Американский стиль интерьера ресторанов

Американский стиль интерьера ресторанов

Американский стиль интерьера как направление возникло при пресечении многих стилей. Америка страна с вековой историей и нет ничего странного в некотором смешении стилевых направлений.

 Стиль этот – сплав  нескольких культур. Вот, например, известно, что в южных штатах  США дома обустроены больше  в стиле мексиканском, тогда как  в северных штатах – идет  дуновение европейского стиля.

Как правило, в студии устанавливается большой настоящий камин, а посередине комнаты ставится также большой вместительный мягкий диван. Еще одна свойственная черта американского стиля в интерьере – отсутствие большого количества украшений и аксессуаров, чаще всего внутреннее убранство американского интерьера очень практично и функционально, и это основной акцент.

 Включение в интерьер  новейшей бытовой техники обязательно, оно прекрасно гармонирует с  деревянной мебелью. Итак, мебель  в основном ставится по центру  помещения, популярными элементами  являются кресла качалки и  большие сундуки-комоды.

 Что касается цветовой  гаммы, то американский стиль  диктует нейтральные тона: бежевый, светло-розовый, светло-бежевый, светло-зеленый, иногда, конечно, могут быть расставлены  яркие акценты. Теперь об украшениях  помещения, здесь можно использовать  огромные плакаты в шуточной  манере, чаще в стиле комиксов, постеры с флагом, фотографии  с изображением ночного города, черно-белая тематика. Ну и куда  же без джинсовой ткани, без  нее и Америка – не Америка.

Традиции и особенности питания жителей Соединенных Штатов Америки

Несмотря на репутацию страны с самой неоригинальной кухней на планете, США являются одной из настоящих кулинарных столиц мира. Многие и многие поколения эмигрантов со всех уголков планеты завозили сюда свои традиционные элементы кулинарии, образовав множество очагов распространения национальной кухни того или иного региона. Кухня США являет собой сплав различных культур и национальных традиций в области питания. В ее основе лежит традиционная еда английских колонистов. С момента открытия Северной Америки Христофором Колумбом сюда в разное время переселились представители почти всех наций. Их обычаи и традиции стали вкладом в создание национального, вернее интернационального, меню сегодняшней Америки. Кулинарные традиции различных регионов США могут нести на себе сильный отпечаток этнических групп, составляющих в нем большинство. Северо-восточные районы страны, например, явно тяготеют к народной кухне Британии и других стран Западной Европы, в южных штатах можно обнаружить большое количество креольских, африканских и средиземноморских элементов, в юго-западных и западных штатах доминирует мексиканская кухня, а в портовых городах западного побережья присутствуют явные элементы кулинарии Франции и народов бассейна Тихого океана. Причем часто эти традиции фантастическим образом перемешаны между собой, и соседство на одном столе греческого вина и китайской лапши или пиццы и жареных сосисок мало кого удивляет. По-настоящему общепопулярными на всей территории США являются, пожалуй, лишь итальянская, китайская, тайская, корейская, индийская и латиноамериканская кухни.

Ежедневный рацион

Повсеместно можно найти и образцы простой и сытной пищи, традиции приготовления которой унаследованы из многочисленных рецептур народов Старого света, в первую очередь - Европы. К ним относятся как уже ставшие поистине всенародными итальянская паста и пицца, китайская лапша или различные соусы, европейские бекон, сосиски и омлет, так и космополитичные виды всевозможных барбекю или салатов из овощей, различные молочные продукты и соки. Сами американцы к своим национальным блюдам чаще всего относят жареного цыпленка (чаще всего его готовят просто в духовке, хотя каноническим вариантом считается запеченный на углях или жаренный на решетке), ростбиф с кровью, свиные ребрышки, фаршированную индейку, мясной рулет, жареный или запеченный картофель, печеные бобы, блины с кленовым сиропом и яблочный пирог.

На завтрак обычно подаются традиционные кукурузные хлопья с молоком, чипсы, мюсли, яичница с беконом и без, булочки с джемом, иногда овсянка или рисовая каша (каши в целом не пользуются особой популярностью), овощные и фруктовые салаты, а также обязательный фруктовый сок или кофе. Ланч (второй завтрак) и обед обычно очень легкие и включают в себя различные салаты, фаст фуд, кофе или бутерброды. Зато ужин достаточно плотный и разнообразный. Первые блюда обычно достаточно немногочисленны - легкий (но густой!) суп или бульон, в также различные овощные и фруктовые салаты крупной резки. На второе идут различные стейки, ростбифы и бургеры, всевозможные блюда из мяса и птицы, колбасы и морепродукты. Причем чаще всего все вторые блюда довольно пресные, так как используется большое количество соусов, зелени и приправ, подаваемых отдельно.

Соусы и приправы. Молотый чили — излюбленная специя техасско-мексиканской кухни, основу которой составляют мясо и лепешки тортилья. «Огненный перчик» комбинируют с чесноком, луком и иногда тмином. Решающее значение при этом имеет острота смеси. В интернациональной кухне в течение многих лет неизменной любовью пользуются соусы к блюдам, которые едят руками: сатьса (острый томатный) и гуакамоле (подлива из авокадо). Многие американские приправы напоминают своим стилем о традиционном, классическом пикнике барбекю. Острые, пикантные и незамысловатые, они сочетают сладкий вкус меда и легкий аромат копченостей, который привносится при помощи дыма ароматных пород деревьев — североамериканского орешника гингко или мескитового дерева. Основой многих американских соусов-деликатесов является вездесущий кетчуп. К числу модных сегодня «фишек» относится мед, часто используемый в сочетании с чесноком и другими пикантными приправами. Неудивительно, если вскоре у них станут модными соленые огурцы с медом.

Зачастую вместе с основным блюдом подается стакан непременной воды со льдом, колы или сока (во многих заведениях их стоимость даже входит в цену основного блюда). В любом меню обычно представлен и широкий выбор вегетарианских блюд.

На гарнир обязательно используются всевозможные овощи, в первую очередь тушеные бобовые, кукуруза, спаржа, цветная капуста и картофель во всех видах. В качестве гарнира практически не употребляются рис, крупяные и макаронные изделия - им чаще всего отводится роль самостоятельных блюд. Также крайне мало потребляется хлеба и мучных изделий (исключением являются, естественно, булочки, сэндвичи и различные гамбургеры, но им места за ужином практически не находится). Зато в изобилии встречаются различные десерты - фрукты со взбитыми сливками, пирожные, кексы, печенья, засахаренные фрукты и орешки, донатсы (пышки) и пудинги всех видов и тысячи рецептур.

Напитки.

После десерта наступает череда коктейля, кофе, чая, фруктовых соков или свежих фруктов, при этом ассортимент потребляемых напитков в действительности просто колоссальный. Чай обычно подают холодным и без сахара, но с лимоном и льдом или в английском стиле -  с молоком.

В США изготавливается огромное количество алкогольных напитков, начиная с высококачественных вин Калифорнии, первоклассного бурбона и виски центральных районов и заканчивая достаточно специфичным местным пивом или ромом, которые варят практически повсеместно. Практически во всех заведениях доступны спиртные напитки, импортированные со всех районов Земли.

Американская кухня и рестораны

Американцы заимствовали кулинарную культуру практически всех европейских народов, видоизменили ее, а в XX веке перевели на индустриальный поток, и теперь весь мир отождествляет американскую кулинарию с фэст-фуд, то есть едой на скорую руку (прошу извинить меня, дорогие читатели, но я привыкла к американскому произношению — фэст-фуд.) Действительно, рестораны фэст-фуд очень популярны в Америке, их существует множество: от знакомых в Европе и России Макдоналдсов (McDonald’s), КейЭфСи (KFC) до любимого мной Сабвея (Subway) и Бергер Кинг (Burger King).

Всю Америку можно условно разделить на 6 областей по кулинарным пристрастиям: северо-восточная, южная, юго-западная, средне-восточная, калифорнийская — западная и особняком стоит Кейджан (Cajun) — кулинария Луизианы, а точнее Нового Орлеана. Вы можете встретить в любом штате рестораны — представители всех этих кулинарий, но лучше всего отведать оригинальную еду на земле того штата, где она родилась. Единственное, что объединяет кулинарии всех штатов — любовь к сэндвичам и хот-догам (hot dogs). Сэндвичи впервые появились в Англии и названы по имени англичанина Джона Мантегю (John Mantagu), адмирала, военно-морского министра, четвертого графа Сэндвича (Sandwich), который обожал азартные игры и, чтобы не отрываться от игры, просил принести холодный ростбиф между двумя кусками хлеба; так и произошло название «сэндвич». Хот-доги же, вернее сосиски, впервые были изготовлены во Франкфурте (Frankfurt) и привезены в Америку иммигрантами из Германии, а настоящими хот-догами стали, когда сосиски начали продавать теплыми, помещенными в середину булочки. В американских супермаркетах продаются самые разнообразные сосиски и сардельки для хот-догов, названия которых связаны с Европой, даже само их название произошло от немецкого слова «даксан» (dachshund — маленькая собака, такса), которое американцы, конечно, же сократили, добавив чисто утилитарное слово — горячий.Как правило, это самая дешевая и сытная еда, которая подается на большой тарелке вместе с жареной картошкой (french fried potatoes) и порцией зеленого салата. Особняком в категории сэндвичей находятся сабс (subs) — сэндвичи, которые впервые возникли в штате Коннектикут (Connecticut), где находилось производство субмарин — подводных лодок, отсюда они и получили сокращенное название — sub, длинный узкий сэндвич.

 Американцы, как правило, не готовят дома, но любят ездить  обедать в настоящие рестораны. В пятницу, после рабочей недели, все рестораны забиты до отказа. У них даже существует система  ресторанов ТиДжиАйФрайди (TGI Friday), что  означает: «Слава Богу, уже пятница!» («Thank God it’s Friday!»). Вообще многие  американские выражения, пословицы  аналогичны нашим: «Don’t look a gift horse in the mouth» («Дареному коню в зубы  не смотрят»), «What comes around goes around» («Как  пришло, так и ушло»), «Don’t spit in the well» («Не плюй в колодец, пригодиться  воды напиться»).

 Помимо чисто американских  тут существуют рестораны большинства  народов мира. Наиболее популярны  итальянские, китайские (самые дешевые), мексиканские, но также пользуются  известностью вьетнамские, греческие, французские, кубинские, индийские, таиландские, японские. Рестораны отличаются  своим классом. Самые дорогие  — как пятизвездочные отели: белые  скатерти, обязательно живая музыка, цена обеда не ниже 50 долларов. Обычные американцы посещают  простые рестораны, где прекрасная  еда и обед стоит не дороже 20 долларов. Вас встречает официант, проводит к столу, подает приборы, как правило, завернутые в салфетку, предлагает меню и задает первый  вопрос, что вы хотите пить. Этот  вопрос не означает спиртные  напитки, хотя, конечно, вы можете  их заказать, а означает: чем вы  будете запивать свою еду —  водой со льдом (water), чаем со  льдом (ice tea), кофе (coffee), горячим чаем (hot tea), кока-колой (coke), соком (juice). Запомните, все прохладительные напитки  подаются со льдом, о чае со  льдом вас обязательно спросят, сладкий или несладкий (sweet or unsweet), к кофе обязательно принесут  сливки, так как большинство американцев  не пьют крепкий кофе, а разбавляют  сливками или молоком. Вода всегда  бесплатна, а остальные напитки  стоят 1,20-1,50 долл., причем подливаются (refill) по мере их выпивания бесплатно, если в меню в разделе напитки (beverage) не указано количество.

 Меню в ресторанах  содержат краткое описание ингредиентов, используемых для приготовления  блюд. Как правило, в цену основного  блюда входит порция салата. Вас  обязательно спросят, какую приправу (dressing) к салату вы предпочитаете, назвав 2-3 наименования (рекомендую  всем рэнч (ranch), очень вкусный  и сочетается с типичным американским  салатом). В США салаты однотипны, они не готовят наших русских  салатов с многочисленными составляющими, с майонезом и тем более  с постным маслом. Вот типичный  американский салат с некоторыми  вариациями: листья салата латук, которых очень много, несколько  долек помидора, лука, иногда кабачков  или сырых грибов, крупные дольки  крутого яйца, сухарики. В случае, если вы заказываете салат  отдельно, порция достаточно большая  и ингредиентов намного больше, но основа — листья салата, кроме овощей могут быть добавлены  ветчина, курица или креветки. Если  вы не голодны, а пришли встретиться  с друзьями и перекусить, то  салат и прохладительные напитки  или кофе обойдутся вам не  больше 10 долларов. Главное отличие  американских ресторанов от русских  — величина порций, и она не  зависит от стоимости заказанного  вами блюда, дешевого за 9 или дорогого  за 35 долларов.

 В США очень популярен  шведский стол, который они называют  буфет (buffet), и во многих ресторанах  он существует наряду с порционными  блюдами, причем цены невысокие, от 6 до 15 долларов, особенно в китайских  ресторанах, где вам предложат  и американскую и китайскую  кухню.

 Все рестораны, представляющие  азиатскую кухню, готовят морепродукты  и рыбу, но вкуснее всего это  делают в американской кухне, так как американцы по своим  корням европейская нация и  не используют экзотических приправ, как вьетнамцы, китайцы, таиландцы. Конечно, американская морская кухня  переплавила все рецепты и  приспособила к своим вкусам. Креветки, например, у них приготавливаются  на гриле, жареные в панировке, с кокосом; названия чисто американские: коконат (coconut), попкорн (popcorn), бабочки (butterfly).

 Особое место в американской  кухне занимает рыба. Они обожают  лосось, (ловят на Аляске), тунца, морскую рыбу, но самой большой  популярностью пользуется сом (catfish), так как сом — самая недорогая  рыба в Америке, водится в озерах  и искусственно разводится в  водоемах; например, в Миссисипи  выращивание сома в последнее  время превратилось в одну  из доходных статей бюджета  штата.

 Несмотря на свою  любовь к морепродуктам, американцы  отдают предпочтение мясу, в первую  очередь говядине (beef) и свинине (pork). Баранину (lamb) и телятину (veal) едят  редко

 Особенно вкусно готовят  в Луизиане, где существует знаменитая  Кэйджан (Cajun) кухня, со своими определенными  специями, достаточно острыми, и  рецептами, соединившими кулинарную  культуру французов, испанцев и  американцев. Эта кулинария возникла  у народа, который эмигрировал  в Америку из Канады после  установления власти англичан, по  своему происхождению это канадские  французы. Переселившись в Луизиану, они сохранили свой язык (смесь  французского и английского), приспособили  для себя вкусы местных американцев, и сейчас эта одна из самых  знаменитых кулинарий в южных  штатах. Основа — специи, смесь  черного, белого и красного стручкового  перцев, морепродукты, рыба, раки, из  злаковых — рис. Много очень  знаменитых рецептов с названиями, по которым ничего невозможно  определить, даже зная в совершенстве  английский язык: джамбалайя (jambalaya), гамбоу (gumbo). Мы побывали в Луизиане, в городе Лафайет (Lafayette), в одном  из знаменитых Кэйджан-ресторанов  «У мулата» («Mulate’s»).

 В Луизиане огромное  влияние французского языка, многие  английские названия читаются  по его правилам и даже меню  в ресторанах, названия блюд, имеют  явно выраженный французский  оттенок, хотя, как бы точнее выразиться, не имеет ничего общего с  изысканной французской кухней. Да и в основе любой американской  кухни —простые ингредиенты, то, что выращивалось на этой земле  или ловилось в океане.

 Американские стереотипы, например, с утра можно пить только коктейли, такие как Блади Мэри, Скрудрайва (Screwdriver) и Мимоза (Mimosa). Скрудрайва в переводе с английского означает отвертка, а коктейль состоит из водки и апельсинового сока; Мимоза — шампанское с апельсиновым соком; Блади Мэри — водка, томатный сок, лайм, соус табаско, не забудьте при этом кубики льда.

 Упоминая об алкогольных  пристрастиях американцев, хочу  отметить их любовь к виски  и водке. Практически никто не  пьет чистую водку, в порцию  обязательно кладется пара кубиков  льда. Правда, существует множество  коктейлей с водкой. Самая популярная  водка в Америке — Столичная, или Столи (Stoli), как называют ее  американцы, и существует огромное  количество рецептов коктейлей  на основе водки. Одни из самых  знаменитых — Уайт Рашн (White Russian) и Блэк Рашн (Black Russian). Представьте  себе, название White Russian возникло в  честь русской Белой Армии. Коктейль  состоит из водки, кофейного ликера  и сливок; Black Russian — без сливок, безусловно с кубиками льда (on the rocks).

Американцы смакуют свои коктейли и не торопятся опустошить стакан, практически не закусывают, разговаривают, общаются, часто основательно напиваются.

Одна из самых знаменитых кулинарий в США юго-западная и техасская тэкс-мэкс (tex mex), простая еда ковбоев — говядина, свинина с острыми специями, соусами, кукурузой, бобами, овощами. Прежде всего хочу рассказать о стейках (steak) — жареном мясе, хотя в Америке это может быть и кусок рыбы. Технология приготовления в принципе такая же, как у нас в России при приготовлении шашлыка: заранее маринуем мясо и затем жарим на углях, гриле. Отличие заключается в том, что мясо при жарении на гриле обычно смазывается специальным соусом (рецептов и персональных секретов множество), и даже хорошо прожаренный стейк — всегда сочный. Если вы заказываете в ресторане стейк, вас обязательно спросят: «Well done, medium, or rare?» — что означает: полностью прожаренный, розовый внутри или с кровью. Обычно к стейку подают очень большую запеченную картофелину, надрезанную сверху, с маслом или сметаной, кукурузу, бобы или любимое всеми южанами коул слоу (cole slaw) — шинкованная капуста с майонезом. Существует еще гамбургер стейк — по сути наша большая русская котлета, обязательно с подливкой, кантри стейк (отбивная говядина), с соусом. Один из любимых стейков в Техасе — чикен фрайд стейк (chicken fried steak), который не имеет ничего общего с курицей — это говядина в сухарях! Все остальное — вариации различного вида мяса и методов его приготовления.

В южной и юго-западной кулинариях особое место занимает так называемая кулинария тэкс-мэкс (tex mex) — соединение оригинальной американской (техасской) кухни с мексиканской. Сейчас она распространена по всем Соединенным Штатам, и зачастую в мексиканском ресторане вам предложат именно ее, а не оригинальную мексиканскую кухню. Ее основа — острый горький перец (chili and jalapeno), помидоры, мясо, преимущественно говядина, лепешки из кукурузной муки, бобы. Вэйд мне рассказывал, что будучи в Мексике, он попытался заказать одно из самых популярных в Техасе мексиканских блюд — начос (nachos), но никто его не знал. Это блюдо представляет собой кукурузные чипсы, уложенные на тарелку и залитые расплавленным сыром, с маленькими кусочками мяса, помидорами, бобами и с острым соусом, в который все это макается. Начос является самой популярной закуской в техасских мексиканских ресторанах. Или, например, фахитас (fajita’s) — тонкие кусочки мяса, зажаренные с луком и перцем; подаются на раскаленной сковороде с горячими лепешками из кукурузной муки. Тако (taco) — лепешки из кукурузной муки, на которые уже уложены готовые кусочки мяса. Все эти блюда очень острые, но в ресторане можно попросить сделать соус не таким жгучим. Эти соусы приготавливаются с чили (chili) — горьким перцем на основе помидоров или авокадо, в зависимости от этого различаются по цвету: красный и зеленый.

 Кроме мексиканской, в  США весьма популярна китайская  кулинария — не только из-за  дешевизны, но и адаптированием  своей кухни к американской  — жарение во фритюре с панировкой  в сухарях или муке: сэсами, оранж, лэмон чикен (sesame, orange, lemon chicken), сладкая  свинина с рисом и овощами, знаменитые эг-роллс (egg rolls; похожи  на русские жареные пирожки  с капустой), рис с овощами и  коричневым соусом, фортча-кукис (fortune cookies) — печенье фортуны и, наконец, множество морепродуктов. Китайские  рестораны в Америке сместили  свои акценты в приготовлении  пищи: на первом месте — жареное  мясо, курица, морепродукты, затем рис, вермишель и овощи. Приготовление  этих блюд требует несложных  кулинарных технологий, поэтому  достаточно быстро и дешево  — залог популярности и успеха  китайских ресторанов в США. К  слову сказать, ни в одном ресторане  в различных штатах я не  встретила знаменитое китайское  блюдо — утку по-пекински. Думаю, некоторые дорогие китайские  рестораны в Нью-Йорке или Лос-Анджелесе  имеют его в меню, но обычные, наиболее посещаемые, приспособились  к вкусу среднего американца (американцы  практически не едят гуся или  утку).

 Итальянские рестораны  также в лидерах по популярности  в США, особенно на северо-востоке, где проживает наибольшее количество  иммигрантов из Италии. В США  согласно пристрастиям американцев  итальянская кулинария сместила  акценты в сторону мяса, курицы, а не овощей, как принято в  оригинальной итальянской кухне. Самое популярное итальянское  блюдо — пицца, она продается  в ресторанах фэст-фуд в неимоверных  количествах и зачастую в самих  итальянских ресторанах пицца  — наиболее часто заказываемая  еда. У меня в Техасе есть  знакомая американка Магали (Magali), по происхождению итальянка, содержащая  свой ресторан Кaлaсиум (Colosseum). Ее  пицца пользуется огромной популярностью, во-первых, из-за теста, мягкого, тонкого, и, конечно, из-за многообразия начинок: от помидоров, колбасы, ветчины до  анчоусов с разнообразнейшими  овощами. Стоимость пиццы среднего  размера около 9 долларов, с увеличением  размера и количества начинок (toppings) цена может увеличиваться  до 15 долларов. Кроме того, американцы  обожают лазанью (lasagna), мясную или  овощную; пасту (pasta) — макаронные  изделия с очень вкусными итальянскими  белыми соусами с сыром; курицу, особенно чикен пармезан (chicken parmesan), так как она отвечает вкусам  американцев — белое мясо —  грудка, зажаренная и поданная  со специальным соусом; тефтели (meatballs). Кстати, меня в Америке очень  часто спрашивали, умею ли я  готовить котлеты по-киевски (kiev chicken), они — самое любимое и  популярное русское или украинское  блюдо в Америке, по той же  причине — готовится из грудки  курицы и хорошо обжаривается  в сухарях.

В Калифорнийской (западной) кулинарии главный акцент делается на овощи и фрукты. Это одна из самых экзотических и наиболее диетических кухонь в США, возникла она из смешения азиатских, испанских и мексиканских кулинарий. Здесь используется меньше жареного панированного мяса, курицы, жареной картошки, больше рыбы, морепродуктов, овощей. Рецепты включают экзотические фрукты, овощи, рыбу или мясо, жаренные на гриле, легкие соусы на основе оливкового масла, уксуса или вина, ведь Калифорния — главный производитель вин в США, часто ее называют винным штатом. Мне калифорнийская кулинария напоминает французскую — изысканными рецептами с апельсинами, лимонами, грушами, хурмой, финиками, инжиром, авокадо, киви, артишоками, свежей зеленью. Да и немудрено: во время золотой лихорадки сюда толпами прибывали иммигранты из различных стран мира и Америки, и Калифорния переплавила все кухни, создав свою, неповторимую и оригинальную. Даже суши и американские сэндвичи они готовят по своим рецептам, например, с авокадо или киви, не говоря уж о десертах.

 Наиболее близки к  русской или североевропейской  кухне кулинарии средне-западных и северо-восточных штатов США. Иммигрантами сюда были прежде всего англичане, шотландцы, скандинавы, ирландцы. Даже сейчас основное население здесь составляют потомки англичан и ирландцев, к которым позже на Северо-Востоке прибавилась значительная часть итальянцев, а на Среднем Западе — иммигрантов из Германии. Эти кулинарии представляют собой обычный набор рецептов с говядиной, свининой, капустой, картошкой, молочными продуктами, особенно сыром; в северо-восточных штатах, из-за их близости к океану, — рыбой, морепродуктами: хорошо нам известной треской, но экзотичным лобстером — самым любимым блюдом, а также нашими северными ягодами: клюквой, ежевикой, голубикой — и любимыми англичанами пудингами. В этих штатах не едят острую пищу. Конечно, они, как все американцы, обожают стейк и барбекю. Например, Канзас — средне-западный штат знаменит своими барбекю, так как Канзас-cити был и остается одной из главных центров по переработке мяса, а Нью-Йорк знаменит своими стейками. Кулинарные традиции передаются из поколения в поколение, и мне приятно было узнать, что в Мичигане, например, любят нашу русскую выпечку — пейстри (pastry), так как пейстри — удобная еда для шахтеров, отправляющихся на работу в угольные шахты; или что один из самых известных сэндвичей в Индиане возник под влиянием немецкой кухни — шницелей (snitzel), хорошо нам известных в России. В Техасе существуют наши русские пирожки, называемые калачи (kolache), немного другой формы, часто с типично американскими начинками. Очень распространены «пирожки» хат пакетс (hot pockets), прямоугольной формы с беконом или ветчиной, яичницей-болтуньей и сыром.