Учёт оплаты труда в растениевостве и его совершенствование

ОГЛАВЛЕНИЕ

С

Введение……………………………………………………………………………...3

1 Обзор литературы………………………………………………………………….6

2 Экономико-финансовая характеристика организации ОАО «Экомол», Витебская область, Оршанский район.……………………………………………..16

3 Сущность, системы оплаты  труда……………………………………………….23

3.1 Экономическая сущность  и задачи учёта труда……………………………...23

3.2  Формы и системы  оплаты труда……………………………………………...

4 Учёт затрат труда,  расчётов с персоналом по его  оплате и его совершенствование……………………………………………………………………...

4.1 Первичны и сводный   учёт затрат труда и его  оплаты……………………

4.2 Порядок начисления заработной платы………………………………………

4.3 Синтетический и аналитический учёт затрат и его оплаты…………………

4.4 Учёт затрат труда   и расчётов с персоналом по его оплате при автоматизированной форме учёта……………………………………………………...

Заключение…………..……………………………………………………………….

Список использованной литературы………………………………………………

Приложения…………………………………………………………………………

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Труд работников является необходимой составной частью процесса производства, потребления и распределения  созданного продукта. Участие работников в доле вновь созданных материальных и духовных благ выражается в виде заработной платы, которая должна соответствовать  количеству и качеству затраченного ими труда. Вопросу заработной платы  всегда уделялось много внимания, поэтому она является объектом всестороннего  обсуждения.

О. Шестак [19] предполагает, что для ведения налогового учета, в том числе и по расчетам по оплате труда, необходимо наличие разработок с учетом специфики объекта учета регистров налогового учета, который представляет собой систему документального оформления. Автором разработок используется форма регистра налогового учета расходов на оплату труда.  В этом регистре отражены следующие графы:

Ф.И.О. работника;  табельный  номер;  категория персонала;  расходы на оплату труда в части  сумм, начисленных по тарифным ставкам, должностным окладам в соответствии с принятыми в организации  формами и системами оплаты труда; прочие расходы на оплату труда, относимые  на затраты, учитываемые при налогообложении  в пределах установленных норм;  сверхнормативные расходы на оплату труда, не учитываемые при налогообложении; расходы по страхованию работников по нормативам, установленным законодательством РБ; итого расходов на оплату труда для целей налогового учета.

Мы придерживаемся такого же мнения, как и Е.Н. Иванчикова [5] в том, что наиболее распространенным и популярным из всех программ бухгалтерского учета является так называемая мини бухгалтерия.

Например: «1-С: Бухгалтерия». В этой программе план счетов представляется в виде таблиц, для контроля правильности проводок, вводимых пользователем, существует справочник «Корректные проводки». Для ввода информации о деятельности одного юридического лица используется один общий журнал хозяйственных операций, предусматривающий введение единых для всей программы справочников юридических и физических лиц, товароматериальных ценностей, других объектов учета. Для любого счета могут быть сформированы оборотно-сальдовая ведомость, журнал-ордер и ведомость к журналу-ордеру.

В.Б.Толкачев, А.В. Липухова, С.В. Новиков [16] считают, что в настоящее время методология автоматизированного бухгалтерского учета в большей степени увязывается с развитием компьютерных форм учета, унификаций первичной финансово-учетной документации, формализацией содержания учетной информации, приспособлением форм первичного учета к требованиям персонального компьютера и других средств вычислительной техники. Необходимо подчеркнуть, что функция управления производственно-финансовой деятельностью компьютеризованного бухгалтерского учета имеет свои сложности. Во-первых, это определение функций в системе управления, во-вторых – интеграция бухгалтерского учета с планированием, экономическим анализом и др. В.Г. Ракутин [12] предлагает для автоматизации учета и анализа заработной платы работников решить следующие задачи:

1. подготовить исходную (постоянную) информацию и переменную;
2. перенести информацию в программный пакет и получить выходные формы.

Для решения поставленных задач необходимо создать справочную информацию, которая будет представлена справочниками: характеристик сельскохозяйственного предприятия, работающих, видов оплат и удержаний, профессий, удержаний по исполнительным листам и т.д.

А. Чернобривец [18] утверждает, что привлечение работников к сверхурочным работам допускается только с их согласия, перечень категорий работников, которые не допускаются к сверхурочным работам, исчерпывающим не является, отказ работника выполнять в сверхурочное время названные работы, либо работы, предусмотренные коллективным договором, является нарушением трудовой дисциплины. Работа, выполненная работниками, работающими неполный рабочий день, сверх времени, предусмотренная трудовым договором, но в пределах установленной продолжительности рабочего дня, не считается сверхурочной.

Д.М. Горфинкель, О.А. Киреенко [3] выделяют некоторые недостатки аккордно-премиальной системы оплаты труда:

• работники знают, что если они сократят затраты труда, т.е. количество работников, то в следующем году сократится тарифный фонд;
• каждый коллектив заинтересован в снижении плана продукции, т.к. за превышение плана работники получат больше премии.

Исходя из выше изложенного  они предлагают применять стабильный тарифный фонд, а работников заинтересовывать в снижении затрат труда при одновременном  повышении оплаты труда.

С.Н. Лебедева [9] считает, что сегментация рынка труда по половому признаку оказывает воздействие на уровень оплаты труда в отраслях, использующих преимущественно мужской и женский труд. Естественно, что профессиональная мобильность мужчин более интенсивна, соответственно альтернативы выбора рабочих мест для женщин ограничены.

Следовательно, предложение  женского труда больше спроса и в  связи с этим уменьшится уровень  заработной платы в том секторе  рынка труда, куда женщины имеют  доступ. Для нас этот вывод представляется важным, поскольку современное состояние рынка труда в Республике Беларусь характеризуется тенденцией феминизации безработицы, а также в связи с тем, что это предложение является одним из объяснений более низкого уровня заработной платы в сфере обслуживания, в т.ч. в торговле и общественном питании, где преимущественно используется женский труд.

Г. Карпина [7] отмечает, что отсутствие финансовых возможностей приводит к тому, что на многих сельскохозяйственных предприятиях не индексируется заработная плата. Поэтому, чтобы обеспечить рост заработной платы, увеличивают разного рода доплаты, что вызывает сложности в ее начислении и проверки. Такую проблему можно решить, пересмотрев размеры действующих доплат в сторону уменьшения и увеличив тарифную ставку 1 разряда, таким образом, возрастет тарифная часть заработной платы. 

Н. Яковлева [20] утверждает, что в сложившейся экономической ситуации во многих сельскохозяйственных предприятиях вынужденной мерой для поддержания жизненного уровня сельского населения является натуральная оплата труда, которая при всех своих недостатках сохраняет стимулирующую функцию мотивации труда.  

Мы согласны с  В.Н. Редько [13] в том, что к наиболее крупным и острым проблемам в области оплаты труда работников сельскохозяйственных предприятий следует отнести: задержки выплаты заработной платы; низкая воспроизводственная функция оплаты труда, что связано с общим низким уровнем заработной платы в отрасли; резкое снижение стимулирующей роли оплаты труда в развитии экономики отрасли, повышении эффективности аграрного производства; чрезмерная, необоснованная завышенная дифференциация в оплате труда работников отрасли по сравнению с другими отраслями народного хозяйства; сокращение доли трудовой части в совокупном доходе сельского труженика (до 50%), что свидетельствует об усилении апатии к труду, снижении его престижности со всеми вытекающими последствиями.

Д.М. Горфинкель [8] отмечет, что доля работника в  фонде заработной платы определяется четырьмя факторами: количеством отработанного работником рабочего времени, коэффициентами квалификационного уровня и трудового участия, количеством работающих в том или ином трудовом коллективе.

В наиболее общем  виде бестарифный вариант организации  заработной платы можно было бы охарактеризовать следующими основными признаками:

1. тесной связью и полной зависимостью уровня оплаты труда работника от величины фонда заработной платы;
2. степенью гарантированности оплаты, базирующейся на присвоении каждому работнику постоянных коэффициентов;
3. постоянно осуществляемой «оценкой услуг» работника в трудовом коллективе, выражающейся в установленном коэффициенте его трудового участия.

К.З. Брауде, С.А. Ажанилак [1] считают, что к числу экономических факторов, формирующих внутрифирменный механизм мотивации труда, относятся формы собственности, организация труда и производства, технико-экономический уровень развития производства, степень соответствия выполняемого труда способностям самого работника, предоставление льгот в оплате жилья, транспортного обслуживания, питания на предприятии, продажа продукции работникам со скидкой, заработная плата и доплаты и т.п.

Принято полагать, что экономические факторы являются базой, фундаментом при создании внутрифирменного механизма мотивации  труда. В то же время первичность  экономических мотивов всегда связана с мотивами социальными. Более того, когда основные материальные потребности удовлетворены, деятельность людей все более определяется социальными мотивами. Очевидно, что при достижении определении от уровня благосостояния социальные мотивы деятельности начинают преобладать, поэтому важно определить те социальные факторы, которые целесообразно задействовать в механизме мотивации труда.

Л.И. Стещиц и А.В. Утовка [15] обращают наше внимание на одиннадцать принципов, которым должны соответствовать применяемые формы документов: одноэкономическое явление должно фиксироваться только один раз и только в одном документе; зафиксированное явление должно иметь только однозначный смысл; все признаки, которые могут использоваться для разноцельного анализа, должны сохраняться в учете; документы, по возможности, должны быть унифицированы по форме и стандартизированы по формату; число учетных форм должно быть минимальным; их содержание должно быть простым и ясным;  для взаимосвязанных процессов необходима одна комбинированная форма документа; для последующей доработки документа на бланке следует оставить поля; предусматривается кодирование данных в случае использования вычислительной техники; реквизиты должны быть расположены на бланке в той последовательности, в которой они будут обрабатываться в случае использования вычислительной техники; данные, подлежащие машинной обработке, должны быть выделены.

Все вышеизложенные принципы единства информационной системы уже  тогда, в эпоху социализма, предполагали ведение документального оформления происходящих финансово-хозяйственных  процессов с применением автоматизированных систем.

Мы согласны с Л.И. Яркевич Н.В и А.В. Утовкой [21] в том, что выдвинутые принципы важно соблюдать и в настоящее время при разработке новых форм первичных документов, а также с их помощью оценивать правильность ведения документального оформления расчетов по заработной плате.

По мнению С.А. Каган [6], заработная плата должна быть связана с реализованной продукцией, т.к. при данном подходе она ориентирована на дальнейшее углубление  коммерческого расчета и самофинансирование, потому что создается реальный источник выплаты заработной платы. Данная модель является по существу своеобразным нормативом заработной платы (зарплатоемкости)  на производство сельскохозяйственной продукции.

В растениеводстве результаты работы коллектива можно определить только по окончании года, а работники заинтересованы большую часть заработной платы получать в течение года регулярно.

Н.С. Ратина [11] утверждает, что анализ фонда заработной платы для сельскохозяйственных организаций целесообразно осуществлять с использованием следующей факторной модели:

ФЗП=ЧР*(Д*ПД*СЧЗ*СЧ*)+ОНВ,                   [1.1]       

где  ФЗП – фонд заработной платы;

ЧР – численность работников;

Д – количество дней, отработанных одним работником;

ПД – продолжительность  рабочего дня;

СЧЗ – среднечасовая заработная плата;

СЧ – отработано сверхурочно  часов одним работником;

 – среднечасовая  заработная плата за сверхурочное  время; 

ОНВ – оплата неотработанного  времени.

Преимущество применения данной факторной модели в сравнении  с общепринятой состоит в том, что она позволит более полно  и точно определить влияние сезонности сельскохозяйственного производства на изменение фонда заработной платы  сельскохозяйственных организаций. Это  связано с тем, что общепринятая модель расчета фонда заработной платы не дает объективного представления  об изменении продолжительности  рабочего дня (за счет включения сверхурочных часов в общую величину фонда  рабочего времени) и не учитывает  то обстоятельство, что сверхурочные часы оплачиваются по повышенным ставкам.

Н.А. Пашкевич [10] предлагает рассмотреть реализацию схемы «Зарплата и управление кадрами» программного пакета  «1С: Предприятие».

Рисунок 1 - Схема «Зарплата и управление кадрами» программного пакета  «1С: Предприятие»»

Ее внедрение позволяет  организациям решать следующие вопросы: планирование потребностей в персонале, планирование занятости, учет кадров и  анализ кадрового состава, расчет заработной платы, исчисление регламентированных законодательством налогов и  взносов с фонда оплаты труда, отражение начисленной зарплаты и налогов в затратах организации.

Руководство будет иметь  полный контроль над происходящими  производственными процессами, анализировать  кадровый состав, принимать управленческие решения на основе полной и достоверной  информации.

Одна из особенностей сельского  хозяйства заключается в том, что часть произведенной продукции  расходуется в хозяйствах на собственные  нужды. Поэтому расчет производительности труда необходимо осуществлять как  по валовой, так и по товарной продукции, которая является конечной и оказывает влияние на результативные показатели предприятия.

Производительность труда, рассчитанная по валовой продукции, наиболее полно отражает эффективность использования труда, т.к. отражает объем всей произведенной продукции. Но в дальнейшем, с развитием рыночных отношений, организационной структуры хозяйств и с совершенствованием самого сельскохозяйственного производства, производительность труда, рассчитанная по валовой продукции.[17]

 Мы согласны с В.Н.  Сидоренко [14] в том, что в убыточных и низкорентабельных предприятиях фонд оплаты труда рекомендуется формировать по нормативам от выручки за реализованную продукцию.

Для установления фонда оплаты труда в сумме денежной выручки  необходимо определить:

1. предполагаемую численность работников с учетом нормативных затрат и сезонности труда;
2. численность аппарата управления;
3. объем реализованной продукции в разрезе каждого месяца;
4. минимальный размер фонда оплаты труда по каждой категории работников;
5. определенный размер стимулирования как поощрения за конечные результаты труда, увеличив при этом в размерах от 5 до 50%;
6. рассчитать нормативы совокупного фонда оплаты труда в денежной выручке работников производства и аппарата управления.

В подразделениях убыточных  и низкорентабельных предприятиях оплату труда  в растениеводстве рекомендуется производить по нормативу оплаты труда в основных видах производимой продукции.

Клипперт Е.Н. и Каштанова И.А. [8] считают, что в сельскохозяйственных организациях широкое распространение получила выдача заработной платы продукцией – натуральная оплата. Согласно статьи 74 Трудового кодекса [22] заработная плата выплачивается в денежных единицах Республики Беларусь, но с согласия работника допускается замена денежной оплаты полностью или частично натуральной оплатой. В качестве натуральной оплаты в сельскохозяйственных организациях может выдаваться как продукция отрасли растениеводства, животноводства, промышленных производств, так и молодняка животных. Согласно Плану счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций и Инструкции по его применению, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 06.04.2004 г. № 28, для учета расчетов с работниками предприятия по заработной плате – предназначен счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». Таким образом, в бухгалтерском учете будут составлены следующие записи:

А.А. Гайдуков [2] считает, что при оценке эффективности использования ресурсов может быть использовано несколько вариантов. Каждый из них обладает определёнными достоинствами и недостатками. Более последовательным представляется аппарат производственных функций. Во-первых, будучи несопоставимы друг с другом при суммировании, различные затраты и ресурсы являются равноправными факторами общественного производства и в таком качестве они одновременно вводятся в производственную функцию. При вычислении результативного показателя для конкретных значений различных ресурсов и затрат они соизмеряются через ту продукцию, которая может быть получена при их использовании. Во-вторых, если производственная функция правильно построена, то она точно отражает степень влияния каждого вида ресурса или затрат на производство продукции.

При построении любой производственной функции по результатам деятельности сельскохозяйственных предприятий зачастую в уравнение множественной регрессии не включается обобщённый (субъективный для предприятия) фактор, отражающий уровень организации производства и труда, добросовестное отношение коллектива к работе, что существенно влияет на производство продукции при значительном колебании в различных хозяйствах. Для исключения такого недостатка в процессе анализа эффективности использования различных ресурсов используется базисная производственная функция.

2. Экономико-финансовая характеристика

ОАО «Экомол»

Предприятие ОАО «Экомол» расположено в северо-восточной части Оршанского района. История данного предприятия начинается с создания в 1984 году Заднепровского экспериментального завода по производству спецкомбикормов и регенерированного молока.

В 1993 году, в процессе приватизации, завод преобразовался в Открытое акционерное общество «Экомол».

ОАО «Экомол» -  это современное предприятие с высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов. Производственные мощности позволяют производить 132 тыс. тонн комбикормов в год, 8 тыс. тонн премисков и 6 тыс. тонн БМВД.

 Ближайшим населённым  пунктом является  город Орша, который размещён около 10 км от предприятия. Связь с районным пунктом осуществляется по дороге, имеющей асфальтовое покрытие. Пункты сдачи с/х продукции хозяйства и базы снабжения, находятся в районном и краевом центре. На территории хозяйства хорошо развита сеть внутрихозяйственных дорог.

Предприятия ОАО «Экомол» находится в  умеренно-континентальном климате, переходный от морского к континентальному, формирующийся под влиянием воздушных масс Атлантики. В зимний период нередки оттепели.

За 2011 год средняя летняя температура колеблется от +28,9° С (июль), превысив климатическую норму на 2,1 градуса. Осадки выпадают равномерно, с возрастанием с юга на север — от 279 мм на юге, до 550 мм на северо-западе. Максимальное количество осадков обычно выпадает в осенне-зимний период.

Высокие летние температуры за последние годы вызывают сильное испарение, что свидетельствует о низкой влагообеспеченности с/х культур.

Территория хозяйства  входит в состав Оршанского района.

Основное производственное направление хозяйства является переработка продукции растениеводства.

ОАО "Экомол” изготавливает и предлагает для использования в виде отдельного корма или введения в комбикорм для молодняка сельскохозяйственных животных хлопья злаковых культур.

Наименование производимой продукции:

• комбикорма для с/х животных, птиц, рыб, пушных зверей, домашних животных;
• премиксы для с/х животных, птиц, рыб, пушных зверей, домашних животных;
• БВМД для с/х животных и птиц;
• хлопья зерновые.

К товарной продукции данного  предприятия относится продукция, проданная государству, выделенная для реализации своим работникам, в счет оплаты труда, на общественное питание.

В исследуемом хозяйстве  реализуются следующие виды продукции  растениеводства: комбикорм, премиксы и БВМД, хлопья зерновые, ячмень шелушённый.

Объем производства и объём реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Рассмотрим таблицу 2.1:

Таблица 2.1 – Динамика производства основных видов товаров ОАО «Экомол»

 Вывод: следует  отметить, что хозяйство в основном стремиться к увеличению объемов реализации, что обеспечивает рост денежной выручки и оказывает влияние на конечные результаты работы предприятии. В период с 2009 по 2011 год наблюдается увеличение объемов товарной продукции по всем ее видам, кроме ячменя шелушенного (уменьшился на 404 тонн). В целом по предприятию объем товарной продукции увеличился на 15 435 или на  9.2%.

Для    более    полного    анализа    основных    производственных    фондов рассмотрим их состав и структуру основных средств предприятия Открытого Акционерного Общества «Экомол» за период 2010-2011 года.

Таблица 2.2 -  Состав и структура основных средств