Управление на предприятии

   Оглавление 

   Глава 1. Характеристика организации……………………………………..3

1. Название фирмы и его обоснование…………………………………….3
2. Характер собственности организации…………………………………..3
3. Вид хозяйственной деятельности фирмы……………………………..4

1.4.   Ассортимент выпускаемых товаров…………………………………...4

1.5.  Продолжительность работы предприятия  на рынке…………………5

1.6 Важнейшие  фирмы-контрагенты и фирмы-конкуренты…………….…6

1.7 Численность  работников……………………………………………….…6

1.8 Структура  организации……………………………………………….….7

Глава 2. Функции  управления……………………………………….….8

Глава З. Планирование………………………………………………….10

3.1 Миссия  организации и стратегическое  видение………………………..11

3.2 Цели  организации…………………………………………………………12

3.3 SWОТ-анализ……………………………………………………………..13

3.3.1 Оценка  и анализ внешней среды………………………………………14

3.3.2 Управленческое  обследование внутренних 

сильных и слабых сторон организации…………………………………......19

3.3.3 Изучение  стратегических альтернатив и  выбор стратегии…….……25

3.3.4 Реализация стратегического плана и его оценка………………..……27

     Глава 4.Организация взаимодействия и полномочия………….….…..28

4.1 Построение  структуры организации…………………………………...28

4.2 Делегирование  полномочий……………………………………………..28

     Глава 5. Мотивация………………………………………………………31

     Глава 6. Контроль…………………………………………………………33

Заключение ……………………………………………………………………..36

Список использованной литературы…………………………………………..37 

    Глава 1. Характеристика организации

1. Название фирмы и его обоснование

   ОАО "Башкирский спирт" - один из крупнейших производителей спирта и алкогольной продукции в России.

   Название предприятия отражает его месторасположение и вид производимой продукции.

   Место нахождения и почтовый адрес: 450104, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Уфимское шоссе,24

   Тел. (347) 292-13-81, Факс: (347)292-13-75,

   Официальный сайт: www.bashspirt.ru 

   1.2 Характер собственности организации

   ОАО «Башспирт» является коммерческой организацией, существующей в виде открытого акционерного общества.

   Под акционерным обществом понимается общество, уставной капитал которого разделен на определенное число акций, и участники которого не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью ОАО, в пределах стоимости принадлежащих им акций. Акционерные общества могут быть открытыми и закрытыми, что отражается в его уставе и фирменном наименовании. Различия между ними заключаются в следующем.

   Акционеры открытого общества могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров этого общества. Такое общество вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции и осуществлять их свободную продажу в соответствии с законодательством РФ.

   Основными характеристиками открытого общества являются масштабы объединенного капитала и большое количество владельцев. Основная идея, которая обычно преследуется при создании такой формы частного предприятия, заключается в привлечении и концентрации больших денежных средств (капитала) физических и юридических лиц с целью их использования для получения прибыли.

   Общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или иного, заранее определенного круга лиц, признается закрытым обществом. Такое общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции либо иным образом предлагать их для приобретения неограниченному кругу лиц.

   Акционеры закрытого общества имеют преимущественное право приобретения акций, продаваемых другими акционерами этого общества, по цене предложения другому лицу. Уставом общества может быть предусмотрено преимущественное право общества на приобретение акций, продаваемых его акционерами, если акционеры не использовали свое преимущественное право приобретения акций. 

   1.3.Вид хозяйственной деятельности фирмы

   Предметом деятельности является:

   Производство, закупка, хранение и поставки этилового  спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (водки, ликёроводочных изделий, головной фракции этилового спирта, сивушных масел, углекислоты и пр.).

   Производство  и реализация новых видов продукции, внедрение прогрессивных технологий, научно-технических разработок, проектных  работ, строительство и ремонт объектов производственного назначения и социальной сферы. 

   1.4 Ассортимент выпускаемых  товаров

   ОАО "БАШСПИРТ"- одно из крупнейших предприятий перерабатывающей промышленности Башкортостана. Предприятие выпускает широкий ассортимент продукции - спирты, водки, бальзамы, ликеры, вино, настойки, а также натуральный уксус трех видов, минеральные и питьевые воды - в общей сложности более 150 наименований.

   Республика  Башкортостан славится своими уникальными  бальзамами, которые производит ОАО "Башспирт". Основанные на натуральных травах, вобравшие в себя силу природы родного края, они признаны во многих странах мира. На международном уровне отмечена также водочная продукция предприятия - на престижном конкурсе "United Vodka" в Брюсселе, бренды "Федор Шаляпин", "Дикий Мед", а также бальзам "Агидель" заняли призовые места. ОАО "Башспирт" продолжает стратегию внешнего торгового сотрудничества. Новая водка "Северные амуры", "Альфа", "Честная", "Платиновая STAR" "Курай голд премиум" ОАО "Башспирт" выпускает на новейшем спирте последнего поколения "альфа", который производится с использованием самых передовых технологий очистки из отборных сортов пшеницы и ржи. Спирт "альфа" принципиально отличается от существующих спиртов ужесточенными требованиями к содержанию метилового спирта (не более 0,003%) и относится к спиртам наивысшего качества. 

   1.5 Продолжительность работы предприятия на рынке

   В течение двух веков происходит становление  отрасли в Республике Башкортостан, и мелкокустарные винокуренные заводы сменяет высокотехнологичная индустрия. В 2000 году семь заводов производителей республики (Стерлитамакский спиртоводочный комбинат, Ермолаевский спиртоводочный комбинат, Уфимский спиртоводочный комбинат, Бирский спиртоводочный комбинат, Белебеевский спиртоводочный комбинат, Уфимский винно-водочный завод, Ишимбайский винно-водочный завод) объединились в мощную структуру "БАШСПИРТ".

   За  это время предприятие успело приобрести большое количество деловых  связей с поставщиками и широкий  круг постоянных клиентов, который непрерывно расширяется. Кроме того, предприятие зарекомендовало себя как надежная и деловая организация, занимающая достойное место на рынке. 

   1.6 Важнейшие фирмы-контрагенты и фирмы-конкуренты

   Фирмами-контрагентами являются:

   - Стерлитамакский спиртоводочный комбинат;

   - Ермолаевский спиртоводочный комбинат;

   - Уфимский спиртоводочный комбинат;

   - Бирский спиртоводочный комбинат;

   - Белебеевский спиртоводочный комбинат;

   - Уфимский винно-водочный завод;

   - Ишимбайский винно-водочный завод.

   Основными конкурентами ОАО «Башспирт» являются:

   -  ЗАО ГК «Русский алкоголь»

   - ОАО «Синергия»

   - ООО «Алкогольная сибирская группа»

   - ООО «Винэксим» 

   - ТД «Nemiroff»

   - Московский завод «Кристалл»

   - ЗАО «Союз-Виктан»

   - ТД «Урожай»

   - ООО «Алкогольные заводы Гросс»

   - ТД «Хортица» 

   1.7 Численность работников

   В настоящий момент численность всего  персонала составляет более 2794 человек, в том числе 250 человека – управленческий персонал. 
 
 

   1.8 Структура организации

   Структура организации — это способ построения взаимосвязи между уровнями управления и функциональными областями, обеспечивающий оптимальное, при данных условиях, достижение цели организации.

   Структура организации ОАО «Башспирт» является линейно-функциональной  (см. приложение № 1)

   Главными  достоинствами такой структуры является:

   1. высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление  конкретных функций;

   2. освобождение линейных  менеджеров  от решения некоторых специальных  вопросов;

   3. исключение дублирования и параллелизма  в выполнении управленческих  функций;

   4. стандартизация, формализация и  программирование явлений и процессов;

   5. уменьшение потребности в специалистах широкого профиля;

   6. поддержание постоянных взаимосвязей  между различными функциональными  службами.

   К недостаткам можно отнести следующее:

   1. чрезмерная заинтересованность в реализации целей и задач своих подразделений;

   2. появление тенденций чрезмерной  централизации;

   3. длительность процедур принятия  решений;

   4. относительно застывшая организационная  форма, с трудом реагирующая  на изменения.

    Глава 2. Функции управления

   В современных теориях менеджмента  и связанных с ним дисциплин, превалируют несколько подходов, которые тесно взаимосвязаны  друг с другом и образуют единую практику и теоретическую основу. Общим для них является понимание  того факта, что все процессы, происходящие в организации и вне нее тесно взаимосвязаны друг с другом.  Следовательно, если в классических школах управление понималось и осуществлялось в виде воздействия на внутренние факторы организации (например, снижение издержек), то в настоящее время на первый план выходят проблемы гибкости и адаптации к изменениям внешней среды.    

   Итак, современный менеджмент опирается  на несколько общих мировоззренческих  и методологических подходов. Наиболее часто применяемыми являются процессный, системный и ситуационные подходы. Кратко рассмотрим их:

   СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД - руководители должен рассматривать  организацию как совокупность взаимозависимых  элементов, таких как люди, структура, задачи и технология, которые ориентированы  на достижение различных целей меняющейся внешней среды.

   СИТУАЦИОННЫЙ  ПОДХОД концентрируется на том,  что пригодность различных методов управления определяется ситуацией. Поскольку существует такое обилие факторов как в самой организации, так и в окружающей среде, не существует единого лучшего способа управлять организацией. Самым эффективным методом в конкретной ситуации является методом, который более всего соответствует данной ситуации.

   ПРОЦЕССНЫЙ  ПОДХОД рассматривает управление как  непрерывную  серию взаимосвязанных управленческих мыслей.

   Это концепция, означающий крупный поворот в управленческой мысли, широко применяется и в настоящее время. Управление рассматривается как процесс, потому что работа по достижению целей с помощью других – это, не какое – то единовременное действие, а серия непрерывных взаимосвязанных действий. Эти действия, каждое из которых само по себе является процессом, очень важны для успеха организации. Их называют управленческими функциями. Каждая управленческая функция тоже представляет собой процесс, потому что также состоит из серии взаимосвязанных действий. Процесс управления является общей суммой всех функций.

   Анри  Файоль, которому приписывают первоначальную разработку  этой концепции считал, что существуют пять исходных функций.  По его словам, «управлять означает предсказывать и планировать, организовывать, распоряжаться, координировать и контролировать». Многие авторы дополняли эти функции.

   В современном же менеджменте выделят  четыре функции управления наиболее применяемые во всех организациях - это планирование, организация, мотивация и контроль. Эти четыре первичные функции управления объединены связующими процессами коммуникации и принятия решения.  

   Функции управления ОАО «Башспирт» мы рассмотрим именно на процессном подходе.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Глава З. Планирование

   Планирование - определение направления и способа  деятельности для достижения необходимого результата в конкретной ситуации. Планированию предшествует прогнозирование - анализ спектра возможных вариантов  развития на основе выявления основных тенденций.

   В планирование различают два основных этапа: стратегическое планирование и  реализацию стратегии.

   Стратегическое  планирование представляет собой набор  действий и решений, предпринимаемых  руководством, которые ведут к  разработке мер, направленных на достижение организацией своих целей. Процесс стратегического планирования является инструментом, помогающим принятию управленческих решений.

   В рамках стратегического планирования имеется четыре вида управленческой деятельности: распределение ресурсов, адаптация к внешней среде, внутренняя координация и организационное стратегическое предвидение (осознание менеджерами организационных стратегий).

   Применяются следующие виды планирования:

   Стратегическое, при котором план, как правило, составляется на 5-15 лет и формулируются главные цели и задачи предприятия на перспективу.

   Долговременное - составная часть стратегического планирования, планы разрабатываются на несколько лет и нацелены на решение отдельных самостоятельных проблем стратегии предприятия.

   Текущее планирование - планы составляются на текущий финансовый год и представляет собой этап реализации стратегии предприятия; в нем указываются все направления деятельности предприятия и работа всех подразделений.

   Оперативно - производственное планирование - детальные планы, направленные на решение конкретных вопросов деятельности предприятия.

   Инвестиционные  проекты - планы капитальных вложений, направляемых на создание производственных мощностей. Имеют долговременный характер.

   Бизнес – планирование - план создания нового предприятия, выхода на рынок и обеспечения прибыльности хозяйственной деятельности.

   Технологическое планирование - разработка норм по расходованию сырья, материалов, норм на отходы, составление рецептур и пр. направлено на снижение брака, потерь.

   Социальное  планирование рассматривает вопросы  социально- квалификационной структуры работающих, повышение их квалификации, улучшений условий труда, быта и пр. 

   3.1 Миссия организации и стратегическое видение.

   Основная  общая цель организации – четко выраженная причина ее существования - обозначается  как ее миссия. Цели вырабатываются для осуществления этой миссии.

   Существует  широкое и узкое понимание  миссии. В случае широкого понимания  миссия рассматривается как констатация  философии и предназначения, смысла существования организации. Философия организации определяет ценности, верования и принципы, в соответствии с которыми организация намеревается осуществлять свою деятельность. Предназначение определяет действия, которые организация намеревается осуществлять, и то, какого типа организацией намеревается быть.

   В том случае, если имеется узкое  понимание миссии, она рассматривается  как сформулированное утверждение  относительно того, для чего или  по какой причине существует организация, т.е. миссия понимается как утверждение, раскрывающее смысл существования организации, в которой проявляется отличие данной организации от ею подобных.

   Миссия  ОАО «Башспирт» в перспективе на ближайшие 3 года определена проникновением на рынки Центрально-Черноземного и Западно-Сибирского экономических регионов с целью расширения ассортимента представленных в этих регионах винно-водочных изделий местных производителей.

   Стратегическое  видение ОАО «Башспирт» представляется охватом рыночного сегмента в объеме не менее 5% от существующей в регионах емкости рынка 

   3.2 Цели организации

   Цели  – это конкретное состояние отдельных  характеристик организации, достижение которых является для нее желательным  и на достижение которых направлена ее деятельность.

   Невозможно  переоценить значимость целей для организации. Они являются исходной точкой планирования; цели лежат в основе построения организационных отношений; на целях базируется система мотивирования, используемая в организации; наконец, цели являются точкой отсчета в процессе контроля и оценки результатов труда отдельных работников, подразделений и организации в целом.

     Существуют четыре сферы, в  которых организации устанавливают  свои цели:

1. Доходы организации;
2. Работа с клиентами;
3. Работа с сотрудниками;
4. Оказание помощи обществу .

   Рассмотрим  цели организации ОАО «Башспирт» в аспекте долгосрочных и краткосрочных  целей. Поскольку цели, установленные организацией в сферах потребностей и благосостояния сотрудников, социальной ответственности, не могут быть количественно  и качественно  измерены, рассмотрим цели фирмы в сфере её доходов и работы с клиентами.

   В сфере доходов.

   1. Прибыльность

   Долгосрочная  цель: Рост прибыльности организации  на 20% к 2013г.

   Краткосрочные цели: Увеличение прибыли от продажи к 2011 г.

   Снижение  издержек на 5% к 2011 г.

   Рынки

   Долгосрочная  цель: Увеличение доли рынка до 10% к 2013.

   Краткосрочные цели: Усиление рекламы

   Производительность (эффективность)

   Долгосрочная  цель: Увеличение продаж на 20%  к 2013г.

   Краткосрочные цели: Повышение квалификации рабочих  и служащих

   Финансовые  ресурсы

   Долгосрочные  цели: Достижение финансовой устойчивости организации

   Краткосрочные цели: Достижение стабильной платежеспособности организации

   Увеличение  капитала организации на 10% к 2011 г.

   Работа  с клиентами

   Долгосрочные  цели: Привлечение клиентов на 20% к 2013 году

   Краткосрочные цели: ремонт цехов, повышение квалификации рабочих и служащих.

   Таким образом, предприятие  ОАО «Башспирт» установила цели в различных сферах, способствующие достижению своей миссии. Дерево целей нашей организации предоставлено в приложении № 2. 

   3.3 SWОТ-анализ

   Значительное  воздействие на предприятие оказывают  факторы внешней среды (макросреды), под влиянием которых изменениям могут подвергнуться эффективность  функционирования предприятия и  устойчивость его финансово-хозяйственной деятельности. В целях предотвращения каких-либо негативных последствий для конкретного предприятия, необходимо выявить и определить внешние факторы, имеющие свою классификацию. Маркетинговая среда слагается из микросреды и макросреды.

   Внутренняя  среда — представлена силами, имеющими непосредственное отношение к самой фирме и её возможностям по обслуживанию клиентуры, то есть поставщиками, маркетинговыми посредниками, клиентами, конкурентами и контактными аудиториями.

   Внешняя среда — представлена силами более широкого социального плана, которые оказывают влияние на микросреду, такими как факторы социального и культурного характера, демографического, экономического, природного, технического и политического.

   Фирма, её поставщики, маркетинговые посредники, клиентура, конкуренты и контактные аудитории функционируют в рамках более обширной макросреды сил, которые либо открывают новые возможности, либо грозят фирме новыми опасностями. Эти силы представляют собой те самые «не поддающиеся контролю» факторы, за которыми фирма должна внимательно следить и на которые должна оперативно реагировать. 

   3.3.1 Оценка и анализ внешней среды.

   Проанализируем  внешнюю среду, в которой действует  ОАО «Башспирт»

   Табл.3

   Анализ  внешней среды фирмы

   Проанализируем  влияние каждого из внешних факторов на деятельность ОАО «Башспирт»