Биологическая функция s- и p-элементов

Биологическая функция s- и p-элементов.

 

IA группа

Водород (Hydrogenium)

Биоэлемент является структурной  единицей органических соединений, участвующий в построении организмов и обеспечении их жизнедеятельности (витамины, гормоны, ферменты, аминокислоты, белки, жиры, углеводы). На долю водорода на Земле, включая воду и воздух, приходится около 1% по массе. Водород в соединении с кислородом образует воду. Роль воды в жизни животных и человека.

Роль в жизни  животных и человека

Общее содержание воды в  организме колеблется от 95-98% у кишечнополостных (медузы, гребневики) до 60-70% у млекопитающих и 45-65% насекомых. У человека при общем содержании воды около 60% масса тела, внутриклеточная вода составляет 40%, межклеточная жидкость – 16%, внутрисосудистая-4.5%.

Вода с растворенными  в ней минеральными веществами включается в водно-солевой обмен – совокупность процессов потребления, всасывания и выделения воды и солей. Водно-солевой  обмен обеспечивает постоянство  осмотической концентрации, ионного  состава, кислотно-щелочного равновесия и объема жидкостей внутренней среды организма. В ходе эволюции организмов сформировалась система жидкостей внутренней среды, и выработались механизмы поддержания водного баланса и ионного состава, зависящие от уровня организации и экологической специализации животных. Первые живые существа возникли в океане; существует сходство (по соотношению основных ионов) между жидкостями внутренней среды у многих современных морских беспозвоночных и морской водой.

Характер физико-химических процессов в тканях определяют ионы Na⁺, K⁺, Ca⁺, Mg²⁺, Cl^-, SO₄ ^2-, HCO₃ – и др; а также микроэлементы. Всасывание электролитов происходит в кишечнике, а у пресноводных животных также в покровах или слизистых оболочках ротовой полости и клоаке, обеспечивает поступление солей в кровь. С кровью или лимфой они переносятся к клеткам организма. По своему составу в ней – и внутриклеточные жидкости резко различаются: в клетках высоко содержание K⁺, Mg²⁺ и фосфатов, вне клеток – Na⁺, Ca²⁺, Cl^-. Ионная асимметрия обеспечивается деятельностью плазматической мембраны и связыванием рядом ионов химическими компонентами клеток. Внутри клеток ионы также распределены неравномерно: Na⁺ больше в ядре, чем в цитоплазме, Ca²⁺ - в митохондриях.

Основные  источники поступления в организм:

- Питьевая вода;

- Продукты животного  и растительного происхождения.

Наиболее  известные и используемые человеком  соединения:

H₂O – вода, оксид водорода

H₂O₂ – пероксид водорода, перекись водорода

1-2% раствор перекиси  водорода (H₂O₂) – отличный антисептик.

Литий (Lithium)

Роль  в жизни животных и человека

Содержание лития в  организме животных составляет 0.001% по массе, а в организме человека – 0.67 мг на 70 кг. Литий – ультрамикроэлемент, принимающий участие в регуляции  высшей нервной деятельности, оказывающий также влияние на иммунитет и водно-солевой обмен. В организме человека литий накапливается в скелете, щитовидной железе.

Литий применяется также  в психотерапевтической практике. Медики не раз наблюдали, что некоторые  соединения лития (в соответствующих дозах, разумеется) оказывает положительное влияние на больных, страдающих маниакальной депрессией. С одной стороны, установлено, что литий способен регулировать активность некоторых ферментов, участвующих в переносе из межклеточной жидкости в клетки мозга ионов натрия и калия. С другой стороны, замечено, что ионы лития непосредственно воздействуют на ионный баланс клетки. А от баланса натрия и калия зависит, в значительной мере, состояние больного: избыток натрия в клетках характерен для депрессивных пациентов, недостаток – для страдающих маниями. Выравнивая натрий-калиевый баланс, соли лития оказывают положительное влияние и на тех, и на других. Редко литий применяется при лечении иммуннодефицитных состояний.

Низкий уровень лития  отмечается у больных с психическими расстройствами, почечными заболеваниями, а также у потомства больных алкоголизмом, при иммуннодефицитных заболеваниях, в том числе с риском новообразований.

Повышенная концентрация лития в волосах может отмечаться при нарушении выделительной функции почек, обмена натрия, передозировки препаратов лития. Может наблюдаться у работников или лиц, проживающих вблизи предприятий по производству элементов питания, компонентов для АЭС, и самих АЭС.

Основные  источники поступления в организм:

-продукты растительного происхождения: зеленые растения.

Наиболее  известные и используемые человеком  соединения:

Li₂CO₃ – карбонат лития, литонит;

[LiAl]Si₂O₆ – сподумен, кунцит;

LiAl [Si₄O₁₀] – петалит.

 

Суточное поступление  лития в организм человека с продуктами питания составляет примерно 2 мг.

Медицинское применение лития ограничено. Соли лития (карбонат лития Li₂CO₃, литонит) используется при лечении маниакально-депрессивных психозов. Препараты лития возможно эффективны при лечении новообразований, сахарного диабета и алкоголизма.

Токсическая доза лития  для организма человека составляет 92-200 мг.

 

Натрий (Natrium)

Роль  в жизни животных и человека

В организме животного  содержится примерно 0.1% натрия (по массе).

Натрий распределяется по всему организму. В организме человека натрий содержится в эритроцитах – красных кровяных клетках, в сыворотке, в пищеварительных соках, костях, мышцах, во всех внутренних органах, коже. 40% натрия находится в костной ткани.

Совместно с калием создает  трансмембранный потенциал клетки и обеспечивает возбудимость клеточной мембраны. Входит также в состав натрий-калиевого насоса (Na⁺/K⁺ - насос), особого белка (порового комплекса), пронизывающего всю толщу мембраны, выкачивающего из клетки ионы натрия и накачивающего в нее ионы калия, обеспечивая активный транспорт веществ в клетку. Натрий поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, регулирует кровяное давление, функционирование нервов и мышц, поглощение глюкозы клетками, образование гликогена, синтез белков, влияет на состояние слизистых оболочек жизненно важных органов пищеварительного тракта. Обмен натрия находится под контролем щитовидной железы.

Его недостаток приводит к головной боли, слабости, слабой памяти, потере аппетита. При недостатке натрия стенки желудка будут слабыми, и повысится кислотность желудочного сока, могут возникнуть проблемы с мочевым пузырем, возникает утомляемость.

Избыток натрия приводит к задержке воды в организме (отекам), гипертонии, заболеваниям сердца.

Основные  источники поступления в организм:

- Поваренная соль;

- Все соленые продукты;

- Морепродукты;

- Овощи и зелень: шпинат, капуста, мята, укроп, петрушка, морковь,  лук, салат-латук, перец, спаржа, хрен, одуванчик, чеснок.

- Ягоды: черная смородина,  клюква;

- Лимоны;

- Продукты животного  происхождения: колбаса, сало, соленая рыба, икра, сыр.

 

Наиболее  известные и используемые человеком  соединения:

NaCl – хлорид натрия, поваренная соль, галит;

NaHCO₃ – гидрокарбонат натрия, питьевая сода, пищевая сода, натрий двууглекислый.

 

Среднее содержание натрия в организме человеческом организме составляет 100 г на 70 кг.

Суточное поступление  натрия в организм с продуктами питания  составляет в среднем 4.4 г.

В медицине хлористый натрий применяют  в виде изотонического 0.0% раствора при обезвоживании организма (такая концентрация называется физиологическим раствором, т.к. соответствует соляному составу плазмы крови). Натрий входит в состав многих лекарственных препаратов, в том числе антибиотиков, викасола – синтетического производного витамина К.

 

Натрий-калиевый насос:

Для нормальной жизнедеятельности  клетке требуется интенсивный обмен  различными веществами с внеклеточной средой. Обмен может происходить  путем пассивного транспорта, когда  вещества поступают в клетку по градиентам концентрации (например, кислород, углекислый газ, глюкоза) или путем осмоса (вода). Но клетка может осуществлять транспорт и против концентрационных или электрических градиентов. Такой транспорт требует затрат энергии и называется активным. Обмен осуществляется при помощи специальных белков, образующих в мембране так называемые каналы. В модели показана работа такого канала (насоса), обеспечивающего движение ионов натрия и калия через клеточную мембрану. Внутриклеточная часть белка расщепляет молекулы АТФ.  Это обеспечивает выделение из клетки трех ионов натрия и поступление двух ионов калия. Таким образом, внутри клетки поддерживается высокая концентрация калия (в 35 раз выше, чем вне клетки) и низкая концентрация натрия (в 14 раз ниже внеклеточной). Это важно для создания электрических потенциалов на мембранах, процесса возбуждения в нервных и мышечных клетках, нормального протекания других внутриклеточных процессов (рисунок 1).

Рисунок 1 – Натрий-калиевый насос  

 

 

Калий (Kalium)

Роль в жизни  животных и человека

В организме животных содержание калия примерно 0.2 5- 0.27% (по весу). Калий вместе с натрием создает трансмембранный потенциал клеток животных и человека и обеспечивает возбудимость клеточной мембраны, что достигается за счет разности концентраций ионов Na⁺ и K⁺, внутри клетки больше K⁺, снаружи больше Na⁺. Входит также в состав натрий-калиевого насоса (Na⁺/ K⁺ - насос), особого белка (порового комплекса), пронизывающего всю толщу мембраны, выкачивающего из клетки ионы натрия и закачивающего в нее ионы калия. Калий влияет на солевой и кислотный баланс крови, функционирование нервов и мышц, образование гликогена, синтез белков, необходим для нормального функционирования всех мышц, особенно сердечной, способствуют выделению из организма воды.

В организме человека массой 70 кг содержится 140 грамм калия. Взрослый человек должен в сутки потреблять с пищей 2-3 мг на 1 кг веса, а ребенок 12-13 мг на 1 кг веса. Организм ребенка, как и молодое растение, требует больше калия, чем организм взрослого. Калий способствует выделению натрия и тем самым устраняет отеки, помогает при ревматизме, улучшает работу кишечника. Недостаток калия ведет к заболеваниям глаз, плохой памяти, пародонтозу. Выводится калий из организма с мочой, калом и потом.

Основные источники  поступления в организм:

- Овощи: шпинат огурцы, картофель, морковь, лук, салат-латук, петрушка, спаржа, хрен, одуванчик, горох, соя, фасоль, чеснок;

- Черная смородина;

- Чернослив;

- Изюм;

- Мясо.

Наиболее известные  используемые человеком соединения:

KOH – гидроксид калия, едкий калий;

KCl – хлорид калия, сильвин;

K₂SO₄ – сульфат калия, арканит;

KAl(SO₄)₂ ∙12H₂O – алюмокалиевые квасцы.

 

Суточное потребление калия  с продуктами питания составляет 3-4 г.

В медицине соли калия применяют  в качестве мочегонных и слабительных средств.

Сердечникам, в первую очередь людям перенесшим инфаркт миокарда, для восполнения потерь калия в организме врачи настоятельно рекомендуют есть курагу, так как в 100 граммах кураги содержится до 2 г калия.

 

Растворение кристалла  хлорида калия:

Ионы расположенные на поверхности кристалла, притягивают к себе молекулы воды. К ионам калия молекулы воды притягиваются своими отрицательными полюсами, а к хлорид-ионам – положительными. Вслед за первым слоем ионов в раствор переходит следующий слой, таким образом растворяется весь кристалл. Сходным образом растворяются и другие соли (рисунок 2).

Рисунок 2 – Растворение  кристалла хлорида калия

 

IIA группа

Бериллий (Beryllium)

 

Роль  в жизни животных и  человека

В организме взрослого  человека содержание бериллия составляет от 0.4 до 40 мкг. Обнаружен бериллий в легких, лимфатических узлах, печени, сердечной мышце, костной ткани. Основной путь поступления в организм человека и животных — ингаляционный, через дыхательные пути. Поступление с пищей и водой очень незначительно. Биологическая роль бериллия в том, что он участвует в обмене кальция, магния и фосфора в костной ткани.

Если для растений бериллий безвреден, то у животных он вызывает так называемый бериллиевый  рахит. Повышенное содержание солей бериллия в пище способствует образованию в организме растворимого фосфатного бериллия. Постоянно «похищая» фосфаты, бериллий тем самым способствует ослаблению костной ткани — это и есть причина болезни.

Многие соединения бериллия ядовиты. Они могут стать причиной воспалительных процессов кожи и органов дыхания: бериллиоза — специфического заболевания, вызываемого вдыханием бериллия и его соединений. При кратковременном вдыхании больших концентраций растворимых соединений бериллия возникает острый бериллиоз, представляющий собой раздражение дыхательных путей, иногда сопровождающееся отеком легких и удушьем. Есть и хроническая разновидность бериллиоза. Для нее характерны менее резкие симптомы, но большие нарушения всего организма. Поэтому допустимые пределы содержания бериллия в воздухе очень малы — всего 0.001 мг/м³.

Основные  источники поступления в организм:

- Воздух;

- Продукты животного происхождения: мясо, легкие, печень.

Наиболее известные и используемые человеком соединения:

Be₃Al₂(SiО₃)₆ — берилл.

 

Суточное поступление  бериллия с продуктами питания составляет 0.01 мг, а с воздухом 0.000009 мг.

В медицине бериллий применяется  в рентгеновских установках.

  Магний (Magnesium)

Магний участвует в  аккумуляции солнечной энергии, он входит в состав молекулы хлорофилла, являясь центральным атомом в молекуле (рис. 3). Хлорофилл поглощает солнечную энергию и с ее помощью превращает углекислый газ и воду в сложные органические вещества: сахар, крахмал и др. Магний является обязательным компонентом рибосом: при его участии (вместе с АТФ) происходит связывание аминокислот с т-РНК в процессе биосинтеза белка. Ионы магния Mg²⁺ «сшивают» молекулы белка в клубочки, обеспечивая поддержание структуры в белковых молекулах. Магний катализирует синтез АТФ их нуклеозиддифосфатов, активирует ферментные системы превращения яблочной кислоты в лимонную, щавелевой – в муравьиную и углекислый газ.

Рисунок 3 – Молекула хлорофилла а

 

Роль  в жизни животных и человека

В организме животного  содержится примерно 0.03 — 0.07% магния (по массе), он входит в состав костей и зубов, содержится в печени, крови, нервной ткани и мозге, участвует в белковом и углеродном обмене. При весе человека 70 кг в организме содержится 19 — 20 г магния. Он оказывает антисептическое и сосудорасширяющее действие, понижает артериальное давление и содержание холестерина в крови, усиливает процессы торможения в коре головного мозга, успокаивающее (седативное) действие на нервную систему, играет большую роль в активизации защитных сил организма на борьбу против рака. Магний укрепляет иммунную систему, обладает антиаритмическим действием, способствует восстановлению сил после физических нагрузок.

При недостатке магния повышается предрасположенность к инфарктам. Это показали опыты венгерских ученых, проведенные в ХХ веке на животных (у животных такая болезнь называется травяная тетания). Одним собакам давали пищу, богатую солями магния, другим – бедную. К концу эксперимента те собаки, в рационе которых было мало магния, «заработали» инфаркт миокарда.

Выводится магний из организма  с мочой, калом и потом.

 Основные источники поступления в организм:

-Продукты растительного  происхождения: фрукты, орехи (миндаль,  арахис, грецкий орех), овощи (помидоры, картофель, тыква, фасоль, салат-латук), мята, цикорий, оливки, петрушка, цельное  зерно пшеницы, овса, гречихи, ржаной хлеб, пшено, отруби.

- Продукты животного  происхождения: печень, яичный желток.

Наиболее известные  и используемые человеком соединения:

MgSO₄·7H₂O – сульфат магния, горькая английская соль;

MgCO₃ – карбонат магния, магнезит;

MgO – оксид магния, жженая магнезия;

Силикаты магния: тальк 3MgO·4 SiO₂·Н₂О, асбест СаО · 3MgO · 4 SiO₂

 

Суточное поступление  магния с продуктами питания составляет 240 — 720 мг.

Сульфат магния MgSO₄ горькая или английская соль используется в медицине как слабительное, желчегонное и болеутоляющее средства.

 

Кальций (Calcium)

Роль  в жизни животных и человека

В организме животного  в среднем от 1.9 до 2.5% кальция (по массе). Кальций – это материал для постройки костных скелетов. Карбонат кальция CaCO₃ входит в состав кораллов, раковин моллюсков, панцирей морских ежей и скелетов микроорганизмов.

В организме человека 98-99% кальция содержится в костях скелета, которые выполняют функцию  «депо» кальция; ионы кальция присутствуют во всех тканях и жидкостях организма: 1 г – в плазме крови, 6-8 г – в мягких тканях. При весе человека 70 кг содержание Сф в организме составляет 1700 грамм, причем 80% - фосфата кальция Ca₃(PO₄)₂ и 13% - карбоната кальция CaCO₃.

Кальций необходим для  процессов кроветворения и свертывания крови, для регуляции работы сердца, мышечного сокращения, обмена веществ, уменьшения проницаемости сосудов, для нормального роста костей (скелет, зубы). Соединения кальция благотворно влияют на состояние нервной системы, проведение нервных импульсов, оказывают противовоспалительное действие, обеспечивают проницаемость клеточной мембраны, активацию некоторых ферментов. Обмен кальция регулируется в организме человека и животных гармонном кальцитонином – гормон щитовидной железы, парат-гормоном – гормоном околощитовидной железы и кальциферолами – витамином D. Здоровый человек должен получать в день 1.5 г кальция. Необходимо помнить, что организм усваивает кальций в присутствии жиров: на каждые 0.06 г кальция нужно 1 г жира. Выводится кальций из организма через кишечник и почки.

Недостаток кальция  приводит к остеопорозу, нарушениям в опорно-двигательной, нервной системах, недостаточной свертываемости крови.

Основные  источники поступления в организм:

- Овощи  и злаки:  горох, зеленый горошек, чечевица, соя, бобы, фасоль, шпинат, морковь, репа, листья молодых одуванчиков, сельдерей, спаржа, капуста, свекла, картофель, огурцы, салат, лук, ботва моркови, репы, редиски, зерна пшеницы, хлеб ржаной, крупа овсяная;

- Фрукты и ягоды:  яблоки, вишня, крыжовник, земляника,  абрикосы, смородина, ежевика, апельсины, ананасы, персики, виноград;

- Миндаль;

- Кисломолочные продукты: творог, сметана, кефир.

Наиболее  известные используемые человеком  соединения:

CaCO₃ – карбонат кальция, кальцит, мел, мрамор, известняк;

Ca₃(PO₄)₂ – фосфат кальция, фосфоритная костная мука;

Ca(NO₃)₂ – нитрат кальция, кальциевая селитра;

CaO – оксид кальция, негашеная известь (кипелка);

Ca(OH)₂ – гидрокид кальция (II), гашеная известь (пушенка);

CaSO₄∙2H₂O – кристаллогидрат сульфата кальция, гипс;

Ca(H₂PO₄)₂ – суперфосфат.

 

Суточное поступление  кальция с продуктами питания  и водой составляет 800-1500 мг. Содержание кальция в некоторых пищевых  продуктах представлено в таблице 1.

 

Таблица 1 – Содержание кальция (в мг) на 100 г некоторых  пищевых продуктов

Продукт	Кальций
Сухие сливки	1290
Сыры	600-1040
Сухое молоко	920
Сухая сыворотка молока	890
Кефир, йогурт, сливки	110-120
Творог	80
Рыба	30-90
Фасоль	105
Финики	160
Зеленая капуста	210
Петрушка	245
Шпинат	125
Соя, бобы	257
Орехи	30-250
Сезам (семена)	785
Хлеб с отрубями	60

 

Стронций (Strontium)

 

Роль  в жизни животных и для человека

В организме животных содержится 0.01% (по массе). Стронций способен накапливаться в живом организме. Некоторые морские организмы аккумулируют стронций из морской воды (там его 0.013%). Это большинство радиолярий, брюхоногий моллюск – морской слизняк Aplysia californica, головоногий моллюск Sepia officinalis, кораллы Stylophora pistillata и Galaxea fascicularis. Известны радиолярии, скелет которых целиком состоит из сульфата стронция SrSO₄.Стронций в малой дозе способен повышать содержание крахмала в клубнях картофеля.

В организм человека вместе с пищей поступает 0.8 — 3.0 мг стронция. Во взрослом человеке, массой 70 кг содержится 320 мг стронция. Основное количество стронция (до 99%) накапливается в костях и зубах. Много стронция также в лимфатических узлах, легких, яичниках, печени и почках.

Стронций как аналог кальция активно участвует в обмене веществ и вместе с кальцием откладывается в костной ткани. При избыточном поступлении стронция возникает так называемый «стронциевый рахит» или «уровская болезнь». Это заболевание, впервые обнаруженное у населения, проживающего вблизи реки Уров в Восточной Сибири. Такая болезнь возникает вследствие вытеснения ионов кальция ионами стронция из костной ткани.

Радиоактивный изотоп стронция ⁹⁰Sr, попадающий в атмосферу при испытаниях атомного оружия, может накапливаться в организме, особенно в костных тканях и костном мозге — органе кроветворения, что приводит к тяжелейшему заболеванию — лейкемии (рак крови). Под действием облучения стронция-90 в живом веществе происходят химические изменения: нарушается нормальная структура и функции клеток, что приводит к серьезным нарушениям обмена веществ. Кроме этого, излучение действует на молекулы ДНК и, следовательно, как правило, пагубно влияют на наследственность. В мирных целях радиоактивный стронций применяется в установках лучевой терапии костных опухолей.

Основные  источники поступления в организм:

- Воздух;

- Продукты растительного происхождения: гречиха, картофель.

- Морепродукты.

Наиболее  известные используемые человеком  соединения:

SrSO₄ – сульфат стронция, целестин;

SrO – оксид стронция;

SrCO₃ – карбонат стронция, стронцианит.

 

Суточное поступление  стронция в организм с продуктами питания составляет 1.9 мг.

В медицине стронций применяется  также в качестве аппликатора  при лечении некоторых кожных и глазных болезней.

 

IIIA группа

Бор (Borium)

Роль  в жизни животных и человека

Содержание бора в  организме животных составляет 0.0001% по массе. Биохимия бора в организме человека изучена мало. В организме взрослого человека содержится около 12 мг бора. Известно, что бор обнаружен в костной ткани в количестве 16 — 1.38 мг на 1 кг массы тела, а также в меньших количествах в нервной ткани, жировой клетчатке, плазме крови. Бор играет большую роль в обмене углеводов, жиров, ряда витаминов и гормонов, влияет на активность некоторых ферментов. Установлено, что бор способствует понижению основного обмена у больных тиреотоксикозом, усиливает гипогликемическое действие инсулина. Есть данные, указывающие на положительное влияние бора на рост и продолжительность жизни, а также влиять на обмен кальция, магния, фосфора и витамина D.

Бор производит угнетающее действие на некоторые ферменты, а  также на гормоны. При ежедневном приеме небольших доз борной кислоты H₃BO₃ в течении длительного времени происходит сильное снижение веса. Потеря веса обусловлена не только повышением уровня обмена, но и отнятием воды из клеток и тканей. Обезвоживающее действие бора проявляется на протоплазме клеток, бор действует угнетающе на воспроизводительные функции и вызывает бесплодие.

Основные  источники поступления в организм:

- Продукты растительного  происхождения: овощи;

- Продукты животного  происхождения: мясо.

Наиболее  известные используемые человеком соединения:

H₃BO₃ – борная кислота;

Na₂B₄O₇·10H₂O – бура.

 

Суточное поступление  бора в организм с продуктами питания  составляет 1.3 мг, причем 1.1 мг бора поступает  с пищей, а 0.23 мг – с водой.

В медицине издавна применяют  соединения бора, такие как борная кислота H₃BO₃ (рис.4), бура Na₂B₄O₇·10H₂O. Известно, что соединения бора обладают противовоспалительным и противоопухолевым действием. Препараты бора применяют при лечении остеопороза, артритов.

 

Риунок 4 – структурная  формула боной кислоты

 

Алюминий (Aluminium)

Роль  в жизни животных и человека

Природные соединения алюминия практически нерастворимы, поэтому  они не усваиваются живыми организмами. Содержание алюминия в организмах животных составляет 0.0001% (по массе).

Концентрация алюминия в тканях человека колеблется от 0.2 до 0.6 мкг/г. Больше всего алюминия содержится в ногтях (до 927 мг/кг), в волосах (до 10 мг/кг), в зубах (до 325 мг/г). В яичниках, семенниках, мышцах, мозге среднее содержание алюминия составляет 0.4 мкг/г. В легких концентрация этого элемента, при условии вдыхания пыли, содержащей соединения алюминия, может составлять 20 — 60 мкг/г.

Накапливается алюминий в костях, легких, печени и в сером  веществе мозга. С возрастом в  головном мозге и легких содержание алюминия увеличивается. Алюминий содержится в клетках всех органов человека в виде иона А1³⁺. Он участвует в процессах регенерации соединительной и эпителиальной ткани, влияет на функцию околощитовидных желез, влияет на действие пищеварительных ферментов.

В небольших количествах алюминий необходим для организма, но в избытке он является токсичным элементом, поэтому опасен для здоровья, так как вызывает алюминиевую энцефалопатию.

Основные  источники поступления в организм: