Управление сельскохозяйственным предприятием

С О Д Е Р Ж А Н И Е

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство Республики Беларусь является одной из важнейших отраслей материального производства и представляет центральное звено агропромышленного комплекса республики. Сельское хозяйство обеспечивает население продуктами питания и перерабатывающую промышленность – сырьем. Его продукция и производимые на этой основе товары составляют 2/3 фонда народного потребления. В силу сложившихся природных условий в Беларуси сельское хозяйство способно решать не только проблемы продовольственной безопасности государства, но при умелом использовании природных, материально-энергетических ресурсов обеспечивать значительный экспортный потенциал, быть источником бартерного обмена и валютных поступлений.

Правительством Республики Беларусь на 2011 год для развития растениеводства определено реализовать систему мер по сохранению и повышению плодородия почв и масштабному применению системы сберегающего земледелия, внедрить зональные системы земледелия с применением энергосберегающих технологий, повысить эффективность внесения минеральных удобрений и средств защиты растений, внедрить и расширить сортовой состав высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур.

В сфере животноводства необходимо четкое выполнение всех технологических режимов и операций, внедрение  сбалансированных рационов кормления животных, соблюдение технологий воспроизводства стада.

В результате аграрной реформы в агропромышленном комплексе Беларуси была создана многоукладная экономика; складывается принципиально новая совокупность производственных отношений, первоосновой  которых являются экономические интересы, тесно связанные с правом собственности на средства производства.

Современный уровень развития производства и экономики требует дальнейшего углубления знаний в области управления. Реформы в экономике привели к кардинальному изменению сложившейся системы управления в агропромышленном комплексе. Многообразие форм собственности, хозяйствования и организационно-правовых форм сельскохозяйственных предприятий требует новых подходов к управлению, пересмотра его сущности.

Управление должно обеспечивать согласованное и эффективное взаимодействие всех совместно работающих. Это предполагает постановку целей, взаимоувязку их со средствами, планирование общественного труда, выработку стратегии, организацию работы каждого участника и всей кооперации, создание материальных условий для достижения целей, контроль за фактическим течением производственного процесса, анализ и выработку мер, обеспечивающих развитие системы. 

Эффективность управления неразрывно связана с эффективностью производства. Поэтому целью курсовой работы является анализ организации управления и предложение путей улучшения управления производством в ЗАО «Полыковичское» Шкловского района Могилевской области.

Для решения поставленной в курсовой работе цели необходимо решить следующие задачи:

1. Привести организационно-экономическую характеристику хозяйства.
2. Проанализировать организационную и структуру управления хозяйством.
3. Изучить методы управления производством.
4. Изучить органы управления хозяйством и их функции, права и обязанности специалистов агрономической службы.
5. Предложить пути совершенствования управления производством.

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

Административным центром ЗАО «Полыковичское» Шкловского района Могилевской области является д. Климовичи. Предприятие расположено на расстоянии 124 км от областного центра г. Могилева,  на юго-востоке Могилевской области.

Хозяйство расположено на территории Оршанско-Могилевской равнины. Рельеф волнистый. Средняя высота над уровнем моря 195-210 м. Преобладают земли: суглинки – 20%; супесчаные – 63% и песчаные – 17%.

Климат – умеренно-континентальный, средняя  температура  января  –  -2,2˚С, июля – +18,5 С. Средняя норма осадков 565,6 мм в год, при норме 635 мм в год. На территории хозяйства протекает река Лобжанка.

        В хозяйстве отраслевая (цеховая) структура управления. Имеется 3 цеха: растениеводства, животноводства, механизации. В цех растениеводства входит полеводческая бригада. В цех животноводства входят 4 молочно-товарных фермы крупного рогатого скота и ферма по направленному выращиванию телок. Цех механизации включает машинно-тракторный парк и ремонтные мастерские. На рис. 1 приведена схема структуры управления (приложение 1).

Общая земельная площадь хозяйства составляет 6063 га, в т.ч. с.-х. угодий 5265 га, пашни 3283 га (табл. 1).

Таблица 1 – Состав и структура сельскохозяйственных угодий

Из таблицы 1 видно, что в 2010 г. по сравнению с 2009 г. площадь с.-х. угодий  уменьшилась на 313 га, в т.ч. пашни на 45 га, сенокосов на 166 га, пастбищ на 101 га. Уровень распаханности высокий, он составил 59,7% в 2009 и 62,4% - в 2010 г. Балл с.-х. угодий 25,9, пашни – 31,6.

В табл. 2 приведены производственные показатели по растениеводству.

Таблица 2 – Производственные показатели по растениеводству

Анализ таблицы 2 показывает, что за последние два в года в хозяйстве получена высокая урожайность кукурузы на силос – 396 ц/га в 2009 г. и 312 ц/га – в 2010 г, а также многолетних трав – 338 ц/га в 2009 г. и 285 га – в 2010 г. Снижение урожайности связано с уменьшением дозы вносимых удобрений. Если в 2009 г. вносилось 200 кг д.в. минеральных удобрений на 1 га и 10 т органических удобрений, то в 2010 г. их количество снизилось до 180 кг д.в. и 7 т соответственно. Мы видим снижение урожайности в 2010 г. по отношению к 2009 г. зерновых и зернобобовых на  14,6%, рапса – на 24%. В тоже время следует отметить невысокий уровень урожайности зерновых и зернобобовых за последние два года, урожайность не превышала 41 ц/га. Это связано не только с недостаточными дозами внесения удобрений, но и с невысоким профессионализмом работников агрономической службы.

Относительно площадей посева из таблицы 2 видно, что в 2010 г. по сравнению с 2009 г. снизились посевы зерновых и зернобобовых на 3,5%, рапса – на 14,8%. Посевы кукурузы увеличились на 27,9%, однолетних трав – на 12,6%, многолетних трав на зеленую массу – на 50,5%, семян многолетних трав – на 33,3%.

В табл. 3 приведены производственные показатели по животноводству.

Таблица 3 – Производственные показатели по животноводству

Анализ таблицы 3 показывает, что за последние 2 года показатели производства в животноводстве увеличились. Это относится как к численности коров (увеличение на 25 голов по отношению к 2009 г.), молодняка крупного рогатого скота (+77 голов), а также повысились головой удой молока на 193 кг или 3,2% и среднесуточный привес 1 головы на выращивании и откорме – на 2 г или 0,4%. Увеличение валового надоя в размере 7,8% и валового привеса в размере 5,9% связано как с увеличением численности животных, так и их продуктивности. Рост продуктивности связан с укреплением кормовой базы  предприятия.

В тоже время следует отметить низкий показатель воспроизводства, на 100 коров и нетелей получено в 2010 г. только 77 голов телят, что ниже, чем в 2009 г. на 12 голов или 13,5%. Для нормального воспроизводства в стаде на 100 коров и нетелей выход телят должен быть не менее 90 голов.  Поэтому необходимы мероприятия по снижению яловости, которые заключаются в комплексе зооветеринарных мер, улучшении условий кормления и содержания стельных сухостойных и дойных коров, а также нетелей.

В табл. 4 приведены размер и структура товарной продукции.

Таблица 4 – Размер и структура товарной продукции

На основании анализа таблицы 4 можно сделать вывод, что предприятие специализируется на производстве молока с развитым зерноводством. В структуре товарной продукции хозяйства за последние два года удельный вес выучки от молока составил 47,8%, от продажи зерна – 20%. 

Таблица 5 – Показатели экономической эффективности использования земли

Из анализа таблицы 5 следует, что в 2010 г. по сравнению с 2009 г.   увеличились показатели эффективности использования земельного ресурса. Это выражается в увеличении производства продукции, размера прибыли на 100 га с.-х. угодий. Так, производство валовой продукции в сопоставимых ценах увеличилось на 9,6 млн. руб. в расчете на 100 га с.-х. угодий или 7,6%, молока – на  83,4 ц или 14,2%, размер прибыли – на 3,1 млн. руб. В тоже время следует отметить, что при молочной специализации производство молока на 100 га с.-х. угодий может достигать 1000 и более ц, что характеризуется высокой эффективностью использования земли. Следовательно, дальнейшее увеличение эффективности использования земельных ресурсов должно происходить путем увеличения продуктивности скота, а также увеличения плотности поголовья скота, в т.ч. коров. Последние два показателя в 2010 г. составили соответственно 40,8 и 12,8 голов, что характеризуется средним уровнем.

Из таблицы видно, что за последние два года снизилось производство на 100 га с.-х. угодий производство мяса на 14,2 ц, зерна на 100 га пашни – на 159 ц. Поэтому необходимо дальнейшее увеличение урожайности и продуктивности животных. 

В табл. 6 приведены размеры производства предприятия.

Таблица 6 – Размеры производства ЗАО «Полыковичское» Шкловского района Могилевской области

Из анализа таблицы следует, что при снижении среднегодовой численности работников сельскохозяйственного производства валовая производство валовой продукции, напротив, увеличилось, размер увеличения составил 1,1% в сопоставимых ценах. Поголовье крупного рогатого скота за анализируемый промежуток времени увеличилось на 5%, коров – на 3,8%. Это свидетельствует об увеличении интенсивности производства за 2009-2010 гг. и повышении производительности труда на производстве.

В тоже время следует отметить, что за поселение два года уменьшилось выполнение тракторных работ в условных эталонных га на 8,8%, что связано со снижением количества тракторов на 3 ед.    

В табл. 7 приведены экономические показатели хозяйства.

Таблица 7 – Основные экономические показатели деятельности хозяйства

Анализ таблицы 7 показывает, что предприятие работает эффективно, размер прибыли с 2009 г. увеличился в 2,8 раза, а в расчете на 100 га с.-х. угодий – в 2,9 раза. Уровень рентабельности составил в 2010 г. 4,2%, что на 2,2 п.п. выше, чем в 2009 г.

Анализ таблицы свидетельствует о повышении экономической эффективности производства продукции животноводства, в 2010 г. производство валовой продукции в животноводстве увеличилось на 27,2% по сравнению с 2009 г. 

2. ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ  ПРЕДПРИЯТИЯХ
1. Анализ организационной структуры и структуры управления

Структура предприятия – это его внутреннее строение, характеризующее состав подразделений и систему связи, подчиненность и взаимодействие между ними.

Совокупность производственных подразделений (цехов, участков, обслуживающих хозяйств и служб) прямо или косвенно участвующих в производственном процессе, их количество и состав определяют производственную структуру предприятия.

Организационный план ЗАО «Полынковичское» приведен на рис. 2. (приложение 2). В организационном плане отражается совокупность цехов предприятия: животноводства, растениеводства и  механизации. Наиболее объемным является цех животноводства, он состоит из 4 молочно-товарных ферм и фермы по выращиванию ремонтных телок. Цех растениеводства состоит из одного отделения Климовичи. В цех механизации включается МТП и ремонтные мастерские. Преимуществом производственной структуры предприятия является компактность, небольшое расстояние между объектами, что сокращает расходы  на производство, в т.ч. и на расход по организации производства и управлению.   

Организационная структура управления – это система управления, которая определяет состав, взаимодействие и подчиненность ее элементов.

Структуры управления классифицируют в зависимости от характера и целей исследования, выделяя на основе разных признаков типичные. Классификация, отражающая особенности построения и принципы управления производством, выделяет отделенческую (территориально-производственную), цеховую (отраслевую), бригадную и комбинированную структуры управления.

Отделенческую структуру управления характеризует производственно-территориальный принцип организации производства и управления, при котором на определенной обособленной территории (отделении) обеспечивается производство продукции. Руководство первичными производственными подразделениями (бригадами) осуществляют управляющие с соответствующими отраслевыми специалистами.