Учет товаров и тары в оптовой торговле

ВВЕДЕНИЕ

Качественная организация учета приобретения и реализации товаров – важнейшее условие удовлетворения, спроса населения, эффективной работы торговых организаций и отрасли в целом. От организации товародвижения магазинов зависят размер и структура товарных запасов, их оборачиваемость, сохранность, объемы продаж и, в конечном счете, издержки, связанные с продвижением и реализацией товара. Организации, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об эффективности каждого принимаемого решения, должны создать четкую систему управления движением товаров и тары, позволяющую минимизировать потери и убытки. Улучшению сохранности товаров способствует упорядочение первичной документации, широкое внедрение типовых унифицированных форм, повышение уровня механизации и автоматизации учетно-вычислительных работ, обеспечение строго порядка приемки и реализации товаров. Поэтому возникает необходимость создания и совершенствования четкой системы учета и анализа движением товаров и тары организациями торговли. Она необходима для принятия эффективных управленческих решений, это важнейший инструмент управления организацией. Необходимость совершенствования учета и анализа движением товаров и тары растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности. Только достоверная и оперативная информация обо всех хозяйственных процессах позволит организации определить степень риска, связанную  с изменением спроса на товары, провести оперативный анализ их поступления и реализации, обосновать альтернативные решения.

Важное теоретическое  и практическое значение бухгалтерского учета и анализа движения товаров и тары, проблемы совершенствования данного участка учетной и аналитической работы, новый подход к решению ряда актуальных вопросов в этой области предопределили выбор темы дипломной работы.

Целью курсовой работы является изучение методик учета и анализа движения товаров и тары, их роли в повышении эффективности использования товарных запасов.

Исходя из поставленной цели, в работе решаются следующие задачи:

– рассмотреть объекты  учета движения товаров, их экономическую  сущность;

– определить цель, задачи и принципы бухгалтерского учета  движения товаров и тары, их роль в повышении эффективности использования  товарных запасов;

– осветить методические и организационно-технические аспекты учета товаров и тары в учетной политике организации;

– дать краткую экономическую характеристику ЧУП «ТД «Молочное кружево»;

– изучить порядок формирования и контроля за ценами на товары и тару в торговле;

– раскрыть порядок документального оформления движения товаров и тары и формирование отчетности материально ответственными лицами, ее значение в повышении эффективности использования товаров и тары;

–  исследовать методику учета движения товаров и тары в торговле, направления её совершенствования в условиях развития современных информационных технологий;

–  охарактеризовать общую методику анализа движения товаров и тары;

– проанализировать поступление товаров;

– провести анализ реализации товаров и её эффективности.

Теоретической основой  курсовой работы является законодательная, нормативная и методическая литература  по вопросам регулирования приобретения и реализации товаров в системе управления хозяйственной деятельностью торговых организаций.

В процессе исследования применялись общенаучные методы исследования, такие, как анализ и синтез, сравнение, системный подход, чтение баланса  и другие приемы и методы анализа. 

Предметом исследования явились методологические, методические и практические вопросы совершенствования учета и анализа в системе управления движением товаров в торговой организации.

Объектом исследования курсовой работы является хозяйственная  деятельность ЧУП «ТД «Молочное кружево» 2010 – 2011 год.

Данная курсовая работа состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованных источников и приложений.

1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  СУЩНОСТЬ И ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА  И АНАЛИЗА ДВИЖЕНИЯ ТОВАРОВ  В РОЗНИЧНОЙ И ОПТОВОЙ ТОРГОВЛЕ.

1.1. Цель, задачи  и принципы бухгалтерского учета и анализа движения товаров и тары, их роль в повышении эффективности использования товарных запасов.

Бухгалтерский учёт является одной из функций управления организациями розничной и оптовой торговли. Под организацией бухгалтерского учета понимается научно обоснованная система выполнения учетных работ, построение учетного процесса с целью получения своевременной и достоверной информации для оперативного руководства хозяйством, эффективного контроля за экономным и рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в организациях торговли.

Основным объектом бухгалтерского учета в розничной и оптовой  торговле  являются товары,  поэтому  бухгалтерия   обязана обеспечить полный учет  поступающих  товаров  и тары и  своевременное  отражение  в учете операций, связанных с их выбытием.

Главной целью бухгалтерского учета  в розничной и оптовой торговле являются:

   . Контроль за сохранностью товаров и тары;

. Своевременное предоставление руководству организации  информации  о фактическом  валовом  доходе,  о  состоянии  товарных   запасов   и        эффективности их использования.

Перед бухгалтерским  учетом движения товаров и тары в торговой  организации стоят следующие задачи:

– Контроль своевременности  и правильности документального  оформления движения товаров и тары:

–     Контроль полноты поступления и списания товаров и тары;

– Контроль за ценами, соблюдением  действующего порядка формирования цен на товары и применения торговых надбавок на товары;

–  Контроль за законностью, целесообразностью и эффективностью совершения товарных операций;

–  Контроль своевременности  представления отчетности материально  ответственными лицами;

–  Контроль за объектом и темпами роста товарооборота  и полнотой отражения выручки от реализации товаров в учете и отчетности;

–  Достоверность учета  товаров и тары, товарооборота  и выручки от реализации товаров;

– Своевременное получение  сводной учетной информации по показателям отчетности;

–     Достоверное  отражение в учете дохода от реализации товаров;

–  Своевременное и правильное исчисление налогов и неналоговых платежей валового дохода и выявление финансового результата от реализации товаров [5, с. 812].

      В основе  решения перечисленных задач  лежат следующие основные принципы учета товаров:

1. Принцип денежных и натуральных измерителей. Товары и тару в розничной торговле учитывают в стоимостном выражении из-за отсутствия возможности документирования (регистрации) нетоварных продаж. Натурально-стоимостный учет тары по ее видам и наименованиям ведут материально ответственные лица в ведомости движения тары товарно-денежного отчета, а бухгалтер ее контролирует на основании первичных документов при проверке отчета. В организациях розничной торговли ведется потоварный натурально-стоимостный учет и документируется реализация товаров, принятых на комиссию, изделий из драгоценных металлов и камней; а также товаров, находящихся на распределительных складах в розничной торговле.

2. Принцип сплошного  и непрерывного контроля за  товародвижением организаций розничной  торговли реализуют через применение типовых форм первичных товарных и денежных документов, а также путем использования контрольно - кассовых суммирующих аппаратов.

3. Организация  учета  в  соответствии  с  разделением   материальной

ответственности по каждому  лицу или  бригаде  согласно  договору  о

материальной ответственности. Согласно такой организации учета  все

потери от недостач и  хищении  лежат  на  материально-ответственном

лице. Если этот принцип  нарушен или  нет  договора  о  материальной

ответственности, администрация  организации  не  может  предъявить

обоснованный иск виновным;

4. Организация выбирает схему учета товаров и тары, которая наиболее подходит для  работы  данной  организации;
5. Единство оценки товаров при их оприходовании и списании  в  расход;
6. Периодическая проверка путем проведения инвентаризаций  фактических остатков товаров и тары и сравнение их с данными бухгалтерского учета для проверки обеспечения сохранности ценностей;

Задачи,  стоящие перед  бухгалтерским  учетом   товарных   операций   предприятия, могут  быть  выполнены  только  при  правильной  его организации. Недостатки в организации бухгалтерского  учета  вызывают  отставание  учета, запаздывание предоставления отчетности и другой информации. Наличие  больших разрывов  во  времени  между  моментом  возникновения   учетно-экономической информации и моментом ее использования препятствует повышению  экономической эффективности деятельности торговых предприятий. Недостатки в организации учета приводят к его  запутанности,  созданию условий для  хищений материальных  ценностей,   увеличению   расходов   на содержание учетного персонала.

Цель анализа движения товаров и тары в розничной и оптовой торговле – выявление, изучение и мобилизация резервов роста доходности при улучшении качества и ассортимента реализуемых товаров, повышение эффективности использования товарных запасов.

Основными задачами анализа движения товаров и тары являются:

– Систематический контроль за выполнением планов реализации товаров и получением прибыли;

– Определение влияния как объективных, так и субъективных факторов на реализацию товаров и получаемые доходов;

– Выявление резервов увеличения объема реализации товаров  и суммы получаемых доходов;

– Оценка работы  организации  по использованию возможностей увеличения объема реализации товаров;

– Разработка мероприятий  по использованию выявленных резервов.

[15, с. 480]

Таким образом, правильно  организованный бухгалтерский учет и своевременно проведенный анализ движения товаров в розничной торговле будут способствовать мобилизации резервов роста доходности при улучшении качества и ассортимента реализуемых товаров, повышению эффективности использования товарных запасов.

2. Методические и организационно-технические аспекты учета товаров и тары в учетной политике организации.

Приемка товаров производится в соответствии с Положением о приемке товаров по количеству и качеству, утвержденным постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285 (с последующими изменениями и дополнениями), ГОСТами, другими нормативными документами и договорами с поставщиками. Согласно учетной политики, принятой в ЧУП «ТД Молочное кружево», поступление товаров и тары на оптовые склады и торговые объекты в учете отражают на основании товарных (товарно-транспортных) накладных и других сопроводительных документов. По дебету счета 41 «Товары на складах» по аналитическому счету «Оптовая торговля» отражается и контролируется стоимость фактически поступивших и оприходованных материально ответственным лицом товаров по отпускным ценам поставщика (без налога на добавленную стоимость) товаров, а  по аналитическому счету «Розничная торговля» отражается стоимость фактически поступивших и оприходованных материально ответственным лицом товаров по розничным ценам с налогом на добавленную стоимость. По дебету счета 41-3 «Тара возвратная» отражается стоимость возвратной тары по залоговым ценам поставщика. Оптовая надбавка как элемент розничной цены имеет место только по товарам, поступившим от поставщиков-посредников. Она включается в покупную стоимость товаров. Остальные элементы розничной цены учитываются на соответствующих счетах счета 42 «Торговая наценка». При оприходовании поступившей от поставщика невозвратной тары под товаром налог на добавленную стоимость отражается, как и по товарам.

Налог на добавленную стоимость отражается по дебету счета 18 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам», субсчету 18-4 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам». При оприходовании товаров с фиксированными розничными ценами (на сегодняшний день только сахар) налог на добавленную стоимость выделяют по расчетной ставке 9,09 % из стоимости товаров по фиксированным розничным ценам, торговой скидки, и стоимости товаров по отпускным ценам поставщика. Торговую скидку без налога на добавленную стоимость можно рассчитывать со стоимости товаров по фиксированным розничным ценам за вычетом налога на добавленную стоимость, выделенного с этой стоимости товаров.

Расчеты с поставщиками организации  ведут на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». По кредиту счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» отражается сумма задолженности поставщику за поступившие товары и тару по покупным ценам с учетом НДС.

Отпуск товаров покупателям со складов оптовой торговли оформляется товарно-транспортными (товарными) накладными и другими сопроводительными документами. Выбытие товаров, отражаемое по кредиту счета 41 «Товары» субсчета 41-1 «Товары на складах» показывается по тем же ценам, по которым они были оприходованы.

Расходы по торговой деятельности ведутся на счете 44 «Издержки обращения» субсчетах: 44-2 «Расходы по торговым предприятиям» и ежемесячно списываются в дебет субсчетов 90-6 «Расходы на реализацию».

Выручку от реализации товаров  и признание  прибыли, соответствующей полученной выручке, учитывают в ЧУП «ТД Молочное кружево» по отгрузке товарно-материальных ценностей.

Валовые доходы учитываются  раздельно по видам деятельности на счёте 42 «Торговая наценка» по соответствующим субсчётам. В розничной торговле валовой доход на реализованные товары определяется методом среднего процента, в оптовой торговле по фиксированной ставке 7%.

Финансовый результат  от реализации продукции определяется как разница между доходами от реализации и расходами на реализацию продукции. Естественная убыль товаров, определяемая по расчету при инвентаризации, а также убыль товаров в пути, списываются в пределах норм на издержки обращения по покупным ценам. Списание товарных потерь на издержки обращения производится в соответствии с нормами товарных потерь, утвержденными приказом Министерства торговли Республики Беларусь № 42 и Постановлением правления Белкоопсоюза № 35 от 2.04.97. г. (с изменениями и дополнениями).  

Сроки отчетности материально  ответственных лиц в розничной  торговле, согласно учетной политики ЧУП «ТД Молочное кружево» установлены по пятидневкам, а в оптовой торговле отчеты составляются ежедневно.

Для обеспечения сохранности  товаров и тары в соответствии с учетной политикой предприятия  ежемесячно на складе оптовой торговли проводится инвентаризация, а на объектах розничной торговли – не реже двух раз в год.

В соответствии с учетной  политикой  бухгалтер измеряет доходы и расходы организации с целью  определения финансового результата за конкретный промежуток времени, который называется учетным периодом. В качестве учетного периода признается финансовый год.

1.3 Краткая экономическая характеристика ЧУП «ТД «МОЛОЧНОЕ КРУЖЕВО»

Частное унитарное предприятие «Торговый Дом «Молочное кружево» (далее предприятие «Молочное кружево») организовано в ноябре 2005 года и является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в учреждениях банка, печать со своим наименованием, другие печати и штампы и осуществляет свою деятельность на основании Устава.

Предметом и целью деятельности предприятия «Молочное кружево» является получение прибыли от хозяйственной деятельности. Уставный фонд предприятия на 01.01.2012 г. составляет 2 115 000 белорусских рублей.

Основной деятельностью предприятия «Торговый Дом «Молочное кружево» является реализация товаров, производимых ОАО «Молочные продукты».

На предприятие ведется автоматизированный учет на базе программы 1С: предприятие v.8.2

Структура формирования прибыли предприятия «Молочное кружево» представлена в таблице 1.1.

Таблица 1.1- Динамика источников формирования прибыли (убытка) по

ЧУП «ТД «Молочное кружево» за 2010/2011 гг.

Данные таблицы 1.1 показывают, что в 2011г по сравнению с 2010г. прибыль от реализации товаров составила 2932 млн. р. – это на 2640 млн. р. Больше в отчетном году по сравнению с предыдущим. Убытки от операционных доходов и расходов уменьшились на 50% т.е. на 3 млн. р. Убыток от внерелизационной деятельности в отчетном году увеличился по сравнению с предыдущим на 879 млн. р., что замедлило рост прибыли за 2011г.

Основной фонд прибыли за 2010г. и 2011г. составила прибыль от реализации молочной продукции и прочей продукции.

Основные показатели деятельности организации приведены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Показатели хозяйственной деятельности ЧУП «ТД «Молочное кружево» за 2010/2011 гг.

На основании данных таблицы 1.2 видно, что в отчетном году по сравнению с предыдущим темп изменения выручки от реализации опережает темп роста объема выпуска продукции. В 2011 году темп роста выпуска товарной продукции в действующих ценах составил 223,1%, а темп роста выручки от реализации продукции – 262,5%. Себестоимость от реализации продукции увеличилась в отчетном году по сравнению с предыдущим, что привело к увеличению выручки в 2011 году по сравнению с выручкой от реализации в 2010 году. Прибыль от реализации продукции в 2011 г. составила 1857 млн. р., по сравнению с 2010 годом, она увеличилась на 1764 млн.руб. В 2011 г. продажи молочной продукции были рентабельны на 1,5%. Прибыль за отчетный период увеличилась в 20 раз и составила 1857 млн. р.

Следует отметить в 2011 г. произошло уменьшение  фондоотдачи - на 0,06 р., и увеличение производительности труда работников - на 365,2 млн. р., а также увеличение среднемесячной заработной платы работников предприятия на 467 284 тыс. р., или на 148,6%.

Далее в таблице 1.3. рассмотрим показатели ликвидности и платежеспособности  предприятия «Молочное кружево»

Таблица 1.3 - Динамика показателей ликвидности и платежеспособности по ЧУП «ТД «Молочное кружево» за 2011 г.

Показатели ликвидности предприятия «Молочное кружево» (таблица 1.3) свидетельствуют о том, что в организации недостаточно денежных средств, чтобы своевременно погасить срочные платежи. Что подтверждается практически нулевым значением коэффициента абсолютной ликвидности. Оптимальным считается коэффициент абсолютной ликвидности в размере 0,2. В 2011 году коэффициент абсолютной ликвидности предприятия «Молочное кружево» увеличился на 0,0015. Это произошло в связи с уменьшением остатка денежных средств более чем на 90%  наряду с приростом краткосрочных обязательств на 13%. Следовательно, активы предприятия «Молочное кружево» немобильны. Коэффициент промежуточной ликвидности уменьшился на 0,075 пункта. Из 70% задолженности, которую предприятие должно погасить при наличии денежных средств и своевременного возврата задолженности дебиторами, торговый дом может погасить 78,7%. Это очень высокий показатель, поэтому тоже расценивается положительно. Текущая ликвидность ниже рекомендуемого значения (1,7) и оценивается как невысокая. Повышение текущей ликвидности говорит об увеличении границы безопасности предприятия при возникновении непредвиденных обстоятельств.

В целом можно сделать вывод, что предприятие «Молочное кружево» является высоколиквидной.

В таблице 1.4. изучены показатели финансовой независимости.

Таблица 1.4 - Динамика показателей финансовой независимости по    ЧУП «ТД «Молочное кружево» за 2011 г.

Из данных таблицы 1.4 следует, что увеличение коэффициента финансовой независимости на 0,001 свидетельствует о незначительном повышении финансовой самостоятельности предприятия «Молочное кружево». Данные изменения были вызваны уменьшением удельного веса заемных средств в общей структуре средств организации. Уменьшение коэффициента соотношения заемных и собственных средств или коэффициента финансового риска подтверждает увеличение платежеспособности организации. Коэффициент маневренности предприятия «Молочное кружево» и коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за 2010-2011 гг. не рассчитаны, т.к. предприятие испытывает недостаток собственных оборотных средств.

Таким образом, финансовая независимость предприятия «Молочное кружево» в 2011 году по сравнению с предыдущим годом увеличилась.