Учет животных на выращивании и откорме. 7

Содержание

С.

Введение ……………………………………………………………………….3

1. Обзор литературы………………………………………………………….6
2. Экономико – финансовая характеристика СПК «Советская Белоруссия»…………………………………………………………………...……16
3. Экономическое содержание и задачи учета животных на выращивании и откорме…………………………………………………………..………27
4. Учет животных на выращивании и откорме и его совершенствование………………………………………………………………………….28
1. Первичный и сводный учет движения животных на выращивании и откорме…………………………………………………………………28
2. Оценка животных на выращивании и откорме……………………...34
3. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме…………………………………………………………………37
4. Инвентаризация животных на выращивании и откорме и отражение ее результатов на счетах бухгалтерского учета……………………..45
5. Учет животных на выращивании и откорме при автоматизированной форме учета…………………………………………………………….
6. Отчётность о движении животных на выращивании и откорме……………………………………………………………………….50

Заключение………………………..………………………………………….52

Список использованной литературы……………………..…………………54

Приложения.

Введение

Представленная работа посвящена  теме "Учет животных на выращивании и откорме".

Проблема данного исследования носит актуальный характер в современных условиях. Об этом свидетельствует частое изучение поднятых вопросов.

Тема "Учет животных на выращивании  и откорме" изучается на стыке  сразу нескольких взаимосвязанных  дисциплин. Для современного состояния  науки характерен переход к глобальному  рассмотрению проблем тематики "Учет животных на выращивании и откорме".

Вопросам исследования посвящено  множество работ. В основном материал, изложенный в учебной литературе, носит общий характер, а в многочисленных монографиях по данной тематике рассмотрены более узкие вопросы проблемы "Учет животных на выращивании и откорме". Однако, требуется учет современных условий при исследовании проблематики обозначенной темы.

Высокая значимость и недостаточная  практическая разработанность проблемы "Учет животных на выращивании и  откорме" определяют несомненную новизну данного исследования.

Дальнейшее внимание к  вопросу о проблеме "Учет животных на выращивании и откорме" необходимо в целях более глубокого и обоснованного разрешения частных актуальных проблем тематики данного исследования.

Актуальность настоящей  работы обусловлена, с одной стороны, большим интересом к теме "Учет животных на выращивании и откорме" в современной науке, с другой стороны, ее недостаточной разработанностью. Рассмотрение вопросов связанных с данной тематикой носит как теоретическую, так и практическую значимость.

Результаты могут быть использованы для разработки методики анализа "Учет животных на выращивании  и откорме".

Теоретическое значение изучения проблемы "Учет животных на выращивании и откорме" заключается в том, что избранная для рассмотрения проблематика находится на стыке сразу нескольких научных дисциплин.

Объектом данного исследования является анализ условий "Учет животных на выращивании и откорме".

При этом предметом исследования является рассмотрение отдельных вопросов, сформулированных в качестве задач данного исследования.

Целью исследования является изучение темы "Учет животных на выращивании и откорме" с точки зрения новейших отечественных и зарубежных исследований по сходной проблематике.

В рамках достижения поставленной цели автором были поставлены и решения следующие задачи:

1. Изучить теоретические  аспекты и выявить природу  "Учет животных на выращивании  и откорме";

2. Сказать об актуальности  проблемы "Учет животных на  выращивании и откорме" в современных условиях;

3. Изложить возможности  решения тематики "Учет животных  на выращивании и откорме";

4. Обозначить тенденции  развития тематики "Учет животных  на выращивании и откорме";

Работа имеет традиционную структуру и включает в себя введение, основную часть, состоящую из 3 основных глав, заключение и списка использованной литературы.

Таким образом, актуальность данной проблемы определила выбор темы работы "Учет животных на выращивании  и откорме", круг вопросов и логическую схему ее построения.

Теоретической и методологической основой проведения исследования явились  законодательные акты, нормативные  документы по теме работы.

Источниками информации для  написания работы по теме "Учет животных на выращивании и откорме" послужили базовая учебная литература, фундаментальные теоретические труды ведущих преподавателей, результаты практических исследований видных отечественных и зарубежных авторов, статьи и обзоры в специализированных и периодических изданиях, посвященных тематике "Учет животных на выращивании и откорме", справочная литература, прочие актуальные источники информации.

1.Обзор литературы

Бухгалтерский учет хозяйственной  деятельности предприятий и организаций различных сфер экономики имеет много общего. Вместе с тем, в них отчетливо проявляется специфика производства и реализации продукции, отражение которых требует дополнительных знаний и опыта. Самой своеобразной отраслью является сельскохозяйственное производство, для учета некоторых особенностей которого пришлось ввести отдельный счет 11 "Животные на выращивании и откорме".

Животные на выращивании и откорме  составляют особую группу оборотных средств. Молодняк животных и животные на откорме являются предметами труда. Процесс их выращивания и откорма сопровождается затратами живого труда, расходованием денежных и материальных средств. Молодняк животных, достигший определённого возраста, переводят в основное стадо, при этом он переходит в группу средств труда, и наоборот, скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда.

Так Л. И. Стешиц [22] пишет, что животные на выращивании и откорме представляют собой по существу незавершённое производство отрасли животноводства. Однако, с другой стороны, они имеют ряд специфических особенностей, которые обуславливают их учёт как материальных средств (молодняк может быть реализован, забит на мясо, переведён в основное стадо и т.п.).

Т. Кухальская [16] утверждает, что увеличение производства продукции животноводства, снижение себестоимости и повышение рентабельности её производства непосредственно связано с совершенствованием технологии и организации производства, улучшением породного и возрастного состава стада, сохранением поголовья и эффективным использованием всех средств. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учёту.

Поголовье сельскохозяйственных животных является исходной базой при  производстве разнообразных  видов  животноводческой продукции. От численности, состава воспроизводительных особенностей сельскохозяйственных животных зависит объем, виды, качество животноводческого сырья.

Н. Анищенко  [2] пишет следующее: с целью обеспечения достоверного учета животных  необходимо изучить следующие нормативные документы:

•   План счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях и Инструкцию по применению Плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях, утвержденные постановлением Минсельхозпрода РБ от 26.04.2004 № 26;
•   Методические указания по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, утвержденные приказом Минсельхозпродом РБ от 14.08.2007 № 363, с учетом изменений, внесенных приказом от 29.12.2007 № 593.

Н. Анищенко [3] утверждает, что учет животных в сельскохозяйственных организациях ведется по двум счетам. На счете 01 «Основные средства субсчет 01 – 3 «Скот рабочий и продуктивный», отражаются наличие и движение всех видов взрослого рабочего и продуктивного скота, которые входят в состав основных средств. Счет 11 «Животные на выращивании и откорме» предназначен для отражения наличия и движения молодняка животных, взрослого скота, находящегося на откорме, птицы, зверей, кроликов, семей пчел, животных, переданных гражданам на выращивание и принятых от населения для реализации.

Затраты же по выращиванию и содержанию животных отражаются на счете 20 «Основное  производство», субсчет 2 «Животноводство».

Б. Голуб в своей статье «Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме» [8] отмечает, что в процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных постоянно происходят изменения. Количество животных увеличивается как за счёт получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения племенного молодняка. Увеличивается и откормочное поголовье вследствие постановки скота на откорм, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путём продажи государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо, могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Поступление животных в сельскохозяйственные организации происходит в результате получения приплода от маточного поголовья, имеющегося в хозяйстве, приобретения племенных животных у племпредприятий, у других физических лиц. Кроме того, поступать в хозяйство животные могут в порядке безвозмездной передачи, от учредителей в счет вклада в уставный фонд, в результате закупки скота у населения для доращивания и откорма. При оформлении указанных операций по движению животных следует руководствоваться Инструкцией о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и  иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции (утверждена постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствий Республики Беларусь № 69 от 22.11. 2005 г.).

 Е. Клипперт и М. Каштанова [13] утверждают, что основным документом, по которому приходуют приплод КРС, является Акт на оприходование приплода животных. Оно составляется руководителем подразделения ( заведующим фермой) совместно с техником – осеменаторм в день получения приплода, в двух экземплярах и подписывается руководителем подразделения (заведующим фермой), специалистом зоотехнической службы, ветврачом.

По мнению Галкина А. Ф. и Огийчука Н. Ф.  [11], вместо акта на оприходование  приплода животных можно использовать Акт  на  оприходование  приплода животных в виде накопительной ведомости.  Внедрение  данного  документа сократит   затраты   времени   на   составление   документа,    отпадет необходимость ежедневно  заполнять  постоянные  реквизиты  и  сократить  число составляемых документов.

Большое  значение  имеет  правильное   документальное   оформление перевода  животных  из  одной  возрастной  группы  в  другую.   Перевод  молодняка в основное стадо и другие группы производится в  определенные  сроки. Нетелей переводят в группу коров по истечении трех месяцев после отела, то есть после определения их продуктивности; бачков старше года, выращиваемых  на  племя,  переводят  во  взрослое  стадо   восемнадцати месячном возрасте.

Перевод животных в другие возрастные  группы  оформляют  Актом  на перевод  животных , его составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую или при переводе  в основное стадо. В акте указывают такие данные,  как количество  голов,  масса животных, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми  были  закреплены  животные,  и  тех,  под  ответственность которых они передаются. Акт составляется заведующим фермой совместно  с зоотехником.

Приобретение   молодняка   животных   у   сторонних   организациях происходит на основании товарно – транспортной  накладной.  К приобретаемому  скоту  должно  быть  приложено  племенное свидетельство.

 Если сельскохозяйственное  предприятие производит прием  животных от населения для  последующей реализации заготовительным   организациям,  то их оформляют  Актом на передачу (продажу),  закупку   скота  и  птицы  по  договорам с гражданами.

Характерной  особенностью  молодняка  животных  является  то,  что  находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу.

Для  того  чтобы  определить  полученный  прирост  живой  массы  скота, необходимо производить систематическое  взвешивание животных.  Взвешивание  молодняка  КРС,  находящегося  на  откорме,   должно производиться ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производят в следующих случаях: при рождении, перевода в основное стадо и  следующую возрастную группу, при забое,  при  постановке  выбракованных  животных основного стада на откорм, при снятии с откорма.

Для  отражения  результатов  взвешивания   применяется   Ведомость взвешивания животных.  Ведомость  открывают  на  каждую  половозрастную группу.  Ее  составляет  руководитель  подразделения  во  время проведения взвешиваний, указывая  вид  животных,  их  инвентарные номера, количество голов, массу животных  на  дату  взвешивания,  массу предыдущего взвешивания (из ведомости за  прошлый  месяц).  Их  разница составит прирост живой массы за отчетный период.

  На проблему взвешивания  животных высказала свою точку  зрения  Власенко И. А. [6],  что   на  крупных  фермах  ежемесячное   взвешивание  всех животных  является неоправданным. Мы поддерживаем  мнение автора,  потому что  на  крупных  комплексах  взвешивание   приводит  к  большим  потерям  времени,  приносит  значительные  материальные  и   трудовые   затраты, животные находятся в стрессовом состоянии,  что  приводит  к  некоторой  потере  веса.  Однако,  для изучаемого   хозяйства   это   предложение порекомендовать нельзя,  так как   на   фермах   числится   небольшое количество животных.

Для определения прироста живой  массы за отчетный месяц  по  группе скота с  учетом  поступивших  и  выбывших  животных  составляют  Расчет  привеса животных. В  нем  валовой  прирост  определяют  следующим образом: к живой массе животных на  конец  месяца  прибавляют живую  массу  выбывших  животных,  включая  массу  павших  животных  по  последнему взвешиванию, вычитают массу поступивших животных и массу  на начало отчетного периода. Чтобы определить продукцию выращивания скота, необходимо из полученного  прироста  живой  массы  вычесть  вес  павших  животных. Расчет составляет зоотехник,  заведующий  фермой  по  учетным группам животных на основании данных ведомостей взвешивания животных    соответствующих документов на поступление и выбытие животных.

 Все случаи выбытия скота  из хозяйства (падеж,  забой,  вынужденная прирезка и т.д.) оформляют  актом на выбытие животных  и птицы, который составляется  в одном экземпляре в день совершения операций.

В этом документе указывают причину  и обстоятельства выбытия животных, а также характеристику выбывшего  животного.  На  обратной  стороне  акта  должны перечисляться виды и количество продукции полученной от  выбытия  скота, но это в хозяйстве не происходит.

  В качестве совершенствования  акта на выбытие животных и  птицы Голуб Б. В. [8]  предлагает  предусмотреть  в  акте   показатель   выхода продукции при забое по норме. Для этого обратную сторону  акта  следует дополнить  графами:  «процент  выхода  по   норме»   и   «   количество фактически». Данное предложение можно поддержать, т.к. дополни тельные графы дадут возможность видеть не только причины забоя скота, но и выход продукции по норме и фактически, что  является  немаловажным    для предотвращения хищений.

В хозяйстве в процессе выращивания  и откорма  животные  утрачивают свою  продуктивность,  некоторые   склонны   к   болезням   или   имеют повреждения, а также достигают определенного возраста.  Таких  животных   выбраковывают из основного стада и передают на откорм или же реализуют.

Для проведения  выбраковки  приказом  руководителя  хозяйства  назначается  комиссия. Комиссия осматривает животных, определяет причины  и  степень  потерь хозяйственно - полезных качеств и составляет акт  на  выбраковку  продуктивных  животных  из  основного  стада.   Акт составляется в одном экземпляре и передается в бухгалтерию.

Данные первичных документов по  движению  продукции  обобщаются  в сводных документах.  Все  данные о поступлении и выбытии, а также все изменения, которые  произошли в течении месяца  и зафиксированы в первичных  документах, отражаются в Книге учета  движения  животных  и  птицы. Книгу ведет заведующий  фермой  ежедневно  на  основании первичных документов. В ней по каждой  половозрастной  группы  животных открывают отдельные  страницы,  где  показывают  остаток  поголовья  на начало месяца и их живую массу, поступление, выбытие и остаток на конец месяца по количеству голов и их живой массе.

Анищенко Н. С. [2] oценка как элемент метода бухгалтерского учета позволяет обеспечить единообразии учитываемых объектов. Животные на выращивании и откорме оцениваются следующим образом: приплод, полученный в молочном скотоводстве оценивается по нормативно – прогнозной (плановой) себестоимости головы приплода, которая определяется исходя из 10% затрат на содержание скота основного стада за минусом побочной продукции. Телята, полученные в мясном скотоводстве оценивается с учетом живой массы теленка при рождении и нормативно – прогнозной (плановой) себестоимости 1 ц живой массы телят – отъемышей (в восьмимесячном возрасте).  Поросята  - исходя из живой массы при рождении и нормативно – прогнозной (плановой) себестоимости 1 кг живой массы поросят – отъемышей. Пчелосемьи – в оценке, предусмотренной в бизнес- плане организации (на отчетный год). Молодняк животных, поступивших со стороны – по фактической себестоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения и расходов по заготовке и доставке животных в организацию. Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или основное стадо – по нормативно – прогнозной (плановой) стоимости 1 ц живой массы. Животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм (в т. ч. рабочий скот) – по первоначальной стоимости. Прирост живой массы – по нормативно – прогнозной (плановой) себестоимости 1 ц прироста живой массы.

В конце года, после определения  фактической себестоимости, нормативно – прогнозная (плановая) себестоимость доводится до уровня фактической с использованием одного из двух способов списания калькуляционных разниц: «красное сторно» или «дополнительная запись».

В. Власенко отметил, что в сельскохозяйственных организациях имеет место падеж  животных. Его причиной могут быть болезни, стихийные бедствия, а также халатное отношение работников.

Для бухгалтерского учета потерь от падежа животных важно определить, из чего складываются потери, какие первичные документы при этом оформляются и, как правило, отразить в учете организации. Рассмотрим данные вопросы.

Голуб Б. В. [8] отмечает, что в соответствии с Рекомендациями по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий, утвержденными приказом Минсельхозпрода РБ от 14.12. 1999 №316, группировка затрат по статьям определяется наличием такой статьи, как «Потери от брака, падежа животных». В животноводстве по указанной статье учитывают потери от гибели молодняка и взрослого кота, находящегося на выращивании и откорме, птицы, зверей, кроликов, а также семей пчел. На эту статью на относят потери, подлежащие взыскиванию с виновных лиц, а также произошедшие вследствие стихийных бедствий.

Павший скот показывается по нормативно – прогнозной оценке.Величина потерь от падежа животных складывается не только из стоимости погибших животных. В нее также следует включать расходы по захоронению погибших животных, затраты на содержание и ремонт скотомогильников, суммы оплаты труда и страховых отчислений работников по захоронению, транспортировки павших животных и др.Порядок учета падежа животных зависит от причины их гибели.

Горбатовский А. М. [8] пишет, что Инструкцией по применению Плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях установлено, что стоимость животных, павших или забитых в связи с эпизоотией (массовое распространение какой- либо инфекционной болезни среди животных) или стихийными бедствиями и другими чрезвычайными обстоятельствами хозяйственной деятельности, списывается с кредита счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в дебет счета 92 «Внереализованные доходы и расходы», а по застрахованному поголовью – в дебет счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет 76-2 «Расчеты по имущественному и личному страхованию».

 Стоимость же павших и  вынужденно забитых животных, кроме  павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, отражается как недостача ценностей и относится в дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» с кредита счета 11. Стоимость животных, павших по вине работников списывается с кредита счета 94 в дебет счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям», субсчет 73-2 «Расчеты по возмещению материального ущерба».

Согласно подпункта 15.6  Инструкции  о порядке исчисления и уплаты в бюджет налогов на доходы и прибыль, утвержденной постановлением МНС РБ от 31.01.2004 № 19 ( с учетом изменений и дополнений), к расходам от внереализационых операций, учитываемым для определения облагаемой налогом прибыли, относятся суммы недостач, потерь и порчи активов в соответствии с законодательством, в т. ч. Произошедшие сверх норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, виновник которых не установлены или суд отказал во взыскании с них. В соответствии с подпунктом 29.11 этой же Инструкции при определении облагаемой прибыли в составе затрат по производству и реализации продукции, работ, услуг не учитываются потери (убытки) от недостачи имущества и (или) его порчи, произошедшие сверх норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством РБ, если судом отказано во взыскании данных сумм по причине ненадлежащего учета и хранения материальных ценностей, пропуска срока исковой давности лил по другим зависящим от истца причинам.Обобщая все вышеизложенное следует отметить,  что первичный, синтетический и аналитический учет продукции выращивания нуждается в совершенствовании.

2. Экономико-финансовая характеристика СПК «Советская Белоруссия»

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Советская Белоруссия» Мстиславского района зарегистрирован 26 июня 2002 года. СПК «Советская Белоруссия» расположен в 20 км от районного центра г.Мстиславль, 55 км от ближайшей железной дороги ст.Ходосы и 120 км от областного центра г.Могилёв. Административно-хозяйственным центром является д.Подсолтово.

На территории хозяйства  имеется 12 населенных пунктов: Подсолтово, Даниловск, Белый Мох, Иртищево, Заньковщина, Булино, Путяты, Милейково, Свердлово, Залесье, Слободка.

Среднесписочная численность  работающих 248 человек, в том числе  служащих 28 человек.

Производственная структура  включает в себя две полеводческие  бригады, 5 ферм крупно-рогатого скота, в том числе 4 молочно-товарные фермы, две ремонтные мастерские и два машинных двора. В хозяйстве имеется 47 тракторов, 19 грузовых автомобилей, 12 зерноуборочных комбайнов и прочая сельскохозяйственная техника.

Хозяйство располагает общей  земельной площадью 8567 га, из них  сельскохозяйственных угодий 7517 га, пашни 5256га.

СПК «Советская Белоруссия»  специализируется на производстве зерна, кормов, мяса и молока. Основным каналом  сбыта сельскохозяйственной продукции, производимой хозяйством, является реализация её гоударству. И только незначительная часть продукции реализуется на рынке и работникам хозяйства. Молочная продукция, которая производится  в СПК «Советская Белоруссия» реализуется на ОАО «Мстиславский маслосыродельный завод». Мясо реализуется на ОАО «Могилевский мясокомбинат» коопзаготпром Мстиславского района. ОАО «Могилевхлебопродукт» - является основным потребителем зерна.

По данным таблицы 2.1 видно, что наибольший процент по товарной продукции в среднем за три года составляет по растениеводству зерно 23,2%, а по продукции животноводства молоко 43,5%. А наименьший процент по растениеводству занимает другая продукция растениеводства 0,2%, а по животноводству также другая продукция животноводства 1%.

Таблица 2.1  - Состав и структура  товарной продукции (в ценах реализации)