Агропромышленный комплекс: тенденции и особенности его развития в различных группах стран

3

Министерство сельского хозяйства РФ

Кемеровский Государственный Сельскохозяйственный Институт

Кафедра ЭКОНОМИЧЕСКОЙ теории и правовых отношений

Курсовая работа

По дисциплине

«международные экономические отношения»

На тему: «Агропромышленный комплекс: тенденции и особенности его развития в различных группах стран»

Выполнил:

Студент

Проверил:

к.э.н. доцент

Кемерово 2010

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

Глава 1. АПК: тенденции и особенности его развития в различных группах стран………………………………………………………………………………5
           1.1. Современные тенденции развития АПК в мире…………………...13

           1.2. Современное состояние АПК России…...………………………….15

Глава 2. Сравнительная характеристика агропромышленного комплекса   России и мира……………………………………………………………………20
Заключение………………………………………………………………………22
Список используемой литературы…………………………………………......23
 

Введение

Сельское хозяйство – основа агропромышленного комплекса (АПК) – вторая после промышленности отрасль материального производства, которая имеется почти во всех странах мира

Агропромышленный комплекс (АПК) имеет особое значение в экономике страны. Он относится к числу основных народнохозяйственных комплексов, определяющих условия поддержания жизнедеятельности общества. Значение его не только в обеспечении потребностей людей в продуктах питания, но в том, что он существенно влияет на занятость населения и эффективность всего национального производства.

Отрасли производства и переработки сельскохозяйственной продукции страны имеют возможность производить определенные виды товаров в объеме, превышающем внутренние потребности, при этом сохраняют экспортную ориентацию, степень реализации которой определяется конъюнктурой как внутреннего, так и внешнего рынка.

Агропромышленный комплекс (АПК) объединяет все отрасли хозяйства, принимающие участие в производстве сельскохозяйственной продукции и ее доведении до потребителя. Он поставляет населению продукты питания и удовлетворяет потребности промышленности в сырье, а также снабжает производство средствами производства для сельского хозяйства и обслуживания сельского хозяйства.

Таким образом, выделяются три звена в АПК:

1)производство средств производства для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности;

2)сельское хозяйство;

3)транспортировка, заготовка, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции.

Иначе говоря, АПК как сложная система включает в себя три главных аспекта: компонентный, территориальный и организованный. Компонентный аспект структуры АПК состоит в наличии и связности отдельных отраслей, функциональных сфер (блоков) отраслей и агропромышленных (звеньев).

В состав АПК входит более 100 отраслей и под отраслей народного хозяйства и ещё многие отрасли и под отрасли с ним связаны.

Отрасли, входящие в состав АПК, можно сгруппировать в отдельные функциональные сферы (блоки):

а) производство сельскохозяйственной продукции (растениеводство, животноводство);

б) промышленная переработка сельскохозяйственной продукции (пищевкусовая, мясная, молочная, мукомольно-крупяная промышленность, легкая промышленность по переработке сельскохозяйственного сырья);

в) производство средств производства для всех отраслей АПК (транспортное и сельскохозяйственное машиностроение, продовольственное машиностроение, производство минеральных удобрений и других химических средств для интенсификации сельскохозяйственного производства; микробиологическая промышленность, комбикормовая промышленность, сельское строительство);

г) производственная и социальная инфраструктура (заготовки, хранение, перевозки и реализация продукции, научно-исследовательская деятельность и подготовка кадров).

Сельское хозяйство состоит из растениеводства и животноводства. Основой сельского хозяйства являются сельскохозяйственные угодья - земли, используемые в сельскохозяйственной производстве.

Глава 1. АПК: тенденции и особенности его развития в различных группах стран

Сельское хозяйство – основа агропромышленного комплекса (АПК) – вторая после промышленности отрасль материального производства, которая имеется почти во всех странах мира (кроме городов-государств). В отраслях первичного сектора (сельское хозяйство и смежные отрасли – лесное хозяйство, охота и рыболовство) в начале XXI в. в мире было занято примерно 1,3 млрд. чел. В мировом валовом продукте доля сельского хозяйства составляет около 10%.

Сильное влияние на мировое сельское хозяйство оказало развертывание процесса агропромышленной интеграции, который начался в 60-е гг. ХХ в., раньше всего в США. Агропромышленная интеграция означала переход сельского хозяйства на индустриальную основу и ведет к созданию единой системы сельскохозяйственных, промышленных и сервисных предприятий и отраслей, объединенных тесными, стабильными, долговременными связями, которые основываются на отношениях собственности и на договорах типа контрактации.

              В результате интеграции происходит формирование агропромышленного комплекса (АПК). АПК представляет собой единую систему сельскохозяйственных, промышленных и сервисных предприятий. АПК охватывает всю производственную цепочку и включает три сферы:

-   сфера 1 – промышленность, производящая средства производства для сельского хозяйства и пищевой промышленности (машины, оборудование, химикаты);

-   сфера 2 – собственно сельскохозяйственное производство (земледелие и животноводство);

-   сфера 3 – переработка и хранение сельскохозяйственной продукции (пищевая, кожевенная промышленность, элеваторы), а также транспортировка и сбыт продовольствия и сельскохозяйственного сырья (иногда последние две отрасли сферы 3 выделяют в особую сферу АПК).

Главные тенденции развития АПК. Доля АПК в мировом ВВП, по оценке, составляет 20-25% и имеет тенденцию к увеличению за счет растущего производства машин, оборудования и химикатов, а также повышения степени переработки сырья.

              В то же время удельный вес занятых в сельском хозяйстве в течение последних десятилетий почти повсеместно снижается. В начале 2008 г. в первичном секторе было занято (в % к общей численности занятых): в США – 2,6, Германии – 2,7, Великобритании – 1,4, Канаде – 3,3, Японии – 5,1. Столь низкая доля занятых в этом секторе определяется не структурным кризисом, а высокой производительностью сельскохозяйственного труда в развитых странах. Соответственно в странах с переходной экономикой и развивающихся государствах эта доля выше и составляет: в России 12,7% занятого населения, на Украине – 23,6, в Польше – 18,8, Китае – 46,8, Пакистане – 47,3, Индонезии – 43,2%.

              Вместе с тем занятость в других составных частях АПК не только не уменьшается, но, напротив, быстро растет. В США в АПК работает примерно 20% занятого населения, которые обеспечивают около 20% ВВП страны. Это происходит за счет неуклонного роста сферы 3 АПК (в США в ней формируется около 75% всей стоимости продукции комплекса).

              Соотношение между тремя сферами АПК в развитых странах составляет в настоящее время 2:1:7 (в середине 90-х гг. – 3:1:6). Этот сдвиг вызван не только опережающим ростом перерабатывающих отраслей, но и застоем в производстве машин и химикатов для сельского хозяйства.

              В странах с переходной экономикой доля сельского хозяйства в структуре АПК значительно выше, чем в развитых странах, что отражает более низкий уровень развития переработки сельскохозяйственной продукции. В России соотношение сфер АПК составляет в начале XXI в. 2:4:4 (в начале 90-х гг. – 3:5:2). Это изменение определяется вызванной рыночными преобразованиями тенденцией к ускоренному росту пищевой промышленности, но также и кризисным положением сферы 1 российского АПК.   

              Основные этапы развития сельского хозяйства мира. На протяжении ХХ в. сельское хозяйство мира пережило несколько важных технологических сдвигов, которые, как правило, начинались в наиболее развитых странах, а затем распространялись по всему мировому хозяйству.

              В развитых странах в первой трети ХХ в. произошел переход от ручной обработки земли или использования тягловой силы животных к механической обработке на основе применения тракторов и других сельскохозяйственных машин.

              Второй технологический сдвиг состоял в комплексной механизации всего производственного процесса в сельском хозяйстве. Система машин, выполняющих все операции на пашне – от сева до жатвы, впервые сложилась в сельском хозяйстве. В ходе так называемой малой механизации произошло создание ряда машин и механизмов, которые позволили заменить ручной труд на промежуточных операциях и погрузочно-разгрузочных работах. В США этот переход произошел в 40-50- гг., в Западной Европе – в 50-60-е гг., в СССР и странах Центральной и Восточной Европы – к концу 70-х гг. ХХ в.

              Одновременно с механизацией сельского хозяйства началось массовое применение минеральных удобрений, а затем и химических средств защиты растений, а также улучшение видов растений и пород скота. Под влиянием этого фактора за последние полвека урожайность зерновых в развитых странах увеличилась в3-4 раза. Рост урожайности зерновых сделал возможным использование большей доли продукции в производстве кормов для животноводства и птицеводства, что способствовало повышению производительности скота и птицы примерно в 5 раз.

              Процесс индустриального преобразования сельскохозяйственного производства развивающихся стран, проходивший с середины 60-х до конца 70-х гг. ХХ в., получил образное название «зеленая революция». Основным содержанием «зеленой революции» было: широкое использование выведенных селекционерами высокоурожайных сортов зерновых (в основном пшеницы, кукурузы и риса); повышение уровня механизации сельского хозяйства, повсеместное применение минеральных удобрений и химических средств защиты растений; значительное расширение орошаемых площадей. Главной целью «зеленой революции» было достижение самообеспечения развивающихся стран продовольствием с целью ликвидации голода и недоедания и уменьшение зависимости от импорта важнейших продовольственных товаров.

              Основным итогом «зеленой революции» стало значительное повышение производительности сельскохозяйственного производства. Добились самообеспечения зерном Китай, Индия, Индонезия, Мексика и ряд других стран Восточной и Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. «Зеленая революция» в сочетании с рыночными преобразованиями в сельском хозяйстве вывели некоторые страны Азии и Латинской Америки в число ведущих аграрных держав и экспортеров мира.

              Вместе с тем «зеленая революция» затронуло лишь 10-15% территории развивающихся стран, она почти не сказалась на сельском хозяйстве Тропической Африки. «Зеленая революция», вопреки ожиданиям, не получила повсеместного распространения, так как реализация перечисленных мер предполагала крупные производственные затраты и высокую профессиональную подготовку работников сельского хозяйства. Именно необходимость очень крупных финансовых затрат на техническое перевооружение стала главным препятствием широкому внедрению достижений «зеленой революции» в сельское хозяйство развивающихся стран. Возможности для интенсификации производства в тот период были лишь у крупных ферм и сельскохозяйственных кооперативов. В итоге не только усилилось социальное расслоение деревни, но и в проигрыше оказались территории с относительно отсталым сельским хозяйством.

              «Зеленая революция» с разным эффектом сказалась на отдельных культурах. Она затронула в первую очередь пшеницу и кукурузу, в меньшей степени – рис, но гораздо слабее отразилась на просяных, зернобобовых и технических культурах. К отрицательным последствиям «зеленой революции» относится экологический ущерб, проявляющийся в деградации земельных угодий, продолжающемся наступлении пашни на лесные массивы, чрезмерном применении химикатов.

              В 80-90-х гг. ХХ в. в развитых странах началась биотехнологическая («генная») революция. На первом этапе, в который развитые страны вступили в конце 80-х гг., получило распространение так называемое органическое сельское  хозяйство. Оно представляет собой производственную систему, при которой запрещено использование синтетических материалов и оборот «формирующих почву» культур, то есть исключается или сильно ограничивается применение  искусственных удобрений, регуляторов роста и кормовых добавок. «Органическое» сельское хозяйство основывается на использовании растительных отходов, навоза, фиксирующих азот бобовых культур, механической культивации почв и т. д.

Данный вид хозяйства получил довольно широкое распространение в развитых странах. В последнее время опыт «органического» сельского хозяйства стали перенимать фермеры развивающихся стран, прежде всего Мексики.

              При переходе к органическим методам фермеры на первом этапе теряют часть урожая и соответственно часть прибыли. Это представляет собой период между отказом от использования синтетических материалов и восстановлением достаточной биологической активности биосистемы. Урожайность культур органического сектора ниже, чем традиционного, а издержки производства в среднем несколько выше, однако экономический эффект деятельности таких хозяйств в настоящее время превышает средний по сельскому хозяйству из-за более высокой цены на конечную продукцию. В Западной Европе на долю экологически чистых продуктов приходится 1,5-2% рынка продовольствия.

              На втором этапе биотехнологической революции главный упор делается на использование генной инженерии. Применение достижений биотехнологии (генетически модифицированных семян, пород скота и др.) может привести к резкому росту продуктивности сельскохозяйственных растений и животных, а также к созданию новых продуктов с заданными свойствами, нацеленными на удовлетворение специфических потребностей  перерабатывающих отраслей и конечных потребителей. Продукты, полученные в результате использования биотехнологий, внешне не отличаются на этапе конечного потребления от своих аналогов из традиционного и органического секторов по вкусу, запаху, цвету, качеству. К  началу XXI в. на мировом рынке насчитывалось около 60 генетически модифицированных продуктов (соевые бобы, кукуруза, помидоры, картофель, рапс, тыква, свекла, хлопок, табак и др.). В основном генетически модифицированные продукты и организмы получают такие новые свойства, как устойчивость к гербицидам, вирусам, насекомым, а также улучшение качественных характеристик, предотвращение порчи при хранении и транспортировке, создание продуктов питания с заранее заданными свойствами. Генетически модифицированные культуры имеют большие достоинства: повышенную урожайность за счет снижения потерь от болезней и вредителей; меньшую потребность в использовании химикатов и т.д. Однако неопределенность воздействия на человека генетически модифицированных продуктов вызывает сильное противодействие медиков, экологов,  религиозных деятелей, особенно в Европе.

Биотехнологическая революция способствует повышению продуктивности культурных растений и домашних животных, сокращению сроков выведения новых сортов и видов, снижению производственных издержек, уменьшению, а в перспективе полному устранению зависимости сельского хозяйства от природно-климатических условий.

Технологическая база сельского хозяйства мира. Сельское хозяйство, которое еще в начале ХХ в. повсеместно было трудоемкой отраслью, в развитых странах в 50-60-е гг. стало капиталоемкой отраслью. Во второй половине ХХ в. в мировом сельском хозяйстве происходило техническое перевооружение машинной техникой.  В 1950 г. в сельском хозяйстве мира было занято менее 7 млн. тракторов, а в 2001 г. – 26,9 млн., уборочных комбайнов – соответственно 1,5 млн. и 4,1 млн. Механизация в сельском хозяйстве развитых стран распространилась не только на область полевых работ, но затронула все стороны сельскохозяйственной деятельности.

              Широкое внедрение машинной техники привело к резкому повышению производительности труда в сельском хозяйстве, хотя одновременно потребовало более               высоких затрат энергоресурсов. В результате к концу 70-х гг. энерговооруженность работника сельского хозяйства развитых стран превзошла аналогичный показатель рабочего промышленности. Таким образом, сельское хозяйство этих стран перешло к промышленному способу производства. В странах с переходной экономикой механизация охватила главным образом полевые работы, но почти не затронула вспомогательные операции.

              Химизация является еще одним направлением интенсификации сельского хозяйства. Во второй половине ХХ в. потребление минеральных удобрений  в мире выросло в 10 раз, а ядохимикатов – более чем в 30 раз. Применение удобрений и пестицидов обеспечило рост сельскохозяйственного производства примерно на 30-40%. Однако за последние два десятилетия отдача от дополнительного вложения минеральных удобрений снижается. Видимо, урожайность достигла того уровня, когда использование удобрений почти не дает добавочного эффекта. Это относится прежде всего к развитым странам. Кроме того, снижение вложения удобрений связано с растущим спросом на сельскохозяйственную продукцию, которая выращивается при минимальном использовании химикатов или совсем без них. В странах с переходной экономикой внесение минеральных удобрений в 90-х гг. резко упало и в начале XXI в. все еще не достигло дореформенного уровня. Рост производства и применения удобрений происходит главным образом в развивающихся странах Азии (Китай, Индия, Индонезия). 

              Эффективным средством подъема сельского хозяйства была и остается ирригация. Орошаемые площади на земном шаре возросли за вторую половину ХХ в. с 80 млн. га до 270 млн. га.  Занимая 17,5% всех обрабатываемых площадей, орошаемые земли дают около трети мировой продукции земледелия по весу и почти половину стоимости глобальной аграрной продукции.

              Вместе с тем в настоящее время используется вся или почти вся пригодная для обработки земля. Хотя сельскохозяйственные площади все еще увеличиваются, происходит это замедленными темпами, причем рост пахотных земель заметно отстает от общего расширения сельскохозяйственных угодий. Площадь обрабатываемых земель за последние полвека увеличилась с 1330 млн. га до 1500 млн. га., но к началу XXI в. произошла стабилизация площади пахотных земель.

              Застой в увеличении или стабилизация посевных площадей делают основным направлением роста сельскохозяйственного производства его интенсификацию на основе современных высокотехнологичных систем земледелия.

              В животноводстве развитых стран и государств с переходной экономикой в 70-80-х гг. в основном завершился период экстенсивного пастбищного скотоводства и произошел переход к содержанию скота на откормочных площадках. Наращивание продукции животноводства в развитых странах было достигнуто в последние десятилетия главным образом за счет совершенствования комбикормовой промышленности (использования кукурузы, соевого шрота и белково-витаминных добавок).

1.1.           Современные тенденции развития АПК в мире             

Длительной тенденцией мирового АПК на протяжении всей второй половины ХХ в. являлся абсолютный рост производства продовольствия и сельскохозяйственного сырья при снижении доли аграрного сектора в общем  мировом  товарном производстве. За указанный период мировое производство сельскохозяйственной продукции практически удвоилось. Наиболее высокие темпы роста производства отмечались в странах Восточной и Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. Вместе с тем в последние годы рост производства продуктов питания стал постепенно замедляться, затормозилось также снижение себестоимости. Происходит переход к качественным изменениям, так как возможности количественного роста в развитых странах без негативных последствий для экологии в современных условиях фактически исчерпаны.

              Производство зерна в мире в 1960 г. составляло 940 млн. т, а в 2003 г. – 2067 млн. т.  Мировое производство продукции животноводства выросло за период с 1970 г. по 2003 г. (млн. т): мяса – с 100 до 250, молока – с 392 до 601.

              В рассматриваемый период значительно увеличилось потребление продукции животноводства. Этот сдвиг, получивший название «мясной революции» повлек за собой изменение производственной специализации всей аграрной сферы. Доминирующей отраслью сельского хозяйства становится животноводство. Возрастающая часть животноводческой продукции идет не на питание людей, а на корм скоту. В развитых странах доля животноводства в общем объеме продукции сельского хозяйства колеблется от 50% в США и Франции до 85% в Германии и Швеции. Однако рост удельного веса этой отрасли в развитых странах на рубеже веков замедлился вследствие насыщения рынка животноводческой продукцией и пропаганды здорового питания. В странах с переходной экономикой, в частности в России, также снизилась доля животноводства, но по совершенно другой причине: вследствие прекращения поставок дешевых кормов, субсидируемых государством.

              За последние полвека рост сельскохозяйственного производства в мире достигался за счет следующих факторов: внедрения  в развитых государствах достижений научно-технического прогресса, включая механизацию, химизацию, селекцию, а также в результате распространения этих достижений в сельское хозяйство отдельных развивающихся стран. Рост аграрного производства позволил существенно улучшить обеспечение населения мира продуктами питания.

1.2. Современное состояние АПК России

Объем сельскохозяйственного производства в России в 2009 г увеличился на 1,2 проц и составил 2 трлн 551,7 млрд руб. Валовой сбор зерна в России в 2009 г составил 97 млн т в весе после доработки, что на 10,3 проц меньше уровня предыдущего года.Урожай сахарной свеклы в 2009 г составил 24,8 млн т, подсолнечника — 6,4 млн т, льноволокна — 53 тыс т, картофеля — 31,1 млн т, овощей — 13,4 млн т.

В истекшем году уменьшился валовой сбор основных технических культур: семян подсолнечника и сахарной свеклы. Сокращение объемов производства сахарной свеклы и подсолнечника обусловлено снижением урожайности по сравнению с уровнем 2008 г -на 11,2 проц и 6,5 проц соответственно. Валовые сборы картофеля и овощей увеличились на 7,9 проц и 3,6 проц при росте урожайности картофеля /на 3,5 проц/ и овощей /на 1,7 проц/. Производство льноволокна незначительно увеличилось /на 0,3 проц/ за счет роста урожайности /на 6,4 проц/ при сокращении убранных площадей /на 9,7 проц/.

В составе зерновых культур в 2009 г отмечается снижение валовых сборов пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, гречихи и зернобобовых культур при росте производства риса по сравнению с предыдущим годом.

В структуре производства зерна в 2009 г по сравнению с 2008 г увеличился удельный вес пшеницы, ржи, овса, уменьшился — ячменя, кукурузы, крупяных и зернобобовых культур.

Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные предприятия. Доля их в производстве зерна в 2009 г составила 78,2 проц, подсолнечника — 70,7 проц, сахарной свеклы — 89,3 проц, что примерно на уровне предыдущего года.

Удельный вес крестьянских фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объеме производства зерна, сахарной свеклы и семян подсолнечника остался практически на уровне 2008 г. В 2009 г ими получено зерна 20,9 проц от общего сбора в хозяйствах всех категорий, подсолнечника — 28,9 проц и сахарной свеклы — 9,8 проц.

Производство картофеля и овощей сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2009 г выращено 81,4 проц общего сбора картофеля и 71,4 проц овощей.

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей на конец декабря 2008 г составило 20,7 млн голов, сократившись на 1,5 проц по сравнению с показателем годом ранее. Поголовье коров сократилось на 1,2 проц до 9 млн голов, поголовье свиней увеличилось на 6,7 проц до 17,3 млн голов, поголовье овец и коз увеличилось на 0,9 проц до 21,9 млн голов. 47,7 проц общей численности крупного рогатого скота, 34,3 проц свиней и 51,1 проц овец и коз приходилось на хозяйства населения.

Объем производства мяса скота и птицы за 2009 г увеличился на 6,6 проц до 9,9 млн т, молока — на 0,7 проц до 32,6 млн т, яиц — на 3,4 проц до 39,4 млрд шт.

Обеспеченность скота кормами в расчете на одну условную голову скота в сельхозпредприятиях к началу января 2010 г была на 6,1 проц ниже, чем на ту же дату прошлого года.

Сельское хозяйство состоит из двух основных частей: растениеводства (земледелия) и животноводства.

В данной работе я бы хотела уделить большое внимания отрасли растениеводства. Так как эта тема в России стала актуальной,  в связи  с аномальной жарой 2010 года.

Прямой ущерб от засухи в 2010 г. В 43 субъектах России оценен в 41,6 млрд руб., по итогам проведенной экспертизы. В результате аномальной жаркой погоды пострадали более 25 тыс. хозяйств в 893 районах.

По данным экспертизы, гибель сельскохозяйственных культур произошла на площади более 13,3 млн. га, что составляет 30% от площади посевов сельскохозяйственных культур в этих регионах, 17% от общей посевной площади, или 30 % от всей посевной площади зерновых культур в РФ.

Засуха летом 2010 г. поразила Приволжский, Уральский, части Южного и Центрального федеральных округов. Всего пострадавшими признаны 25,035 тыс. хозяйств в 893 районах 43 субъектов РФ.

В связи с рекордной жарой и последовавшей за ней засухой, власти приняли решение о введении с 15 августа до 31 декабря 2010 г. запрета на экспорт из России зерновых культур.

На сегодняшний день в России принимаются все условия, чтобы как можно скорее снять введенный из-за засухи запрет на экспорт зерна, вернутся на зерновой рынок и выйти на прежний уровень поставок. Эмбарго на экспорт является временной мерой.

В условиях засухи в России был отмечен резкий рост розненных цен на такие виды продовольственных товаров, как гречка, хлеб, картофель, молочная продукция и яйца. Это неизбежно подогнало инфляцию, которая теперь едва ли удается удержать в заданных правительством пределах (8%)  по итогам года. Погодная аномалия также привела к серьезному спаду в сельском хозяйстве: по данным Росстата, производство сельхозпродукции за первые три квартала сократилось на 10,7%.