Управление затратами организации

Содержание

Введение……………………………………………………………………………...3

Глава 1. Теоретическое аспекты управления затратами организации на примере ООО "СибПласт"…………………………………………………………………….5

1. Сущность управления затратами на предприятии…………………………….5
2. Состав и классификация затрат……………………………………………..…13

Глава 2. Организационно-экономическая  характеристика и анализ финансового  состояния ООО "СибПласт"……………………………………………………….22

2.1 Местоположение, организационное  устройство и структура управления  предприятием……………………………………………………………………….22

2.2 Анализ финансовой устойчивости и деловой активности предприятия.…...25

2.3 Анализ финансового  состояния предприятия………………………………...28

Глава 3. Управление затратами организации на примере ООО СибПласт"……33

3.1 Современное состояние  и анализ управления затратами на предприятии…33

3.2 Анализ недостатков системы управления затратами и разработка предложений по улучшению ситуации………………..………………………….37

Заключение………………………………………………………………………….41

Список литературы…………………………………………………………………43

Введение

Суть экономики предприятия составляет определение затрат и результатов производства и их сопоставление. Результаты деятельности предприятия многообразны и включают наряду с производственными и экономическими (финансовыми) итогами достижения в области технического и социального развития. Соизмерение затрат и результатов позволяет оценить эффективность работы предприятия.

В условиях рыночной экономики  основной целью деятельности предприятия  является достижение максимальной прибыли. Все другие цели подчинены этой главной задаче, поскольку прибыль служит основой и источником средств для дальнейшего роста прочих показателей.

Поскольку экономический  результат производства в общем  виде определяется разностью дохода от продажи продукции (работ, услуг) и затрат на их производство и сбыт, трудно переоценить важность анализа затрат и управления ими на предприятии.

Управление затратами  – средство достижения предприятием высокого экономического результата. Оно не сводится только к снижению затрат, но распространяется на все элементы управления.

В условиях, когда в  России закончился затянувшийся на несколько  лет период спада производства и  многие промышленные предприятия вступили в период восстановления и развития производства, они по-прежнему испытывают недостаток прибыли, этого основного источника развития. Большинство руководителей и специалистов осознали наконец, что только грамотное отношение к затратам на всех этапах производственного процесса позволит выправить положение. К этому решению подталкивает и систематический рост цен и тарифов на все виды ресурсов. Актуальность темы обусловлена еще и тем, что практически на каждом предприятии имеются резервы для снижения затрат до рационального уровня, что позволяет добиться роста экономической эффективности деятельности, повышения конкурентоспособности.

Итак, цель настоящей  работы – изучить управление затратами  на предприятии и, проанализировав  сложившуюся ситуацию, предложить рекомендации по улучшению экономической деятельности ООО "СибПласт" в этом направлении.

Задачи:

- изучить теоретические  аспекты управления затратами;

- дать организационно-экономическую  характеристику ООО "СибПласт";

- проанализировать финансово-экономическое  состояние ООО "СибПласт";

- проанализировать качество  управления затратами на предприятии и предложить рекомендации по улучшению состояния.

Объектом исследования в настоящей работе является ООО "СибПласт", предметом – управление затратами на этом предприятии.

В качестве информационной базы для написания настоящей работы использованы: нормативно - правовая документация, специальная литература по теме исследования, финансовая (бухгалтерская) отчетность ООО "СибПласт" за 2008 - 2010 годы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ОРГАНИЗАЦИИ  НА ПРИМЕРЕ ООО "СИБПЛАСТ"

1. Сущность управления затратами на предприятии

Достижение высоких  результатов работы предприятия  предполагает управление затратами  на производство и реализацию продукции. Это сложный процесс, который  означает по своей сущности управление всей деятельностью предприятия, т.к. охватывает все стороны происходящих производственных процессов.

Первой особенностью затрат как предмета управления выступает  их динамизм. Они находятся в постоянном движении, изменении. Так, в рыночных условиях хозяйствования постоянно изменяются цены на приобретаемые сырье и материалы, комплектующие детали и изделия.

Обновляется продукция, пересматриваются нормы расходов материальных и трудовых затрат, что отражается на себестоимости продукции и  уровне затрат. Поэтому рассмотрение затрат весьма условно и не отражает их уровня в реальной жизни.

Вторая особенность  затрат как предмета управления заключается  в их многообразии, требующем применения обширного спектра приемов и  методов в управлении ими.

Многообразие затрат обнаруживается при их классификации, которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния отдельных затрат на экономические результаты деятельности предприятия, во-вторых, оценить возможность воздействия на уровень тех или иных видов затрат, и, наконец, относить на изделие только те затраты, которые необходимы для его изготовления и реализации.

Третья особенность  затрат состоит в трудности их измерения, учета и оценки. Абсолютно  точных методов измерения и учета  затрат нет.

Четвертая особенность  – это сложность и противоречивость влияния затрат на экономический результат. Например, повысить прибыль организации можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое, однако, обеспечивается повышением капитальных затрат на НИОКР, технику и технологию. Высокая прибыль от производства продукции нередко значительно сокращается из-за высоких затрат на ее утилизацию и т.п.

Управление затратами  на предприятии призвано решать следующие  задачи:

- выявление роли управления  затратами как фактора повышение  экономических результатов деятельности;

- определение затрат  по основным функциям управления;

- расчет затрат по  производственным подразделениям  предприятия;

- исчисление необходимых  затрат на единицу продукции  (работ, услуг);

- подготовка информационной  базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;

- выявление технических  способов и средств измерения  и контроля затрат;

- поиск снижения затрат  на всех этапах производственного  процесса и во всех производственных  подразделениях предприятия;

- выбор способов нормирования  затрат;

- выбор системы управления  затратами, соответствующей условиям  работы предприятия [16].

Управление затратами  на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым  объектом, т.е. разработку и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование управления, учет и анализ.

Элементы системы управления затратами и их взаимосвязь изображены на рис.1.1.

Рисунок 1.1

Рис. 1.1. Элементы системы  управления затратами и их взаимосвязь [18]

Для выделения себестоимости  всей товарной продукции предприятия разрабатывается смета затрат на производство. Она определяет общий объем затрат на выпуск всей продукции по экономическим элементам затрат.

В смету затрат на производство включаются все затраты как основного, так и вспомогательных производств, необходимые для выпуска и реализации промышленной продукции, а также выполнения работ и услуг непромышленного характера. Смета затрат рассчитывается без внутризаводского оборота как сумма затрат всех цехов предприятия минус стоимость полуфабрикатов своего производства, работ промышленного характера и продукции вспомогательных цехов, потребляемых внутри предприятия.

Данные о затратах на производство по экономическим элементам  определяются в расчетах к бизнес-планам фирм. Себестоимость единицы отдельных видов продукции определяется путем разработки калькуляций.

Различают следующие  виды калькуляций: плановые, проектно-сметные, отчетные.

Плановая калькуляция  представляет собой расчет затрат по калькуляционным статьям расходов на производство единицы продукции. Она составляется на все виды изделий производственной программы на основе прогрессивных норм затрат труда и средств производства. Проектно-сметная калькуляция разрабатывается на вновь осваиваемые виды продукции или продукцию, не предусмотренную планом.

Отчетная калькуляция  составляется бухгалтерскими службами фирмы и характеризует фактический  уровень затрат. Помимо целей сравнения  с плановыми данными является важным инструментом финансового контроля за рациональным использованием в производстве различных видов ресурсов [32].

Конкретная номенклатура статей затрат разрабатывается с  учетом отраслевых особенностей производства и применяемых методов организации  бухгалтерского учета издержек производства и обращения.

В качестве калькуляционной  обычно принимается единица, установленная для данной продукции в стандарте или технических условиях и служащая для измерения количества продукции в натуральном выражении (т, м² и т.д.).

В зависимости от характера  продукции, особенностей организации  и технологии производства применяются различные методы калькулирования. Одним из них является нормативный. Благодаря своему универсальному характеру нормативный метод рекомендован к внедрению во всех отраслях народного хозяйства. Он основан на использовании прогрессивных норм расхода на единицу продукции (нормы расхода материалов и заработной платы). Его преимущество состоит в том, что он не только прост в использовании, но и позволяет рационально расходовать материальные, трудовые и финансовые ресурсы.

Важным элементом управления затратами является планирование [39]. Планирование себестоимости осуществляется с целью определения размеров и изыскание возможностей ее снижения. Планирование себестоимости может быть текущим и перспективным. Перспективный план разрабатывается на несколько лет. При текущем планировании (на год) уточняются перспективные планы на основе данных плановых смет и калькуляций затрат на производство.

При выпуске предприятием одного вида продукции стоимость  единицы является показателем, характеризующим  уровень и динамику затрат на ее производство и реализацию. Промышленные предприятия, выпускающие разнородную продукцию, планируют снижение себестоимости сравнительной продукции и величину затрат на один рубль товарной продукции.

Расчеты плановой себестоимости  продукции используются при планировании прибыли, определении мероприятий технического прогресса, а также при установлении цен.

При планировании себестоимости  продукции предусматривается возможное  ее снижение и достижение в результате этого оптимального уровня затрат на производство. Поэтому составлению плана по себестоимости должен предшествовать анализ фактической себестоимости за отчетный период с целью выявления резервов уменьшения затрат.

Последовательность составления  плана по себестоимости следующая: составляется расчет снижения затрат на производство за счет влияния технико-экономических факторов; определяется сумма затрат на обслуживание производства и управление; составляются плановые калькуляции себестоимости отдельных видов продукции основного производства; определяется себестоимость товарной и реализуемой продукции; составляется смета затрат на производство.

На любом предприятии  нормы и нормативы должны обязательно  пересматриваться в связи с изменением технологии и организации производства, характеристик материалов, обновлением выпускаемой продукции.

Управление затратами  на основе норм предотвращает ненужные потери, повышает эффективность производства, улучшает политику закупок, измеряет расход производственных ресурсов и нацеливает на их эффективное использование в будущем.

Другим важнейшим элементом  управления является учет и калькулирование  затрат на производство. Его основное назначение – контроль за производственной деятельностью и управление затратами  на ее осуществление.

Основными задачами учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции являются:

-формирование полной  и достоверной информации о  хозяйственных процессах и результатах  деятельности предприятия, необходимой  для оперативного руководства  и управления, а также для использования налоговыми и банковскими органами, инвесторами, поставщиками, покупателями, кредиторами, налоговыми, финансовыми и банковскими органами и иными заинтересованными организациями и лицами;

-учет фактических  затрат на производство продукции  и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов в сопоставлении с утвержденными нормами, нормативами и сметами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;

-калькулирование себестоимости  продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;

-выявление и оценка  результатов деятельности структурных  хозрасчетных подразделений предприятия;

-выявление резервов  снижения себестоимости продукции,  их мобилизация и эффективное  использование;

-систематизация информации производственной деятельности для принятия решений, имеющих долгосрочный характер;

-окупаемость производственных  и технологических программ, рентабельность  ассортимента выпускаемой продукции,  эффективность капитальных вложений  в основные фонды и производственные запасы и т.п. [8]

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции является составной частью общей единой системы  бухгалтерского учета.

Главная цель анализа  – выявление возможностей более рационального использования производственных ресурсов, снижение затрат на производство и реализацию и обеспечение прибыли.

Результаты анализа  служат основой для принятия управленческих решений на уровне руководства предприятием и являются исходным материалом для работы финансовых менеджеров.

В задачи анализа затрат на производство и реализацию продукции  входит:

-оценка динамики и  выполнения плана по важнейшим  показателям себестоимости;

-определение факторов, повлиявших на динамику показателей  и выполнение плана по ним, а также сумм и причин отклонения фактических затрат от плановых;

-оперативное воздействие  на формирование показателей  себестоимости;

-выявление и мобилизация  резервов дальнейшего снижения  себестоимости продукции.

Детальный анализ сложившегося в базисном периоде уровня затрат должен предшествовать планированию и прогнозированию себестоимости продукции. В процессе анализа выявляются резервы снижения себестоимости продукции, которые затем учитываются при разработке текущих и перспективных планов.

В традиционном представлении  важнейшими путями снижения себестоимости  промышленной продукции являются: рост производительности труда и снижение трудоемкости продукции; улучшение  использования сырья, материалов, топлива  и внедрение новых видов сырья  и материалов; улучшение использования основных производственных фондов; сокращение административно-управленческих расходов и ликвидация непроизводительных потерь [39].

Достаточно значительную долю в структуре издержек производства занимает оплата труда (в промышленности России – 13-14%, развитых стран – 20-25%). Поэтому актуальна задача снижения трудоемкости выпускаемой продукции, роста производительности труда, сокращения численности административно-обслуживающего персонала.

Снижение трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достигнуть различными способами. Наиболее важные из них – механизация и автоматизация производства, разработка и применение прогрессивных высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего оборудования.

Экономия сырья, материалов, топлива и энергии имеет существенное значение в снижении себестоимости продукции большинства отраслей промышленности, в связи с высоким удельным весом этих затрат в составе издержек производства (до 60% в структуре затрат).

Пути экономии сырья, материалов и топлива чрезвычайно многообразны. К их числу относятся такие, как применение ресурсосберегающих технологических процессов; повышение требовательности и повсеместное применение входного контроля за качеством поступающих от поставщиков сырья и материалов, а также комплектующих изделий и полуфабрикатов; внедрение научно-обоснованных норм расхода материалов, уменьшение потерь и отходов; вторичное использование материалов [35].

Улучшение использования  основных фондов обеспечивает сокращение расходов по амортизации основных производственных фондов, а следовательно и расходов по содержанию оборудования. Повышение коэффициента сменности, ликвидация простоев, снижение затрат на ремонт путем удлинения межремонтного периода, увеличение срока службы машин и улучшение качества ремонтов обеспечивает существенное снижение себестоимости продукции.

В снижении себестоимости  немаловажное место принадлежит  сокращению административно-управленческих расходов. Несмотря на упрощение и  удешевление содержания аппарат управления в последние годы, еще имеются большие неиспользованные резервы в этой области. На многих предприятиях аппарат управления остается громоздким, сложным, многоступенчатым, что также увеличивает себестоимость продукции.

В сочетании с традиционными путями снижения затрат на производство продукции вновь возникшие факторы позволят в комплексе довести величину издержек производства до оптимального уровня.

Эффективное управление себестоимостью продукции невозможно без строго и регулярного контроля за уровнем затрат на производство.

Контроль – завершающий процесс  планирования и анализа, направляющий деятельность предприятия на выполнение установленных заданий, позволяющий  вскрывать и устранять возникающие  отклонения [24].

Существуют разные сферы и виды контроля. Однако они постоянно меняются, обладают отличительными особенностями на каждом предприятии, отражая специфику его деятельности. Считают, что издержки производства лучше всего контролировать по местам возникновения, центрам затрат, центрам ответственности.

В заключение следует еще раз отметить, что все элементы метода действуют не изолированно друг от друга, а в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.

1.2 Состав и  классификация затрат

В хозяйственной практике для характеристики затрат предприятия могут использоваться различные понятия и термины: «издержки», «расходы или затраты предприятия», «затраты на производство», «себестоимость продукции». Принято считать, что если затраты обозначаются термином «издержки», то «затраты на производство» и «издержки производства» тождественны по смыслу и содержанию. Но термин «издержки производства» может применяться в экономическом смысле и включать издержки упущенных возможностей. В таком случае налицо противопоставление бухгалтерскому понятию затрат.

Затраты предприятия - это величина ресурсов, использованных в определенных целях, выраженная в деньгах. В данном определении присутствуют три важных положения:

• затраты определяются количественным и качественным использованием ресурсов, т.е. отражают, сколько и каких ресурсов было использовано;
• величина использованных ресурсов представлена в денежном выражении;
• определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами (производством продукции, функционированием отдела или другим видом деятельности) [31].

Затраты на производство - это затраты, обоснованные условиями  производства и направленные на создание полезных ценностей или оказание услуг путем потребления материальных, трудовых и финансовых ресурсов [29].

Предприятия могут осуществлять не только производство и сбыт продукции (работ, услуг), но и ряд других видов деятельности: подготовку кадров, научно-исследовательские работы, обеспечение социальных потребностей работающих и др.

Сопоставление затрат и  результатов деятельности - суть экономики  предприятия. Результаты деятельности организации включают производственные, экономические (финансовые), и социальные результаты. Эффективность работы предприятия можно оценить только путем соизмерения затрат и результатов.

Затраты организации  можно разделить на две большие группы:

• затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции (работ или услуг) и зависящие от степени загрузки производственных мощностей (чисто производственные затраты);
• затраты на организацию и подготовку производства [19].

Прямые производственные затраты - это те, которые непосредственно можно отнести к услугам, продукции и заказам: прежде всего заработная плата за произведенную работу и материалы, израсходованные при ее выполнении. Сюда же входят особые единичные затраты процесса изготовления и сбыта, поскольку они могут быть отнесены непосредственно на продукт или отдельную трудовую операцию. Прямые производственные затраты являются одновременно базой для расчета нижней границы цены продукции. Продажа товара по ценам ниже прямых затрат увеличивает риск убытка, равный величине затрат на организацию производства.

Основой организации  учета производственной деятельности организации является экономически обоснованная классификация производственных затрат.

В целях планирования, учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяются различные типы группировок затрат:

• по их характеру - производственные и внепроизводственные;
• по видам - элементы расходов и статьи калькуляции;
• по назначению - основные и накладные;
• по отношению к объему производства - постоянные и переменные;
• по способу отнесения на себестоимость отдельных изделий - прямые и косвенные [22].

Для целей управления затратами организации группируют по двум признакам - объектам учетам затрат: экономическим элементом и калькуляционным статьям.

Группировки по элементам  позволяют выделить экономически однородные виды затрат. В настоящее время  состав и содержание элементов затрат определяются Налоговым Кодексом РФ и ПБУ 10/99 «Расходы организации».

Группировка затрат по экономическим элементам единая для всех отраслей хозяйства, необходима для определения структуры затрат (соотношения их удельного веса), составление смет, анализа и выявления резервов. В ней количественно отражено, сколько каких произведено расходов.

Группировки затрат по калькуляционным статьям связаны с организационно-техническими особенностями производства, определяют организацию аналитического учета затрат в организации и предназначены для калькуляции себестоимости по отдельным изделиям, группам изделий и всей товарной продукции. Если предприятие в течение года не может выпускать продукцию или предоставлять услуги, то производственные затраты можно считать убытком отчетного года, а их величина теоретически считается минимальным риском. Эти группы затрат могут быть в каждой организации. Их подразделяют в зависимости от того, какие можно отнести к той или иной группе.

Например, у организаций-изготовителей  с высокой степенью автоматизации  в общей сумме затрат преобладают  затраты на организацию производства, а малые предприятия по обработке давальческого сырья с быстро изменяемой мощностью и большой долей материалов в основном имеют чисто производственные прямые затраты.

В практике отечественного учета затраты на подготовку, организацию, обслуживание и управление производством получили название накладных расходов. К ним относятся все затраты предприятия, кроме прямой заработной платы и прямых материальных затрат. Накладные расходы подразделяются на две группы: общепроизводственные и общехозяйственные.

Общепроизводственные расходы - это расходы на организацию, обслуживание и управление производством. Они возникают в производственных подразделениях - участках, цехах, производствах, переделах.

Назначение, характер и  функциональная роль этих затрат связан непосредственно с производством. В состав производственных накладных расходов входят затраты на содержание и эксплуатацию оборудования, а также цеховые расходы на управление и содержание зданий, сооружений производственного назначения.

Таким образом, общепроизводственные накладные расходы состоят из комплексных статей и возникают в большей степени в производственных подразделениях, планируются и учитываются по местам их возникновения, контролируются бюджетно-сметным методом, распределяются косвенным путем между видами продукции и между готовой продукцией и незавершенным производством [26].

Общехозяйственные (непроизводственные) расходы - это расходы, связанные  с функциями управления, которые  по своему характеру, назначению и роли отличаются от производственных функций. Эти расходы возникают в рамках всего предприятия. Основные группировки затрат предприятия показаны на рис.1.2.

Согласно действующей  номенклатуре в общехозяйственных  расходах выделяют затраты на осуществление  функций подготовки производства, организационных функций и непосредственно функций управления. Размер и структура затрат зависят от размера предприятия, его отраслевой принадлежности и уровня технического оснащения [9].

Расходы организации  в зависимости от их характера, условий  осуществления и направлений деятельности организации подразделяются на:

• расходы по обычным видам деятельности;
• прочие расходы.

Расходы по обычным видам  деятельности представляют собой расходы, связанные с изготовлением продукции, приобретением и продажей товаров, выполнением работ, оказанием услуг.