Учёт затрат вспомогательных производств

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Изучение  затрат вспомогательного производства имеет большое значение для предпринимательской  деятельности организаций. Разработка и реализация управленческих решений  базируется на соответствующей информации о состоянии дел в той или  иной области деятельности организации. Так, данные учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции производства являются средством выявления производственных резервов, постоянного контроля использования  материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства.

Себестоимость продукции относится к числу  важнейших качественных показателей, характеризующих все стороны  хозяйственной деятельности предприятия (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с  объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием  фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость  продукции является основой определения  цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и  уровня рентабельности. Более того, для предприятий, производящих продукцию, цены на которую жестко регламентированы законодательством, снижение себестоимости  — единственная возможность сделать  свое производство рентабельным и получать прибыль.

Актуальность темы данной курсовой работы определена в первую очередь  объективно значительной ролью изучения формирования затрат производства в современной социально ориентированной рыночной экономике, переход к коей является главным вектором разворачиваемой в Беларуси экономической реформы. Вот почему формирование затрат производства продукции представляет собой стратегическую задачу реформационной экономической политики. Себестоимость продукции – один из наиболее важных экономических показателей, характеризующих издержки предприятия, связанные с производством и реализацией его продукции. Снижение себестоимости продукции – источник роста рентабельности предприятий, национального богатства и благосостояния страны.

Систематическое снижение затрат на производство единицы продукции  является предметом руководства  предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих  источников дальнейшего развития предприятия  и повышения благополучия коллектива. Этим и объясняется выбор темы курсовой работы.

Целью данной курсовой работы является исследование теоретических и практических вопросов организации учёта затрат вспомогательного производства. Выполнение этой цели решается с помощью следующих задач:

• раскрытие экономического содержания понятия затрат вспомогательного производства и принципы формирования себестоимости в условиях рыночных отношений;
• изучение аннотированного обзора законодательной и нормативной базы по учету затрат вспомогательного производства;
• изучение хозяйственных операций по учету затрат вспомогательного производства;
• описание методики калькулирования себестоимости продукции.

Объектом  исследования избрана организация  – Государственного предприятие  «Озерцы».

Предметом исследования являются затраты вспомогательного производства.

При выполнении курсовой работы были использованы: регистры бухгалтерского учета, бухгалтерская  отчетность, цифровой и практический материал по учету затрат вспомогательного производства на Государственном предприятии  «Озерцы» за 2012 год, Закон  Республики Беларусь «О бухгалтерском учете  и отчетности», Закон Республики Беларусь «Об аудиторской деятельности», Типовой план счетов бухгалтерского учета и др. периодические издания, учебные пособия и данные организации.

1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ, СОСТАВ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА КАК ОБЪЕКТОВ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

1.1 Экономическая сущность затрат вспомогательного производства как объекта бухгалтерского учета

При осуществлении  хозяйственно-производственной деятельности на любом предприятии естественным образом потребляются сырье, материалы, топливо, энергия, работникам выплачивается  заработная плата, отчисляются платежи  на их социальное и пенсионное страхование, начисляется амортизация, а также  осуществляется еще ряд необходимых  затрат. Посредством процесса обращения  эти затраты постоянно возмещаются  из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного  процесса. Чтобы подсчитать сумму  всех расходов предприятия, их нужно  привести к единому знаменателю, то есть представить в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования  ресурсов; результаты внедрения новой  техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации  труда, производства и управления [1, с.157].

Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций, представленных на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 – Функции себестоимость  продукции

Примечание: собственная разработка на основании [2, с.227]

По объему учитываемых затрат различаются  три вида себестоимости:

• цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
• производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;
• полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

 Её реальное определение  на предприятии необходимо для:

• маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;
• определения степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);
• ценообразования;
• правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли.

Корме того, различают плановую и  фактическую себестоимость.

Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период.

Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство.

Плановая себестоимость и фактическая  себестоимость определяются по одной  методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей  себестоимости.

Управление себестоимостью продукции  предприятий – планомерный процесс  формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявлению резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Таким образом, в основу формирования себестоимости  положены следующие общие принципы, представлены на рисунке 1.2:

Рисунок 1.2 – Принципы формирования себестоимости  продукции

Примечание: собственная разработка на основании [3, с.498]

Конкретный состав затрат регулируется законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями  налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость  продукции и, следовательно, возмещаемые  за счет цен на нее и возмещаемые  из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и  других обязательных платежей).

Обычно  под затратами понимают потребленные ресурсы или деньги, которые нужно заплатить за товары либо услуги. Затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство».

Часто в  экономической литературе термин «затраты»  отождествляется с понятиями  «издержки» и «расходы». Однако более  внимательное изучение этих категорий  свидетельствует об их серьезном различии.

Издержки  – денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью. Тогда  издержки можно определить как затраты, понесенные организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации.

В соответствии с Международными стандартами бухгалтерского учета расходы включают в себя убытки и затраты, которые возникают  в ходе основной деятельности предприятия. Они, как правило, принимают форму  оттока или уменьшения актива. Расходы  признаются в отчете о прибылях и  убытках на основании непосредственной связи между понесенными затратами  и поступлениями по определенным статьям дохода. Такой подход называется соответствием доходов и расходов. Он состоит в том, что затраты должны накапливаться на счетах  и не списываться на счета продаж до тех пор, пока продукция, товары, услуги, с которыми они связаны, не будут реализованы. Лишь в момент продажи предприятие признает свои доходы и связанную с ними часть затрат – расходы.

Рассмотрим  экономическую сущность понятия  «затраты» с точки зрения различных  авторов:

Таблица 1.1 –  Подходы к определению сущности понятий «затраты»

Окончание таблицы 1.1

Примечание: собственная разработка на основе изучения специальной экономической литературы

В таблице 1.2 представим анализ подходов авторов к определению категории  «затраты»:

Таблица 1.2 – Анализ подходов авторов к определению категории  «затраты»

Окончание таблицы 1.2

Примечание: собственная разработка на основе изучения специальной экономической литературы

Из таблицы 1.2 видно, что в экономической  литературе 57,14% авторов определяют затраты как расходы, 14,29% - как  выплаты, 14,29% - как вкладывание средств  и 14,29% - как денежная оценка ресурсов.

Таким образом, по мнению автора, затраты  - это выраженные в денежной форме расходы производственных факторов, необходимых для осуществления предпринимательской деятельности.

1.2 Состав и классификация затрат  вспомогательного производства  как объектов бухгалтерского учета

Процесс производства представляет собой соединение живого труда и средств производства — предметов труда и средств  труда. Предметы труда (семена, корма, удобрения, нефтепродукты и т. п.) полностью  используются в производственном процессе. Средства труда (трактора, машины, комбайны) в процессе производства используются частично, поэтому свою стоимость переносят на вновь созданный продукт по частям в виде начисленной амортизации.

Все затраты  материальных и трудовых ресурсов образуют затраты производства. Для правильной организации учета производственных затрат большое значение имеет их научно обоснованная классификация.

Затраты живого труда организации классифицируются на следующие группы: затраты в  сфере производства, затраты в  сфере обращения, затраты в сфере капитальных вложений, затраты в сфере обслуживания работников, затраты в сфере управления.

В сфере сельскохозяйственного  производства затраты в зависимости от места их возникновения подразделяются по отраслям и видам производства: затраты в основном производстве — растениеводстве, животноводстве, промышленном производстве; затраты во вспомогательных производствах.

К вспомогательным  относятся такие производства, которые  обслуживают основные отрасли в  порядке выполнения работ и оказания услуг (ремонтные производства, автомобильный  транспорт, гужевой транспорт, машинно-тракторный парк и т. д.); затраты в прочих производствах и хозяйствах, обслуживающих основное производство (пошивочные и другие мастерские бытового обслуживания, столовые, детские сады и ясли, пекарни, бани, прачечные, парикмахерские и другие организации бытового обслуживания).

Затраты в сфере обращения — это затраты, связанные с реализацией продукции (расходы на продажу) и выполнением снабженческих операций (заготовлением и приобретением материалов). В состав расходов на реализацию относят расходы на транспортировку продукции до места нахождения покупателя, затраты на тару, упаковку, рекламу, различные маркетинговые услуги.

Сфера снабжения представляет собой совокупность операций, в результате которых организация обеспечивает себя покупными предметами, необходимыми для процесса производства.

Затраты в сфере снабжения (заготовления) — это затраты, которые состоят из стоимости производственных запасов по ценам приобретения (заготовления) и расходов по заготовке и доставке этих ценностей в организацию.

Затраты в сфере капитальных  вложений — это затраты на строительство и приобретение основных средств, их восстановление и расширение, а также затраты на закладку и выращивание многолетних насаждений, на формирование основного стада.

Затраты в сфере обслуживания работников — это расходы организации на культурно-бытовые нужды (содержание организацией бытового обслуживания, детских садов, яслей, клубов).

Затраты в сфере управления включают расходы, связанные с осуществлением общего управления хозяйственной деятельностью организации.

Затраты, образующие себестоимость  продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам, представленным на рисунке 1.3.

Группировка по элементам затрат позволяет осуществлять контроль за формированием и структурой затрат по видам и используется для  контроля затрат, состояния запасов и материалоемкости продукции. Кроме того, подразделение затрат по элементам позволяет указать вид затрат по организации в целом, независимо от места их возникновения и направления.

Рисунок 1.3 – Группировка затрат по элементам затрат

Примечание: собственная разработка на основании источника[12, с.458]

Классификация затрат представлена в таблице 1.3:

Таблица 1.3 – Классификация затрат на производство продукции

Примечание: собственная разработка на основании источника [12, с.462]

По технико-экономическому содержанию затраты делятся на основные и накладные затраты.

Основные затраты – технологически неизбежные расходы, которые непосредственно связаны с процессом производства. Это затраты на оплату труда работников, непосредственно занятых на производстве, затраты семян и посадочного материала, кормов, удобрений, средств защиты животных, нефтепродуктов, амортизационные отчисления (износ) основных средств производственного назначения и затраты на все виды их ремонта и т. д.

Накладные — это расходы, связанные с  организацией и управлением производством  в целом по организации и отдельными его отраслями. Они состоят из управленческих и коммерческих расходов. Величина этих расходов зависит от структуры управления организации, деловой политики администрации. К ним относят расходы на оплату труда аппарата управления организации (руководителя, освобожденных заместителей, работников финансово-расчетного центра), общеотраслевого персонала (агрономов, ветврачей, зоотехников), амортизационные отчисления (износ) и затраты на ремонт основных средств общехозяйственного и общеотраслевого назначения и прочие расходы.

По  способу включения в себестоимость  отдельных видов продукции затраты делятся на прямые и косвенные.

Прямые затраты включают в себестоимость конкретных культур (или группы культур), видов работ, групп скота. К ним относятся расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых на производстве продукции, стоимость семян, посадочного материала, удобрений, ядохимикатов, кормов, биопрепаратов.

Косвенные (или распределяемые) затраты одновременно могут относиться к нескольким производствам, к возделыванию многих культур, содержанию групп животных, выполнению многих работ. К ним относятся расходы на управление, организацию и обслуживание производства, амортизация (износ), затраты на ремонт некоторых видов сельскохозяйственной техники (трактора, комбайны), используемых в производственном процессе по возделыванию нескольких видов сельскохозяйственных культур, расходы на реализацию и т. д.

По экономической однородности затраты делятся на элементные и  комплексные и затраты.

Элементные затраты по своему экономическому содержанию однородны и не требуют расчленения на отдельные составные части, например, расходы на оплату труда, затраты на семена и посадочный материал, корма и т. д.

Комплексные затраты состоят из нескольких элементов, разных по своему экономическому содержанию, например общепроизводственные и общехозяйственные расходы, затраты вспомогательных производств, расходы на ремонт и т. д.

По степени зависимости от объема производства затраты делятся на переменные и условно-постоянные.

Переменными являются затраты, размер которых находится в прямой зависимости от количества произведенной продукции или объема выполненных работ, оказанных услуг. Примером переменных затрат являются расходы на оплату труда, затраты кормов, удобрений и т. д.

Условно-постоянными являются расходы, абсолютный размер которых не зависит практически от количества произведенной продукции, объема выполненных работ или оказанных услуг. Примером условно-постоянных затрат являются амортизационные отчисления (износ) основных средств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы и т. д.

Деление затрат на постоянные и переменные лежит в основе расчетов критической  точки объемов производства, анализа  порогов рентабельности, конкурентоспособности, ассортимента выпускаемой продукции.

По  периодичности возникновения затраты  делятся на текущие и единовременные (однократные).

К текущим затратам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья, кормов и т. д.

К единовременным (однократным) относятся расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

По  участию в процессе производства затраты делятся на производственные и непроизводственные.

К производственным относят все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость.

Внепроизводственные расходы связаны с реализацией продукции покупателям и заказчикам. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.