ТЕМА:

Униформа  в современной  России на примере  ресторанов «Teplo» и «Тарас Бульба», авиакомпании «Аэрофлот» и мореходных учебных заведений. 

Руководитель  – Ландер

Инга Георгиевна 
 
 
 
 
 
 
 
 

Санкт-Петербург

2011

ОГЛАВЛЕНИЕ 

Введение ………………………………………………………………………. 3        

Глава I. Форма одежды сотрудников ресторана .………..………..………… 6

1. Основные требования к внешнему облику сотрудников .………. 6
2. Типы униформы ………………………………………………….... 7
3. Униформа для разных служб ресторана …….…………….……... 8
4. Ресторан «Teplo» …………………………………………………. 12
5. Ресторан «Тарас Бульба» ……………………………………….... 14

Глава II. Форма одежды стюардесс ………………………………………... 17

      2.1.   Дизайнерские находки униформ  …………………………….…… 17

      2.2.   Авиакомпания «Аэрофлот»……………………………………….. 20

Глава III. Форма одежды учащихся мореходных учебных заведений  …... 23

Заключение .………………………………………………………………….. 27

Список использованной литературы .……………………………………… 29

Приложение .………………………………………………………………… 31 
 

Введение

Умение одеваться – это наука и искусство, и этому искусству надо учиться. Для людей, работающих в социально-культурной сфере это умение наиболее важно, ведь от того, какое впечатление они производят, в немалой степени зависит отношение посетителей, клиентов, сотрудников и партнеров к нему самому и к учреждению в целом.

Выбор дневной  деловой одежды зависит напрямую от того, где работает человек. Ряд профессий требует униформы – женщины, служащие в армии или милиции, медицинские работники, стюардессы носят строго определенную форму, и для них вопрос дневной одежды не стоит. Людям, работающим «на виду», например, работникам социально-культурного сервиса и туризма, – вопрос «что надеть» приходится решать каждый день.

Из года в  год корпоративный и ресторанный бизнес стремительно развиваются. Идет серьезная конкурентная борьба за посетителей. Именно этот фактор заставляет топ-менеджеров продумывать не только основную стратегию и стиль деятельности, но и детали, придающие заведению уникальность и неповторимость. В настоящее время на многих предприятиях, в том числе предприятиях сервиса и туризма, вводят такое понятие, как «дресс-код». Поэтому сейчас такая тема, как «Внешний облик делового человека», очень актуальна. В частности я остановилась на рассмотрении «Униформы в современной России».

Цель курсовой работы: разобраться в современных представлениях о том, как должны выглядеть работники различных корпораций, ресторанов и учебных заведений.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• Рассмотреть основные требования к внешнему облику сотрудников

ресторана;

• Рассмотреть основные требования к внешнему облику сотрудников авиакомпании;
• Рассмотреть основные требования к внешнему облику учеников.

Только при  формировании грамотно разработанной  концепции и последовательного  комплексного внедрения всех составляющих корпоративного и ресторанного бизнеса, гарантирован успех в развитии деятельности, поэтому уместность рассмотрения темы бесспорна. Ведь униформа является особым видом спецодежды: именно единая форма одежды сотрудников становится «лицом» той или иной организации, ресторана, службы. Любая одежда должна быть удобной, и тем более, если это – униформа, в которой человек весь день не просто ходит, а работает. На сегодняшний день униформа давно перестала быть чем-то скучным и обыденным, каждая компания старается сшить для своих сотрудников по-новому яркую и модную, а в учебных заведениях наиболее ясно показать свою специализацию.

Методологической  основой исследования в курсовой работе явились научные труды  выдающихся отечественных и зарубежных педагогов, психологов, методистов, философов, историков, а также нормативные  и программно-методические документы  общего образования.

Для решения  поставленных задач и проверки гипотезы в курсовой работе использовались следующие  методы исследования: теоретический анализ психологической, методической, философской, историко-этнографической искусствоведческой литературы, научных изданий и диссертационных исследований; анализ учебных планов и программ по рекламному и ресторанному искусству общеобразовательных учреждений; специально-научный метод – сравнительный метод, историко-типологический и историко-систематический методы.  
Настоящая курсовая работа состоит из введения, где поставлены цель и задачи работы, обозначена актуальность исследования, дан обзор историографии, посвященной теме развития и внесения новшеств в униформы, также дан обзор литературы привлеченной при проведении исследования. 

Примеров «стандартной»  униформы в ресторанах крайне много, поэтому, как мне кажется, останавливаться  на них не стоит. Гораздо интереснее уделить внимание тем, какие мы встречаем не часто. Как говорится: «редко, но метко». Поэтому, выбирая примеры для рассмотрения униформ в современной России, я остановилась именно на «уникальных» формах одежды. 
 
 
 

     внешний облик туризм служащий гостиница

Глава I. Форма одежды сотрудников ресторана

1.1. Основные требования к внешнему облику сотрудников

Чаще всего  у сотрудников ресторана существует униформа. Униформа, или форменная одежда – это особые костюмы для персонала, которые люди обязаны носить на работе. По мнению многих профессионалов, имеет смысл различать такие понятия, как собственно униформа и рабочая одежда.

Униформа –  это одежда сотрудников, непосредственно  работающих с клиентами. В гостинице  это служба приема и размещения, дормены и беллмены, дежурные по этажу и т.д. В ресторане –  метрдотель, сомелье, официанты, бармены. Сюда же относится «парадный костюм»  шеф-повара, в котором он выходит  в зал.

Рабочая одежда – одежда таких сотрудников, как  работники кухни, уборщики и прочие «вспомогательные» персонажи. Отличается большей простотой моделей и  материалов, используемых для пошива таких изделий.

Следует помнить, что цель и униформы, и рабочей  одежды – не только создание презентабельного внешнего вида персонала, но, прежде всего, предоставление максимального комфорта самому сотруднику, который не просто постоянно носит эту одежду, а  еще и работает в ней. Костюм должен быть удобным, подходить по размеру  и нравиться владельцу. От этого  зависит работоспособность сотрудника, настроение, с которым он выполняет  свое дело. Кроме того, униформа призвана защищать (при необходимости), соответствовать  нормам безопасности.

1.2. Типы униформы

Как правило, выделяют 2 основных типа униформы:

1. Так называемая «классика». Это понятие характерно как для гостиниц, так и для ресторанов. Классическая униформа, в том виде как мы видим ее сейчас, формировалась с начала века, и изменения, которые можно в нее привнести, незначительны. Что такое «классика»? Обычно она представляет собой костюмную группу (двойку или тройку), рубашку, которая может отличаться по форме воротника, в зависимости от того, надевается ли к ней обычный галстук или «бабочка».

Часто гостиница  или ресторан имеет свой фирменный  цвет. В таком случае классическая униформа шьется с учетом и максимальным использованием тканей этого цвета  и его оттенков. Кроме того, на «классику» чаще, чем на другие модели, наносится логотип заведения.

2. Униформа, которая разрабатывается для какого-то конкретного заведения с определенными запросами. Как правило, необходимость в создании так называемых «эксклюзивных» моделей униформы возникает в тех случаях, когда дизайн и стиль заведения связаны с историческим, национальным костюмом или литературным персонажем. К тому же классу относятся модели костюмов в модернистском стиле, которые стали часто использоваться в униформе для кафе и баров.

1.3. Униформа для разных служб ресторана

Руководящий состав (старшие менеджеры).

Этот тип униформы представляет собой классический костюм, двойку или тройку. Иногда, особенно в ресторанах, предпочтение отдается фрачной группе. На униформе этого класса редко вышивается логотип заведения. В сущности, это даже не униформа в принятом нами смысле этого слова, а скорее парадный костюм для встречи гостей, который старший менеджер надевает в связи с какими-либо торжественными мероприятиями.

Костюмы высшего  руководящего состава обычно бывают классического черного цвета, униформа менеджеров рангом ниже может быть сшита из ткани «фирменного» цвета  гостиницы или ресторана. Одежда для руководящего состава часто  шьется из более дорогих тканей, чем другие типы униформы (например, из стопроцентной шерсти).

Метрдотель.

Униформа метрдотеля также представляет собой классический костюм или фрачную группу. Здесь, в погоне за некоторой театральностью, предпочтение чаще отдается фраку или смокингу. На этот тип униформы может наноситься логотип.

Хостесс.

Это девушка, которая  помогает метрдотелю рассаживать гостей. Она должна быть одета более представительно, чем, например, официантки, однако ее одежда не должна затмевать наряды клиентов. Поскольку Хостесс – ресторанная должность, предпочтение обычно отдается не костюму, а элегантному платью, сшитому из бархата или какой-либо другой красивой ткани. Такое платье часто бывает дополнено пиджачком особого покроя. Логотип на такой наряд не наносится.

Сомелье.

Костюм старшего сомелье обычно включает в себя фрак или смокинг. Если сомелье – человек  заслуженный, на фраке будет приколот знак отличия серебряная или золотая  виноградная гроздь. Особым аксессуаром  является чаша, из которой сомелье  должен пробовать старинные вина перед тем, как предложить их гостям; она выполняется из серебра.

Официанты.

Это сотрудники, которые одеты в униформу практически  во всех заведениях. Классическим вариантом  является «черный низ, белый верх». Костюм представляет собой рубашку, жилетку или короткий пиджак (спенсер), брюки черного цвета или юбки. В качестве аксессуара традиционно используется галстук-бабочка, хотя в последнее время она часто заменяется бантиком. Реже униформа девушек-официанток может представлять собой платье. Возможно также использование красивых фартуков, которые позволяют униформе дольше сохранять свой внешний вид.

Еще одна техническая  хитрость состоит в том, что официанту  удобно иметь много карманов, чтобы  класть туда блокнот, ручку, зажигалку  и т.д. Поэтому этот момент следует  по возможности учитывать при  разработке модели. Здесь может помочь использование таких аксессуаров, как кошелечек с логотипом  ресторана, который крепится на пояс, пояса с большим количеством  карманов. Возможен также особый фасон  жилета.

Бармены.

Особого внимания достоин специальный жилет для  барменов. На первый взгляд это обычный  черный жилет. На самом деле на передней его части почти незаметные, находятся  ряды карманов, несколько карманов располагаются также на внутренней стороне изделия. Таким образом, этот элегантный классический жилет  содержит до 15 отделений, в которые  можно положить множество предметов, необходимых бармену для работы.

Шеф-повар и  сотрудники кухни.

Форма работников кухни – это «рабочая одежда». Она состоит из брюк, куртки, головного  убора (поварской колпак, пилотка) и  шейного платка. Классические поварские  брюки имеют свободный покрой (т.к. они не должны стеснять движения) и делаются из материалов серого и  черного цвета в крупную или  мелкую клеточку. Однако в последние  годы европейские модельеры стали  предлагать новые варианты брюк ярких  цветов с разнообразными орнаментами. Шейный платок необходим для того, чтобы предотвратить кожу шеи  от попадания горячих веществ; обычно он выполняется из тканей той же расцветки, что и брюки, или светлых  тканей. Поварская куртка – белая  прямая, достаточно свободная двубортная куртка; обычно она рассчитана как  на мужчин, так и на женщин. Пуговицы для этих курток имеют специальную  конструкцию: они должны выниматься, чтобы курку можно было кипятить. Естественно, одежда для кухни включает в себя фартуки, которые могут  быть разнообразных видов и размеров.

Шеф-повар, помимо своей рабочей одежды, имеет парадную униформу для выхода в зал (серьезный  банкет, презентация блюда). «Выходной» колпак сантипетров на 10 выше, чем  обычный, работать в таком не очень  удобно. Брюки могут быть черного  цвета или в клеточку. Основной же частью костюма является куртка. На ней вышивается имя и фамилия  повара, логотип заведения, в котором  он работает; часто на куртке бывает подробно вышита вся история карьеры  шеф-повара. Фартук и куртка отделываются кантами и прочими украшениями; по цвету кантов, шейного платка и пуговиц знающие люди могут  определить уровень шеф-повара и  его место в иерархии.

Рабочая же одежда должна быть максимально комфортной. Обычно это старые куртки, к которым  повара привыкают и не хотят с  ними расставаться.

Внешний облик  сотрудников сферы сервиса.

Не существует каких-то общих правил, регламентирующих внешний вид работников сферы  сервиса. Однако, например, в музее, одежда работников, следящих за порядком в залах, должна отличаться от одежды экскурсовода. У них может быть определенная униформа, сшитая из одной ткани, либо какая-та одинаковая деталь одежды (платок, галстук). Для экскурсовода же актуальны те же правила, что и для офисных сотрудников туристической фирмы. В случае, если экскурсия тематическая, экскурсовод может быть одет, согласно теме экскурсии. Если весь музей является тематическим, все сотрудники могут быть одеты согласно тематике (например, в «Музее мыши» в г. Мышкине, гостей встречает сотрудник, одетый в костюм мыши).

Для остальных  сотрудников сферы сервиса, работающих в офисе, актуальны те же правила, что и для сотрудника туристического офиса, если же работник постоянно находится  в движении, допустима более удобная  одежда, но, естественно, остается актуальным спокойный макияж, отсутствие аксессуаров  и т.д. 
 

1.4. Ресторан  «Teplo» в Санкт-Петербурге

Рядом с Исаакиевским собором находится настоящий семейный ресторан, где при входе дают махровые тапочки, за обедом можно почитать Хемингуэя из местной библиотеки, а остаток ужина – унести с собой.  
Чтобы оказаться в этом ресторане, нужно пройти через аккуратный дворик, где в мае обещают разбить летнюю террасу. Интерьер без излишеств: два зала, белые стены, столы застелены скатертями в мелкий цветочек, в тон к обивке кресел. Уюта ресторану добавляют книжные полки, фотографии на стенах, клетчатые пледы и детские игрушки повсюду (см. Приложение №1, 2, 3). Все это делает «Тепло» идеальным местом для семейного отдыха.  
Европейская ностальгическая кухня в ресторане поражает не вычурностью, а добротной лаконичностью. И помимо приличного перечня вин и чаев в меню есть и компот из сухофруктов, а этот домашний напиток сегодня встретишь не в каждом доме.

Камин, пледы, бескрайние диваны и множество горячих алкогольных и безалгогольных коктейлей – глинтвейнов, тодди и пуншей с ромом и свежей клубникой – только этих причин вполне достаточно, чтобы в «Тепле» прописаться. Обустроить все так, чтобы гости уходить категорически не хотели, – это главный талант хозяйки заведения Марии. Она внимательна даже к мельчайшим деталям: тапочки при входе, подборка альбомов по искусству и книг о театре, цветы тут и там, а к еде отношение уж совсем щепетильное. Когда попадаешь сюда, кажется, что ты не в заведении общепита, а у хороших друзей. Официантки в одежде английских горничных, мелко перебирая ножками и застенчиво улыбаясь, предлагают раздеться и переобуться в домашние тапочки. Все как одна вылитые Эммануэль Беар в фильме «Восемь женщин» Озона (см. Приложение №4), заботятся о своих гостях, как о тяжелораненых: то плед подоткнут, то подушку подложат, то кусочек пирога подсунут. Внешне они очень миловидные, и форма одежды это только подчеркивает: прелестные чепчики нежных оттенков, белоснежные выглаженные воротнички и фартучки, платья, удивляющие своей простотой и одновременной привлекательностью. В общем, официантки так же напоминают няничек, которые бережно ухаживают за детьми. Как мне кажется, это очень здорово, и побывать в этом ресторане в радость. Здесь приятно хорошо устроиться рядом с камином, завернуться в плед и пить глинтвейн с грушами, листая книги , которые стоят на стеллажах. Итальянский дворик с поленьями и маленькими пихтами в горшках переносит прямиком в добрую, уютную страну, а тактичные девушки-официантки делают все возможное, чтобы эту страну не хотелось покидать. 

1.5. Ресторан  «Тарас  Бульба»

Если и есть понятие «классическая украинская кухня», то сеть ресторанов «Тарас Бульба»  – ее яркий представитель. Сказать  точно, когда украинская кухня заняла свое место в ряду гастрономических пристрастий россиян, не возьмется, пожалуй, никто. Вот и рестораны  украинской кухни, существующие в Москве и Санкт-Петербурге с момента  открытия весной 1999 года первого ресторанчика, на роль первопроходца не претендуют.

Москвичей и  питерцев, я думаю, в сетях украинских харчевен привлекает нечто иное: удачно подобранная стилистика интерьеров, первоклассная национальная пища, приготовленная из натуральных продуктов и персонал, вобравший в себя весь колорит  украинских парубков и дивчин, естественно - в национальных костюмах. Этот ресторан любят посещать многие знаменитости. Например, Артур Смольянинов, Андрей Панин, певец Серега, Алексей Булдаков (см. Приложение №5, 6) и другие не менее  известные личности. А так же в  декабре ресторан посетил известный  американский актер Жан-Клод Ван  Дамм (см. Приложение №6).

Первое, с чем  сталкиваешься, впервые посетив  один из ресторанов, – это абсолютное ощущение аутентичности местных  интерьеров. Грубая деревянная мебель, неровно оштукатуренные стены «под мазанку», старая посуда и утварь, расставленные  на подоконниках и полках – все  создает полное впечатление того, что из своего города  ты в один миг перенесся куда-то на Полтавщину. Причем в  ресторане могут почувствовать  себя как дома не только украинцы и  русские. Ресторанное меню переведено на 18 языков, поэтому понять, что  такое «крученики из сала с черемшой»  и «вареники с черникой» без  проблем сможет и немец, и финн, и англичанин.

Во всех тринадцати ресторанах сети посетителям предлагают  по-настоящему качественную  еду. Одних  только видов морсов здесь целых  семь: от клюквенного и вишневого, до брусничного и лечебного. Но особая гордость хозяев – домашний квас собственного приготовления. Отведав напитка, можно перейти к классическому «борщу с мясом, крученым салом и пампушками». В украинской кухне, как, впрочем, и в русской, главное – не останавливаться на достигнутом. Недаром ведь гласит «незалежная» поговорка, что «аппетит с едою прибывает». На второе «Тарас Бульба» готов потчевать «кроликом, тушенным в сметане», «уткой с яблоками», «свининой запеченной с грибами, сливками и сыром» – всех блюд не перечислишь. Из этого ресторана, как мне кажется, невозможно уйти голодным. «Тарас Бульба», как хороший хозяин, такое допустить просто не может.

5 апреля 2011 в  ресторане на Садово-Самотечной  улице в Москве прошел художественный  конкурс на лучший народный  украинский  костюм, после чего  этот наряд становился униформой  сети.

Украина, как  и все славянские страны, славится своим красочным и уникальным национальным костюмом. Много творческой изобретательности и фантазии вложил в создание одежды украинский народ. Словно саму прекрасную природу Украины  переносили в отделку костюма, в  его радостную гамму народные умельцы на протяжении веков.  Работа над нарядом была в определенной степени проявлением мечты о  прекрасном, попыткой отойти от тяжелой  действительности. Предметом народного  искусства следует считать украинскую вышивку или вышиванку – это  было не просто ремесло, это проявление народного таланта, мастерства, одаренности. Это был один из немногих моментов в жизни крестьянки, когда она  могла выразить в гамме цветов свою веру в лучшее будущее, оптимизм.

Вышивка украинского  костюма богата и разнообразна. Ею украшали женские и мужские рубахи, верхнюю одежду, головные уборы. Мотивы орнаментов, композиции, цвета передавались из поколения в поколение, становясь  традиционными.  На сегодняшний день вышиванка стала атрибутом стильного  сочетания с костюмом. На улицах украинских городов можно все чаще встретить юношей и мужчин, девушек и женщин в современных вышиванках.

В конкурсе активное участие принимали 60 претендентов из всех ресторанов сети. Участники демонстрировали  традиционный украинский костюм.  В  конкурсном показе оценивались, прежде всего: этническая достоверность костюма, художественная ценность и исполнительское  мастерство. Достойные были все (см. Приложение №7). Победителей оказалось  двое (см. Приложение №8), тем самым  определились варианты женской и  мужской униформы ресторана. Эскизы были присланы в Санкт-Петербург  и уже сейчас, приехав на Ленинский  проспект и зайдя в ресторан, мы увидим официанток и официантов в  униформах-костюмах победителей конкурса. 

Глава II. Форма одежды стюардесс

2.1. Дизайнерские находки униформ

Форма летного  персонала, в частности стюардесс,  –  это не просто корпоративная одежда. Для национальных авиакомпаний она почти то же, что государственные символы. И в то же время, как только появилась профессия стюардессы, униформа стала неким «развлечением» дизайнеров. Балансирование на грани между двумя «Ч»: чопорностью и чувственностью делает униформу стюардесс интересным объектом для приложения сил мастеров кисти моды.

Вот что говорит  об униформе стюардесс представитель  профсоюза работников транспорта Великобритании: «Униформа должна быть функциональной, удобной и презентабельной». Это первое условие, которое ставится дизайнеру. Его фантазию также ограничивают цвета авиакомпании. как правило, возникает пожелание придать форме некий национальный колорит.

Проявить себя дизайнер может в выборе:

• Головного убора

Он может  быть и шляпкой-таблеткой, и беретом, пилоткой, платком, шляпой а-ля Елизавета II (старая форма British Airways), и даже ковбойской широкополой шляпой (Kenia).

• Платка

Как правило, платок повторяет в орнаментах цвета  авиакомпании, в странах Юго-Восточной  Азии и Латинской Америки возможна расцветка типа «пожар в джунглях». Фантазия авиакомпаний проявляется в узле  – встречаются весьма изящные и эффектные узлы, включая а-ля Лавальер. В одних случаях платок виден в вырезе блузки, наподобие мужского шейного платка, в других, он повязывается под воротничком блузки. Практически ни в одной авиакомпании не используются женские галстуки. В авиакомпании Ганы стюардессы носят желтые шарфики с черными полосками. В Continental Airlines остановились на укрупненной квадратной запонке с логотипом.

• Юбки или брюк

Чаще используются юбки, хотя в последнее время началось возвращение моды на брюки.

• Жакета и его формы

Обычно выбирается двубортный блейзер, меньшей популярностью  пользуется однобортный пиджак, либо укороченный жакет со сборками на пояснице. Платья встречаются реже. В Индии носят сари, в Иране - черную длинную одежду и платок на голове.

Жакет, как  правило, украшается казенным платочком  в нагрудном кармане, либо значком  с крыльями или логотипом компании.

В любом случае, форма стюардессы, как сказала  представитель British Airways Камилла Рей, «гламур в летной форме хорош только тогда, когда он не мешает работницам быть уверенными в себе и обслуживать пассажиров на должном уровне». И все же…

В одной американской местной авиакомпании в эпоху  сексуальной революции конца 1960-х  стюардесс одели в облегающие белые брюки и высокие кожаные  сапоги. Через несколько месяцев  на ее рейсы не возможно было достать лишнего билета. Основным контингентов самолетов были отправляющиеся в деловую поездку холостые бизнесмены около 30 лет.

Дизайнеры первой величины пробовали свои силы в проектировании летной формы. Одним из пионеров был Олег Кассини для TWA в 1950-х. В 1960-х для Singapore Airlines работал Пьер Бальмэн. Персонал той же TWA в 1970-х одел в эффектные брюки Валентино Гаравани. А вот дом Pucci, наверное, припомнив битловскую Lucy in the sky with diamonds, нарядил стюардесс компании Braniff в форму психоделических расцветок.

В России производством  униформы для «Аэрофлота» занимался Валентин Юдашкин. А в настоящее время, начиная с декабря 2002 года, на сайте «Аэрофлота»  проходит конкурс на лучший вариант новой формы наших национальных авиалиний. В нем принимают участие модели от Виктории Андреяновой, Татьяны Парфеновой, Нелли Калашниковой, Алены Ахмадуллиной, Дениса Симачева, Бунаковой-Хохлова, NinaDonis, а также коллектива дизайнеров объединения «Экспоторг» – одного из ведущих предприятий по изготовлению форменной одежды.

Модельерам предлагалось создать современный образ сотрудников Аэрофлота – бортпроводников, работников наземных служб и летного состава – в соответствии с новой гаммой цветов, которая в ближайшее время будет использоваться для разработки фирменного стиля Аэрофлота.

Вот что говорится в пресс-релизе «Аэрофлота»: «Синий, оранжевый и серебряный – это новая цветовая гамма Аэрофлота, выбранная после многочисленных интервью и исследований. Если синий – традиционный «авиационный» цвет, символизирующий небо, то оранжевый был навеян живописной панорамой захода-восхода солнца, которая открывается из кабины пилотов. Он также связан с колористикой русского национального промысла «Хохлома». Серо-серебряный цвет «разбавит» эти два цвета. Постепенно в сине-оранжево-серебристых тонах будут оформлены интерьеры самолетов, униформа сотрудников и другие важные элементы, создающие фирменный стиль» .

2.2. Авиакомпания «Аэрофлот»

Стюардесса, бортпроводница - лицо авиакомпании, а на международных  авиалиниях еще и лицо своей страны. Глядя на нее пассажир должен получать положительные эмоции и уверенность в том, что все будет в порядке во время полета. Униформа бортпроводниц во все времена привлекала именитых модельеров, и, возможно, поэтому стюардессы всегда были иконами стиля.

Многие девочки  в детстве хотели быть стюардессами именно из-за этой красивой одежды. Ведь казалось, что это сказочные феи порхают в проходах самолета. А мальчики влюблялись в стильных бортпроводниц, стройные женщины в униформе для многих оставались волшебной фантазией.