Зоогигиеническое обоснование конюшни для денникового содержания лошадей на 58 голов

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Институт ветеринарной медицины и зоотехнии

Кафедра зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства 
 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

По дисциплине: Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

Тема: «Зоогигиеническое обоснование конюшни для денникового содержания лошадей на 58 голов» 
 

                                                                     Выполнила: студентка

     Проверил:

                                                   Благовещенск 2009

Содержание

 Введение …………………………………………………………………..3

1. Технология  содержания животных ……………………………………...4

2. Особенности формирования климата в Приамурье…………………….7

3. Выбор участка  под строительство фермы…………………………...12

4. Характеристика  проектируемого помещения………………………14

1. Характеристика  функциональных элементов помещения……...14

2. Ограждающие и несущие конструкции…………………………..16

5. Характеристика  основных технологических процессов………………25

1. Поение  животных………………………………………………….25

2. Навозоудаление…………………………………………………….28

3. Освещение помещения…………………………………………….32

4. Вентиляция  помещения…………………………………………....32

5. Тепловой  баланс……………………………………………………34

6. Заключение…………………………………………………………….38

7. Список  литературы……………………………………………………40

8. Приложение

      Введение

    Гигиена сельскохозяйственных животных – основа профилактики, наука об охране и  укреплении здоровья животных, повышения  естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

    К основным задачам зоогигиены относят  следующие:

• изучение факторов и условий внешней среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (климат, микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технологии содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными);
• научно-практическое обоснование оптимальных и предельно-допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;
• разработка проектов заданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, оптимизации микроклимата, удаления, хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздача кормов и кормления и т.д.);
• обеспечение сохранности природной среды и её оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных в практику современного животноводства.

    Для успешного развития коневодства  и получения от этой отрасли максимальной пользы необходимо соблюдать установленные  зоогигиенические нормы и правила. (1)

    При содержании животных огромное внимание надо уделять помещению, в котором они содержатся. При содержании животных в помещениях не соответствующих зоогигиеническим нормативам, снижаются их продуктивность и резистентность, возможны массовые заболевания, повышается расход кормов. Именно поэтому проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться не только на технических, но прежде всего на биологических и зоогигиенических требованиях.

    Проектирование  и строительство ферм ведется  по трем основным документам: НТП, СНиП, и ГОСТ. На основании этих документов идет проектирование животноводческих ферм. (2)

    В данном курсовом проекте мы хотим  получить основные сведения об организации  проектирования, и узнать какова доля участия в нем ветеринарного  врача, научиться оценивать проектную документацию в соответствии с НТП – СХ – 9 – 83. 

1. Технология  содержания лошадей

    В зависимости от хозяйственных, климатических и природных условий зон страны применяют следующие системы содержания лошадей:

1. Конюшенная – с индивидуальным или групповым содержанием в станках. В специальных индивидуальных денниках содержат жеребцов-производителей, кобыл с жеребятами, жеребят-отъемышей и молодняк в тренинге. Для рабочих лошадей и менее ценного в племенном отношении молодняка всех групп и направлений используют групповое содержание в секциях по 20 – 100 голов в зависимости от их возраста. Применяют в основном на племенных, товарных и рабочих предприятиях.
2. Табунная – круглогодичное содержание на сезонных пастбищах. Различают культурно-табунное и улучшено-табунное содержание лошадей.

    Культурно-табунное содержание – лошадей большую  часть года содержат на пастбищах  в табунах, представляющих собой  группу животных, однородных по полу и  возрасту. Зимой, в наиболее холодный период, всех лошадей содержат и  кормят в помещениях. Применяют на племенных и товарных предприятиях.

    Улучшенно-табунное содержание - лошадей круглый год  выпасают, используют на товарных предприятиях. В период плохой погоды для части  животных устраивают упрощенные помещения, остальных укрывают от непогоды в затишах, образуемых оврагами, балками, лесом и прочим, а также в базах-навесах, сооруженных из местного материала. В этих сооружениях хранят корма и организуют водопой. (2)

    Огромное  внимание необходимо уделять кормлению, наиболее правильным порядком, улучшающим аппетит, переваримость и усвояемость кормов, является такой, при котором в первую очередь скармливают грубый корм, затем сочный и, наконец, концентрированный; после концентратов дают снова грубые корма.                             

    Для сохранения нормального пищеварения, и профилактики желудочно-кишечных заболеваний лошадей нельзя кормить  концентратами перед выездом на работу или сразу после возвращения их с работы. Начинать работу на лошадях после кормления концентратами следует не раньше как через 50 минут, а по окончании работ можно давать концентраты только через 1 — 1,5 часа, Дача грубого и сочного корма после работы особого вреда не приносит. В практике принято кормить лошадей после окончания работы сеном, слегка смоченным водой. Лошади отличаются большой чувствительностью к недоброкачественному корму. Совершенно нельзя скармливать лошадям затхлые, плесневелые, гнилые  и  промерзшие корма, а также корма, содержащие ядовитые травы и семена, различные механические примеси и т. п. Такие корма вызывают тяжелые заболевания, часто сопровождаемые гибелью животных.

    Поить лошадей следует три раза в  сутки, а в летние жаркие дни и при тяжелой работе 4—6 раз. В практике коневодства лошадей поят или до кормления или в два приема—до и после кормления. Разгоряченную или потную лошадь нельзя сразу поить холодной водой, так как это может вызвать колики и ревматическое воспаление копыт. По окончании  работы нужно выждать, чтобы лошадь остыла, а пульс и дыхание пришли в норму. Через час после работы выпаивают полведра нехолодной воды. Спустя еще полчаса лошадь поят вволю. (5)

    Чистка  лошадей так же является необходимым мероприятием, способствующим поддержанию их здоровья. Она должна тщательно проводиться каждый день. Это не только процесс удаления с кожи грязи и перхоти, но и массаж, который активизирует кровообращение, улучшает самочувствие лошади, ее работоспособность и сопротивляемость заболеваниям. Особенно важна чистка для лошадей, которые мало бывают на свежем воздухе. Чистить надо, не пропуская труднодоступных мест, например шею под гривой, нижнюю часть груди между передними ногами, внутреннюю поверхность бедер. Так же рекомендуется купать лошадей. Когда нет условий для купания, их можно обмывать отстоявшейся водой. Еще проще обливать лошадь из шланга, но к этому ее надо приучать постепенно. Давление струи должно быть небольшим. Ни в коем случае нельзя обливать только что накормленную или разгоряченную после работы, вспотевшую лошадь. Предварительно ей надо отдохнуть и остыть. После купания или обмывания надо тщательно отжать воду с волос и растереть лошадь досуха. Особенно нужно следить, чтобы не остались влажными нижние части ног, так как это может привести к заболеванию мокрецами.

    Физиологически  и психологически лошади являются чрезвычайно чувствительными животными. Малейшие отклонения от привычного содержания или ухода могут повлечь за собой самые неприятные последствия, вплоть до заболеваний или стрессов. Поэтому для успешного развития коневодства и получения максимальной продуктивности в этой отрасли необходимо соблюдать установленные зоогигиенические нормы и правила. (1) 

2. Особенности формирования климата  в Приамурье

    Приамурье расположено в умеренных широтах  на восточной окраине Азиатского материка. Здесь четко различаются времена года, зима бывает холодной, а лето теплым. Климат очень своеобразен.

    Приятная  особенность климата – обилие солнца. Общая продолжительность  солнечного сияния в Приамурье – 1700-2580 часов в году, дней без солнца за год бывает всего 30-50.

    Над Приамурьем циркулируют воздушные массы умеренных широт морского и континентального происхождения. Начиная с сентября и вплоть до апреля, наблюдаются мощные вторжения холодного арктического воздуха. Особенно часто приход арктического воздуха отмечается в декабре, январе и феврале.

    Зимой над материком устанавливается  азиатский антициклон (область повышенного  давления). В течение всей зимы дуют слабые, но устойчивые северо-западный и северный ветры, приносящие в Приамурье  сухой и холодный воздух. К лету распределение давления и картина движения воздушных масс изменяются. Материк прогревается быстрее, чем поверхность океана, давление воздуха над сушей падает. В тёплый период года над Тихим океаном господствует северотихоокеанский (гавайский) антициклон, а над материком – южно-азиатский. Взаимодействие их порождает в Приамурье ветры южного и юго-восточного направлений.

    Среднегодовая температура воздуха в Приамурье  колеблется от -8 на северо-западе (бассейн  Нюкжи) до 0 на юге (Благовещенск). Наиболее холодный месяц – январь. Самый теплый месяц года – июль.

    Неблагоприятный фактор для сельскохозяйственного  производства – поздние весенние и ранние осенние заморозки. В  связи с этим большую практическую значимость представляет период, когда  заморозков не бывает вовсе. Такой период называют безморозным. В разных местах области у него разная длительность.

    Амурская  зима  суровая и длительная. Это  учитывается при проектировании различных сооружений, при экономических  расчетах. Отопительный период начинается с сентября: на юге – с конца месяца          (с 26-30), в других местах – с середины месяца (с 14-18). В южных районах продолжительность отопительного периода в среднем 210-220 дней. Но так как в конюшнях не применяют отопительных систем нужно подбирать строительные материалы с высоким коэффициентом термического сопротивления с применением  утеплителей.

    Средняя годовая относительная влажность  воздуха в 13 часов по всей территории равна 50-60%. По сезонам года она изменяется незначительно: увеличивается зимой  и летом, уменьшается в переходные сезоны года (в мае и октябре).

    Развитие  облачности: зимой преобладает сухая  и ясная малооблачная погода; летом, в связи с частым прохождением циклонов и фронтов, преобладают  слоистые формы облаков и облака вертикального развития. Осадков  в области выпадает от 370 до 700 мм. По сезонам года осадки распределяются крайне не равномерно. Основное количество их приходиться на лето (выпадает почти годовая норма). (4)

    Характерная особенность природы Приамурья  – высокая контрастность климатических  элементов, в связи с этим практически не возможно создать типовые проекты, которые бы соответствовали всем климатическим и производственным особенностям нашей зоны. (3)

    Зоогигиенические  требования к параметрам микроклимата  животноводческих помещений

    Микроклимат – климат ограниченного пространства, в животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.) и газового состава. А так же наличие пыли и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

    Микроклимат в помещениях зависит от климата местности, теплозащитных качеств элементов здания, вентиляции, отопления, канализации, плотности размещения, технологии содержания животных. Учитывая то, что в конюшнях не используют отопительных систем, следует рассчитывать на тепло, выделяемое животными.

     Зимой температура воздуха в конюшне  может опускаться до 5 градусов и  даже быть минусовой, но если нет сквозняков, то и взрослые лошади, и жеребята ее благополучно выдержат. Это оптимальная температура, при которой животные дают наивысшую продуктивность при наименьшем расходе корма. Для обогревания конюшни в сырое и холодное время года, при необходимости, можно провести центральное отопление, использовать безопасные обогреватели (когда теплый воздух поступает по трубам) или тепловые пушки.

    Влажность воздуха также влияет на климат и микроклимат окружающей среды. Высокая влажность отрицательно действует на организм, его теплоотдачу, как при высоких, так и при низких температурах воздуха. Из организма животных влага удаляется через кожу и дыхательные пути. Однако если воздух слишком насыщен водяными парами, то отдача теплоты организмом в результате испарения невозможна. Как избыточная, так и недостаточная влажность вредны. При избыточной развиваются микроорганизмы, грибы, поражающие конструкции помещений, корма и животных, возникают заболевания. При сухом воздухе (ниже 40%) высыхает кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается  сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний. Оптимальная влажность воздуха 75-85%.

    Скорость  движения воздуха влияет на животных косвенно и прямо. Косвенно – движущиеся воздушные массы удаляют из помещения  водяные пары, вредные газы, пыль, микроорганизмы. Прямо – влияет на тепловой баланс организма. При низкой влажности и высокой температуре могут вызывать пересыхание кожи и слизистых оболочек. При низкой температуре и высокой влажности приводит к переохлаждению тела и заболеваниям легочной системы. При застое воздушных масс, высокой температуре и низкой влажности – перегревы, тепловые удары и т.д.

    Содержание  лошадей в конюшне неизбежно  связано с загрязнением воздуха, при плохой вентиляции это неблагоприятно сказывается на здоровье животных. Воздухообмен, который осуществляется через окна, ворота, недостаточен. Поэтому в конюшне обязательно должна быть вентиляция – естественная приточно-вытяжная или принудительная. Однако при свободной циркуляции воздуха следует избегать сквозняков, иначе потные животные после работы, а также жеребята могут легко простудиться.

     Таблица 1. Оптимальные параметры микроклимата для  лошадей 

         Методы  оптимизации микроклимата:

• В районах с низкой температурой воздуха утепляют помещения, с жарким климатом устраивают искусственную вентиляцию.
• Своевременная уборка, вентиляция помещений, применение подстилочного материала.
• Ветеринарно-санитарный контроль, своевременное выявление заболевших животных.
• Гигиена и уход за животными (чистка, мойка)
• Создание источников искусственного освещения

    А так же, немало важно, - плотность животных не должна превышать нормы для данного помещения. Оптимизация микроклимата включает в себя соблюдение норм технологического проектирования при строительстве зданий, а также постоянный контроль над основными климатическими параметрами внутренней среды животноводческих помещений. (1) 
 
 

3. Выбор участка под строительство  фермы.

    Место для коневодческих ферм следует  выбирать сухое с низким уровнем  грунтовых вод. Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Водоносные слои должны залегать на глубине не более 5 м, а напорные – более 12 м для обеспечения объекта питьевой водой при отсутствии центрального водоснабжения. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительности. Расчетная сопротивляемость грунта – 1,5 кг/см². (6)

    Территория  фермы по рельефу должна быть ровной, открытой, слегка возвышенной с естественным уклоном для стока осадков  и талых вод. Следует избегать низких мест, особенно вблизи болот  и различных водоемов с низкими берегами. Конюшни, построенные в таких местах, как правило, бывают сырыми, что служит одним из предрасполагающих факторов к возникновению респираторных болезней. Коневодческие фермы располагаются вдали от проезжих дорог и скотопрогонных трактов (не ближе 2 метров). На территории фермы не должно быть скотомогильников, кожевенно-сырьевых предприятий, навозохранилищ как действующих, так и старых. Конефермы нельзя размещать ближе 3 км от конеперерабатывающих предприятий. (1)

    Ферма или комплекс должны быть обеспечены водой питьевого качества, электроэнергией и подъездными путями для подвоза кормов и вывоза навоза. (3)

    При выборе места для коневодческого предприятия необходимо учитывать  все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования в целях обеспечения надежного эпизоотического благополучия.

     При наличии собственных кормовых угодий конюшни должны иметь с ними удобную  связь, а также удобный выезд  на дороги, связывающие объект с  окружающими населенными пунктами. Между конюшней и пастбищем не должны находиться железные дороги, автострады и водные потоки, которые могут препятствовать передвижению лошадей.

     При нарушении зоогигиенических норм и  ветеринарно-санитарных правил ветеринарный врач имеет право приостанавливать строительство или реконструкцию животноводческих объектов. (1)

    Зонирование территории фермы.

    Зоной комплекса называют часть его  территории, на которой размещены  здания и сооружения с общим производственным назначением, с едиными санитарными, ветеринарными, противопожарными характеристиками, уровнем инженерных коммуникаций и транспортным обслуживанием.

    Вся территория комплекса поделена на следующие  зоны: производственную (для размещения животных, в котором предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранение и переработка навоза; административно-хозяйственную.

    Все зоны, относительно друг друга, изолируются  легким ограждением с отдельными въездами. В зоне хранения кормов предусматривают  внешний въезд с дезбарьерами. Кормоцех размещают на линии разделения зоны приготовления кормов и производственной так, чтобы необработанные корма поступали в кормоцех со стороны кормового двора, а готовые подавались в животноводческие помещения.

    Площадь земельных угодий при коневодческом предприятии должна обеспечивать полную утилизацию всего получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону. Вдоль границ территории коневодческого предприятия следует создавать зеленую зону из древесных насаждений (высаживают в 3-5 рядов).

    Для защиты от заноса возбудителей инфекции и улучшения санитарно-гигиенических  условий на территории животноводческих построек проводят следующие мероприятия. Территорию обносят изгородью высотой  не менее 1,8 м и озеленяют в 3-5 рядов деревьями и кустарниками. Для насаждений подбирают местные виды растений с учетом их санитарно-защитных и декоративных свойств и устойчивости к воздействию производственных выбросов. Обслуживающий транспорт при въезде на территорию фермы и выезде с нее должен проходить через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение или дезинфекционную ванну.

      Для защиты животноводческих  построек от господствующих ветров, песчаных и снежных заносов  деревья и кустарники сажают  со стороны этих ветров, по границе территории построек, вдоль внутренних дорог, ветеринарных построек и между зданиями. Зеленые насаждения защищают помещения для животных от перегревания (летом) и охлаждения (зимой), что способствует улучшению в них микроклимата. (6) 

4. Характеристика проектируемого помещения.

  Проектирование  и строительство конюшен осуществляют с учетом метеорологических данных климатической зоны (наш климат разнообразен: холодная зима и теплое лето), направленности ведения коневодства, системы содержания лошадей и их половозрастного состава. Конюшня должна быть хорошо обустроенной, удобной для размещения животных и выполнения производственных процессов. При строительстве конюшни важно предусмотреть все факторы, способствующие обеспечению нормативного микроклимата. (2)

    1)Характеристика  функциональных элементов помещения.

    Внутренняя  планировка помещения – здание разделено  на две зеркальных половины разграниченные манежем: в одной половине будет  располагаться 30 денников, а в другой 28. Денники располагаются в два  ряда, между ними кормонавозный проход равный в одной части конюшни  3 метра, а в другой 2,5 метра. Так как половозрастные группы разные: жеребцы-производители, кобылы и мерины, то и размеры денников будут неодинаковы - часть из них 16 м², а другая часть 14 м². Перегородки разделяющие денники делают из обструганных досок на высоту 1,4 м сплошными, выше до 2 м – из металлических прутьев с прозорами 5-6 см. Двери для прохода лошадей будут шириной 1,2 м.

    В денниках устраивают кормушки для концентрированного корма на высоте 1 м, они встроены в углы, примыкающие к кормонавозному проходу. Фронт кормления равен 0,9 м, ширина кормушки поверху – 60 см, по низу – 40 см, глубина 30 см. Для изготовления кормушек следует применять плотные влагонепроницаемые материалы, легко подлежащие чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру рабочих поверхностей. Все кормушки должны быть без щелей, в которых могли бы задерживаться остатки корма, иметь закругленные наружные углы, а при изготовлении из дерева верхние кромки должны быть обшиты жестью.

    В конюшне между денниками оборудуют кольца, для развязки лошадей (одна пара на 2 денника). Общая площадь конюшни равна 1360 м².