Учет затрат и исчисление себестоимости льнопродукции

Содержание

Введение

Сельское хозяйство  является важной отраслью экономики. 
Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество.

Растениеводство являются одними из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Важную роль в решении  задач, поставленных перед этими  отраслями, играет точный и своевременный учет затрат, выхода продукции растениеводства и животноводства, а также порядок формирования цен. При этом следует учитывать специфику сельского хозяйства.

Так, на кругооборот средств  в растениеводстве оказывает  влияние сезонный характер производства, в частности, разрыв между периодами осуществления затрат и выхода продукции. Затраты на производство в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, а их возмещение (выход продукции) происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений.

В растениеводстве производимые затраты неоднородны. Они включают различные виды конкретных материальных, денежных и трудовых затрат. Бухгалтерский  учет таких затрат должен обеспечивать получение информации о размере средств, израсходованных на производство продукции (по ее видам). Эта информация необходима и для правильного формирования отпускных цен. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Объектом исследования является Филиал «Дзержинский лен».

Предметом исследования – существующая методика учета затрат и исчисления себестоимости льнопродукции.

Целью данной работы является поиск путей совершенствования  учета затрат на производство и методики исчисления себестоимости льнопродукции.

Исходя из вышеуказанной  цели были сформированы следующие задачи курсовой работы:

Теоретической основой работы являются нормативные акты, научные труды, учебная литература и публикации в периодических изданиях различных авторов. Основными приемами и методами, используемыми в ходе проведения исследований, являются: метод логической абстракции; прием монографических исследований; анализ и синтез; методы описания и сравнения и специальные приемы и способы бухгалтерского учета и экономического анализа.

1 Организационно-экономическая характеристика организации, роль и значение в нем льноводства

Филиал «Дзержинский лен» является структурным подразделением ОАО «Воложинский льнокомбинат», расположен в г. Дзержинск Минская области.

Дзержинский район расположен в юго-западной части Минской области. Протяжённость с севера на юг – 25 км, с запада на восток – 38 км. Административно район делится на поселковый и 13 сельских Советов. На их территории расположено 117 населенных пунктов.

По территории района проходят железнодорожная и автомобильная  магистрали Брест – Минск.

В состав Филиала «Дзержинский лен» входит 9 населенных пунктов, в которых проживает 1 675 человек, в том числе в центре хозяйства 889 человек. Количество работающих - 448 человек.

Связь между населенными пунктами осуществляется посредством дорог с асфальтовым покрытием.

Форма собственности – государственная.

Филиал «Дзержинский лен» является сельскохозяйственным предприятием Республики Беларусь с частично незаконченным циклом производства, концентрирующим свое внимание на выращивании сельскохозяйственных культур, молочном и мясном животноводстве.

Главная задача предприятия - получение высококачественной сельскохозяйственной продукции.

Природно-климатические условия благоприятны для развития сельскохозяйственного производства, что позволяет предприятию вести свою деятельность на высоком уровне.

Рельеф земель Филиал «Дзержинский лен» равнинный, что не создает трудностей при возделывании сельскохозяйственных культур.

Основными почвообразующими породами на территории Филиал «Дзержинский лен» являются лессовидные суглинки, подстилаемые с глубины 0,6-0,8 м маренным суглинками и занимают наибольшую площадь - 63,6% всей территории.

Супесчаные и песчаные почвы подстилаемые маренным суглинками занимают 1,6%.

Торфяные залежи низинного типа занимают 34,8% территории. Средневзвешенная рН почв составляет:

• на пахотных угодьях - 6,26;
• на сельскохозяйственных угодьях - 6,35;
• на улучшенных сенокосах - 6,68;
• на улучшенных пастбищах - 6,68.

Известкованию подлежит 199 га пашни, 9 га улучшенных сенокосов и пастбищ. Среди кормовых угодий значительно распространены нейтральные почвы. Оптимальные параметры агрохимических свойств пахотных почв:

• рН-6,12;
• гумус-2,68%;
• содержание фосфора - 281 мг на кг почвы;
• содержание калия - 20-248 мг на кг почвы.

Оптимальными значениями:

• по кислотности характеризуется 64,2% (2 300 га) всех пахотных почв хозяйства;
• по содержанию гумуса на площади 1 066га или 30%;
• по содержанию фосфора - 909 га -25,4%;
• по содержанию калия - 1 000га - 27,9%.

В составе почвенного покрова пахотных земель преобладают почвы с высоким естественным плодородием, индекс окультуренности пахотных почв - 1,00.

Средневзвешенное содержание гумуса в почве на пашне - 2,28, сенокосах и пастбищах - 2,88

Балл плодородия:

• сельскохозяйственных угодий - 42,8;
• пашни-44,1.

В растениеводстве предприятие специализируется на выращивании зерновых культур и сахарной свеклы. Животноводство ориентировано на производство молока и выращивание мяса КРС и свиней.

В Филиале «Дзержинский лен» большое внимание уделяется развитию машиннотракторного парка, ремонтируется и содержится в должном порядке существующая техника, приобретается новая.

Вся техника располагается на машинном дворе, где расположены гараж для автомобилей, стоянка для тракторов и сельхозмашин, ремонтная мастерская, заправка, здание диспетчерской, склад запасных частей и стройматериалов, мойка, пункт технического обслуживания техники.

Хозяйство тесно сотрудничает с предприятиями перерабатывающей промышленности: мясной, молочной, зерноперерабатывающей, и другими отраслями.

В Филиал «Дзержинский лен» созданы все условия для нормального труда и отдыха работников всех сфер деятельности. На территории хозяйства расположена одна средняя и одна базовая школа, музыкальная школа, детский сад, ФАП, амбулатория, два дома культуры, столовая, КБО, восемь магазинов.

Производственные помещения, оборудование, машинно-тракторный парк предприятия постоянно обновляются и модернизируются.

Стратегия развития Филиала «Дзержинский лен» направлена на создание условий для наращивания объемов производства сельскохозяйственной продукции, обеспечения перерабатывающих предприятий промышленным сырьем с целью поддерживания продовольственной безопасности Республики Беларусь.

В соответствии с классификацией вся земельная площадь подразделяется на две группы: сельскохозяйственные и несельскохозяйственные угодья.

Сельскохозяйственными угодьями являются участки земли, которые  систематически используются для определенных сельскохозяйственных целей. В группу несельскохозяйственных угодий включаются земельные участки, которые в данный момент не могут быть использованы для производства сельскохозяйственной продукции. В свою очередь, сельскохозяйственные и несельскохозяйственные угодья группируются следующим образом:

1. Сельскохозяйственные  угодья - пашня, залежь, многолетние  насаждения, сенокосы, пастбища.

2. Несельскохозяйственные угодья - леса, кустарники, болота; земли под водой, под дорогами, под постройками, улицами, площадями; прочие не пригодные к использованию земли (овраги, пески и т.п.).

Пашня - земельные массивы, которые подвергаются регулярной обработке  для возделывания различных сельскохозяйственных растений. В площадь пашни включаются площади, занятые сельскохозяйственными культурами, и площади чистых паров. Не включаются в площадь пашни посевы предварительных культур (многолетних трав), которые производятся на распаханных лугах и пастбищах с целью их коренного улучшения, так как после непродолжительного перерыва эти земли вновь будут использованы в качестве сенокосов и пастбищ.

Сенокосами называются участки земли, систематически специально используемые для получения сена, сенажа, зеленой травы, травяной муки и других сухих обезвоженных кормов.

Пастбища представляют собой участки земли, покрытые травой для подножного корма животных (выпаса).

В земельной статистике выделяются пастбища культурные, где проведен комплекс мероприятий по повышению продуктивности пастбищ и выпас скота идет организованно, осуществляется загонная (порционная) пастьба; обводненные - пастбища, обеспеченные поливом водой; пастбища могут также быть суходольные и заболоченные.

Многолетние насаждения - это участки земли, занятые сплошными культурными посадками плодово-ягодных, технических и других насаждений (сады, ягодники, виноградники, хмельники и т.п.), от которых продукция получается в течение ряда лет.

Все земли несельскохозяйственного назначения служат лишь пространством для размещения и развития отраслей экономики.

Общая площадь сельскохозяйственных угодий определяется как сумма площади пашни, залежей, многолетних насаждений, сенокосов и пастбищ. Это делается для расчета показателей плотности поголовья скота, выхода  продукции,  обеспеченности  сельхозпроизводителей  угодьями и т.д.

Таким образом, рассмотрим изменение земельной площади  на Филиал «Дзержинский лен», таблица 1.1 (Приложение А).

Таблица 1.1 – Анализ структуры земельных ресурсов на Филиал «Дзержинский лен»  за 2009 – 2010 года

Таким образом, общая  земельная площадь на 2010 год составляет 4572 га, что на 13 га больше чем в 2008 году.

Уровень интенсивности (распаханности) использования сельскохозяйственных угодий составляет 94,2%, что на 0,03% меньше чем в 2008 году.

Площадь сельхозугодий  увеличилась на 11 га, темп роста составил 100,26%, площадь сельхозугодий увеличилась за счет пашни на 10 га, за счет пастбищ на 57 га.

В структуре сельхозугодий  наблюдается изменение, так увеличилась  площадь пастбища на 1,27% и сократилась  площадь сенокосов на 1,31 рисунок 1.1.

Рисунок 1.1 – Структура земельных ресурсов на Филиал «Дзержинский лен»  за 2010 год

Таким образом, в структуре  сельскохозяйственных угодий  наибольший удельный вес приходится на пашню 76,76%, на сенокосы приходится всего 1,65%, а  на пастбища 21,59%.

Произведем анализ эффективности использования земельных ресурсов на Филиал «Дзержинский лен», таблица 1.2 (Приложение Б).

Таблица 1.2 – Анализ эффективности использования сельскохозяйственных ресурсов на 

Филиал «Дзержинский лен»  за 2008 – 2010 года

Таким образом, как видно  из таблицы объем валовой продукции на Филиал «Дзержинский лен» увеличился на 3288 млн. руб. по сравнению с 2009 годом, по сравнению с 2008 годом увеличение составило 9138 млн. руб.

Валовой доход увеличился на 775 млн. руб. по сравнению с 2008 годом, а по сравнению с 2009 годом валовой доход сократился на 1365 млн. руб., темп роста составил 80,12%,  чистый доход так же сократился по сравнению с 2009 годом на 2786 млн. руб., темп роста составил 12,66%.

Таким образом, в связи  с ростом затрат на производство продукции  произошло сокращение валового дохода, а за счет повышения оплаты труда  произошло сокращение  чистого дохода.

Объем валовой продукции на Филиал «Дзержинский лен» в расчете на единицу земельной площади увеличился на 0,76 млн. руб. на 1 га по сравнению с 2009 годом, темп роста составил 116,76% по сравнению с 2009 годом, рисунок 1.2.

Рисунок 1.2 – Динамика развития чистого дохода на единицу площади, млн. руб./га

Использование сельскохозяйственных угодий на Филиал «Дзержинский лен»  является эффективным, но за счет возросших  материальных затрат наблюдается сокращение валового дохода в расчете на единицу земельной площади, в динамике видно что чистый доход на единицу сельскохозяйственной площади сократился  с 0,42 до 0,09.

В 2008 году численность работников составила 446 человек, в 2009 г. численность работников Филиал «Дзержинский лен»  составляла 450  работников, в 2010 году сократилась до 436 работников. Численности работников по категориям и изменения мы можем проследить по таблице 1.3.(Приложение В)

Таблица 1.3 - Анализ численности работников Филиал «Дзержинский лен»    за 2008 -2010 гг.

Таким образом, из таблицы  видно, что среднесписочная численность  работников сократилась 14 человек и составила 436 человек по сравнению с 2009 годом, а по сравнению с 2008 годом численность сократилась на 10 человек. Сокращение в 2009 году  произошло по всем категориям, темп роста составил 96,89% по среднесписочной численности работников.

Набор работников в Филиал «Дзержинский лен» производится в соответствии со штатным расписанием. Каждая должность (профессия) штатного расписания имеет соответствующую должностную инструкцию, в которой изложены требования к кандидатам. Отбор производится по данным трудовой книжки кандидата (статья увольнения, места работы и частота их смены). Затем сотрудник отдела кадров направляет соискателя в соответствующее подразделение, где происходит разговор с руководителем. Основные проблемы политики управления кадрами на предприятии следующие: отсутствие четкого и развернутого информирования работников о проводимой стратегии предприятия и его планах, создание тем самым атмосферы неопределенности. Работники начинают чувствовать себя неуверенно на фоне все увеличивающегося темпа изменений в различных сферах деятельности предприятия; наблюдается неудовлетворенность заработной платой.

Специализация — это форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии производства готового продукта. Специализация производства — объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего, развитием производительных сил общества. Она имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отраслей АПК на индустриальный путь развития; в-третьих, создает возможности для совершенствования форм организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства. Основными показателями специализации предприятия являются уровень специализации и коэффициент специализации.

Уровень специализации — это удельный вес главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции:

где  У_с — уровень специализации, %;

ТП_г — стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли, руб.;

ТП — стоимость  товарной продукции всего предприятия, руб.

Рассчитаем уровень  специализации на Филиал «Дзержинский лен»  за 2010 года, таблица 1.4 (Приложение Г, Д) 

К специализированным относят  предприятия с главной отраслью, на долю которой приходится свыше 50 % всей товарной продукции, а также предприятия, имеющие две основные отрасли, доля каждой из которых составляет не менее 25 %. Все остальные хозяйства (имеющие три и более основных отраслей) относятся к многоотраслевым (неспециализированным).

Таблица 1.4 - Структура товарной продукции сельского хозяйства, %

Из  таблицы 1.4 видно, что  на Филиале «Дзержинский лен»  главной отраслью является отрасль животноводства с удельным весом 66,42%, а конкретно молочная продукция с удельным весом 37,60% а так же реализация КРС на мясо 16,2%.

Другим показателем, позволяющим оценить специализацию, является коэффициент специализации (К_с):

где у_i — удельный вес товарной продукции отдельных отраслей;

i — порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации  менее 0,2 означает низкий уровень специализации, от 0,2 до 0,4 — средний, от 0,4 до 0,6 — высокий, выше 0,6 — очень высокий уровень специализации. У моноотраслевых предприятий, которые производят только один вид товарной продукции, коэффициент специализации равен единице.

К_с = 100 / (9,36*  (2 * 4–1)+0,23*  (2 * 10–1)+5,11*  (2 * 6–1)+14,04*  (2 * 3–1)+0,82*  (2 * 9–1)+1,49*  (2 * 8–1)+0,22*  (2 * 11–1)+16,20*  (2 * 2–1)+3,46*  (2 * 7–1)+37,60*  (2 * 1–1)+ 7,09*  (2 * 5–1)+0,04*  (2 * 12–1)=0,23

Таким образом, специализация на Филиал «Дзержинский лен»  является средней так как коэффициент специализации равен 0,23.

В структуре посевной площади наибольший удельный вес приходится на озимые зерновые, удельный вес которых сократился с 43,24% в 2008 году до 41,97% в 2010 году, при этом урожайность зерновых увеличилась 59.53 ц./га в 2008 году до 61,87 ц/га в 2010 году.

На яровые приходится 31,86% в 2008 году посевной плащади и 28,69% в 2010 году, урожайность за данный период 52,57 ц/га до 56,51 га в 2010 году.

Рисунок 1.3 - Структура посевной площади в 2008 и 2010 годах на Филиал «Дзержинский лен»

Так же следует отметить, что в 2010 году Филиал «Дзержинский лен» отказалась от выращивания льна, производство которго было убыточно для организации.

Для более детального анализа произведем анализ динамики урожайности зерновых в структуре за 2008 – 2010 года, таблица 1.5, (Приложение Е).

Таблица 1.5 – Анализ производства продукции растениеводства на Филиал «Дзержинский лен»  за 2008 - 2010 год