Управление основным капиталом на предприятии

Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Пермский национальный исследовательский

политехнический университет»

Кафедра Экономики и управления на предприятии

КУРСОВАЯ РАБОТА

По предмету:

экономика предприятия

на тему:

Управление основным капиталом на предприятии

              Выполнил студент

              Гуманитарного факультета

              Заочного отделения

              Специальность:

              «Маркетинг»

              Группа МАР-10С

              Анфалов Сергей Владимирович

              Проверил преподаватель:

              Андреева Ольга Юрьевна

Пермь, 2011 г.

Содержание:

Введение

1. Характеристика предприятия

1.2. Организационная структура предприятия

2. Оценка состояния и эффективности использования основного капитала

2.2 Анализ наличия, состава и движения основных средств

2.3 Анализ эффективности использования основных средств

3. Совершенствование управления основным капиталом предприятия

Заключение

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение

Несмотря на этимологию слова «капитал» (от латинского «Capitals» - главный, основной), чаще всего его [капитал] рассматривают как показатель, играющий второстепенную роль, обращая внимание в первую очередь на сам процесс деятельности предприятия. По этой причине роль капитала понижается, хотя именно капитал является основой возникновения организации. Его использование приносит прибыль организации, а не сама деятельность предприятия.

Капитал - большие суммы наличных денег, накопленное богатство, имущество в натуральном, т.е. вещественном, выражении или суммы средств, находящиеся в распоряжении предприятия.

Целью работы является определение оптимальной структуры капитала для Хлебокомбинат №4.

Объектом исследования выбран Хлебокомбинат №4 города Перми, расположенный по адресу 614030 ул. Волховкая, 40. Хлебокомбинат №4 является филиалом ООО «Первый хлеб», одного из ведущих производителей хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции в г. Перми и Пермском крае. Хлебокомбинат №4 основан в  1938 года.

Задачами курсовой работы являются:

- изучение состава, структуры капитала предприятия;

- рассмотрение различных подходов к определению оптимальной структуры капитала;

- определение соотношение собственного и заемного капитала;

- выработка путей управления структурой капитала на данном предприятии.

1. Характеристика предприятия

Основной вид деятельности предприятия - производство хлебобулочных изделий. Хлебопекарная отрасль промышленности, к которой относится хлебокомбинат, является подотраслью пищевой промышленности, производящей продукцию группы «Б», и относится к отраслям, вырабатывающим продукцию скоропортящуюся и не подлежащую дальним перевозкам.

Предприятие создано в целях обеспечения населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями. В дальнейшем планируется выход на более качественный уровень производства выпускаемой продукции за счет использования муки собственного производства, расширение ассортимента существующих видов товаров и обеспечение населения мукой.

Данный сегмент рынка привлекателен с точки зрения инвестиций, многообразием продукции и стабильностью капиталооборота. Сбыт продукции динамичен, так как постоянно появляются новые технологии, совершенствуется оборудование, что в свою очередь, определяет постоянный спрос на качественный товар. Предприятие имеет положительный опыт работы на рынке с 1938г. Высококвалифицированные мастера, годами нарабатывая опыт хлебопечения, вывели предприятие на достаточно высокий рубеж и стабильные экономические показатели. Сотрудники постоянно повышают свое профессиональное мастерство, регулярно участвуют в практических семинарах, проводимыми высококлассными специалистами. У предприятия сложились надежные отношения с поставщиками сырья и потребителями готовой продукции.

Основным видом производимой продукции предприятия является:

      хлеб

      булочные, сдобные изделия

      кондитерские изделия

      тесто

В течение первых лет существования предприятия ассортимент был невелик и насчитывал около 8 наименований продукции. Однако, в течении времени увеличивались потребности населения и их требования к вкусовым, эстетическим и другим характеристикам потребляемых ими продуктов. На хлебокомбинате налаживается выпуск сухарных и бараночных изделий. В настоящее время хлебокомбинат выпускает около 40 наименований продукции, а также принимает отдельные заказы от населения на изготовление кондитерских изделий.

Для производства продукции, предприятие имеет сертификат соответствия, в нем указываются ГОСТы и технические условия на каждый вид продукции. За последние годы выработка хлеба из обойной муки снижена, возросло производство хлеба из сортовой муки, а также булочных и сдобных изделий

Потребность в хлебе и хлебобулочных изделиях рассчитывается на основе норм потребления на одного человека и среднегодовой численности населения с учетом производства аналогичной продукции на других хлебопекарных предприятиях в пределах выделенной зоны сбыта продукции (района, города и т.п.). В этом случае особое внимание уделяется закономерностям колебания спроса по отдельным дням недели, праздничным дням, сезонам года.

1.2. Организационная структура предприятия

Приедприятие является юридическим лицом и имеет в собственности имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, нести обязанности, быть истцом и ответчиком на суде. Государство и его органы не несут ответственности по обязательствам общества, равно как и общество не отвечает по обязательствам государства и его органов.

Процесс управления производством на предприятии осуществляется коллективом работников, организованных в аппарат управления.

Структура управления - это организационная форма построения аппарата управления, которая характеризует состав и соподчиненность подразделений управления и должностных лиц, сформированных исходя из целей функционирования предприятия.

На предприятии применяется линейно-функциональная структура управления. Сущность ее в том, что линейный персонал хлебокомбината имеют в своем подчинении ряд функциональных органов, каждый из которых по своей функции, на основе сбора и обработки информации, разрабатывает проект соответствующего решения задач, который после утверждения линейным руководителем является обязательным для соответствующего исполнителя. Таким образом, функциональные органы не отдают команд управления. Высшим органом управления «Хлебокомбинат №4 является – генеральный директор. 

Заместителю директора подчиняется отдел маркетинга, который определяет поставщиков сырья, рынок сбыта готовой продукции и от которого зависит бесперебойная работа предприятия.

Главный инженер определяет техническую политику и направления технического развития предприятия, обеспечивая необходимый уровень технической подготовки производства. В его ведении находится весь ход производства и его обслуживания. В его подчинении находятся следующие специалисты: главный механик, заведующий производством и начальник лаборатории.

Начальнику планового отдела подчиняются инженер по труду и экономист. Задачей планового отдела является подготовка планов производства и реализации продукции, расчет программы по планируемой прибыли.

Планово - экономический отдел. Основные функции - составления графика работы основного производства, разработка цен на продукцию, расчеты плановой себестоимости, расчет трудоемкости по выпускаемой продукции.

В функции отдела по труду и заработной платы входит разработка таких показателей, как: производительность труда, численность работников, трудоемкость, размер фонда потребления и смета его расходования.

Главный бухгалтер контролирует работу бухгалтера, кассира, юриста. В обязанность бухгалтерии входит проведение всех учетных операции на предприятии.

Отдел кадров занимается формированием кадрового потенциала, т.е. обеспечением предприятия работниками требуемых специальностей.

Отдел материально - технического снабжения. Обеспечивает беспрерывное снабжение ресурсами, материалами, контролирует их расходы. В этом отделе работает 7 человек.

Эффективная деятельность предприятия зависит от стабильной работы всех их подразделений и отделов.

Процесс производства состоит из последовательно выполняемых операций, в результате которых из сырья и материалов получают готовую продукцию.

Основной процесс-это технологический процесс получения готовой продукции из имеющегося сырья и материалов при воздействии на них средств труда. Вспомогательные цехи и производственные участки осуществляют такую деятельность, которая создает условия для нормальной эффективной работы основных цехов и участков.

Хлебокомбинат работает круглосуточно, в две смены по 12 часов и сезонность на выпуск продукции не влияет, т.к. спрос на продукцию остается практически неизменным в течение всего года.

Производственную продукцию реализовывает потребителям: частным лицам, как оптом, так и в розницу, а также реализуют хлеб предприятиям, организациям за счет взаимозачетов. На хлебокомбинат оказывает влияние действие конкурентов. Конкурентами хлебокомбината являются: граждане, занимающиеся индивидуальным производством, частные лица, хлебопекарни: ОАО Покровский хлеб, ООО «Заозерская пекарня».

2. Оценка состояния и эффективности использования основного капитала

  Оценка производилась  в период кризисного времени (2007-2010 года), так как самые свежие цифры мне отказались предоставить. Комментируя: «Не для внешней среды организации». А вот цифры кризисного периода были предоставлены, так как уже не имеют коммерческой тайны. Поэтому произвел анализ по известным мне данным.

  Основные показатели деятельности предприятия:

Как видно из таблицы, предприятие не является рентабельным, т.к. не получает прибыли и работает в убыток себе. В 2006 г. предприятие получило убытки, которые в 2007 г. уменьшились на 6,29%. Значительно увеличились как операционные[1], так и внереализационные[2] расходы (290% и 176% соответственно). Однако возрасли и доходы: операционные увеличились на 376%, а внереализационные на 50%.

На сегодняшний день филиал «Хлебокомбинат №4» является убыточным предприятием и требует вложения новых инвестиций в основной капитал и внедрения новых технологий.

2.2 Анализ наличия, состава и движения основных средств

Основные производственные фонды делятся на активные и пассивные. К активным основным производственным фондам относятся машины и оборудование, непосредственно используемые при выполнении работ, инструмент и транспортные средства. К пассивным можно отнести здания и сооружения. Такая детализация необходима для выявления резервов повышения эффективности использования основных фондов на основе оптимизации их структуры. Большой интерес при этом представляет соотношение активной и пассивной частей, так как от их оптимального сочетания во многом зависят фондоотдача[3], фондорентабельность[4] и финансовое состояние предприятия.

По данным таблицы, приведенной чуть ниже можно сказать, что за отчетный год в наличии и структуре основных средств произошли следующие изменения: стоимость основных средств возросла на 12574 тыс. руб. или на 4,7%, при этом их активная часть снизилась на 1,55%, что нельзя оценить положительно, а пассивная возросла на 10,66%.

Большое значение имеет анализ движения и технического состояния основных производственных фондов. Для этого рассчитываются такие показатели, как коэффициент обновления, характеризующий долю новых фондов в общей их стоимости на конец года, коэффициент выбытия, коэффициент прироста, коэффициент износа и коэффициента годности, расчет которых представлен в таблице ниже:

Коэффициенты высчитываются по следующим формулам:

1. коэффициент обновления:                (отношение стоимости новых основных средств к стоимости основных средств на конец года)

2. Коэффициент выбытия:              (отношение стоимости фондов, выбывших за год, к стоимости фондов на начало года)

3. Коэффициент прироста:                  (разница между поступившими фондами и выбывшими, деленная на стоимость основных средств на конец года)

4.  Коэффициент износа:             (разница между стоимостью фондов на начало года и остаточной стоимостью, деленная на стоимость фондов на начало года)

5. Коэффициент годности:                              отношение остаточной стоимости основных фондов к их полной первоначальной (восстановительной) стоимости .

  Как видно из таблицы 4, в 2009 г. предприятие значительно обновило основные фонды. Если сравнивать с 2008 г., то коэффициент обновления вырос на 0,076. В 2009 году наблюдается значительный прирост основных фондов (коэффициент вырос на 0,092), однако по их активной части наблюдается снижение на 0,086, а вот по пассивной части – рост на 0,113. С введением новых основных средств коэффициент износа снизился на 0,09. Что касается коэффициента износа активной части основных средств, то он увеличился на 0,003, а пассивной – снизился на 0,044. Коэффициенты годности основных средств в 2009 году по сравнению с 2008 годом показали небольшие изменения, которые связаны также с введением новых основных средств. Коэффициент годности основных средств увеличился на 0,09, а вот коэффициент годности активной части снизился на 0,003. По пассивной части коэффициент увеличился на 0,044.

   Таким образом, из анализа таблицы видно, что основные средства изношены почти на 67% и вполне требуют своевременного обновления.

2.3 Анализ эффективности использования основных средств

   Итоговая эффективность использования основных фондов характеризуется показателями фондоотдачи, фондоемкости, фондовооруженности и рентабельности.

Гляда на таблицу, наглядно видно, что произошли значительные изменения общих показателей эффективности использования основных производственных фондов. Фондовооруженность увеличилась на 2,65 тыс. руб. (на 46,4%). Фондоотдача увеличилась на 0,11 тыс. руб. (на 78,5%). Из-за увеличения фондоотдачи, фондоемкость продукции снизилась на 0,21 тыс. руб. (на 45,1%). Рентабельность основных ондов возросла.

3. Совершенствование управления основным капиталом предприятия

Для эффективного управления капиталом, предприятию необходимо развивать свою деятельность в сфере инвестиций.

Формирование и использование различных денежных фондов для возмещения затрат капитала, его накопления и потребления составляет суть механизма финансового управления на предприятии.

Независимо от того, разделяется ли капитал предприятия на собственный, заемный, основной или оборотный, постоянный или переменный, он находится в процессе непрерывного движения, меняя формы в зависимости от конкретной стадии кругооборота.

Совокупность кругооборотов различных частей капитала предприятия за период представляет собой его полный оборот или воспроизводство (простое или расширенное).

Стоимость основных средств постепенно погашается в течение срока их полезной эксплуатации путем ежемесячных амортизационных отчислений, которые включаются в издержки производства или обращения за соответствующий отчетный период.

В состав основного капитала также включаются затраты на незавершенные капитальные вложения в основные средства и на приобретение оборудования. Это та часть затрат на приобретение и строительство основных средств, которая еще не превратилась в основные средства, не может участвовать в процессе хозяйственной деятельности, а поэтому не должна подвергаться амортизации.

Долгосрочные финансовые инвестиции представляют собой затраты на долевое участие в уставном капитале в других предприятиях, на приобретение акций и облигаций на долговременной основе. Затраты на долгосрочные финансовые вложения погашаются в зависимости от характера и вида.

Получение прибыли сегодня - это результат правильных решений о пропорциях вложения капитала в основные и текущие (оборотные) средства, принятых еще до начала операционной деятельности предприятия.

Основные средства и долгосрочные инвестиции в основные средства оказывают многоплановое и разностороннее влияние на финансовое состояние и результаты деятельности предприятия.

Инвестиции в основной капитал (основные средства) осуществляются в форме капитальных вложений и включают в себя затраты на новое строительство, расширение, реконструкцию и техническое перевооружение действующих предприятий, приобретение оборудования, инструмента и инвентаря, проектной продукции и иные расходы капитального характера. Капитальные вложения неразрывно связаны с реализацией инвестиционных проектов. Инвестиционный проект - обоснование экономической целесообразности, объема и сроков проведения капитальных вложений, включая необходимую документацию, а также описание практических действий по осуществлению инвестиций (бизнес-план).

Инвестиционная политика - составная часть общей финансовой стратегии предприятия, которая заключается в выборе и реализации наиболее рациональных путей расширения и обновления производственного потенциала.

Источником прироста капитала и целью инвестиций является получаемая от них прибыль (доход). На практике масса прибыли (П) сопоставляется с инвестиционными затратами (ИЗ) и определяется их эффективность.

Инновационное управление предприятием по своему содержанию представляет уникальную сферу деятельности: здесь используются и взаимодействуют знания из областей техники, экономики и экологии, социальной психологии и социологии, фундаментальных и прикладных наук, теория и практика, производство и управление им, стратегия и тактика. Само развитие становится возможным благодаря гению человеческой мысли, накоплениям капитала и высококачественному производительному труду. Но оно же, это развитие, будучи нацелено на благо человека, обогащает труд и человеческую мысль, расширяет возможности накопления капитала благодаря повышению производительности и качества труда и создает, тем самым, условия для нового этапа развития, обеспечивая его непрерывность.

Таким образом, предприятию в соответствии со своей миссией и динамично изменяющейся внешней средой необходимо выстраивать цели получения устойчивых прибылей, конкурентных преимуществ и выживания в долгосрочной перспективе. Средствами достижения целей, т.е. стратегиями, в этом случае служат как интенсивное развитие всех элементов производственно-хозяйственной системы организации, так и их инновационное развитие. Первое обеспечит сохранение потенциала предприятия в случае, если во внешней среде не происходит значительных изменений, что сегодня встречается очень редко. Второе обеспечит повышение уровня организационного потенциала, в случае устойчивой внешней среды, либо, как минимум, его сохранение, если внешняя среда высоко динамична.

Необходимо также учитывать, что предприятие может считаться успешным лишь тогда, когда оно достигает своих целей. Очевидно, что для предприятия одной из основных целей является получение прибыли. В таком случае текущая эффективность предприятия определяется тем, что создаваемая им стоимость превращается непосредственно в прибыль. Каждому предприятию необходимы ресурсы, чтобы финансировать свою производственно-торговую деятельность.

Из проведенного исследования вытекает, что инвестиции и инновации представляют собой важнейшую экономическую категорию расширенного воспроизводства, играющую ключевую роль в реализации структурных сдвигов в экономике и формировании народнохозяйственных пропорций на макроуровне, адекватных рыночным формам хозяйствования.