Учет затрат и калькулирование себестоимости в молочном скотоводстве

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политике и  образования

ФГБОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Институт  экономики и финансов АПК

Кафедра «Бухгалтерского учета и аудита»

к.э.н., доцент Тищенко М.А.

________________________

                                                            (подпись)

                                                «___» _____________ 2011 г. 
 
 

Курсовая работа 

Учет  затрат и калькулирование себестоимости 

в молочном скотоводстве 

Выполнила:

студентка гр. БУ-42

спец. 080109.65                 ___________                Макарова И.С. 

Проверила:

к.э.н., доцент                       ____________                  Тищенко М.А. 
 
 
 
 
 
 
 

Красноярск 2011

Содержание 

Введение…………………………………………………………………………...3

  1. Теоретические и методические аспекты учета затрат в молочном скотоводстве…………………………………………………………………..5
    1. Основные принципы организации учета затрат……………………...6
    2. Классификация затрат…………………………………………………8
    3. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции…………..14
    4. Методы калькулирования себестоимости продукции……………………………………………………………..21
    5. Особенности учета затрат в молочном скотоводстве…………………………………………………………..25
 
  1. Учет затрат и калькулирование себестоимости  молочной продукции…………………………………………………………………….29
    1. Первичная и сводная документация по учету затрат и выходу молочной продукции …………………………………………………29
    2. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода молочной продукции ………………………………………………………...…..32
    3. Калькулирование себестоимости молочной продукции……………………………………………………………..35
    4. Рекомендации по совершенствованию учета затрат и калькулирование себестоимости молочной продукции……………38

Заключение……………………………………………………………………….40

Библиографический список……………………………………………………..42

Приложения 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

    Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного производства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

    Учет  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления -производством.

    В последние годы наблюдается тенденция  роста затрат на производство и реализацию продукции. К увеличению себестоимости  приводят удорожание стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, оборудования, рост процентных ставок за пользование кредитом, повышение тарифов на транспортные услуги, рост расходов на рекламу, представительских расходов.

    Целью написания курсовой работы является закрепление и систематизация полученных теоретических знаний и практических навыков по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет».  

    Задачи  курсового проекта:

  • раскрыть теоретические основы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции;
  • проанализировать учета затрат и калькулировании себестоимости молочной продукции на предприятии;
  • разработать предложения по совершенствованию учета затрат и калькулировании себестоимости молочной продукции.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  1. Теоретические и методические аспекты учета  затрат в молочном скотоводстве

    Учет  издержек производства как функция бухгалтерского учета охватывает три автономных в хозяйственном процессе цикла кругооборота реального и номинального имущества:

  • цикл материально-технического и трудового обеспечения;
  • цикл производства продукции;
  • цикл ее продажи.

    Эти циклы, имеющие определенные объемы денежных и материальных потоков, находятся по времени протекания в четких последовательных связях между собой.

    Важнейшим циклом кругооборота средств является процесс производства продукции, в котором создаются новые потребительные стоимости. Для эффективного ведения производства необходимо осуществлять постоянный и оперативный контроль за формированием издержек производства в определенном аналитическом разрезе и калькулировать себестоимость единицы продукции за отчетный период. Эти процедуры осуществляются с помощью управленческого учета издержек производства, являющегося одной из основных подсистем управленческого учета и функционирующего в рамках бухгалтерской информации на предприятии.

    Информация, полученная с помощью управленческого  учета издержек производства, используется как для непосредственного и  оперативного управления процессом  производства, так и для управленческого  анализа с целью применения полученных результатов.

    В рамках этих циклов производится классификация затрат предприятия и издержек производства по видам и местам их возникновения, а также в зависимости от цели осуществления товарно-денежных отношений в пределах каждого из названных циклов. Следовательно, для организации учета издержек производства особенно важен аналитический аспект формирования учетных данных, поскольку они охватывают как количественно - качественные, так и стоимостные характеристики фактически совершаемых хозяйственных операций в указанных циклах.  

    1. Основные  принципы организации учета затрат
 

    Под организацией учета производственных затрат понимается, во-первых, система используемых предприятием бухгалтерских счетов и, во-вторых, применяемые предприятием подходы к группировке своих издержек. Последнее зависит от того, что является объектом учета затрат.

    На  организацию учета производственных затрат оказывает влияние ряд  факторов: вид деятельности предприятия; его размер; организационная структура  управления; правовая форма и т.п.

    Принимая  во внимание эти обстоятельства и  учетную политику на будущий год, предприятие определяет, какие счета первого и второго порядка следует включить в рабочий план счетов, и какие аналитические счета необходимо открыть к этим счетам.

    Затраты - это средства, израсходованные на приобретение ресурсов, имеющихся в наличии, и отражаемые в балансе как активы организации, способные в будущем принести доход.

    Расходы представляют собой часть затрат, понесенных организацией для получения дохода, т.е. уменьшение суммы капитала результат деятельности организации в течение отчетного периода. По сути, расходы характеризуют себестоимость реализованной продукции (работ, услуг). В бухгалтерском учете все доходы соотносятся с затратами на их получение, называемыми расходами.

    Издержки  производства представляют собой затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции (выполнение работ и оказание услуг). В практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство». Издержки, относящиеся к выпущенной продукции, (выполненным работам, оказанным услугам), выражаются в себестоимости продукции (работ, услуг).

    Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, средств и предметов труда, организаций и оплату труда работников. Иными словами, себестоимость показывает, во что обходится каждой организации производство и сбыт (реализация) продукции (работ, услуг).

    Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление себестоимости продукции необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики, определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию.

    К основным задачам учета затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции относят:

  • информационное обеспечение администрации предприятия для принятия управленческих решений с учетом их экономических последствий;
  • наблюдение за фактическим уровнем затрат в сравнении с нормативными иными (плановыми) размерами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее, а также контроль затрат;
  • исчисление себестоимости выпускаемой продукции для оценки готовой продукции и расчета финансовых результатов.

    Организация учета затрат на производство продукции  основана на следующих принципах:

  1. неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течение года;
  2. полнота отражения в учете всех хозяйственных операций;
  3. правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам;
  4. разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения;
  5. регламентация состава себестоимости продукции, согласованности фактических показателей себестоимости продукции с нормативными и плановыми.

    Одно  из основных условий получения достоверной информации о себестоимости продукции - четкое определение состава произведенных затрат.

    Основные  принципы формирования этого состава определены, начиная с 2000 г., Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержденным Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.05.1999 г. № 33 н (с изменениями от 30 декабря 1999 г., 30 марта 2001 г.), начиная с 1 января 2002 г., гл. 25 «Налог на прибыль организаций» Налогового кодекса Российской Федерации. Данные нормативные акты определили издержки, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг), и затраты, производимые за счет соответствующих источников финансирования (прибыли организации, фондов специального назначения, целевого финансирования и целевых поступлений и др.).

    Себестоимость в целях бухгалтерского учета формируется на основании ПБУ 10/99 «Расходы организации». В целях налогообложения прибыли для определения себестоимости руководствуются гл. 25 Налогового кодекса Российской Федерации «Налог на прибыль организации». [7, 12]

    Для организации бухгалтерского учета производственных затрат большое значение имеет выбор номенклатуры синтетических и аналитических счетов производства и объектов калькуляции.

    В организациях сельскохозяйственного  производства для учета затрат на производство продукции применяют  счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 97 «Расходы будущих периодов», 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

    По  дебету указанных счетов учитывают  расходы, а по кредиту – их списание. По окончании месяца учтенные на собирательно-распределительных счетах (25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 97 «Расходы будущих периодов») затраты списывают на счета основного и вспомогательного производств.

    С кредита счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные производства» списывают фактическую себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на незавершенное производство.

    Счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» используется по необходимости и предназначен для учета выполненной продукции (работ, услуг) и выявления отклонений фактической производственной себестоимости продукции (работ, услуг) от нормативной или плановой себестоимости. Использование данного счета позволяет исключить трудоемкие расчеты по определению отклонений фактической себестоимости от плановой по готовой, отгруженной и реализованной продукции.

    Группировка по статьям калькуляции используется на предприятиях для определения  себестоимости отдельных видов  продукции. Существует типовая группировка  расходов по статьям калькуляции, но иногда в нее могут вноситься  изменения в зависимости от техники, технологии и организации производства.

    Типовая группировка расходов по статьям  калькуляции:

    1. сырье и материалы;
    2. покупные изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних предприятий и организаций;
    3. топливо и энергия на технологические цели;
    4. заработная плата производственных рабочих;
    5. отчисления на социальные нужды;
    6. общепроизводственные расходы;
    7. общехозяйственные расходы;
    8. потери от брака;
    9. прочие производственные расходы;

    Сумма выше представленных статей образует производственную себестоимость продукции, а сумма всех статей – полную себестоимость реализованной продукции [13]. 

    1. Классификация затрат
 

    Затраты на производство различаются как по составу, так и по роли в изготовлении продукции, поэтому их определенным образом классифицируют, т.е. группируют. В основу классификации затрат положены основные признаки затрат предприятия и соответствующие им виды затрат:

Признак классификации Вид затрат
По  отношению к технологическому процессу Основные - непосредственно связаны с технологическим процессом производства. 

Накладные - связаны с организацией, обслуживанием производства и управления им (общепроизводственные и общехозяйственные расходы).

По  способу включения в себестоимость  продукции Прямые - непосредственно относятся на конкретный вид продукции. Это затраты на материалы, оплату труда основных производственных рабочих и т.п.  

Косвенные - невозможно прямо отнести на какое-либо изделие, распределяются между изделиями по определенным правилам. К ним относятся общепроизводственные расходы: общецеховые - на организацию, обслуживание и управление производством; общехозяйственные - на управление производством. 

Входящие - средства, ресурсы, которые были приобретены или имеются в наличии и, как предполагается, должны принести доходы в будущем, в балансе отражаются как активы. 

Истекшие  - средства, ресурсы, израсходованные в течение отчетного периода для получения доходов и потерявшие способность приносить доход в дальнейшем; отражаются на счете прибылей и убытков в пассиве баланса (например, товары проданные).

По  составу Одноэлементные  затраты не разделяются на отдельные составляющие, а регистрируются и рассчитываются на отдельное изделие (заработная плата, амортизация и т. п.).  

Комплексные затраты состоят из нескольких экономических элементов, например общецеховые; регистрируются только для нескольких изделий в совокупности, для целого производственного подразделения и т.п.

По  периодичности возникновения Постоянные (текущие, ежедневные) затраты - это затраты, производимые ежедневно или с некоторым интервалом, не реже одного раза в месяц.  

Периодические затраты (единовременные) - реже чем один раз в месяц. Это расходы на подготовку и освоение выпуска новой продукции; расходы, связанные с пуском новых производств, ремонтные работы и т.п.

По  экономическим элементам Экономические элементы затрат - материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты.
По  отношению к готовому продукту Готовый продукт - затраты на готовый продукт.  

Незавершенное производство - продукция частичной готовности, не прошедшая всех стадий обработки (продукция, не прошедшая ОТК).

По  целесообразности расходования (в зависимости  от эффективности) Производительные - относятся непосредственно к производству продукции установленного качества при наличии рациональной технологии и организации производства и соотносятся с доходами, полученными от производственной деятельности.  

Непроизводительные - вызваны недостатками в технологии и организации производства, системе сохранности имущества и организации производства; внешними обстоятельствами.

По  возможности охвата планом Планируемые - рассчитаны на определенный объем производства в соответствии с нормативами, лимитами и сметами, включаются в плановую себестоимость продукции.  

Непланируемые - не включаются в план, отражаются только в фактической себестоимости продукции.

По  роли в процессе производства Производственные - связаны с изготовлением продукции и образуют ее производственную себестоимость.  

Непроизводственные, или коммерческие - связаны с процессом продаж и поставок продукции, с расходами по управлению организацией.

По  отнесению к периоду Затраты за отчетный период - это затраты, которые не входят в себестоимость (затраты на сбыт, научно-исследовательские работы, административные расходы и т.д.).  

Отложенные - расходы будущих периодов, т.е. затраты, понесенные в отчетном периоде, но не признанные в качестве расходов данного периода, рассматриваемые как активы (например, суммы арендной платы или страховых платежей, уплаченные вперед, подлежат включению в затраты на производство продукции в последующие периоды равномерно). 

Зарезервированные - еще не наступили фактически, но уже включены в затраты на производство продукции на плановую сумму предстоящих затрат (специальные фонды, средства которых по мере необходимости используются на оплату отпусков, ремонт основных средств, выплату пособий и т. п.).

Классификация затрат по экономическому содержанию На  производство и реализацию - на себестоимость продукции, т.е. выраженные в денежной форме текущие затраты на производство и реализацию продукции, являются затратами простого воспроизводства.  

На  расширение - на прирост основного и оборотного капитала, т.е. инвестиции являются единовременными затратами. 

На  развитие непроизводственной сферы - на поддержание и создание объектов социально-культурного назначения.

По  отношению к объему производства Переменные - изменяются пропорционально изменению объема производства. Это затраты на сырье, материалы, зарплата основных рабочих и отчисления с нее. Увеличение объема производства, например, на 20%, приводит к увеличению переменных затрат на 20%.  

Постоянные  затраты - относительно постоянные - изменяются с изменением уровня производства (амортизация, зарплата управленческого персонала, налог на имущество и т.п.). 

Полупеременные  затраты - включают одновременно как постоянные, так и переменные компоненты (например, плата за телефон - каждый месяц производятся постоянные выплаты и дополнительные за междугородние разговоры - переменная). 

Условно-переменные затраты зависят от объема производства, но эта зависимость не является прямо пропорциональной (затраты на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, заработная плата управленческого персонала в составе общепроизводственных расходов и т.п.). 

Условно-постоянные затраты - практически не зависят от изменения объема производства продукции (общехозяйственные расходы (амортизация по зданиям, сооружениям, машинам и оборудованию и т.п.), расходы на продажу (реклама продукции), с увеличением объема производства их величина на единицу продукции уменьшается).

По  степени значимости затрат для принятия управленческих решений  Релевантные (принимаемые в расчет) затраты - это затраты, которые являются существенными, значимыми при принятии будущих управленческих решений. Эти затраты всегда подвержены влиянию будущих управленческих решений и учитываются при их принятии. В большинстве случаев переменные затраты являются релевантными  

Нерелевантные (не принимаемые в расчет при обосновании управленческих решений) затраты - это затраты прошлого периода. Они не влияют на принятие текущих и будущих управленческих решений. Постоянные затраты - это нерелевантные затраты

 

[5]

    Итак, как мы видим классификация затрат весьма разнообразна. Затраты классифицируются в зависимости от различных условий, например, от участия в воспроизводственном  процессе, или от управленческих задач, которые необходимо решить, либо по местам возникновения затрат и других условий.

    Основной  задачей классификации затрат является формирование себестоимости продукции. При помощи классификации затраты  группируются по видам и прямо  или косвенно относятся на себестоимость  продукции. Себестоимость продукции, состоящую из различных видов  затрат можно проанализировать и  выявить за счет каких затрат она  увеличилась или уменьшилась  и затем повлиять на ее размер в  будущем. Себестоимость продукции, а следовательно и затраты  входящие в нее имеют огромное влияние на прибыль предприятия, его рентабельность, на величину цен  выпускаемой продукции и другие экономические показатели. Естественно, что снижение себестоимости и  затрат является основным направлением совершенствования деятельности любого предприятия, что непосредственно влияет на его конкурентоспособность, финансовую устойчивость и успешную работу в будущем [13].

    Также классификацию затрат на производство рассматривают многие ученые экономисты: Лисович Г.М, Ткаченко И.Ю., Бабаев Ю.А., Расторгуева Р.Н., Казакова А.И., Павлычев А.И., Кондраков Н.П., Минаков А.И., Сабетова Л.А. Куликов Н.И., Сушкова С.Н. , Бауэр Д. и другие. 

    1. Состав  затрат, включаемых в себестоимость  продукции
 

    Состав  затрат, включаемых в себестоимость  продукции, определен «Положением о составе затрат». В соответствии с указанными нормативными документами в себестоимость продукции включаются следующие виды затрат:

  • непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции, сопровождению и гарантийному надзору продукции и устранению недостатков, выявленных в процессе ее эксплуатации;
  • связанные с использованием природного сырья, в части затрат на рекультивацию земель, платы за древесину, отпускаемую на корню, а также плату за воду;
  • на подготовку и освоение производства;
  • связанные с изобретательством и рационализаторством;
  • на обслуживание производственного процесса;
  • по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
  • связанные с управлением производства;
  • связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;
  • предусмотренные законодательством, связанные с набором рабочей силы;
  • по транспортировке работников к месту работы и обратно в направлениях, не обслуживаемых пассажирским транспортом общего пользования;
  • выплаты, предусмотренные законодательством РФ о труде, за не проработанное на производстве время;
  • отчисления в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования и Фонд занятости населения от расходов на оплату труда работников, занятых в производстве продукции;
  • на создание страховых фондов (резервов) в пределах норм, установленных законодательством РФ
  • на оплату по полученным кредитам банков, процентов за отсрочки оплаты, предоставляемые поставщиками по поставленным товарно-материальным ценностям;
  • связанные со сбытом продукции;
  • амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов по нормам, утвержденным в установленном порядке;
  • налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;
  • другие виды затрат, включаемые в себестоимость продукции.

    Затраты на производство продукции включаются в себестоимость продукции того отчетного периода, к которому они  относятся, независимо от времени оплаты предварительной или последующей.

    Перечисленные выше затраты включаются в себестоимость  продукции в сумме фактических  расходов. Вместе с тем стоит иметь  в виду, что для целей налогообложения  многие из перечисленных расходов корректируются с учетом утвержденных в установленном  порядке лимитов, норм, нормативов. Рассмотрим учет некоторых из них.

    Прямые  материальные затраты - это затраты сырья и основных материалов. Сырье и материалы отпускают в производство в строгом соответствии с действующими нормами расхода по массе, объему площади или счету и оформляются лимитно - заработными картами, требованиями, накладными. Под расходом сырья и материалов в производстве понимают их непосредственное потребление в процессе производства. Отпуск сырья и материалов в кладовые цехов рассматривается не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей. Их стоимость прямо переносится на определенные виды изделий. Они являются переменными, их величина изменяется прямо пропорционально объему производства. Данные затраты отражаются в запасах материалов, незавершенном производстве, готовой продукции (товаров) на складе организации. Они являются входящими, подлежат инвентаризации. Это активы организации, которые должны принести выгоду в будущих отчетных периодах. В управленческом учете они называются «запасоемкими» активами.

    Если  стоимость материалов нельзя непосредственно  отнести на конкретный вид продукции, то эти материалы учитываются как вспомогательные, относятся к непрямым материальным затратам и включаются в общепроизводственные расходы. Каждая организация исходя из специфики производственного процесса самостоятельно решает, какие материалы отнести к основным, а какие включить во вспомогательные.

    Метод документирования основан на документальном оформлении отдельными документами всех случаев отклонений расхода сырья и материалов от установленных норм, нормативов и условий. Данный метод в той или иной мере используется на всех промышленных предприятиях.

    При инвентарном методе по истечении смены, суток, пятидневки или другого периода проводят инвентаризацию остатков неизрасходованного сырья и материалов. Фактический расход сырья и материалов на производство определяют прибавлениям к остатку сырья и материалов на начало периода поступления и вычитанием из полученного остатка сырья и материалов на конец периода. Нормативный расход сырья и материалов определяют умножением выработанной продукции на норму расхода сырья и материалов. Фактический расход сырья и материалов по каждой калькуляционной группе сравнивают с нормативным и устанавливают отклонения от норм, которые затем распределяются по соответствующим объектам учета затрат пропорционально нормативным затратам.

    По  выявленным отклонениям определяют их причину и виновников. Для систематизации и анализа отклонений от нормы  на предприятиях разрабатывают номенклатуру причин и определяют возможных виновников.

    Инвентарный метод контроля за использованием сырья  и материалов особенно хорошо применяют  в мясной, молочной, пищевой промышленности, а также в металлургии, электроэнергетике, химической промышленности. По истечении  одного месяца цехи составляют отчеты о расходе сырья и материалов, где указывают нормативный и  фактический расход материалов на каждый вид продукции или несколько  видов продукции в целом. В  отчетах даётся объяснения причин перерасхода  или экономии по материалам. На основании  этих отчетов цехов бухгалтерия  составляет по каждому синтетическому счету в отдельности ведомости  распределения израсходованных  сырья и материалов, где расход сырья и материалов отражается по каждому аналитическому счету, открываемым  в развитие синтетических производственных счетов.

    Во  многих отраслях и производствах  распределение сырья и материалов по видам продукции осуществляется прямым путем, так как в первичных документах по их расходованию указывается вид изделия. Однако в ряде отраслей и производств сырье и материалы расходуются на группу изделий, и поэтому по видам продукции они распределяются косвенно - нормативным или коэффициентным способами.

    При нормативном способе фактически израсходованные сырье и материалы распределяют по видам продукции пропорционально расходу их по норме.

    При коэффициентном способе основой распределения является коэффициент содержания, показывающий соотношение потребления сырья и материалов по каждому изделию.

    Стоимость израсходованных в производстве сырья и материалов отражается за вычетом стоимости возвратных отходов, под которыми понимают остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе превращения исходного сырья в готовую продукцию, утратившие полностью или частично первоначальные свойства и потерявшие возможность использования по прямому назначению.

    Отходы  подразделяют на возвратные и безвозвратные.

    Возвратными называют отходы, которые могут быть использованы предприятием или реализованы на сторону.

    Безвозвратными называются отходы, которые невозможно или нецелесообразно использовать при существующей технике, технологии и организации производства.