Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства. 3

Содержание

Введение……………………………………………………………………………3

1.Теоретические основы  учета затрат на производство  и исчисления себестоимости продукции…………………………………………………………4

1.1 Понятие издержек производства и себестоимости продукции…………….4

1.2 Классификация затрат  для целей исчисления себестоимости  продукции, контроля и принятия  управленческих решений…………………………………6

1.3 Понятие методов и  объектов учета затрат, их правильный  выбор в целях организации  управленческого учета……………………………………………..8

1.4 Значение калькулирования себестоимости продукции, понятие объектов калькуляции и калькуляционных единиц………………………………………..9

2. Организационно-экономическая  и правовая характеристика организации

2.1 Местоположение и правовой  статус организации………………………….12

2.2 Основные экономические показатели деятельности организации …….…14

2.3 Организация управленческого учета в организации………………………21

3. Учет затрат на производство  и исчисление себестоимости продукции  молочного скотоводства в организации

3.1 Документальное оформление  затрат на производство  и выхода  продукции молочного скотоводства…………………………………………………………..24

3.2 Синтетический и аналитический  учет затрат на производство  продукции молочного скотоводства………………………………………………………….25

3.3 Исчисление себестоимости  продукции молочного скотоводства…………32

3.4 Рационализация учета  затрат и исчисления себестоимости  продукции в целях принятия  эффективных управленческих решений……………………….33

Выводы и предложения………………………………………………………….37

Список использованной литературы……………………………………………39

Приложения

Введение

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно  повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество. Ставится задача провести коренную перестройку экономических  отношений в сельском хозяйстве, смысл которой заключается в  том, чтобы дать сельским жителям  возможности для проявления самостоятельности, предпринимательства и инициативы.        Молочно-продуктовый комплекс является одним из важнейших структурных элементов агропромышленного комплекса РФ, а молочное скотоводство - одной из ведущих сельскохозяйственных отраслей. Наряду с обеспечением населения страны молочной продукцией молочно-продуктовый комплекс является основным поставщиком молодняка для доращивания и откорма крупного рогатого скота. Молочное скотоводство поставляет для растениеводческих отраслей ценное органическое удобрение - навоз. Свиноводство использует молоко для поросят раннего возраста.    Цель данной работы заключается в рассмотрении теоретических основ учета затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства, изучение организации учета затрат и себестоимости на примере конкретного предприятия, предложить собственные пути в усовершенствовании учета затрат и калькулирования себестоимости.       Объектом исследования является «Балезинская Сортоиспытательная Станция».

1.Теоретические основы  учета затрат на производство  и исчисления себестоимости продукции

1.1 Понятие издержек производства  и себестоимости продукции 

Затраты (и себестоимость  как сумма затрат) – самое не определенное слово; оно употребляется  во множестве различных значений. Если кто-либо скажет без дополнительных пояснений, что стоимость какой-то штуковины сто два рубля, - практически  невозможно понять, что имелось в  виду. Слово «cost» (себестоимость; стоимость; издержки затраты) приобретает более точное значение, когда оно сопровождается определением: прямые затраты, косвенные затраты и т.д. Но даже о значении этих словосочетаний можно с уверенностью судить лишь в определенном контексте.         В Методических рекомендациях по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях  дана такая характеристика себестоимости – величина затрат в денежном выражении на производство конкретных видов выпускаемой продукции (работ, услуг) и на ее калькуляционную единицу.   В литературе же существуют различные варианты определений себестоимости, но все они имеют общий смысл. Так Р. Энтони считает - денежное выражение величины ресурсов, использованных  в определенных целях. А Белов А.А.- сумма затрат живого и овеществленного труда.    Затраты в управленческом учете играют особую роль. Менеджерам предприятий разных уровней требуется информация о затратах для исчисления прибыли, маржинального дохода, себестоимости остатков товарно-материальных ценностей, выбора политики технического перевооружения, мотивации и др. Данных финансового бухгалтерского учета о величине затрат в целом по предприятию или традиционным объектам калькулирования (продукция, полуфабрикат, заказ и т.д.) недостаточно для принятия решений по оперативному, тактическому и стратегическому управлению.    В практической деятельности одни затраты непосредственно связаны с изготовлением и выпуском  продукции, другие — с управлением и обслуживанием производства, а третьи, не имея непосредственного отношения к производству, все-таки по действующему законодательству включаются в издержки производства (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальные нужды населения и др.). В российской учебной и научной литературе называют до десятки группировочных признаков затрат, однако они не нашли практического распространения. В отечественном учете на практике преобладает калькуляционный подход, т.е. используются группировки затрат, необходимые для исчисления себестоимости продукции (работ, услуг). Западный управленческий учет предлагает целевой, функциональный подход и др.              Также при изучении затрат мы сталкиваемся с понятием расходов, которому также необходимо дать определение.      Муравицкая Н.К. дает такое определение расходам: расходы представляют собой часть затрат, понесенных организацией для получения дохода, т.е. уменьшение суммы капитала как результат деятельности организации в течение отчетного периода. По сути, расходы характеризуют себестоимость реализованной продукции (работ, услуг). В бухгалтерском учете все доходы соотносятся с затратам и на их получение, называемыми расходами. В ПБУ 10/99 дано такое определение расходам: «расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)».   Издержки производства представляют собой совокупные затраты предприятия на производство и реализацию продукции за определенный период безотносительно к тому, приходятся затраты на законченный продукт (что соответствует себестоимости продукции) или на незавершенное производство. В этом отношении «издержки производства» и «затраты на производство» близки по своему экономическому содержанию. Но если первое понятие обычно употребляют применительно к затратам по их назначению (т. е. затратам по статьям калькуляции, что равносильно понятию себестоимости выпущенной продукции и себестоимости незавершенного производства в разрезе калькуляционных статей), то второе (затраты на производство) обычно соотносят с затратами по экономическим элементам.     

1.2 Классификация затрат  для целей исчисления себестоимости  продукции, контроля и принятия  управленческих решений.      В управленческом учете целью любой классификации затрат является оказание помощи руководителю в принятии правильных, обоснованных решений, поскольку менеджер, принимая решения, должен знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут. Поэтому суть процесса классификации затрат - это выделить ту часть затрат, на которые может повлиять руководитель. Практика организации управленческого учета в экономически развитых странах предусматривает разные варианты классификации затрат в зависимости от целевой установки, направлений учета затрат. Потребители внутренней информации определяют такое направление учета, какое им требуется для обеспечения информацией по исследуемой проблеме.    Обобщенные затраты распределяются по направлениям учета:

1) для калькулирования и оценки себестоимости произведенной продукции;

2) для планирования и  принятия управленческих решений;      3) для осуществления процесса контроля и регулирования.                                       Кроме того, в каждом из перечисленных выше трех направлений, в свою очередь, происходит дальнейшая детализация затрат в зависимости от целей управления .           Нисколько не умаляя достоинства предложенной классификации затрат, считаем, что сужение возможностей управленческого учета рамками только этих направлений не совсем отвечает требованиям нынешнего времени. Как известно, управленческий учет призван достигать намеченной цели через свои функции. У каждой функции имеется свое назначение, цель, задачи, а также методы, приемы и способы их достижения. В связи с этим предлагаем расширить направления классификации затрат, подчинив их возможностям каждой функции управленческого учета. При этом необходимо иметь в виду, что один и тот же классификационный признак в разных направлениях может дать разный результат и наоборот.        Обобщенно классификацию затрат предприятия применительно для управленческого учета можно представить в следующем виде:

Таблица 1 - Классификация затрат в управленческом учете

1.3 Понятие методов и  объектов учета затрат, их правильный  выбор в целях организации  управленческого учета.       Построение системы производственных счетов в любой отрасли экономики, в том числе и в сельском хозяйстве, зависит от выбора методов учета затрат и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг).  Под методом учета затрат и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) понимается совокупность приемов, применяемых для учета затрат и исчисления фактической себестоимости отдельного вида продукции, работ, услуг или их единицы .         Способы учета затрат и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) разработаны в теории бухгалтерского учета. Однако единства в терминологии и классификации методов нет до сих пор.    Простой метод учета затрат и калькуляции себестоимости продукции применяется в простых производствах, где вырабатывается, как правило один вид продукции и где нет незавершенного производства, или размеры незначительны (электростанции, водокачки). На  таких предприятиях все затраты за отчетный месяц являются переменными и связаны с выпуском продукции текущего месяца. Для определения себестоимости продукции (работ, услуг) необходимо сумму затрат по калькуляционным статьям, учтенных за год или месяц разделить на количество полученной продукции. Позаказный применяется в производствах, где продукция изготавливается по заказам отдельных потребителей. Позволяет вести учет затрат по запасам, в пределах каждого заказа по статьям калькуляции (столовые, швейные мастерские и т.д.).             Нормативный метод, в этом случае отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, обособленно ведут оперативный учет отклонения фактических затрат от норм с указанием места их возникновения, причин и виновников, фиксируют изменения норм в результате внедрения организационно-технических мероприятий и определение этих изменений на себестоимость продукции.        Калькулирование себестоимости продукции основных отраслей сельскохозяйственного производства осуществляют по коэффициентному методу. Затраты и выход продукции животноводства и растениеводства учитывают на отдельных счетах, открываемых на вид или группу животных, группу культур, Так как от большинства растений и животных получают несколько видов продукции, то ее себестоимость определяют с помощью коэффициентов.            1.4 Значение калькулирования себестоимости продукции, понятие объектов калькуляции и калькуляционных единиц.

Калькулирование (от латинского calculatio - счёт, подсчёт) - способ определения себестоимости продукции или услуги а также себестоимости производственных ресурсов. Калькулирование производится на основе учётных и расчётных затрат и на основе структуры этих затрат. Расчёт структуры затрат опирается на понимание типа производства, вида производства, загрузки предприятия, прочих «вспомогательных» процессов (таких как маркетинг, логистика и т.д.) и в зависимости от категории производства.    Калькулирование, в отличии от калькуляции, не определяет затраты в стоимостной (денежной) форме на производство единицы или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств, так как занятие счётом ради счёта в калькулировании не имеет смысла. Калькулирование берёт за расчётную основу затраты или виды затрат из сложенных по определённым видам статей затрат из бухгалтерского учёта.       Примеры калькулирования различных себестоимостей:    1) себестоимость тоннокилометра в денежном измерении для определённого вида грузового транспорта при ожидаемой средней по загрузке ситуации с заказами на логистическом предприятии;      2) себестоимость услуги ремонта в денежном измерении для определённого вида производственных установок и определённого вида поломок при ожидаемой максимальной частоте поломок на определённый временной этап.            3) себестоимость одного обращения одного подразделения за услугами другого подразделения при оговоренной минимальной и максимальной частоте обрашений на определённый временной этап.      Таким образом, калькулирование – это процесс расчета себестоимости партии изделий, единицы изделий, группы однородных продуктов предприятия, набора продуктов (услуг), отдельной производственной операции, отдельной стадии производства или реализации товара, отдельной услуги или работы. Результаты этого процесса получаются более достоверными, если объекты калькулирования устанавливаются применительно к технологическим процессам производства и реализации товара (услуг). В зависимости от целей калькулирования его объектом может выступать как готовое изделие (товар, услуга), так и незавершенное производством изделие или отдельная операция по продвижению товара (услуги) на рынок.       Под объектом калькуляции понимается вид или однородная группа приобретенных материальных ценностей, изготовленных изделий или выполненных работ, себестоимость которых необходимо исчислить.  Под калькуляционной единицей понимается измеритель объекта калькулирования. Для однородных продуктов применяются условные укрупненные калькуляционные единицы.       В качестве количественных измерителей объекта калькулирования применяются следующие единицы измерения:        1) натуральные (штуки, тонны, метры и т.д.);       2) стоимостные;            3) единицы работы персонала или средств труда (нормо-час работы специалиста, машино-час, тонно-километр перевозок и пр.).

2.Организационно – экономическая характеристика ОАО «Балезинская Сортоиспытательная Станция»

2.1.   Местоположение, правовой статус и виды деятельности организации

В данной курсовой работе рассмотрена  деятельность и проанализирован процесс складского учета материалов открытое акционерное общество « Балезинская Сортоиспытательная Станция» с. Люк.       ООО «БСиС» было образовано 20 октября 2000 года. Свою деятельность, данная организация начала осуществлять с 1 октября 2000 года. Местонахождение организации: Российская Федерация, Удмуртская республика, Балезинский район, с. Люк, ул. Школьная, д. 7 д. 14. ОАО «Балезинской СИС» присвоены номера ИНН 1837010616, КПП 183701001 и тд.(приложение 2)          ОАО «БСиС» действует на основании Устава общества с ограниченной ответственностью, в котором закреплены правовой статус общества, предмет и цели деятельности организации, порядок распределения полученной прибыли, права и обязанности органов управления организацией, размер уставного капитала и т.п.                  В соответствии с Уставом ОАО «БСиС» имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления хозяйственной деятельности, является собственником принадлежащего ему имущества и отвечает данным имуществом по своим обязательствам.       Уставный капитал ОАО «БСиС» составляет  25 000 рублей (двадцать пять тысяч рублей).          Основным видом деятельности ОАО «БСиС» является производство растениеводство в сочетании с животноводством (смешанное сельское хозяйство).            Высшим органом управления ОАО «БСиС» является генеральный директор, в компетенции которого относится решение следующих вопросов: внесение изменений и дополнений в Устав общества; избрание Генерального директора и досрочное прекращение его полномочий; изменение размера уставного капитала; утверждение годовых отчетов, годовой бухгалтерской отчетности; распределения полученной прибыли; прочих вопросов, предусмотренных законодательством РФ.      Руководство текущей деятельностью организации осуществляет Генеральный директор. Срок полномочий Генерального директора составляет 1 год, однако он может переизбираться неограниченное число раз. Генеральный директор организует выполнение решений Общего собрания участников ОАО «БСиС», без доверенности действует от имени организации, представляет её интересы, совершает сделки, утверждает штат, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками организации.     Бухгалтерия ОАО «БСиС» представлена главным бухгалтером, бухгалтером-кассиром и пятью специалистами, занимающимися различными участками бухгалтерского учета (бухгалтер материального стола, бухгалтер по расчету заработной платы, бухгалтер по учету основных средств, бухгалтер по учету животных на выращивании и откорме).       В организации применяется журнально-ордерная, автоматизированная форма учета. При использовании для ведения бухгалтерского учета вычислительной техники журналы-ордера формируются применяемым программным обеспечением.          В основные задачи бухгалтерии организация входит:

1)   формирование учетной политики;

2)   ведение бухгалтерского и налогового учетов;

3)    своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской и налоговой отчетности;

4)    контроль за движением имущества и выполнением обязательств и др. Обязанности между работниками бухгалтерии в ОАО «БСиС» четко распределены. Четкое разделение должностных полномочий позволяет более оперативно обрабатывать информацию и сокращать время на ее проверку.

2.2 Основные экономические показатели организации, ее финансовое состояние и платежеспособность

Таб. 1 - Основные показатели деятельности организации

При анализе показателя произведенной  продукции мы видим что показатель 2012 года по отношению к 2010 году увеличивается по надою молока, прироста живой ассы крупно рогатого скота, и зерна. Увеличение производства молока на 125% и среднегодового удоя молока на 1 корову  на 124% происходит по причине увеличения продуктивности молочного стада, а конкретнее замена поголовья на более продуктивные породы коров, животноводами организации подаются молочному стаду различные биодобавки для увеличения надоя молока, что соответственно увеличивает выручку от про продажи продукции на 131% что влечет за собо еще увеличение себестоимости продаж продукции на 138%. Так же немаловажным является значительное увеличение поголовья скота, для этого было построены фермы и все коровники оснащены молокопроводом. Среднесуточный прирост живой массы уменьшается на 15% по причине нехватки кормов, а так же нехватка кадров. Так же взаимосвязанным показателем является прирост живой массы КРС. Показатель произведенного зерна уменьшается по причине плохих климатических условий, а именно в 2012 году были проливные дожди во время уборки, что соответственно не позволяло производить уборку сельскохозяйственной продукции. Но при этом урожайность с 1га осталась неизменной.           Площадь сельскохозяйственных угодий и в том числе пашни на протяжении трех лет не изменялась, не приобретались и не перепродавались земли.           Экономические показатели прибыли от продажи увеличивается на 314% так как увеличили поголовье скота соответственно увеличивается прирост живой массы а именно рождаются телята что в дальнейшем организация продает бычков из за нерентабельности содержания, а так же реализуется мясо на сторону. Если мы увеличиваем поголовье молочного стада соответственно увеличивается и произведенного молока. При дальнейшем расчете и вычете всех затрат на содержание и производство чистая прибыль уменьшается. Уровень рентабельности от деятельности организации на анализируемом промежутке увеличивается, то подтверждает выше сказанный анализ.

Табл. 2 - Показатели эффективности  использования ресурсов и капитала организации

Показатель среднегодовой  стоимости основных средств увеличивается  на протяжении трех лет по причине  постройки и реконструкции ферм для содержания крупнорогатого скота.        Показатель фондоотдачи уменьшается, что характеризует уменьшения  уровня эффективности использования основных производственных фондов предприятия.          Фондоемкость¸ фондообеспеченность, фондовооруженность увеличиваются. Показатель фондоемкости характеризует стоимость производственных основных фондов, приходящуюся на 1 руб. продукции, и при данном анализе мы видим что она увеличивается с каждым годом. Фондовооруженность характеризующий техническую вооруженность и показывающий сколько основных средств приходится на каждого работающего, данный показатель увеличивается по причине уменьшения среднегодовой численности работников занятых на сельскохозяйственном предприятии. Показатель фондообеспеченности нам характеризует обеспеченность предприятия основными производственными фондами, что на нашем предприятии увеличивается по причине внесения новых производственных фондов путем ремонта старых.     Затраты труда в растениеводстве и других производствах на протяжении трех лет уменьшается, так как уменьшение материалоемкости продукции, производится переход на автоматизированные системы управления, что обеспечивает снижение потребности в рабочей силе. затраты труда в отрасли животноводства увеличилась по причине того что увеличивается поголовье крупно рогатого скота, и соответственно увеличивается фонд оплаты труда.  Показатель произведено молока со 100 га сельскохозяйственных угодий умеьшаеться по причине того что поголовье увеличилось, а площадь сельхоз угодий осталась неизменной. показатель произведено зерна на 100 га пашни уменьшилась по причине проливных дойдей, и нехватки времени убрать урожай с полей.         Материалоотдача показывает, сколько продукции вырабатывается из единицы сырья. В нашем случае данный показатель уменьшается что свидетельствует увеличение себестоимости товарной продукции. За счет неэкономически эффективного использования материальных запасов.

Табл.3 - Показатели ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости

организации

Показатель текучей ликвидности  на протяжении трех лет уменьшается  по причине амортизации, и отсутствия ремонта во время эксплуатации. Поэтому  уменьшается показатель и соответственно вероятность продажи по рыночной стоимости мала.          Коэффициент абсолютной ликвидности показывает возможность ежедневного покрытия обязательств, он с каждым годом существования предприятия увеличивается, что еще показывает возможность погашать обязательства при возникновении, какой либо непредвиденной сложности, а то есть показатель текучей ликвидности. Наличие собственный оборотных средств увеличивается, так как производиться больше продукции по причине увеличения поголовья. Так же автономия нам сообщает что уменьшается, что показывает нам что в большей степени организация зависима от заемных источников финансирование, тем менее устойчивое у нее финансовое положение. Так как коэффициент соотношения заемных средств к собственных увеличивается здесь можно сказать что предприятие большое количество занимает средства так например кредиты, суды и т.д.

2. Организация управленческого учета в организации

Надо признать, что в  настоящее время бухгалтерский  учет в ООО ОАО «БСиС», как и во многих других отечественных организациях, служит в основном целям создания финансовой отчетности и в гораздо меньшей  степени целям управления. Предлагаем организовать интегрированную систему бухгалтерского и управленческого учета служащую источником информации, как для внешних, так и для внутренних пользователей. Данный подход представляется более справедливым, так как на самом деле система финансовой отчетности и информационная система управленческого учета  на столько взаимосвязаны, что не существует  обоснованных предпосылок их разделения, тем более что в стратегическом управлении эти две области должны рассматриваться как единое целое. Управленческий учет необходимо рассматривать как компонент единого бухгалтерского учета в связи с тем, что он является отражением тех же хозяйственных операций. Отличие состоит в том, что бухгалтерский учет содержит только историческую информацию, а управленческий – дополнительно к ней включает оценки и планы на будущее. Кроме того, в бухгалтерском учете отражается общий результат, а в управленческом – детализируется так, чтобы была возможность выявлять и анализировать отклонения  результатов, причины этих отклонений и принимать управленческие решения.         Таким образом, можно констатировать, что обоснованных причин для отдельного ведения управленческого учета от бухгалтерского  в ОАО «БСиС» просто не существует. Во избежание дублирования учетных операций сбор первичной информации должен осуществляться в соответствии с интересами  как бухгалтерского, так и управленческого учета. Создание интегрированной системы управленческого учета невозможно без правильной классификации процессов и технологий в соответствии с систематикой управленческого учета, что позволит выработать правильную методологию учета затрат, определения результатов деятельности подразделения, да и наконец, просто определения системы управленческой отчетности подразделения.             В основе управленческого учета лежат три источника:

1. Технология бизнеса  в целом и конкретного вида  деятельности в частности (под  бизнес - процессом здесь понимается  вид хозяйственной деятельности);

2. Учетная политика предприятия  и правила бухучета конкретного  вида деятельности;

3. Нормативная база конкретного вида бизнеса;      На их основе формируется собственно управленческий учет, который представляет собой систему организации, сбора и агрегирования данных с учетом конкретной управленческой задачи. После завершения процесса формирования управленческого учета формируется "внешний интерфейс управленческого учета", состоящий из трех тесно взаимосвязанных систем:

1. Учета затрат;

2. Показателей деятельности;

3. Управленческих отчетов.        Организация и ведение управленческого учета в ОАО «БСиС» может быть предложено  бухгалтеру, который получит возможность заниматься непосредственно анализом затрат, выявлением отклонений и причин этих отклонений, составлением управленческих отчетов, ежемесячным анализом и систематизацией показателей деятельности.       Кроме того, организация управленческого учета позволит еще раз пересмотреть и упорядочить существующую систему распределения должностных обязанностей и организации документооборота, выявить пути оптимизации учетной политики, использования денежных и материальных ресурсов.

3. Учет затрат на производство  и исчисление себестоимости продукции  молочного скотоводства в организации

3.1 Документальное оформление  затрат на производство  и выхода  продукции молочного скотоводства

Одним из основных принципов  бухгалтерского учета является документирование хозяйственных операций.     Основными статьями затрат, включаемыми в себестоимость продукции молочного скотоводства ОАО «БСиС» являются оплата труда с отчислениями на социальные нужды, корма, средства защиты животных, содержание основных средств, работы и услуги, организация производства и управление, потери от падежа животных, прочие затраты.      Одной из наиболее емких и важных статей производственных затрат являются расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды.  В ОАО «БСиС» применяется сдельная и повременная формы оплаты труда.            Для расчета заработной платы рабочих, труд которых оплачивается по повременной форме, достаточно знать количество фактически отработанного времени и тарифную ставку. Основным документом при этом является табель учета использования рабочего времени. Произведение тарифной ставки на отработанные рабочим часы определяет сумму заработка рабочего повременщика.           Труд производственных рабочих, которые участвуют непосредственно в технологическом процессе, оплачивается по тарифным ставкам рабочих сдельщиков.          Основным документом по учету труда работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работниками животноводства (ф. № 135-АПК). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продукцию, в данном случае – за молоко. Поэтому для начисления оплаты труда привлекаются и документы, в которых фиксируется выход продукции – журналы учета надоя молока, акты на оприходование приплода животных, ведомости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в группу. На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции начисляют оплату труда животноводам в соответствии с действующими в хозяйстве расценками.    Основным видом расходов предметов труда в животноводстве является расход кормов, первичный учет которых на фермах ведут в ведомостях учета расхода кормов (ф. № 175-АПК). Ведомость является комбинированным накопительным документом, на основании которого производят и выдачу (отпуск) кормов и списание их в расход. Сводный учет расхода кормов на ферме ведут в журнале учета расхода кормов (ф.№ 303-АПК). В нем на каждый вид и группу животных отводят отдельные страницы для записи расхода кормов по каждому их виду в физической массе в переводе на кормовые единицы и при необходимости по содержанию перевариваемого протеина.  Расход прочих материальных ценностей в животноводстве (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств и т.п.) оформляют в установленном порядке лимитно-заборными ведомостями, накладными и другими расходными документами.      Амортизационные отчисления по основным средствам производятся по стандартным нормам, утвержденным Минфином РФ в реестрах, по справкам бухгалтерии.