СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

Раздел 1  Общая характеристика качества продукции. 6

1.1 Понятие качества  и его оценка. 6

1.2 Управление качеством  продукции. 9

1.3 Показатели и требования  к качеству продукции. 14

РАЗДЕЛ 2  Общая характеристика предприятия 19

2.1. Характеристика отрасли  и направления  деятельности предприятия. 19

2.2  Миссия и цели  деятельности предприятия. 21

2.3 Характеристика и  структура ресурсов  предприятия 23

2.4 Особенности технологии  изготовления продукции  и организации  производства на  предприятии 32

2.5  Структура предприятия  «Алекса». 40

2.6 Характеристика внешней  среды хозяйствования 44

2.7 Организационно-правовая  форма предприятия 48

РАЗДЕЛ  3 Управление качеством  детских игрушек  ЧП «Алекса». 51

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 60

ВВЕДЕНИЕ

    Одним из важнейших факторов роста эффективности  производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Повышение  качества выпускаемой продукции  расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности  на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции  во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.

    В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях функционируют  системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность  выпускаемой продукции. В большей  части эти системы аналогичны отечественным комплексным системам управления качеством продукции (КС УКП), но в отличие от них они  значительно эффективнее.

    Состав  и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких  систем у изготовителей продукции  является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с  договорами (контрактами). Поэтому нередко  потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся у  изготовителя системы обеспечения  качества на соответствие её требованиям  международных стандартов. Таким  образом, украинским предприятиям без  подобного рода систем обеспечения  качества продукции не обойтись.

    Важнейшим фактором роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой  продукции. Производители всего  мира стараются сделать все возможное, чтобы их продукция была высокого качества и как следствие пользовалась спросом у потребителя. Стоит  помнить, что качество продукции  влияет и на спрос, и на конкурентоспособность, и на конечную стоимость выпускаемой  продукции. Конечно ясно, что для  обеспечения высокого качества нужно  иметь хорошую технологию изготовления, высококачественные материалы и высококвалифицированный персонал, что довольно сильно повысит стоимость конечного продукта. Но, не смотря на это, надо искать оптимальные решения в обеспечении качества продукции, особенно в такой отросли, как машиностроение. Ведь некачественный узел(деталь) может привезти к катастрофическим последствиям, например к аварии автомобиля.

    В данной работе будет рассмотрено  управление качеством детских игрушек  на примере предприятия «Алекса». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Раздел 1 Общая характеристика качества продукции.

  1.1 Понятие качества и его оценка.

    Сегодня, когда со всего света в Украину  поступает много товаров не всегда хорошего качества, чтобы уберечь  покупателей нужна информация и  контроль.

    Проблема  качества, непростая во все времена, особенно остро стоит сейчас, на этапе перехода к рыночной экономике. Наши предприятия сталкиваются с  большими трудностями, сокращением  производства, многие заводы останавливаются, коллективы не получают зарплату. Проблемы осложняются ещё и нестабильностью  в финансовой системе. Назревает  вопрос: о каком же качестве может  идти речь в такой ситуации? Лишь бы выжить, не допустить окончательного развала индустрии страны.

    В том-то и дело, что именно качество - это тот ключ. Которым, как показывает опыт многих стран, открывают двери  выхода из кризиса.

    Качество - многосложное понятие, и его обеспечение  требует объединение научных  сил, от творческого потенциала до практического  опыта многих специалистов. И при  нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого инженера, рабочего.

    Качество- совокупность свойств, признаков товаров, материалов, услуг, работ, характеризующих  их соответствие своему предназначению и предъявляемым к ним требованиям, а также способность удовлетворять  потребностям и запросам пользователей. Большинство качественных характеристик  определяется объективно на основе стандартов, договоров, контрактов.

      Современный уровень развития  народного хозяйства и научно-технического  прогресса, а также растущие  потребности населения настоятельно  требуют повышения качества выпускаемой  продукции. Качество продукции  по мере развития НТП все  в большей степени зависит  от уровня технологии и определяется  рядом таких факторов, как механизация  и автоматизация технологических  процессов, их непрерывность,  качество исходных материалов, организация  труда, требование техники безопасности  и охраны труда на производстве. Необходимо учитывать также и  экономические критерии управления  качеством. Недопустимо повышение  качества продукции за счет  ухудшения гигиенических, экологических,  эстетических и других условий  производства.

    Проблемы  управления качеством породили задачи количественной оценки качества, необходимой  для принятия решений на всех стадиях  производства продукции, ее стандартизации и сертификации. Оценка качества может  рассматриваться как основа формирования механизма управления качеством  продукции на всех стадиях ее жизненного цикла.

    В процессе оценки качества используются следующие термины:

1. Градация качества — категория, или разряд, присвоенные объектам одинакового функционального назначения, но с различными требованиями к качеству
2. Уровень качества — относительная характеристика, являющаяся результатом сравнения совокупности значений показателей качества продукции с соответствующей совокупностью базовых значений этих показателей (при количественной статистической оценке)
3. Мера качества — при выполнении точных технических оценок
4. Относительное качество — при сравнении объектов
5. Требования к качеству — выражение определенных потребностей или их перевод в набор количественно или качественно установленных требований к характеристикам объекта, чтобы дать возможность их реализации и проверки

    В соответствии с отечественной терминологией  систему качества следует рассматривать  как организационно-техническую  систему, состоящую из трех основных компонентов: организационной структуры; технического и методического обеспечения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2 Управление качеством продукции.

    Качество  – это совокупность характеристик  объекта, относящихся к его способности  удовлетворять установленные и  предполагаемые потребности. То есть качество продукции и услуг напрямую связано  с их соответствием потребностям покупателей.

    Основными задачами управления качеством продукции  на предприятии на современном этапе  являются:

1. систематическое приведение уровня качества продукции к существующим, зарождающимся или прогнозируемым потребностям рынка, а также целенаправленное воздействие на развитие потребностей;
2. обеспечение конкурентноспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках;
3. определение заданий по модернизации выпускаемой продукции и созданию новых видов продукции;
4. определение состава целевых программ качества и др.

    Развитие  методов контроля качества осуществлялось поэтапно. До 50-х гг. 20 века были повсеместно  созданы специальные службы по приему качества – отделы технического контроля (ОТК). Осуществлялся входной, внутритехнологический  и выходной контроль. В 1950-60 гг. активно  развивался статистический контроль качества. В 1970-80 гг., когда значение качества как фактора конкурентоспособности  значительно возросло, фирмы начали широко применять профилактику дефектов. Поскольку это потребовало дополнительных затрат, остро встал вопрос, какой  ценой обеспечивается качество. Расходы  на качество были разделены на две  основные категории.

    1. Расходы на обеспечение качества, в которые входят:

     - издержки по предотвращению (превентивные  издержки) – профессиональное обучение, планирование обеспечения качества  по определенным стандартам и  т.д.

     - издержки на оценку сырья,  технологического процесса, ОТК  готовой продукции на соответствие  определенным спецификациям, лабораторное  тестирование и т.д.

    2. Издержки, связанные с неудовлетворительным  качеством изделий, включающие:

    - производственные издержки –  потери, связанные с отходами  производства, переделка продукции,  исправление брака, простой оборудования  из-за остановки конвейера и  т.д.

    - издержки в сфере потребления  – расходы на ремонт изделий  в гарантийный период, рекламация  в послегарантийный период, денежные  компенсации, возврат продукции  от заказчика и т.д.

    Суть  решаемой специалистами по качеству задачи исследования операций заключалась  в том, чтобы найти оптимальное  соотношение между расходами  на обеспечение качества и издержками, связанными с выпуском некачественной продукции. В середине 1980-х в результате развития теории и практики управления качеством появилось, а в 90-е гг. получило самое широкое распространение  новое мышление, известное как  «всеобщее управление качеством». Идею «всеобщего управления качеством» сформулировал  один из основоположников статистических методов контроля качества американец Эдвард Деминг.

    Из  «всеобщего менеджмента качества»  родилась сегодняшняя система менеджмента  качества – качественного функционирования всего предприятия, а не только производимой продукции. Принцип прост: хорошее  предприятие не может выпускать  плохую продукцию. Улучшать качество можно  только непрерывно совершенствуя управление производством.

    Основными элементами механизма управления качеством  продукции на предприятии являются: стандартизация и сертификация продукции; внутренние системы качества; государственный  надзор за соблюдением стандартов, норм и правил; внутрипроизводственный и технический контроль качества.

    Система качества – это совокупность организационной  структуры, распределения ответственности, процессов, процедур и ресурсов, обеспечивающая общее руководство качеством. Это  определение дано в международном  стандарте ИСО 8402. Управление качеством  во многом базируется на стандартизации. Стандартизация представляет собой  способ управления путем установления норм и правил, оформленных в виде документов, имеющих юридическую  силу.

    Стандарт  – это нормативно-технический  документ, устанавливающий основные требования к качеству продукции.

    Управление  качеством продукции осуществляется на основе государственных, международных, отраслевых стандартов и стандартов предприятий. Обострение конкурентной борьбы за покупателя привело к необходимости  выработки объективных показателей, позволяющих оценить способность  фирмы производить продукцию  с необходимым качеством стабильно  и устойчиво. Гарантом стабильности является наличие у фирмы системы  качества, соответствующей международно признанным стандартам. Стандартизация - это установление и применение правил с целью упорядочения деятельности в определенной отрасли.

    Стандартизация  охватывает установление:

    - единиц измерений, терминов и  обозначений; 

    - требований к качеству продукции,  сырья, материалов и производственных  процессов; 

    - единой системы показателей качества  продукции, методов ее испытания  и контроля;

    - требований, обеспечивающих безопасность  труда и жизни людей, а также  сохранность материальных ценностей; 

    - единых систем классификации  и кодирования продукции, носителей  информации, форм и методов организации  производства и т.п. 

    Основой стандартизацией являются стандарты  и технические условия.  

    Стандартом  называется нормативно-технический  документ, устанавливающий требования к группам однородной продукции, а в необходимых случаях к  конкретной продукции, правила, обеспечивающие ее разработку, производство и применение.

    В зависимости от сферы действия, содержания и уровня утверждения нормативно-технические  документы подразделяются на: государственные  стандарты (ГОСТ), отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты научно-технических  и инженерных товариществ, стандарты  предприятий (СП), а также международные  стандарты.

    Технические условия - нормативно-технический документ, устанавливающий требования к конкретной продукции (моделям, маркам).  

    В соответствии с Законом «О сертификации продукции и услуг» Сертификация – это процедура подтверждения  соответствия, посредством которой  независимая от изготовителя и потребителя  организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует  установленным требованиям.

    Сертификация - это установление соответствия продукции  конкретным стандартам (в основном международным - ИСО серии 9000) или  техническим условиям и выдача соответствующего документа (сертификата).

    Сертификация - важнейший фактор улучшения продукции, действенный механизм управления ее качеством, дающий возможность объективной  оценки ее конкурентоспособности, пригодности, соответствия требованиям экологической  чистоты.

    Государственный надзор за качеством осуществляет Государственный  комитет Украины по стандартизации, метрологии и сертификации и его  территориальные органы - центры стандартизации, метрологии и сертификации.

    Единая  государственная система сертификации и стандартизации в Украине «УкрСЕПРО» создана для проверки качества и  надежности продукции или услуг, а также стабильности производства на соответствие украинским государственным нормативным документам — стандартам (ДСТУ, ТУ, ГОСТ и др.).

    Продукция, сертифицированная в системе  «УкрСЕПРО», признается системами сертификации стран СНГ по имеющимся двухсторонним  соглашениям. Если ваша продукция уже  сертифицированная в странах  СНГ, она также может быть признана в Украине посредством «Свидетельства о признании» выданным в системе  «УкрСЕПРО».

    Обязательной  сертификации подлежит продукция, указанная  в «Приказе Госпотребстандарта Украины  №28, от 1 февраля 2005 г.». Если продукция, согласно перечня, не обладает действующим  сертификатом соответствия — ввоз, распространение и её реализация преследуется действующим законодательством.

    Для продукции, не указанной в перечне, существует схема добровольной сертификации. Для производителя и реализатора, наличие сертификата является показателем  признанного качества товара, повышает его конкурентоспособность и  привлекательность для конечного  покупателя.

    Продукция, сертифицированная в системе  сертификации «УкрСЕПРО», получает сертификат соответствия «УкрСЕПРО», что подтверждает соответствие товара нормативным документам.

    Выдача  сертификата соответствия «УкрСЕПРО» подразумевает изучение профильными  специалистами «УкрСЕПРО» технической  документации на производимую продукцию, либо предоставляемые услуги (паспорт  изделия, руководство по эксплуатации, система по качеству), на соответствие (ТУ, ГОСТам, ДСТУ), посещение производства и проведение аудита, а также проведение лабораторных испытаний продукции, заявляемой на сертификацию.

    Испытания проводятся аккредитованными в системе  «УкрСЕПРО» испытательными лабораториями. Сертификат соответствия «УкрСЕПРО» выдается по положительным результатам проведенных  испытаний, что фиксируется протоколами  испытаний.

1.3 Показатели и требования к качеству продукции.

    Качество  продукции - это зеркало работы предприятия  и в этом зеркале объективно отражается уровень применяемой техники, технологии и управления.

      Качество продукции - важнейшая  экономическая категория и тесно  связана с различными другими  экономическими показателями, такими  как себестоимость, прибыль, рентабельность  и другие.

    Повышение качества продукции надо рассматривать  в различных аспектах, в том  числе на макро и микро уровнях.

    Повышение качества продукции позволяет:

    - увеличить повышение качества  товаров и услуг;

    - улучшить структуру экспорта;

    - осуществить на практике НТП  и др.

    Таким образом, высокий уровень качества продукции для государства: ускорение  НТП, увеличение экспорта, могущество, процветание, новые рынки сбыта.

    Следовательно, государственная политика должна быть направлена на повышение качества продукции. А для предприятий в условиях рыночных отношений постоянный выпуск качественной продукции означает очень  многое. Прежде всего формирование имиджа предприятия .

    Имидж высокого уровня - это уверенность  и популярность, устойчивое положительное  отношение покупателей к фирме, ее товарам, услугам, атрибутам фирменному стилю, товарному знаку, рекламе.

    В настоящее время мы видим большое  количество зарубежных фирм - производителей, которые успешно держат лидирующие места на мировом и российском рынках в разных отраслях деятельности. Такие как Adidas, Nike, PHILIPS, SONY, Koka - Кola и многие другие.

    Таким образом, решение проблемы качества продукции на предприятии - это высокий  его имидж у покупателей, это  выход так же на внешний рынок, это основа для получения максимальной прибыли устойчивого качества продукции.

    Выбор показателей качества устанавливает  перечень наименований количественных характеристик свойств продукции, входящих в состав ее качества и  обеспечивающих оценку уровня качества продукции.

    Обоснование выбора номенклатуры показателей качества производится с учетом:

    1.назначения  и условий использования продукции;

1. анализа требований потребителей;
2. задач управления качеством продукции;
3. состава и структуры характеризуемых свойств;
4. основных требований к показателям качества.

    Основные  направления определения состава  и структуры характеризуемых  свойств отражает классификация  показателей, применяемых при оценке уровня качества продукции.

    По  характеризуемым свойствам они  могут быть единичными и комплексными (групповыми, обобщенными, интегральными).

    По  способу выражения они могут  быть в натуральных единицах (килограммы, метры, баллы, безразмерные), а также  в стоимостных единицах.

    По  оценке уровня качества — базовые, относительные показатели.

    По  стадии определения — прогнозируемые, проектные, производственные, эксплуатационные показатели. По характеризуемым свойствам  применяют следующие группы показателей: назначения; экономного использования  сырья, материалов, топлива и энергии; надежности (безотказности, долговечности, сохраняемое, ремонтопригодности); эргономические, эстетические; технологические; транспортабельности; стандартизации и унификации; патентно-правовые; экологические; безопасности.

    Показатели  качества должны отвечать следующим  основным требованиям:

1. способствовать обеспечению соответствия качества продукции потребностям народного хозяйства и населения;
2. быть стабильными;
3. способствовать планомерному повышению эффективности производства;
4. учитывать современные достижения науки и техники и основные направления технического прогресса в отраслях народного хозяйства;
5. характеризовать все свойства продукции, обуславливающие ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

    Порядок выбора номенклатуры показателей качества продукции предусматривает определение:

1. вида группы продукции;
2. цели применения номенклатуры показателей качества продукции, исходной номенклатуры групп показателей качества;
3. исходной номенклатуры показателей качества по каждой группе;
4. метода выбора номенклатуры показателей качества.

    Вид (группа) продукции устанавливается  на основании межотраслевых и  отраслевых документов, классифицирующих продукцию по назначению, условиям применения.

    Цели  применения номенклатуры показателей  качества продукции устанавливаются  в соответствии с задачами управления качеством продукции. В зависимости  от специфических особенностей продукции  и условий ее изготовления и использования  некоторые, указанные, группы показателей  качества продукции могут отсутствовать. При необходимости вводятся дополнительные группы показателей, характерные для  рассматриваемой продукции.

    Показатели  назначения характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнения которых она предназначена, и обуславливают область ее применения. Для изделий машиностроения и  приборостроения, электротехники и  других показатели назначения характеризуют  полезную работу, совершаемую изделием.

    Вывод

Таким образом мы поняли, что в наше время качество имеет большое  значение. Сейчас куда не посмотри везде, в магазинах, на рынке, в супермаркетах, есть некачественная продукция изготовленная  не только в странах «восхода солнца», но и в наших отечественных. Для  получения высокой прибыли многие предприятия не придерживаются требованиям стандарта производства продукции, а экономя на качественным материалах, оборудовании и сертификации, приобретают на «черном рынке» материалы содержащие мутагенные вещества.

Качество - совокупность свойств, признаков товаров, материалов, услуг, работ, характеризующих  их соответствие своему предназначению и предъявляемым к ним требованиям, а также способность удовлетворять  потребностям и запросам пользователей. Большинство качественных характеристик определяется объективно на основе стандартов, договоров, контрактов.

Управление  качеством – это способы и  мероприятия направленные на улучшение  качества товара и продукции.

 Классификация  показателей  качества являются:

1. единичные и комплексные показатели
2. измеряться  в натуральных и стоимостных единицах
3. базовые, относительные показатели
4. прогнозируемые, проектные, производственные, эксплуатационные показатели

РАЗДЕЛ 2 Общая характеристика предприятия 

2.1. Характеристика отрасли и направления  деятельности предприятия.

    Предприятия по производству детских игрушек  является микро-составляющей текстильной  промышленности.

    Текстильная промышленность (от лат. textile — ткань, материя), одна из старейших и наиболее крупных отраслей лёгкой промышленности, вырабатывающая из различных видов растительного, животного и химического (искусственного и синтетического) волокна ткани текстильные, трикотаж. и др. изделия. Текстильная промышленность занимает одно из важнейших мест в производстве общественного продукта и удовлетворении потребностей населения. В состав текстильную промышленность входят отрасли: первичной обработки текстильного сырья, хлопчатобумажная, льняная, шерстяная, шёлковая, нетканых материалов, пенько-джутовая, сетевязальная, текстильно-галантерейная, трикотажная, валяльно-войлочная. Продукция текстильной продукции используется для производства одежды и обуви, а также в др. отраслях промышленности (например, мебельная, машиностроительная).