составлением портфеля заказов.

Перед началом производства предприятие определяет количество имеющихся на складах материалов, комплектующих, полуфабрикатов, необходимых для изготовления данных изделий. Приобретение необходимых материалов занимается отдел закупок. Произведенные за смену и выпущенные из производства готовые изделия сдаются на склад производственного предприятия и оформляются рабочими сборочного цеха приемо-сдаточными накладными, в которых указывается количество изготовленных изделий и их наименование. Она составляются за одну производственную смену. Готовая продукция сдается на склад готовой продукции. Эти сдаточные накладные направляются в производственно-диспетчерский отдел, где на основании этих накладных составляются сведения, которые содержат туже информации, что и накладные. Затем данные сведений переносят в накладную на передачу готовой продукции в места их хранения, то есть на склады. В настоящее время эта накладная заменила ранее используемый акт на передачу готовой продукции, который составляется в четырех экземплярах. Сведения о количестве изготовленной продукции поступают в отдел сбыта и маркетинга.⁸

ООО «Грация» использует широкую номенклатуру изделий, так как изготавливаются  различные изделия массового  характера. Себестоимость является одним из основных показателей, характеризующих  эффективность деятельности предприятия. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты (прибыль или убыток), темпы расширения производства, хозяйствующих субъектов.

На данном предприятии применяется  нормативный метод учета затрат на производство продукции и калькулирование себестоимости продукции, то есть на предприятии по каждому виду изделия составляется предварительная нормативная калькуляция себестоимости изготавливаемых изделий, исчисленная по действующим на начало и конец месяца нормам расхода материалов и трудовых затрат, которые устанавливаются в соответствии с технической документацией на производство продукции и образуют взаимосвязанную систему, которая охватывает все стороны хозяйственной жизни.