Ядовитые растения Орловской области
Министерство образования Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «Орловский государственный университет»
Медицинский институт
Кафедра общей, биологической, фармацевтической химии и фармакогнозии
СЕРГИЕВСКАЯ КСЕНИЯ КОНСТАНТИНОВНА, СТУДЕНТКА 3 КУРСА,
9 ГРУППЫ, СПЕЦИАЛЬНОСТЬ «ФАРМАЦИЯ», 060108
КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ФАРМАКОГНОЗИИ
ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Руководитель: к.ф.н., доцент
Старчак Юлия Анатольевна
Орел 2013
Оглавление
Введение 3
Глава 1 Общие сведения о ядовитых растениях 4
1.1.Географическое положение и природные ресурсы Орловской области 4
1.2. Общие
сведения о ядовитых растениях
1.3. Воздействие ядовитых растений на организм человека 7
1.4. Применение ядовитых растений в медицине и фармации 9
Глава 2 ядовитые растения 133
2.1 Флористический список ядовитых растений 133
2.2.Ядовитые лекарственные растения Орловской области (фармакопейные) 144
2.2.1.Адонис весенний (Adonis vernalis) 144
2.2.2. Ландыш майский (Convallaria majalis) 166
2.2.3.Дурман обыкновенный (Datura stramonium) 17
2.2.4.Белена Черная (Hyosciamus niger)……………………………………....18
2.3.Ядовитые растения Орловской области не относящиеся к фармакопейным 20
2.3.1. Борщевик Сосновского(Heracleum sosnowskyi) 20
2.3.2. Вех ядовитый (Cicuta virosa) 211
2.3.3. Волчеягодник обыкновенный (Dаphne mezеreum) 213
ГЛАВА
3 Исследовательская часть……………………...……………………………………
3.1.Ресурсоведческое
исследование ядовитых лекарственных
растений…………………………………………………………
3.2. Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями…………...26
Заключение 288
Список использованной литературы 29
Введение
Цель курсовой работы: провести ресурсоведческое исследование ядовитых лекарственных растений произрастающих на территории Орловской области и разработать алгоритм мер помощи при отравлении различными частями растений.
Задачи курсовой работы:
- Провести литературный обзор по тематике курсовой работы;
- Рассмотреть состав действующих веществ и указать основное использование ядовитых растений в медицине и фармации;
- Рассмотреть отдельные виды наиболее часть встречаемых в Орловской области растений;
- Провести ресурсоведческое исследование ядовитых растений Орловской области;
- Описать алгоритм действий первой помощи при отравлении ядовитыми растениями;
Методы исследования:
- Проведение ресурсоведческого анализа в полевых условиях луговой, пахотной, хвойно – лиственной и опушечной зон.
Глава 1
Общие сведения о ядовитых растениях
1.1.Географическое положение и природные ресурсы Орловской области
Орловская область расположена
в центральной части
Орловская область по размерам своей территории является едва ли не самой малой областью России. Ее площадь составляет 24,7 тыс. км2 (67-е место в России). В северном направлении (300 км к югу от Москвы) область граничит с Калужской и Тульской областями, в западном направлении — с Брянской, в южном — с Курской и в восточном — с Липецкой областями. [17]
Современная флора Орловской области насчитывает около 1160 видов растений, относящихся к 493 родам и 105 семействам. В данной работе речь пойдет о ядовитых растениях Орловской области. Их насчитывается великое множество, около 40% от всего видового состава. [15]
1.2. Общие сведения о ядовитых растениях
Лекарственные растения известны
человеку с давних времен. Еще на
заре человечества предки людей распознавали
съедобные, лекарственные и ядовитые
растения. По мере накопления сведений
о свойствах растений, люди стали
использовать лекарственные растения.
В настоящее время среди
С древнейших времен ядовитые растения использовали разнообразно: из их готовили зелья для преступных целей, ими же и лечили. Познавший свойства растений в глазах окружающих обретал власть над силами жизни и смерти, поскольку знание «как и сколько» превращает яд в целебное снадобье и наоборот. Недаром древнегреческое слово «фармакон» означает одновременно и яд, и лекарство, и колдовство. [12]
К ядовитым относят растения, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды. Они вызывают отравления животных и человека.
Количество ядовитых веществ в растении неодинаково и зависит от ряда факторов: на накопление яда могут влиять погодно-климатические условия, освещение или почва. Содержание ядовитых веществ в растениях изменяется в зависимости и от фазы развития: у одних видов наибольшее количество ядовитых веществ накапливается до цветения, у других - во время цветения, у третьих - в период созревания семян. В зависимости от вида растения наибольшее количество ядов могут содержать как подземные органы - корни и корневища, так и плоды или семена, или ядовиты все части.
Наиболее ядовиты растения
в свежем виде. При высушивании, отваривании,
силосовании токсичность может
снижаться, а иногда утрачивается совсем.
Однако у большинства ядовитых растений
токсичность сохраняется и
Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по видимому, не существует. Некоторые растения ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, птиц и наоборот. [12]
Значение ядовитых растений очень велико. Многие яды, выделяемые растениями, успешно применяют в медицине для изготовления лечебных препаратов. Так, например, из ландыша получают сердечные гликозиды, из белены выделяют атропин и т. д. Как говорил знаменитый врач Парацельс - "только доза делает вещество или ядом, или лекарством".
Не существует какого-нибудь
единого признака, который помог
бы безошибочно отличить ядовитые растения
от не ядовитых. Да и опасные вещества
распределены неодинаково. В одних
ядовиты плоды, во- вторых - цветки и
листья, в третьих - корни. Взрослым
вряд ли придет в главу дегустировать
незнакомые растения, но дети, для которых
пробовать все на вкус – это
способ познания мира, становятся жертвами
своей любознательности довольно часто.
Ведь аллергические отравления можно
получить, просто вдыхая сильнодействующие
выделения багульника, черемухи, лилий,
хвойных деревьев. Последние являются
аллергенами для больных
1.3. Воздействие ядовитых растений на организм человека
Большинство ядовитых растений одновременно действуют на различные органы, однако какой-то орган или центр обычно бывает поражен сильнее.
Попадание ядовитых растений в организм человека обычно связано или с невнимательностью, или с неосторожностью и излишним любопытством (второе обычно характерно для детей). Сходство отдельных частей ядовитых растений с аналогичными внешне похожими частями съедобных растений может привести к тому, что, к примеру, ядовитые луковицы нарцисса, похожие на луковицы репчатого лука, попадут на кухню, а вместе со съедобными травами, выращиваемыми на огороде, в салат могут по невнимательности попасть и листья некоторых ядовитых трав (например, болиголова пятнистого, кокорыша обыкновенного, различных видов лютика, из которых особо опасен лютик ядовитый); известны смертельные случаи отравления безвременником великолепным, который по ошибке был собран вместо черемши. [9]
Воздействие ядовитых растений на организм может быть внутренним (отравление) и внешним (например, ожог кожи при контакте с растениями из рода борщевик). Отравление может вызывать слабость, головную боль, головокружение, першение в горле, боли в животе, расстройство желудка, рвоту, расстройство зрения и слуха, а в особо тяжёлых случаях — паралич и даже летальный исход. Различается и время, через которое проявляются симптомы отравления, — в некоторых случаях это минуты, в других воздействие ядовитых растений на организма становится заметным только через много месяцев. Принятые внутрь при поедании растений или введенные непосредственно в кровь, яды вызывают явления общего отравления, нередко заканчивающегося смертью. Кроме того, некоторые ядовитые вещества оказывают местное раздражающее действие на организм, вызывая в месте соприкосновения с ним различные воспалительные процессы. Так, при поедании растений, содержащих едкие жгучие вещества, в результате местного действия происходит воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта. При соприкосновении с кожей эти растения вызывают воспаления ее с образованием ран, пузырей нарывов. Некоторые ядовитые вещества, всасываясь в кровь, оказывают разрушающее действие на такие системы органов, как: центральную нервную систему, сердце, печень, органы дыхания и пищеварения. Другие растения оказывают воздействие одновременно на несколько систем. [16]
Условно ядовитые растения можно разделить на следующие группы по их воздействию на организм:
- Растения содержащие алкалоиды;
- Растения содержащие сердечные гликозиды;
- Растения содержащие органические кислоты и другие жгучие и раздражающие вещества;
Ядовитые растения, содержащие алкалоиды, поражают центральную нервную систему, оказывают возбуждающее или угнетающее действие, отрицательно влияют на работу сердца, желудка, почек и печени. Растения, которые содержат такие вещества, вызывают нарушения сердечной деятельности, угнетение дыхания, галлюцинации, иногда смерть.
Ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды вызывают поражение сердечно-сосудистой системы и одновременно действуют на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему.
В ядовитых растениях часто содержатся органические кислоты: синильная, щавелевая, филиксовая и др. Также многие лечебные растения содержат эфирные масла, которые по аналогии с органическими кислотами могут вызвать аллергическую реакцию или ожог при попадании на кожу, слизистые поверхности полости рта, горла. [20]
1.4. Применение ядовитых растений в медицине и фармации
Применение лекарственных растений народными способами не может заменить химических и других лечебных препаратов. и обычного медицинского лечения. Однако лекарственные растения и их смеси являются естественными медикаментами и обладают свойством могучего многостороннего воздействия на организм человека. Широкое использование их как дополнения к другим лечебным препаратам намного увеличивает ассортимент ценных лекарственных средств и расширяет возможности воздействия на организм больного. Практическая медицина получает ряд простых, весьма эффективных и доступных терапевтических средств.
Лекарственные растения в народной медицине используются в свежем виде, но чаще их предварительно высушивают. Применяются они как внутрь, так и наружно. В большинстве случаев употребляют одно растение, но также пользуются и их смесями. Благоприятное влияние смеси объясняется сложным действием на организм человека химических составных частей различных растений. [11]
В аптеках имеется большой
выбор разнообразных сухих
В народной медицине лекарственные
растения широко применяют и в
качестве наружных средств. Для наружного
употребления пользуются более
крепкими настоями и отварами
различных частей растений. Они обычно
применяются для обмываний, ванн,
примочек, компрессов, а иногда и
для клизм. Весьма часто применяют
свежие или сухие распаренные
листья для болеутоляющих и
Особенностью лекарственных растений является довольно длительный срок их употребления; только тогда и обнаруживается их положительное лечебное действие. Как правило, их следует употреблять не менее двух месяцев, делая небольшие перерывы.
Лекарственные растения по сравнению с другими лечебными средствами имеют свои преимущества и недостатки. Положительными сторонами являются их широкая распространенность, доступность и высокая лечебная эффективность, особенно при использовании в свежем виде; многостороннее действие на организм человека вследствие наличия у одного и того же растения нескольких лечебных свойств. Многие растения обладают комплексным лечебным действием, затрагивая различные функции организма.
К отрицательным сторонам
применения лекарственных растений
следует отнести резкое изменение
их химического состава в
Лечебные свойства ядовитых лекарственных растений, используемых в научной и народной медицине, обусловлены присутствием в них биологически активных веществ, а именно:
- Алкалоидов
- Гликозидов
- Кумаринов и Фурокумаринов
- Эфирных масел
- Смол
- Дубильных веществ
- Витаминов
В ядовитых растениях в большей степени содержится алкалоилов и гликозидов. Также описаны свойства этих биологически-активных веществ и их фармакодинамика.
Алкалоиды
На сегодняшний день лекарственным препаратам, в состав которых входят алкалоиды, отводится одно из наиболее значимых мест в системе управления многими физиологическими процессами, наблюдающимися в организме не только больного, но и здорового человека.
Наиболее применяемые алкалоиды: стрихнин, бруцин, кофеин, морфий, никотин, хинин, атропин.
Гликозиды
Наиболее применяемые гликозиды:
1. Сердечные гликозиды: наперстянка, ландыш, горицвет.
Вследствие высокой токсичности сердечные гликозиды, широко применяемые в медицинской практике, считаются ядовитыми. К тому же они обладают стероидной структурой, что делает их по своим свойствам схожими с гормонами.
2. Антрагликозиды. Эта группа малотоксичных гликозидов оказывает слабительное действие.
3. Сапонины: отхаркивающее, мочегонное, желчегонное действие, понижают артериальное давление, провоцируют рвоту, оказывают потогонное действие.
4. Гликозиды горечи: повышают аппетит, усиливают перистальтику желудка, улучшают усвоение пищи, повышают выделение желудочного сока.
5. Флавоноиды: обладают Р-витаминной активностью, бактерицидным действием, желчегонным действием, удаляют радиоактивных веществ. [10]
Глава 2
Ядовитые растения
2.1 Флористический список ядовитых растений
Семейство. Название растения |
Жизненная форма |
Лекарственное растительное сырье |
Основные действующие вещества |
Фармакологическое действие и применение |
Семейство Пасленовые Белена черная |
Двухлетнее травянистое растение |
Листья |
Алкалоиды тропанового ряда – гиосциамин, скополамин и атропин. |
Спазмолити-ческое при спазмах ЖКТ и бронхов |
Семейство Пасленовые Дурман обыкновенный |
Однолетнее травянистое растение |
Листья |
Алкалоиды тропанового ряда – гиосциамин, скополамин и атропин. |
Желчегонное, спазмо-литическое при спазмах ЖКТ и бронхов |
Семейство Лютиковые Горицвет весенний (Адонис весенний) |
Многолетнее травянистое растение |
Трава |
Гликозиды – адонитоксин, цимарин, К-строфантин-бетта. Сапонины, кумарины. |
Хроническая недостаточ-ность крово-обращения, успокаивающее при ВСД |
Семейство Лилейные Ландыш майский |
Многолетнее травянистое растение |
Надзем-ная часть (трава) |
Сердечные гликозиды – конваллотоксин, конваллотоксол, конваллозид и др. |
Кардиотоническое, гипертензивное при ХСН. |
Семейство Зонтичные Борщевик Сосновского |
Двулетнее или многолетнее травянистое растение |
Алкалоиды, сапонины, флавоноиды |
В медицинской практике не используется. Применяется в парфюмерии. | |
Семейство Зонтичные Вех ядовитый |
Многолетнее травянистое растение |
Цикутотоксин, цикутол, цикутин, алкалоиды, флавоноиды. |
В медицинской практике не используется. | |
Семейство Волчниковые Волчеягодник обыкновенный |
Кустарник |
Гликозид дафрин, смола мезерин, флавоноиды, кумарины. |
В медицинской практики не используется. Применяется в химической промышленности |
2.2.Ядовитые лекарственные растения Орловской области (фармакопейные)
2.2.1.Адонис весенний (Adonis vernalis)
В старину адонис (Adonis vernalis L.) называли «запорной травой» (в то время отеки называли «запором воды»). В народе эта трава известна еще и под другими названиями: желтоцвет, желтотысячник, боровой изгон, полевой укроп, купавник, заячий мак, мохнатик, волосяная трава, подснежник, расходник, стародубка, черногорка и др. [19]
Ботаническое описание: многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых, высотой до 40см, с толстым многоглавым корневищем и шнуровидными корнями. Стебли многочисленные, прямостоячие, ребристые, голые или слегка опущенные, в верхней части ветвистые, в нижней— покрыты коричневыми чешуями. Листья очередные, в очертании пятиугольные или овальные, пальчато-рассеченные на узкие, линейные доли. Цветки одиночные, крупные, ярко-желтые, расположены на верхушках побегов. Плод сложный, состоит из многочисленных односемянных орешков обратно яйцевидной формы. Цветет в марте—мае, плодоносите мае—июне. [4]
Химический состав: надземная часть горицвета весеннего содержит сердечные гликозиды, относящиеся к группе карденолидов. В траве обнаружено 25 карденолидов, из них 10 выделено в чистом виде; основные из которых одонитоксин и цимарин. Найдены хиноны, флавоновый гликозид адонивернит, кумарины, сапонины, спирт адоиит, адониловая кислота. Семена и корни содержат сердечные гликозиды, природа которых не установлена, кроме того, в корнях найден кумарин вернадин. [3]
Применение в медицине: препараты адониса применяются при хронической сердечной недостаточности с расстройствами кровообращения, ишемической болезни сердца, вегетососудистой дистонии, неврозах сердца, декомпенсации сердечной деятельности на фоне почечной патологии, истерии, эпилепсии, паркинсонизме, истощении нервной системы, при заболеваниях лёгких (бронхит, туберкулёз и др.). Используют как мочегонное средство при остром цистите и отёках почечного происхождения.
Из травы горицвета готовят настой, а на заводах – препарат адонизид (жидкий и в таблетках), содержащий сумму гликозидов. Кроме того, адонизид является составной частью комплексного сердечного средства кардиазида, представляющего собой смесь двух частей адонизида и кордиамина. Сухой экстракт горицвета входит в состав таблеток адонис-бром. Трава один из компонентов сбора по прописи М.Н.Здренко. Применяют горицвет преимущественно при легких формах хронической недостаточности кровообращения и неврозах сердца. Поэтому настой горицвета входит в успокаивающую микстуру Бехтерева. [10]
2.2.2. Ландыш майский (Convallaria majalis)
Родовое название ландыша происходит от латинского “convallis” — лилия и греческого “leirion” — долина. Т. е. в дословном переводе ландыш звучит очень романтично — “майская лилия долин”. [19]
Ботаническое описание: многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Подземные органы растения представлены системой корневищ с придаточными корнями. Корневища состоят из горизонтальной части с удлиненными и вертикальной—с укороченными междоузлиями. Верхушечная почка вертикального участка корневища образует годичный побег, состоящий из укороченной оси с 3—7 низовыми, чешуевидными и 1—3 зелеными листьями, влагалища которых, охватывающие друг друга, образуют вместе с низовыми листьями ложный стебель. Пластинки листьев ланцетовидные или продолговато-эллиптические, заостренные. Цветонос развивается в пазухе верхнего чешуевидного листа. Соцветие одностороннее, простое; цветков 3—13; околоцветник белый, простой, венчиковидный, округло-колокольчатый с 6 короткими зубчиками. Плод—шаровидная оранжево-красная ягода. Плоды созревают в конце августа—в сентябре. [4]
Химический состав: надземная часть ландыша майского содержит не менее восьми сердечных гликозидов, основные из которых конваллотоксин и конваллазид. В корнях ландыша обнаружен конвалламарин. Кроме того, ландыш содержит стероидные сапонины, следы эфирного масла, аспарагин, крахмал, сахар, яблочную и лимонную кислоты. Гликозиды ландыша отличаются малой стойкостью и не обладают кумулятивным эффектом. По составу флавоноидов ландыш майский значительно отличается от ландыша Кейске. [3]
Применение в медицине.
Настойку ландыша и препараты, содержащие
сумму его сердечных
Кроме того, настойку ландыша применяют как средство, успокаивающее центральную нервную систему, при неврозах сердца, нарушениях сердечной деятельности (без нарушения компенсации), в том числе в комбинации с настойкой валерианы, настойкой пустырника, препаратами брома. [2]; [19]
2.2.3.Дурман обыкновенный (Datura stramonium)
Ботаническое описание: однолетнее растение семейства пасленовых (Solanaceae), высотой до 120 см. Корень веретеновидный, белого цвета. Стебель прямостоячий, ветвистый, дудчатый, внутри полый. Листья крупные, очередные, суженные в черешок, с крупными выемками и острыми зубцами, при растирании издают неприятный запах. Цветки крупные (до 12 см), белые, одиночные, расположенные в пазухах листьев и развилинах стебля, имеют одуряющий сладкий запах. Венчик спайнолепестной, с длинной трубкой и широким колокольчатым отгибом. Плод -прямостоячая яйцевидная коробочка, покрытая снаружи острыми зелеными шипами (длиной до 1 см). В коробочке от 500 до 800 семян. Семена крупные, матово-черные, сплюснуто-почковидные, прорастают весной. Цветет в июле - сентябре, плоды созревают с июля до октября. Размножается семенами.[4]
Химический состав: Все части растения содержат алкалоиды (до 0,37%), из которых главными являются гиосциамин, атропин и скополамин. В листьях также содержится эфирное масло (0,04%), каротин (до 0,1%) и дубильные вещества (1,7%), а в семенах - жирное масло (до 25%). Наибольшее количество алкалоидов накапливается в растении в конце лета и остается постоянным до конца вегетации. [3];[13]
Применение в медицине: Надземная часть. В корейской медицине - при бронхиальной астме, респираторных инфекциях, рвоте; как спазмолитическое и анальгезирующее. Эссенция (из свежего) в гомеопатии -при маниакальных состояниях, невралгии тройничного нерва. В народной медицине - при нервных и психических заболеваниях, депрессии, истерии, нимфомании, бешенстве, ревматизме, конъюнктивитах, коклюше.
Листья входят в состав противоастматического сбора, препаратов "Астматин", "Астматол", применяемых при бронхиальной астме. "Масло дурманное" наружно - при невралгиях, ревматизме; входит в состав салинимента и сложного линимента - метилсалицилата в качестве обезболивающего и противовоспалительного при суставном и мышечном ревматизме, артритах, экссудативном плеврите.
Цветки. В Беларуси (отвар) - при бронхиальной астме и эпилепсии.
Плоды. В Забайкалье - при
злокачественных
2.2.4. Белена черная (Hyoscyamus niger)
Ботаническое описание: двулетнее озимое, реже однолетнее растение семейства пасленовых (Solonaceae), с толстым, мясистым, стержневым корнем. Растение издает тяжелый, неприятный запах; покрыто мягкими, клейкими, железистыми волосками. Стебель прямой, разветвленный, до 115 см высоты. Листья очередные, серовато-зеленые, снизу более светлые, выемчато-перисто-надрезные, нижние на черешках, стеблевые и верхние -сидячие. Цветки довольно крупные (длиной 2-3 см), в густых облиственных завитках. Венчик широковоронковидный, слегка неправильный, грязно-желтовато-беловатый, с фиолетовой сетью жилок. Плод - кувшиновидная двухгнездная коробочка, расширенная книзу, с открывающейся на верхушке крышечкой. Семена многочисленные, буровато-серые, мелкие, длиной до 1,5 мм. Масса 1000 семян -0,5-0,9 г. Цветет с июня по октябрь, плоды созревают в августе - сентябре. Размножается только семенным способом (одно растение дает в среднем 10 тыс. семян). [3]
Химический состав: В корнях и стеблях белены обнаружены алкалоиды N-окись гиосциамина и N-окись гиосцина (0,13-0,57% и 0,08-0,104% соответственно). Надземная часть содержит алкалоиды (0,06-0,13%) гиосциамин, апо-гиосцин, гиосцин, скиммианин, скополамин, апоатропин, а-белладонин, б-белладонин, тропин; азотсодержащие соединения (холин). Листья - алкалоиды (0,04-0,6%; N-окись гиосцина). Семена - циклитолы и их производные (фитин 3,6%); стероиды; алкалоиды (0,16-0,17%; N-окись гиосцина); жирное масло (25%), в составе которого найдены кислоты: линолевая, пальмитиновая, стеариновая, мирис-тиновая, олеиновая; фосфолипиды( 0,9%).[3]