Управление производством продукции растениеводства на примере СХПК «Индустриальный» Екатерининского района

2

Министерство сельского хозяйства

Российской Федерации

ФГОУ ВПО “Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова”

Экономический факультет

Кафедра управления сельскохозяйственным производством

Курсовой проект

на тему:

«Управление производством продукции растениеводства на примере СХПК «Индустриальный» Екатерининского района»

Саратов 2008

Содержание

Введение

Глава 1.Организационно-экономическая характеристика хозяйства 1.1.Организационно-правовая форма и юридический статус предприятия

1.2.Местоположение,природно-климатические условия зоны расположения хозяйства, его специализация.

1.3. Обеспеченность производственными ресурсами

1.4. Обеспеченность трудовыми ресурсами

1.5.Обеспеченность хозяйства основными фондами

1.6.. Финансовые результаты деятельности предприятия

1.7.Резервы предприятия

Глава 2.Миссия предприятия, цели, стратегия

2.1.Структура управления предприятием                                                                     

2.2.Функции управления подразделением и их регламентация

2.3.Методы достижения целей и принятие управленческих решений

Глава 3.Расчет экономической эффективности совершенствования управления                            

Выводы и предложения.                                                                                                                             

Список используемой литературы.                                                                                                               

Приложение

Введение

Экономический анализ является важным элементом в системе управления производством. В процессе экономического анализа проводится сравнение достигнутых результатов с данными за прошлый период, выявляются недостатки, ошибки, неиспользованные возможности. Следовательно анализ может рассматриваться как деятельность по подготовке данных, необходимых для научного исследования и оптимизации управленческих решений. Большая роль отводится анализу в определении резервов повышения эффективности производства, он способствует рационализации, экономическому использованию резервов, выявлению и освоению передового опыта, научной организации труда. Таким образом экономический анализ является важнейшим элементом в системе управления производством, действенным средством освоения внутрихозяйственных резервов, основной разработки научно-обоснованных планов и управленческих решений.

Безусловно, чтобы происходила нормальное функционирование предприятия, необходимо наличие определенных средств и источников. Основные производственные фонды, состоящие из зданий, сооружений, машин, оборудования и других средств труда, которые участвуют в процессе производства, являются самой главной основой деятельности любого предприятия. Без их наличия вряд ли могло что - либо осуществиться.

Средства труда (машины, аппараты, оборудование, производственные здания, сооружения, силовые установки и т.д.) представляют собой наиболее дорогостоящую часть средств производства и обслуживают большое число производственных циклов в течение длительного времени, их принято называть основными фондами. Их стоимость переносится частями на добываемую или изготовляемую продукцию.

Объектом исследования в данной курсовой работе избран СХПК «Индустриальный» Екатериновского района Саратовской области.

В процессе анализа в хозяйстве рассматриваются и оцениваются: существующая специализация и сложившаяся структура предприятия, место и значение отдельных отраслей в экономике хозяйства, размер производства с/х продукции в натуральном и денежном выражении, уровень интенсивности производства, производительность труда, трудовые ресурсы.

Источниками исходной информации послужили типовые и специализированные формы годовой бухгалтерской отчетности СХПК «Индустриальный» формы статистической отчетности ведения производственной деятельности.

Глава 1. Организационно – экономическая характеристика хозяйства

1.1.Организационно-правовая форма и юридический статус предприятия

              СХПК «Индустриальный» создан в соответствии с законом РФ О с/х кооперации и действует на основании Устава, утвержденного членами кооператива.

Кооператив создан на основании добровольного объединения граждан после реорганизации ТОО «Индустриальный» и является его правопреемником.

              Таблица1.1             

              Характеристика СХПК «Индустриальный»

Основными видами деятельности кооператива являются:

-производство, переработка и сбыт с/х продукции;

-торгово-закупочная деятельность;

-внешнеэкономическая деятельность;

Организационно-производственная структура СХПК «Индустриальный» представлена на рис. 1.

Организационно-производственная структура-это совокупность подразделений основного производства , вспомогательного, подсобного, обслуживающего, а также совокупность отраслей, которые в различной степени характеризуют специализацию хозяйства.

1.2.    Местоположение, природно – климатические условия зоны расположения хозяйства, его специализация и организационная

структура.             

СХПК «Индустриальный» находится в Саратовской области в Екатерининском районе п.Индустриальный в 20км от районного центра Екатериновка, от города Саратова примерно на расстоянии 90 км.

Район расположения данного предприятия входит в состав второго агроклиматического района. Умеренно засушливый, умеренно жаркий. Средние суммы температур воздуха выше 10* на возвышенных местах -2500*, в пониженных -2500-2700 *,среднегодовое количество осадков – от 350 до 400мм, за май – сентябрь -175-200мм.Запасы продуктивной влаги в слое 0-100см весной в момент перехода среднесуточной температуры воздуха через 5* составляют 125-150мм.За зимний период осадков выпадает 125-150мм.

Средняя продолжительность безморозного периода в пониженных местах меньше 140 дней. На повышенных больше 160 дней.

Средняя продолжительность залегания устойчивого снежного покрова 120-130дней. Установление  устойчивого снежного покрова наблюдается в конце третьей декады ноября. В отдельные зимы наблюдается неустойчивый снежный покров или небольшая его высота. Малоснежные зимы иногда повторяются несколько лет подряд. В зимний период наблюдаются оттепели.

В период сева озимых культур( август –сентябрь) осадков в среднем выпадает 80-70 мм, но наблюдаются годы, когда из-за сухой осени растения уходят под зиму в фазе третьего листа и всходов. В отдельные зимы, когда бывают очень низкие температуры и небольшая высота снежного покрова, наблюдается повреждение озимых культур .Агроклиматические условия для выращивания яровых культур благоприятны. За период май-июнь осадков в среднем выпадает 70-80мм. Что обеспечивает нормальный рост. В отдельные годы яровые культуры повреждаются суховеями, Число дней с суховеями различной интенсивности равно 20-30. Большое место отводится разведению овощей и картофеля на орошаемых землях. В районе р.Волги условия для разведения и выращивания садов наиболее благоприятны.

              В почвенном отношении этот район  лежит в более засушливой зоне. Это отражается в том, что преобладающей почвенной разностью в этом районе являются южные черноземы, которые занимают всю территорию западного склона Волга -Медведицкого водораздела  и северную часть по обе стороны реки Карамыш до параллели с. Каменского. Среди южных черноземов встречаются как среднемощные, так и маломощные разности, которые обычно сопутствуют друг другу. Среднемощные  черноземы чаще всего встречаются  на платообразных водоразделах и на пологих северных и западных склонах; черноземы маломощные приурочиваются к невысоким и узким водоразделам второго и третьего порядка и к склонам южной и восточной экспозиций, крупных водоразделов.

Под специализацией понимается преимущественное развитие той или иной отрасли, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственные направления сельскохозяйственных предприятий, района, области или региона. Она носит объективный характер и связана с развитием производственных сил сельского хозяйства.

Уровень специализации определяется следующими показателям:

1.Структура товарной продукции.

2.Структура валовой продукции.

3.Структурой производственных затрат и затрат труда.

4.Структурой посевных площадей.

5.Структурой прибыли.

   Таблица 1.2

Состав и структура товарной продукции в СХПК «Индустриальный»

Данные таблицы свидетельствуют о том, что за последние три года наибольший удельный вес, а именно 84,8% в среднем, составило производство зерновых и зернобобовых культур в растениеводстве, а в животноводстве – скот и птица (70% в среднем). Предприятие является в основном перерабатывающим. Поэтому специализация  данного хозяйства имеет зерновое  направление.

1.3.   Обеспеченность производственными ресурсами             

Земельный фонд как объект собственности и хозяйствования учитывается:

1.по целевому назначению, которое предполагает распределение земель по категориям;

2.по хозяйственному использованию. Это распределение земель по угодьям и их видам и подвидам;

3.в соответствии с административно-территориальным делением. Это распределение земель по землепользователям.

В соответствии с основным целевым назначением земельный фонд подразделяют:

1.На земли с/х предприятий. Организаций и крестьянско-фермерских хозяйств.

2.Земли промышленного транспорта организаций, курортов и заповедников.

3.Земли городов и населенных пунктов.

4.Земли лесного фонда.

5.Земли водного фонда.

6.Земли государственного запаса.  

Наибольший удельный вес занимают две группы, это земли занятые с/х предприятиями и КФХ и земли лесного фонда. Всего 88% от общего земельного фонда. Площадь с/х угодий в целом в РФ составляет 210 млн. га, что составляет 13% от

общего земельного фонда. Процентное соотношение отдельных видов угодий представляет их структуру.

Так структуру и состав земельного фонда СХПК«Индустриальный» можно представить в виде таблицы 1.3:

Таблица 1.3.

Земельный фонд - состав и структура СХПК «Индустриальный»

По данным таблицы мы видим, что за последние 3 года состав и структура земельных угодий не изменилась. В общей площади наибольший удельный вес занимает пашня -80,4 % (19744га), на втором месте пастбища, составляющие - 16% (3937га).Также хозяйство располагает лесными массивами, прудами и водоемами, что достаточно хорошо для производственной деятельности в экологическом отношении.

1.4.Трудовые ресурсы

Основной производительной силой являются трудовые ресурсы. Под трудовыми ресурсами понимают часть населения страны, обладающего совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта в народном хозяйстве. В сельском хозяйстве спецификой использования трудовых ресурсов является сезонность труда, да и сам труд обладает рядом особенностей: он связан с использованием животных организмов, низкий уровень механизации, эффективность труда в большой степени зависит от природно-климатических условий и качества земельных ресурсов, необходимость совмещения работниками трудовых функций. Так структуру и динамику трудовых ресурсов рассмотрим на примере таблицы 1.4:

Таблица 1.4.

Динамика трудовых ресурсов в СХПК «Индустриальный»

Анализируя данные таблицы, мы видим, что рост численности трудовых ресурсов возрос к 2005г. и составил 292человека, когда в 2004г. -287человек.Основное увеличение произошло в постоянных работниках,

Со 158 чел. в 2004г. до 197 чел. в 2005г.,число специалистов фактически не изменялось в течение данных 3 лет.

1.5.Состав и структура основных фондов.

Основные фонды в сельском хозяйстве представляют собой стоимостное выражение отдельных элементов средств производств(сельскохозяйственная техника, многолетние насаждения и т. д.), которые участвуют в производственном  процессе длительное время и переносят свою стоимость на создаваемый продукт по частям. Динамика состава и структуры основных фондов представлена в таблице 1.5.:

Таблица 1.5.

Динамика и структура основных фондов в СХПК «Индустриальный»

Динамика и структура основных фондов данного хозяйства показывает, что с 2004г. увеличилось стоимость  зданий с 17188 тыс. руб. до 23605 тыс. руб. к 2006г. Также возросла стоимость сооружений и передаточных устройств с 5957 тыс. руб. до 16693 тыс. руб., а машин и оборудования наоборот уменьшилось с 46387 тыс. руб. до 37012тыс. руб.к 2006г. Стоимость транспортных средств  также уменьшилась, но незначительно- с 9283тыс. руб. до 8763 тыс. руб. Рабочий скот уменьшился в денежном выражении до 9 тыс.руб. Земельные участки и объекты природопользования остались без изменения в течении всех трех лет.

1.6.Финансовые результаты производственно - хозяйственной

деятельности  предприятия.

Финансовый результат деятельности хозяйства характеризуется суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

Прибыль определяется разницей суммы выручки от реализации продукции и полной себестоимости.

Финансовый результат СХПК «Индустриальный»

Данные таблицы показывают, деятельность данного хозяйства достаточно очень прибыльна, чтобы покрывать издержки предприятия и получать небольшую прибыль. Наибольший уровень рентабельности был достигнут в 2004г. – 89,05%, в 2005г. уровень рентабельности был наименьший – 18,6 %, в связи с увеличением издержек, но к 2006г. предприятие справилось с этими трудностями  и увеличила свою прибыль в 2 раза -1использования ресурсов и возможным уровнем9294тыс. руб.

( в 2005г. 8464  тыс.руб.).

1.7.Резервы производства

Экономическая сущность резервов увеличения  эффективности производства состоит в полном и рациональном использовании все возрастающего потенциала ради получения большого количества высококачественной продукции.

В экономической литературе понятие резервов сводится часто к снижению потерь в использовании ресурсов. Правильнее под резервами следует  понимать неиспользованные возможности снижения текущих и авансируемых затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов при данном уровне развития производительных сил и производственных отношений. Устранение всякого рода потерь и нерациональных затрат -это один путь использования резервов. Другой путь связан с большими возможностями ускорения научно-технического прогресса как главного рычага повышения интенсификации и эффективности производства. Таким образом, резервы в полном объеме   можно измерить разрывом между достигнутым уровнем использования ресурсов и возможным уровнем исходя из накопленного производственного потенциала предприятия. Для рациональной организации поиска резервов важное значение имеет их группировка по стадиям процесса воспроизводства (снабжение, производство и сбыт продукции ), а также по стадиям со

здания и эксплуатации изделий (предпроизводственная стадия -конструкторская и технологическая подготовка производства; производственная стадия – освоение новых изделий и новых технологи освоение новых изделий и новых технологий в производстве; эксплуатационная стадия-потребление изделия.

Основными резервами увеличения производства продукции растениеводства являются рост урожайности, расширение посевных площадей за счет более полного использования земель и недопущение гибели посевов. В свою очередь резервы увеличения валовой продукции за счет повышения урожайности складываются как результат ликвидации потерь при уборке урожая, недобора его за счет не выполнения планов проведения удобрения полей, агротехнических мероприятий, посева сортовыми семенами, организационно-технических и экономических мероприятий.

Рост урожайности -основной источник резерва увеличения производства валовой продукции растениеводства. Поэтому подсчет следует начинать с определения резервов повышения урожайности каждой с/х  культуры. 

Основные направления поиска резервов увеличения продукции растениеводства представлены в табл. 1.7.

              Таблица1.7..

Резерв увеличения производства продукции растениеводства посева качественными семена.