Учет сырья и материалов. 3

Министерство  образования и науки Российской Федерации

ФГАОУ ВПО «УрФУ  имени первого Президента России Б. Н. Ельцина»

Кафедра «Кафедра учета, анализа и экономики труда»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Бухгалтерский финансовый учёт»

на тему «Учёт сырья и материалов»

             Студент:  Превысокова В.К.

                                                                Группа:  ЭУ-391402

                                                                Руководитель:  Бельских В.Б.

                                                                Срок сдачи работы:

                                                                Срок защиты:

Екатеринбург

2011

Содержание

Введение…………………………………………………………………..3

1. Сущность, классификация и оценка сырья и материалов……
2. Первичный учет сырья и материалов и его совершенствование..
3. Синтетический и аналитический учет сырья и материалов…….

Заключение……………………………………………………………..

Практическая  часть

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Необходимым условием поддержания непрерывности кругооборота является постоянное наличие части  оборотных средств.

Материалы представляют собой одну из составных  частей имущества хозяйствующего субъекта, необходимую для нормального осуществления и расширения его деятельности. Они обслуживают сферу производства и являются его материальной основой и необходимы для обеспечения процесса производства продукции, образования стоимости.

Пополнение  материалов производится как в порядке  материально-технического снабжения, так и за счет продукции собственного производства. Их назначение - производственное потребление. Однако часть материалов реализуется другим организациям и работникам хозяйства.

Материальные  запасы, являясь предметами труда, обеспечивают вместе со средствами труда и рабочей силой производственный процесс предприятия, в котором они используются однократно. Себестоимость их полностью передается на вновь созданный продукт. В целом по стране удельный вес материалов в себестоимости изготовляемой продукции составляет свыше 70%, а в текстильной и химической промышленности - до 85%.

В процессе производства материалы используются различно. Одни из них полностью потребляются в производственном процессе (сырье и материалы), другие изменяют только свою форму и размер (смазочные материалы, краски), третьи - входят в изделия без каких-либо внешних изменений (запасные части).

В промышленности постоянно увеличивается потребление  товарно-материальных ценностей в  производстве. Это обуславливается  расширением производства, значительным удельным весом материальных затрат в себестоимости продукции и ростом цен на ресурсы.

Сырье и материалы составляют значительную часть затрат предприятия в себестоимости продукции. Поэтому повышение эффективности их использования является одним из важнейших факторов снижения себестоимости продукции и роста прибыли. Рациональное использование сырья и материалов во многом определяется постановкой бухгалтерского учета и организации аналитических работ, что в условиях становления рыночной экономики требует особого осмысления. В связи с приближением учета к международным стандартам, роль и значение учета материалов и сырья трудно переоценить, а обсуждение актуальных проблем учета весьма своевременно. Этот факт придает большое значение учету и анализу по сырью и материалам и позволяет сделать вывод об актуальности и необходимости изучения и исследования данной темы в настоящее время.

Базой для написания курсовой работы являлись труды ученых-аграрников, справочные и нормативные материалы, годовые отчеты организации за 2005-2007 годы, а также данные первичного бухгалтерского учета.

Целью написания данной курсовой работы является изучение состояния учета сырья и материалов, и выработки предложений по его совершенствованию.

Для достижения этой цели в работе решаются следующие задачи:

1. изучить и систематизировать информацию по теме работы, полученную из различных источников;
2. раскрыть сущность понятий сырья и материалов как части материально-производственных запасов
3. проанализировать первичный учет сырья и материалов и его совершенствование
4. рассмотреть синтетический и аналитический учет сырья и материалов

1. Сущность, классификация и оценка сырья и материалов

Под сырьем понимается продукция добывающей промышленности (руда, нефть и т.д.), сельского хозяйства (зерно, молоко и т. д.), а под материалами - обрабатывающих отраслей (ткань, мука и т. д.), предназначенная для дальнейшего применения в процессе производства.

Для осуществления  непрерывности производства сельскохозяйственные организации должны иметь оборотные средства (семена, посадочный материал, корма, средства защиты растений и животных, нефтепродукты и т.д.).

Сырье и материалы (предметы труда) входят в состав производимой продукции, образуя  ее материальную основу. На стоимость  израсходованного сырья и материалов возрастают затраты при производстве готовой продукции.

Материально-производственные запасы, т.е. предметы труда и продукты труда - часть имущества, предназначенная  для использования при производстве продукции, выполнении работ и оказании услуг, используемая для управления организацией, предназначенная для продажи. Они приобретаются для переработки и использования внутри организации, а их продажа - вынужденная мера: они либо не требуются более для производства, либо чрезмерно велики, либо имеются иные веские причины продать их без соответствующей обработки.

Одним из основополагающих принципов организации  учета предметов труда является их классификация, которая бывает экономической и технической.

Экономическое содержание включает:

1. по способу приобретения:

- собственного производства

- покупные

2) по назначению использования в процессе производства: сырье и материалы, вспомогательные материалы, покупные материалы и комплектующие изделия, топливо, запчасти, тара и тарные материалы, семена и посадочный материал, корма, средства защиты животных и растений, удобрения, строительные материалы, инвентарь и хозяйственные принадлежности, специальная одежда, прочие материалы.

Техническое содержание включает: наименование материалов, марка, сорт, размер, артикул, единица измерения.

Несмотря  на некую условность, экономическая  классификация материалов положена в основу организации синтетического учета.

Сырье и материалы является частью материально-производственных запасов, которые входят в состав оборотных материальных активов, они являются объектом финансового и управленческого учета. В РФ учет оборотных материальных активов ведется в единой системе бухгалтерского учета, что заставляет более строго подходить к выделению их составных элементов.

Сырье и материалы могут поступать в организацию по следующим каналам:

• приобретенные за плату на стороне;
• изготовленные в собственных ремонтных мастерских, промышленных цехах;
• от ликвидации и разборки основных средств при их списании;
• безвозмездное получение;
• излишки, выявленные в результате инвентаризации;
• поступление давальческого сырья для переработки и принятого на ответственное хранение.

Большое значение в организации учета  материалов и готовой продукции играет их оценка. С развитием рыночных отношений она усложняется, так как подверженность рыночных цен значительным колебаниям влияет на изменение стоимости материалов, что в свою очередь отражается на себестоимости сельскохозяйственной продукции и в конечном счете - на финансовом результате.

Материалы, поступившие  в течение года от собственного производства, оценивают по плановой себестоимости. В конце года, после составления отчетных калькуляций плановую себестоимость доводят до уровня фактической. Продукцию и материалы, по которым плановая себестоимость не исчисляется, оценивают по ценам возможной реализации.

Материальные  ценности, производившиеся в прошлом  году и перешедшие на следующий, учитывают по фактической себестоимости.

Все поступающие  в организацию покупные материальные ресурсы должны учитываться по фактической себестоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения (заготовления) и расходов по заготовке и доставке этих ценностей в организацию. Состав расходов по заготовке и доставке материалов в организацию определен Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденными Постановлением Минэкономики, Минфина и Минтруда РФ от 30.01.1998 г.

В стоимость  материальных ценностей включаются затраты организации на приобретение тары у поставщиков за вычетом стоимости этой тары по цене ее возможного использования в тех случаях, когда цены на нее установлены особо - сверх цены материальных ценностей. Если стоимость тары, поступившей от поставщика вместе с материальными ценностями, включена в их цену, то из общей суммы затрат по их приобретению исключается стоимость тары по цене ее возможного использования или реализации (с учетом затрат на ее ремонт в части материалов).

В учетных  регистрах организации способы  оценки и отражения материальных ресурсов могут быть следующими:

• по фактической себестоимости - когда все расходы по приобретению учитывают непосредственно на счетах по учету материалов;
• по учетной цене - когда все расходы на заготовление и приобретение материалов учитывают на одном счете, а отклонения фактической себестоимости приобретения от учетной цены - на другом;
• по покупным ценам - с оценкой прихода и остатка материалов по средневзвешенным ценам и отдельным учетом транспортно-заготовительных расходов.

При варианте учета материальных ресурсов по фактической себестоимости их расход и остаток исчисляются по средневзвешенным ценам, фактически сложившимся в соответствующем отчетном периоде в разрезе учетных групп материалов, включающим в себя стоимость приобретения и транспортно-заготовительные расходы. Это обусловлено тем, что транспортно-заготовительные расходы - величина непостоянная. Они могут меняться в зависимости от местонахождения поставщика, вида используемого транспорта, способа погрузки (разгрузки), торговых наценок и т.д. Отпускные цены на материальные ресурсы также постоянно меняются. Все это вызывает необходимость определения средневзвешенной цены.

Основанием  для расчета средневзвешенной цены являются приходные документы. Цена может определяться как в конце месяца, так и после каждого поступления.

Второй  вариант учета материальных ресурсов - по учетным ценам, которыми могут быть:

• договорные цены с выделением отклонений от учетных цен;
• прогнозно-расчетные цены, рассчитанные как средняя величина фактической себестоимости заготавливаемых материалов за определенный период либо как прогнозная заготовительная себестоимость, устанавливаемая на основе договорных цен с добавлением прогнозируемой величины транспортно-заготовительных расходов.

Отклонения  фактической себестоимости от учетных цен в бухгалтерии предприятия учитывают на отдельном счете. По мере расходования материалов отклонение от учетных цен списывается пропорционально стоимости материалов (по учетным ценам), израсходованных на производство, реализацию, отпущенных на другие нужды, а также находящихся в остатке на конец отчетного периода.

В соответствии с п. 2.6.12. Основных положений по составу  затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), отмечено, что включение в состав себестоимости материальных ресурсов может производиться по ценам последнего приобретения (ЛИФО).

Метод ЛИФО (оценка запасов по текущим ценам) заключается  в следующем: если организация приобретала несколько партий материалов в условиях изменения цен, то для формирования цены на выпускаемую продукцию в ее себестоимость необходимо включать материалы по последней цене приобретения. Применение данного метода предпочтительнее в ситуации, когда цены к концу отчетного периода возрастают.

В учетной  практике используется метод оценки запасов по ценам первого приобретения (метод ФИФО), он заключается в следующем: если организация приобретала несколько партий материалов в условиях изменения цен, то для формирования цены на выпускаемую продукцию в ее себестоимость необходимо включать материалы по первой цене приобретения. Применение данного метода предпочтительнее в ситуации, когда цены к концу отчетного периода падают.

В связи  с инфляцией сельскохозяйственные организации могут переоценивать материальные ресурсы в порядке и случаях, предусмотренных законодательством РБ. При этом увеличение их стоимости в результате переоценки зачисляют на пополнение источников собственных средств организации. Если переоценка (дооценка, уценка) проводится по инициативе самой организации, то ее результаты относятся на внереализационные доходы с соответствующим налогообложением.

2. Первичный учет сырья и материалов и его совершенствование

2.1 Первичный учет сырья и материалов

Одной из основных предпосылок сохранности  материальных ценностей и одним из принципов рациональной организации их учета является своевременное и правильное оформление первичными документами хозяйственных операций по их движению.

Для оформления операций по поступлению  материальных ценностей на склады организации используют сопроводительные документы поставщиков и приходные документы самой организации. Все покупные товарно-материальные ценности поступают от поставщиков в соответствии с договорами поставок, к которым в обязательном порядке прилагаются спецификация и протокол согласования цены.

Организации получают материальные ценности от поставщиков по доверенности. Доверенность - распорядительный документ, в котором содержится распоряжение исполнителю совершить хозяйственную операцию, связанную с получением товарно-материальных ценностей. Доверенность ф. № М-2 имеет обязательно заполняемый корешок. Применение данной формы освобождает организацию от необходимости вести журнал учета выданных доверенностей. Доверенность ф. № М-2а используется, как правило, в случаях, когда получение ценностей носит массовый характер. Этот документ подлежит регистрации бухгалтерией организации в журнале учета выданных доверенностей под расписку.

Лицо, которому выдана доверенность, обязано  не позднее следующего дня после  получения ценностей представить  в бухгалтерию организации документы о получении и сдаче ценностей на склад. Неиспользованные доверенности должны быть возвращены организации на следующий день после истечения срока их действия, о чем делается отметка в журнале учета выданных доверенностей.

Основными первичными документами на оприходование материальных ресурсов, поступивших от поставщиков, являются товарно-транспортные накладные, что установлено Постановлением Министерства финансов РФ «Об утверждении бланков товарно-транспортной накладной формы ТТН-1, товарной накладной на отпуск и оприходование товарно-материальных ценностей формы ТН-2 и инструкций по их заполнению» от 14.05.2001 г. № 53 (с изменениями и дополнениями). Последние изменения введены в действие с первого мая 2009г. в соответствии с Постановлением Министерства финансов РФ № 182 от 18.12.08г.

Если  поставщик производит отпуск товарно-материальных ценностей в порядке предварительной  оплаты, то он выписывает счет-фактуру (приложение 6), которая и является основанием для оплаты. У покупателя предварительная оплата приобретаемых материальных ценностей оформляется платежным поручением, в котором обязательно приводится ссылка на счет-фактуру, полученную от поставщика, указываются номер и дата протокола согласования цены и другие необходимые реквизиты.

В соответствии с Постановлением Министерства финансов РФ от 05.06. 2003 г. № 91 (с учетом изменений, внесенных Постановлением Минфина РФ от 25.08.2003 г. № 120) на стоимость оказанных услуг или выполненных работ оформляется счет-фактура по НДС. Данный документ предъявляется продавцом (подрядчиком) работ (услуг) их покупателю (заказчику) наряду с другими документами, которыми оформляются выполненные работы или оказанные услуги. При реализации работ (услуг) продавец обязан выдать покупателю счет-фактуру по НДС не позднее 15 календарных дней, считая день выполнения работ (оказания услуг), если иное не установлено договором. Отсутствие счета-фактуры или составление его с нарушением установленных требований является основанием для непринятия к вычету предъявленных продавцом покупателю сумм НДС при выполнении работ (оказании услуг) на территории РФ.

Все грузы, поступающие на склад организации, должны быть тщательно проверены, особенно это касается ценностей, поступающих в адрес организации по железной дороге. При обнаружении каких-либо расхождений между количеством, указанным в сопроводительных документах, и тем, что установлено при приемке, составляется коммерческий акт в присутствии представителя железной дороги.

Кладовщик организации, принимая ценности от экспедитора, в обязательном порядке их взвешивает, пересчитывает либо обмеряет, после чего расписывается в товарно-транспортной накладной или другом сопроводительном документе, подтверждая приемку.

Материальные  ценности, приобретенные за наличный расчет у торговой организации, приходуют на основании товарных чеков и чеков кассового аппарата, подтверждающих оплату.

Если  подотчетные лица приобретают материалы  за наличный расчет у частных лиц, то их сдают на склад на основании акта (справки), составленного при покупке материалов у частных лиц.

Оприходование сельскохозяйственной продукции от урожая оформляют реестром отправки зерна и другой продукции с поля, документ выписывается в 2-х экземплярах: один - для комбайнера, другой для шофера. Выдачу пронумерованных и зарегистрированных реестров производят под расписку комбайнеру.

Для учета поступления зерна и  других видов продукции в местах временного и постоянного хранения за сутки предназначена накопительная  ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции, ее составляет материально ответственное лицо на каждый вид (сорт) продукции (заведующий складом, кладовщик) в 2-х экземплярах в день поступления продукции на склад.

Оприходование товарного, семенного, фуражного зерна  и списания мертвых отходов осуществляется на основании акта на сортировку и сушку продукции растениеводства.

Оприходование заготовленных грубых кормов (сено, солома) производится не позднее 3 дней после закладки их на хранение, а силоса - через 20 дней.

Для приемки грубых и сочных кормов руководителем организации назначается комиссия, которая осматривает заложенные на хранение корма, производит их обмер, определяет качество и объем заготовленного корма и составляет акт приема-передачи грубых и сочных кормов, составляется в 2-х экземплярах: один передается в бухгалтерию, а второй - вместе со схемой расположения стогов, скирд, буртов, траншей остается у фуражира.

В сельскохозяйственных организациях значительная часть кормов скармливается скоту без предварительной уборки, т.е. на корню (путем выпаса). Для оприходования данных кормов применяется акт на оприходование пастбищных кормов, их количество главный зоотехник и главный агроном определяют расчетным путем (зоотехнический, или укосный метод) и затем списывают на издержки производства.

Зеленую массу  естественных пастбищ, скормленную  скоту путем выпаса, отражают в  учете по количеству и сумме фактических  затрат по уходу за пастбищами, а при их отсутствии - только по количеству. Оприходование корма в места заготовки при отправке с полей на фермы сопровождаются требованием-накладной или лимитно-заборной картой на получение горюче-смазочных материалов и продуктов со склада_; и сдаются материально-ответственным лицам под расписку. В сопроводительных документах указываются номера перевозимых скирд, стогов, буртов, кагатов. Отпуск семян, минеральных удобрений, ядохимикатов оформляется также лимитно-заборной картой.

Корма со склада и других мест хранения отпускают  по ведомости учета расхода кормов. Она является основанием для израсходованных кормов на соответствующие группы животных. Ведомость выписывают в 2-х экземплярах: один передают лицу, отпускающему корма, второй - получателю. Первый ее экземпляр с распиской получателя кормов служит основанием для списания их с подотчета материально-ответственного лица. Второй - с распиской лица, отпустившего корма, используется для списания стоимости израсходованных кормов на затраты производства.

Для учета молока, надоенного на ферме, применяется журнал учета надоя молока. Журнал ведется  руководителем производственного подразделения или учетчиком-лаборантом. Записи в нем производятся по каждой доярке, по группе обслуживаемых коров. Молоко оприходуется в натуральной массе без его перевода в базисную жирность. Журнал ведется в одном экземпляре, в течение 15 дней подписывается руководителем производственного подразделения.

Для учета ежедневного поступления  и расхода молока применяется  ведомость учета движения молока. Она ведется по каждой ферме и записи в ней производятся ежедневно с указанием массы надоенного молока и его расхода по направлениям его использования, составляется в одном экземпляре.

Для списания семян, удобрений и ядохимикатов составляются соответственно акты: на списание семян и посадочного материала, об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов, акт об использовании химических средств защиты растений.

Для учета спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений, выдаваемых работникам организации в индивидуальное пользование согласно установленным нормам применяется личная карточка учета   спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений.

При списании пришедшего в негодность инвентаря  составляют акт на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви.

2.2 Организация учета материалов на складах и в других местах

хранения

Для хранения материалов имеются специализированные склады, навесы, приспособленные здания и другими помещения. Организация имеет центральный склад, и кладовые в бригадах, на фермах и других производственных подразделениях.

В кладовых бригад и на фермах хранится небольшое количество товарно-материальных ценностей - в пределах текущей потребности. Одной из важнейших задач бухгалтерского учета является обеспечение сохранности имущества. Поэтому при организации хранения материалов соблюдают ряд требований:

- складские помещения должны иметь исправные крыши, пол железобетонный, если имеются окна, они должны быть зарешечены, если склад не оборудован сигнализацией;

• дверь в помещении склада должна плотно закрываться. Помещение склада закрывается несколькими замками, не менее 2-х, в т.ч. контрольным замком;
• при хранении горючего цистерны окрашивают в светлые тона. Цистерны устанавливают на специальные подставки;

- склады должны быть оборудованы противопожарными устройствами, весоизмерительными приборами.

Складское хозяйство - совокупность складских  помещений, оборудования для хранения производственных запасов, готовой  продукции, измерительных приборов и средств внутренней транспортировки.

Для ведения складского хозяйства приказом (распоряжением) руководителя организации назначается, заведующий складом или кладовщик, который является материально ответственным лицом. В целях обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей с материально ответственными лицами заключаются договоры о полной материальной ответственности за сохранность переданных им ценностей. Если продукция и тара находятся на ответственности одного и того же лица, то в договоре должна оговариваться ответственность и за тару. Постановлением Совета Министров РФ от 26 мая 2000г. № 764 утвержден примерный перечень должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми наниматели могут заключать письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности. Освобождение от работы материально-ответственных лиц допускается после инвентаризации имущества, передачи ценностей и установления ее результатов.

Учет  движения продукции, товарно-материальных ценностей в местах их хранения ведут на карточках складского учета. Кладовщик получает их под расписку и хранит в специальных картотеках по учетным группам, а внутри групп - по подгруппам.

На  каждое наименование (сорт) материальных ценностей отводятся отдельные карточки. В них на основании первичных приходных и расходных документов заведующий складом делает записи, отражающие поступление (в графе «Приход») или выбытие (в графе «Расход») материальных ценностей и выводит остаток на конец дня. Записи производятся в день совершения операции, записываются количество продукции и их цена. На каждый вид материальных ценностей, хранящихся на складе, прикрепляют материальный ярлык, в котором указывают наименование ценностей, их номенклатурный номер, единицу измерения, цену и другие данные.

Бухгалтер, ведущий  учет материальных ценностей, обязан периодически посещать склады и в присутствии кладовщика проверять достоверность записей, сделанных в карточке складского учета, подтверждая это своей подписью и указывая дату проверки.

Заведующий  складом (кладовщик) должен иметь образцы  подписей лиц, распоряжающихся отпуском материальных ценностей.

В конце каждого  месяца на основании данных карточек складского учета и первичных документов материально ответственные лица составляют отчет о движении продуктов и материалов, в который заносят наименования только тех материальных ценностей, по которым в течение месяца было движение. Отчет составляется в 2-х экземплярах в натуральных измерителях. К отчету должны прилагаться оправдательные документы на поступление и расходование материальных ценностей. В строке отчета «Остаток на начало месяца» показывают остаток товарно-материальных ценностей, отраженный в аналогичном отчете за прошлый месяц по графе «Остаток на конец месяца». В разделе о поступлении указывают продукты и материалы, поступившие за месяц, при этом записи производятся по каждому каналу поступления. В разделе о выбытии записывают расход материальных ценностей по каналам использования (отпущено в реализацию, на корм скоту, посев, внутреннее перемещение, размол; выдано в счет оплаты труда и др.). После того как в приходной части отчета отражено все движение ценностей, выводят остаток на конец месяца. В сроки, установленные графиком документооборота, отчеты о движении продуктов и материалов сдаются вместе со всеми первичными документами в бухгалтерию организации, где проверяются правильность переноса остатка на начало месяца, обоснованность каждой записи и ее соответствие данным первичных документов. Затем производится таксировка отчета и проверяется достоверность выведения остатков на конец месяца. После проверки отчета данные из него переносят в регистры аналитического и синтетического учета.