Учет животных на выращивании и откорме (на примере СПК «Заболотский-Агро» Вороновского района). 2

Министерство  сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

УО ”Гродненский государственный аграрный университет”

                                          Кафедра бухгалтерского

 учета и  контроля в АПК

Курсовая работа

по предмету:”Бухгалтерский учет и отчетность в АПК”

Тема: «Учет  животных на выращивании и откорме»

(на примере  СПК «Заболотский-Агро» Вороновского  района)

                                                    Выполнила:

Студентка 3-го курса ФБУ

1группа,специальность:

« Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

                                              Шинкович Анастасия Викторовна

                                 Руководитель:

Максимик Г.И.

Гродно 2011

Содержание

Введение

1.Теоретические основы  учета животных на выращивании  и откорме……….6

1.1.Нормативно-правовые документы по учету животных на выращивании и откорме………………………………………………….6

1.2 .Обзор литературы……………………………………………………..…8

2.Экономико-финансовая характеристика хозяйства СПК«Заболотский-Агро»Вороновского района…………………………………..…………….. 11

3. Учет движения  животных на выращивании и  откорме и его совершенствование…………………………………………………………..….19

3.1. Оценка животных на выращивании и откорме……………………......19

3.2. Первичный учет животных на выращивании и откорме…………..…22

3.3. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме…………………………………………………………………...26

3.4. Контроль за сохранностью и полнотой оприходования  животных на выращивании и откорме………………………………………………...29

3.5. Автоматизация учета  животных на выращивании и откорме…………………………………………………………………...32

3.6.Отчетность  по учету животных на выращивании и откорме………35

Выводы и  предложения…………………………………………………………37

Список использованной литературы…………………………………………...40

Введение

Молодняк животных и животные на откорме по своей экономической характеристике относятся к предметам труда и входят в состав оборотных средств. В процессе содержания животных на выращивании и откорме предприятие расходует средства и получает продукцию в виде прироста живой массы. Животные на выращивании и откорме представляют собой по существу незавершённое производство отрасли животноводства. Однако, с другой стороны, они имеют ряд специфических особенностей, которые обуславливают их учёт как материальных средств (молодняк может быть реализован, забит на мясо, переведён в основное стадо и т.п.).

Основной задачей учета  животных на выращивании и откорме  является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в  своем хозяйстве и реализацией  откормленного поголовья. Бухгалтерский учет должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве.

          В современных условиях хозяйствования  перед сельским хозяйством предприятиями  Республики Беларусь стоит сложная  задача: создать прочную кормовую базу и на ее основе - высокие приросты живой массы животных, что позволит насытить рынок Республики мясом и мясопродуктами. В решении этой задачи важное место отводится бухгалтерскому учету, который должен:

• обеспечить постоянный контроль за поступлением и сохранностью животных на выращивании и откорме;

• своевременно отражать все изменения, происходящие в составе стада;

• достоверно определять результаты выращивания и откорма скота;

• правильно отражать записи в регистрах бухгалтерского учета

• обеспечить контроль за сохранностью полученной продукции животноводства.

При исследовании темы были использованы методы: анализа, синтеза, дедукции, индукции, классификации  и другие. Была изучена литература авторов: Михалкевича А.П., Бурцева  И.Н., Акулича Ю.И., Левковича О.А., Власенко И., Палий В.Ф., Стешиц Л.И. и других ,а также были рассмотрены различные нормативно-правовые акты по учету животных на выращивании и откорме.

Целью данной работы является исследование ведения учёта  животных на выращивании и откорме на примере СПК “Заболотский-Агро” и выявление обоснованных предложений по его совершенствованию в условиях рыночных отношений. 

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

-изучить и  обобщить нормативно-правовые документы регулирующие особенности учета животных на выращивании и откорме;

-рассмотреть мнения различных авторов занимающихся  проблемами организации и совершенствования учета животных на выращивании и откорме;

-изучить организацию первичного, синтетического и аналитического учета животных на выращивании и откорме;

-рассмотреть способы контроля за сохранностью и полнотой оприходования животных на выращивании и откорме;

-изучить отчетность о движении животных на выращивании и от-корме;

-разработать направления совершенствования учета животных на выращивании и откорме.

Объектом исследования в СПК “Заболотский-Агро” является учет животных на выращивании и откорме, а предметом методика ведения учета.

Ускоренное  развитие технического прогресса в  сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства.

Бухгалтерский учет помогает осуществить контроль над производством продукции  животноводства, вскрыть внутренние резервы отрасли. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность темы .

1.Теоретические  аспекты учета животных на выращивании и откорме.

1.1.Нормативно-правовое  регулирование учета животных  на выращивании и откорме.

Регулирование бухгалтерского учета и отчетности осуществляется Пре-зидентом Республики Беларусь, Национальным собранием Республики Бела-русь, Советом Министров Республики Беларусь и иными государственными органами в пределах их компетенции в целях достижения единообразия веде-ния бухгалтерского учета и составления бухгалтерской отчетности, повышения достоверности и своевременности учетной и отчетной информации.

Закон «О бухгалтерском учете и отчетности» [9](в ред. Законов Республики Беларусь от 25.06.2001 N 42-З, от 17.05.2004 N 278-З, от 29.12.2006 N 188-З) определяет правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета, устанавливает требования, предъявляемые к составлению и представлению бухгалтерской отчетности, регулирует взаимоотношения по вопросам бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь.

Инструкция   по   бухгалтерскому  учету [16] "Учетная   политика организации"(Постановление МФ РБ от 17 апреля 2002 №62)  устанавливает основы формирования и раскрытия учетной политики  организации. Под  учетной   политикой организации  понимается  принятая  ею  совокупность способов ведения бухгалтерского    учета    -  первичного  наблюдения,   стоимостного измерения,    текущей  группировки  и  итогового  обобщения   фактов хозяйственной деятельности. Инструкция   является    элементом    системы   нормативного регулирования  бухгалтерского  учета  в РБ и должна применяться    с   учетом  других  нормативных  правовых  актов   по бухгалтерскому учету. В частности по учету ЖВО определяет выбранные в хозяйстве способы оценки, методику исчисления себестоимости, формы документов и другие показатели согласно действующему законадательству.

Инструкции [12] по инвентаризации активов и обязательств (Постановление МФ РБ от 30.11.2007 №180) устанавливает единый порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организаций, ведущих в соответствии с законодательством бухгалтерский учет, оформления результатов инвентаризации и отражения их в бухгалтерском учете. Для целей настоящей Инструкции к инвентаризируемым активам относятся: оборотные активы (запасы и затраты (в том числе сырье, материалы (покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия; топливо; тара и тарные материалы; запасные части, строительные материалы; инвентарь и хозяйственные принадлежности; специальная оснастка и специальная одежда в эксплуатации) и другие активы, животные на выращивании и откорме (в том числе молодняк животных), незавершенное производство и полуфабрикаты, расходы на реализацию, готовая продукция и товары для реализации и другое.

Типовой план счетов[17](Постановление МФ РБ от 30 мая 2003 №89) содержит в себе основные счета бухгалтерского учета, в частности счет №11"Животные на выращивании и откорме". На счете 11 "Животные на выращивании и откорме" обобщается информация о наличии и движении принадлежащих организации животных: молодняка; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; служебных собак; взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для реализации.

Методические указания[11] по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов(Постановление министерства сельского хозяйства и продовольствия №65 от 31.08.2009) разработаны в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях и Инструкцией по применению плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях, Альбомом форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, и Инструкцией о порядке их применения и заполнения.

Приказ[18] Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 01.07.2011 N 268 порядок применения и заполнения примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции ”.

Таким образом, существуют различные нормативно-правовые документы по учету животных на выращивании  и откорме. Все они являются элементами    системы   нормативного регулирования  бухгалтерского  учета  в Республике Беларусь и должны применяться    с   учетом  других  нормативных  правовых  актов   по бухгалтерскому учету.

1.2.Обзор литературы.

При исследовании темы были изучены материалы современных  периодических изданий, где авторы описывают различные хозяйственные операции, разъясняют те или иные нововведения в бухгалтерском учете и законодательстве.

В статье автора Гулянского В.Д.[8,с.46] рассматривается программный продукт “1С:Бухгалтерия” для управления сельскохозяйственным предприятием, который обеспечивает комплексную автоматизацию управления и учета во всех структурных подразделениях, помогает руководителю контролировать ситуацию на предприятии и принимать правильные управленческие решения. Использование системы в практической работе по управлению фермой обеспечивает:

• легкую обозримость состояния стада
• быстрое обнаружение нарушений норм выполнения технологических операций
• более рациональная организация кормления животных
• экономия кормов

Таким образом, использование программы в конечном итоге приводит к повышению эффективности эксплуатации животных в целом.

Проблематикой в [1,с.29] статье Т.Л. Борисовец, является вопрос о выборе оптимального метода исчисления себестоимости. В зависимости от вида продукции, ее сложности, типа, характера технологического процесса и организации производства применяются различные методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. В целях совершенствования методики исчисления себестоимости продукции выращивания и откорма КРС целесообразно применять комбинированный метод калькултрования с/с мяса на основе распределения затрат пропорционально стоимости продукции, исчисленной по среднереализационным ценам, которые бы учитывали качество продукции. Это позволит определить эффективность затрат на производство продукции с более высокими качественными характеристиками. Применение данного метода калькулирования позволит повысить контроль за качеством производимой продукции ,которое на сегодняшний день в условиях жесткой конкуренции и влияния внешних факторов играет решающую роль в повышении эффективности производственной деятельности кооператива.Таким образом, применение предлагаемой методики расчета  себестоимости продукции выращивания и откорма КРС позволит также повысить и качество произведенной продукции.

В статье автора Кривенкова-Леванова Л.Н.[ 9,с.181] в условиях жесткой конкуренции все более актуальной становится проблема высокой себестоимости с/х продукции и снижение ее конкурентоспособности, поэтому важнейшей задачей для производителей становится снижение затрат, т.к. эффективно работают только те предприятия, которые соизмеряют доходы с затратами. В хозяйствах необходимо обеспечить контроль за выполнением планов по производству продукции свиноводства,  для чего следует усовершенствовать систему управления затратами на предприятиях. Для чего необходимо: ужесточить текущий контроль за выполнением планов по экономии материально –денежных затрат при сохранении положительной динамики технологических результатов; при планировании стоимостных показателей учитывать возможный уровень инфляции и рост цен на продукцию; учитывать темпы изменений показателей производства и затрат.

В Республике Беларусь с/х  традиционно специализируется на производстве продукции животноводства, которая  является источником питания для населения , и сырьем для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений. Молодняк животных представляет собой специфическую группу оборотных средств, в связи с чем его учет ведут обособленно. Правильная постановка учета требует единой  научно – обоснованной организации первичной документации. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации. При выборе форм первичных документов с/х предприятия должны исходить из своей специфики, размеров производства, при этом они могут использовать рекомендованные формы первичных документов либо разрабатывать[20,с.440] свои.

2.   Экономико-финансовая характеристика СПК “Заболотский-Агро”

СПК «Заболотский-агро» расположен в Гродненской области Вороновского района. Переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив 17 июля 2003 года, до этого носил название колхоз «имени Ленина». Удаленность от главных  покупателей сельскохозяйственной продукции составляет 45 км. г.Лида ОАО Лида молочно- консервный комбинат,   ОАО Лидахлебопродукт, мясокомбинат.

          Кооператив занимается производством сельскохозяйственной продукции:  мясо, молоко  в животноводстве, производство зерна, картофеля, сахарной свеклы в растениеводстве. Имеется комплекс по откорму КРС, среднегодовое поголовье составляет 4248 гол., среднесуточный прирост 709 грамм,  имеется молочно-товарная ферма по производству молока на 800 голов.

         СПК «Заболотский-агро» действует в целях извлечения прибыли. На основе полученной прибыли реализует социально-экономические интересы членов СПК «Заболотский-агро», основанные на совместной деятельности по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии членов кооператива.

          Ключевыми показателями финансово-экономической деятельности СПК "Заболотский-агро" являются:

- наличие земельных площадей  и угодий;

- состав и численность работников  СПК "Заболотский-агро";

- валовой выпуск продукции;

- стоимость основных производственных  фондов;

- оборотный капитал СПК "Заболотский-агро";

- выручка и прибыль предприятия. 

      Земля является основным элементом национального богатства и главным средством в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития экономики. С ним тесно связаны объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная проблема.

         Рассмотрим  динамику землепользования СПК «Заболотский-агро» в таблице1.

 Таблица1. Динамика землепользования СПК «Заболотский-агро»

   По данным таблицы1 видно, что сельскохозяйственные угодья занимают 89,03 %  в структуре землепользования, что свидетельствует о высоком уровне  интенсивности использования земли. За 2008-2010 гг.  освоено 53 га леса, раскорчевано 7 га сада, что увеличило площадь пашни на 23 га, хотя площадь сельхозугодий увеличилась на 6 га. Это связано с уменьшением площади сенокосов. В структуре сельхозугодий   пашня занимает 58,64 %, что является неплохим показателем посевных площадей.

Таблица2.Оценка ресурсного потенциала СПК «Заболотский-агро»

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами и эффективность их использования  являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия.

          Важнейшим фактором повышения капиталоотдачи является обеспечение оптимальной структуры основных средств производства. В СПК «Заболотский-агро» здания занимают 55,21 %, машины и оборудование 32,85%, транспортные средства 1,42 %. Доля машин и оборудования а также транспортных средств снизилась по годам, это связано с приобретением новый производительной техники. Увеличилась доля зданий (на 1,93 %),  сооружений (на 4,05%), продуктивного скота ( на 1,27 %) по сравнению с 2008 годом.

Таблица3.Уровень и эффективность производственной  деятельности

          Известно, что поголовье и продуктивность  животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Проанализировав структуру стада в таблице3 можно сделать вывод, что в хозяйство занимается производством молока и мяса. КРС на выращивании в структуре стада занимает 66,54 %, коровы 32,78%, лошади занимают 0,68 % и используются для обслуживания животноводческих ферм.

         Для эффективного  использования основных средств,  в частности в животноводстве, необходимо иметь достаточное  количество работников, обеспечить пропорциональность всех элементов материально-технической базы.

Производство связано не только с обеспечением объемов продукции  но и получением финансовых характеристик. Себестоимость является  одним  из важнейших показателей эффективности производственного процесса. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень цен на сельскохозяйственную продукцию. (таблица4)

    Таблица4. Анализ себестоимости продукции СПК «Заболотский-агро»