Учет затрат в продукции растениеводства
Содержание
ВвЕДЕНИЕ…………………………………………………………
1.ТеоретИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ учета затрат продукции растениеводства
1.1 характеристика и основные понятия по теме исследования………..5
1.2 Нормативное регулирование
учета затрат и выхода
1.3 Обзор литературы……………………………………
2. Краткая организационно-экономическая характеристика СПК ИМЕНИ ЛЕНИНА БАЙМАКСКОГО РАЙОНА
2.1 Организационно-правовая характеристика организации…………17
2.2 Состояние учетно-аналитической работы в организации………….20
2.3 Краткая экономическая характеристика предприятия…………….24
3. СОСТОЯНИЕ УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
3.1. Первичный учет затрат и выхода продукции растениеводства…...38
3.2 Синтетический и аналитический
учет затрат и выхода продукции растениеводства………………………………………
3.3 Пути улучшения учета затрат продукции растениеводства ……….48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………………….55
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Растениеводство - одна из основных
отраслей сельскохозяйственного
Важную роль в решении
этих задач должен играть точный и
своевременный учёт затрат и выхода
продукции отрасли
На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течении длительного времени, причём крайне неравномерно; возмещение средств - выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учёта затрат в отрасли.
Объектом исследования является СПК имени Ленина Баймакского района. Период исследования составил три года (2008-2010гг).
Целью курсовой работы является изучение состояния учета затрат и выхода продукции растениеводства, выявление имеющихся недостатков, путей их устранения и улучшения данного участка учета на примере СПК имени Ленина Баймакского района.
Основными задачами, обеспечивающими достижение главной цели курсовой работы являются следующие :
- изучение теоретических
предпосылок по учету затрат
и выхода продукции
- дать краткую экономическую характеристику предприятию;
- изучение состояния учетно–
- предложение путей устранения недостатков и улучшения данного участка учета.
В курсовой работе использовались следующие методы исследования: метод сравнения, монографический, математический, статистический, аналитический и табличный.
Источниками информации послужили: труды отечественных ученых по актуальным вопросам темы, учебно-методическая литература, регистры синтетического и аналитического учета, годовая отчетность СПК имени Ленина , первичная документация.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
1.1 Характеристика и основные понятия по теме исследования
Особенность современной системы учета затрат заключается в том, что она не ограничивает выбор способов и приемов бухгалтерского учета, предусматривает самостоятельное их комбинирование субъектами хозяйствования, хотя среди всех видов управленческой деятельности бухгалтерский учет продолжает оставаться наиболее регламентированным.
На современном этапе развития экономики особую актуальность приобретает проблема совершенствования учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции.
Согласно концепции реформирования и приведения существующей в стране системы бухгалтерского учета и отчетности в соответствии с требованиями рыночной экономики и международными стандартами, решение проблемы заключается в реализации двух направлений. Первое – переориентация отечественной теории и накопленного в этой области практического опыта на решение новых задач, стоящих перед менеджментом предприятий в новых условиях хозяйствования. Второе создание новых нетрадиционных систем получения информации о затратах, применение новых подходов к калькулированию себестоимости и принятие на этой основе оптимальных управленческих решений.
Перед учетом в растениеводстве поставлены следующие основные задачи:
- точное, своевременное и полное отражение затрат и выхода продукции на объектах аналитического учета;
- правильное и экономически обоснованное разграничение затрат по культурам или группам культур (по основным производствам);
- разграничение расходов по основным статьям затрат;
- точное и экономически обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства (с выделением затрат, относящихся к последующим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция);
- разграничение затрат по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства.
Объектами учета затрат в растениеводстве являются: сельскохозяйственные культуры, группы однородных по технологии выращивания культур; виды работ незавершенного производства; затраты, предстоящие распределению; прочие объекты.
Номенклатура объектов учета
затрат по каждой из этих групп устанавливается
с учетом специализации и технологии
выращивания
Согласно Рекомендациям по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий объектами учета производственных затрат первой группы являются:
- зерновые и зернобобовые культуры:
- крупяные культуры (просо, гречиха, зернобобовые культуры);
- технические культуры:
- масличные культуры (подсолнечник на зерно, лен-кудряш (масличный), горчица, клещевина, соя, рапс яровой, рапс озимый);
- клубнеплодные культуры ( картофель);
- овощные культуры открытого грунта:
- капуста (белокочанная ранняя, средняя, поздняя и др.), корнеплодные культуры овощные;
- луковичные культуры овощные (лук репчатый на репку, чеснок, лук репчатый на перо и др.);
- пасленовые культуры овощные (помидоры, перец сладкий, острый, баклажаны);
- тыквенные культуры овощные (огурцы, патиссоны, кабачки);
- силосование;
- сенажирование;
- косточковые культуры;
- цветы защищенного грунта;
- питомники второго года посадки плодовых культур;
- питомники третьего года посадки плодовых культур.
Вторая группа. В данной группе выделяют в качестве объектов учета затрат следующие виды работ:
- посев озимых зерновых на зерно по каждой культуре;
-озимые зерновые на зеленый корм и силос;
-подзимний посев овощных культур (по культурам);
-подъем зяби, внесение органических удобрений;
-внесение минеральных удобрений;
-снегозадержание (в IV квартале);
-прочие работы незавершенного производства (по видам).
Третья группа. Отдельные виды затрат нельзя сразу отнести на объекты учета первой или второй группы, так как они относятся к нескольким или многим объектам учета затрат. Их называют распределяемые затраты. В течение года их учитывают на отдельных аналитических счетах, а в конце года распределяют. Их отличие от объектов учета затрат второй группы состоит в том, что они полностью распределяются в отчетном году и в качестве незавершенного производства не остаются на следующий год.
К объектам учета затрат этой группы относятся следующие распределяемые расходы: амортизационные отчисления, затраты на ремонт (или отчисления на ремонт) основных средств, используемых в растениеводстве, затраты на орошение, затраты на осушение, затраты на содержание полезащитных полос.
Четвертая группа. Некоторые виды затрат в отрасли растениеводства неразрывно связаны с производством кормов (кормопроизводство), послеуборочной доработкой продукции и т. п. Эти затраты учитывают на отдельных аналитических счетах: заготовка силоса, заготовка сенажа, производство травяной муки, заготовка сена, соломы (половы), ботвы, послеуборочная доработка продукции и др. Выделение этих затрат в качестве самостоятельных объектов учета связано либо с необходимостью более точного исчисления себестоимости отдельных видов спряженной и побочной продукции, либо с обособлением в отдельную группу затрат по кормопроизводству. В конце года либо исчисляют себестоимость продукции, либо распределяют затраты на счета объектов первой группы.
Учет затрат в растениеводстве согласно Рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий необходимо учитывать по следующей номенклатуре статей затрат:
1.Расходы на оплату труда.
2. Отчисления на социальные нужды.
3. Сырье и материалы.
3.1. Семена и посадочный материал.
3.2. Удобрения минеральные и органические.
3.3. Нефтепродукты.
3.4. Средства защиты растений.
4. Содержание и эксплуатация основных средств.
5. Работы и услуги.
6. Расходы денежных средств.
7. Прочие затраты.
8. Затраты по организации производства и управлению.
В статью «Расходы на оплату труда» включают все виды оплаты труда, предусмотренные Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), относящиеся к работникам, непосредственно занятым в технологическом процессе производства продукции растениеводства
По статье «Отчисления на социальные нужды» учитываются обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения в размере 30% и в фонд занятости в размере 1% (для сельхозпредприятий, перешедших на уплату единого налога для сельхозпроизводителей) от начисленной суммы оплаты труда работникам растениеводства, кроме тех выплат, по которым данные взносы не начисляются.
На статью «Сырье и материалы» относится стоимость сырья и материалов, приобретенных как со стороны, так и собственного производства, которые предусмотрены в соответствии с технологией выращивания соответствующей культуры или группы культур (без стоимости возвратных отходов).
1.2 Нормативное регулирование
учета затрат и выхода
Законодательство РФ о
бухгалтерском учете состоит
из Федерального закона «О бухгалтерском
учете», раскрывающего правовые и
методологические основы порядка ведения
бухгалтерского учета в организациях
РФ, а также документов, излагающих
правила представления полной и
достоверной информации применительно
к конкретным объектам бухгалтерского
учета и бухгалтерской
Наряду с Федеральным
законом бухгалтерский учет регулируется
Постановлениями Правительства
РФ. Такие Постановления
Министерство финансов РФ, в частности находящийся в его составе Департамент по методологии бухгалтерского учета и отчетности, разрабатывает положения, регулирующие вопросы методологии ведения бухгалтерского учета в организациях.
Документы второго уровня нормативного регулирования бухгалтерского учета включают положения по бухгалтерскому учету. К ПБУ, регламентирующим тему курсовой работы, относятся ПБУ 1/98 «Учетная политика организации», ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», ПБУ 9/99 «Доходы организации», ПБУ 10\99 «Расходы организации».
К документам третьего уровня
относятся планы счетов бухгалтерского
учета финансово-хозяйственной
Документы, утверждаемые руководителем
организации, содержат внутренние регламентирующие
документы бухгалтерского учета
организации. Они носят обязательный
характер для системы внутреннего
регламентирования
- Федеральный закон «О бухгалтерской учёте» от 21.11.96 № 129-ФЗ;
- Налоговый кодекс РФ;
- Положение по ведению
бухгалтерского учёта и
- Положение по бухгалтерскому
учёту «Учётная политика
- Положение по бухгалтерскому
учёту «Учёт материально-
- Положение по бухгалтерскому учёту «Учёт основных средств» (ПБУ 6/01) устанавливает правила формирования в бухгалтерском учёте информации об основных средствах организаций;
- Положение по бухгалтерскому учёту «Расходы организации» (ПБУ 10/99);
- Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ и услуг), включаемые в себестоимость продукции (работ и услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли (утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 1 июля 1995 г. № 661.
- План счетов бухгалтерского учёта финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению от 31.10.2000 г.;
-Методические рекомендации по бухгалтерскому учёту затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях от 06.06.03 № 792;
1.3 Обзор литературы
В настоящее время в России достаточно глубоко разработана теория учета затрат на производство продукции растениеводства. Данная тема была рассмотрена многими экономистами.
По мнению Козловой Е.П., в бухгалтерском учете затрат на производство следует выделять следующие задачи:
-своевременное, полное
и достоверное отражение
-исчисление (калькулирование) фактической себестоимости отдельных видов и всего объёма товарной продукции;
-представление информации
управленческим структурам
-контроль за экономичным и рациональным использованием ресурсов.
В соответствии с задачами и в целях выполнения управленческих функций учет затрат на производство осуществляется в нескольких разрезах:
- по месту возникновения затрат (производством, цехами, участками и т.д.) и по характеру производства (основное, вспомогательное);
- по экономическим элементам
(элементам, комплексным
- по отношению к
Сотникова Л. В в своей статье отмечает: «Корреспонденция между счетами 08 «Вложения во внеоборотные активы» и 20 «Основное производство» Планом счетов не предусмотрена, что соответствует одному из основных требований к ведению бухгалтерского учета, а именно : текущие затраты на производство продукции и капитальные вложения должны учитываться раздельно. Поэтому необходимо организовать первичный учет затрат на производство самостоятельно изготавливаемого объекта[19].
Подразделение затрат на прямые и косвенные в бухгалтерском учете, по мнению Пизенгольца М.З. должно строиться в соответствии с реальным экономическим содержанием затрат, так как от правильности и отнесения затрат в ту или иную группу зависит точность исчисления себестоимости продукции. Учет затрат на производство, как полагает Подольский В.И. является свободным (вторичным) участком учета по отношению к расчетам по оплате труда, учета производственных запасов, основных средств, расчетно-финансовых операций и др. По мнению автора, он основан почти во всех документах первичного сводного учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Используемая при этом документация должна
обеспечить возможность подразделения затрат на производство по экономическим элементам, местам их возникновения, калькулирования – заказам, изделиям.
По мнению Кондракова Н.П.,
затраты – это сумма авансированных
средств, используемых в процессе кругооборота
от начала и до конца без изменения
первоначальной величины. Они превращаются
в расходы в конце кругооборота
при продаже произведенной
Управление затратами является наиболее важным моментом в процессе управления предприятием.
Лепешинская М.И. отмечает основное достоинство системы учета и управления затратами – она позволяет точно определить место возникновения затрат и, следовательно, дает реальную возможность для их снижения.Автор утверждает, что управление затратами на производство включает контроль и регулирование затрат. Возникает задача снижения издержек до нормативного уровня; соблюдение нормативов в этом случае является целью управления затратами на производство. При регулировании затрат задача становится шире, здесь необходимо рассматривать вопрос о снижении самих нормативов.
Управление затратами осуществляется с помощью прямой и обратной связи. Система управления с обратной связью состоит в сравнении фактических показателей со сметными для выявления отклонений и осуществления корректирующих действий с целью согласования будущих результатов со сметным показателем. При управлении с прямой связью делаются оценки будущих результатов. Для контроля производственных затрат используются сметы. Вообще затраты на продукцию растениеводства начинаются с посева сельскохозяйственных культур. Дважды в год растениеводческие хозяйства мобилизуют свои силы для посевной. Каждая
из посевных компаний требует значительных затрат. Статья Анищенко А.В. помогает правильно учитывать расходы предприятия. Здесь говорится, что суммы истраченные во время посевной компании, сельскохозяйственное предприятие отражает на счете 20-1.
При этом часть своих средств организация должна вкладывать под урожай текущего года, а часть – под урожай будущих лет. С этим мнением я полностью согласна, хозяйство должно учитывать затраты по годам.
Для отражения затрат существует несколько вариантов, которые предлагает Голованов А.А.:
- традиционный учет затрат в калькуляционном разрезе;
- учет затрат по экономическим
элементам с последующим их
переносом на счета
- разделение затрат в
учете на производственные и
периодические с
На предприятии такую информацию об издержках производства дает внутренний (управленческий) учет. Николаев С.А. предлагает несколько признаков классификации систем управленческого учета.
Первый признак- принцип взаимосвязи обоих учетных подсистем предприятия: финансовый и управленческий. Эта связь может осуществляться при помощи контрольных счетов, какими являются счета расходов и доходов финансовой бухгалтерии.
Второй признак- оперативность учета затрат. С этой точки зрения учет затрат подразделяется на учет фактических затрат (прошлых) и учет затрат по системе «стандарт-кост» нормативный метод учета.
По мнению Закировой А. Р. оснвным инструментом эффективного управления затратами и финансами предприятия выступает бюджетирование, которое в общем виде является комплексным процессом, включающим планирование, учет и контроль за финансовыми потоками и результатами.
Нормативный учет – это организация системы бухгалтерского учета, которая основывается на применении установленных норм и нормативов использования ресурсов на производство продукции и отражении фактических отклонений от них с целью исчисления себестоимости единицы выпуска продукции и оперативного управления затратами. Про сравнению с промышленностью в сельском хозяйстве для применения нормативного метода имеются более благоприятные условия с точки зрения уменьшения объема учетной работы при сохранении тех же контрольных функций. Рекомендовано несколько способов выявления отклонений от норм расхода сырья и материалов: документирование; учет раскроя по партиям;предварительные расчеты по фактической рецептуре;последующие расчеты с использованием данных инвентаризации.[12]
Для организации бухгалтерского учета затрат нормативным методом, отмечает Ефремова А.А., необходимо выполнение такой последовательности действий:
- предварительные разработки и утверждение норм основных затрат и смет расходов на обслуживание производства и управление;
- составление плановой
калькуляции нормативной
- своевременное выявление
отклонений фактических
- учет фактических затрат;
- определение фактической
себестоимости выпущенной
В своей работе Николаева С.А. указывает на то, что в настоящее время существует две проблемы учета затрат:
- переориентировать
- создание новых нетрадиционных систем получения информации о затратах, применение новых подходов калькулирования себестоимости, подсчета финансовых результатов, а так же методов анализа контроля и принятия на этой основе управленческих решений
Михайлина В.В. считает, что проблема учета затрат заключается в определении степени риска. Чтобы добиться эффективного производства необходимо управлять рисками. Решением этой проблемы, она считает, внедрение экономической модели поведения затрат объема производства и прибыли – система «директ - костинг». На ее основании можно определить положительное и отрицательное воздействие снижения цен на увеличение объема продажи, следовательно, не объеме производства и на степень риска. Экономическая модель в основном показывает поведение переменных издержек в ситуациях возрастания объема производства и его снижения. Таким образом, система «директ - костинг» позволяет проводить эффективную политику управления рисками, постоянно маневрируя ими [15].
Таким образом, изучив материал по теме учета затрат продукции растениеводства, я пришла к выводу, что она достаточной степени хорошо изучена. Процесс управления затратами на производство - это многопрофильный процесс, охватывающий все аспекты хозяйственной деятельности, начиная со снабжения и кончая реализацией готовой продукции. Я поддерживаю мнения большинства авторов, которые приводят множество различных мнений об отрасли растениеводства, о проблемах учета затрат и его совершенствовании, и почти все авторы согласны с тем, что производство продукции растениеводства, имеет первостепенное значение для всей экономики в целом.
2 КРАТКАЯ
ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
2.1 Организационно-правовая характеристика организации
Сельскохозяйственный
Юридический адрес:
РБ. Баймакский район
С. Верхнетавлыкаево.
Ул. З. Валиди, 17
Индекс 453678
Тел. 4-77-25, 4-77-36 факс 8 347 514 77 36
Расстояние от него до районного центра – города Баймака 25 км, до ближайшей железнодорожной станции города Сибая – 70 км. Общая земельная площадь хозяйства 9013 гектар, из них 8075 га сельхозугодья, в том числе пашнец 4183, сенокосы 1902,пастбищы 1990 га.
Территория колхоза расположен на границе двух природно-климатических зон: горно-лесной степной зоне с разнотравной злаковый растительностью. Климат континентальный с теплым летом продолжительной холодной зимой средняя температура -25С, а летом +20С. Малый вегетационный период свыше 10-15 дней, а большой вегетационный период свыше 5-123 дней. Заморозки ранние -15. 10., поздние-6. 06. безморозный период 105 дней.