Учет прямых материальных затрат в составе себестоимости продукции
КУРСОВАЯ
РАБОТА
По дисциплине Бухгалтерский финансовый учет
______________________________
На тему Учет прямых материальных затрат в
составе себестоимости
СОДЕРЖАНИЕ:
1. Организационно –
2. Значение и задачи учета материальных затрат
2.1.
2.2.
3. Организация документооборота
по движению материалов и
их в производстве
4.. Совершенствование учета
Заключение
Список использованной литературы
Приложение:
Введение
Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость
учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия
хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности.
Предприятия, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь
четкое представление об окупаемости
различных видов готовых
эффективности каждого принимаемого решения и их влияние на финансовые
результаты, а также на величину затрат.
При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает
необходимость совершенствования и создания четкой системы учета и контроля
затрат на производство и калькулирования
себестоимости продукции в
управленческого учета.
Существующая в рамках централизованно управляемой экономики, система
бухгалтерского учета затрат на производство своей основной целью ставила
задачу получения точной и подробной информации обо всех фактически понесенных
в процессе производства затрат и калькулирования полной фактической
себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и услуг. Эта
информация использовалась для
централизованного
установленных сверху плановых заданий. И хотя в рамках системы обработки
информации о себестоимости имелась возможность получения информации о
затратах с достаточно большой степенью оперативности и аналитичности, большая
ее часть не востребовалось, так как не было глобального стимула для снижения
затрат на производство и внедрения новых методов управления формированием
себестоимости.
Рынок координально изменяет подходы к построению системы управления
себестоимостью. Только достоверная и оперативная информация о всех
производственно-хозяйственных
степень риска, связанную с резким изменением спроса на выпускаемую
продукцию, определить конкурентоспособную цену выпускаемых изделий, провести
оперативный анализ безубыточности предприятия, обосновать альтернативные
решения для успешного проведения финансовой и инвестиционной политики с
учетом потенциальных и
В современной жизни важнейшей категорией становится прибыль. Прибыль
предприятия обусловлена ею доходами и расходами, причем в условиях рыночной
доходы в значительной степени зависят от конъюнктуры, а расходы- в
существенно большей степени от работы самого предприятия, деятельности его
администрации и усилий трудового коллектива. Поэтому учет затрат и
калькуляция себестоимости готовой продукции, а также аналитические методы
нахождения оптимальных
теоретиков и практиков учета.
Сегодня существуют, на наш взгляд, две проблемы учета затрат:
Первая - заключается в переориентации отечественной теории и накопленной в
этой области практического опыта на решения новых задач, стоящих перед
системой управления в условиях развития рыночных отношений в России.
Вторая, не менее важная проблема- изучение зарубежного опыта организации
управленческого учета, создания новых нетрадиционных систем получения
информации об издержках производства отечественных предприятий, применение
современных подходов к калькулированию себестоимости продукции, определению
финансовых результатов, а также использование этой информации для контроля,
анализа, прогнозирования и
Адаптация отечественного учета к потребностям рыночной экономики- длительный
и сложный процесс, заимствуя из него все полезное для нас, необходимо беречь
и сохранить традиции российского бухгалтерского учета, развивать и
использовать в практике работы предприятий те разработки и начинания, которые
не смогли получить своего развития и распространения в условиях
централизованной экономики.
Объектом исследования для написания дипломной работы послужило открытое
акционерное общество «Масложиркомбинат «Армавирский».
В первом вопросе работы дана краткая организационно – экономическая
характеристика предприятия, оценка постановки и организации учета на
предприятии.
Во втором вопросе показывается значение информации о производственных
запасах и материальных затратах для управления ими, раскрываются задачи
управленческого учета материальных затрат как основного экономического
элемента.
В третьем вопросе излагаются способы оценки материальных затрат для включения
их в себестоимость, раскрывается их сущность.
В четвертом вопросе излагается порядок составления первичных документов на
отпуск материалов и других аналогичных ценностей в производство, порядок
списания их на счета затрат.
В пятом вопросе рассматриваются
направления управленческого
эффективности деятельности, новые системы учета затрат, их содержание и
возможность использования.
1. Организационно-экономическая характеристика
ОАО МЖК «Армавирский»
1.1. Организационно-правовая
ОАО «Масложиркомбинат «
по переработке семян
основан в 1894 году.
Комбинат преобразован из государственного предприятия в открытое акционерное
общество и действует на основании Устава, утвержденного решением Общего
собрания акционеров, в соответствии с Указом Президента РФ №721 от 01.07.92г.
«Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в
акционерные общества». Общество осуществляет свою деятельность в соответствии
с действующим законодательством РФ и Уставом.
Юридической базой функционирования предприятия является Гражданский Кодекс
РФ, Федеральный Закон РФ №208 – ФЗ от 26.12.95г. «Об акционерных обществах».
ОАО МЖК «Армавирский» является юридическим лицом и создано без ограничения
срока деятельности, имеет в собственности имущество, учитываемое на
самостоятельном балансе, может от
своего имени приобретать и
имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом
и ответчиком в суде.
Общество осуществляет свою деятельность на коммерческой основе в целях
получения прибыли.
Основными видами деятельности Общества являются:
- промышленная деятельность,
- торговая деятельность,
- посредническая деятельность,
- закупочная и сбытовая деятельность,
- строительство и эксплуатация пищевых предприятий.
Производство предприятия
сырьевого, майонезно - рафинационного и косточкового, вспомогательных и
обслуживающих производств и участков. Производственная структура ОАО МЖК
«Армавирский» представлена на рисунке 1.1. Тип построения производственной
структуры предприятия – предметный.
|
Производственная деятельность комбината направлена на переработку различных
видов масличного сырья (семян подсолнечника), получение растительных масел,
майонеза и попутной продукции – шрота.
Выпускаемая продукция – масло подсолнечное прессовое нерафинированное,
рафинированное, дезодорированное, фасованное, шрот подсолнечный, майонез,
масла косточковых культур, крошки косточковой.
Предприятие по технологическим условиям относится к предприятиям с
непрерывным процессом производства. На сегодняшний день на комбинате
сложилась обстановка, при которой из-за отсутствия собственных оборотных
средств, отсутствия льготных кредитов на покупку масличного сырья,
предприятие перерабатывает семена на давальческой основе, в связи с чем
производство стало носить сезонный характер.
Основными поставщиками маслосемян являются хозяйства Краснодарского края
(Новокубанский, Отрадненский, Гулькевичский, Успенский, Белоглинский,
Курганинский, Павловский, Тихорецкий районы). До 50% семян подсолнечника
поставляется из соседних регионов Ростовской области, Ставропольского края,
Калмыкии.
Потребителями продукции комбината являются не только жители города Армавира и
Краснодарского края, но и практически в любом городе России продукция
комбината пользуется спросом.
Наиболее крупные потребители масла подсолнечного – «Жировой комбинат» г.
Екатеринбурга, Троицкий жировой комбинат, Иркутский масложиркомбинат, ООО
«Конфин» г. Москва и другие, шрота подсолнечного – птицефабрика края: ТОО
«Армавирское», птицефабрика «Динская», «Белореченская», «Ейская»,
«Тбилисская» и другие
В условиях рыночной экономики важнейшим фактором нормативного
функционирования производства является, как уже было сказано выше –
управленческая деятельность, которая обеспечивается информацией,
удовлетворяющим требованиям менеджеров и ее подчиненностью потребностям
организационной структуры предприятия.
Организационные структуры
отличаются большим
"Армавирский" организационная структура официально находит свое выражение в
штатном расписании, фактически она обеспечивает согласованность отдельных
видов деятельности и усилий подразделений по выполнению основных задач и
целей.
Области хозяйственной деятельности можно представить рисунком 1.2.
Рис. 1.2 - Области хозяйствования деятельности ОАО МЖК «Армавирский»
Полная организационная
- характера производства и его отраслевых особенностей, состава выпускаемой
продукции, технологии изготовления, масштаба и типа производства, уровня
технической оснащенности предприятия;
- форм организации управления;
- соответствия структуры
аппарата управления и
производства;
- соотношения между отраслевой (по продукту) и территориальной (по региону)
формами управления;
- уровня механизации и
автоматизации управленческих
работников, эффективности их труда.
Руководство ОАО МЖК «Армавирский» изучив выше перечисленные факторы, сугубо
индивидуальные свои условия, разработали и приняли линейно – функциональную
структуру управления.
Это форма управления в которой комбинируется линейное и функциональное
управление, что позволяет сочетать
централизацию и
управлении. Ответственность за производство, сбыт, финансы и другое
возлагается на функциональных управляющих, которые подчиняются высшему
руководству, линейный персонал может сконцентрировать свое внимание на
текущей деятельности.
Недостатками данной структуры являются:
- отсутствие гибкости
во взаимоотношениях
управления из-за применения формальных правил, в результате затрудняется и
замедляется передача информации, что сказывается на скорости и
своевременности принятия управленческих решений;
- необходимость
согласования действий
увеличивает объем работы руководителя
организации и его
чрезмерно централизует оперативное управление производством.
Принятая на ОАО МЖК «Армавирский»
организационная структура
общим правилам:
1 Удовлетворение потребностей
персонала разных уровней
необходимой для принятия решений информации. Управленческий учет как система
должен быть организован на предприятиях в трех уровнях: нулевом, первом,
последующих.
2 Обоснованность по отношению к каждому производственному подразделению, где
возникают затраты принципа «затраты – объем переработки сырья – прибыль».
Затраты можно признать в достаточной степени обоснованными, если
производственные мощности подразделений
будут иметь оптимальную
3 Обобщение информации по
рентабельности. Обязательным в свободном учете является отражение собственных
затрат подразделений, величины трансфертных цен на материальные ресурсы и
готовую продукцию, уровня прибыли.
4 Контроль за объемом
подразделения базируются на использовании планов и смет.
Построение учета затрат в соответствии с организационной структурой позволяет
связать деятельность работы всего предприятия. Организационная структура
предприятия представлена на рисунке 1.3.
1.2. Основные технико-
«Армавирский»
Для оценки работы комбината в отделе экономики и финансов систематически
осуществляется анализ основных экономических показателей производства. Данные
анализа позволяют выявить резервы производства и служат основанием для
планирования дальнейшего
увеличения объема производства и сбыта продукции. Выявление внутренних и
внешних факторов производства, позволяет
руководству принимать
решения по устранению выявленных недостатков и обеспечивать рациональный
процесс производства и сбыта продукции. Существующая система анализа технико-
экономических показателей позволяет минимизировать затраты, повысить
эффективность управления и производства в целом.
В таблице 1.4 приведены основные технико-экономические показатели работы ОАО
МЖК «Армавирский» в период с 2001 года по 2002 год.
Таблица 1.4 - Основные технико-
Показатели |
2001 |
2002 |
Абсолют. отклон. 2002 к 2001 |
Темп роста 2002 к 2001 в % |
1 Выпуск товаров и услуг в фактических ценах, тыс. руб. |
304146 |
242173 |
–61973 |
79,62 |
2 Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
295977 |
245676 |
–50301 |
83,01 |
3 Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. |
252924 |
233647 |
–19277 |
92,38 |
4 Материальные затраты, тыс. руб. |
212081 |
174817 |
–37264 |
82,43 |
5 Фонд оплаты труда, тыс. руб. |
25404 |
36067 |
+10663 |
141,97 |
6. Среднемесячная заработная плата, руб. |
750 |
780 |
+30 |
104,00 |
7 Среднесписочная численность ППП, чел. |
564 |
590 |
+26 |
104,61 |
8 Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. |
94961 |
99887 |
+4926 |
105,19 |
9 Прибыль от реализации, тыс. руб. |
43052 |
12029 |
–31023 |
27,94 |
10 Чистая прибыль, тыс. руб. |
40501 |
14634 |
–25867 |
36,13 |
11 Затраты на 1 руб. реализованной продукции, коп. (п3:п2) |
85,45 |
95,10 |
+9,65 |
111,29 |
12 Коэффициент материалоемкости (п4:п2) |
71,65 |
71,16 |
–0,49 |
99,32 |
13 Производительность труда, тыс. руб. (п2:п7) |
524,78 |
416,40 |
–108,38 |
79,35 |
14 Фондоотдача, руб. (п2:п8) |
3,12 |
2,46 |
–0,66 |
78,85 |
15 Рентабельность, % –продукции (п9:п3) |
17,02 |
5,15 |
–11,87 |
– |
–продаж (п9:п2) |
14,55 |
4,90 |
–9,65 |
– |
Данные таблицы 1.4 показывают, что за анализируемый период на предприятии
выручка от реализации снизилась на 61973 тыс. руб., что к 2001 году составило
79,62%. Данный спад обусловлен снижением выпуска продукции в фактических
ценах на 61973 тыс. руб. или на 79,62%.
Показатели материальных затрат уменьшились на 37264 тыс. руб., что составило
82,43%. Снижение темпов роста
себестоимости продукции на 19277 тыс. руб., что составило 92,38%. Затраты на
1 рубль товарной продукции
коэффициент материалоемкости снизился на 0,49 (99,32%).
Эффективность использования основных фондов за анализируемый период снизилась
на 0,66 руб., что составило к 2001 году – 78,85%, в то время как их стоимость
возросла на 4926 тыс. руб. или на 5,19%.
Численность персонала ОАО «МЖК
«Армавирский» увеличилась
на 26 человек или на 4,6%. Наблюдается спад производительности труда на
108,38 тыс. руб. или на 79,35% в основном это вызвано технологическими и
организационными факторами.
В 2002 году наблюдается значительное снижение показателей прибыли по
сравнению с 2001 г. Прибыль от реализации уменьшилась на 310283 тыс. руб. или
на 27,94%, чистая прибыль – на 25867 тыс. руб. или на 36,13%. В связи с
уменьшением величины прибыли падает рентабельность. За анализируемый период
она упала на 11,87, а рентабельность от продажи на 9,65%.
Состав и структура затрат на производство произведенных предприятием
представлены в таблице 1.5.
Наименование показателей |
2001 год |
2002 год |
Отклонение | |
Сумма, тыс. руб. |
уд. вес, % | |||
1 Материальные затраты |
212081 |
174817 |
–37264 |
82,43 |
2 Затраты на оплату труда |
20823 |
29197 |
8374 |
140,22 |
3 Отчисления на социальные нужды |
82450 |
105543 |
23093 |
128,01 |
4 Амортизация |
2810 |
4248 |
1438 |
151,17 |
5 Прочие затраты |
8960 |
14803 |
5843 |
165,21 |
Итого по элементам затрат |
252919 |
328608 |
75689 |
129,93 |
За отчетный год отмечается как абсолютное сокращение так и сокращение
удельного веса в общем составе материальных затрат. Так доля материальных
затрат уменьшилась на 37264 тыс. руб. или на 82,43% процентных пункта по
отношению к показателю предыдущего 2001 года.
В то же время на 8374 тыс. руб. увеличились затраты на оплату труда, их доля
вместе с отчислениями на социальные нужды составила 41% (вместо 40% в 2001
году). Отмечается и рост прочих затрат на 5843 тыс. руб. (165,21%). Согласно
отчета в состав прочих затрат включены пар и электроэнергия, вода, цеховые и
общезаводские расходы и составляют они в 2002 году 4,50% с увеличением доли
на 0,96 процентных пункта. Следует отметить, что увеличение этих затрат не
сопровождалось увеличением
20,4%.
2. Значение и
задачи учета материальных
2.1. Значение и учет материальных затрат.
Специалисты по учету затрат несут большую ответственность за выполнение этой
задачи. Именно они обеспечивают такую систему учета затрат, при которой на
выходе остаются точные учетные данные, необходимые для:
а) управленческих целей;
б) принятия стратегических решений по:
- ценообразованию,
- составу продукции,
- технологическим процессам,
- разработке изделий.
Задачей бухгалтерского управленческого учета является составление отчетов
второй и третьей групп, информация
которых предназначена для
предприятия (организации), где проводится учет, и его управляющих
(менеджеров), т.е. для внутренних
пользователей бухгалтерской
отчеты должны содержать информацию не только об общем финансовом положении
предприятия, но и о состоянии дел непосредственно в области производства.
Содержание отчетов может
должности администратора, для которого они предназначены, например: анализ
себестоимости изделия - с целью
определения себестоимости
для планирования будущих операций; текущие оперативные отчеты центра
ответственности (производственного участка) - для оценки результатов его
работы; отчеты о понесенных затратах - для принятия краткосрочных решений;
анализ сметы капитальных
т.д. Менеджеры нуждаются в
контроле и регулировании
можно отнести, например, продажные цены, затраты на производство, спрос,
конкурентоспособность, рентабельность товаров, выпускаемых их предприятием.
Управленческий учет - это прежде всего постоянная работа с финансовой
информацией.
Так, в документах Национальной федерации бухгалтеров США управленческий учет
определяется как процесс
подготовки выводов и
фирмой для планирования, определения стоимости и контроля в рамках
предприятия. Он должен обеспечивать правильное использование ресурсов
предприятия и установление персональной ответственности за их использование.
Таким образом, управленческий учет -
это учетный метод
предприятием функций
В отличие от анализа затрат в управленческом учете используются
дополнительная документация, например, финансовые отчеты (в том числе отчеты
о движении денежных средств).
Важнейшим аспектом содержания внутренних отчетов являются анализ и управление
затратами.
Затраты - показатель прошлой или будущей способности вовлечения
экономических ресурсов в производственный процесс в интересах достижения
поставленной цели.
Планирование затрат - это процесс
определения целей как
так и ее отдельных подразделений в форме постановки производственных задач и
средств для их выполнения.
В отечественной практике управления затратами существует следующая
классификация:
1. по экономическим элементам;
2. по виду производства- основные и вспомогательные;
3. по виду продукции-
отдельные изделия, группы
заказ, передел, работы, услуги;
4. по виду расходов-
статьи калькуляции (для
себестоимости продукции и организации аналитического учета, и элементы затрат
(для составления проектной
5. по месту возникновения затрат- участок, цех, производство,
хозрасчетная бригада).
Рассмотрим классификацию
Группировка затрат по экономическим
элементам предусмотрена
составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), и о
порядке формирования финансовых результатов,
учитываемых при
прибыли с последующим изменением, в данном положении, которым предусмотрен
перечень элементов затрат и расшифровка каждого из них. Данная группировка
является стандартизированной. Отдельный элемент затрат характеризуется прежде
всего однородностью экономического содержания.
К элементам затрат относятся:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизацию основных фондов;
- прочие затраты;
Материальные затраты наиболее крупный элемент затрат на производство,
доля которого в общей сумме затрат составляет 60-90%, лишь в добывающих
отраслях промышленности его доля невелика. Состав материальных затрат
неоднороден и включает расходы на сырье и материалы (за вычетом стоимости
возвратных отходов по цене их возможного использования или реализации,
учитывая, что отходы одного производства могут получить полноценным сырьем для
другого). В стоимость сырья и материалов включается комиссионные
вознаграждения, оплаты брокерских и иных посреднических услуг. Стоимость
потребленного в процессе производства сырья и материалов включается в
себестоимость продукции без налога на добавленную стоимость (НДС).
К материальным затратам относится стоимость:
n сырья и материалов,
которые приобретаются у
организаций и входят в состав изготовляемой продукции, составляя ее основу,
или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции (работ,
услуг);
n покупных материалов, которые
используются в процессе
продукции (работ, услуг) для обеспечения нормального технологического
процесса и упаковки продукции или используются для других производственных и
хозяйственных нужд;
n покупных комплектующих средств и полуфабрикатов, подлежащих монтажу или
дополнительной обработке на данном предприятии;
n работ и услуг
сторонними предприятиями или структурными подразделениями предприятий и не
относятся к основному виду деятельности;
n используемого природного сырья в части отчислений на геологоразведочные
и геологопоисковые работы, рекультивацию земель, включая расходы на оплату
работ по рекультивации земель, которые осуществляются специализированными
предприятиями, плату за древесину, проданную на пне, плату за воду, которая
выбирается промышленными
установленных лимитов, возмещение в пределах нормативов потерь
сельскохозяйственного производства при изъятии угодий для расширения добычи
минерального сырья;
n приобретенного у сторонних
предприятий и организаций
топлива, которое используется в технологических целях на производство всех