Управление в животноводстве

Введение

       Важнейшей задачей развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь является поддержание продовольственной безопасности страны. При этом, за счет собственного производства обеспеченность продовольствием по девяти важнейшим группам продуктов должна составлять не менее 85% от общей потребности.

     В агропромышленном комплексе,  несмотря на существующие проблемы  и многие нерешенные вопросы,  складываются положительные тенденции.  В прошедшие годы осуществлялась  производственная, межхозяйственная  и зональная специализации, совершенствовался  организационно-экономический механизм. Проводилось техническое переоснащение  отраслей, реформирование убыточных  отраслей. Значительное внимание  уделялось поддержке фермерских  и личных хозяйств.

     Значительно увеличилось внесение  минеральных удобрений, что способствует  восстановлению плодородия сельскохозяйственных  угодий.

     В целях проведения специализации  использовались комплексные программы  производства важнейших видов  продукции, размещался государственный  заказ, совершенствовался ценовой  механизм, имела место практика  интеграции убыточных хозяйств  с высокоэффективными хозяйствами,  обслуживающими и другие предприятия.

     Стратегия развития страны предусматривает  модернизацию экономики и общества  исходя из современных тенденций  мирового экономического развития, много векторную направленность  внешнеэкономической деятельности с интересами страны при сохранении суверенитета государства.

     Для развития аграрной сферы  предусматривается осуществлять  с учетом природно-экономических  условий областей, почвенных особенностей, созданного аграрного потенциала.

   Целью данного курсового проекта является изучение структуры управления отраслью животноводства в ОАО «Ловжанское» и путей его совершенствования. 
 

                                                  1. Обзор литературы

  Для эффективного управления организацией необходимо, чтобы ее структура соответствовала  целям и задачам деятельности предприятия и была приспособлена  к ним. Организационная структура  создает некоторый каркас, который  является основой для формирования отдельных административных функций. Структура выявляет и устанавливает  взаимоотношения сотрудников внутри организации.

  Структура организации определяет также структуру  подцелей, которая служит критерием  выбора при подготовке решений в  различных частях организации. Она  устанавливает ответственность  подразделений организации за тщательное исследование отдельных элементов  внешнего окружения и за передачу к соответствующим точкам информации о событиях, требующих особого  внимания.

  Система – это целое, созданное из частей и элементов, взаимодействующих  между собой, для целенаправленной деятельности. Среди её основных признаков  следует назвать: множественность  элементов, целостность и единство между ними, наличие определённой структуры и т.д. Вместе с тем  система имеет свойства, отличные от свойств  своих элементов.  Всякая система, в общем виде, имеет  входное воздействие, систему обработки, конечные результаты и обратную связь.

  В настоящее время в составе  системы управления организации  выделяют следующие подсистемы:

1. структура управления;
2. техника управления.
3. функции управления.
4. методология управления.

  Организационная структура и техника управления являются элементами механизма управления и включают себя соответственно:

- функциональную  и организационную структуру,  схему организационных отношений,  профессионализм персонала;

- компьютерную  и оргтехнику, мебель, каналы передачи  информации (сети связи), систему  документооборота.

    Процесс управления, как элемент  управленческой деятельности, включает  в себя: систему коммуникаций, разработку  и реализацию управленческих решений, информационное обеспечение. Основной задачей системы управления организации ставится формирование профессиональной управленческой деятельности. Как процесс управленческая деятельность это совокупность действий, ведущая к образованию и совершенствованию связей между частями системы. Как явление это объединение элементов (цели, программы, средства) для реализации миссии организации. Наибольший интерес представляет структура управления организации, как, во многом, определяющая по отношению к другим элементам. Структура органов управления и должностей, распределение между ними полномочий и ответственности часто предопределяет и технику управления, и процесс, и методы, и функции.[4]

    Среди этапов понимания сущности управления и построения организационных структур следует выделить некоторые этапы:

1. Организация представляется, как сумма трудовых операций. Управлять организацией – значит правильно организовать производственные процессы и повышать производительность труда. Организация конструируется и контролируется менеджерами.
2. Организация – это административная пирамида, как наиболее устойчивое строение (административный механизм). Ей присуща чёткая структура, единоначалие, разделение труда, баланс полномочий и ответственности.

    Всё большую роль, как указывалось  выше, в организации начинает  играть технологическая основа. Организация – это социотехническая  система, т.е. взаимодействие группы  людей с определённой техникой. Техническая система и система  межличностных отношений могут  пересекаться. От технической системы  зависят социальные отношения,  а от последних – производственная  система. Отсюда – организация  характеризуется, как сложная,  разнородная вероятностная система.

    Структура системы характеризуется составом ее элементов, их свойствами, а также  совокупностью связей и отношений  между ними, выступает интегрирующим  фактором разнородно специфических свойств, функций системы, способствует сохранению устойчивого состояния системы, свидетельствует о ее организованности.

    Каждый  элемент системы управления и  производства, если их рассматривать  в отдельности, имеет свою структуру (структура технических средств  управления, структура информации, структура основных производственных фондов и т. д.). Структура предприятия представляет синтез структуры производства и управления.[9]

    Под структурой управления понимается совокупность звеньев и отдельных работников управления, порядок их соподчиненности  и взаимосвязи по вертикали и  горизонтали.

    Функции управления играют определяющую роль в формировании структуры управления. Собственно процесс формирования структуры заключается в выделении и организационном закреплении тех или иных функций за соответствующими звеньями (отделами, секторами, группами) или отдельными работниками аппарата управления. Функции управления определяют задачи органов и звеньев управления

    Конкретное  выражение структура управления находит в схеме управления: составе, взаимосвязи и соподчиненности (отделы, сектора, службы); штатных расписаниях; составе и разграничения между звеньями и работниками функций и задач (работ) управления; составе работников управления по отдельным секторам; положение о звеньях, должностных инструкциях, которые в их взаимной связи и определяют деятельность коллектива людей (ими они руководствуются в процессе выполнения отдельных видов работ и функций управления).

    В схемах структуры управления отражаются состав структурных звеньев, подчиненность и внутренняя связь каждого структурного звена системы. В штатных расписаниях регистрируется численный и профессиональный состав работников по каждому структурному звену управления с указанием должностного оклада и общего фонда заработной платы.Таким образом, структура управления выступает как важный фактор совершенствования всего хозяйственного механизма, способствует развитию новых организационных форм — межхозяйственных и агропромышленных предприятий, объединений и др. Поэтому формированию рациональной структуры управления, отражающей цели предприятия и условия производства, должно уделяться постоянное внимание со стороны работников аппарата управления. Структура управления по вертикали расчленяется на ступени, а по горизонтали –  на звенья.

    Звено (орган.) управления — это самостоятельное структурное подразделение, выполняющее определенную функцию или несколько функций управления. В качестве звеньев управления в сельскохозяйственных предприятиях выступают отделы (например, агрономический, зоотехнический, планово-экономический и др.). Внутри звеньев работники специализируются на выполнении группы (подфункции) или отдельных работ.[3]

    Под ступенью управления понимается совокупность звеньев, находящихся на определенном уровне иерархии управления, отражающей последовательность их подчинения снизу доверху.

    К первой (низшей) ступени относятся  те звенья структуры управления, решения которых передаются непосредственно исполнителям. Эта ступень одновременно является и границей между управляющей системой и управляемым объектом. В сельскохозяйственных предприятиях на низшей ступени управления находятся бригадир производственной бригады, фермы, начальник механизированного отряда, отряда по заготовке и вывозке удобрений, заготовке кормов и др.

    Высшей  ступенью управления рассматриваемой  самостоятельной системы является та, над которой нет руководителей. Все другие ступени в нем занимают промежуточное положение. Так, второй (промежуточной) ступенью управления в совхозе при наличии отделений является управленческий персонал отделения или цеха (производственного участка в колхозе) во главе с управляющим, начальником цеха или руководителем участка. В организации управления отделением управляющему помогают также соответствующие отраслевые специалисты отделений и т.д.

    Число ступеней в структуре управления соответствует числу ступеней в  организационной структуре предприятия (объединения). В результате между управляющей и управляемой системами устанавливаются тесная взаимосвязь и взаимозависимость, обеспечивается прямая и обратная связь.

    Каждое  внутрихозяйственное подразделение  в предприятии выполняет строго определенную задачу и занимает различное  положение в организационной структуре предприятия. Совокупность подразделений, находящихся на одном уровне, образует ступень производства; совокупность бригад, механизированных отрядов, звеньев – отделение (производственный участок, цех), являющееся промежуточной (вторичной) ступенью производства; совокупность отделений (производственных участков) – предприятие; совокупность предприятий — объединение, трест и т. д. В результате этого образуется строго иерархическая структура производства — каждой ячейке (ступени) производства соответствует своя ступень управления.Поэтому ступенчатость является важнейшим параметром структуры управления, правильное определение свойств которой, установление связи с факторами производства служат основой построения оперативного, надежно функционирующего и экономичного аппарата управления.[7]

    Между отделениями и звеньями управления возникают различные по характеру связи. В зависимости от их направления различают: во-первых, связи по вертикали, которые возникают между различными ступенями управления и характеризуются отношениями соподчиненности, в соответствии  с чем идущие сверху вниз указания являются обязательными к исполнению. Эти связи отражают иерархичность построения системы управления и отвечают на вопрос: кто, кому и в какой мере подчинен. Во-вторых, связи по горизонтали, которые возникают: между различными звеньями управления (отделами, службами, секторами), расположенными на одном уровне управления, между отдельными группами или работниками внутри них.[5]

2. Экономико-финансовая  характеристика

  ОАО «Ловжанское»  Шумилинского района Витебской области

    ОАО «Ловжанское» Шумилинского района Витебской области располагается в северо-восточной части Витебской области, в 52 км от областного центра и в 12 км. от районного центра.

      Железнодорожная станция Ловша Белорусской железной дороги, расстояние  - 1 км.

Решением  Шумилинского райисполкома № 3769 от 31.12 2009г. преобразовано в ОАО « Ловжанское».Учредителем предприятия является Шумилинский райисполком.

        Имущество предприятия, распоряжение  которым осуществляет районный исполком (собственник), закреплено за предприятием на праве собственности. Органом государственного управления предприятием является Управление сельского хозяйства и продовольствия Шумилинского райисполкома (уполномоченный орган).

      Для осуществления хозяйственной деятельности за предприятием закреплена земельная площадь в размере 8580 га, из которых сельскохозяйственные угодья – 6299 га, в том числе пашня – 3405 га, луговые угодья – 2894 га.  Средний балл сельхозугодий по хозяйству составляет – 24 и пашни – 22.

   В хозяйстве имеются пять молочно-товарных ферм Горовые, Решетники, Латково, Цавьи и Спасское, одна ферма (Мясоедово) и один комплекс по доращиванию  и откорму молодняка КРС; тракторная бригада, мехмастерская по ремонту автотранспортной техники и ремонтно-строительная бригада.

    По состоянию на 01.10.2010 списочная численность работников предприятия составила 365 человек.

    Направление хозяйства молочно-мясное скотоводство. Наличие скота на 01.01.2010 г. 6532 головы, из них коров - 802 головы.

     В соответствии с целями деятельности  Предприятие осуществляет следующие  виды деятельности:

        - выращивание зерновых и зернобобовых культур;

        - выращивание трав и их семян;

        - разведение крупного рогатого  скота, молочное хозяйство;

        - оказание различных услуг. 
 
 

Таблица 2.1 – Основные показатели специализации

    Из таблицы 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает отрасль животноводства. Основной товарной отраслью   молочное скотоводство 68.2% и второй по уровню товарного производства является откорм 18.5%. В отрасли растениеводства наибольший удельный вес занимают зерновые культуры – в структуре товарной продукции -19.1%.                

      В целом по хозяйству специализация – молочно-мясное производство с развитым зерновым хозяйством.

Таблица2.2 - Ресурсный потенциал

    Из таблицы 2.2 видно, что общая земельная площадь в 2010 году составила 8580 га и уменьшилась на 0,6% так как некоторые земли были переданы в гослесфонд,  более половины с\х земель занимает пашня что обусловлено необходимостью выращивания зерновых, а остальная площадь находится под травами. Среднегодовая численность работников увеличилась на 8,4%, а нагрузка с/х угодий и пашни уменьшилась на 10,7%  и 14,7% соответственно. 

Фондооснащенность и фондовооруженность увеличилась на 47,3% и 41,7% соответственно. Остальные показатели не изменились. 
 
 
 
 
 
 

                                  Таблица 2.3  Размер, структура посевных площадей и урожайность 
                            сельскохозяйственных культур

    Из таблицы 2.3 видно, что урожайность зерновых и рапса в 2010 году значительно уменьшилась почти в 3 раза, так как год был специфический, много посевов погибло из-за засухи. Урожайность зеленой массы однолетних и многолетних трав также резко уменьшилась. Выход к.ед. с 1 га с/х угодий в 2010 году составил 33,7 ц. 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2.4 - Себестоимость продукции растениеводства, тыс. руб./ т

    Из таблицы 2.4 видно, что себестоимость продукции в 2010 году увеличилась, так как был большой недобор урожая кроме кукурузы, у которой она практически не изменилась по сравнению с 2008 годом.

 Таблица 2.5 – Структура затрат на производство продукции  на предприятии.