Учет отпуска и поступления материалов

МИНСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ

 

 

«К защите допускаю»

Кафедра                                                      

бухгалтерского учета, анализа  и аудита                                         

                                                                                                           «__»______________ 2010 г.

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине:  «Бухгалтерский учет и отчётность в промышленности»

на тему: «Учёт поступления  и отпуска материалов»

 

 

 

 

______________________________

                                                                                                        (подпись)

 

 

Руководитель: ст. преподаватель                                  

                                                                                                               (подпись)

 

 

 

Минск 2010

 

 

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………...……………….5

  1. Материальные ресурсы и их значение в развитии промышленного производства…………………………………...……………9
    1. Значение материальных ресурсов и пути повышения эффективности их использования………………………………………………………………….9
    2. Нормативно-правовая база по учету производственных запасов……………………………………………………………………………13
    3. Значение и задачи учета поступления и обеспеченности промышленной организации сырьем, материалами, полуфабрикатами, комплектующими изделиями…………………………………………...………18
  2. Методика и организация учета поступления и отпуска материалов на промышленном предприятии……………………………21

2.1.Влияние ценообразования  и налогообложения на учет  сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий……………..………21

2.2.Документальное оформление  поступления и отпуска в производство  сырья материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий…………………………………………………………………………...24

2.3.Синтетический и аналитический  учет движения сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий  на промышленном предприятии………………………………………………………………...……31

Заключение…………………………………………………………….....38

Список использованных источников………………………………....40

Приложения

 

 

РЕФЕРАТ

Работа 41 с., 1 табл., 11 источников, 8 прил.

 

Основные  понятия:

производственные запасы; материалы; сырье; материалоемкость; классификация производственных запасов; учет поступления материалов; учет расхода материалов; учет на складах и в бухгалтерии производственных запасов; сальдовый метод учета материалов.

Объект исследования – поступление  и отпуск материалов в производство.

Целью данной курсовой работы является организация учета поступления и отпуска материалов на ОАО «НКШП», а также изучение путей повышения эффективного их использования.

Данная курсовая работа включает в  себя следующие этапы:

    1. Изучение значения материальных ресурсов.
  1. Изучить пути повышения эффективности использования материальных ресурсов.
  1. Изучить нормативно-правовую базу по учету производственных запасов.
  2. Изучить методику и организацию учета поступления и отпуска материалов на ОАО «НКШП».

В результате проведенной работы сделаны следующие  выводы:

  • производственные запасы определяются как оборотные материальные активы, предназначенные для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг;
  • производственные запасы включают в себя: материалы, сырье, топливо, комплектующие изделия, полуфабрикаты, тара и другие;
  • одним из основных показателей эффективности использования материалов является материалоемкость;
  • для бухгалтерского учета в Типовом плане счетов предназначен счет 10 «Материалы»;
  • на многих предприятиях материальные затраты занимают наибольший удельный вес в себестоимости продукции, этот факт придает большое значение учету и анализу по сырью и материалам и позволяет сделать вывод об актуальности и необходимости изучения и исследования данной темы в настоящее время.

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Сырье и  материалы составляют значительную часть затрат предприятия в себестоимости  продукции. Поэтому повышение эффективности  их использования является одним  из важнейших факторов снижения себестоимости  продукции и роста прибыли. Рациональное использование сырья и материалов во многом определяется постановкой  бухгалтерского учета и организации  аналитических работ, что в условиях становления рыночной экономики  требуется особого осмысления. В  связи с приближением учета к  международным стандартам, роль и  значение учета материалов и сырья  трудно переоценить, а обсуждение актуальных проблем учета весьма своевременно. Этот факт придает большое значение учету и анализу по сырью и  материалам и позволяет сделать  вывод об актуальности и необходимости  изучения и исследования данной темы в настоящее время.

Под производственными запасами понимают различные вещественные элементы производства (материальные ценности), используемые в качестве предметов труда в производственном процессе. Они целиком потребляются в производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции.

По функциональной роли и назначению в процессе производства производственные запасы подразделяются на следующие группы:

    • сырье и основные материалы;
    • вспомогательные материалы;
    • покупные изделия и полуфабрикаты;
    • топливо;
    • тара и тарные материалы;
    • запасные части;
    • прочие материалы;
    • строительные материалы;
    • малоценные и быстроизнашивающиеся предметы (МБП).

Приведенная классификация производственных запасов  является основой построения их синтетического учета.

По принадлежности производственные запасы группируются на принадлежащие и не принадлежащие данной организации (учитываются на забалансовых счетах 002 и 003).

По техническим признакам и свойствам материальные ценности подразделяются по группам, видам, сортам, маркам и типоразмерам. В организациях разрабатываются номенклатуры потребляемых в производстве материальных ценностей. Каждому наименованию материалов присваивается номенклатурный номер.

Планом  счетов предусмотрены счета для  учета производственных запасов: 10 «Материалы», 12 «Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы», 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей», 16 «Отклонение стоимости материальных ценностей».

В организациях применяются различные методы оценки материальных ценностей:

  • по учетным ценам с выделением транспортно-заготовительных расходов;
  • по плановой себестоимости с учетом отклонений от их фактической себестоимости;
    • по фактической себестоимости.

При отпуске  материалов в производство используют следующие методы оценки: по средневзвешенным ценам; по учетным ценам с учетом отклонений от их фактической стоимости; по ценам последнего приобретения. Методика оценки материальных ценностей  оговаривается в учетной политике организации и оформляется приказом по организации.

В организации  с широкой номенклатурой используемых материалов, фактическую себестоимость  использованных материальных ценностей  можно рассчитать только по окончании  месяца, когда известны все понесенные организацией на эти цели затраты. Движение же материалов происходит в организациях ежедневно. В связи с этим возникает  необходимость в применении твердой  цены, называемой учетной, с целью  своевременного отображения в текущем  учете движения материалов.

Учетной ценой является стоимость, по которой материалы приобретаются у поставщиков и которая обозначена в их счетах-фактурах с учетом наценки, уплачиваемой снабженческо-сбытовым организациям, поэтому ее называют фактурной стоимостью. Фактическая стоимость поступающих материалов (без НДС) отражается по дебету активного счета 10 «Материалы».

Разница между фактической себестоимостью приобретения и учетной ценой  отражается на счете 16 «Отклонение в стоимости материалов», с которого накопленные разницы в стоимости материалов списываются в дебет счетов учета затрат на производство.

В балансе и других формах отчетности материальные ценности отражаются по фактической себестоимости.

Производственные  запасы занимают значительную долю в  имуществе организации. Они мобильны и поэтому необходим контроль за их сохранностью и использованием. Целью бухгалтерского учета производственных запасов является контроль за рациональным и эффективным их использование, за соблюдением норм их расхода, а также своевременное формирование информации о наличии и использовании производственных запасов.

Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:

  • дать определение понятию «материальные ресурсы», изучить пути повышения эффективности их использования;
  • изучить правильность и своевременность документального оформления операций по движению материальных ценностей;
  • изучить правильность оприходования поступающих материальных ценностей;
  • изучить правильность отражения отпуска материалов в производство;
  • изучить контроль за сохранностью материальных ценностей в местах их хранения и в процессе их переработки;
  • изучить контроль за соблюдением установленных норм расходования материалов в производстве.

Для изучения поставленных задач курсовая работа была выполнена  на основании данных открытого акционерного общества «Новогрудский комбинат школьного питания» (далее ОАО «НКШП»). ОАО «НКШП» относится к предприятиям общественного питания и занимается изготовлением различного рода продуктов питания, которые в дальнейшем реализуются непосредственно через буфеты, столовые.

Предприятие результатом  своей деятельности видит получение  максимальной прибыли. Фактором роста которой является новая эффективность использования и снабжения материальными ресурсами.

 Данная организация  при ведении бухгалтерского учета  основывается на учетную политику, утвержденную Приказом «Об учетной  политике на 2010г.» [Приложение 1].

На основании данной учетной  политики материалы в ОАО «НКШП» учитываются на счете 10 «Материалы»  по цене их приобретения без учета  налога на добавленную стоимость. При  отпуске материалов в производство или на другие хозяйственные цели их стоимость списывается с кредита  счета 10 «Материалы» в дебет счетов учета расходов на реализацию. Реализация материалов сторонним организациям, а также сотрудникам производится по договорным ценам.

При написании курсовой работы использовалась литература, посвященная вопросам бухгалтерского учета и анализа, а также фактические данные ОАО «НКШП».

 

 

 

  1. Материальные ресурсы и их значение в развитии промышленного производства.
    1. Значение материальных ресурсов и пути повышения эффективности их использования.

Оборотные активы – одна из составляющих имущества организации. Их часто называют оборотными средствами. К оборотным средствам относятся:

    • материальные оборотные активы;
    • средства в расчетах и финансовых инструментах;
    • денежные средства (финансовые активы).

Оборотные материальные активы состоят из производственных запасов, незавершенного производства, полуфабрикатов собственного изготовления, готовой продукции и покупных товаров.

Производственные  запасы определяются как оборотные  материальные активы (сырье, материалы, топливо, инвентарь),  предназначенные  для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг [8, ст. 292].

Сырье –  предмет труда на получение, которого был затрачен труд в сырьевых отраслях материального производства, то есть труд работников добывающих отраслей и в сельском хозяйстве. К сырью  относят: нефть, уголь, газ, древесина, лен, хлопок, зерно, и т.д.[7, ст 91].

Материалы – это предмет труда, прошедшие  переработку в обрабатывающих отраслях промышленности, но не являющиеся конечной продукцией (сталь, чугун, мука, ткани). Материалы, используемые в производстве условно делят на основные и вспомогательные. Это связано с тем, что основные материалы образуют материальную (вещественную) основу продукта, для производства которого используется [7, ст 91].

Вспомогательные, как и основные, или вещественные входят в состав вырабатываемого  продукта, но в отличии от основных не образуют материальной его основы, добавляются к основным материалам с целью вызвать в них необходимые качественные изменения, или же не входят вещественно в изготавливаемый продукт, а потребляются средствами труда, либо расходуются для улучшений условий труда ( например, ремонт и содержание здания и основных вспомогательных помещений). Однако не всегда вспомогательные материалы выделяют в самостоятельную группу, что зависит от вида производства. Так, например,  в некоторых отраслях машиностроения трудно, а в большинстве случаев невозможно разграничить основные и вспомогательные материалы [7, ст 92].

На некоторых  производствах изготовлении продукции  наравне с основными материалами используются покупные изделия и полуфабрикаты.

Покупные  изделия и полуфабрикаты –  это материалы, прошедшие определенные стадии обработки, но не являющиеся еще  готовой продукцией. Они также  составляют материальную основу вырабатываемой продукции. К этой группе относятся, как правило, заготовки (повидло), поставляемые другими предприятиями, которые  идут на комплектование продукции или  подвергаются дополнительной обработке  для получения готовой продукции [7, ст 92].

Из группы вспомогательных материалов в связи  с особенностью использования выделяют топливо, тару и тарные материалы и другие.

Топливо подразделяют на технологическое (для  технологических целей), двигательное (горючее) и хозяйственное (на отопление).

Тару  и тарные материалы составляют предметы,  используемые для упаковки, транспортировки, хранения различных материалов и продукции. Тара и упаковочные материалы могут быть использованы как однократно (бумага, картон), так и многократно (ящики, мешки и другие).

Материальные затраты составляют значительную долю всех затрат на производство продукции, работ, услуг. Поэтому производственная программа предприятия может быть выполнена только при условии своевременного и полного обеспечения ее необходимыми материально-энергетическими ресурсами.

Удовлетворение  потребности предприятия в материальных ресурсах осуществляется двумя путями: экстенсивным и интенсивным.

Экстенсивный  путь предполагает увеличение добычи и производства материальных ресурсов и связан с дополнительными затратами.

Интенсивный путь удовлетворения потребности предприятия  в материалах, сырье, топливе, энергии  и других материальных ресурсах предусматривает  более экономное расходование имеющихся  запасов в процессе производства продукции. Экономия сырья и материалов в процессе потребления равнозначна  увеличению их производства.

В промышленности применяются самые разнообразные  виды сырья и материалов, которые  классифицируются по следующим признакам:

  1. По характеру участия в изготовлении продукции сырье и материалы делятся на:
  • Основные – составляют материальную основу производства продукции (пиломатериалы для мебельной промышленности, ткани для швейной и т. д.).
  • Вспомогательные – участвуют в изготовлении продукции, но не являются ее материальной основой (сахар для хлебопекарни, ткани для кожевенобувной промышленности).
    1. По происхождению:
  • Промышленное – это те виды сырья, которые получены в отраслях заготавливающей, химической, добывающей промышленности или путем переработки их продукции в отраслях обрабатывающей промышленности (нефть, газ, нефтепродукты, сталь и т.д.).
  • Сельскохозяйственное сырье и материалы – продукция отраслей сельского хозяйства, а также продукты их переработки в отраслях обрабатывающей промышленности (сахар, зерно, мясо, молоко).
    1. По характеру образования:
    • Минеральное сырье – сырье добытое из недр земли:
      • рудное сырье: рыду черных, цветных и редких металлов;
      • нерудное: фосфориты, известняки, глина, пески;
      • горючее: нефть, газ, торф, сланцы, уголь.

Запасы  минерального сырья ограничены и  не могут воспроизводиться человеческим трудом.

  • Органическое сырье – продукция отраслей сельского хозяйства, отраслей заготавливающих растительное или животное сырье (рыбная ловля, охота).
  • Химическое сырье – продукты переработки минерального и органического сырья (пластмасса, искусственная кожа, мех, волокна, каучук, бриллианты).

Как отмечалось, разнообразие сырья и материалов зависит от вида производства.

ОАО «НКШП» относится к предприятиям общественного питания. Предприятие занимается производством различных продуктов питания для удовлетворения потребности населения. Этому способствует целый ряд работ, связанный с приобретением, хранением, переработкой сырья и реализацией готовой продукции потребителям. Предприятие самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы исходя из спроса на производственную продукцию.

Одним из важнейших показателей эффективности  использования материальных ресурсов является материалоемкость продукции. Она представляет собой отношение стоимости общего объема материальных ресурсов, израсходованных на производство продукции, к стоимости продукции в целом. Материалоемкость продукции в отдельных отраслях народного хозяйства и на конкретных предприятиях резко различается в зависимости от их профиля и ассортимента выпускаемой продукции.

 Изменение  удельной материалоемкости продукции  происходит под влиянием инновационной деятельности:

    • совершенствование конструкторских характеристик изделий;
    • внедрение новой техники, прогрессивной технологии;
    • механизация и автоматизация производства;
    • модернизация оборудования;
  • укомплектование рабочих мест специальным инвентарем, специальным инструментом и оснасткой, заготовками, деталями, узлами;
  • внедрение новых прогрессивных видов сырья, материалов, топлива и замена неперспективных;
  • повышение уровня квалификации работников.

Основными путями повышения  эффективности использования материальных ресурсов на ОАО «НКШП» является:

    • инновационная деятельность;
  • экономное и рациональное использование материальных ресурсов, создание нормальных условий для хранения материальных ресурсов;
  • изменение структуры выпуска продукции;
  • использование более дешевых, но качественных материальных ресурсов.

 

 

    1. Нормативно – правовая база по учету производственных запасов.

В деятельности практически всех субъектов  хозяйствования возникает необходимость  организации учета производственных запасов. При этом требуется обеспечить своевременность и достоверность  такого учета.

Одним из самых главных нормативно – правовых актов по учету производственных запасов является Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете  и отчетности» от 18.10.1994 № 3321-XII (в ред. Законов Республики Беларусь от 25.06.2001 N 42-З, от 17.05.2004 N 278-З, от 29.12.2006 N 188-З, от 26.12.2007 N 302-З).

Согласно  ст. 6 Закона РБ от 18.10.1994 № 3321-XII "О бухгалтерском учете и отчетности" (далее – Закон) ведение бухгалтерского учета в организации осуществляется согласно учетной политике организации, сформированной в соответствии с законодательством Республики Беларусь и утвержденной решением руководителя организации. Организации, руководствуясь нормативными правовыми актами по бухгалтерскому учету и отчетности, самостоятельно формируют свою учетную политику исходя из их структуры, отраслевых и иных особенностей хозяйственной деятельности.

Организация должна обеспечить обособленный учет активов, находящихся в собственности (хозяйственном ведении, оперативном  управлении) организации, и активов  иных организаций и имущества  физических лиц (ст. 8 Закона). Все хозяйственные операции должны регистрироваться на счетах бухгалтерского учета своевременно.

Хозяйственные операции фиксируются  в бухгалтерском учете на дату их совершения и отражаются в бухгалтерской  отчетности в тех периодах, к которым  они относятся, независимо от времени  проведения денежных или неденежных расчетов, связанных с этими операциями (допущение временной определенности хозяйственных операций).

Факт  совершения хозяйственной операции подтверждается первичным учетным  документом, имеющим юридическую  силу, который составляется ответственным  исполнителем совместно с другими  участниками операции.

Согласно  ст. 9 Закона первичные учетные документы принимаются к учету, если они составлены по типовым формам, утвержденным Минфином РБ (для Нацбанка, банков – Нацбанком РБ), по формам, утвержденным республиканскими органами государственного управления, подчиненными Совету Министров РБ, осуществляющими методологическое руководство бухгалтерским учетом и отчетностью организаций соответствующих отраслей экономики.

В настоящее  время некоторые министерства утвердили  свои, ведомственные формы первичных  учетных документов. Единый же документ, которым были бы утверждены типовые  формы первичных учетных документов для всех отраслей и видов экономической  деятельности, пока отсутствует.

Субъекты  хозяйствования, не имеющие ведомственной  подчиненности, но осуществляющие определенный вид деятельности, при организации  первичного учета могут использовать формы первичных учетных документов, утвержденные для той отрасли, к  которой они относятся исходя из осуществляемого ими вида деятельности.

Согласно  ст. 9 Закона первичный учетный документ должен быть составлен в момент совершения операции, а если это не представляется возможным, – непосредственно после ее совершения.

Особое  внимание следует обратить на то, что  в первичных учетных документах стирание записей и неоговоренные  исправления не допускаются. Неправильные записи в первичных учетных документах исправляются путем их зачеркивания и надписи правильных.

Первичные учетные документы могут составляться на бумажных и машинных носителях  информации. Если первичные учетные  документы составляются на машинных носителях информации, организация  обязана изготовлять за свой счет копии таких документов на бумажных носителях для других участников хозяйственных операций, а также  по требованию государственных органов, осуществляющих контроль в соответствии с законодательством Республики Беларусь, суда и прокуратуры.

Программы кодирования, идентификации и машинной обработки данных первичных учетных  документов на машинных носителях информации должны храниться в организации  в течение срока, установленного для хранения первичных учетных  документов на бумажных носителях, и  обладать системой защиты.

Статья 9 Закона также требует, чтобы перечень лиц, которым предоставлено в  организации право подписи первичных  учетных документов, был согласован с главным бухгалтером и утвержден  руководителем организации.

Лица, составившие  и подписавшие первичные учетные  документы, должны обеспечивать своевременное  и качественное оформление этих документов, передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском учете, а также достоверность содержащихся в них данных.

Кроме Закона при учете производственных запасов необходимо руководствоваться Инструкцией о порядке бухгалтерского учета материалов, утвержденной постановлением Минфина РБ от 17.07.2007 № 114 (далее – Инструкция № 114), которая вступила в силу с 1 января 2008 г. Данная Инструкция устанавливает порядок бухгалтерского учета сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, топлива, тары и тарных материалов, запасных частей, инвентаря и хозяйственных принадлежностей, специальной оснастки и специальной одежды (далее – материалы) организаций.

Основные  требования, предъявляемые к бухгалтерскому учету материалов:

  • сплошное, непрерывное и полное отражение движения (прихода, расхода, перемещения) и наличия материалов;
  • учет количества и оценка материалов;
  • оперативность (своевременность) учета материалов;
  • соответствие синтетического учета данным аналитического учета на начало каждого месяца (по оборотам и остаткам);
  • соответствие данных складского учета и оперативного учета движения материалов в подразделениях организации данным бухгалтерского учета.