Управление текущими издержками предприятия

Содержание

Приложение

Введение

В современных условиях улучшение финансового состояния хозяйствующих субъектов невозможно без рационального использования имеющихся ресурсов, без снижения себестоимости продукции. С переходом на рыночные отношения роль себестоимости как экономической категории существенно повысилась, так как от ее величины зависят конкурентоспособность организации, и величина получаемой ею прибыли. С ростом конкуренции усиливается влияние фактора затрат на возможность сохранения и укрепления конкурентных позиций организаций, что в значительной степени определяется эффективностью управления текущими затратами.

В настоящее время предпринимаются различные попытки использования разработок отечественной и зарубежной науки в области управления текущими затратами. К сожалению, в организациях не уделяется должного внимания этой проблеме, и отсутствуют единые методические подходы к ее решению.

Актуальность исследования обусловлена тем, что эффективное управление затратами и получение максимальной прибыли являются главной задачей финансово-экономических служб предприятий. Эффективное управление затратами позволяет предприятию обеспечить производство конкурентоспособной продукции или предоставление услуг за счет более низких издержек, определить реальную себестоимость продукции или услуг, обеспечить объективными данными разработку бюджета предприятия, оценить стоимость бизнес процессов или деятельность структурных подразделений, обоснованно принимать управленческие решения. Чем эффективнее используются в хозяйственных процессах экономические ресурсы, рабочая сила, научные достижения, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а отсюда и большая устойчивость в конкуренции. Снижение себестоимости является важнейшим резервом роста прибыли и повышения рентабельности. Таким образом, управление затратами - это умение экономить ресурсы и максимизировать отдачу от них.

Целью данной курсовой работы является проведение операционного анализа в управление текущими издержками.

Для достижения этой цели нами были поставлены следующие задачи:

1. изучить теоретические основы операционного анализа в управление текущими издержками;
2. рассмотреть организацию управления текущими издержками на предприятии;
3. указать пути совершенствования управления текущими издержками предприятия.

Объектом исследования данной работы является Общество с ограниченной ответственностью «Моргауши-Хлеб». Предметом исследования являются текущие издержки предприятия.

Исследование базируется на методологии финансово-экономического анализа, на системном подходе, на методах статистики, а также на экономико-математических методах.

При выполнении курсовой работы использованы учебники и учебные пособия различных авторов, а так же публикации в современных периодических изданиях.

1. Теоретические основы  управления текущими издержками  предприятия

Для успешной деятельности предприятия необходимо создать эффективную систему управления затратами, в рамках которой информация о затратах используется для разработки стратегии развития, направленной на достижение устойчивого преимущества перед конкурентами.

Именно с этих позиций следует подходить к созданию на предприятии системы управления затратами. Информация о затратах является основной для принятия большого числа управленческих решений. Например: какую продукцию производить; от выпуска какой продукции отказаться, какую установить цену; производить или покупать комплектующие изделия и т.п.

Управление себестоимостью продукции предприятия – это:

• прогнозирование и планирование затрат на производство и реализацию продукции;
• выявление резервов снижения затрат на производство продукции;
• нормирование затрат;
• учет затрат и калькулирование себестоимости продукции;
• стимулирование участников производства;
• анализ и контроль за себестоимостью.

Таким образом, управление затратами – это динамичный процесс управленческих действий, направленных на оптимизацию затрат с целью повышения эффективности работы предприятия и получения преимуществ перед конкурентами.

Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т. е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ. Выполнение функций управления в полном объёме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую систему (объект управления). При этом управлении затратами шире, глубже и многообразное, а, следовательно, и сложнее суммирования управления эффективностью использования отдельных ресурсов, поскольку учитывает их комплексное использование, возможную взаимозаменяемость и различие в величине и сроках влияния на результаты работы предприятия.

Прогнозирование и планирование затрат подразделяют на перспективное (на стадии долгосрочного планирования) и текущее (на стадии краткосрочного планирования).

Задачей долгосрочного планирования является подготовка информации об ожидаемых затратах при освоении новых рынков сбыта, организации разработки и выпуска новой продукции (работ, услуг), увеличение мощности предприятия.

Текущие планы конкретизируют реализацию долгосрочных целей предприятия. Краткосрочное планирование затрат, отражающие нужды ближайшего будущего, более точно, поскольку обосновывается годовыми, квартальными расчетами.

Организация - важнейший элемент эффективного управления затратами. Она устанавливает, каким образом на предприятии управляют затратами, т. е., кто это делает, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами. Определяются места возникновения затрат, центры затрат и центры ответственности за их соблюдение. Разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей руководителей и специалистов, участвующих в управлении затратами, которая должна быть совместима с организационно-производственной структурой предприятия.

Координация и регулирование затрат предполагают сравнение фактических затрат с запланированными, выявление отклонений и принятие оперативных мер по их ликвидации. Если выясняется, что изменились условия, выполнения плана, то затраты, запланированные на его реализацию, корректируются. Своевременная координация и регулирование затрат позволяет предприятию избежать серьезного срыва в выполнении запланированного экономического результата деятельности.

Стратегия управления затратами представляет собой систему долгосрочных целей финансово-экономической деятельности хозяйствующего субъекта и наиболее эффективных путей их достижения. Установление в хозяйственной практике стратегии управления затратами обусловливает необходимость разработки отдельных блоков по достижению намеченных целей.

Эффективность системы управления затратами существенно зависит от реализации всех функций финансового менеджмента, в том числе и от opганизационного обеспечения, которое представляет собой совокупность структурных подразделений и служб, обеспечивающих разработку, принятие и реализацию управленческих решений и несущих ответственность за их результаты на соответствующем уровне управления.

Одной из предпосылок создания эффективной системы планирования и контроля затрат на предприятии является четкое понимание классификации затрат и процесса формирования себестоимости продукции.

Обычно под затратами понимают денежное выражение реально потраченных ресурсов, обусловленных производственным процессом или иным видом деятельности. Это определение включает три важных положения. Первое и основное – это затраты определяются величиной использованных ресурсов. Затраты отражают, сколько и каких ресурсов было использовано. Второе – величина потребленных (использованных) ресурсов представлена в денежном выражении. Это обеспечивает единство измерителя и позволяет суммировать различные виды ресурсов. Третье – определение себестоимости (затрат) всегда соотносится с конкретными целями и задачами. Это может быть производство продукции, оказание услуг или любой другой вид деятельности. При этом возникает необходимость четко определить объект отнесения затрат.

В управленческом учете классификация затрат весьма разнообразна и зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить. Классификация затрат в зависимости от задач управленческого учета представлена в таблице 1.

Таблица 1

Классификация затрат в зависимости от задач управленческого учета

Для определения себестоимости, оценки запасов и полученной прибыли дается следующая классификация затрат:

1. Входящие и истекшие затраты. Входящие затраты – это те  средства, ресурсы, которые были  приобретены, имеются в наличии  и, как ожидается, должны принести  доходы в будущем. Если средства  в течение отчетного периода  были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход в дальнейшем, то они переходят в разряд истекших.

2. Прямые и косвенные расходы. Прямыми называются затраты, которые  связаны с производством конкретных  видов продукции, выполнением конкретных  работ (услуг) и могут быть прямо включены в их себестоимость (прямые материальные затраты и затраты на оплату труда). Косвенные расходы невозможно прямо отнести на какое-либо изделие (общепроизводственные расходы – это общецеховые расходы на организацию, обслуживание и управление производством; общехозяйственные расходы осуществляются в целях управления предприятием и напрямую не связаны с производственной деятельностью организации).

3. Основные и накладные расходы. Основными называют затраты, непосредственно  связанные с производством продукции. Это стоимость сырья, основных материалов, покупных полуфабрикатов; амортизация основных производственных фондов; заработная плата основных производственных рабочих и др. К накладным относятся расходы по обслуживанию и управлению производством и предприятием.

4. Производственные и внепроизводственные (затраты периода или периодические) затраты.

Производственные – это затраты, входящие в себестоимость продукции. Они остаются практически неизменными в течение отчетного периода, не зависят от деловой активности предприятия и называются постоянными производственными затратами. Даже при изменении объемов производства (продаж) они не изменяются. Примерами постоянных производственных затрат являются расходы по аренде производственных площадей, амортизация основных средств производственного назначения.

Внепроизводственные затраты, или затраты отчетного периода (периодические затраты), - это издержки непроизводственного характера, не связанные непосредственно с производственным процессом. Они состоят из коммерческих и административных расходов.

5. Одноэлементные и комплексные  затраты. Одноэлементными называют  затраты, которые на данном предприятии  не могут быть разложены на  слагаемые. Комплексные затраты состоят из нескольких экономических элементов.

Поскольку управленческие решения, как правило, ориентированы на перспективу, руководству необходима детальная информация об ожидаемых расходах и доходах. В связи с этим в управленческом учете при выполнении расчетов, связанных с принятием решения, выделяют следующие виды затрат:

• динамика затрат по отношению к объему производства;
• затраты будущего периода, принимаемые и не принимаемые в расчет при оценках;
• безвозвратные затраты, произведенные ранее затраты, которые не могут быть изменены никакими управленческими решениями;
• вмененные затраты в результате принятого альтернативного управленческого решения;
• инкрементные (приростные, дополнительные) и маргинальные (предельные) затраты.

Классификация затрат для осуществления контроля и регулирования предполагает их разграничение на регулируемые и нерегулируемые и исследование их динамики.

Для осуществления контроля за издержками необходимо установить взаимосвязь между затратами и доходами и действиями конкретных лиц, ответственных за расходование средств.

Таким образом, затраты предприятия – сложное и многогранное явление, под которыми в управленческом учете понимаются выраженные в денежной форме совокупные издержки живого и овеществленного труда в процессе предпринимательской деятельности в течение определенного периода времени.

Современные системы управления базируются на анализе зависимости между изменениями объема производства, выручки от реализации продукции, затрат и чистой прибыли. Такой анализ получил название «операционный анализ» (англ. CVP: Затраты – Объем – Прибыль). CVP-анализ – основной инструмент оперативного финансового планирования на предприятии, он позволяет отслеживать зависимость финансовых результатов деятельности от затрат, объема производства и цены.

Ключевыми элементами операционного анализа являются:

• порог рентабельности;
• операционный рычаг;
• запас финансовой прочности.

Порог рентабельности. CVP-анализ позволяет определить выручку, при которой предприятие не имеет ни убытков, ни прибыли. Такой объем выручки называют критической точкой. Для ее нахождения можно использовать три метода: графический, метод формул и маржинальной прибыли.

Математически порог рентабельности (точка безубыточности или критическая точка – точка, с  которой предприятие начинает зарабатывать прибыль) определяется как равенство формул:

ЦРед*Х = ПЗ + (ПрЗед * Х),                                   (1)

где ЦРед – цена реализации единицы продукции;

      Х – объем производства;

     ПЗ – постоянные  затраты;

     ПрЗед – переменные затраты на единицу продукции.

Исходя из этого уравнения точку равновесия можно найти путем деления суммы постоянных затрат на разность между ценой и переменными затратами на единицу продукции.

Другой способ определения критической точки основан на концепции маржинальной прибыли.

Маржинальная прибыль – это превышение выручки от реализации над всеми переменными затратами:

Маржинальная прибыль = Выручка от реализации – Переменные затраты                                                                                                                   (2)

Если из маржинальной прибыли вычесть постоянные затраты, то получим величину операционной прибыли.

Критическая точка может быть определена как точка, в которой разница между маржинальной прибылью и постоянными затратами равна нулю, т.е. маржинальная прибыль равна постоянным затратам.

Анализ критической точки с поправкой на фактор прибыли может быть использован как основа для оценки прибыльности предприятия. В этом случае используется уравнение:

Выручка от реализации = Переменные затраты + Постоянные затраты + Прибыль (целевая величина)                                                                               (3)

Таким образом, объем реализации продукции, который обеспечивал бы получение целевой величины прибыли, можно рассчитать по следующей формуле:

Целевой объем продаж = Постоянные затраты + Целевая прибыль / Цена за ед. – Переменные затраты на ед.                                                           (4)

Разница между ценой и переменными затратами, отнесенная к единице продукции, и составляет маржинальную прибыль на единицу продукции.

Операционный рычаг. Действие операционного рычага состоит в том, что любое изменение выручки от реализации продукции всегда порождает более сильное изменение прибыли. Степень чувствительности прибыли к изменению выручки от реализации – сила операционного рычага зависит от соотношения постоянных и переменных затрат в общих затратах предприятия. Чем выше удельный вес постоянных затрат в общем объеме затрат на производство и реализацию продукции, тем больше сила операционного рычага.

В практических расчетах для определения силы воздействия операционного рычага применяют отношение валовой маржи к прибыли. Сила операционного рычага показывает, на сколько процентов изменится прибыль при изменении выручки на один процент.

Таким образом, задавая тот или иной темп прирост объема реализации (выручки), можно определить, в каких размерах возрастет сумма прибыли при сложившейся на предприятии силе операционного рычага. Различия в достигаемом эффекте на предприятиях будут определяться различиями в соотношении постоянных и переменных затрат.

Понимание механизма действия операционного рычага позволяет целенаправленно управлять соотношением постоянных и переменных затрат в целях повышения эффективности текущей предприятия. Это управление сводится к изменению значения силы операционного рычага при различных тенденциях конъюнктуры товарного рынка и стадиях жизненного цикла предприятия.

Необходимо отметить, что постоянные затраты в меньшей степени поддаются быстрому изменению, поэтому предприятия, имеющие большую силу операционного рычага, теряют гибкость в управлении своими затратами. Что касается переменных затрат, основной принцип управления ими заключается в их постоянной экономии.

Запас финансовой прочности – это уровень безопасности предприятия. Расчет этого показателя позволяет оценить возможность дополнительного снижения выручки от реализации продукции в границах точки безубыточности. Поэтому запас финансовой прочности – это не что иное, как разница между выручкой от реализации и порогом рентабельности. Измеряется либо в денежном выражении, либо в процентах к выручке от реализации продукции:

ЗФП = Выручка от реализации – Порог рентабельности                       (5)

ЗФП = Выручка от реализации – Порог рентабельности / Выручка от реализации                                                                                                            (6)

Как отмечалось выше, сила операционного рычага зависит от доли постоянных затрат в общей их сумме и предопределяет степень гибкости предприятия, обуславливая появление предпринимательского риска.

Одним из факторов «утяжеляющих» постоянные затраты является наращивание эффекта «финансового рычага» при возрастании процентов по кредиту в структуре капитала. В свою очередь, операционный рычаг генерирует более сильный рост прибыли по сравнению с ростом объема реализации продукции (выручки), повышая величину прибыли на одну акцию и способствуя усилению действия силы финансового рычага. Таким образом, финансовый и операционный рычаги тесно связаны между собой, взаимно усиливая друг друга.

Совокупное действие операционного и финансового рычагов измеряется уровнем сопряженного эффекта действия обоих рычагов, который рассчитывается по следующей формуле:

Уровень сопряженного эффекта операционного и финансового рычагов = Сила воздействия операционного рычага * Сила воздействия финансового рычага                                                                                                                    (7)

Уровнем сопряженного эффекта действия обоих рычагов указывает на уровень совокупного риска предприятия и показывает, на сколько процентов изменяется прибыль на одну акцию при изменении выручки от реализации на 1%.

Сочетание этих мощных рычагов может оказаться губительным для предприятия, так как предпринимательский и финансовый риски взаимно умножаются, мультиплицируя неблагоприятные эффекты. Взаимодействие операционного и финансового рычагов усугубляет негативное воздействие сокращающейся выручки на величину чистой прибыли.

Задача снижения совокупного риска предприятия сводится к выбору одного и трех вариантов:

1. высокий уровень эффекта финансового рычага в сочетании со слабой силой воздействия операционного рычага;
2. низкий уровень эффекта финансового рычага в сочетании с сильным операционным рычагом;
3. умеренный уровень эффекта финансового и операционного рычагов, чего трудно всего добиться.

В самом общем виде критерием выбора того или иного варианта служит максимальная возможная курсовая стоимость акции предприятия при минимальном риске, что достигается за счет компромисса между риском и доходностью.

Уровень сопряженного эффекта действия операционного и финансового рычагов позволяет делать плановые расчеты будущей величины прибыли на одну акцию в зависимости от планируемого объема реализации (выручки), что означает возможность прямого выхода на дивидендную политику предприятия.

2. Организация управления  текущими издержками на предприятии

2.1. Экономическая характеристика ООО «Моргауши-Хлеб»

Общество с ограниченной ответственностью «Моргауши-Хлеб» именуемое далее ООО «Моргауши-Хлеб», образовано 30 декабря 2004 года в селе Моргауши и действует в соответствии с Гражданским Кодексом РФ, Федеральным Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 года № 14-ФЗ, Учредительным Договором (приложение 1) и Уставом. Устав утвержден решением общего собрания учредителей: протокол №1 от 27 декабря 2004 года.

Общество является юридической организацией, созданной как добровольный союз учредителей для осуществления совместной хозяйственной деятельности путем объединения их вкладов, с целью создания совместного производства и реализации хлебобулочной продукции.

Сокращенное фирменное наименование общества: ООО «Моргауши-Хлеб».

Фактический адрес местонахождения является: 429530, Чувашская Республика, Моргаушский район, с. Моргауши, ул. 50 лет Октября, дом 6.

Общество по законодательству РФ имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, вправе от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Основные функции ООО «Моргауши-Хлеб»: производство, реализация хлеба, хлебобулочных, кондитерских и швейных изделий и их хранение.

Свою продукцию ООО «Моргауши-Хлеб» реализует по договорным, свободным, оптово-отпускным ценам.

Главная цель организации хлебозавода – повышение эффективности производства, удовлетворение общественных потребностей и получение прибыли.

Задачи:

1. Изучение конъюнктуры рынка  и умение адаптировать развитие  производства под постоянно меняющуюся  конъюнктуру рынка.

2. Обеспечение высокого качества  продукции.

3. Увеличение производственной  мощности предприятия и улучшение  его использования.

4. Внедрение безотходных технологий, сертификации качества, совершенствование  организации внутризаводского транспорта, структуры производственного процесса.

Производственный процесс хлебопекарного предприятия не является однородным, он состоит из многих разнообразных взаимосвязанных частичных процессов, протекающих в различных цехах, на участках и рабочих местах. Эти процессы проходят в основном, вспомогательном и в обслуживающих хозяйствах.

Общество ведет оперативный и бухгалтерский учет и статистическую отчетность в установленном законом порядке.

ООО «Моргауши-Хлеб» работает на упрощенной системе налогообложения. Объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на величину расходов, налоговая ставка устанавливается в размере 15 процентов. Налог, подлежащий уплате по истечении налогового периода (год, уплачивается не позднее 31 марта года, следующего за истекшим налоговым периодом).

Продукция, предлагаемая ООО «Моргауши-Хлеб» предназначена для населения Моргаушского района. В районе 65 магазинов Моргаушского райпо, 10 точек общественного питания, 12 частных магазинов, 7 точек школьных столовых, 2 точки общественного питания в больнице. Ассортимент выпускаемой организацией продукции представлена в приложении 2. Вся продукция соответствует ГОСТам и другим нормативам. Основными конкурентами общества являются ОАО «Хлеб», ООО «Сундырь-Хлеб». Стоимость продукции держится на одинаковом уровне.

Учетная политика является единой для Моргаушского районного потребительского общества и ООО «Моргауши-Хлеб».

Основные финансово-экономические показатели деятельности ООО «Моргауши-Хлеб» за 2008-2009 гг. представлены в таблице 2.

Таблица 2

Основные финансовые показатели деятельности ООО «Моргауши-Хлеб» в 2008-2009 гг.