Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ООО "Орский завод строительных машин"

      СОДЕРЖАНИЕ 

          ВВЕДЕНИЕ                                                                                                4

ГЛАВА 1. СПЕЦИФИКА ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ                                                        6

1. Сущность категории «издержки». Классификация издержек в зависимости от целей учета                                                                      6
2. Особенности технологии и организации производства в машиностроительной промышленности и их влияние на учет затрат и калькулирование себестоимости продукции                                        15

ГЛАВА 2. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ООО «ОРСКИЙ ЗАВОД СТРОИТЕЛЬНЫХ МАШИН»                                                                17

2.1 Основные  показатели деятельности предприятия                                 17

2.2 Организация  планирования, учета издержек производства  и калькулирования себестоимости  продукции                                        22

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УЧЕТА ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА И ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В СООТВЕТСТВИИ С ЦЕЛЯМИ И ЗАДАЧАМИ УПРАВЛЕНИЯ ООО «ОРСКИЙ ЗАВОД СТРОИТЕЛЬНЫХ МАШИН»                                                                                                 28

          ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                        31

          СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ                                   33 
 
 
 
 
 

      ВВЕДЕНИЕ 

      В условиях развивающихся рыночных отношений в нашей стране предприятие становится юридически и экономически самостоятельным. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб.

      В настоящее время немногие российские организации имеют, таким образом, поставленный бухгалтерский учет, чтобы  содержащаяся в нем информация была пригодна для оперативного управления и анализа. На сегодняшний день только банки по требованию Центрального банка Российской Федерации в целях контроля за их надежностью и ликвидностью сводят баланс ежедневно.

      Как показывает практика, предприятия, имеющие  сложную производственную структуру, остро нуждаются в оперативной  экономической и финансовой информации, помогающей оптимизировать затраты и финансовые результаты, принимать обоснованные управленческие решения. К сожалению, принимаемые руководством решения по развитию и организации производства не обосновываются соответствующими расчетами и, как правило, носят интуитивный характер.

      Информация, необходимая для оперативного управления предприятием, содержится в системе  управленческого учета, который  считают одним из новых и перспективных  направлений бухгалтерской практики.

      Управленческий  учет можно определить как самостоятельное направление бухгалтерского учета организации, которое обеспечивает ее управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, управления, контроля и оценки организации в целом, а также ее структурных подразделений.

      Для принятия оптимальных управленческих и финансовых решений необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать прибыли и рентабельности производства.

      В данной работе рассмотрен процесс организации  учета затрат и калькулирования  себестоимости на предприятиях машиностроения (на примере ООО «Орский завод строительных машин»).

      К задачам  исследования можно отнести:

1. изучение специфики организации управленческого учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции;
2. рассмотрение особенностей учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в ООО «Орский завод строительных машин»;
3. разработка возможных мер совершенствования системы учета издержек производства и исчисления себестоимости в ООО «Орский завод строительных машин».

      Объектом  исследования является ООО «Орский  завод строительных машин», предметом  – его издержки. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Глава 1. СПЕЦИФИКА ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО  УЧЕТА ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 

1. Сущность  категории «издержки». Классификация издержек в зависимости от целей учета

      В экономической литературе и нормативных  документах часто применяются такие  термины, как «издержки», «затраты», «расходы». Неправильное определение этих понятий может исказить их экономический смысл.

      В ПБУ 10/99 «Расходы организации» и ПБУ 9/99 «Доходы организации» вступивших в силу с 1 января 2000 г., впервые определены для целей бухгалтерского учета  понятия «доходы» и «расходы». При  этом под расходами понимается «уменьшение  экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)». Расходы включают такие статьи, как затраты на производство реализованной продукции (работ услуг), на оплату труда управленческого персонала, амортизационные отчисления, а также потери (убытки от стихийных бедствий, продажи основных средств, изменений валютных курсов и др.).

      Предметом управленческого учета среди прочего являются текущие издержки организации. Говоря языком финансового учета это расходы по обычным видам деятельности.

      В п.9 ПБУ 10/99 по сути изложен механизм перехода от расходов организации к  себестоимости единицы продукции (работ услуг). Определено, что для целей формирования организацией финансового результата от обычных видов деятельности определяется себестоимость произведенной продукции (работ, услуг), которая формируется на базе расходов по обычным видам деятельности:

1. признанных в отчетном году и в предыдущие отчетные периоды;
2. переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды.

      Расходы признаются в отчете о прибылях и  убытках на основании непосредственной связи между понесенными затратами и поступлениями по определенным статьям дохода. Данный подход называется соответствием расходов и доходов. Таким образом, в бухгалтерской отчетности все доходы должны соотносится с затратами на их получение, называемыми расходами (принцип соотнесения доходов). Лишь в момент реализации предприятие признает свои доходы и связанную с ними часть затрат – расходы.

      Понятие «издержки» из числа рассмотренных  является наиболее обобщающим показателем. Издержки – денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью. Тогда затраты можно определить как издержки, понесенные организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации.

      Большое значение для правильной организации  учета затрат имеет их научно обоснованная классификация. Обобщенно классификацию затрат предприятия применительно для управленческого учета можно представить в следующем виде (табл. 1.1).

      Таблица 1.1

      Классификация затрат в управленческом учете 

Продолжение таблицы 1.1

      Важным  моментом в управленческой деятельности является процесс принятия решений, в ходе которого определяются тактика  и стратегия развития предприятия. В этих целях затраты предприятия подразделяются на явные и альтернативные, релевантные и нерелевантные, эффективные и неэффективные.

      Явные – это предполагаемые затраты, которые должно нести предприятие при выполнении производственной и коммерческой деятельности.

      Затраты же, обусловленные отказом от одного товара в пользу другого, называют альтернативными (вмененными) затратами. Они означают упущенную выгоду, когда выбор  одного действия исключает появление  другого действия. Альтернативные затраты возникают в случае ограниченности ресурсов.

      Релевантными (т. е. существенными, значительными) затратами можно считать только те затраты, которые зависят от рассматриваемого управленческого решения. В частности, затраты прошлых периодов не могут быть релевантными, поскольку повлиять на них уже нельзя.

      Эффективные – это производительные затраты, в результате которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых были произведены эти затраты.

      Неэффективные – это затраты непроизводительного характера, в результате которых не будут получены доходы, так как не будет произведен продукт. Неэффективные затраты – это потери на производстве. К ним относятся потери от брака, простоев, недостачи и порчи товарно-материальных ценностей и др.

      Важное  значение при минимизации затрат придается процессу прогнозирования, в ходе которого затраты предприятия  рассматриваются в краткосрочном  и долгосрочном периодах.

      В краткосрочном периоде отдельные  факторы производства не изменяются: их называют постоянными (фиксированными) факторами. К ним, как правило, относятся такие ресурсы, как промышленные здания, станки, оборудование. Однако это может быть и земля, услуги менеджеров и квалифицированных кадров. Экономические ресурсы, которые меняются в процессе производства, считают переменными факторами. В среднесрочном периоде могут меняться все вводимые факторы производства, но базовые технологии остаются без изменений. В ходе же долгосрочного периода могут изменяться и базовые технологии.

      Принятые  управленческие решения не могут быть осуществлены, если они не будут иметь непосредственной связи с процессом планирования. В этих целях затраты предприятия подразделяются на планируемые и непланируемые.

      К планируемым относятся производительные расходы предприятия, обусловленные его хозяйственной деятельностью и предусмотренные сметой затрат на производство. Они в соответствии с нормами, нормативами, лимитами и сметами включаются в плановую себестоимость продукции.

      Непланируемые – это непроизводительные расходы, которые не являются неизбежными и не вытекают из нормальных условий хозяйственной деятельности предприятия. Эти расходы считаются прямыми потерями и потому в смету затрат на производство не включаются. Они отражаются только в фактической себестоимости товарной продукции и на соответствующих счетах в бухгалтерском учете.

      В управленческом учете важное значение имеет классификация затрат в  зависимости от их отношения к  действующим на предприятии нормам, нормативам, лимитам и стандартам. По данному признаку все затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются в разрезе установленных норм, действующих на начало текущего месяца, и по отклонениям от действующих норм, возникшим в процессе производства. Такое деление затрат лежит в основе нормативного учета и является важнейшим средством текущего оперативного контроля за уровнем издержек производства.

      Процесс управления предприятием невозможен без  четкой его организации. В процессе организации формируются структуры  управления, места и сферы возникновения затрат, а также ответственные за их осуществление и поведение лица.

      По  местам возникновения затраты группируются и учитываются в разрезе производств, цехов, участков, отделов, бригад и других структурных подразделений предприятия, т.е. по центрам ответственности. Такая группировка затрат позволяет организовать внутренний хозрасчет и определить производственную себестоимость продукции.

      В зависимости от сфер и функций  деятельности предприятия. Затраты  подразделяются на снабженческо-заготовительные, технологические, коммерческо-сбытовые и организационно-управленческие. Такая группировка затрат позволяет организовать функциональный учет, при котором затраты вначале собираются в разрезе сфер и функций деятельности предприятия, и только потом – по объектам калькуляции.

      Для осуществления учетных процедур затраты предприятия группируются по составу, экономическому содержанию, роли в технологическом процессе изготовления продукции, отношению  к объему производства, способу и  времени включения в себестоимость  продукции и т.д.

      По  составу затраты подразделяются на одноэлементные и комплексные.

      Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента – материалы, заработная плата, амортизация и др. Эти затраты независимо от места их возникновения и целевого назначения не делятся на различные компоненты.

      Комплексными  называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, в  состав которых входит заработная плата  соответствующего персонала, амортизация  зданий и другие одноэлементные затраты.

      По  экономическому содержанию затраты  классифицируют по статьям калькуляции  и экономическим элементам.

      Экономическим элементом принято называть первичный  однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне предприятия невозможно разложить на составные части:

1. материальные затраты;
2. затраты на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация;
5. прочие затраты.

      Классификация затрат по экономическим элементам не позволяет исчислить себестоимость отдельных видов продукции, установить объем затрат конкретных структурных подразделений предприятия.

      Калькуляционной статьей принято называть определенный вид затрат, образующий себестоимость  как отдельных видов, так и  всей продукции в целом. Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определять назначение расходов и их роль, организовывать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так и его отдельных подразделений, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства.

      Важное  значение в выборе системы учета  и калькулирования имеет группировка  затрат по отношению к объему производства. По данному признаку затраты подразделяются на постоянные и переменные.

      Переменными называются затраты, величина которых  изменяется вместе с изменением объема производства. К ним относят расход сырья и материалов, топлива и  энергии на технологические цели, заработную плату производственных рабочих и др.

      К постоянным относят затраты, величина которых не изменяется или слабо  изменяется при изменении объема производства. К ним можно отнести  общехозяйственные расходы и  др.

      По  способу включения в себестоимость  продукции затраты предприятия  подразделяются на прямые и косвенные.

      Прямыми являются расходы по производству конкретного  вида продукции. Поэтому они могут  быть отнесены на объекты калькуляции  в момент их совершения или начисления прямо на основании данных первичных  документов. К ним относятся: затраты сырья, материалов, заработная плата производственных рабочих и др.

      Косвенные расходы связаны с выпуском нескольких видов продукции, например, затраты  по управлению и обслуживанию производства (накладные).

      По  роли в технологическом процессе изготовления продукции и целевому назначению затраты предприятия подразделяются на основные и накладные.

      Основными называются затраты, непосредственно  связанные с технологическим  процессом изготовления продукции. К ним относятся затраты, входящие в состав цеховой производственной себестоимости изделий (стоимость сырья, материалов и полуфабрикатов, вещественно входящих в продукт; стоимость топлива и энергии, израсходованных на технологические цели; расходы на оплату труда производственных рабочих и отчисления на социальные нужды; расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования и др.).

      Накладные расходы образуются в связи с  организацией, обслуживанием производства, реализацией продукции и управлением. Они состоят из комплексных общехозяйственных  и коммерческих расходов. Их величина зависит от организации производственно-коммерческой деятельности, деловой политики администрации, продолжительности отчетного периода и других факторов.

      Важное  значение в управленческом учете  имеет группировка затрат в зависимости от времени их возникновения и отнесения на себестоимость продукции. По данному признаку затраты подразделяются на текущие, будущего отчетного периода и предстоящие.

      К текущим относятся расходы по производству и реализации продукции  данного периода. Они принесли доход в настоящем и потеряли способность приносить доход в будущем.

      Расходы будущего периода – это затраты, произведенные в текущем отчетном периоде, но подлежащие включению в себестоимость продукции, которая будет выпускаться в последующие отчетные периоды (например, расходы на освоение вводимых в эксплуатацию цехов, производств, на подготовку и освоение новых видов продукции на действующих предприятиях). Такие затраты должны принести доход в будущем.

      К предстоящим относят затраты, которые в данном отчетном периоде еще не произведены, но для правильного отражения фактической себестоимости подлежат включению в затраты производства за данный отчетный период в плановом размере (расходы на оплату отпусков рабочих, выплату единовременного вознаграждения за выслугу лет и другие затраты, имеющие периодический характер).

      Для обеспечения системы контроля за затратами их группируют на контролируемые и неконтролируемые.

      Контролируемые  – это затраты, которые поддаются контролю со стороны субъектов управления. Неконтролируемые же затраты не зависят от деятельности субъектов управления.

      Процесс управления затратами на предприятии  включает в себя и процесс регулирования  их уровня. Для этих целей затраты  подразделяются на регулируемые и нерегулируемые.

      По степени регулируемости затраты подразделяются на полностью, частично и слабо регулируемые.

      Полностью регулируемые затраты возникают, прежде всего, в сферах производства и распределения. Это затраты, зарегистрированные по центрам ответственности и величина их зависит от степени регулирования со стороны менеджера. Частично регулируемые затраты имеют место главным образом в НИОКР, маркетинге и обслуживании клиентов. Слабо регулируемые (заданные) затраты возникают во всех функциональных областях.

      Современная система управления на предприятии не считается эффективной, если она на первое место не ставит «человеческий фактор». Успех любой производственной и коммерческой деятельности в первую очередь зависит от усилий трудового коллектива, профессионализма субъектов управления, их заинтересованности в результатах своего труда. Для этого в управленческой деятельности широко используется система стимулирования. Исходя из этого признака затраты предприятия подразделяются на обязательные, связанные с выполнением основных трудовых обязанностей, и на поощрительные, направленные на достижение высоких качественных показателей.

      Процесс принятия управленческих решений невозможен без эффективной системы экономического анализа, позволяющей оценить достигнутые  результаты деятельности предприятия, выявлять внутренние и внешние резервы дальнейшего его развития. Для этих целей затраты группируются на фактические, прогнозные, плановые, сметные и т.д. В ходе анализа исследуется как общий объем затрат, так и образующие его отдельные элементы и статьи, т.е. структура. 

      1.2 Особенности технологии и организации  производства в машиностроительной  промышленности и их влияние  на учет затрат и калькулирование  себестоимости продукции 

      Процесс производства в машиностроительной промышленности включает изготовление отдельных деталей, последующую их обработку и сборку в узлы, агрегаты и готовые изделия.

      Технологический процесс в машиностроении делится  на следующие стадии:

1. заготовительная (металл проходит предварительную подготовку – разрезается на заготовки и подается в кузнечный или прессовый цех на штамповку, затем в литейных цехах получают различные отливки деталей);
2. обрабатывающая стадия – может производится механическая, термическая, или ковальническая обработка;
3. сборочная – сборка узлов агрегатов, затем всей машины.

      После каждой стадии получают полуфабрикаты, часть которых в виде запчастей  реализуется другим предприятиям. Одновременно с исчислением себестоимости  готовой продукции учитывают  и калькулируют стоимость полуфабрикатов собственного производства. Порядок исчисления себестоимости готовой продукции зависит от применяемости деталей и узлов.

      Машиностроение  характеризуется длительным производственным циклом, поэтому себестоимость распределяют между готовой продукцией и незавершенным  производством. Продукция в машиностроении является материалоемкой, в соответствии с этим затраты группируют:

1. по месту их возникновения;
2. по видам продукции;
3. по калькуляционным статям расходов;
4. по экономическим элементам затрат.

     Себестоимость готового продукта складывается из затрат на изготовление отдельных составляющих (деталей) данного продукта и затрат на сборку составляющих в готовый продукт.

      Обычно  в машиностроении используется позаказный метод учета себестоимости продукции. Сущность данного метода заключается в следующем: все прямые затраты (затраты основных материалов и заработная плата основных производственных рабочих с начислениями на нее) учитываются в разрезе установленных статей калькуляции по отдельным производственным заказам. Остальные затраты учитываются по местам их возникновения и включаются в себестоимость отдельных заказов в соответствии с установленной базой (ставкой) распределения.