МОИ Теоретическая механика [68 вопросов с ответами на тест 2021] (Решение → 3103)

• ответы на 51 вопрос, которые встречаются в тесте по данному предмету
• вопросы собраны из нескольких попыток, результаты 90...100 баллов из 100
• для удобства вопросы расположены в алфавитном порядке, так же можно воспользоваться поиском (Ctrl+F)

__________

Нашли дешевле? Напишите в личные сообщения ( ) — сделаю скидку!

• Алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания и перегонки яблочного сырья – это …
• Бланширование – это …
• В зависимости от способа обработки и степени зрелости различают икру …
• В названии марочного оливкового масла …
• В составе туши убойных животных преобладает … ткань
• Вещества, придающие чаю терпкий вяжущий вкус и красивый цвет, – это …
• Вид мяса домашней птицы, если температура в толще грудной мышцы 24 °С, – …
• Вкус, аромат и цвет настоя черного чая формируются в результате …
• Во Франции «очень старый» коньяк обозначают буквами …
• Гомогенизация – это …
• Доведение свойств молока (жирность, содержание сухих веществ, углеводов, витаминов, минеральных веществ) до стандартных значений путем смешивания его с молоком, имеющим другие свойства, называется …
• Заварку муки в хлебопечении используют …
• Задача глазирования продукта состоит …
• Зерновая культура, содержащая повышенное количество белка, – это …
• Значение квашения и соления плодов и овощей состоит …
• Изменения, происходящие в туше животного после его убоя: …
• Калорийность 100 г чистого этилового спирта равна …
• Категория столового яйца зависит от качества …
• Красную икру готовят из зерна таких рыб, как …
• Крепкий алкогольный напиток из виноградного спирта, полученный путем перегонки столовых виноградных вин, – это …
• Крепкое пиво, приготавливаемое верховым брожением, которое сбраживается быстро и при относительно высокой температуре, – это …
• На рисунке вы видите … (1.jpg)
• Набор товаров, который обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей и достижение целей организации, называется … ассортиментом
• Наибольшую энергетическую ценность имеют 100 г … рыбы
• Неверно, что организмом человека усваивается …
• Обработка масла водой, при которой удаляются скоропортящиеся компоненты, масло становится прозрачным, называется …
• Основное отличие процесса производства черного чая в том, что …
• Перед посолом томаты сортируют по размеру и степени зрелости …
• Пищевые добавки Е200 относятся к классу …
• Пищевые продукты, основными компонентами которых являются вещества, оказывающие воздействие на нервную систему и пищеварительные органы, называются …
• По пищевой ценности к 1 категории относятся грибы: …
• Последней контрольной цифрой штрихкода 482002470001может быть цифра …
• При высокой концентрации сухих веществ в сусле пива можно предсказать его …
• При нагревании сахар подвергается …
• Признак бомбажа консервов – …
• Причина появления биологического бомбажа консервов – …
• Продукт, качество которого оценивают по содержанию альдегидов, кетонов, сивушных масел, – это …
• Продукт, содержащий животные и гидрогенизированные растительные масла, молоко, эмульгаторы, лимонную кислоту, сахар, – это …
• Продукты, при изготовлении которых используются обязательно сахар и до 200 видов другого сырья, обладающие низкой биологической ценностью, – это … продукты
• Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение влагопоглотительной и удерживающей способностей, накопление азотистых веществ, улучшение вкуса и аромата мяса – это его …
• Размер пуги диетического яйца …
• Свойства, которые обуславливают полезность товара в процессе эксплуатации и при его потреблении, называются …
• Серебристые кончики самых молодых чайных веточек, покрытые нежным белым пушком, придающие чаю аромат, – это …
• Совокупность химических и физических свойств воды, связанных с содержанием в ней растворенных солей щелочноземельных металлов, главным образом, кальция и магния, называется …
• Твердый сычужный сыр – …
• Текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на товар, обязательно содержащие информацию об изготовителе, сроке годности, потребительских свойствах и др., – это …
• Увеличить срок хранения продукта можно …
• Холестерин – это вещество …
• … ценность продукта характеризует всю полноту полезных свойств, т.е. его доброкачественность, усвояемость, содержание питательных и биологически активных веществ
• Энергетическая ценность 100 г продукта, содержащего 10 г жиров, 20 г углеводов и 30 г белков, составляет …
• Ячмень, солод, хмель, дрожжи являются основным сырьем для получения …