Управление затратами на производство и реализацию продукции. 2

Основные данные о работе

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

1 Сущность и основы управления затратами на производство и реализацию продукции………………………………………………………………………………….5

1.1 Понятие и состав затрат на производство и реализацию продукции……….5

1.2 Формы и методы управления затратами на производство и реализацию продукции………………………………………………………………………………….8

2 Управление затратами на производство и реализацию продукции на примере ООО «Аванта»…………………………………………………………………………...14

2.1 Краткая характеристика предприятия……………………………………….14

2.2 Анализ состава и структуры затрат  производства  в ООО  «Аванта»……15

2.3  Пути оптимизации затрат на производство и реализацию продукции  в ООО «Аванта»…………………………………………………………………………...19

Заключение………………………………………………………………………...22

Глоссарий………………………………………………………………………….24

Список использованных источников…………………………………………….25

Приложения……………………………………………………………………….26

Введение

В ходе своей деятельности организация расходует находящиеся в ее распоряжении материальные, трудовые и финансовые ресурсы. Поэтому, именно сегодня, в быстро изменяющихся рыночных условиях очень важно проследить, сколько было затрачено средств и как их следует отнести на себестоимость продукции (работ, услуг).

Затраты группируют по элементам – это необходимо для определения объема использованных предприятием материальных, трудовых и финансовых ресурсов на выполнение программы производства и реализации продукции. Группировка нужна для установления плановых и фактических затрат по всей производственно – хозяйственной деятельности предприятия безотносительно к тому, в связи с какими целями были понесены затрат, а также независимо от места возникновения и направления затрат.

Затраты предприятия, включающиеся в себестоимость продукции являются важными обоб­щающими показателями основной деятельности производственного предприятия. Уровень затрат во многом оп­ределяет величину прибыли и рентабельности, эффективность про­изводственной, коммерческой и иной деятельности. Управление затратами на производство и реализацию продукции – одна из  главных функций менеджмента на предприятии, от ее эффективного осуществления зависят финансовые результаты деятельности всего предприятия.

Тема курсовой работы актуальна, поскольку эффективное управление затратами на производство и реализацию продукции является основой обеспечения успешной экономической  деятельности предприятия.

Целью данной курсовой работы является разработка рекомендаций по  совершенствованию управления затратами на производство и реализацию продукции на примере  ООО «Аванта» на основе анализа затрат.

Для реализации поставленной цели были определены следующие задачи:

- исследовать  сущность и состав затрат на производство и реализацию продукции;

- изучить методы управления затратами в современной экономике;

- проанализировать динамику и структуру затрат на производство и реализацию продукции на примере ООО «Аванта»;

- разработать рекомендации по повышению эффективности управления  затратами для ООО «Аванта».

Объектом исследования в данной работе является  ООО «Аванта».

Предметом исследования послужили финансово-хозяйственные отношения, возникающие при формировании затрат на производство и реализацию продукции и управления ими.

Теоретической базой при написании курсовой работы послужили труды отечественных специалистов в области экономики предприятия, таких как: Гаврилова А.Н., Чуев И.И., Кантор Е.Л., Титов В.И.,  и других.

В качестве информационной базы использованы данные отчетности ООО «Аванта» за 2008-2009 гг.

В теоретической части настоящей работы исследована сущность, классификация затрат на производство и реализацию, методы управления затратами.

В практической части работы исследована структура затрат на производство продукции ООО «Аванта», проведен факторный анализ себестоимости продукции, выявлены резервы сокращения затрат посредством применения аналитического метода управления затратами.

Основная часть

1 Сущность и основы управления затратами на производство и реализацию продукции

1.1 Понятие и состав затрат на производство и реализацию продукции

Предприятие в процессе своей деятельности совершает матери­альные и денежные затраты на простое и расширенное воспроиз­водство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие трудового коллектива и др. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции. Совокупность про­изводственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление выпускаемой продукции, т. е. составляет производст­венную себестоимость продукции. Предприятия производят также затраты по реализации (сбыту) продукции, т. е. осуществляют внепроизводственные, или коммерческие расходы (на транспортировку, упаковку, хранение, рекламу и др.) [4, с.7]

Производственная себестоимость и коммерческие расходы со­ставляют полную, или коммерческую, себестоимость продукции. Ее реальное определение на предприятии необходимо для: маркетинговых исследований и принятия на их основе ре­шений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами; определения степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг); ценообразования; правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно, и налогообложения прибыли.

Себестоимость продукции (работ, услуг) - это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) при­родных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Затраты, образующие себестоимость продук­ции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономичес­ким содержанием по следующим элементам (см. Приложение А) [4, с.180]: материальные затраты (за вычетом возвратных отходов); затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.

К затратам на производство относятся все виды расходов по поддержанию основных производственных фондов в рабочем со­стоянии — на капитальный, средний и текущий ремонт; уход, со­держание и эксплуатацию машин и оборудования и др. В случае неравномерности затрат на проведение особо сложных видов ре­монта основных производственных фондов предприятия могут (но не обязаны) формировать за счет себестоимости продукции резервный фонд затрат на ремонт. Это особенно касается пред­приятий, на которых принято один раз в несколько лет приоста­навливать на период ремонта функционирование преобладающей части оборудования и предоставлять очередной отпуск всему пер­соналу, кроме ремонтников и лиц, поддерживающих условия жизне­обеспечения предприятия (энергетики и др.). В таких случаях резкое возрастание затрат на ремонт вызывает определенные труд­ности, которых можно избежать усреднением затрат, включаемых в себестоимость продукции, в частности путем формирования с начала года резервного фонда.

При определении себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) используется группировка затрат на единицу продукции по статьям калькуляции, необходимая в процессе ценообразова­ния на различные виды изделий. В качестве типовой группировки применяется следующая номенклатура статей калькуляции:

1.  Сырье и материалы.

2.  Покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, услуги кооперированных предприятий.

3.  Возвратные отходы (вычитаются).

4.  Топливо и энергия на технологические цели.

5.  Основная заработная плата производственных рабочих.

6.  Дополнительная заработная плата производственных рабо­чих.

7.  Отчисления на социальное страхование.

8.  Расходы на подготовку и освоение производства.

9.  Износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие социальные расходы.

10. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

11. Цеховые расходы.

12. Общезаводские расходы.

13. Потери от брака.

14. Прочие производственные расходы.

15. Внепроизводственные расходы.

Проблема отнесения различных затрат на себестоимость про­дукции (работ, услуг) является очень важной для предприятий. С помощью механизма формирования себестоимости продукции (работ, услуг) можно стимулировать или, наоборот, «подавлять», делать невыгодными для предприятий различные виды затрат. А в совокупности с налоговыми льготами этот механизм является мощным рычагом воздействия на финансово-хозяйственную деятель­ность предприятий.

Одно из главных условий повышения эффективности работы предприятия — снижение себестоимости продукции (работ, услуг).

К факторам, обеспечивающим снижение себестоимости, относятся: применение новейших технологий, экономия сырья, топлива, электроэнергии, повышение производительности труда, снижение потерь от брака и простоев, улучшение использования основных производственных фондов, сокращение расходов по сбыту продук­ции, упорядочение затрат на аппарат управления, изменения струк­туры производственной программы в результате ассортиментных сдвигов и др. Себестоимость изделия может снижаться и за счет сокращения условно-постоянных расходов в результате роста объемов производства и реализации. Во избежание возникновения серьезного перерасхода средств предприятия могут использовать различные нормы и нормативы затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов — отраслевые (стандарты) или самостоятельно разработанные предприятиями. Например, с помощью норм запа­сов, расходов и др. определяется оптимальный размер оборотных средств [12, с.120-126].

В настоящее время предприятия рассчитывают себестоимость реализу­емой продукции по полным затратам, которая обычно служит для них нижней границей цены предложения и включается в отчет о финансо­вых результатах предприятия при сдаче баланса в налоговые органы (строка 020 формы № 2).

1.2 Формы и методы управления затратами на производство и реализацию продукции

Управление текущими затратами подразумевает разработку и контроль за исполнением сметы затрат на производство. Это внутренний документ, позволяющий не только контролировать общий уровень затрат и их динамику, но и сопоставлять их величину по структурным подразделениям и филиалам. Смета затрат позволяет определить уровень самоокупаемости по предприятию в целом и его отдельным подразделениям. При разработке сметы затрат оп­ределяется себестоимость единицы продукции, создается база для расчета оптовых цен, устанавливается возможность снижения за­трат на производство и реализацию продукции за счет внедрения новых технологий, рационализации товародвижения, закладыва­ется основа для получения прибыли. Сметы используются также для определения потребностей предприятия в оборотных средствах, объема реализации продукции и размера возможной прибыли.

В последние годы наблюдается тенденция к росту затрат на про­изводство и реализацию продукции. К увеличению себестоимости приводят удорожание стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, оборудования, рост процентных ставок за пользование креди­том, повышение тарифов на транспортные услуги, рост расходов на рекламу, представительских расходов. Увеличивается сумма амортизационных отчислений, в том числе из-за переоценок основных фондов и ведения индексации. Большую роль играет повышение удельного веса заработной платы в структуре затрат.

Основной задачей определения себестоимости является уста­новление оптимального уровня затрат, выявление резервов эконо­мии. Группировка затрат по экономическим элементам отражается в смете затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В смете собираются затраты по общности экономического содержания. Например, по элементу «Зарплата основная и дополнительная» показывается весь фонд оплаты труда вне зависимости от того, какой категории работников он предназначен [10, с.205].

Амортизация основных фондов отражает общую сумму начис­ленного износа от всех видов основных фондов (оборудования, про­изводственных и административных зданий, транспорта и т.п.).

Смета затрат на производство и реализацию выступает свод­ным обобщающим документом. На основании сметы устанавлива­ются общие затраты на производство и реализацию (для этого все затраты по производству суммируются, сумма показывает общий итог затрат на производство и реализацию.

Управленческие решения, влияющие на величину затрат, принимаются на всех уровнях управления и во всех структурных подразделениях предприятия. Коор­динация всей деятельности направлена на оптимизацию затрат. На предприятии эту задачу должна решать сис­тема контроллинга, в которой в зависимости от конк­ретных условий используются различные методы управ­ления затратами.

В методе целевых затрат за основу берется ожидаемая цена (стоимость объекта), полученная в ходе разработ­ки. Планируется величина скидок, величина налогов, а также желаемая прибыль, исходя из предполагаемого объема продаж. Целевая цена снижается на соответству­ющую величину и, на основе этих данных получают целевые издержки (затраты, которые предприятие мо­жет себе позволить при определенном состоянии рын­ка).

Метод формирования затрат на основе отдельных процес­сов состоит в разбивке общих затрат на отдельные со­ставляющие (по отдельным процессам или видам дея­тельности), которые оказывают существенное влияние на уровень совокупных затрат предприятия. Это позво­ляет увеличить «прозрачность» косвенных расходов, понять причины их возникновения, получить более точ­ную калькуляцию.

Метод, учитывающий жизненный цикл продукции, зак­лючается в систематическом сокращении затрат по все­му жизненному циклу продукта, включая до- и после- производственные услуги. На стадии, предшествующие производству, приходится более 90% всех затрат по со­зданию новой продукции. Наибольший потенциал воз­действия происходит на этапе конструирования и раз­работки продукта, причем на конечной стадии разра­ботки заново может быть пересчитано менее 10% об­щей величины затрат. Использование метода позволя­ет учитывать развитие событий (модернизация продук­та, дальнейшее снижение или рост объемов его выпус­ка, параллельное производство товара-заменителя и т.д.).

Управление затратами на качество продукции проводит­ся в основном с целью определения важнейших задач по повышению качества данного продукта, когда сни­жение затрат приводит к незапланированным измене­ниям конструкции или технологии производства про­дукции.

Метод управления затратами в конкретной среде заклю­чается в концентрации сил и средств на: применении материало- и энергосберегающих технологий, исполь­зовании вторичных материальных и энергетических ресурсов и отходов, замене дорогостоящего сырья, ма­териалов, топлива, энергии менее дорогими ресурсами, рационализации организации производства, повышении квалификации персонала, автоматизации трудоемких работ и т.п.

Метод сравнения с лучшими показателями конкурентов базируется на постоянном сопоставлении затрат пред­приятия с аналогичными данными других предприятий — его конкурентов. Информация, необходимая пред­приятию при разработке конкурентных преимуществ, получается из анализа позиции на рынке в сравнении с позициями конкурентов; из сравнения производствен­ных возможностей предприятия с возможностями. Ос­новными подходами к формированию конкурентных преимуществ современного предприятия являются: экономия на затратах, уникальное продуктовое пред­ложение, специализация предприятия, заключающая­ся в обслуживании либо широкого круга потребителей, например, всего целевого рынка, либо только избран­ных целевых его сегментов.

Метод стратегического управления затратами представ­ляет собой анализ цепочки ценностей предприятия, стра­тегического позиционирования предприятия, факторов, определяющих затраты. Управление затратами различ­но в зависимости от выбранной предприятием страте­гии.

Предприятие формирует стратегию собственного развития, которая, в свою очередь, определяет уровень неопределенности внешней среды, а последняя задает требования к глобальной системе управления затрата­ми на предприятии. Возможно наличие несколько стра­тегий, которых может придерживаться предприятие, чтобы выиграть в конкурентной борьбе [5, с.69].

Наибольшее распространение получили два метода планирования себестоимости продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они при­меняются в тесной взаимосвязи.

Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансо­вых ресурсов, т. е. нормативная база конкретного предприятия.

Аналитический метод планирования себестоимости продук­ции по технико-экономическим факторам дополняет норматив­ный, так как позволяет учесть факторы, влияющие на себестои­мость продукции в плановом периоде:

1)технические (внедрение на предприятии в плановом пери­оде новой техники и технологии);

2) организационные (совершенствование организации произ­водства и труда на предприятии в плановом периоде);

3) изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпус­каемой продукции;

4) уровень инфляции в плановом периоде;

5) специфические факторы, зависящие от особенностей про­изводства.

Алгоритм аналитического метода планирования затрат.

1. Определяется расчетная себестоимость товарной продук­ции планируемого периода (с учетом индекса роста товарной про­дукции):

                                           (1.1)

где:

IТП = ТП1/ТПо                                               (1.2)

- индекс роста товарной продукции в плани­руемом периоде по сравнению с базовым.

2.              Рассчитывается снижение себестоимости товарной продук­ции по статьям затрат в планируемом периоде под действием конкретных факторов. При расчете учитывается удельный вес статьи в себестоимости базового периода.

3.              Рассчитывается суммарное изменение себестоимости товарной продукции (ΔСобщ ) под воздействием учтенных факторов:

                                             (1.3)

где ΔСi- _ изменение себестоимости за счет i-ой статьи затрат, в долях ед.

4. Рассчитывается плановая себестоимость товарной продук­ции с учетом изменений под воздействием учтенных факторов:

Cтппл=Стпр×ΔСобщ+Стпр,                           (1.4)

Планы по себестоимости должны исходить из прогрессивных норм затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива и энергии с учетом передового опыта других предприятий [4, с.208-216].

Обобщая теоретическую часть данной курсовой работы, можно сделать следующие выводы.

Согласно российскому бухгалтерскому законодательству часть расходов, понесенных предприятием, являются затратами и включаются в себестоимость производимой продукции. Затраты являются бухгалтерской категорией  и служат элементами, формирующими показатель себестоимости. Часть затрат – это операционные расходы, а часть бывает связана с финансовой или инвестиционной деятельностью предприятия и включается в себестоимость продукции по частям в соответствии с утвержденными правилами и нормативами.

С помощью механизма формирования себестоимости продукции предприятие  может управлять затратами. В совокупности с налоговыми льготами  механизм управления затратами является мощным рычагом воздействия на финансово-хозяйственную деятель­ность предприятий.

Сис­тема контроллинга, в которой в зависимости от конк­ретных условий используются различные методы управ­ления затратами, решает на предприятии задачу коор­динации всей деятельности, направленной на оптимизацию затрат.

2 Управление затратами на производство и реализацию продукции на примере  ООО «Аванта»

2.1 Краткая  характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Аванта»  учреждено решением Учредителя в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации, с учетом дополнений, установленных Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», принятым Государственной Думой 14.01.98г.

Общество осуществляет свою деятельность в соответствии с Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и другими актами действующего законодательства, а также Уставом предприятия.

Полное наименование Общества: Общество с ограниченной ответственностью «Аванта», сокращенное ООО «Аванта».

Местонахождение Общества: 445007, Россия, г. Тольятти, ул. Саратовская, д.79.

Общество ведет хозяйственную деятельность и иные виды деятельности с целью удовлетворения общественных потребностей, основными видами которой являются:

      оптово-розничная торговля;

      производство запчастей для автомобилей;

      открытие магазинов, баз, складских помещений, станций технического обслуживания;

     
торгово-закупочная деятельность;

      внешнеэкономическая деятельность в рамках действующего законодательства;

      закупка за рубежом товаров, необходимых для хозяйственной деятельности Общества;

      иные виды деятельности, не запрещенные законодательством.

Данные, характеризующие имущественное положение  ООО «Аванта» за 2008-2010 гг. представлены в бухгалтерском балансе предприятия (Приложение Б).

2.2 Анализ состава и структуры затрат  производства  в ООО  «Аванта»

Для принятия управленческих решений по оптимизации статей затрат необходим анализ состава и структуры затрат на производство и реализацию продукции. Себестоимость реализованной продукции отражена в отчете о прибылях и убытках (Приложение В).

Анализ себестоимости начнем с изучения полной себестоимости продукции в целом и по основным элементам затрат по данным предприятия   проведем в  Таблице 1.

Таблица 1 - Затраты на производство продукции по ООО «Аванта» в 2009 г.