Учет затрат и калькулирование в ООО «РК «Флагман»

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

1.Характеристика деятельности ООО «РК «Флагман»

2. Бухгалтерский учет затрат на предприятии

      2.1.Классификация расходов в организации

      2.2.Учет расходов предприятия

3. Особенности  калькулирования в ООО «РК «Флагман»

     3.1.Анализ общей суммы затрат и калькулирование в

     ООО  «РК «Флагман»

     3.2.Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции

     3.3.Анализ прямых и косвенных затрат

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

введение       

Эффективное управление производственной деятельностью  предприятия все более зависит  от уровня информационного обеспечения  его отдельных подразделений  и служб. Бухгалтерская информация является основной информационной системой предприятия. Бухгалтерский учет –  «это процесс идентификации информации, исчисления и оценки показателей  и предоставления, данных пользователям информации для выработки, обоснования и принятия решений». Процесс производства и реализации продукции занимает центральное место в деятельности организации.       

Тема данной курсовой работы –  учет затрат и калькулирование в  ООО «РК «Флагман». Актуальность темы подтверждает тот факт, что  определение себестоимости продукции (работ, услуг) является одним из главных  вопросов организации учета на предприятии. В основу учета затрат  положены такие принципы, как неизменность принятой методологии учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в течение года, правильное отнесение расходов к отчетным периодам и др. Методология учета затрат и способы определения себестоимости изделий сформулированы в документе, называемом Учетной политикой организации, которая в течение отчетного года, как правило, должна быть неизменной. Данные учета затрат используются для составления бухгалтерской отчетности, анализа деятельности организации в целом и анализа результатов по отдельным названиям, видам, группам продукции и их модификациям. Определенные приемы и способы отражения и контроля издержек производства и исчисления фактической себестоимости продукции составляют метод учета затрат. Официальными нормативно-методическими документами предусмотрены позаказный, попередельный и попроцессный методы учета затрат и калькулирования.        

Цель данной работы – исследовать проблемы учета затрат и калькулирования. В рамках указанной цели необходимо решение следующих частных задач:

• провести анализ общей суммы затрат и калькулирование;
• рассмотреть классификацию расходов в организации;
• провести анализ затрат на 1 рубль готовой продукции;
• рассмотреть учет расходов предприятия;
• провести анализ прямых и косвенных затрат.

 

       Объектом исследования в данном случае является учет затрат на производстве, а также вопросы калькулирования себестоимости продукции, предметом – особенности учета затрат и калькулирование в ООО «РК «Флагман».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Характеристика деятельности предприятия

 

Общество с ограниченной ответственностью «Рыбная компания «Флагман» занимается оптово-розничной  торговлей рыбой и морепродуктами, а также рыбным копчением. Находится  ООО «РК «Флагман» по адресу: г. Ульяновск, 9-й проезд Инженерный, д.30.

ООО «РК «Флагман» действует в соответствии с Уставом, утвержденным решением общего собрания участников и учетной политикой.

В основной ассортимент реализуемой продукции входят:

- сельдь свежемороженая(с/м);

- скумбрия с/м;

- горбуша с/м;

- лещ вяленый;

- форель свежемороженая;

- семга свежемороженая;

- чехонь вяленая;

- пресервы;

- мойва свежемороженая;

Также реализуется рыба горячего и холодного копчения, которое  осуществляется в собственном цехе:

- сельдь горячего копчения(г/к);

- скумбрия г/к и  х/к;

- горбуша х/к;

- мойва х/к.

ООО «РК «Флагман»  располагает необходимой материально-технической  базой и квалифицированными специалистами. В организации установлена система  контроля за качеством копчения, что положительно влияет на качество выпускаемой продукции.        

Для того что бы узнать о положении  организации необходимо провести финансовый анализ деятельности организации.

 

Таблица №1

Анализ  финансовых результатов деятельности ООО «РК «Флагман» за 2009-2011 гг., тыс.р.

Показатели	2009г.	2010 г.	2011г.	Изменения (+,-)
				2010/ 2009гг	2011/ 2010гг.	2011/ 2009гг.
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	23270	25641	76534	2371	50893	53264
Себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг	19720	22432	70403	1712	50683	50683
Прибыль (убыток) от продаж	1402	1224	1187	-432	171	-215
Прочие  доходы	1731	2623	3356	892	733	1625
Прочие  расходы	1498	3434	3061	728	935	1238
Прибыль (убыток) до налогообложения	863	413	1483	-450	651	1663
Текущий налог на прибыль	531	83	297	-275	-51	-326
Нераспределенная  прибыль (убыток) отчетного периода	675	330	1186	529	1291	1820

 

По  данным таблицы №1, мы наблюдаем улучшение финансовых результатов деятельности ООО «РК «Флагман». Выручка от реализации за 2010 год по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 2371 тыс. р., а в 2011 году увеличилась на 53264тыс. р. по сравнению с 2009 годом.       

В 2009 году предприятие получило прибыль на 675 тыс. р., однако в 2010 году нераспределенная прибыль отчетного периода составила 330 тыс. р., а в 2011 году 1186 тыс. р.        

Балансовая  прибыль ООО «РК «Флагман» за 2010 год уменьшилась на 450 тыс. р. по сравнению с 2009 годом. В 2011 году по сравнению с 2010 годом балансовая прибыль увеличилась на 651 тыс. р., а по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 1663 тыс. р.       

Абсолютная  величина прибыли не может характеризовать  эффективность предприятия достаточно полно, поэтому проведем анализ рентабельности и ликвидности деятельности предприятия (табл. №2, №3). Они характеризуют относительную доходность предприятия, измеряемую в процентах к затратам средств или капитала с различных позиций.       

Таблица №2       

Расчет  показателей рентабельности продукции  за 2008 - 2010 гг.

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Изменения (+,-)
				2010/ 2009 гг.	2011/2010 гг	2011/2009 гг.
Рентабельность  продаж по балансовой прибыли, %	4,5	0,85	1,46	-3,65	+0,61	-3,04
Общая рентабельность, %	4,9	1,77	1,07	-3,13	-0,7	-3,83
Рентабельность  продаж по чистой прибыли, %	8,83	10,0	3,55	+1,17	-6,45	-5,28

 

 

 Из  данных таблицы №2 видно, что рентабельность продаж в 2010 году снизилась на 3,65 % по сравнению с 2009 годом, а в 2011 году по сравнению с 2010 годом она увеличилась на 0,61 %.       

Общая рентабельность в 2009, 2010 и 2011 годах составила соответственно 4,9 % , 1,77 % и 1,07%.        

Рентабельность  продаж по чистой прибыли в 2010 году увеличилась на 1,17% по сравнению с 2009 годом, а в 2011 году по сравнению с 2010 годом этот показатель уменьшился на 6,45%.       

Можно сделать вывод об ухудшении эффективности  работы предприятия в 2009-2011 годах, ООО «РК «Флагман» необходимо повышать значения основных экономических показателей своей деятельности.        

В целом же на основе анализа финансового  состояния и кредитоспособности предприятия можно сделать вывод, что предприятие находится в  неустойчивом состоянии и кредитоспособность его низка. Таким образом, к этому  предприятию, как к деловому партнеру и заемщику в деловом мире будут  относиться с осторожностью.       

Ликвидность баланса выражается в степени  покрытия обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в деньги соответствует сроку погашения обязательств. Ликвидность баланса достигается установлением равенства между обязательствами предприятия и его активами.       

Для определения ликвидности баланса  надо сопоставить произведенные  расчеты групп активов и групп  обязательств. Ликвидность предприятия  определяется и с помощью ряда финансовых коэффициентов (таблица №3).  
 

 

 

 

 

 

Таблица №3

Коэффициенты ликвидности ООО «РК «Флагман»

Показатели	Формула	Норматив	2009г.	2010г.	2011г
К. абсолютной ликвидности	(Денежные средства + краткосрочные фин. вложения) / краткосрочные  обязательства	0,2	0,09	0,28	0,55
Промежуточ-ный К. покрытия	(Денежные средства + краткосрочные фин. вложения + дебит. задолж-ть)/ краткосрочные обязательства	0,8-1	0,73	0,68	0,92
К. текущей  ликвидности	Денежные средства + краткосрочные фин. вложения + дебит. задолж-ть + запасы)/ краткосрочные обязательства	1–2,5	1,07	1,1	2,2

 

        Коэффициенты  ликвидности за 2009–2011 гг. не соответствуют нормативным ограничениям, что говорит об отсутствии кредитоспособности предприятия. Однако все коэффициенты ликвидности за 2011 год значительно выросли по сравнению с 2009 г., что свидетельствует о некотором увеличении перспективных платежных возможностей предприятия.       

Показатели  прибыли становятся важнейшими для  оценки производственной и финансовой деятельности предприятия. Они характеризуют  степень его деловой активности и финансового благополучия.       

Конечный  финансовый результат деятельности предприятия - это балансовая прибыль  или убыток, который представляет собой сумму результата от реализации (работ, услуг), результат от прочей реализации, сальдо доходов и расходов от внереализационных операций.        

Поэтому проанализируем полученную выручку и чистую прибыль  за 2009 - 2011 гг.        

Таблица №4

Изменение показателей чистой прибыли и  выручки, тыс.руб.

Чистая прибыль (убыток)	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Изменения (+,-)
				2010/2009 гг.	2011/2010 гг.	2011/2009 гг
	675	330	1186	-345	856	511
Выручка от от продажи  товаров, работ, услуг	23270	25641	76534	-4206	50893	53264

 

       Из  таблицы №4 видно, что несмотря на не очень высокие показатели рентабельности и ликвидности деятельности организации чистая прибыль в 2011 году увеличилась по сравнению с 2009 годом на 511 тыс. р, а выручка от продажи товаров, работ и услуг в 2011 году возросла на 53264 тыс. р. по сравнению с 2009 годом.  
  
   
  
  
 
  
  
  
 

 

2. Бухгалтерский учет затрат на предприятии
1. Классификация расходов в организации

 

       Расходы организации в зависимости от характера, условий осуществления и направлений деятельности разделяются на расходы по обычным видам деятельности и прочие расходы (операционные, внереализационные, чрезвычайные).       

Данная  классификация расходов положена в  основу содержания формы отчета о  прибылях и убытках.       

Расходы по обычным видам деятельности - это расходы, связанные с изготовлением  и продажей продукции, выполнением  работ и оказанием услуг, а  также приобретением и продажей товаров [1, 230-231].       

В организациях, предметом деятельности которых является представление  за плату во временное пользование  своих активов по договору аренды и прав, возникающих из патентов на изобретение, промышленные образцы  и других видов интеллектуальной собственности, а также участие  в уставных капиталах других организаций, расходами по обычным видам деятельности считаются расходы, осуществление  которых связано с указанными видами деятельности. Если указанные  виды деятельности не являются предметом  деятельности организаций, то расходы  по осуществлению этих видов деятельности относятся к операционным расходам.       

Расходы по обычным видам деятельности формируются  из расходов:

• на приобретение сырья, материалов, товаров и иных МПЗ;
• по переработке материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг;
• по продаже продукции (работ, услуг) и товаров.

 

       Расходы по обычным видам деятельности принимаются  к бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине оплаты в денежной и иной форме или величине кредиторской задолженности [2, 110]. Если оплата покрывает лишь часть признаваемых расходов, то расходы принимаются к учету в сумме оплаты этой части расходов и кредиторской задолженности.       

При формировании расходов по обычным видам  деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и др.).

 

       Эта группировка является единой и обязательной для организаций всех отраслей народного  хозяйства. Группировка затрат по экономическим  элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов  затрат в общей сумме расходов.       

Экономический элемент расходов - это однородный их вид, который невозможно разложить  на составные части (пример - стоимость  покупной электроэнергии).       

Операционными являются расходы:

• связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации, а также прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и других видов интеллектуальной собственности;
• связанные с участием в уставных капиталах других организаций;
• связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции;
• проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов);
• расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемые кредитной организацией;
• отчисления в оценочные резервы, а также в резервы, создаваемые в связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности;
• прочие операционные расходы.

 

       Внереализационными  расходами являются:

• штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;
• возмещение причиненных организации убытков;
• убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
• суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;
• курсовые разницы (отрицательные);
• суммы уценки активов;
• перечисления средств, связанных с благотворительной деятельностью, расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений и других подобных мероприятий;
• прочие внереализационные расходы.

 

       Чрезвычайные  расходы возникают как последствия  чрезвычайных обстоятельств хозяйственной  деятельности (стихийного бедствия, пожара, аварий и др.). К чрезвычайным расходам относят заработную плату работникам, занятым ликвидацией последствий  стихийных бедствий, отчисления в  единый социальный налог с данной заработной платы, стоимость материалов, израсходованных при ликвидации последствий стихийных бедствий и др.       

Все расходы организации (по обычным  видам деятельности и прочие) признаются в бухгалтерском учете [3, 210] при наличии следующих условий:

1. расход производится в соответствии с конкретным договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;
2. сумма расходов может быть определена;
3. имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации.

 

       Если  в отношении любых расходов организации  не исполнено хотя бы одно из указанных  условий, то в учете эти расходы  признаются дебиторской задолженностью.       

Амортизация признается в качестве расхода исходя из величины амортизационных отчислений, определяемой на основе стоимости амортизируемых активов, срока полезного использования  и принятых организацией способов начисления амортизации [5, 120-121].       

Расходы подлежат признанию в бухгалтерском  учете независимо от намерения получить выручку, операционные или иные доходы и от формы осуществления расхода (денежной, натуральной и иной). В  соответствии с допущением временной  определенности фактов хозяйственной  деятельности расходы признаются в  том отчетном периоде, в котором  совершены, независимо от времени фактической  выплаты денежных средств и иной формы осуществления.        

Если организацией принят порядок  признания выручки после поступления  денежных средств и иной формы  оплаты, то и расходы признаются  после осуществления погашения  задолженности.        

Расходы признаются в отчете о прибылях и  убытках:

• с учетом связи между производственными расходами и поступлениями (соответствие доходов и расходов);
• путем их обоснованного распределения между отчетными периодами, когда расходы обусловливают получение доходов в течение нескольких отчетных периодов и когда связь между доходами и расходами не может быть определена четко или определяется косвенным путем;
• по расходам, признанным в отчетном периоде, когда по ним становится определенным неполучение экономических выгод или поступление активов;
• независимо от того, как - они принимаются для целей расчета налогооблагаемой базы;
• когда возникают обязательства, не обусловленные признанием соответствующих активов.

 

       Себестоимость проданной продукции - это затраты  на ее производство и продажу.       

Производственная  себестоимость - это затраты на производство выпущенной продукции. При исчислении полной производственной себестоимости  в ее состав включают общехозяйственные  расходы; неполная производственная себестоимость  исчисляется без общехозяйственных  расходов.        

В определении себестоимости продукции  подчеркивается, что она включает в себя только те затраты, которые  непосредственно связаны с производством  и продажей выпущенной и проданной  продукции. На это обстоятельство следует  обратить особое внимание, поскольку  время производства продукции не совпадает с отчетным периодом. В  связи с этим, как правило, не все  затраты отчетного периода включаются в себестоимость выпущенной продукции. Вместе с тем себестоимость продукции могут включаться затраты не только отчетного, но и предшествующих отчетных периодов.       

Для исчисления различных показателей  себестоимости продукции необходимо классифицировать затраты по ряду признаков (выделить затраты, включаемые в себестоимость  продукции, общехозяйственные расходы, расходы на продажу и др.).       

Кроме того, с целью управления затратами  и производством продукции затраты  целесообразно классифицировать по другим направлениям - для принятия решений, осуществления контроля и  регулирования.       

Таким образом, дополнительно к рассмотренной  классификации расходов организации  затраты целесообразно классифицировать по следующим трем направлениям:

1. для исчисления себестоимости продукции;
2. для принятия решений;
3. для осуществления контроля и регулирования.

 

  
 

2. Учет  расходов предприятия

 

        

В нашей стране состав себестоимости  продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого  состава определены  Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, которое определяет издержки, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг), и затраты, производимые за счет соответствующих источников финансирования (прибыли организации, целевого финансирования и целевых  поступлений и др.).       

Регламентирующая  роль государства по отношению к  себестоимости продукции проявляется  также в определении порядка  начисления амортизации по основным средствам и нематериальным активам, установлении тарифов отчислений на социальные нужды и др.        

На  основе ПБУ 10/99 «Расходы организации» министерства, ведомства, межотраслевые  государственные объединения, концерны и другие организации разрабатывают  отраслевые положения о составе  затрат и методические рекомендации по вопросам планирования, учета и  калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для подведомственных организаций.       

Для организации бухгалтерского учета  производственных затрат большое значение имеет выбор номенклатуры синтетических  и аналитических счетов производства и объектов калькуляции.       

В крупных и средних организациях для учета затрат на производство продукции применяют счета 20 «Основное  производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак  в производстве», 97 «Расходы будущих  периодов», 46 «Выполненные этапы по незавершенным работам», 40 «Выпуск  продукции (работ, услуг)». По дебету указанных  счетов учитывают расходы, а по кредиту  – их списание. По окончании месяца учтенные на собирательно-распределительных  счетах (25, 26, 28, 97) затраты списывают  на счета основного и вспомогательного производств.        

С кредита счетов 20 «Основное производство»  и 23 «Вспомогательные производства»  списывают фактическую себестоимость  выпущенной продукции (работ, услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на незавершенное производство.       

В малых организациях для учета  затрат на производство используют, как  правило, счета 20 «Основное производство», 26 «Общехозяйственные расходы, 97 «Расходы будущих периодов» или только счет 20.       

Счет 46 целесообразно использовать в  организациях, осуществляющих работы долгосрочного характера (строительных, проектных и др.), в которых  расчеты осуществляются не в целом  за законченные и сданные работы, а по отдельным этапам работ. Счет 40 используется по необходимости и предназначен для учета выпущенной продукции (работ, услуг) и выявления отклонений фактической производственной себестоимости от плановой по готовой, отгруженной и реализованной продукции.        

Общие правила формирования, классификации, оценки и признания расходов по обычным  видам деятельности установлены  Положением по бухгалтерскому учету  «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденным приказом Минфина России от 06.05.99 №33н (с изм. и доп.). Отраслевые особенности учета затрат на производство, а также вопросы калькулирования коммерческой (полной) себестоимости товарной продукции рассматриваются в отраслевых нормативных документах и применяются в той части, в которой они не противоречат нормативным и правовым актам.       

Процесс производства занимает центральное  место в деятельности организаций  и представляет собой совокупность технологических операций, связанных  с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг.  Производство обусловлено взаимодействием  трех основных факторов – рабочей  силы, средств труда и предметов труда.  Участие этих факторов в производстве требует соответствующих расходов: во-первых, для обеспечения непрерывного производственного процесса необходима закупка материальных ресурсов, в результате чего формируются входящие расходы; во-вторых, хозяйственные средства расходуются непосредственно в процессе переработки материально-производственных запасов для изготовления продукции и ее продажи – на заработную плату работников, стоимость израсходованных на изготовление продукции предметов труда, амортизацию средств труда, занятых в производстве, обслуживание производства и управления.        

Затраты на производство продукции являются текущими и включаются в затраты  на производство продукции того отчетного  периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты. Затраты  распределяются по экономическому содержанию.        

Затраты, связанные с капитальными вложениями, учитываются отдельно от текущих  затрат – например, затраты на приобретение основных средств возмещаются постепенно путем включения в затраты  на производство проданной продукции части их стоимости в виде амортизационных отчислений.