Учёт животных на выращивании и откорме. 2

5

     План

    Введение.

      1.Краткая организационно – экономическая характеристика сельскохозяйственной организации.

      2.Учет животных на выращивании и откорме.

       2.1. Значение и задачи учета.

       2.2. Принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме.

       2.3.Первичный учет движения животных на выращивании и откорме.

      2.4.Порядок обобщения данных.

      2.5. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме.

      2.6.Инвентаризация животных на выращивании и откорме.

      2.7. Отчетность о движении животных на выращивании и откорме.

      2.8.Особенности обработки документов по движению животных на выращивании и откорме в условиях автоматизации.

      Выводы и предложения.

      Список используемой литературы.

      Приложения.

Содержание

Введение

1.Краткая организационно – экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия.

2.Учет животных на выращивании и откорме

2.1. Значение и задачи учета.

2.2.Принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме.

2.3.Первичный учет движения животных на выращивании и откорме.

2.4.Порядок обобщения данных первичных документов.

2.5.Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме.

2.6.Инвентаризация животных на выращивании и откорме.

2.7.Отчетность о движении  животных на выращивании и откорме.

2.8.Особенности обработки документов по движению животных на выращивании и откорме.

Выводы и предложения

Список использованной литературы:

Введение

1.Краткая организационно – экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия.

Коммунальное унитарное предприятие «Селявщина» (далее – КУП «Селявщина») создано в соответствии  с решением общего собрания членов сельскохозяйственного производственного кооператива колхоза «Новый мир» о передаче имущества (паев) в районную коммунальную собственность (от 31.03.2006г. №2) путем реорганизации в форме преобразования.

Организационная структура КУП «Селявщина» (Приложение 1). План размещения основных объектов (Приложение 2).

КУП «Селявщина» находится в 12 км от районного центра г.п. Россоны и в 45 км от железнодорожной станции г. Полоцк.

Общая земельная площадь КУП «Селявщина» составляет 5 745 га, в том числе сельхозугодий – 4 386 га, из них пашни 2 167 га. Коэффициент освоенных земель составляет 0,76; коэффициент распаханности – 0,49, что свидетельствует о достаточно высоком уровне освоенности земель.

В настоящее время на закрепленной за предприятием территории размещаются административное здание предприятия, базовая школа-сад, магазин, фельдшерско-акушерский пункт.

Целью деятельности КУП «Селявщина» является обеспечение республики продуктами питания растительного и животного происхождения и сельскохозяйственным сырьем, что не только создает условия для экономического развития КУП, но и положительно сказывается на объемах получаемой прибыли.

Основным направление деятельности предприятия является производство сельхозпродукции. Производственно – финансовая деятельность носит сезонный характер.

КУП «Селявщина» специализируется на мясомолочном скотоводстве, на которое в структуре товарной продукции приходится 84,1 %, с развитым производством зерновых культур (12,3 %).

Основные направления и виды деятельности КУП «Селявщина»:

- растениеводство – включает выращивание зерновых и зернобобовых культур, картофеля, рапса и кукурузы, а также однолетних и многолетних трав;

- животноводство – включает продукцию выращивания животных (мясо крупного рогатого скота) и молоко.

Животноводство

Предприятие специализируется на производстве мясомолочной продукции, удельный вес мяса КРС и молока в структуре товарной продукции в 2007 году составлял 85,9 %.

Среднегодовое поголовье КРС в 2007 году насчитывало 3 464 головы, в том числе 1 060 коров дойного стада. В 2007 году произведено 198 т мяса КРС, надой молока – 2 785 т.

Основные качественные показатели продуктивности животных представлены в таблице 1.2.

Основные качественные показатели продуктивности животных КУП «Селявщина»

Растениеводство

Площадь сельскохозяйственных угодий КУП «Селявщина» составляет 4 386 га, из них пашня – 2 167 га (49,4%).

Сложившаяся структура землепользования, которая позволяет выполнить намеченные объемы реализации растениеводческой продукции, а также обеспечить отрасль животноводства необходимыми кормами собственного производства, представлена на рисунке:

В 2007 году под зерно и зернобобовые культуры отведено 1 020 га, под кукурузу (на корм животным) – 315 га, под многолетние травы – 136 га, под однолетние травы – 477 га. Также выращиваются картофель и рапс. Сенокосы и пастбища, в том числе улучшенные, занимают 2 217 га, что составляет 51,8 % от общей площади сельскохозяйственных угодий.

Многолетние и однолетние травы, на которые приходится 14,2% посевных площадей, используются преимущественно для производства семян и зеленой массы; улучшенные сенокосы и пастбища – преимущественно для выпаса животных.

В 2007 году из многолетних трав получено 12 т семян при урожайности 2,4 ц/га и 2 800 т зеленой массы при урожайности 333 ц/га; из однолетних трав – 43 т семян при урожайности   20,5 ц/га и 1 531 т зеленой массы, урожайность – 34 ц/га. Заготовлено 6 551 т зеленной массы кукурузы. Результатами использования улучшенных сенокосов и пастбищ является заготовка 579 т сена (29 ц/га), 13 856 т зеленой массы (200ц/га) и 29 390 т зеленой массы на выпас (222 ц/га).

Состав и структура земельных угодий, структура себестоимости продукции и основные экономические показатели производственно – финансовой деятельности хозяйства находятся в приложениях. (приложение 3, приложение 4, приложение 5) соответственно.

2.Учет животных на выращивании и откорме

2.1. Значение и задачи учета.

Документирование хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных происходят изменения. Количество животных уменьшается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Бухгалтерский учет должен отразить все указанные изменения в соответствующих документах и учетных регистрах.

2.2.Принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме.

Для реального определения финансово-хозяйственной деятельности предприятий важное значение имеет оценка.

Оценка представляет собой способ выражения в бухгалтерском балансе, учете и отчетности отдельных видов имущества и источников его формирования в денежном измерении. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный вещественный состав средств хозяйств. В основе оценки средств лежит фактическая себестоимость их производства или приобретения.

В хозяйстве КУП «Селявщина» продукцию выращивания КРС учитывают следующим образом.

- Приплод (телят в молочном скотоводстве) полученный в хозяйстве, при оприходовании оценивают по плановой себестоимости в размере 10% от общей суммы затрат на содержание молочного скотоводства.

- Оприходование приобретённого молодняка животных производится по ценам приобретения с добавлением расходов, связанных с покупкой и доставкой животных в хозяйство.

- Выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот приходуют по балансовой стоимости выбракованных продуктивных животных.

- При переводе молодняка животных в течении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчислена по плановой себестоимости 1ц прироста живой массы.

- Живая масса молодняка животных и скота, находящегося на откорме, в результате выращивания и откорма увеличивается, поэтому животные систематически дооценивают на прирост живой массы. Молодняк КРС взвешивают каждый месяц. Ежемесячный прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста животных.

- При выбытии молодняка животных оценка производится исходя из живой массы и плановой себестоимости 1ц живой массы. В конце года, после составления расчёта себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красное сторно», а если фактическая оценка превысит плановую, делают запись недооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

Готовая продукция входит в состав оборотных активов предприятия и поэтому, согласно «Закону о бухгалтерском отчёте и отчётности», должна отражаться в балансе, как уже было отмечено  ранее, по фактической себестоимости.

Фактическую себестоимость готовой продукции можно определить только по окончании отчётного периода (месяца). В течении отчётного периода (месяца) постоянно происходит движение продукции (отпуск, отгрузка, реализация и т.д.), поэтому для текущего учета необходимо условная оценка продукции. В текущем учете оценка готовой продукции может производиться по плановой себестоимости, или свободным отпускным ценам, или фактической себестоимости, или свободным розничным ценам.

В общем по выше сказанному можно отметить, что учет движения продукции выращивания КРС в бухгалтерии КУП «Селявщина» осуществляется, как правило, по учетным ценам, которые могут уточняться и изменятся по мере необходимости. Однако целесообразнее вносить изменения в учетные цены перед началом нового года. При небольшой номенклатуре отдельных видов животноводческой продукции могут отражаться в текущем учете по фактической себестоимости

2.3.Первичный учет движения животных на выращивании и откорме.

Важное значение имеет своевременный учет полученного приплода. Установлено, что телят приходуют в день их рождения, При этом составляется «Акт на оприходование приплода животных»(приложение 6) (ф.№ МЖ-4) . Он составляется в двух экземплярах заведующим фермой с участием зоотехника и ветеринарного врача в день получения приплода. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера, фиксируют мертворожденные головы. Составляют его в день получения приплода отдельно на различные виды животных. В конце дня первый экземпляр акта представляется в бухгалтерию хозяйства, второй – остается на ферме и служит основанием для дальнейшей записи в книге учета движения скота и птицы на ферме, а также для составления отчета о движении скота и плицы на ферме. Необходимо сразу отметить, что в хозяйстве на многих первичных документах не проставляются такие реквизиты как операция, код счета, код счета затрат, отправитель, получатель и др.

Большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной возрастной группы в другую. Перевод молодняка в основное стадо и другие группы производится в определенные сроки. Нетелей переводят в группу коров по истечении трех месяцев после отела, то есть после определения их продуктивности; бачков старше года, выращиваемых на племя, переводят во взрослое стадо восемнадцати месячном возрасте.

Перевод животных в другие возрастные группы оформляют «Актом на перевод животных»(приложение 7) (ф. № МЖ-3) , его составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую или при переводе в основное стадо. В акте указывают такие данные, как количество голов, масса животных, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми были закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются. Акт составляется заведующим фермой совместно с зоотехником.

Приобретение молодняка животных у сторонних организациях происходит на основании товарно – транспортной накладной (ф.№ ТТН – 1(скот)). К приобретаемому скоту должно быть приложено племенное свидетельство.

Если сельскохозяйственное предприятие производит прием животных от населения для последующей реализации заготовительным организациям, то их оформляют «Актом на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами» (приложение 8)(ф.№РП-1).

Характерной особенностью молодняка животных является то, что находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы скота, необходимо производить систематическое взвешивание животных. Взвешивание молодняка КРС, находящегося на откорме, должно производиться ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производят в следующих случаях: при рождении, перевода в основное стадо и следующую возрастную группу, при забое, при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма.

Для отражения результатов взвешивания применяется «Ведомость взвешивания животных» (приложение 9)(ф.№ МЖ – 5). Ведомость открывают на каждую половозрастную группу. Ее составляет руководитель подразделения во время проведения взвешиваний, указывая вид животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания (из ведомости за прошлый месяц). Их разница составит прирост живой массы за отчетный период.

Для определения прироста живой массы за отчетный месяц по группе скота с учетом поступивших и выбывших животных составляют «Расчет привеса животных» ( ф.№ МЖ – 6 ) .В нем валовой прирост определяют следующим образом: к живой массе животных на конец месяца прибавляют живую массу выбывших животных, включая массу павших животных по последнему взвешиванию, вычитают массу поступивших животных и массу на начало отчетного периода. Чтобы определить продукцию выращивания скота, необходимо из полученного прироста живой массы вычесть вес павших животных. Расчет составляет зоотехник, заведующий фермой по учетным группам животных на основании данных ведомостей взвешивания животных и соответствующих документов на поступление и выбытие животных.

Все случаи выбытия скота из хозяйства (падеж, забой, вынужденная прирезка и т.д.) оформляют «Актом на выбытие животных и птицы»(приложение 10) (ф. №МЖ – 2), который составляется в одном экземпляре в день совершения операций. В этом документе указывают причину и обстоятельства выбытия животных, а также характеристику выбывшего животного. На обратной стороне акта должны перечисляться виды и количество продукции полученной от выбытия скота, но это в хозяйстве не происходит.

В хозяйстве в процессе выращивания и откорма животные утрачивают свою продуктивность, некоторые склонны к болезням или имеют повреждения, а также достигают определенного возраста. Таких животных выбраковывают из основного стада и передают на откорм или же реализуют. Для проведения выбраковки приказом руководителя хозяйства назначся комиссия. Комиссия осматривает животных, определяет причины и степень потерь хозяйственно - полезных качеств и составляет «Акт на выбраковку продуктивных животных из основного стада»(приложение 11) (ф. №ОС – 2к) . Акт составляется в одном экземпляре и передается в бухгалтерию.

Обобщая вышеизложенное, необходимо отметить, что для организации учета животных на ферме нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно – техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением животных. Однако, для оперативного руководства хозяйственной деятельностью данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, которая отражается на синтетических и аналитических счетах. Учет, осуществляемый на таких счетах, называется соответственно синтетическим и аналитическим.

2.4.Порядок обобщения данных первичных документов.

       Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах,   отражают в Книге учёта движения животных и птицы (Форма № 301-АПК) (приложение 12), которую ведут на ферме по половозрастным группам скота. На каждую группу животных отводят несколько страниц. Данные записывают в книгу в день, когда произошли изменения в стаде, на основании соответст­вующих первичных документов. При этом по приходу отражают при­плод, перевод из других групп, покупку, прирост живой массы и т.д.; по расходу - продажу (по видам), перевод в другие группы, падёж и т.д. Учёт ведут по количеству голов и их живой массе. В конце месяца в книге учёта движения животных и птицы подводят итоги, по каждой группе подсчитывают количество кормо-дней и определяют среднесу­точный прирост живой массы скота и среднегодовое поголовье.

Ежемесячно в книге учёта движения животных и птицы выводят итоги, которые переносят в «Отчёт о движении скота и птицы на ферме», (Форма №311-АПК) (приложение 13),в котором указывают по каждой учётной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца, из ведомостей расхода кормов в отчёт записывают количество кормо-дней по каждой группе поголовья. Отчёт составляется в двух экземплярах: один остаётся на ферме, а второй с прилагаемыми пер­вичными документами передаётся в бухгалтерию организации, где проверяют достоверность всех представленных документов и записей. Отчёты таксируются. Предоставленную в них информацию использу­ют для учёта поголовья скота и птицы в регистрах бухгалтерского учё­та и для составления статистической отчётности. Если в организации имеется несколько производственных подразделений, занимающихся выращиванием и откормом одного и того же вида скота, то в бухгалте­рии составляется сводный отчёт о движении скота и птицы на ферме. Он является основанием для дальнейших записей по счетам синтети­ческого и аналитического учёта.

Для оприходования цыплят (утят, индюшат), выведенных при ин­кубации в организации, составляют Отчёт о процессах инкубации. Данным отчётом оформляют также закладку и использование яиц в процессе инкубации. В нём указывают количество заложенных яиц. Каждой партии яиц в отчёте присваивается порядковый номер.

Отчёт о процессах инкубации составляется начальником цеха ин­кубации в двух экземплярах: первый экземпляр остаётся в цехе, а вто­рой с приложенными оправдательными документами представляется в бухгалтерию организации. Он служит основанием для списания яиц, заложенных в инкубатор, оприходования молодняка птицы и продук­ции, полученной от инкубации, в соответствии с установленными рас­ценками

2.5.Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме.

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на  счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Это основной, активный счет, имеющий 10 субсчетов:

11-1 «Молодняк животных»;

11-2 «Животные на откорме»;

11-3 «Птица»;

11-4 «Звери»;

11-5 «Кролики»;

11-6 «Семьи пчел»;

11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации»; 11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам»;

11-9 «Животные, переданные в переработку на сторону»;

11-10 «Прочие животные». На  субсчете   11-1   «Молодняк  животных»  учитывают  молодняк крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, оленей, а также молодняк лошадей и других видов рабочего скота. Аналитические счета открывают по видам скота и половозрастным группам:

•              крупный рогатый скот:

-  телки старше 2 лет;

-  телки до 2 лет по годам рождения; -бычки по годам рождения;

•              свиньи:

-свиноматки проверяемые;

-  поросята до 2 месяцев;

-  поросята от 2 до 4 месяцев;

-  ремонтный молодняк;

-  молодняк на выращивании и откорме;

•              овцы и козы:

-молодняк рождения прошлого года и ярки (до перевода в основное стадо);

-              ягнята или козлята рождения отчетного года;

•              молодняк лошадей: по годам рождения и полу;

•              олени:       молодняк      по      годам      рождения      и      полу.
Молодняк племенных животных учитывают кроме того и по породам.

На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают взрослый продуктивный и рабочий скот, переведенный на откорм из основного стада. Аналитические счета открывают по видам скота.

На субсчете 11-3 «Птица» ведут учет всей птицы (как молодняка, так и взрослой). Аналитические счета открывают по следующим учетным группам.

На субсчете 11-4 «Звери» учитывают пушных зверей по каждому их виду и годам рождения, а на субсчете 11-5 «Кролики» — кроликов по породам.

На субсчете 11-6 «Семьи пчел» учитываются пчелиные семьи, определяемые по данным проверки пасеки. Аналитический учет ведется в целом по пасеке. На данном субсчете, учитывают также соторамки, находящиеся в ульях и в запасе.

Скот, принятый от населения для реализации, учитывают на субсчете 11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации» по его видам с указанием количества голов, живой массы и стоимости.

Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам, учитывают на субсчете 11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам». Учет ведется по каждому лицу, принявшему животных, а также по видам и группам скота и птицы.

На субсчете 11-9 «Животные, переданные в переработку на сторону» учет ведут по видам скота и перерабатывающим предприятиям.

По дебету счета 11 отражается поступление молодняка животных, птицы, зверей, пчел и животных на выращивании и откорме. По кредиту учитывают выбытие.

В хозяйстве за сентябрь месяц 2009 года произошли ряд хозяйственных операций, которые представлены ниже.

Оприходовано 38 голов приплода КРС живым весом 750 кг:

дебет счета 11 «Животные на выращивание и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных»,

кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» на сумму 6772500 руб.

Выбракованы из основного стада 2 головы скота и поставлены на откорм живым весом 1010 кг.:

Дебет счета 08 «Вложения во внеоборотные активы»,

кредит – счет 01 «Основные средства»,

дебет счета 11  «Животные на выращивании и откорме»,

кредит 08 «Вложения во внеобортные активы».

Закуплено 1голова у населения для реализации общим весом 47кг: дебет – счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк  животных»,

кредит – счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» на сумму 207000руб., а с начала года у других организаций куплено 71 голова  общим весом 4728 кг на сумму 21546000 руб.

Формирование основного стада КРС путем перевода нетелей в количестве 2 голов живым весом 1020 кг.:

дебет – счет 08 «Вложения во внеоборотные активы» субсчет 7 «Перевод молодняка животных в основное стадо»,

кредит – счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» на стоимость 9210600 руб.

дебет 11 «Животные на выращивании и откорме» кредит 01 «Основные средства».

Отправлено на убой 8 головы животных живым весом 1280кг,

дебет – счет 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленное производство»,

кредит – счет 11 «Животные на выращивании и откорме», субсчет 2 «Животные на откорме» на сумму 24935960 руб.                                                        

Реализован КРС населению с начала года в количестве 84 голов живым весом 28088 кг:

дебет – счет 90 «Реализация»,

кредит – счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» на сумму 273034580 руб.

Осуществлена прочая продажа КРС с начала года в количестве 199 голов живым весом 13992 кг:

дебет – счет 90 «Реализация»,

кредит – счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» на сумму 126889410 руб.

Регистром по учету животных на выращивании и откорме является журнал – ордер 14-АПК (приложение 14). На лицевой стороне его отражают сводные обороты на начало месяца, за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих счетов. Этот раздел заполняется на основании итоговых данных из внутренних разворотов журнала-ордера. Однако в анализируемом  хозяйстве лицевая сторона не заполняется, что является недостатком в организации учёта.

Журнал ордер 14-АПК ведётся по видам половозрастным группам скота, записи в нём  производятся на основании сводных отчётов о движении  скота и птицы на ферме. Внутренние разделы журнала-ордена состоит из двух частей: приходной и расходной. В приходной части (дебет) отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости, в расходной части – кредитовые обороты, наличие скота на конец месяца, выбытие животных по направлению с указанием корреспондирующих счетов. После внесения всех данных в журнал-ордер №14-АПК и подсчёта итогов, производится сверка с другими регистрами, после чего итоговые суммы по кредиту счёта 11 «животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих счетов переносят в Главную книгу.

В связи с переходом в будущем году предприятий и организаций РБ на новый план счетов бухгалтерский учет КУП «Селявщина» должны быть внесены следующие изменения.

Животные, выбракованные из основного стада, должны приниматься на учет по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» с кредита счета 01 «Основные средства» (по первоначальной стоимости).

Стоимость павших и вынужденно забитых животных, кроме павших в связи с эпизоотией или стихийных бедствий, необходимо отражать как порчу ценностей по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».