Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства на примере ФГУП «Ишимское» Россельхозакадемия Ишимского района

 

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО

Государственный аграрный университет  Северного Зауралья

Институт экономики и  финансов

Кафедра Бухгалтерского учёта, финансов и аудита

 

 

 

 

 

КУРСОВА РАБОТА

По дисциплине: бухгалтерский управленческий учет

 На тему: «Учет затрат  и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства на примере ФГУП «Ишимское» Россельхозакадемия Ишимского района».

 

 

 

 

Выполнила: с 

 

Проверил:

 

 

 

 

Тюмень, 2013г.

Содержание

 

Введение………………………………………………………………………….….3

1.Теоретическое обоснование темы проекта……………………………………5

2. Первичный и сводный  учет…………………………………………………….17

3.Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции в молочном скотоводстве………………………………………………………………………25

4.Корреспонденция счетов  по учету затрат и выхода продукции в молочном скотоводстве………………………………………………………………………28

5. Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства……………30

Заключение………………………………………………………………………..33

Список  литературы………………………………………………………………35

Приложения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского  хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой  продукции сельского хозяйства (в  действующих ценах) на долю животноводства приходится 48%, из них на скотоводство – 28%. Молоко – важнейший продукт питания, источник белков, жиров, углеводов, минеральных солей. Молочное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года. Задачей молочного скотоводства является увеличение производства высококачественного молока.

Важную роль в решении этих задач  является точный и своевременный  учет затрат и выхода продукции животноводства. Правильно организованный учет затрат в животноводстве имеет первостепенное значение.

Основными задачами бухгалтерского учета затрат и выхода продукции в молочном скотоводстве являются:

  1. экономически обоснованное разграничение затрат по видам производства и группам скота;
  2. обоснованная классификация затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям, из которых формируется себестоимость произведенной продукции;
  3. своевременное, точное и полное отражение выхода продукции, полученной от животных;
  4. объективное и достоверное отражение затрат по подразделениям организации;
  5. исчисление себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции, исходя из информационных потребностей управления эффективностью производства.

Цель данной работы заключается  в рассмотрении теоретических основ  учета затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства, изучение организации учета затрат и себестоимости на примере конкретного предприятия, предложить собственные пути в усовершенствовании учета затрат и калькулирования себестоимости.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

  1. изучить формирование затрат и себестоимость молочной продукции
  2. изучить первичный и сводный учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства
  3. изучить синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства.

В процессе выполнения работы были использованы основные нормативные и законодательные акты: Федеральный закон  от 6 декабря 2011 г. «О бухгалтерском учете» № 402-ФЗ, Положения по ведению бухгалтерского учета, План счетов и инструкция по его применению, методические рекомендации по ведению бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях; а также учебная и справочная литература.

Объектом исследования является ФГУП «Ишимское» Россельхозакадемия. В хозяйстве имеется четыре самостоятельных  производственных подразделения с  центрами в населенных пунктах: Мезенка, Малоудалово, Ершово, Нерпино. Уставный капитал предприятия составляет 675 тыс. рублей. Форма бухгалтерского учета журнально – ордерная, с применением программы 1С: Предприятие. Основными направлениями производственной деятельности являются растениеводство и животноводство. В объеме валовой продукции животноводческая продукция 35 %, растениеводство 65 %. Выход продукции в молочном скотоводстве составляет 32478ц. В хозяйстве 8 606 гектаров сельхозугодий, из них 6 761 га – пашни, 580 га сенокосов, 1 265 га пастбищ. В ФГУП «Ишимское» содержится 2 136 голов КРС (в том числе 800 коров) и 100 лошадей.  Численность работников– 254 человек.

 

1.ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ПРОЕКТА.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ.

 

Правило учета затрат на производство продукции  в разрезе элементов затрат и  калькуляционных статей устанавливаются  отдельными нормативными актами, а  в сельском хозяйстве дополнительно  «Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию  себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях»  от 06.06.2003 №792.

Часто термин «затраты» отождествляют  с понятием расходы. Однако более  внимательно изучение этих категорий  свидетельствует об их серьезном  различии.

Затраты - средства, израсходованные на приобретение ресурсов имеющихся в наличии, и  регистрируемых в балансе, как активы организации, способные принести доход  в будущем.

Расходы – часть затрат, понесенных организациями  в связи с получением дохода, по существу характеризуют себестоимость  реализованной продукции (работ, услуг). Более полное определение расходов дано в статье 252 НК РФ «Расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты налогоплательщика, при  условии, что они произведены  для осуществления деятельности, направленной на получение дохода» [1].

Расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)[4].

Расходы организации в  зависимости от их характера, условий  осуществления и направлений  деятельности организации подразделяются на:

1.расходы по обычным  видам деятельности;

2.прочие расходы.

При формировании расходов по обычным видам  деятельности должна быть обеспечена их группировка по элементам в  соответствии с их экономическим содержанием:[7]

  1. Материальные затраты;
  2. Затраты на оплату труда;
  3. Отчисления на социальные нужды;
  4. Амортизация;
  5. Прочие затраты.
  6. Материальные затраты. В составе материальных затрат отражается стоимость покупных материалов, сырья, комплектующих изделий, полуфабрикатов, топлива и энергии, запасных частей, работ и услуг, выполненных сторонними организациями, плата за воду, потери от недостач материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли;
  7. Затраты на оплату труда. Сюда включается основная и дополнительная заработная плата, оплата работ по договорам подряда и трудовым соглашениям.
  8. Отчисления на социальные нужды. Здесь отражаются отчисления по установленным нормам от расходов на оплату труда.
  9. Амортизация. Здесь отражается амортизация как собственных, так и арендованных основных средств.
  10. Прочие затраты. В данном элементе отражаются платежи по страхованию имущества организации, арендная плата, амортизация нематериальных активов, командировочные расходы и т.д. Такая классификация необходима на макроуровне.

Таким образом, прослеживая классификацию  расходов, А.С.Бакаев характеризует  затраты как элемент расходов, связанный непосредственно с  производством и продажей продукции, выполнением работ и оказанием  услуг, которые в организации  нельзя разложить на более мелкие составляющие.[7]

Луговой В.Л. предлагает такое объяснение: “На  производство и реализацию продукции используются конкретные виды ресурсов и средств организации: материалы, топливо, энергия, заработная плата и другие. Каждый из этих видов расходов на производство представляет собой однородный вид затрат или особый экономический элемент.[9]

Примерно  такие же определения дают Н.П.Кондраков  и В.Л.Луговой, то есть, мы видим, что  в определении затрат у многих авторов нет разногласий.[9,10]

На организацию учета  затрат в организации большое  влияние оказывает классификация  затрат по определенным признакам.

Затраты имеют место во всех случаях функционирования живого труда безотносительно к сфере  его приложения: при производстве продукции, т.е. в сфере производства, в сфере обращения и т.д. Поэтому  М.З. Пизенгольц все затраты организации  подразделяет в зависимости от их возникновения - сферы приложения живого труда.[11]

      Нормативными  документами по планированию  и  исчислению  себестоимости продукции предусмотрены следующие группировки затрат на производство:

  1. По составу - одноэлементные и комплексные
  2. По видам – экономически однородные элементы и статьи калькуляции
  3. По назначению – основные и накладные
  4. По отношению к объему производства – постоянные и переменные
  5. По способу отнесения на  себестоимость  отдельных  видов  продукции  –
  6. прямые и косвенные
  7. По характеру затрат – производственные и внепроизводственные
  8. По степени охвата планом – планируемые и непланируемые

Классификация затрат необходима также для правильного отнесения  различных видов затрат на себестоимость  продукции.

В животноводстве затраты  учитывают по отраслям, видам или  технологическим группам животных, производственным подразделениям и  видам произведенных расходов. Разграничение затрат по первому признаку обеспечивается за счет соответствующего построения аналитического учета. Аналитические счета затрат открывают по основным отраслям животноводства, а внутри отрасли — по каждому виду производства или группе скота. Разграничение по видам затрат достигается за счет соответствующего построения учетных регистров. Учет затрат ведут в регистрах многострочной формы с выделением отдельных строк на каждый вид и статью затрат. Разграничение затрат по подразделениям обеспечивается составлением производственных отчетов подразделений.

Учет затрат и выхода продукции  в животноводстве ведется на счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", на соответствующих  аналитических счетах в разрезе  следующих статей затрат:

1. Оплата труда с отчислениями  на социальные нужды.

2. Корма.

3. Средства защиты животных.

4. Содержание основных  средств.

5. Работы и услуги.

6. Организация производства  и управления.

7. Платежи по кредитам.

8. Потери от падежа  животных.

9. Прочие затраты.

При осуществлении затрат в животноводстве производятся бухгалтерские  записи по дебету счета 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", с кредита счетов соответствующих  затрат.

В результате выращивания  животных может быть получена как  основная продукция (молоко, приплод, прирост  живой массы, яйца, шерсть, рои пчел, мед и т.д.), так и побочная (навоз, шерсть-линька, пух и т.п.). В течение  отчетного периода основная продукция  приходуется в оценке по плановой себестоимости и оформляется  бухгалтерской записью с кредита  счета 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство".

В конце года плановая себестоимость  продукции доводится до фактической  в результате исчисления фактической  себестоимости.

Побочная продукция (навоз) в течение года оценивается в  сумме нормативных затрат на уборку. Прочая побочная продукция - шерсть-пух, пух, перо-линька, волос-сырец, яйцо миражное, мясо петушков яичных кур, забитых в  суточном возрасте, рога, копыта и пр. - оценивается по цене возможной  реализации.

После определения фактической  себестоимости выявленная калькуляционная  разница списывается аналогично списанию калькуляционной разницы  в растениеводстве.

В качестве объектов учета затрат в животноводстве выделяют отдельные отрасли животноводства, а также виды и технологические группы животных в пределах отраслей: крупный рогатый скот (молочное и мясное скотоводство), свиноводство, овцеводство, птицеводство и т. д.

Номенклатура объектов учета  затрат по каждой из этих групп устанавливается  с учетом технологии содержания животных и организации производства, специализации  и размеров организации.

Номенклатура объектов учета  по счету 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", следующая.

  1. Скотоводство. 1.Молочный крупный рогатый скот: основное стадо молочного скота (коровы и быки-производители), животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, животные, выбракованные из основного стада, коровы-кормилицы). 2.Мясной крупный рогатый скот: основное стадо мясного скота (коровы, быки-производители, телята до 8 мес.), животные на выращивании и откорме (телки и бычки старше 8 мес., животные на откорме). 
  2. Свиноводство. Основное стадо свиней (свиноматки основные, хряки-производители, поросята до отъема), свиньи на выращивании и откорме. В специализированных свиноводческих хозяйствах объекты учета затрат устанавливают в соответствии с существующей технологией. Объектами учета затрат на таких хозяйствах могут быть: основное стадо, поросята от двух до четырех месяцев, молодняк свиней старше четырех месяцев, взрослые свиньи на откорме.
  3. Овцеводство и козоводство. Учет ведут по направлениям овцеводства: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное, каракульское и смушковое. В пределах каждой отрасли выделяют две группы: основное стадо овец и овцы на выращивании и откорме. Аналогичный порядок учета затрат в козоводстве.
  4. Птицеводство. В птицеводстве затраты учитывают по видам выращиваемой птицы (куры, гуси, утки и т.д.). На каждый вид птицы выделяют два объекта учета затрат: взрослое стадо и молодняк на выращивании. Отдельно учитывают затраты по инкубации яиц. В специализированных хозяйствах объекты учета затрат устанавливают в соответствии с существующей технологией. Например, в птицеводстве яичного направления: взрослые куры родительского стада, взрослые куры промышленного стада, молодняк кур (от 1 до 180 дней), откорм мясных цыплят (бройлеры). 
  5. Коневодство. В коневодстве затраты учитывают отдельно по направлениям выращивания лошадей. В племенном коневодстве – это основное стадо и молодняк лошадей; в пользовательном - основное стадо, молодняк на выращивании; у рабочего скота – молодняк рабочего скота. (Затраты по взрослому рабочему скоту учитывают на счете 23).
  6. Кролиководство и пушное звероводство. В обычных хозяйствах учет ведут в целом по отрасли; в специализированных — по направлениям кролиководства (мясное, шкурковое, пуховое), а в звероводстве — по видам зверей с выделением двух групп: основное стадо и молодняк зверей.
  7. Рыбоводство: в целом по отрасли, в специализированных хозяйствах выделяют объекты: выращивание мальков, выращивание сеголеток, выращивание товарной рыбы. 
  8. Пчеловодство — в целом по отрасли, в специализированных хозяйствах по направлениям (разведенческое, медовое, медово-опылительное, опылительное). 
  9. Искусственное осеменение: племенные производители, получение спермыпо видам животных.

На отдельных аналитических  счетах в животноводстве учитывают расходы по приготовлению кормов в кормокухнях и кормоцехах, пневматической подаче кормов в помещения, снабжение паром для технических целей. В установленные сроки учтенные затраты с этих счетов списывают и распределяют пропорционально количеству приготовленных (отпущенных) кормов на счета объектов затрат по содержанию животных.

 

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ, ЗНАЧЕНИЕ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ.

 

Одной из важнейших задач  управленческого учета является калькулирование себестоимости  продукции. Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) организации складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. [8]

Себестоимость продукции  является качественным показателем, в  котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся  резервы. Чем ниже себестоимость  продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как организации, так и всему обществу.

В себестоимость продукции, в частности, включаются:

1) затраты труда, средств  и предметов труда на производство  продукции в организации. К  ним относятся: затраты над  подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные  с производством продукции (работ,  услуг), обусловленные технологией  и организацией производства; расходы  по обслуживанию производственного  процесса; обеспечению нормальных  условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором  рабочей силы, подготовкой и переподготовкой  кадров; отчисления на государственное  социальное и обязательное медицинское  страхование; расходы по управлению  производством и др.;

2) расходы, связанные со  сбытом продукции: упаковкой,  хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они  возмещаются покупателем сверх  цены на продукцию); оплатой услуг  транспортно – экспе-диционных  и посреднических организаций,  комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым  организациям; расходы на рекламу,  включая участие в выставках,  ярмарках и др.;

3) расходы, непосредственно  не связанные с производством  и реализацией продукции в  данной организации, но их возмещение  путем включения в себестоимость  продукции отдельных организаций  необходимо в интересах обеспечения  простого воспроизводства (отчисления  на покрытие затрат по геологоразведочным  и геолого-поисковым работам,  на рекультивацию земель; плата  за древесину, отпускаемую на  корню, а также плата за воду).

Кроме того, в себестоимости  продукции (работ, услуг) отражаются также  потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей  в производстве и на складах в  пределах норм естественной убыли, выплата  пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании  судебных решений).

Определение себестоимости  продукции осуществляется на основании  данных, характеризующих наиболее эффективное  и рациональное использование имеющихся  сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов, при обеспечении нормальных условий  труда и т.д.

Исчисление себестоимости  единицы отдельных видов продукции  или работ и всей реализованной  продукции называется калькуляцией.

Калькуляция - это способ исчисления себестоимости изделий, продукции, выполненных работ и  оказанных услуг, а также материальных ресурсов и реализуемой продукции (работ, услуг); она является одним  из элементов метода бухгалтерского учета и позволяет выразить в  стоимостной форме различные  хозяйственные процессы и их этапы.

Задача калькулирования  — определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления. [8]

Целью учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) является своевременное, полное и достоверное  отражение фактических затрат на производство продукции в документах о финансово-хозяйственной деятельности, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Данные калькуляции фактической  себестоимости продукции широко используются в управлении экономикой производства для контроля за соблюдением  принятых в организации показателей  по себестоимости продукции. Себестоимость  показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции конкретной организации. В себестоимости получает отражение качественная сторона  хозяйственной деятельности предприятия.

Конечным результатом  калькулирования является составление калькуляций. В зависимости от целей калькулирования различают плановую, сметную и фактическую калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

Плановая калькуляция  составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет.

Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

Фактическая (отчетная) калькуляция  отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Она используется для контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости.

Предпосылкой калькулирования  является учет затрат по объектам учета  производства и местам возникновения  расходов. На данном этапе расходы  группируются по объектам учета производства и местам их возникновения в разрезе  элементов и калькуляционных  статей, а также статей сметы расходов на обслуживание производства и управление; косвенные расходы распределяются по объектам учета производственных затрат; ведется текущий контроль за издержками производства, а также  другие работы.

Калькулирование себестоимости  представляет собой не только исчисление фактической себестоимости, но и  включает в себя расчет себестоимости:

  1. продукции, работ, услуг вспомогательных производств, используемых в основном производстве;
  2. всего выпуска продукции, выполненных работ, оказанных организациям услуг;
  3. единицы вида готовой продукции, полуфабрикатов собственного производства, продаваемых на сторону, выполненных работ, оказанных услуг.

Исчисление себестоимости  единицы продукции представляет собой завершающую стадию процесса калькулирования.

Объектами калькулирования  себестоимости являются отдельные  виды продукции, работ, услуг; вся продукция  организации.

Калькуляционная единица  представляет собой измеритель в  натуральном выражении объекта  калькулирования и в части  готовой продукции обычно совпадает  с единицей измерения, принятой в  стандартах или технических условиях на соответствующий вид продукции  в бизнес-плане (смете) производства продукции. При калькулировании  промежуточных продуктов (полуфабрикатов), применяется ряд условных калькуляционных единиц.[12]

Под методом калькулирования  себестоимости продукции понимается совокупность приемов организации  документирования и отражения издержек производства, обеспечивающих контроль за процессом их формирования и определение  фактической себестоимости продукции. Выбор метода калькулирования себестоимости  продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного  цикла, номенклатура вырабатываемой продукции.

Нормативный метод калькулирования  себестоимости продукции обычно характеризуется тем, что в организации  по каждому изделию на основе действующих  норм и смет расходов составляется предварительная калькуляция нормативной  себестоимости изделия. [8]

Следующая группа методов  калькулирования себестоимости  продукции характеризуется тем, что фактические издержки производства на протяжении месяца накапливаются, а  в конце месяца распределяются между  объектами калькулирования. Отклонения от нормативной (сметной) себестоимости  выявляются после завершения калькулирования  единицы каждого изделия.

Попроцессный метод применяется  в организациях с несложным технологическим  процессом, коротким производственным циклом и при отсутствии остатков незавершенного производства. В связи  с этим объектами учета издержек производства являются отдельные процессы в изготовлении (выпуске) продукции (выполнении работ, оказании услуги) как  составные части процесса производства.

Попередельный метод характерен для массовых производств, в которых  исходное сырье или материалы  последовательно превращаются в  готовую продукцию. Производственные процессы или их группы образуют переделы; каждый из них завершается выпуском промежуточных продуктов-полуфабрикатов, которые могут в таком виде продаваться на сторону. Эти переделы и являются объектами учета издержек производства.

Позаказный метод применяется  в производствах с единичным  и мелкосерийным характером выпускаемой  продукции. Объектом учета издержек производства является производственный заказ. Себестоимость каждого заказа определяется после завершения работ  по нему.

Суть системы директ-костинг  заключается в том, что в себестоимость  продукции лишь прямые переменные расходы, а постоянные затраты в себестоимость  каждой единицы продукции не включаются, они учитываются на счетах учета  финансовых результатов и в последствии  покрываются за счет общего финансового  результата. В рамках данного метода применяется схема построения учетного процесса, которая содержит два показателя: маржинальный доход и прибыль. Система  директ-костинг расширяет аналитические  возможности учета, интегрируя учет, анализ и принятие управленческих решений.

В настоящее время разработанные  данные методы, хотя и широко используются, не являются универсальными, так как  имеют ряд недостатков. Например, организации используют нормативный  метод только для калькулирования  себестоимости продукции, в свою очередь, позаказный метод, не предусматривает  оперативного контроля за уровнем затрат, а также сложен и громоздок  для инвентаризации незавершенного производства и другие. В связи  с чем организации для учета  затрат и калькулирования себестоимости  используют несколько методов одновременно. Следовательно, основной задачей учета  затрат является разработка методов, дающих комплексную оценку состояния производства продукции, а также учитывающих  специфику отраслей.

 

 

2.  ПЕРВИЧНЫЙ И СВОДНЫЙ УЧЕТ.

ПЕРВИЧНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ПО УЧЕТУ ЗАТРАТ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ.

Первичный учет затрат в ФГУП «Ишимское» имеет большое значение для контроля соблюдения режима экономии, анализа окупаемости затрат продуктов животноводства и на этой основе принятие управленческих решений по оперативному регулированию хода процесса производства в данной отрасли.

Основным видом расходов предметов труда в молочном скотоводстве является расход кормов и других материальных ресурсов. Объем и структура потребляемых материально-производственных запасов в значительной степени зависит от уровня специализации организации, ее производственного направления, условий материально-технического снабжения и продажи продукции.

Особую значимость имеют такие группы материально-производственных запасов, как: корма собственного производства и покупные, медикаменты и ветпрепараты, дезинфицирующие средства и прочие средства защиты животных, производственный инвентарь и прочие материалы. Указанные материальные ресурсы для производственного использования должны обоснованно нормироваться и должным образом контролироваться при их использовании непосредственно в процессе производства.

Первичный учет расхода кормов (грубых, сочных, концентрированных, зеленой массы) на фермах ведут в Ведомостях учета расхода кормов (ф. N СП-20) (Приложение1). Ведомость является комбинированным накопительным документом, на основании которого производят и выдачу (отпуск) кормов, и списание их в расход.

Внутреннее перемещение кормов в хозяйстве оформляется специализированными ведомственными формами: Накладной внутрихозяйственного назначения (ф. N 264-АПК) и Лимитно-заборной ведомостью (ф. N 269-АПК). Данная группа документов имеет весьма важное значение для контроля как за поступлением материалов (кормов, медикаментов и др.), так и их перемещением на всех стадиях движения внутри организации.